高中生物實(shí)驗(yàn)原理及試題
高中生物實(shí)驗(yàn)原理及試題
生物學(xué)原理篇一：高中生物實(shí)驗(yàn)原理的書寫
高中生物實(shí)驗(yàn)原理的書寫
一、實(shí)驗(yàn)原理的概念：實(shí)驗(yàn)原理是實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的依據(jù)和思路。
二、實(shí)驗(yàn)原理首先要遵循實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性原則。實(shí)驗(yàn)中涉及到的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)依據(jù)必須是經(jīng)前人證明的科學(xué)理論。如還原糖的鑒定，還原糖與斐林試劑產(chǎn)生磚紅色的沉淀，淀粉的鑒定，淀粉遇碘變藍(lán)，這都是科學(xué)理論。
三、實(shí)驗(yàn)原理的表述的內(nèi)容：
實(shí)驗(yàn)原理的表述的內(nèi)容：實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的整體思路，即通過…達(dá)到…的目的；還包括實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)果出現(xiàn)的原因以及重要實(shí)驗(yàn)步驟設(shè)計(jì)的根據(jù)等。
一般有兩種題型：
一種是知道實(shí)驗(yàn)的目的和材料寫實(shí)驗(yàn)原理：
1．自變量的作用的科學(xué)依據(jù)。
2．操作自變量的原理。
3．因變量獲得的原量。
另一種是做完了實(shí)驗(yàn)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)的過程和步驟等寫實(shí)驗(yàn)原理：
1．寫出為什么這樣操作?
2．寫出為什么出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象？
四、典例剖析：
1、2007年全國卷Ⅰ第30題第Ⅱ小題：（據(jù)實(shí)驗(yàn)的背景寫科學(xué)依據(jù)）
�、颍疄榱舜_定生長(zhǎng)素類似物促進(jìn)扦插枝條生根的適宜濃度，某同學(xué)用兩種濃度的生長(zhǎng)素類似物分別處理扦插枝條作為兩個(gè)實(shí)驗(yàn)組，用蒸餾水處理作為對(duì)照組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)三組扦插枝條生根無差異。回答下列問題：
�。�1）參考該同學(xué)的實(shí)驗(yàn)，在下一步實(shí)驗(yàn)中你應(yīng)該如何改進(jìn)，才能達(dá)到本實(shí)驗(yàn)的目的？請(qǐng)說明理論依據(jù)：。解析：此題先進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的評(píng)價(jià)并改錯(cuò)，即（1）改進(jìn)方法：在某同學(xué)使用的兩種濃度生長(zhǎng)素類似物的基礎(chǔ)上，分別在低于低濃度的范圍設(shè)置一組濃度梯度、高于高濃度的范圍設(shè)置一組濃度梯度，以及兩濃度之間設(shè)置一組濃度梯度進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，從而找到促進(jìn)枝條生根的適宜濃度。實(shí)際上是表述了測(cè)定促進(jìn)枝條生根的最適生長(zhǎng)素濃度的實(shí)驗(yàn)步驟。
接著讓考生說明這樣做的理論依據(jù)，即實(shí)驗(yàn)原理中的第一點(diǎn)，就是要用到生物學(xué)上什么基本知識(shí)、規(guī)律和結(jié)論�！袄碚撘罁�(jù)：生長(zhǎng)素促進(jìn)生根的濃度范圍是一定的，濃度過高或過低都不能促進(jìn)生根�！睆倪@個(gè)題目中，體現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)原理決定實(shí)驗(yàn)步驟，從實(shí)驗(yàn)步驟中可以透析出實(shí)驗(yàn)原理。實(shí)驗(yàn)原理是科學(xué)的理論，是寫在書本上的，也是前人經(jīng)過論證的。2、2005年全國卷Ⅰ第30題：（據(jù)實(shí)驗(yàn)步驟和實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶憣?shí)驗(yàn)原理）
為了驗(yàn)證胰島素具有降低血糖的作用，以小鼠活動(dòng)狀況為觀察指標(biāo)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。
某同學(xué)的實(shí)驗(yàn)方案如下：
�、賹⒄Ｐ∈箅S機(jī)分成A、B兩組，觀察并記錄其活動(dòng)狀況。②A組小鼠注射適量胰島素溶液，B組注射等量生理鹽水。一段時(shí)間后，A組小鼠會(huì)出現(xiàn)四肢無力，活動(dòng)減少，甚至昏迷等低血糖癥狀，B組活動(dòng)狀況無變化。③A組小鼠出現(xiàn)低血糖癥狀后，分別給A、B兩組小鼠注射等量葡萄糖溶液。一段時(shí)間后，A組小鼠低血糖癥狀緩解，B組活動(dòng)狀況無變化。該實(shí)驗(yàn)方案可以說明胰島素具有降低血糖的作用。
請(qǐng)回答：（1）該實(shí)驗(yàn)原理是：
�。�2）分析小鼠注射胰島素溶液后出現(xiàn)低血糖癥狀的原因：。
�。�3）胰島素在血糖平衡調(diào)節(jié)中的作用是：。解析：此題給出了實(shí)驗(yàn)步驟。讓考生寫出實(shí)驗(yàn)原理。
寫出為什么這樣操作?寫出為什么出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象.
