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食品類實習報告七篇
在不斷進步的時代，我們使用報告的情況越來越多，我們在寫報告的時候要注意涵蓋報告的基本要素。我敢肯定，大部分人都對寫報告很是頭疼的，以下是小編整理的食品類實習報告7篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食品類實習報告 篇1
XX，大略大家都不陌生，那是我們曾經(jīng)周末勤工儉學的處所，它屬于外商獨資企業(yè)，出產(chǎn)糖果成品，產(chǎn)品80%出口，主銷歐美、中東等國度和地區(qū)。
公司占大地積11600平方米，廠房、出產(chǎn)配置達海內(nèi)同行一流程度，環(huán)境美好、廠容整齊、公司辦理履行HACCP—9000質(zhì)量辦理系統(tǒng)要求，對出產(chǎn)進程嚴把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，符合出口食物廠的衛(wèi)生要求。公司前后經(jīng)過議定CIQ出口食物衛(wèi)生注冊、QS（質(zhì)量安定）認證、ISO9001國際質(zhì)量辦理系統(tǒng)認證和HACCP食物安定辦理系統(tǒng)認證。
該公司緊張出產(chǎn)果膠軟糖及硬糖，并經(jīng)過議定藝術(shù)加工，共有30余系列，200多款的造型，與市場潮流需求周到接軌，深受各個年齡層人士喜好，具有極強的藝術(shù)觀賞代價。
為了能夠?qū)μ枪煽肆Φ慕ㄔ旃に嚵鞒痰募由蠲靼祝掖舜尉毩暤膯挝贿x擇了XX食物有限公司。
在此次練習中，我最大的成果，那便是能實踐操縱！能很好的應用講堂上的表面知識與實踐相聯(lián)合。并能從實踐中加深對表面知識的認知。
我們此次被分派到加工部，我的工作便是澆注成型！我們所要做的產(chǎn)品是xx糖。xx糖的出產(chǎn)工藝流程以下（略）
固然我的工作很大略，但在整條出產(chǎn)線倒是相稱緊張的！固然每天只拿著料斗（加工的東西）顯的很輕快似的，但本來這也是我們出產(chǎn)線上最辛苦的崗亭。你試想一下，你成天拿那個足有五~六斤重的料斗（裝滿材料）十幾個小時，那你會是甚么樣的感觸呢？固然每次下班我的雙手都腫的動彈不得，但我還是能很好的堅定下來，因為我知道，這是對我的考驗，對我進入社會前的一種考驗，我要克服它！身材上的疲憊不算甚么？只要內(nèi)心富裕盼望，再大的堅苦都會顯得很微小！
在此次練習進程中，我學到的固然不止是技巧實踐上的，那另有做人辦事方面！每一次的練習都是一個成長。我明白了在做任何事都要用心去做，碰到堅苦不要慌張，要冷靜冷靜的對待！比如，在我們的出產(chǎn)過稱中，會碰到材料調(diào)制的不好（明膠加的少），導致糖難干，從而感化我們的產(chǎn)量，這時候候，有的同學就入手下手慌張了，就入手下手抱怨了，但你們不試想一下，慌張，抱怨有效嗎？為何不救助一路找出題目地點呢？然后一路辦理題目呢？
為甚么說我所處的崗亭在整條流水線上相稱緊張呢？因為是如許的，任何糖果產(chǎn)品都有法則的重量，如果我們澆注時澆注少了，那會造成糖果質(zhì)量的不敷，那全部糖果也就報廢了，前方所做的一切加工也就白搭了！如果澆注太滿，那么調(diào)制好的糖水就會從模具上溢出，最終擺糖的人也麻煩，她要凡是給我們修邊，如許就造成了人力的華侈，也會感化我們提早結(jié)束產(chǎn)量的目標！所以處在這個崗亭上我們是很有壓力的。但經(jīng)過議定主管和班長的悉心培訓教導，我們所做出來的產(chǎn)品都是很標準的。特別感謝XX食物能供給如許的一個舞臺給我們，讓我們“碰到題目—分析題目———辦理題目”！
固然我也不是鞏固的呆在那邊澆注成型，班長為了讓我們更加的明白一個xx糖是怎樣樣做出來的，為了加深我們的實踐操縱，她會不時時的調(diào)換崗亭，如許一來，每個人都有能兵戈整條流水線的每一道工序。并能諳練把握每一道工序。我很高興有如許的班長來帶領我們。讓我此次練習糊口生涯更加的富裕！
