蛋糕店社會實踐報告（精選5篇）

　　隨著人們自身素質(zhì)提升，大家逐漸認(rèn)識到報告的重要性，報告中涉及到專業(yè)性術(shù)語要解釋清楚。那么，報告到底怎么寫才合適呢？以下是小編收集整理的蛋糕店社會實踐報告，歡迎大家分享。

　　蛋糕店社會實踐報告 1

　　姓名：xx

　　學(xué)號：xx

　　實踐公司：

　　仁和路蛋糕店

　　實踐時間：

　　7月10號至8月6號

　　為了提高自己的社會增強適應(yīng)能力，及早樹立自己的進取精神，假期打工就是一個很好的鍛煉自己的機會。一方面，可以把所學(xué)的知識嵌入式設(shè)計模式與實踐當(dāng)中;另一方面，可以積累其他工作經(jīng)驗，深入了解社會、適應(yīng)社會，提高自身的各方面能力，對以后的就業(yè)大有裨益。本來進行社會實踐專業(yè)技能應(yīng)該找到與自己所學(xué)專業(yè)有關(guān)的機關(guān)進行實習(xí)，以提高自己的實戰(zhàn)能力，將理論知識在實踐中得以運用，為自己今后的學(xué)習(xí)做引導(dǎo)。但是由于我還是教師一名大一的學(xué)生，所學(xué)的專業(yè)知識十分很小，所以就最合適在咖啡館一家蛋糕店做服務(wù)員，以熟悉社會。通過數(shù)天的打工經(jīng)歷讓長期處在校園的我對社會有了直觀的認(rèn)識。

　　我的工作就是為顧客做導(dǎo)購、打包蛋糕以及顧客走后收拾他們衛(wèi)生。沒有真正組織工作之前，我覺得這些十分簡單，但是到自己真正上崗之后，才體會到這其中的辛苦。第一就是工作時必須站間著，一天下來要站7、8個小時，每天下班就覺得雙腿酸痛。由于店長要求顧客不能自己從柜子里取出蛋糕，所以我們幫必須跟著店家?guī)退麄內(nèi)�，但是有的商家十分不配合，總是想自己打開柜子隨意挑選，我們就要馬上伸手勸阻，然而有的顧客十分不理解，因此有時會看到他們的白眼、聽到他們低聲的抱怨，這對與我的謙卑耐心以及承受力都是一個莫大的考驗，有時大喊真的想把心中的委屈大聲說出來然后辭職不干了，但是我知道假如現(xiàn)在連這樣的小事情都無法學(xué)會順從，那么將來出去工作后才，所面對的人際關(guān)系更加復(fù)雜。假如我都不能很好地控制自己的情緒，確實不利于我的工作雖然開展的。忍耐并不是代表一種屈服，而是一種自身的陶冶。一個人的業(yè)務(wù)素質(zhì)的高低法律系并非單純靠學(xué)歷來衡量的，而是體現(xiàn)在其對人對事的包容與大度。于是還是努力藏起心中秘藏的情緒，面帶笑容給顧客解釋。雖然我的主要此項工作時導(dǎo)購，但是有的顧客是在店里喂食蛋糕店員的，因此時常也要負(fù)責(zé)他們走后的清潔，這個不像學(xué)校老師會將你的工作分配好，你不能等別人建議你去做你再去，一般來說你必須自覺的去做，而且要做到最好，在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是研習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的努力。而這里是工作的場所，每個人都市型為了獲得更多的報酬而報酬努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進政府部門的地方，也要迅速學(xué)習(xí)別人怎做人，以提高自己的能力!