即高考答案“胰島素具有降低血糖的作用。體內(nèi)胰島素含量過高時(shí)，引起血糖下降，機(jī)體出現(xiàn)活動(dòng)減少，甚至昏迷等低血糖癥狀，此癥狀可以通過補(bǔ)充葡萄糖溶液得到緩解。”此實(shí)驗(yàn)原理包括實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象出現(xiàn)的原因，也體現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)步驟設(shè)計(jì)的整體思路。
五、課堂練習(xí)：根據(jù)實(shí)驗(yàn)背景和實(shí)驗(yàn)步驟寫原理。
1．你曾看到過某些水果如蘋果、桃子等以及某些蔬菜如馬鈴薯、山藥等去皮后顏色的變化嗎？那是什么原因引起的呢？原來是由于植物體內(nèi)的過氧化氫酶在有過氧化氫存在時(shí)，能使某些酚類物質(zhì)如愈創(chuàng)木酚氧化成紅褐色物質(zhì)。研究表明紅褐色物質(zhì)顏色的深淺與酶活性呈正相關(guān)。據(jù)測(cè)定得知新稻米中過氧化氫酶的活性明顯高于陳稻米。新收獲的稻米煮出的飯香氣誘人，但是不法商販用拋光、增白、上油等方法處理陳稻米，以假亂真，坑害消費(fèi)者。請(qǐng)你根據(jù)提供的實(shí)驗(yàn)材料和原理，為食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)人員設(shè)計(jì)一個(gè)檢測(cè)稻米新鮮程度的簡(jiǎn)易實(shí)驗(yàn)，并預(yù)測(cè)結(jié)果及結(jié)論。
實(shí)驗(yàn)?zāi)康模篲_________________________________________________________
材料、用具：新稻米、待測(cè)稻米、1％愈創(chuàng)木酚(氧氣存在時(shí)被氧化成紅褐色物質(zhì)，與氧濃度成正比。)
實(shí)驗(yàn)原理：
實(shí)驗(yàn)步驟：
第一步：取兩支具塞試管，分別編號(hào)為A和B；A管內(nèi)放入適量的新稻米，B管內(nèi)放入等量的待測(cè)稻米
第二步：用移液管分別往兩只試管內(nèi)加入適量等量的1％愈創(chuàng)木酚溶液，浸沒大米，蓋上試管塞，充分搖均勻，靜置一段時(shí)間后，棄掉多余液體
第三步：將兩試管中浸有l(wèi)％愈創(chuàng)木酚的稻米分別倒入兩個(gè)對(duì)應(yīng)編號(hào)的培養(yǎng)皿中，用鑷子攤開，然后，用移液管吸取l％過氧化氫分別滴向培養(yǎng)皿中的稻米，使所有稻米都浸有過氧化氫
第四步：一段時(shí)間后，用放大鏡觀察兩培養(yǎng)皿中稻米的顏色變化
預(yù)期結(jié)果及結(jié)論：__________________________________________________________。答案：實(shí)驗(yàn)?zāi)康模焊鶕?jù)過氧化酶活性的強(qiáng)弱來鑒別稻米是新稻米還是陳稻米
實(shí)驗(yàn)原理：要寫出:為什么這么做？為什么出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象？（自變量的作用原理，因變量的檢測(cè)原理等。）或（操作原量、現(xiàn)象原理。）
植物體內(nèi)的過氧化氫酶在有過氧化氫存在時(shí)，能使某些酚類物質(zhì)（如：愈創(chuàng)木酚）氧化成紅褐色物質(zhì)，其顏色的深淺與酶活性呈成正比。
預(yù)期結(jié)果及結(jié)論：A培養(yǎng)皿中的新稻米呈紅褐色。B培養(yǎng)皿中的待測(cè)稻米若顏色很淺或幾乎無色，則是陳稻米；若待測(cè)稻米顏色也呈紅褐色，則是新稻米
實(shí)驗(yàn)八植物向性運(yùn)動(dòng)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和觀察實(shí)驗(yàn)原理：包括實(shí)驗(yàn)的科學(xué)論據(jù)（自變量和因變量?jī)煞矫妫┖驼w思路。不過不用答整體思路。
