職高實(shí)習(xí)報(bào)告四篇
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，我們使用報(bào)告的情況越來越多，報(bào)告具有語言陳述性的特點(diǎn)。一聽到寫報(bào)告馬上頭昏腦漲？以下是小編收集整理的職高實(shí)習(xí)報(bào)告4篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
職高實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
于xxxx年xx月x日至xxxx年x月x日在xxxxxxx職業(yè)技術(shù)學(xué)校進(jìn)行教育實(shí)習(xí)，這一個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間，說長不長，說短也不短，但就是這段時(shí)間給我們留下了人生中不可磨滅的一筆濃重的色彩。一直都聽前輩們說起，“當(dāng)老師的體驗(yàn)是這一輩子不可缺少的一項(xiàng)經(jīng)歷”，當(dāng)時(shí)還不是很能明白這句話的含義，但是當(dāng)經(jīng)過了這個(gè)月的教育實(shí)習(xí)，發(fā)現(xiàn)這句話一點(diǎn)也不假，這些經(jīng)歷猶如血液般融入我們的生命，成為我們成長的一部分，也是我們離開象牙塔前所邁出的最堅(jiān)定的一步�，F(xiàn)在開始匯報(bào)下在xxxxx職業(yè)技術(shù)學(xué)校實(shí)習(xí)的情況：
在xxxxx職業(yè)技術(shù)學(xué)校的實(shí)習(xí)，我們的主要任務(wù)是教育見習(xí)、教學(xué)工作和班主任工作。
一、教育見習(xí)
在實(shí)習(xí)開始的xx周，我們便進(jìn)行了教育見習(xí)，主要是到旅游專業(yè)和酒店專業(yè)的各個(gè)班級(jí)去聽老師的課。一開始，我們都不知道怎么聽課，剛開始聽課，也不知道怎么聽課，不知道從什么方面著手，只是傻傻的把老師上課的內(nèi)容給抄下來，就像回到了當(dāng)初的高中時(shí)候的學(xué)習(xí)。每個(gè)老師都有自己的上課風(fēng)格，不知道如何去評(píng)價(jià)。后來和老師交流，發(fā)現(xiàn)原來聽課要這樣聽，要聽老師如何突破本節(jié)課的重難點(diǎn)，要聽老師上課的語言，要聽老師的問題設(shè)置，也要看學(xué)生聽課的一個(gè)狀態(tài)以及老師的教態(tài)。課堂不是老師在上面的表演，而是學(xué)生和老師一種互動(dòng)，一種知識(shí)火花的碰撞。
二、教學(xué)工作
教學(xué)工作是我們這次實(shí)習(xí)的重頭戲之一。實(shí)習(xí)前在微格教室有過一些訓(xùn)練，但對(duì)于上真正的戰(zhàn)場(chǎng)，我們還是經(jīng)驗(yàn)不足的。經(jīng)過一周的聽課，我知道了上課要注意那些內(nèi)容，和之前我備的課還是多少有些出入，又由于我們重點(diǎn)備的課程，學(xué)生們剛好上過，不得不更換為下一個(gè)課時(shí)，于是在簡(jiǎn)短而緊湊的時(shí)間里需要將兩個(gè)課時(shí)的內(nèi)容備完，以應(yīng)對(duì)兩個(gè)班級(jí)的上課進(jìn)度。
通過和老師溝通交流，我了解到備課是一個(gè)比較艱辛的歷程，要不斷地改，不斷地練，要備的詳細(xì)，考慮的非常全面，把課堂可能會(huì)出現(xiàn)的問題，都需要一一考慮，才能建構(gòu)出一堂不錯(cuò)的課堂。雖然對(duì)于我可能剛開始無法達(dá)到這個(gè)高度，但我還是不斷地靠近這個(gè)目標(biāo)。
我的xx節(jié)課是《中餐服務(wù)與管理》，這是我人生的第一堂課。第一堂課由于沒有準(zhǔn)備的很充分，稍稍有點(diǎn)緊張，就連叫上課都差點(diǎn)忘了，看到講臺(tái)下的學(xué)生，瞬間回神，穩(wěn)定心神，以教案為基準(zhǔn)給學(xué)生們上課。上完兩節(jié)課與后期的課時(shí)后，深刻發(fā)現(xiàn)自己的不足，以下是學(xué)生在進(jìn)行教學(xué)工作中遇到的問題：
1、準(zhǔn)備不充分，課本知識(shí)沒吃透，加上實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)聊勝于無，就是只能按照課本念給學(xué)生聽，沒有自己比較獨(dú)特而深刻的見解，資料查閱少，知識(shí)面拓展不開。
2、在與學(xué)生互動(dòng)上按照了原先指導(dǎo)老師---莫老師的方法，以加分來鼓勵(lì)同學(xué)們參與課堂、接受課堂知識(shí)，方法不創(chuàng)新。
3、課堂紀(jì)律上，學(xué)生大多能夠參與課堂，但是還是免不了學(xué)生在下面玩手機(jī)、看
