關(guān)于蘇軾的美食趣事
一說(shuō)到蘇軾的美食,可能大多數(shù)人都會(huì)想到是東坡肉,對(duì)于東坡肉大家都有吃過(guò)嗎,下面瑞文網(wǎng)小編為大家整理了關(guān)于蘇軾的美食趣事,僅供大家參考。
1、東坡肉
蘇軾被貶黃州的時(shí)候,有著名的《豬肉頌》打油詩(shī):“黃州好豬肉,價(jià)錢等糞土。富者不肯吃,貧者不解煮。慢著火,少著水,火候足時(shí)它自美。每日起來(lái)打一碗,飽得自家君莫管!边@里的“慢著火,少著水,火候足時(shí)它自美”,就是著名的東坡肉烹調(diào)法了。蘇東坡后來(lái)任杭州太守,修蘇堤,興水利,深受百姓愛(ài)戴。而這“東坡肉”也跟著沾光,名噪杭州,成了當(dāng)?shù)氐囊坏烂肆恕?/p>
2、吟詩(shī)赴宴
蘇軾二十歲的時(shí)候,到京師去科考。有六個(gè)自負(fù)的舉人看不起他,決定備下酒菜請(qǐng)?zhí)K軾赴宴打算戲弄他。蘇軾接邀后欣然前往。入席尚未動(dòng)筷子,一舉人提議行酒令,酒令內(nèi)容必須要引用歷史人物和事件,這樣就能獨(dú)吃一盤菜。其余五人轟聲叫好!拔蚁葋(lái)!蹦昙o(jì)較長(zhǎng)的說(shuō):“姜子牙渭水釣魚!”說(shuō)完捧走了一盤魚。“秦叔寶長(zhǎng)安賣馬,”第二位神氣的'端走了馬肉!疤K子卿貝湖牧羊,”第三位毫不示弱的拿走了羊肉!皬堃淼落每h賣肉,”第四個(gè)急吼吼的伸手把肉扒了過(guò)來(lái)!瓣P(guān)云長(zhǎng)荊州刮骨,”第五個(gè)迫不及待的搶走了骨頭。“諸葛亮隆中種菜,”第六個(gè)傲慢的端起了最后的一樣青菜。菜全部分完了,六個(gè)舉人興高采烈的正準(zhǔn)備邊吃邊嘲笑蘇軾時(shí),蘇軾卻不慌不忙的吟道:“秦始皇并吞六國(guó)!”說(shuō)完把六盤菜全部端到自己面前,微笑道:“諸位兄臺(tái)請(qǐng)啊!“。六舉人呆若木雞。
3、東坡魚
蘇軾不僅是文學(xué)大家,在饕餮美食上也很有一手,除了廣聞人知的東坡肘子外,蘇學(xué)士還擅長(zhǎng)燒魚,其烹制的魚堪稱一絕。一次,蘇軾雅興大發(fā),親自下櫥做魚,剛剛燒好,隔著窗戶看見(jiàn)黃庭堅(jiān)進(jìn)來(lái)了(黃庭堅(jiān)是中國(guó)古代四大字體蔡蘇米黃宗祖之一,是蘇軾摯友,兩人經(jīng)常以斗嘴為樂(lè))。知道又是來(lái)蹭飯卡油,于是慌忙把魚藏到了碗櫥頂部。黃庭堅(jiān)進(jìn)門就道:“今天向子瞻兄請(qǐng)教,敢問(wèn)蘇軾的蘇怎么寫?”蘇軾拉長(zhǎng)著臉回應(yīng):“蘇者,上草下左魚又禾!秉S庭堅(jiān)又道:“那這個(gè)魚放到右邊行嗎?”蘇軾道:“也可。”黃庭堅(jiān)接著道:“那這個(gè)魚放上邊行嗎?”蘇軾道:“哪有魚放上面的道理?”黃庭堅(jiān)指著碗櫥頂,笑道:“既然子瞻兄也知曉這個(gè)道理,那為何還把魚放在上面?!”一向才思敏捷的蘇軾,這次只能啞然失笑了。
4、皛飯與毳飯
蘇軾復(fù)官后,曾跟黃庭堅(jiān)亂侃:“我在牢里時(shí),每天吃的是三白飯,照樣很香甜,世間美味不過(guò)如此!”。黃庭堅(jiān)奇問(wèn)什么叫三白飯,蘇軾答道:“一撮鹽,一碟生蘿卜,一碗米飯,這就是‘三白’!贝耸抡f(shuō)過(guò)蘇軾也就忘了。一日接到黃庭堅(jiān)請(qǐng)?zhí),邀蘇軾去他家吃皛(jiǎo)飯。蘇軾欣然應(yīng)約,并對(duì)夫人道:“黃庭堅(jiān)乃當(dāng)世學(xué)士,讀書甚多,他這皛飯定是稀珍之物。但等蘇軾到了地方發(fā)現(xiàn)桌上只有鹽、蘿卜、米飯,這才恍然大悟,知道這被黃庭堅(jiān)戲弄了。又過(guò)了幾天,黃庭堅(jiān)也接到蘇軾請(qǐng)?zhí),邀他去吃?cuì)飯。黃庭堅(jiān)知道蘇軾要報(bào)復(fù),但又好奇,又想知道毳飯到底是什么,最終還是去了。蘇軾陪著黃庭堅(jiān)從早上海聊到晚上,把黃庭堅(jiān)餓得前胸貼后背。實(shí)在忍不住催問(wèn)毳飯呢?蘇軾慢吞吞地答:“鹽也毛(沒(méi),音mǎo, “沒(méi)有”的意思),蘿卜也毛,飯也毛,豈不是‘毳’飯?其實(shí)你一直在享用著啊! 黃庭堅(jiān)驚愕之后,兩人同時(shí)大笑。
【關(guān)于蘇軾的美食趣事】相關(guān)文章:
歷史名人蘇軾軼聞趣事的故事12-13
關(guān)于蘇軾的名言05-10
關(guān)于詩(shī)人蘇軾的簡(jiǎn)介03-24
關(guān)于蘇軾春天的古詩(shī)03-04
蘇軾關(guān)于月亮的古詩(shī)07-29
關(guān)于蘇軾的勵(lì)志名言07-27
蘇軾關(guān)于吃的詩(shī)詞10-11
關(guān)于美食的小學(xué)作文02-20