2.為確定人體在運(yùn)動(dòng)時(shí)呼出氣體中的CO2濃度是否比靜止時(shí)高，某同學(xué)進(jìn)行了如下探究：作出假設(shè)：人體在運(yùn)動(dòng)時(shí)呼出氣體中CO2的濃度比靜止時(shí)高。
實(shí)驗(yàn)過程：
①在3個(gè)燒杯中，分別注入100mL蒸餾水，測(cè)定其pH。
②實(shí)驗(yàn)者在安靜狀態(tài)（靜坐2min）、中度運(yùn)動(dòng)（步行2min）以及劇烈運(yùn)動(dòng)（跳繩2min）后，立即分別向上述3個(gè)燒杯的水中吹入等量氣體，測(cè)定pH。經(jīng)多次重復(fù)實(shí)驗(yàn)，所得平均數(shù)據(jù)如下表：
運(yùn)動(dòng)狀態(tài)安靜中度運(yùn)動(dòng)劇烈運(yùn)動(dòng)
實(shí)驗(yàn)前pH6.16.16.1
實(shí)驗(yàn)后pH5.95.65.3
請(qǐng)回答：
�。�1）作出上述假設(shè)的依據(jù)是______________________________________________
�。�2）該實(shí)驗(yàn)的原理是______________________________________________________
�。�3）從表中數(shù)據(jù)可以看出_____________越大，___________下降幅度越大，由此可以得出結(jié)論_____________________________________________，從而可以驗(yàn)證上述假設(shè)。
（4）人體代謝產(chǎn)生的CO2，正常情況下來自三大類有機(jī)物的分解，這三大類物質(zhì)是______________________。人體糖代謝產(chǎn)生CO2的細(xì)胞器是__________________。答案:（l）由于人體在運(yùn)動(dòng)時(shí)耗能增加，呼吸作用加強(qiáng)，產(chǎn)生CO2的量增加，所以呼出CO2的濃度增加。
�。�2）CO2在水中溶解后使水的pH下降，人在不同運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下產(chǎn)生的CO2不同，溶于水后也會(huì)導(dǎo)致pH不同，通過測(cè)定水pH的變化可以推測(cè)呼出氣體中CO2濃度的變化。
�。�3）運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度pH隨著運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的增加，呼出的CO2濃度增加
�。�4）糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，線粒體
30．（21分）
為了驗(yàn)證胰島素具有降低血糖的作用，以小鼠活動(dòng)狀況為觀察指標(biāo)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。
某同學(xué)的實(shí)驗(yàn)方案如下：
�、賹⒄Ｐ∈箅S機(jī)分成A、B兩組，觀察并記錄其活動(dòng)狀況。
�、贏組小鼠注射適量胰島素溶液，B組注射等量生理鹽水。一段時(shí)間后，A組小鼠會(huì)出現(xiàn)四肢無力，活動(dòng)減少，甚至昏迷等低血糖癥狀，B組活動(dòng)狀況無變化。
�、跘組小鼠出現(xiàn)低血糖癥狀后，分別給A、B兩組小鼠注射等量葡萄糖溶液。一段時(shí)間后，A組小鼠低血糖癥狀緩解，B組活動(dòng)狀況無變化。
該實(shí)驗(yàn)方案可以說明胰島素具有降低血糖的作用。
請(qǐng)回答：
�。�1）該實(shí)驗(yàn)原理是：
�。�2）分析小鼠注射胰島素溶液后出現(xiàn)低血糖癥狀的原因：
（3）胰島素在血糖平衡調(diào)節(jié)中的作用是：05全國一30．（21分）
為了驗(yàn)證胰島素具有降低血糖的作用，以小鼠活動(dòng)狀況為觀察指標(biāo)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。