小說的情況，我參照與采取的方法是原則提醒，原則是“學(xué)習(xí)是自己的事情，沒人能夠幫助與強(qiáng)迫你，如果你想學(xué)，請(qǐng)認(rèn)真上課看書；若不想學(xué)，請(qǐng)不要打擾他人”。就所教授的班級(jí)里同學(xué)們都比較能接受這樣的理念，做到上述的原則。
4、當(dāng)遇到動(dòng)手環(huán)節(jié)的時(shí)候，同學(xué)們參與課堂的氣氛很活躍，而一般的講課環(huán)節(jié)，同學(xué)們的興趣不高，多數(shù)埋頭干自己的事情。講課語言及技巧還有待提高。
5、板書不及時(shí)，經(jīng)常忘記；板書不夠規(guī)范，經(jīng)常犯序號(hào)不規(guī)范等錯(cuò)誤；板書的書寫技能有待提高。
6、教學(xué)方式上主要以講授為主，啟發(fā)為輔，教學(xué)模式以傳統(tǒng)教學(xué)模式為主，因?yàn)樵谏暾?qǐng)多媒體教室的問題上存在一定的難度，于是沒有機(jī)會(huì)體驗(yàn)在多媒體教學(xué)。
7、教師的儀容儀表方面只能拿到及格，教師儀表還算端莊，教態(tài)比較自然，較能用體態(tài)吸引學(xué)生，抓住學(xué)生的注意力，但還是需要提升自身形象。
三、班主任工作
在實(shí)習(xí)中，我擔(dān)任了xx旅游x班的實(shí)習(xí)班主任，主要負(fù)責(zé)協(xié)助班主任進(jìn)行班級(jí)管理，主要內(nèi)容有：做好每天學(xué)生的考勤，監(jiān)督早訓(xùn)、課間操，督促學(xué)生保持教室與宿舍衛(wèi)生，了解學(xué)生心理健康動(dòng)態(tài)，就特殊情況聯(lián)系家長，做好溝通等。
由于第一周的見習(xí)，給了我很多時(shí)間熟悉班級(jí)的學(xué)生，也提前了解了班級(jí)的狀況。在當(dāng)實(shí)習(xí)班主任的那一周，也許很新鮮，很興奮，我時(shí)不時(shí)都會(huì)跑到班級(jí)去看看學(xué)生的狀況，和學(xué)生聊一聊，在某種程度上說，我更是以一種朋友的身份和學(xué)生聊天，可是，有時(shí)候這種師生之間的距離就很難控制了，上課有老師的范，下課做朋友，這是我追求的'。一段時(shí)間的相處和觀察，我也大概了解了班級(jí)的情況與相關(guān)的問題。
（一）班級(jí)情況：
1、班級(jí)現(xiàn)總?cè)藬?shù)為32人，原總?cè)藬?shù)是51人，18人退學(xué)、1人轉(zhuǎn)學(xué)；
2、班級(jí)同學(xué)多以外宿為主，內(nèi)宿生總8人，男3人，女5人；
3、曾有兩名班主任接管，現(xiàn)由第一任班主任xx老師繼續(xù)重新接任；
4、班里同學(xué)戶口多數(shù)為非農(nóng)戶口，xxx本地戶口少；
5、班里的同學(xué)家庭大多為單親家庭，父母就業(yè)情況多數(shù)為待就業(yè)的情況；
6、實(shí)習(xí)階段剛好為考取導(dǎo)游資格證的面試準(zhǔn)備階段，xx級(jí)旅游管理專業(yè)的課程安排優(yōu)先考慮此重點(diǎn)；
7、“校園十大歌手”與“元旦晚會(huì)”即將到來，學(xué)生需要排練舞蹈與歌曲。
（二）班級(jí)問題：
1、班級(jí)早訓(xùn)的20分鐘里，同學(xué)們多遲到、不重視甚至用于吃早餐；
2、課間操稍懶散，排隊(duì)動(dòng)作緩慢、稀稀拉拉；
3、上課時(shí)間，多數(shù)同學(xué)埋頭玩手機(jī)、聽音樂、看小說，只有少數(shù)同學(xué)認(rèn)真聽講；
4、缺勤曠課人數(shù)較多，固定為3個(gè)，聯(lián)系家長也無太多改正；
5、班級(jí)衛(wèi)生情況較差，班干監(jiān)督管理能力有待提高，學(xué)生不自律不自覺；
6、班級(jí)學(xué)生多為16、17歲，正值花季，戀愛情況稍多，少數(shù)學(xué)生情緒起伏較大；
7、內(nèi)宿生情況：女生多遵守學(xué)校規(guī)章制度、紀(jì)律要求，衛(wèi)生情況也良好；男生的內(nèi)宿衛(wèi)生情況較差，曾受過教導(dǎo)主任批評(píng)，睡懶覺情況時(shí)有發(fā)生；
8、“元旦晚會(huì)”的節(jié)目是舞蹈，需要購買12個(gè)繡球作為道具，當(dāng)時(shí)剛好面臨班會(huì)費(fèi)為“零”的情況。
9、實(shí)習(xí)的倒數(shù)第二周，一文靜又遵守學(xué)校規(guī)章制度紀(jì)律的男同學(xué)向主任申請(qǐng)退學(xué)。
�。ㄈ┽槍�(duì)我所了解的情況與問題，我是采取以下措施來應(yīng)對(duì)：
1、針對(duì)早訓(xùn)的不重視，我是早早到教室查看、記錄考勤、并監(jiān)督同學(xué)在此時(shí)間內(nèi)讀書、杜絕吃早餐的現(xiàn)象。效果并不是太好，少數(shù)學(xué)生能夠顧忌到老師的在場(chǎng)而認(rèn)真讀書、但是少數(shù)學(xué)生依舊我行我素。