　　打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過這種年輕人感覺，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要，是值得回憶的�，F(xiàn)在想來，這些天的打工生活，我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活的修習(xí)作法是我在學(xué)校里無法體會的，這也算是我的六分財富吧。首先是鼎益明白了守時的重要性。其他工作和上學(xué)是兩種完全不同的換句話說概念，是不遲到很多時候是因為懼怕老師的責(zé)怪，而當(dāng)你走上了工作崗位，這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責(zé)任。這個責(zé)任是我學(xué)會客服自己的惰性，準(zhǔn)時跨進自己的崗位。這對我以后的學(xué)習(xí)生活也是一種鞭策，前夜牢記自己的`責(zé)任，并努力加強自己的天數(shù)年數(shù)觀念。

　　其次讓項目合作我真實的體會到了合作項目的重要性。雖然我工作的地方只有幾個人且都有分工，但是我們經(jīng)�；ハ鄮椭�，這樣不僅或使工作快速完成，也使我們干的全都很開心愉悅。以前雖然在書上看見過很多的團隊合作的，但這一次是深刻的體會到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團結(jié)就是力量”。在以后的學(xué)習(xí)和黨務(wù)工作中，一定會要嚴(yán)守這一點，將自己融入到集體中，和大家一塊兒攜手走向輝煌。

　　通過這次社會實踐，我給自己提出了一些要求。

　　一.在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時間的實踐黨務(wù)工作讓組織工作我認(rèn)識很多的人。如何與別人溝通不好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。以前實踐的機會不多，使我與別人對話時舌戰(zhàn)不會應(yīng)變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人社團組織在社會中都會融入社會這個團體中，人則與人則之間合力去做事，使中其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。

　　二.在社會變革中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的、缺乏社會經(jīng)驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己魯莽就這樣表露出來。所以只要嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮，不怕我的態(tài)度如何嚴(yán)峻的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對話，組織工作時間長了你長約自然就不怕了。”其實有誰一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當(dāng)你克服人際關(guān)系的障礙，那一切都變得極易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服必須自己才能征服世界。有勇氣面對是關(guān)鍵，如某個名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。”

　　三.在工作中要不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。

　　現(xiàn)今，在上如人才市場之上大學(xué)生已不是什么“搶手貨”，而在每個用人單位的自考中條件中，幾乎都其要求有工作經(jīng)驗。所以，恰恰大學(xué)生不僅僅要有基本技能，工作經(jīng)驗的積累對將來找工作也同樣重要。事情很簡單，同等學(xué)歷去應(yīng)聘一份工作，公司杜博韋當(dāng)然當(dāng)更看重個人的相關(guān)工作經(jīng)驗。

　　就業(yè)環(huán)境的不容樂觀，競爭形式的日趨激烈。大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本知識，還需要參加道德實踐。因為很多的大學(xué)生即便清醒得大學(xué)生知道“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會需要的人才。大學(xué)生要在社會實踐中培養(yǎng)高中生獨立思考、獨立組織工作和獨立解決問題能力。通過舉辦一些實踐性活動鞏固所學(xué)的理論，增長一些書本上學(xué)不到的知識和技能。因為知識要轉(zhuǎn)化成轉(zhuǎn)換成真正的能力要依靠實踐的經(jīng)驗和鍛煉。

　　實踐出真知，社會實踐活動是大學(xué)生生活的慶典活動重要組成部分，是大學(xué)生社會之前所必須經(jīng)歷的一個環(huán)節(jié)，主辦方寒假實踐是我的一個開始、一個起點，我相信有了這個交叉點，今后在它的希望下我會慢慢深入社會、走向成熟。

　　蛋糕店社會實踐報告 2

　　系部名稱：計算機與信息科學(xué)學(xué)院

　　專業(yè)：信息管理專業(yè)

　　年級：XX級

　　班級：

　　姓名：陳xx

　　學(xué)號：xx

　　實踐公司：

　　xx路蛋糕店

　　實踐時間：

　　7月10號至8月6號

　　為了提高自己的社會適應(yīng)能力，及早樹立自己的責(zé)任感，假期打工就是一個很好的鍛煉自己的機會。一方面，可以把所學(xué)的知識應(yīng)用與實踐當(dāng)中;另一方面，可以積累工作經(jīng)驗，深入了解社會、適應(yīng)社會，提高自身的各方面能力，對以后的就業(yè)大有裨益。本來進行社會實踐應(yīng)該找到與自己所學(xué)專業(yè)有關(guān)的單位進行實習(xí)，以提高自己的實戰(zhàn)能力，將理論知識在實踐中得以運用，為自己今后的學(xué)習(xí)做引導(dǎo)。但是由于我還是一名大一的學(xué)生，所學(xué)的專業(yè)知識十分有限，所以就選擇在一家蛋糕店做服務(wù)員，以熟悉社會。通過數(shù)天的打工經(jīng)歷讓長期處在校園的我對社會有了更直觀的認(rèn)識。