某同學(xué)的實(shí)驗(yàn)方案如下：
�、賹⒄Ｐ∈箅S機(jī)分成A、B兩組，觀察并記錄其活動(dòng)狀況。
�、贏組小鼠注射適量胰島素溶液，B組注射等量生理鹽水。一段時(shí)間后，A組小鼠會(huì)出現(xiàn)四肢無力，活動(dòng)減少，甚至昏迷等低血糖癥狀，B組活動(dòng)狀況無變化。
�、跘組小鼠出現(xiàn)低血糖癥狀后，分別給A、B兩組小鼠注射等量葡萄糖溶液。一段時(shí)間后，A組小鼠低血糖癥狀緩解，B組活動(dòng)狀況無變化。
該實(shí)驗(yàn)方案可以說明胰島素具有降低血糖的作用。
請(qǐng)回答：
�。�1）該實(shí)驗(yàn)原理是：
�。�2）分析小鼠注射胰島素溶液后出現(xiàn)低血糖癥狀的原因：
�。�3）胰島素在血糖平衡調(diào)節(jié)中的作用是：
30．（21分）
�。�1）胰島素具有降低血糖的作用。體內(nèi)胰島素含量過高時(shí)，引起血糖下降，機(jī)體出現(xiàn)活動(dòng)減少，甚至昏迷等低血糖癥狀，此癥狀可以通過補(bǔ)充葡萄糖溶液得到緩解。
（2）注射胰島素溶液后，血糖含量下降，小鼠組織細(xì)胞特別是腦組織細(xì)胞因血糖供應(yīng)減少，導(dǎo)致能量供應(yīng)不足而發(fā)生功能障礙，從而引起低血糖癥狀。
�。�3）胰島素可使組織細(xì)胞對(duì)血糖的利用增加，同時(shí)使血糖來源減少，從而使血糖含量減少。1、2007年全國卷Ⅰ第30題第Ⅱ小題：（據(jù)實(shí)驗(yàn)的背景寫科學(xué)依據(jù)）
�、�.為了確定生長(zhǎng)素類似物促進(jìn)扦插枝條生根的適宜濃度，某同學(xué)用兩種濃度的生長(zhǎng)素類似
物分別處理扦插枝條作為兩個(gè)實(shí)驗(yàn)組，用蒸餾水處理作為對(duì)照組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)三組扦插枝條生根無差異�；卮鹣铝袉栴}：
（1）參考該同學(xué)的實(shí)驗(yàn)，在下一步實(shí)驗(yàn)中你應(yīng)該如何改進(jìn)，才能達(dá)到本實(shí)驗(yàn)的目的？。請(qǐng)說明理論依據(jù)：。
解析：此題先進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的評(píng)價(jià)并改錯(cuò)，即“（1）改進(jìn)方法：在某同學(xué)使用的兩種濃度生長(zhǎng)素類似物的基礎(chǔ)上，分別在低于低濃度的范圍設(shè)置一組濃度梯度、高于高濃度的范圍設(shè)置一組濃度梯度，以及兩濃度之間設(shè)置一組濃度梯度進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，從而找到促進(jìn)枝條生根的適宜濃度�！睂�(shí)際上是表述了測(cè)定促進(jìn)枝條生根的最適生長(zhǎng)素濃度的實(shí)驗(yàn)步驟。
接著讓考生說明這樣做的理論依據(jù)，即實(shí)驗(yàn)原理中的第一點(diǎn)，就是要用到生物學(xué)上什么基本知識(shí)、規(guī)律和結(jié)論。“理論依據(jù)：生長(zhǎng)素促進(jìn)生根的濃度范圍是一定的，濃度過高或過低都不能促進(jìn)生根。”從這個(gè)題目中，體現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)原理決定實(shí)驗(yàn)步驟，從實(shí)驗(yàn)步驟中可以透析出實(shí)驗(yàn)原理。實(shí)驗(yàn)原理是科學(xué)的理論，是寫在書本上的，也是前人經(jīng)過論證的。
1、2007年全國卷Ⅰ第30題第Ⅱ小題：（據(jù)實(shí)驗(yàn)的背景寫科學(xué)依據(jù)）
Ⅱ.為了確定生長(zhǎng)素類似物促進(jìn)扦插枝條生根的適宜濃度，某同學(xué)用兩種濃度的生長(zhǎng)素類似物分別處理扦插枝條作為兩個(gè)實(shí)驗(yàn)組，用蒸餾水處理作為對(duì)照組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)三組扦插枝條生根無差異�；卮鹣铝袉栴}：
