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大學(xué)生食品公司工作實(shí)習(xí)報(bào)告

時(shí)間:2021-06-12 13:44:56 實(shí)習(xí)報(bào)告 我要投稿

大學(xué)生食品公司工作實(shí)習(xí)報(bào)告

  實(shí)習(xí)時(shí)間

大學(xué)生食品公司工作實(shí)習(xí)報(bào)告

  20XX年6月28日——20XX年7月9日

  實(shí)習(xí)地點(diǎn)

  中山市咀香圓食品有限公司

  實(shí)習(xí)目的:

  通過本次實(shí)習(xí),開闊視野,增長見識(shí),擴(kuò)寬我的知識(shí)面。了解本專業(yè)相關(guān)方面的知識(shí),通過實(shí)習(xí),啟發(fā)我積極向上,努力學(xué)習(xí)。同時(shí)接觸與認(rèn)識(shí)社會(huì),積累人生閱歷。

  實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)

  實(shí)習(xí)就這樣過去了,總有點(diǎn)意猶未盡的感覺,這樣的機(jī)會(huì)要多幾次該多好呢,我真是這樣想的,F(xiàn)在來總結(jié)我此次實(shí)習(xí)的收獲和體會(huì):

  我們首日乘搭公司員工車來到了中山火炬開發(fā)區(qū)的咀香圓食品有限公司,在我們學(xué)校的小董師兄熱情的帶領(lǐng)下,我們來到了會(huì)議室等待公司領(lǐng)導(dǎo)的。開始是梁主任親切既嚴(yán)肅地跟我們介紹了公司的規(guī)矩跟消防意識(shí),包括了方方面面,讓我領(lǐng)悟到領(lǐng)導(dǎo)層對(duì)的重視能讓一個(gè)企業(yè)更規(guī)范化生產(chǎn),是一個(gè)企業(yè)蒸蒸日上的前提。之后還有刁主任對(duì)咀香圓的精彩介紹,讓我們知道咀香圓杏仁餅起始于清光緒二十九年,蕭家為幫補(bǔ)家計(jì),1911年,開始了作坊式生產(chǎn);1935年,咀香園杏仁餅獲美國檀香山國際食品博覽會(huì)“金雞獎(jiǎng)”;

  后來,該企業(yè)歷經(jīng)改制,如今的咀香園健康食品(中山)有限公司繼續(xù)生產(chǎn)咀香園杏仁餅,產(chǎn)品暢銷全國各地及海外市場(chǎng);2006年,“咀香園”被商務(wù)部授予“中華老字號(hào)”稱號(hào)。咀香圓是一家充滿歷史色彩的餅類生產(chǎn)公司,當(dāng)中肯定有不少的不愉快的經(jīng)歷,終究還是熬過來了,證明了咀香圓是一家有實(shí)力,深受群眾歡迎的公司,讓我在之后的實(shí)習(xí)過程中想了解到更多的這家公司的,今后對(duì)我肯動(dòng)有很大的幫助。最后經(jīng)過分組,我被分到了質(zhì)量控制中心去完成我實(shí)習(xí)的工作,這讓我興奮不已,想更快的到工作崗位上。下午跟我的BOSS胡志高同志見面了,由于時(shí)間關(guān)系,首日的工作沒有正式開始,我了解了一下這幾天的工作內(nèi)容后,就開始閱讀相關(guān)的資料,有月餅包裝標(biāo)簽內(nèi)容整理匯總、計(jì)量技術(shù)規(guī)范、食品和化妝品包裝計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則和限制商品過度包裝要求。學(xué)會(huì)了很多關(guān)于標(biāo)簽方面的知識(shí),之前考營養(yǎng)師證的時(shí)候已經(jīng)在關(guān)注這方面的知識(shí)了,今天終于可以詳細(xì)的學(xué)習(xí)到個(gè)中的細(xì)節(jié),可謂不枉此行。第一天就這樣匆匆過去了,也是充實(shí)的一天,這令我更期待第二天開始的工作。

  在去咀香圓的第二天,我跟我的拍檔回到了質(zhì)量控制中心開始了工作,主要任務(wù)是對(duì)公司2010年新進(jìn)的月餅包裝規(guī)格進(jìn)行整理匯總。工作內(nèi)容是:①將包裝的正反面照相;②記錄名稱、凈含量、內(nèi)配置、內(nèi)含月餅總體積;③測(cè)量包裝尺寸,計(jì)算空隙率X。首先任務(wù)是到倉庫領(lǐng)取月餅包裝,也是一個(gè)給我參觀倉庫的很好機(jī)會(huì),倉庫有兩層,1樓是擺放新進(jìn)的包裝,2樓是存放去年或者更久的.包裝。倉庫的管理人員輕松地找出了我們要求的各個(gè)包裝,可以體現(xiàn)出他們對(duì)工作崗位的熟悉程度是很高的,能從貨物堆積如山的倉庫中輕松找出我們需要的包裝,對(duì)我來說是多么的不容易。幸好我之前有在生產(chǎn)包裝工廠的工作經(jīng)驗(yàn),能熟練的操作叉車把貨物運(yùn)到工作崗位,令我意識(shí)到了一件事,就是年輕的時(shí)候接觸多方面的事物是有好處的,說不定哪一天能運(yùn)用上,所以應(yīng)該好好珍惜一切在社會(huì)上的磨練,因?yàn)檫@是我們?cè)谏鐣?huì)上立足的寶貴經(jīng)驗(yàn)。之后我們開始了包裝的測(cè)量,對(duì)于我來說這是一件新鮮的事物,如何能更準(zhǔn)確的測(cè)量結(jié)果,計(jì)算空隙率,經(jīng)過摸索后,工作開始熟練,一個(gè)一個(gè)包裝的整理出相關(guān)的信息。經(jīng)過我BOSS的介紹,空隙率對(duì)于一個(gè)包裝是至關(guān)重要的因素,在國家頒布的限制商品過度包裝要求里面有明文規(guī)定,過大的空隙率證明了這個(gè)包裝不合格,應(yīng)該要求廠家重新修改包裝的規(guī)格。過程中,我們就發(fā)現(xiàn)了有幾個(gè)不合格的包裝,胡志高同志相當(dāng)?shù)闹匾,馬上跟廠家聯(lián)系問清楚原因。

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