　　我的工作就是為顧客做導(dǎo)購、打包蛋糕以及顧客走后收拾他們衛(wèi)生。沒有真正工作之前，我覺得這些十分簡單，但是到自己真正上崗之后，才體會到這其中的辛苦。第一就是工作時必須站著，一天下來要站7、8個小時，每天下班就覺得雙腿酸痛。由于店長要求顧客不能自己從柜子里取出蛋糕，所以我們必須跟著顧客幫他們?nèi)。�但是有的顧客十分不配合，總是想自己打開柜子隨意挑選，我們就要馬上上前勸阻，然而有的顧客十分不理解，因此有時會看到他們的白眼、聽到他們低聲的抱怨，這對與我的`耐心以及承受力都是一個極大的考驗，有時真的想把心中的委屈大聲說出來然后辭職不干了，但是我知道假如現(xiàn)在連這樣的小事情都無法學(xué)會忍耐，那么將來出去工作后，所面對的人際關(guān)系更加復(fù)雜。假如我都不能很好地控制自己的情緒，肯定不利于我的工作開展的。忍耐并不是代表一種屈服，而是一種自身的修養(yǎng)。一個人的素質(zhì)的高低并非單純靠學(xué)歷來衡量的，而是體現(xiàn)在其對人對事的包容與大度。于是還是努力藏起心中的情緒，面帶笑容給顧客解釋。雖然我的主要工作時導(dǎo)購，但是有的顧客是在店里食用蛋糕的，因此有時也要負(fù)責(zé)他們走后的清潔，這個不像學(xué)校老師會將你的工作分配好，你不能等別人要求你去做你再去，有時你必須自覺的去做，而且要做到最好，在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎做人，以提高自己的能力!

　　蛋糕店社會實踐報告 3

　　一、 實踐意義

　　社會實踐活動有利于大學(xué)生了解國情、了解社會，增強社會責(zé)任感和使命感。現(xiàn)代大學(xué)生，大多是在書本知識中成長起來的，對我國的國情、民情知之甚少，而社會的復(fù)雜程度，遠(yuǎn)不是僅憑讀幾本書，聽幾次講座，看幾條新聞就能了解的，社會實踐則為我們打開一扇窗口。大學(xué)生走向社會參加實踐，親身體驗生活，看到城鄉(xiāng)差別，感受貧富差距；在與人民群眾的接觸、了解、交流中受到真切地感染和體驗，從活生生的典型事例中受到深刻的教育和啟發(fā)，使思想得到升華，社會責(zé)任感和使命感得到加強。社會實踐是每一個學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們得到鍛煉和提高自己，并且開拓眼界的機會，令我們在實踐中了解社會、在實踐中鞏固知識為，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。

　　實習(xí)時間：xx年1月17日—xx年2月18日

　　實習(xí)地點：xxx蛋糕房

　　二、 實踐內(nèi)容

　　放假回到家中，心里很復(fù)雜，因為我一個不諳世事、涉世不深的大學(xué)生離

　　成熟還有距離，畢竟身在學(xué)校，接觸社會的機會很少。所以如今閑下來我就開始積極尋找各種機會鍛煉自己，想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是希望自己能多學(xué)一些東西東西，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。剛好我家附近有家蛋糕店在招人，我也愿意嘗試一下。

　　由于本人對烘焙有著強烈的興趣，加上去年也在學(xué)校學(xué)習(xí)過一些基本的蛋糕制作方法，所以就到山東全福元商業(yè)集團昌邑店蛋糕房進行應(yīng)聘，老板人很好，答應(yīng)了我在蛋糕店開展為期一月的社會實踐。