（1）參考該同學(xué)的實(shí)驗(yàn)，在下一步實(shí)驗(yàn)中你應(yīng)該如何改進(jìn)，才能達(dá)到本實(shí)驗(yàn)的目的？。請(qǐng)說明理論依據(jù)：。解析：此題先進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的評(píng)價(jià)并改錯(cuò)，即“（1）改進(jìn)方法：在某同學(xué)使用的兩種濃度生長(zhǎng)素類似物的基礎(chǔ)上，分別在低于低濃度的范圍設(shè)置一組濃度梯度、高于高濃度的范圍設(shè)置一組濃度梯度，以及兩濃度之間設(shè)置一組濃度梯度進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，從而找到促進(jìn)枝條生根的適宜濃度�！睂�(shí)際上是表述了測(cè)定促進(jìn)枝條生根的最適生長(zhǎng)素濃度的實(shí)驗(yàn)步驟。
接著讓考生說明這樣做的理論依據(jù)，即實(shí)驗(yàn)原理中的第一點(diǎn)，就是要用到生物學(xué)上什么基本知識(shí)、規(guī)律和結(jié)論�！袄碚撘罁�(jù)：生長(zhǎng)素促進(jìn)生根的濃度范圍是一定的，濃度過高或過低都不能促進(jìn)生根�！睆倪@個(gè)題目中，體現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)原理決定實(shí)驗(yàn)步驟，從實(shí)驗(yàn)步驟中可以透析出實(shí)驗(yàn)原理。實(shí)驗(yàn)原理是科學(xué)的理論，是寫在書本上的，也是前人經(jīng)過論證的。
生物學(xué)原理篇二：生物制劑原理
1生物制劑法處理冶煉廢水原理簡(jiǎn)介
1.1生物制劑的產(chǎn)生主要是基于復(fù)合功能菌群的多基團(tuán)凈化重金屬廢水方法，由細(xì)菌代謝產(chǎn)物，再加入調(diào)整因子，在細(xì)菌細(xì)胞壁上形成多—NH2、—NH、—OH、—C＝O、CH3—、CH2—的官能團(tuán)，通過細(xì)胞壁上的這些官能團(tuán)提供孤對(duì)電子與重金屬配合（如羥基中的氧原子電子結(jié)構(gòu)1S22S22PX12PY12PZ1兩個(gè)共用電子對(duì)的SP3的雜化軌道），形成配位化合物，使重金屬吸附在細(xì)胞壁上，再由氫氧根誘導(dǎo)生物配位體長(zhǎng)大，形成溶解度積更小的沉淀物，達(dá)到去除重金屬目的。2處理冶煉廢水簡(jiǎn)介
廢水重金屬含量相對(duì)較低，使用較少藥劑即可達(dá)到相關(guān)的排放標(biāo)準(zhǔn)�？倧U水通過生物制劑處理后含水渣渣量和過濾烘干后渣量如圖1所示。
圖1生物制劑處理廢水后殘?jiān)╝濕渣量，b干渣量）冶煉廢水通過生物制劑處理后，出水中各重金屬離子以及砷濃度遠(yuǎn)低于《銅、鈷、鎳工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（G.B25467-2010）的排放標(biāo)準(zhǔn)值，冶煉廢水處理pH適宜控制在10左右，砷含量在2mg/L以下，生物制劑投加量宜控制在0.2ml/L，冶煉廢水砷含量的增加，生物制劑的投加量需要相應(yīng)增加。
生物學(xué)原理篇三：【高中生物】生物實(shí)驗(yàn)原理、考點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)匯總
高考生物是理科中一門學(xué)科，占據(jù)理綜分值的百分之二十多，雖然分值不大，但是想要拿滿分也不是一件容易的事情。
實(shí)驗(yàn)一：觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布
實(shí)驗(yàn)原理：DNA綠色，RNA紅色
分布：真核生物DNA主要分布在細(xì)胞核中，線粒體和葉綠體內(nèi)也含有少量的DNA;RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果：細(xì)胞核呈綠色，細(xì)胞質(zhì)呈紅色。