2、課間操的情況，同樣是采取監(jiān)督與鼓動(dòng)的方式，效果較好，多數(shù)同學(xué)能夠認(rèn)真做操。
3、針對(duì)較多的曠課缺勤，采取的是聯(lián)系家長的方式，首先了解學(xué)生的一個(gè)動(dòng)向，其次讓家長了解學(xué)生在校情況并協(xié)助老師教育孩子。效果不錯(cuò)，一般的家長都會(huì)理解并積極讓學(xué)生回到課堂，但是有個(gè)別家長無法勸服孩子回校上課，只能是教師催促學(xué)生回校。
4、班級(jí)衛(wèi)生情況，就是在每天早上早訓(xùn)以及下午第六節(jié)課后去監(jiān)督提醒學(xué)生，開班會(huì)公開批評(píng)與并平時(shí)的交流讓班干們加強(qiáng)這一方面的管理。
5、內(nèi)宿情況，開班會(huì)提醒并強(qiáng)調(diào)學(xué)校的規(guī)章制度與校紀(jì)校規(guī)。
6、針對(duì)學(xué)生的戀愛心理情況，是采用現(xiàn)在流行的網(wǎng)上交流方式，QQ、微信等現(xiàn)流行的交流工具，傳輸正確、健康的戀愛觀念以及正確的學(xué)習(xí)態(tài)度等。
7、和x老師商量決定，在班級(jí)里舉行一次“節(jié)目捐贈(zèng)”，讓同學(xué)們以愛心捐贈(zèng)的形式為班級(jí)節(jié)目獻(xiàn)出自己的一份心意，捐贈(zèng)所得的錢全部用于班級(jí)節(jié)目需要。
8、針對(duì)申請(qǐng)退學(xué)的學(xué)生，首先采取詢問原因、家長態(tài)度如何、今后的打算；再從學(xué)生角度出發(fā)，現(xiàn)實(shí)講述自己的看法與緣由；然后再給學(xué)生一個(gè)星期的考慮時(shí)間，私下多與學(xué)生交流，弄清最真實(shí)與最有效的勸解方法；最后讓學(xué)生思考清楚，做出決定，尊重其選擇。
上述就是我就發(fā)現(xiàn)的情況與問題，所做出的協(xié)助，雖然可能有些效果并不見得有多好，情況有無好轉(zhuǎn)，但是我可以很驕傲地說，不論是不是有我的一份功勞，12旅游1班的班級(jí)一定會(huì)越來越好；不論是不是有我的一份努力，起碼申請(qǐng)退學(xué)的學(xué)生，他現(xiàn)在的選擇是繼續(xù)在校學(xué)習(xí)，那就夠了。
通過這5周的實(shí)習(xí)，我受益匪淺，對(duì)教師這個(gè)角色有了更為詳盡而深刻，作為教師，不僅要懂得“教書”，還要懂得“育人”�！敖虝恕本退膫�(gè)字，但是要能做到，真心不容易，希望自己能夠以“不足”來補(bǔ)足，充實(shí)自己，早日能成為一名真正的教師。
職高實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
一、實(shí)習(xí)說明
(1)實(shí)習(xí)時(shí)間：
(2)實(shí)習(xí)地點(diǎn)：
(3)實(shí)習(xí)性質(zhì)：畢業(yè)實(shí)習(xí)
二、實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介
廣東德豪潤達(dá)電氣股份有限公司(elec-techinternationalco.，ltd)成立于1996年，就是一家專業(yè)從事智能化家用電器產(chǎn)品開發(fā)、設(shè)計(jì)、制造和銷售企業(yè)。公司產(chǎn)品全部銷往美國、加拿大和歐洲等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)，就是珠海市最重要出口創(chuàng)匯企業(yè)之一。20xx年6月25日，公司2600萬a股在深交所成功上市(股票代碼：002005)，為公司長遠(yuǎn)健康發(fā)展帶給了強(qiáng)大動(dòng)力。作為行業(yè)內(nèi)具有影響力制造商，德豪潤達(dá)擁有強(qiáng)大研發(fā)潛力、制造潛力和全球營銷潛力，十余家下屬工廠和控股子公司，現(xiàn)有員工23000余人。被廣東省授予“優(yōu)秀民營企業(yè)”和珠海市“優(yōu)秀民營企業(yè)”稱號(hào)，也就是珠海市唯一獲“廣東省外向型民營先進(jìn)企業(yè)突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”企業(yè)。20xx年度在國家商務(wù)部公布全國進(jìn)出口額及出口額民營企業(yè)百強(qiáng)中，出口額名列全國第三十一位。
在日趨激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，公司堅(jiān)持“以創(chuàng)新引導(dǎo)需求，以速度領(lǐng)先市場(chǎng)，以質(zhì)量贏取信任，以成本推動(dòng)發(fā)展”經(jīng)營理念。圍繞科研創(chuàng)新潛力、一體化制造潛力、成本控制潛力和全球市場(chǎng)銷售潛力等四大核心競(jìng)爭(zhēng)力，經(jīng)過多年不懈努力，德豪潤達(dá)現(xiàn)已躋身于全球小家電主要供應(yīng)商前列。