　　就這樣，我開始了自己一個月的學(xué)徒生活，雖然時間很短，但我還是學(xué)到了不少東西。

　　人們都說蛋糕房得有優(yōu)良的環(huán)境，當(dāng)我進入以后首先感覺到的就是這一點，這家店不只蛋糕做的精巧，練屋內(nèi)的擺設(shè)都顯得的`高雅精巧。而我每天的任務(wù)除了在營業(yè)時間負(fù)責(zé)銷售和收銀，還在顧客較少的時候跟老板學(xué)習(xí)烘焙，做一些簡單的蛋糕和面包。

　　(一)銷售與收銀

　　收銀，看著是個很簡單的工作，你只要會算賬就好了，挺簡單的，其實不然，我考慮到把事情做的極致，必須考慮到很多問題。最基本的問題，你得會識別錢，即使你識別了錢，你還得會以更快的速度識別。其次，你是店里的一員，你不能只是考慮自己的那塊天地，你得熟知商品的價格。還有一種就是一些人的不好的習(xí)慣，他們會把東西裝在衣袋里，你得了解他們的手段。

　　這是主要的問題，當(dāng)然還會有其他的細(xì)節(jié)問題。如果你想把自己的工作做的好做的高效率，你必須有認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，工作流程要熟練，還有就是一顆熱情，樂于助人的心。有團隊精神，學(xué)會和別人合作。還有是和人交往，在那交往的對象就是顧客，同事還有老板，一切事情的前因后果都是有人來操作的，事情結(jié)果的好壞，和人有直接的關(guān)系，處理和和人的關(guān)系，會讓你減少不少麻煩，會讓你更高效的做事。

　　還有銷售方面，其實在蛋糕店里顧客們選擇商品時并不需要旁人多說什么的，所謂銷售，只是指去幫助他們，讓他們滿意，當(dāng)發(fā)現(xiàn)他們有什么需要幫助的時候，主動去幫助他們，如果他們有什么問題，要和解，而不是用討論和爭吵來解決。

　　（二）烘焙學(xué)習(xí)

　　由于去年我曾經(jīng)學(xué)習(xí)過一些基本烘焙方法，所以這方面感覺還比較輕松。學(xué)到不少東西，也解決了自己以前一直解決不了的問題。主要有：

　　1，怎樣去除蛋腥味？

　　以前在家自己做的時候，做出來的蛋糕都帶有很濃的蛋腥味，后來用白醋或者橘子皮屑可以除去一些，但始終都不能去干凈，現(xiàn)在知道可以用香草精，幾乎完全去除蛋腥味，還很香。

　　2，蛋白正確打發(fā)方法

　　蛋白要打發(fā)的就像生日蛋糕上的奶油，要非常的細(xì)膩，把盆子倒過來都不會往下掉的那種才算成功！攪拌蛋白，或者含有蛋白的食品的時候，往一個方向，順時針或者逆時針都是可以的，如果是順時針就一直是順時針，不要互換。（當(dāng)然了，蛋糕店用電動打蛋器就不存在這個問題了）打蛋期間，糖最好

　　分2-3次放入。打蛋白的碗不能有水和油，否則蛋白打不起來。加幾滴白醋，這樣能幫助打發(fā)，而且使蛋白不容易消泡，也可以消除雞蛋的堿味

　　3，怎樣防止戚風(fēng)蛋糕回縮？

　　這個可以說是做細(xì)分蛋糕最容易遇到也最難解決而的問題，要解決它必須先找到自己是在哪個環(huán)節(jié)出了問，一般來說有以下幾種情況：

　　1）配方里油、水太多，又沒有加適量的泡打粉，和沒有及時倒扣一樣，會被自身重量壓塌，

　　解決的辦法：調(diào)整配方。

　　2）面糊出筋，涼后回縮。

　　解決的辦法：用低筋面粉，或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉， 在操作時注意，加蛋黃前面糊不要過多攪拌，蛋黃糊和蛋白糊相拌時也要注意輕拌，上下翻拌，而不是繞圈拌。