實(shí)驗(yàn)二：物質(zhì)鑒定
還原糖+斐林試劑磚紅色沉淀
脂肪+蘇丹III橘黃色
脂肪+蘇丹IV紅色
蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑紫色反應(yīng)
1、還原糖的檢測(cè)
(1)材料的選取：還原糖含量高，白色或近于白色，如蘋果，梨，白蘿卜。
(2)試劑：斐林試劑(甲液：0.1g/mL的NaOH溶液，乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液)，現(xiàn)配現(xiàn)用。
(3)步驟：取樣液2mL于試管中→加入剛配的斐林試劑1mL(斐林試劑甲液和乙液等量混合均勻后再加入)→水浴加熱2min左右→觀察顏色變化(白色→淺藍(lán)色→磚紅色)
★模擬尿糖的檢測(cè)
1、取樣：正常人的尿液和糖尿病患者的尿液
2、檢測(cè)方法：斐林試劑(水浴加熱)或班氏試劑或尿糖試紙
3、結(jié)果：(用斐林試劑檢測(cè))試管內(nèi)發(fā)生出現(xiàn)磚紅色沉淀的是糖尿病患者的尿液，未出現(xiàn)磚紅色沉淀的是正常人的尿液。
4、分析：因?yàn)樘悄虿』颊叩哪蛞褐泻羞�原糖，與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀，而正常人尿液中無還原糖，所以沒有發(fā)生反應(yīng)。
2、脂肪的檢測(cè)
(1)材料的選取：含脂肪量越高的組織越好，如花生的子葉。
(2)步驟：制作切片(切片越薄越好)將最薄的花生切片放在載玻片中央
染色(滴蘇丹Ⅲ染液2～3滴切片上→2～3min后吸去染液→滴體積分?jǐn)?shù)50%的酒精洗去浮色→吸去多余的酒精)
制作裝片(滴1～2滴清水于材料切片上→蓋上蓋玻片)
鏡檢鑒定(顯微鏡對(duì)光→低倍鏡觀察→高倍鏡觀察染成橘黃色的脂肪顆粒)
3、蛋白質(zhì)的檢測(cè)
(1)試劑：雙縮脲試劑(A液：0.1g/mL的NaOH溶液，B液：0.01g/mL的CuSO4溶液)
(2)步驟：試管中加樣液2mL→加雙縮脲試劑A液1mL，搖勻→加雙縮尿試劑B液4滴，搖勻→觀察顏色變化(紫色)
考點(diǎn)提示：
(1)常見還原性糖與非還原性糖有哪些?
葡萄糖、果糖、麥芽糖都是還原性糖;淀粉、蔗糖、纖維素都是非還原性糖。
(2)還原性糖植物組織取材條件?
含糖量較高、顏色為白色或近于白色，如：蘋果、梨、白色甘藍(lán)葉、白蘿卜等。
(3)研磨中為何要加石英砂?不加石英砂對(duì)實(shí)驗(yàn)有何影響?
加石英砂是為了使研磨更充分。不加石英砂會(huì)使組織樣液中還原性糖減少，使鑒定時(shí)溶液顏色變化不明顯。
(4)斐林試劑甲、乙兩液的使用方法?混合的目的?為何要現(xiàn)混現(xiàn)用?
混合后使用;產(chǎn)生氫氧化銅;氫氧化銅不穩(wěn)定。
(5)還原性糖中加入斐林試劑后，溶液顏色變化的順序?yàn)椋簻\藍(lán)色棕色磚紅色
(6)花生種子切片為何要薄?只有很薄的切片，才能透光，而用于顯微鏡的觀察。
(7)轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋時(shí)，若花生切片的細(xì)胞總有一部分清晰，另一部分模糊，其原因一般是什么?切片的厚薄不均勻。
(8)脂肪鑒定中乙醇作用?洗去浮色。
(9)雙縮脲試劑A、B兩液是否混合后用?先加A液的目的。怎樣通過對(duì)比看顏色變化?不能混合;先加A液的目的是使溶液呈堿性;先留出一些大豆組織樣液做對(duì)比。
實(shí)驗(yàn)三：觀察葉綠體和細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)
1、材料：新鮮蘚類葉、黑藻葉或菠菜葉，口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片
2、原理：葉綠體在顯微鏡下觀察，綠色，球形或橢球形。
用健那綠染液染色后的口腔上皮細(xì)胞中線粒體成藍(lán)綠色，細(xì)胞質(zhì)接近無色。
知識(shí)概要：
取材制片低倍觀察高倍觀察
考點(diǎn)提示：
(1)為什么可直接取用蘚類的小葉，而不能直接取用菠菜葉?