我們目標(biāo)就是“成為全球最具競(jìng)爭(zhēng)力智能型家用品供應(yīng)商”。
我們秉承為用戶“帶給最優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，帶給最優(yōu)質(zhì)服務(wù)”經(jīng)營宗旨，以強(qiáng)大開發(fā)和制造潛力服務(wù)于全球客戶，與眾多國際知名品牌、全球化公司構(gòu)成了牢固戰(zhàn)略同盟。
我們尊重人、并為所有員工創(chuàng)造良好工作和發(fā)展環(huán)境，為每一位員工帶給良好個(gè)人成長機(jī)會(huì)和空間。
三、實(shí)習(xí)環(huán)境
實(shí)習(xí)期間，我在實(shí)習(xí)工廠注塑車間(部門)工作，注塑部門主要從事于在生產(chǎn)第一線生產(chǎn)并簡(jiǎn)單加工產(chǎn)品。我被安排在該部門一個(gè)小組工作，該部門有經(jīng)理1名，主管1名，拉長2名。車間各個(gè)生產(chǎn)小組有組長1名，技術(shù)員1名，加料員1名。每個(gè)生產(chǎn)小組有生產(chǎn)員工10多名左右。
四、實(shí)習(xí)過程
(1)了解過程
起初，剛進(jìn)入車間時(shí)候，車間里一切對(duì)我來說都就是陌生。車間里工作環(huán)境也不怎樣好，呈此刻眼前一幕幕讓人心中不免有些茫然，即將在這較艱苦環(huán)境中工作3個(gè)月。第一天進(jìn)入車間開始工作時(shí)，所在小組組長、技術(shù)員給我安排工作任務(wù)，然而分配給我任務(wù)就是簡(jiǎn)單加工一種名叫黑色套管產(chǎn)品，我按照技術(shù)員教我方法，運(yùn)用操作工具開始慢慢學(xué)著加工該產(chǎn)品，在加工同時(shí)注意操作流程及有關(guān)注意事項(xiàng)等。畢業(yè)實(shí)習(xí)第一天，我就在這初次工作崗位上加工產(chǎn)品，體驗(yàn)首次在社會(huì)上工作感覺。在工作同時(shí)慢慢熟悉車間工作環(huán)境。
作為初次到社會(huì)上去工作學(xué)生來說，對(duì)社會(huì)了解以及對(duì)工作單位各方面狀況了解都就是甚少陌生。一開始我對(duì)車間里各項(xiàng)規(guī)章制度，安全生產(chǎn)操作規(guī)程及工作中相關(guān)注意事項(xiàng)等都不就是很了解，于就是我便閱讀實(shí)習(xí)單位下發(fā)給我們員工手冊(cè)，向小組里員工同事請(qǐng)教了解工作相關(guān)事項(xiàng)，透過他們幫忙，然而我對(duì)車間狀況及開機(jī)生產(chǎn)產(chǎn)品、加工產(chǎn)品等有了必須了解。車間工作實(shí)行兩班制(a、b班)，兩班工作時(shí)間段為：早上8：30至晚上8：30;晚上8：30至早上8：30。車間所有員工都務(wù)必遵守該上、下班制度。
(2)摸索過程
對(duì)車間里環(huán)境有所了解熟悉后，開始有些緊張心開始慢慢平靜下來，工作期間每一天按時(shí)到廠上班，上班工作之前先到指定地點(diǎn)等待小組組長集合員工開會(huì)強(qiáng)調(diào)工作中有關(guān)事項(xiàng)，同時(shí)給我們分配工作任務(wù)。明確工作任務(wù)后，然而則要做一下工作前準(zhǔn)備工作，于就是我便到我們小組工具存放區(qū)找來一些工作中需要用到相關(guān)用具(比如：膠料袋子、脫模劑、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)單等)。在機(jī)臺(tái)位置上根據(jù)員工作業(yè)指導(dǎo)書上操作流程進(jìn)行正常作業(yè)，我運(yùn)用工作所需用具將機(jī)器生產(chǎn)出產(chǎn)品加工包裝好，并將加工包裝好產(chǎn)品貼好產(chǎn)品標(biāo)識(shí)單存放在指定位置。另外在工作中，機(jī)器生產(chǎn)出產(chǎn)品有時(shí)會(huì)出現(xiàn)異常(比如：產(chǎn)品出現(xiàn)缺膠、料花、氣紋、色差等)。出現(xiàn)上述狀況時(shí)，要及時(shí)告知小組組長、技術(shù)員，讓他們幫忙解決出現(xiàn)問題，小組長、技術(shù)員透過對(duì)機(jī)器調(diào)節(jié)讓生產(chǎn)出產(chǎn)品恢復(fù)正常，貼合檢驗(yàn)要求。