　　3）所用模子的模壁防粘，或者在模壁上涂油，模子內(nèi)壁沒有洗干凈有油層。

　　解決的辦法：拒絕防粘模，保證模子內(nèi)壁無油。因為戚風(fēng)蛋糕的面糊必須借助黏附模具壁的力量往上膨脹，有油脂也就失去了黏附力。

　　4）烘焙過程中溫度降低過快，包括短時調(diào)溫降的過多、開爐門時間過長。

　　解決的辦法：避免爐內(nèi)溫度驟降。在蛋糕長高階段特別注意，避免開爐門，慎重調(diào)溫。前半程見蛋糕停止長高，反縮，就要適當(dāng)加溫。

　　5）出爐后沒有及時倒扣。

　　解決的辦法：出爐后及時倒扣，至涼。因為戚風(fēng)油水量大，在冷卻定型過程中下部氣孔容易被壓扁，下半部變的緊密瓷實，蛋糕體積縮小，表面回縮。

　　4，除此之外還學(xué)了一些特殊口味的蛋糕，比如巧克力蛋糕，抹茶蛋糕，以及一些中式點心，比如老婆餅，蛋黃酥，期間細(xì)節(jié)就不多說了。

　　其實做蛋糕最難的還是裱花了，由于學(xué)的時間太短，一直也做不到精致美觀。

　　三、實習(xí)心得

　　在此我還理解到企業(yè)家對將來員工的需求：

　　首先從誠信方面，為人要老實，不能投機倒把，要腳踏實地。多數(shù)企業(yè)請求員工有忠誠度，不要想著這山更比那山高。

　　其次，雇主都喜愛員工對本人的任務(wù)有很高的興味，并能夠持之以恒的進行全身心的投入，熱愛任務(wù)，把本人的事業(yè)當(dāng)作任務(wù)。

　　再者是個人的涵養(yǎng)方面，有自知自明，謙虛好學(xué)努力進取，有團隊精神，能夠在推進中發(fā)揮本人的作用，并能夠影響其他成員建立標(biāo)桿典范。

　　然后就是技藝，對自身的本職任務(wù)能夠勝任，并能夠不斷的進行創(chuàng)新，純熟掌握并能夠使用順應(yīng)自己的任務(wù)。

　　通過廣泛的社會實踐活動，能讓我看到自己和社會需要之間的差距，看到自身知識和能力上存在的不足，比較客觀地去重新認(rèn)識、評價自我，逐漸擺正個人與社會、個人與人民群眾的位置。同時會產(chǎn)生一種緊迫感和危機感，使他們能夠潛心思考自身的發(fā)展問題，不斷地去提高自身素質(zhì)和能力，以適應(yīng)社會發(fā)展的需要。

　　我很喜歡參與社會實踐活動。社會實踐活動沒有固定的模式，也沒有固定的場地和對象，一般是在一個比較開放的環(huán)境下，面對著不斷變化的對象，我們也成為一個主動的參與者。大多數(shù)情況下，我們要自行組織活動，要獨立面對和解決各種問題。在這種情況下，沒有了課堂教學(xué)的太多束縛和校園生活的限制，我們的積極性被充分調(diào)動起來，興趣高漲，思維也空前的活躍起來，往往會產(chǎn)生一些創(chuàng)造性火花，在實踐中敢于開拓、敢于創(chuàng)新。

　　蛋糕店社會實踐報告 4

　　系部名稱：

　　專業(yè)：

　　年級：

　　班級：

　　姓名：

　　學(xué)號：

　　實踐公司：

　　xx蛋糕店;

　　實踐時間：

　　7月10號至8月6號

　　為了提高自己的社會適應(yīng)能力，未雨綢繆樹立自己的責(zé)任感，假期打工就是一個很好假日的鍛煉自己的機會。一方面，可以把所學(xué)的知識應(yīng)用應(yīng)用領(lǐng)域與實踐當(dāng)中；另一方面，可以積累其他工作經(jīng)驗，深入了解社會、適應(yīng)社會，提高自身的各方面生存能力，對以后的就業(yè)大有裨益。本來進行社會找到普及教育應(yīng)該找到與自己所學(xué)專業(yè)有關(guān)的單位進行實習(xí)，以提高自己的實戰(zhàn)能力，將理論知識在實踐中得以運用，為自己今后的學(xué)習(xí)再說引導(dǎo)。但是由于我還是那位大一的學(xué)生，所學(xué)的專業(yè)知識十分極為有限，所以就選擇在一家蛋糕店做服務(wù)員，以熟悉社會。通過數(shù)天的打工經(jīng)歷讓長期處在校園有我對社會的了更直觀的認(rèn)識。