因?yàn)樘\類的小葉很薄，只有一層細(xì)胞組成，而菠菜葉由很多層細(xì)胞構(gòu)成。
(2)取用菠菜葉的.下表皮時(shí)，為何要稍帶些葉肉?
表皮細(xì)胞除保衛(wèi)細(xì)胞外，一般不含葉綠體，而葉肉細(xì)胞含較多的葉綠體。
(3)怎樣加快黑藻細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)速度?最適溫度是多少?進(jìn)行光照、提高水溫、切傷部分葉片;25℃左右。
(4)對(duì)黑藻什么部位的細(xì)胞觀察，所觀察到的細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)的現(xiàn)象最明顯?葉脈附近的細(xì)胞。
(5)若視野中某細(xì)胞中細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)方向?yàn)轫槙r(shí)針，則在裝片中該細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)的實(shí)際流動(dòng)方向是怎樣的?仍為順時(shí)針。
(6)是否一般細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)不流動(dòng)，只有黑藻等少數(shù)植物的細(xì)胞質(zhì)才流動(dòng)?
否，活細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)都是流動(dòng)的。
(7)若觀察植物根毛細(xì)胞細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)，則對(duì)顯微鏡的視野亮度應(yīng)如何調(diào)節(jié)?
視野應(yīng)適當(dāng)調(diào)暗一些，可用反光鏡的平面鏡來采光或縮小光圈。
(8)在強(qiáng)光照射下，葉綠體的向光面有何變化?葉綠體的受光面積較小有一面面向光源
實(shí)驗(yàn)四、觀察有絲分裂
1、材料：洋蔥根尖(蔥，蒜)
2、步驟：
(一)洋蔥根尖的培養(yǎng)
(二)裝片的制作
制作流程：解離→漂洗→染色→制片
1.解離：藥液：質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的鹽酸，體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精(1：1混合液)。時(shí)間：3~5min.目的：使組織中的細(xì)胞相互分離開來。
2.漂洗：用清水漂洗約10min.目的：洗去藥液，防止解離過度，并有利于染色。
3.染色：用質(zhì)量濃度為0.01g/mL或0.02g/mL的龍膽紫溶液(或醋酸洋紅液)染色3~5min。目的：使染色體著色，利于觀察。
4.制片：將根尖放在載玻片上，加一滴清水，并用鑷子把根尖弄碎，蓋上蓋玻片，在蓋玻片上再加一片載玻片。然后用拇指輕輕地按壓載玻片。目的：使細(xì)胞分散開來，有利于觀察。
(三)觀察
1、先在低倍鏡下找到根尖分生區(qū)細(xì)胞：細(xì)胞呈正方形，排列緊密，有的細(xì)胞正在分裂。
2、換高倍鏡下觀察：分裂中期→分裂前、后、末期→分裂間期。(注意各時(shí)期細(xì)胞內(nèi)染色體形態(tài)和分布的特點(diǎn))。其中，處于分裂間期的細(xì)胞數(shù)目最多。
考點(diǎn)提示：
(1)培養(yǎng)根尖時(shí)，為何要經(jīng)常換水?增加水中的氧氣，防止根進(jìn)行無氧呼吸造成根的腐爛。
(2)培養(yǎng)根尖時(shí)，應(yīng)選用老洋蔥還是新洋蔥?為什么?應(yīng)選用舊洋蔥，因?yàn)樾卵笫[尚在休眠，不易生根。
(3)為何每條根只能用根尖?取根尖的最佳時(shí)間是何時(shí)?為何?