在工作期間有些產(chǎn)品加工難度較大。剛開始加工起來還真棘手，加工效率不高，加工出來產(chǎn)品質(zhì)量也不怎樣。讓人苦惱，于就是我便向小組里員工同事交流，向他們請(qǐng)教簡(jiǎn)單快速加工方法與技巧。運(yùn)用他們介紹操作方法技巧慢慢學(xué)著加工這有難度產(chǎn)品，從中體會(huì)加工產(chǎn)品效果。同時(shí)在加工中選取適合加工工具，也有利于提高工作效率。在平時(shí)工作過程中也要不斷摸索出生產(chǎn)、加工產(chǎn)品有效方法和技巧。有時(shí)在開關(guān)機(jī)生產(chǎn)、加工產(chǎn)品時(shí)，對(duì)產(chǎn)品就應(yīng)怎樣包裝不明白，此時(shí)，我便向員工同事學(xué)習(xí)，然而向他們請(qǐng)教正確加工包裝方式，另外也能夠詢問評(píng)管(質(zhì)檢員)，按評(píng)管帶給要求進(jìn)行生產(chǎn)、加工包裝產(chǎn)品。
(3)實(shí)際操作
經(jīng)過一段時(shí)間開機(jī)生產(chǎn)、加工包裝產(chǎn)品學(xué)習(xí)，我對(duì)車間產(chǎn)品生產(chǎn)、加工包裝整個(gè)流程已有了一個(gè)較詳細(xì)了解與熟悉。對(duì)有些常加工產(chǎn)品也比較熟悉了，對(duì)不良產(chǎn)品識(shí)別力也有所提高了，生產(chǎn)、加工產(chǎn)品效率也在不斷提高。上班期間，聽從小組長安排，理解小組長分配工作任務(wù)，在自己工作區(qū)認(rèn)真地進(jìn)行作業(yè)。當(dāng)出現(xiàn)一些小問題和困難時(shí)，先自己嘗試著去解決，而當(dāng)問題較大自己獨(dú)自難以解決時(shí)，則向小組長、技術(shù)員反映狀況，請(qǐng)求他們幫忙解決。在他們幫忙下，出現(xiàn)問題很快就被解決了，我有時(shí)也學(xué)著運(yùn)用他們方法與技巧去處理些稍簡(jiǎn)單問題，慢慢提高自己解決處理問題潛力。然而在解決處理問題過程中也不斷摸索出解決機(jī)器小故障方法途徑。這樣從而讓我在工作時(shí)自信心不斷增強(qiáng)，對(duì)工作用心性也有所提高。
在所開機(jī)器不出現(xiàn)大故障狀況下，在確保產(chǎn)品質(zhì)量基礎(chǔ)上盡自己努力提高工作效率。盡量讓生產(chǎn)出產(chǎn)品數(shù)量到達(dá)班產(chǎn)要求數(shù)量，以便完成生產(chǎn)任務(wù)。每次下班之前，將自己工作區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生打掃干凈，垃圾放入垃圾袋中并放到相應(yīng)位置，把工作桌面和地面上物品用具收拾擺放好。就這樣一天全部工作資料也就完成了，然而嘿!這工作任務(wù)也較艱巨啊!
五、實(shí)習(xí)期工作總結(jié)和收獲
實(shí)習(xí)期間，我對(duì)實(shí)習(xí)工廠注塑車間(部門)生產(chǎn)、加工包裝產(chǎn)品整個(gè)操作流程有了一個(gè)較完整了解和熟悉。雖然實(shí)習(xí)工作與所學(xué)專業(yè)沒有很大關(guān)系，但實(shí)習(xí)中，我拓寬了自己知識(shí)面，學(xué)習(xí)了很多學(xué)校以外知識(shí)，甚至在學(xué)校難以學(xué)到東西。
在實(shí)習(xí)那段時(shí)間，讓我體會(huì)到從工作中再拾起書本困難性。然而每一天較早就要上班工作，晚上較晚才下班回宿舍，深感疲憊，很難有精力能再靜下心來看書。這更讓人珍惜在學(xué)校時(shí)光。
此次畢業(yè)實(shí)習(xí)，我學(xué)會(huì)了運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決處理簡(jiǎn)單問題方法與技巧，學(xué)會(huì)了與員工同事相處溝通有效方法途徑。積累了處理有關(guān)人際關(guān)系問題經(jīng)驗(yàn)方法。同時(shí)我體驗(yàn)到了社會(huì)工作艱苦性，透過實(shí)習(xí)，讓我在社會(huì)中磨練了下自己，也鍛煉了下意志力，訓(xùn)練了自己動(dòng)手操作潛力，提升了自己實(shí)踐技能。積累了社會(huì)工作簡(jiǎn)單經(jīng)驗(yàn)，然而為以后工作也打下了一點(diǎn)基礎(chǔ)。
六、致謝
感謝廣東德豪潤達(dá)電氣股份有限公司珠海制造中心給了我這樣一個(gè)實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，能讓我到社會(huì)上接觸學(xué)校書本知識(shí)外東西，也讓我增長了見識(shí)開拓眼界。感謝我所在部門所有同事，就是你們幫忙讓我能在這么快時(shí)間內(nèi)掌握工作技能，感謝我們生產(chǎn)小組組長、技術(shù)員，你們幫忙我解決處理相關(guān)問題，包容我錯(cuò)誤，讓我不斷進(jìn)步。此外，我還要感謝我實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師韓丹老師，在實(shí)習(xí)期間指導(dǎo)我在實(shí)習(xí)過程中需要注意相關(guān)事項(xiàng)。我感謝在我有困難時(shí)給予我?guī)兔λ腥恕?/p>