食品類實習報告 篇2
為了在專業(yè)課開設之前能夠認識企業(yè),了解企業(yè),體驗作為一名銷售人員的實際生活,業(yè)務運作,在實踐中領悟?qū)I(yè)基礎知識與技能,我進行了為期20天的認識實習。實習單位是xx市xx食品工業(yè)有限公司(以下稱xx公司),實習所在的部門是銷售部。
在這20天里，我首要的任務是了解公司，公司產(chǎn)品及其價格體系。隨后，我跟著不同的銷售人員了解在各渠道內(nèi)產(chǎn)品的基本運作以及銷售情況。
下面,我簡要的介紹一下我的實習單位:xx市xx食品工業(yè)有限公司和公司的產(chǎn)品以及產(chǎn)品的銷售渠道。
xx市xx食品工業(yè)有限公司是以山西特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品紅棗，紅果，核桃等果蔬的生產(chǎn)，營銷為主的專業(yè)化股份公司。公司以國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)高速調(diào)整的方針和政策為指導，發(fā)掘出山西豐富的棗果和旱地果蔬資源優(yōu)勢，采取“品牌企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的形式，在名棗產(chǎn)地柳林，臨縣，石樓和xx陽曲合作開發(fā)優(yōu)質(zhì)果蔬基地，圍繞品牌經(jīng)營，形成了以“xx”品牌為綱，以中國最大的真空低溫紅棗深加工生產(chǎn)基地為基礎，集種植，加工，營銷一體發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局，為全國棗果行業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)和營銷規(guī)模最大的企業(yè)之一。公司的管理結(jié)構(gòu)為部門制結(jié)構(gòu)，其產(chǎn)品銷往全國，在全國各地都有辦事處，負責市場維護和產(chǎn)品銷售。我實習所在的銷售部是山西省的銷售總部，總辦事處主要負責xx地區(qū)的市場，下設大同，朔州，臨汾三個銷售辦事處。
公司的產(chǎn)品主要分為三大系列，即棗系列，營養(yǎng)泥系列和紅棗濃漿系列。
在棗系列中有貢棗產(chǎn)品系列和香脆棗產(chǎn)品系列。這些產(chǎn)品都是對棗進行了深加工，提高了產(chǎn)品的附加值。另外，公司進行了產(chǎn)品創(chuàng)新，研發(fā)了xx野酸貢棗（富含沙棘），xx阿膠貢棗(阿膠低糖),xx木糖醇貢棗(薄荷味),滿足了市場上不同消費者的需求。而xx香脆棗更是棗制品行業(yè)的一大創(chuàng)新性產(chǎn)品，其最大賣點是不但香酥可口，自然清脆，而且保留了紅棗獨有的色香味和豐富的營養(yǎng)成分，是別具營養(yǎng)價值的休閑食品。
營養(yǎng)泥系列下設產(chǎn)品有啊嗚一口純正山楂果肉泥、啊嗚一口山楂核桃泥、纖薇紅棗魔芋泥。啊嗚一口純正山楂果肉泥和啊嗚一口山楂核桃泥是專門針對兒童研發(fā)的，產(chǎn)品在口味上酸甜可口，受到小朋友的青睞；產(chǎn)品在宣傳上面向孩子家長，突出產(chǎn)品的食物補血，富含鈣和鋅，能提高免疫力，健腦益腦使孩子茁壯成長的功能。像啊嗚一口純正山楂果肉泥、啊嗚一口山楂核桃泥這樣的產(chǎn)品，食用者和購買者相分離：食用者是孩子，購買者是家長。所以針對不同的人宣傳的價值不一樣：針對兒童，產(chǎn)品的食用性即產(chǎn)品的味道和產(chǎn)品的包裝由為重要；而針對家長宣傳的側(cè)重點主要的產(chǎn)品的功能性。這一點xx公司做的非常好，在產(chǎn)品剛上市時，在賣場做促銷，進行產(chǎn)品的試吃活動，體驗式營銷讓孩子感受到產(chǎn)品的味道，賣場促銷員的解說和產(chǎn)品宣傳單頁讓家長了解了產(chǎn)品的功能性。雙管齊下，在購買力條件允許的情況下，家長都會為孩子的茁壯成長買單。纖薇紅棗魔芋泥是專為時尚年輕人特別是時尚女性這個消費群體設計研發(fā)的，產(chǎn)品的功能性強，富含膳食纖維促進腸胃運動，增加飽腹感，能夠減肥塑體。