因?yàn)楦夥稚鷧^(qū)的細(xì)胞能進(jìn)行有絲分裂;上午10時(shí)到下午2時(shí);因?yàn)榇藭r(shí)細(xì)胞分裂活躍。
(4)解離和壓片的目的分別是什么?壓片時(shí)為何要再加一塊載玻片?解離是為了使細(xì)胞相互分離開來，壓片是為了使細(xì)胞相互分散開來;再加一塊載玻片是為了受力均勻，防止蓋玻片被壓破。
(5)若所觀察的組織細(xì)胞大多是破碎而不完整的，其原因是什么?壓片時(shí)用力過大。
(6)解離過程中鹽酸的作用是什么?丙酮可代替嗎?分解和溶解細(xì)胞間質(zhì);不能，而硝酸可代替。
(7)為何要漂洗?洗去鹽酸便于染色。
(8)細(xì)胞中染色最深的結(jié)構(gòu)是什么?染色最深的結(jié)構(gòu)是染色質(zhì)或染色體。
(9)若所觀察的細(xì)胞各部分全是紫色，其原因是什么?
染液濃度過大或染色時(shí)間過長(zhǎng)。
(10)為何要找分生區(qū)?分生區(qū)的特點(diǎn)是什么?能用高倍物鏡找分生區(qū)嗎?為什么?
因?yàn)樵诟庵挥蟹稚鷧^(qū)的細(xì)胞能夠進(jìn)行細(xì)胞分裂;分生區(qū)的特點(diǎn)是：細(xì)胞呈正方形，排列緊密，有的細(xì)胞處于分裂狀態(tài);不能用高倍鏡找分生區(qū)，因?yàn)楦弑剁R所觀察的實(shí)際范圍很
小，難以發(fā)現(xiàn)分生區(qū)。
(11)分生區(qū)細(xì)胞中，什么時(shí)期的細(xì)胞最多?為什么?間期;因?yàn)樵诩?xì)胞周期中，間期時(shí)間最長(zhǎng)。
(12)所觀察的細(xì)胞能從中期變化到后期嗎?為什么?
不能，因?yàn)樗^察的細(xì)胞都是停留在某一時(shí)期的死細(xì)胞。
(13)觀察洋蔥表皮細(xì)胞能否看到染色體?為什么?不能，因?yàn)檠笫[表皮細(xì)胞一般不分裂。
(14)若觀察時(shí)不能看到染色體，其原因是什么?
沒有找到分生區(qū)細(xì)胞;沒有找到處于分裂期的細(xì)胞;染液過稀;染色時(shí)間過短。
實(shí)驗(yàn)五、比較酶和Fe3+的催化效率
考點(diǎn)提示：
(1)為何要選新鮮的肝臟?因?yàn)樵诓恍迈r的肝臟中，過氧化氫酶的活性會(huì)由于細(xì)菌的破壞而降低。
(2)該實(shí)驗(yàn)中所用試管應(yīng)選較粗的還是較細(xì)的?為什么?應(yīng)選用較粗的，因?yàn)樵谳^細(xì)的試管中容易形成大量的氣泡，而影響衛(wèi)生香的復(fù)燃。
(3)為何要選動(dòng)物的肝臟組織來做實(shí)驗(yàn)，其他動(dòng)植物的組織的研磨液能替代嗎?因?yàn)楦闻K組織中過氧化氫酶含量較豐富;其它動(dòng)植物組織也含有少量的過氧化氫酶，所以能夠替代。
(4)相同質(zhì)量的塊狀肝臟和肝臟研磨液，哪一個(gè)催化效果好?為什么?研磨液效果好;因?yàn)樗黾舆^氧化氫酶與過氧化氫的接觸面積。
(5)滴入肝臟研磨液和氯化鐵溶液時(shí)，可否共用下個(gè)吸管?為什么?不可共用，防止過氧化氫酶與氯化鐵混合，而影響實(shí)驗(yàn)效果。
實(shí)驗(yàn)六、色素的提取和分離
1、原理：葉綠體中的色素能溶解在有機(jī)溶劑丙酮或無水乙醇——提取色素
各色素在層析液中的溶解度不同，隨層析液在濾紙上擴(kuò)散速度不同——分離色素
2、步驟：
(1)提取色素研磨
(2)制備濾紙條
(3)畫濾液細(xì)線：均勻，直，細(xì)，重復(fù)若干次
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