職高實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
時(shí)光匆匆，轉(zhuǎn)眼間我為期兩周的畢業(yè)實(shí)習(xí)就這樣畫上了句號(hào)，說真的心里感慨萬千，職高畢業(yè)生實(shí)習(xí)報(bào)告。這次的畢業(yè)實(shí)習(xí)已經(jīng)不是我第一次參加實(shí)習(xí)了，因此對(duì)于此次的實(shí)習(xí)我有了不少的自信與從容。這次我所實(shí)習(xí)的單位是一家名為上海泰斯麥香精香料有限公司的單位。起初由于我對(duì)這家公司不太了解，我還專門上網(wǎng)查詢了相關(guān)的資料：上海泰斯麥香精香料有限公司（下稱"公司"）注冊(cè)于上海莘莊工業(yè)區(qū)金都路3679弄28號(hào)，郵編201108，電話021-54422008，占地7.5畝，是依照中華人民共和國法律成立的美商獨(dú)資企業(yè)。主要產(chǎn)品為食用香精，并在初步開發(fā)速凍快餐之食品工業(yè)原料--腌料、裹粉產(chǎn)品（公司內(nèi)部稱"20xx項(xiàng)目"）和食品工業(yè)用復(fù)合添加劑產(chǎn)品（公司內(nèi)部稱"3099項(xiàng)目"）。公司建有設(shè)施、設(shè)備較先進(jìn)的生產(chǎn)車間，成品及原輔材料、包裝材料倉庫，備品備件及辦公用品倉庫，調(diào)香研究實(shí)驗(yàn)室，應(yīng)用研究實(shí)驗(yàn)室，品控檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，辦公場(chǎng)所等；公司設(shè)有董事會(huì)、總經(jīng)理辦公室、工會(huì)、調(diào)香研究中心、20xx項(xiàng)目組、銷售部、生產(chǎn)及計(jì)劃部、技術(shù)及品控部、財(cái)務(wù)部、行政及人力資源部等；公司擁有一批達(dá)到相應(yīng)崗位技能要求及具有相關(guān)學(xué)歷的員工和占員工數(shù)30％以上的具管理及科研經(jīng)歷背景的中高級(jí)調(diào)香師、工程師、經(jīng)濟(jì)師、會(huì)計(jì)師等。公司的主要產(chǎn)品，提供和服務(wù)的對(duì)象為中國的食品制造企業(yè)，并已在被逐步認(rèn)可和廣泛使用。"七十年代有產(chǎn)品就有市場(chǎng)，八十年代有廣告就有市場(chǎng)，九十年代以來有質(zhì)量才有市場(chǎng)。""泰斯麥"創(chuàng)立于九十年代，時(shí)代的使命根植于公司創(chuàng)業(yè)、發(fā)展的歷程，至今"泰斯麥"已建立了嚴(yán)密細(xì)致且行之有效的質(zhì)量體系，并隨著內(nèi)外因要求的不斷提高進(jìn)行著不懈的改良。"泰斯麥"的質(zhì)量方針：將質(zhì)量融入我們的工作，始終不渝地致力于使受益者（客戶、員工、所有者、分供方、社會(huì)）滿意，實(shí)習(xí)報(bào)告《職高畢業(yè)生實(shí)習(xí)報(bào)告》。于是我便開始了這次的實(shí)習(xí)之旅，在對(duì)該公司有所了解后我開始了正式的實(shí)習(xí)生活。來到位于莘莊工業(yè)區(qū)的"泰斯麥"公司，作為一名實(shí)習(xí)生的我自然對(duì)該公司的一切都充滿了好奇。帶領(lǐng)我參加實(shí)習(xí)的是該公司的陳曼康老師，首先她帶我大概地參觀了一下該公司里的生產(chǎn)車間，調(diào)香研究實(shí)驗(yàn)室，應(yīng)用研究實(shí)驗(yàn)室，品控檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，辦公場(chǎng)所，還有一些大大小小的倉庫。由于在學(xué)校的還有以前的實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，在整個(gè)參觀過程中，給我留下最深映像的還是該公司的好幾間調(diào)香研究實(shí)驗(yàn)室。實(shí)驗(yàn)室里擺滿了大大小小各種各樣的原料，讓我看了真想都聞上一聞。當(dāng)然，由于該公司從事的食品調(diào)香，因此實(shí)驗(yàn)室里的味道也不免有些些難聞，但作為香料香精專業(yè)學(xué)生的我早已對(duì)此習(xí)以為常了呢。當(dāng)然這里的調(diào)香實(shí)驗(yàn)室比起我們學(xué)校來那可是大了不少，而且干凈、整潔的環(huán)境也給我留下了深刻的印象。參觀完畢，我對(duì)"泰斯麥"公司有了一個(gè)初步的了解。我也希望在接下來的日子里盡自己最大努力好好實(shí)習(xí)，學(xué)到更多學(xué)校里課本上學(xué)不到的知識(shí)。我懷著期待而又忐忑的心情準(zhǔn)備開始在"泰斯麥"的實(shí)習(xí)。