紅棗濃漿系列是xx公司新推出的一種保健性飲品。根據(jù)其保健功能性開發(fā)了12種產(chǎn)品，針對不同的目標消費群體，例如紅棗阿膠濃漿補氣養(yǎng)血適用于女性消費群體，紅棗龜苓濃漿滋陰補腎，預防風濕適用于男性消費群體以及中老年年齡階段的人群，純正山楂濃漿消化健脾適用于消化不良、脾胃虛弱的人群，還有專門為孕婦和產(chǎn)婦研發(fā)的孕婦伴侶和產(chǎn)婦伴侶。產(chǎn)品上市有一年多，但現(xiàn)在的銷量欠佳，我認為原因有以下幾點：1、產(chǎn)品的價格較高，消費者對產(chǎn)品價值認知度不高，對價格比較敏感。2、現(xiàn)在是夏季，這種以紅棗為主保健性飲品容易上火，所以其銷量不如秋冬季節(jié)的銷量。3、產(chǎn)品過分依賴于商超。
xx公司的銷售渠道主要為：大型的商超賣場（如美特好超市、沃爾瑪超市，北京華聯(lián)超市等），便利連鎖店（如唐久超市和金虎便利），直營（個體商店，食品批發(fā)店，土特產(chǎn)店，孕嬰店等）。
在了解了公司和產(chǎn)品基本情況的基礎上，我跟隨不同渠道的業(yè)務員跑市場，了解不同渠道內(nèi)產(chǎn)品的銷售流程，銷售情況，結(jié)款方式以及業(yè)務員的工作內(nèi)容。在實地實習過程中，我發(fā)現(xiàn)了一些涉及產(chǎn)品銷售和管理方面的問題。
第一，關(guān)于紅棗濃漿禮品盒的終端銷售渠道問題
xx公司絕大部分紅棗濃漿禮品盒擺放在大型商超的貨架上，但我認為紅棗濃漿禮品盒的終端不應該只是大型商超。原因如下：1、雖然商超的客流量大，產(chǎn)品受眾廣，但產(chǎn)品的針對性不強。2、在商超的上架費用高，如果產(chǎn)品的流動性不強，就會被賣場鎖碼或要求退場，產(chǎn)品銷售比較被動。3、單品和禮品盒擺放在一起，價格對比度較高。同樣是兩瓶濃漿，單獨購買價格為113元，同時還有促銷活動，而禮品盒的售價為160元，多了一個禮品盒和禮品盒內(nèi)的贈杯，價格卻提高了近50元。如果是送親朋好友，沒有太多講究的話，理性的消費者絕對不會購買禮盒。4、禮品盒的包裝不夠精致，讓人覺得俗氣，送不出去手。
禮品本身的定義就局限了購買者和購買情景，即訪親、探病、慰問、拜訪等，而且禮品的特性決定了購買者和使用者相分離。購買者對價格不敏感，產(chǎn)品的價格彈性低，而這些購買者真正需要的是禮品給授者傳遞的意義和禮品給授者傳遞的價值以及產(chǎn)品帶給購買者心理上的滿足感和榮譽感，要讓購買者感到送這樣的禮品很體面。
根據(jù)以上分析，我提幾點建議1、針對禮品盒的投放渠道要根據(jù)禮品盒內(nèi)產(chǎn)品不同的功能和購買者的不同購買目的，例如孕婦伴侶產(chǎn)婦伴侶投放在孕嬰專賣店和醫(yī)院附近的商店和禮品店，紅棗阿膠濃漿、紅棗龜苓濃漿和紅棗姜糖濃漿這三款產(chǎn)品搭配組成的'禮品盒可投放在醫(yī)院附近的商店和禮品店，金虎、唐久便利店（禮盒銷售較好的店面）以及社區(qū)商店。2、包裝精致化，為消費者傳遞一種只為健康生活，送禮送健康的理念。
第二，對各大賣場促銷員的管理問題
