巧克力商業(yè)計劃書范文
時間過得真快,總在不經(jīng)意間流逝,我們又將續(xù)寫新的詩篇,展開新的旅程,是時候開始制定計劃了。計劃到底怎么擬定才合適呢?以下是小編精心整理的巧克力商業(yè)計劃書范文,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
一、提供的明確的服務(wù)范圍
1、微笑服務(wù):在與人交往中微笑往往有意想不到的效果。
2、禮品服務(wù):在特別的日子送上精美的一個小禮物,如可愛的小娃娃、小零錢包。
3、會員卡服務(wù):凡是填好資料并承認的會員,在店鋪消費均可享受8。8折。
4、情侶會員卡:凡是填好資料并承認的會員,在店鋪消費均可享受8折。并可以8折享
受新推出的產(chǎn)品例如情侶鴛鴦飲。
二、延伸服務(wù)
可以接受電話訂購和網(wǎng)上訂購。
三、產(chǎn)品分析
1)產(chǎn)品在同類產(chǎn)品中的檔次
①產(chǎn)品的價格認識
價格是經(jīng)濟環(huán)境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的下面與負面的影響,并不可小看。顧客購買力有限,對價格十分敏感。基本上價格必須得使得大眾都能接受。如果價格要調(diào)整,在價格提高的同時,也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。
②產(chǎn)品的外觀與形象
以甜美溫馨為主題,產(chǎn)品的包裝須講究細致入微。
2)產(chǎn)口的分類與定位
、 ② ③ ④蛋糕。供應(yīng)商:www。shaber。com。cn雪貝爾電話及網(wǎng)上訂購。蔬果榨汁:水果批發(fā)市場,價格便宜品種齊全。其他飲料(如可樂,雪碧,奶茶,咖啡等)面粉,奶油材料
⑤新型巧克力
、尢峁┠>,可手工制作符合自己心意的特色巧克力,蛋糕,冰淇淋⑦特色油炸冰淇淋
⑧可與部分小學聯(lián)系,收取一定費用,提供去學校教小朋友制作蛋糕巧克力⑨每天都推出一種固定的特價產(chǎn)品,并且之前做好宣傳,可以保證不是前幾天賣剩下的
四、與競爭對手的競爭狀況分析
1)在競爭中的地位
像這樣的糕點店在南京仙林大學城附近并不多,市場容量很大。并且我們店不單單是銷售產(chǎn)品的商店,還提供自己動手,手工制作。這種手工糕點店就是將來的發(fā)展趨勢,這種經(jīng)營模式不僅可以吸引女性消費者,還能夠吸引想為戀人送上獨一無二祝福的情侶們。
2)主要的競爭對手
l競爭對手的優(yōu)勢與劣勢
優(yōu)勢:
、俜⻊(wù)優(yōu)勢:以提供精致服務(wù)以及不斷創(chuàng)新產(chǎn)品而聞名(雪貝爾)以品質(zhì)上佳的蛋糕及卓越的服務(wù)打響名號(皇冠瑪利奧)②便利優(yōu)勢:都使用柜臺式銷售
③品牌優(yōu)勢:知名度高
、軆r格優(yōu)勢:價格適中
、輷碛邢闪值貐^(qū)其他蛋糕店所沒有的特色手工制作
劣勢:
①環(huán)境:單一柜臺式銷售已漸漸被淘汰,取而代之的將是新型模式的蛋糕店。②成本:前期投入成本會比較大,收回成本可能需要一段時間
五、項目分析
1)店鋪的核心
diy手工制作,真誠貼心服務(wù)。顧客所需要的正是我們所需要的。
2)店鋪地理位置的選擇
大成對面,南京銀行旁邊。
3)店鋪的'裝修及表現(xiàn)風格
以甜美溫馨為主要表現(xiàn)風格,以粉色,白色,淡綠色,色系為主,以心形為主要設(shè)計圖案。
4)服務(wù)人員的招聘
服務(wù)人員的一言一行關(guān)系著店鋪的形象。
1,從業(yè)人員必須持有“健康證”。
2,找有經(jīng)驗的以及文憑高的優(yōu)先考慮。3
3,有創(chuàng)新思維的優(yōu)先考慮。
【費用
l)開業(yè)慶典
確定慶典所需傳播的信息,安排好慶典花束及加強派發(fā)傳單人員對周遭地區(qū)的宣傳。
2)開業(yè)預(yù)算1。啟動資產(chǎn):60000元2。設(shè)備投資:1。房租3000元,押金6000元。
2。門面裝修(包括店面裝修、燈箱、音響)約10000元。
3。統(tǒng)一服裝費約500元,點心師傅兩名,服務(wù)人員兩名,宣傳、外送人員(派發(fā)傳單人員)三人。(由于是合伙經(jīng)營,所以沒有工資,從盈利中獲得分成。)
4。機器設(shè)備最大的投資:35000元
5。廣告媒介費用:2000元.
6。首期進貨款:面粉、奶油、及以上產(chǎn)品定位的原材料以及糕點訂購3000元。水電等雜費:700元】
7。蛋糕的制作方法可購買光盤自學,這樣可以節(jié)省不少成本費用。目前市場上《全套蛋糕制作教學光盤》一般17盤含70項目技術(shù)共200元/套。
六、廣告策略
1)廣告的目標
l 、期望的目標
提高認知度,初步建立良好的店鋪形象,贏得社會公眾的好感,為以后的發(fā)展打下基礎(chǔ)。
2、根據(jù)市場情況可以達到的目標
打開認知度,促進產(chǎn)品銷售,顧客來訪的增加。
2)廣告市場策略
l 、廣告主題
以介紹店內(nèi)精致小點心,冷熱飲,手工制作為主,以介紹店鋪環(huán)境為輔。設(shè)計的廣告要
能突出和符合店鋪形象的。
2、廣告創(chuàng)意的途徑與內(nèi)容平面廣告宣傳冊:地點:中高級住宅區(qū),學校內(nèi)部、門口,商業(yè)步行街及商業(yè)區(qū)等。宣傳時間:一個月
方式:派發(fā)清單
店內(nèi)廣告:
在店內(nèi)有充分空間的條件下,張貼部分美食平面廣告圖片。
七、濟效益估算
1、月銷售額:21000元據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,每月銷售額可達21000元。
2、每月支出:14033元房租:,約5000元。
3、貨品成本:售價30%左右
4、水電等雜費:700元設(shè)備折舊費:按5年計算,每月1333元
5、月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。
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