實(shí)習(xí)開始的第三天，我便被安排進(jìn)入調(diào)香實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行原料的熟悉和聞香工作，因?yàn)楫吘故切氯诉@對(duì)我來說也是難得的一次機(jī)會(huì)吧。進(jìn)入調(diào)香研究實(shí)驗(yàn)室，與我們學(xué)校的實(shí)驗(yàn)室可以說大相徑庭，幾臺(tái)電子天平，還有許許多許的原料背整整齊齊的放在了原料架上，因?yàn)樵趯W(xué)校已經(jīng)聞過不少食品的相關(guān)原料，所以這項(xiàng)工作對(duì)我來說并不困難，可以說是易如反掌。其中有不少我們常常在食品原料中用到的原料。
一是2-甲基丁酸乙酯（Ethyl-2-methylpentanoate）FEMA:2443，CAS號(hào)：7452-79-1最近單價(jià)170.00元/Kg；天然存在：存在于草莓、蘋果、橙子、園柚、菠蘿蜜、甜瓜、葡萄酒、白蘭地中。。它具有果香、酮香中含有青香，有甜的、新鮮的、新鮮蘋果、菠蘿蜜、覆盆子以及漿果樣的味道，成熟的果香香氣，香氣也比較突出；根據(jù)我在食用香精制備技術(shù)這門課中所學(xué)到的知識(shí)知道它常常用于調(diào)配一些如蘋果、漿果、生梨、草莓、菠蘿蜜、覆盆子、葡萄芒果、柑橘等等食用香精中；根據(jù)我在合成香料工藝學(xué)中學(xué)到的知識(shí)，我了解其理化性質(zhì)為無色液體，極微量溶于水，溶于乙醇等有機(jī)熔劑，沸點(diǎn)131～133℃，相對(duì)密度d20xx.868，折射率n20D1.397。建議用量在最終加香食品中濃度約為0.5～5mg/kg。中國GB2760－1996批準(zhǔn)為允許使用的食品香料。
二是乙酸葉醇酯（Cis-3-henenyl-acetate）FEMA:3171,CAS號(hào)：35926-04-6最近單價(jià)640.00元/Kg具有強(qiáng)烈的、青、實(shí)、果實(shí)和極為擴(kuò)散的香氣，稀釋后有著成熟的香蕉要的香氣，稀釋至濃度低于10mg/kg時(shí)其味道會(huì)非常的令人愉悅；同樣據(jù)我所學(xué)到的香料知識(shí)，我知道它微量用于防止香蕉、蘋果、芒果、甜瓜等等食品用香精中；根據(jù)合成香料知識(shí)則了解到其分子量為142.20性狀：無色至淡黃色液體，強(qiáng)烈的青草氣息。沸點(diǎn)：105℃/130torr閃點(diǎn)：60℃比重：0.896-0.901折光：1.425-1.429酸值：＜1.0溶解度：幾乎不溶于水，1ml溶于1ml95％乙醇中。
三是丁酸香葉酯（geranybutyrate）FAMA：2512，CAS：106-29-6最近單價(jià)140.00元/Kg,它具有清涼的、類似水果和玫瑰的香氣及類似杏的甜昧；較廣泛應(yīng)用于食品香精，如蘋果、櫻桃、桃子、菠蘿、橙子、草莓和各種復(fù)合果實(shí)香精中。與香紫菜油合用形成一種里的基調(diào)；而根據(jù)我所學(xué)到的合成香料工藝學(xué)這門課我知道其生產(chǎn)方法主要采用酯化法。以香葉醇和丁酸為原料，在共沸狀態(tài)下進(jìn)行直接酯化反應(yīng)而得。 copyright 666173文檔范文網(wǎng)
四是在日化調(diào)香中也常用到的乙酸芐酯（benzylacetate）同樣根據(jù)我所學(xué)到的知識(shí)，我了解到其CASNo.：140-11-4FEMA：2135。分子式：C9H10O2分子量：150.17外觀：無色液體。香氣：有濃郁的茉莉花香氣，并帶有果香香調(diào)。熔點(diǎn)(℃)：-51.5沸點(diǎn)(℃)：216相對(duì)密度(水=1)：1.051-1.059相對(duì)蒸氣密度(空氣=1)：5.2飽和蒸氣壓(kPa)：0.13(45℃)閃點(diǎn)(℃)：102引燃溫度(℃)：461溶解性：不溶于水，溶于乙醇、乙醚，不溶于甘油。主要用途：純品用于配制茉莉型等花香香精和皂用香精,普通品用作樹脂的溶劑,也用于噴漆、油墨等。健康危害：吸入、攝入或經(jīng)皮膚吸收后可能有害。對(duì)皮膚有刺激作用。對(duì)眼睛、粘膜和上呼吸道有刺激作用。燃爆危險(xiǎn)：本品可燃，具刺激性。急救措施皮膚接觸：脫去污染的衣著，用流動(dòng)清水沖洗。眼睛接觸：提起眼瞼，用流動(dòng)清水或生理鹽水沖洗。就醫(yī)。吸入：脫離現(xiàn)場(chǎng)至空氣新鮮處。如呼吸困難，給輸氧。就醫(yī)。食入：飲足量溫水，催吐。就醫(yī)。存在與制備：存在：除了人工合成外，還存在于茉莉油、依蘭依蘭油、風(fēng)信子油等精油中。制備：可用不同酸性催化劑存在下，由乙酸和芐醇經(jīng)酯化反應(yīng)制得。
職高實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