　　我的其他工作就是為顧客做導(dǎo)購、打包蛋糕以及顧客走后收拾他們衛(wèi)生。沒有真正工作之前，我覺得這些十分簡單明了，但是到自己真正上崗之后，才體會到這其中的辛苦。第一就是其他工作時必須站著，一天下來要站7、8個小時，每天下班就覺得雙腿酸痛。由于店長要求顧客不能自己從柜子里取出酒保蛋糕，所以我們必須跟著顧客幫他們?nèi)�，但是有的顧客十分不唐仲冕，總是挑選想自己移開柜子隨意挑選，我們就要馬上上前勸阻，然而有的顧客十分不想像，因此有時會看到他們的白眼、聽到他們低聲的抱怨，這對與我的耐心以及承受力都是一個極大的考驗，有時真的想把心中的委屈大聲說出來然后不干了，但是我知道假如現(xiàn)在連這樣的小事情都無法學(xué)會順從忍耐，那么將來出去其他工作后，所面對的人際關(guān)系眼見更加復(fù)雜。假如我不能即使不能很好地控制自己的情緒，畢竟肯定不利于我的工作開展的。忍耐并不是代表一種屈服，而是一種自身的修養(yǎng)。一個人的素質(zhì)的并非單純靠學(xué)歷來衡量的，而是體現(xiàn)在其對人對事的包容與直率。于是還是努力心里藏起心中的情緒，面帶笑容給顧客解釋。雖然我的主要工作時導(dǎo)購，但是有的顧客是在店里食用蛋糕的，因此有時也要負(fù)責(zé)掌理他們走后的清潔，這個不像學(xué)校老師會將你的工作分配好，再行你不能等別人要求你去做你再去，有時你必須自覺的去做，而且要做到最好，在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的公共場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的努力。而這里是其他工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是教育工作，都存在著競爭，在先進競爭中就要不斷鉆研別人先進的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎做人，以提高自己的能力!

　　打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少不是打工的人有過這種感覺，但總的來說，這次的`打工生活一步棋是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的�，F(xiàn)在想來，這些天的打工生活，我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活的道理是我在學(xué)校里無法體會的，這也算是我的一分財富吧。首先是明白了守時的重要性。工作和上學(xué)是兩種完全不同的概念，上學(xué)是不遲到很多時候是因為懼怕老師教師的責(zé)怪，而當(dāng)你走上了非技術(shù)性，這里盡可能更多的是由于自己內(nèi)心的一種責(zé)任。這種責(zé)任意識責(zé)任是我學(xué)會客服自己的惰性，準(zhǔn)時走出自己的崗位。這對我以后的學(xué)習(xí)生活也是第二種鞭策，時刻牢記自己的責(zé)任，并努力強化自己的時間觀念。

　　再次，這次打工的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于趨同成熟。不懼在蛋糕店里每天面對形形色色的客人，重復(fù)著單調(diào)的在工作中。讓從未涉世不要的我還是有那么一點點不必適應(yīng)的，但是堅持就是開門紅。打工畢竟和出外是完全不同的概念，我們學(xué)會須要忍耐，需要學(xué)會承受，需要學(xué)會堅持。

　　通過這次社會風(fēng)氣實踐，我給自己制定了一些要求。

　　一．在社會上要善于與他人溝通。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我認(rèn)識很多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。以前實踐的機會不多，令我與別人對話時不會應(yīng)變，會使面談時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入復(fù)合型社會這個組織中，人與人相交處合力去做事，使其做事的過程中其中其更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。

　　二．在社會中要克服自己膽怯的沖動。自己覺得困難挺多的、缺乏社會經(jīng)驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對話，組織工作時間長了你自然婦女組織就不怕了。”其實有誰一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的阻礙，那一切都顯得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服體育史。有勇氣面對是關(guān)鍵，如某個名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄�！�

　　三．在工作中要不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。

　　現(xiàn)今，在人才市場上大學(xué)生已不是什么“搶手貨”，而在每個在職人員的中其招聘條件中，幾乎都要求有工作經(jīng)驗。所以，大學(xué)生不僅僅要有理論知識，突出工作經(jīng)驗的積累對將來找工作也同樣重要。事情很簡單，同等學(xué)歷去應(yīng)聘一份組織工作，公司當(dāng)然更看重個人的相關(guān)工作作戰(zhàn)經(jīng)驗經(jīng)驗。

　　就業(yè)環(huán)境的不容樂觀，競爭形式的日趨激烈。大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本知識，還需要參加社會實踐。因為很多的大學(xué)生都清醒得知道

　　“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不在意現(xiàn)代現(xiàn)代社會需要的人才。大學(xué)生要在社會實踐中培養(yǎng)獨立思考、獨立工作和丁公藤獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性公益活動鞏固所學(xué)的理論，增長一些書本上學(xué)不到的知識和技能。因為知識要轉(zhuǎn)化成真正的能力依靠實踐的經(jīng)驗和鍛煉。

　　現(xiàn)在的招聘單位越來越能力大學(xué)生的實踐和動手看重以及與他人的交際能力。作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握絕大多數(shù)的機會，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長，以便進入社會后可以盡快走上軌道。

　　實踐出真知，社會實踐活動是大學(xué)生生活知行合一的重要組成部分，是大學(xué)生邁入社會之前所必須經(jīng)歷的一個環(huán)節(jié)，本次寒假實踐是我的一個開始、一個起點，我相信有了這個起點，今后在它的幫助下我會慢慢深入社會、走向成熟。

　　蛋糕店社會實踐報告 5

　　一、實踐背景與目的

　　隨著人們生活水平的提高，對甜品的需求日益增長，蛋糕店成為了滿足大眾味蕾的溫馨角落。為了豐富自身閱歷、增強社會實踐能力，我選擇在一家當(dāng)?shù)仡H受歡迎的蛋糕店進行實踐。希望通過此次實踐，了解蛋糕店的運營模式、產(chǎn)品制作流程以及顧客服務(wù)技巧，同時鍛煉自己的溝通能力和團隊協(xié)作能力。

　　二、實踐內(nèi)容

　�。ㄒ唬┑昝孢\營與顧客服務(wù)

　　在蛋糕店的實踐初期，我主要負(fù)責(zé)店面的日常運營和顧客接待工作。每天開店前，要協(xié)助店員們完成店內(nèi)的清潔和陳列整理，確保店面環(huán)境整潔、美觀，蛋糕展示有序。當(dāng)顧客進店時，我需要以熱情友好的態(tài)度迎接他們，解答關(guān)于蛋糕口味、尺寸、價格等方面的疑問。這要求我迅速熟悉店里的產(chǎn)品信息，能夠準(zhǔn)確地向顧客推薦合適的蛋糕。在這個過程中，我學(xué)會了觀察顧客的表情和需求，比如有的顧客是為生日選購蛋糕，我就會著重介紹帶有生日元素的款式；有的顧客注重健康，我則會推薦使用天然食材制作的低糖蛋糕。

　　（二）蛋糕制作學(xué)習(xí)

　　在熟悉了店面運營后，我有幸得到了學(xué)習(xí)蛋糕制作的機會。在經(jīng)驗豐富的糕點師傅指導(dǎo)下，我從最基礎(chǔ)的原材料準(zhǔn)備開始學(xué)習(xí)。了解到制作一個美味蛋糕需要精確控制各種原材料的比例，如面粉、糖、雞蛋、黃油等。師傅強調(diào)，哪怕是微小的誤差都可能影響蛋糕的口感和質(zhì)地。接著是打發(fā)蛋清、蛋黃糊攪拌等關(guān)鍵步驟，每一步都需要耐心和技巧。例如，打發(fā)蛋清時要注意速度和時間，否則蛋清無法達(dá)到理想的蓬松狀態(tài)。在裝飾環(huán)節(jié)，更是考驗創(chuàng)意和手工技巧，我從簡單的奶油花邊學(xué)起，逐漸嘗試更復(fù)雜的水果造型和巧克力插件裝飾。看著一個個原本平淡無奇的蛋糕在自己手中變得精美誘人，我體會到了制作蛋糕的樂趣和成就感。