我是10級(jí)烹飪專業(yè)（1）班學(xué)生，在去年10月份的考取中級(jí)中式烹調(diào)師的證書結(jié)束后，于20xx年11月7日進(jìn)入xx市東方賓館進(jìn)行實(shí)習(xí)。
在長達(dá)8個(gè)月的實(shí)習(xí)期結(jié)束將至，寫此實(shí)習(xí)報(bào)告，來講述我在實(shí)習(xí)期間的工作、生活情況。
去年的11月2日，我先是去到寧波的酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，后由于種種原因，僅僅進(jìn)行了4天的實(shí)習(xí)便回到了麗水。當(dāng)時(shí)，個(gè)人認(rèn)為這會(huì)將是我人生的一個(gè)敗筆。自己心里也是有許多的不舒服。自己也是認(rèn)為在丟學(xué)校的臉。但是自己覺得在一個(gè)自己不喜歡的地方工作，很難將自己的實(shí)力展現(xiàn)出來，于是便回到麗水。此前工作的東方賓館廚師長得知消息后，向我拋出了橄欖枝，表示歡迎我回到東方工作。于是，我便回到了東方賓館工作。
回去東方之前，廚師長說要把我安排在重要崗位，這僅僅是一個(gè)全新的開始。我之前在東方的工作是一名切配廚師�；貋砗�，廚師長把我安排進(jìn)了冷菜間。在別人眼里，冷菜間或許是一個(gè)天堂吧。但是，我時(shí)刻告誡自己，來冷菜間不是來享受的，而是來學(xué)習(xí)的。一定要虛心的向冷菜間的其他比我們年長的師傅請(qǐng)教。這也是我們班主任老師在實(shí)習(xí)之前告誡我們的。來到了冷菜間，一個(gè)全新的陌生環(huán)境下，我時(shí)刻的在學(xué)習(xí)著。從一個(gè)最底層的學(xué)徒慢慢成長。
講講我在冷菜間最開始的故事。那時(shí)進(jìn)入冷菜間，我可以說是兩眼一抹黑，什么都不會(huì)。但是一切都是可以學(xué)習(xí)的，這也的確如此。比如說，這個(gè)菜該用什么盤子裝，這個(gè)要怎么點(diǎn)綴，我可以說是都不會(huì)。耐心的學(xué)習(xí)。一點(diǎn)一滴的去學(xué)。帶我的師傅呢，他其實(shí)再過一個(gè)月就要離開東方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。
冷菜間，女生的比例可謂是多的。這或許就是一個(gè)特色了吧。當(dāng)時(shí)去，也是不怎么熟悉，只知道她們是我們樓下那個(gè)班級(jí)的同學(xué)。但是彼此之間都是不認(rèn)識(shí)的。每次認(rèn)真的學(xué)習(xí)，把每一步的要領(lǐng)都記在心里，一些調(diào)料的配方，腦子記不住，我便寫了一張小字條，隨時(shí)攜帶。因?yàn)楹糜浶圆蝗鐮�筆頭吧！這也是的確如此。時(shí)間過得十分的快，一個(gè)月的時(shí)間到了，那位師傅走了，我便接替了他的工作。在別人眼里，我就是一名未來班長的接班人。
有一次，餐飲部的經(jīng)理李師傅，和我們的關(guān)系也是挺不錯(cuò)的。便和我說：湯杭，你知道嗎？把你安排在冷菜間，我們是有考慮的。女生在冷菜間可能體現(xiàn)不出來，但是一個(gè)男生在冷菜間就能體現(xiàn)出來。不僅是菜肴的質(zhì)量，還有各個(gè)方面的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，必須要細(xì)致�？梢哉f是，你既要有男人的那種狠勁，也要有女生那種細(xì)致勁。那時(shí)刻，其實(shí)我覺得身上背的不僅僅是一名實(shí)習(xí)生那么簡(jiǎn)單了，而是要成為一名真正的廚師，一名合格的廚師。這也就成了我為之奮斗的目標(biāo)之一了！
當(dāng)然了，要成為一名真正的廚師，絕非簡(jiǎn)單之事，這是值得肯定的。就像我冷菜班組的班長，他擔(dān)任班長職務(wù)有近兩年了。他也是從最基本的學(xué)徒做起，一步一步做到這個(gè)地位的。不過，他也的確是有真實(shí)的本事。
自從那位師傅走了以后，身上的擔(dān)子也的確重了，領(lǐng)導(dǎo)也是十分的看重我。在一次次的婚宴和會(huì)議面前，我們冷菜班組的全體同事共同奮斗，一起順利的完成了諸多的成功。但是，現(xiàn)在說成功其實(shí)也是未免太早了。因?yàn)�，這僅僅是成功這個(gè)過程中的一步。要想成功，還是那句話，絕非易事。
后來時(shí)間久了以后，同事們之間彼此也了解了。于是便經(jīng)常一起出去聚餐，一起出去玩。這或許就是團(tuán)結(jié)的一個(gè)方式罷了。
其實(shí)，我也承認(rèn)，我做事有時(shí)也是挺自我的。也是很有想法的。比如，有時(shí)空閑的時(shí)候，會(huì)上網(wǎng)找找那些菜肴的圍邊、點(diǎn)綴之類的。然后加以修改，成為我們的東西。這就是我們自己的想法了。
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