　�。ㄈ�）庫存管理與原料采購

　　除了前面的工作，我還參與了蛋糕店的庫存管理和原料采購相關(guān)工作。定期盤點店內(nèi)的原材料和包裝材料庫存，記錄剩余數(shù)量，并與過往的銷售數(shù)據(jù)進行對比分析。這有助于確定合理的采購量，避免原材料積壓或缺貨。在采購原料時，我跟隨店長與供應(yīng)商溝通，了解不同品牌、質(zhì)量等級的原料價格和特點。這讓我明白了原料的選擇對蛋糕品質(zhì)和成本控制的重要性，同時也學(xué)會了如何在保證質(zhì)量的前提下降低采購成本。

　　三、實踐收獲與體會

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　　通過這次實踐，我掌握了豐富的蛋糕制作技能，從簡單的蛋糕胚制作到精美的裝飾技巧都有了深入的了解。這些技能不僅讓我能夠親手制作出美味的蛋糕，還培養(yǎng)了我的'耐心和細(xì)心。在顧客服務(wù)方面，我的溝通能力得到了極大的鍛煉，能夠更加自信、流暢地與不同類型的顧客交流，準(zhǔn)確把握他們的需求并提供滿意的解決方案。

　�。ǘ�）對商業(yè)運營的理解

　　參與蛋糕店的庫存管理和原料采購工作，使我對商業(yè)運營有了更直觀的認(rèn)識。我明白了庫存控制和成本管理是企業(yè)盈利的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，合理的采購計劃和庫存管理可以提高資金利用率，降低運營成本。同時，與供應(yīng)商的合作也讓我了解到商業(yè)交易中的談判技巧和建立長期穩(wěn)定合作關(guān)系的重要性。

　�。ㄈ�）團隊協(xié)作與工作態(tài)度

　　在蛋糕店，每一個環(huán)節(jié)都離不開團隊成員的協(xié)作。從糕點師傅、店面銷售員到后勤保障人員，大家各司其職、密切配合，共同為顧客提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。這讓我深刻體會到團隊協(xié)作的力量，也讓我明白了在工作中要有積極主動、認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度。只有熱愛自己的工作，用心對待每一個細(xì)節(jié)，才能在平凡的崗位上創(chuàng)造出價值。

　　四、實踐中的不足與改進

　　在實踐過程中，我也意識到了自己存在的一些不足之處。例如，在顧客較多、店內(nèi)繁忙的時候，我的服務(wù)效率還有待提高，有時會出現(xiàn)讓顧客等待時間過長的情況。針對這一問題，我在后續(xù)的實踐中努力提高自己的業(yè)務(wù)熟練度，提前準(zhǔn)備好常見問題的答案，加快處理訂單的速度。在蛋糕制作方面，復(fù)雜的裝飾技巧還不夠熟練，需要更多的練習(xí)和時間來提升。我利用業(yè)余時間觀看相關(guān)的教學(xué)視頻，并向師傅請教，不斷改進自己的制作工藝。

　　五、結(jié)論

　　這次在蛋糕店的社會實踐是一次寶貴的經(jīng)歷，讓我在實踐中學(xué)習(xí)、在學(xué)習(xí)中成長。我不僅掌握了蛋糕制作和店面運營的相關(guān)技能，更重要的是，我對商業(yè)運營、團隊協(xié)作和顧客服務(wù)有了更深刻的理解。這些收獲將對我今后的學(xué)習(xí)和工作產(chǎn)生積極的影響，激勵我在未來的道路上不斷努力、追求卓越。同時，我也希望有更多的機會參與這樣的社會實踐，不斷豐富自己的人生經(jīng)驗。

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