因為公司現(xiàn)在的銷售側(cè)重點在營養(yǎng)泥和紅棗濃漿上，賣場里三分之二的促銷人員由原來所在的休閑區(qū)（休閑區(qū)主要銷售棗系列產(chǎn)品）調(diào)換到?jīng)_調(diào)區(qū)（沖調(diào)區(qū)主要銷售營養(yǎng)泥和紅棗濃漿系列產(chǎn)品），促進營養(yǎng)泥和紅棗濃漿的銷售。但這剩下來的三分之一促銷員經(jīng)常以各種理由不能按規(guī)定到崗，使得棗系列產(chǎn)品被其它競爭品牌以低價、促銷為由，終端攔截很嚴重。因此，要加強賣場促銷員特別是休閑區(qū)促銷員的管理，負責賣場的業(yè)務要根據(jù)賣場的實際情況制定相應的促銷人員考核制度。
在促銷人員的獎勵制度方面，也應做相應的調(diào)整。以美特好超市為例，xx市共有10家美特好店，雖然都是美特好超市，但是因為其地理位置不同所帶來的客流量和消費者的購買力水平也不同，因此公司產(chǎn)品在美特好各個店面的銷售情況也不一樣。而公司給促銷員制定的獎勵制度是統(tǒng)一的，在統(tǒng)一制度下，有的美特好超市因為客流量等一系列客觀因素的影響，銷量根本達不到獎勵標準，所以促銷員的信心很受打擊，沒有動力做好自己的工作。因此，在制定獎勵措施上應該根據(jù)具體店面整體的銷售情況制定不同的獎勵制度，使得制定出來的獎勵制度既保證產(chǎn)品在賣場銷售的成本費用，又能激發(fā)銷售人員的工作激情，促進銷售量的提高。
第三、業(yè)務的流動性大，換句話說是業(yè)務對公司的滿意度不高，忠誠度不高。
無論是連鎖和直營，店長或是商店老板對xx公司都頗有微辭，原因就是業(yè)務更換太頻繁，售后服務跟不上。連鎖店方面，一個業(yè)務員用將近一個月的時間了解店面方位，狀況，銷售情況和店長認識，第二個月熟悉店面，各店的銷售情況與店長建立良好關(guān)系，彼此都基本熟悉了聯(lián)系方式，工作方式。結(jié)果沒多久，業(yè)務員走了，又換一新的，所有的程序還要重新來一遍，在此過程中造成了聯(lián)系不便，補貨不及時，臨期貨物無法更換等問題。在直營方面，除上述問題之外，還有因業(yè)務更換造成的廠商之間關(guān)系維護不到位、客戶丟失、管理混亂等問題。
據(jù)我了解，造成業(yè)務員對公司滿意度不高的原因有以下三點：
1、工資水平低，業(yè)務員認為自己的辛苦付出卻得不到預期的工資回報，激勵性工資——提成比例太少，起不到激勵作用；
2、工資不能按時發(fā)放；
3、作為業(yè)務員，沒有職業(yè)發(fā)展空間；
這是雇員和用人單位之間的矛盾，員工抱怨企業(yè)給的工資低，沒有發(fā)展空間，企業(yè)認為員工沒有業(yè)績怎能高薪聘用，企業(yè)又不是福利機構(gòu)。所以解決上訴矛盾的唯一途徑是提高產(chǎn)品的銷售量。作為業(yè)務員來說既要努力工作，同時要思考，要創(chuàng)新性工作，努力提高銷售量，自己的工資通過努力自己爭取，而不是抱怨企業(yè)。 在xx公司銷售部實習的20天里，我學到了很多，加深理解了專業(yè)基礎知識課程中學到的一些專業(yè)知識，除此之外，還接觸了許多不同的人，公司促銷員、同事、領導、賣場管理人員、便利連鎖店店長、個體老板、顧客等等，體會與不同的人的接觸交往方式。在當今社會，只有卓有成效的與人打交道，才稱得上是成功的可靠保證。怎樣與不同的人打交道，怎樣讓一個看似與你不相關(guān)的人幫助你，這是一個銷售人員必須掌握的能力。這方面是我的弱項，如何與自己不喜歡的人相處，怎樣控制自己的情緒等等這些情境是我不知道如何去處理的。所以在今后的學習和生活當中應該著重培養(yǎng)自己這方面的能力。
在今后的生活和學習中，要能承受委屈，力帆老總尹明善說過“受得屈中屈，方為人上人”，在工作中，受委屈的地方很多，沒必要斤斤計較，要學會能屈能伸，努力做好自己，時間會證明一切的。特別是在與領導的相處上，不能當眾頂撞領導，不要因為年輕氣盛與上司叫板，這樣做，受傷的終究是自己。
要培養(yǎng)自己多方面的愛好，多參加些活動，這樣一方面可以愉悅身心，更重要的是以后可能將成為你與客戶溝通的橋梁。
多結(jié)交些朋友，人脈對于一個銷售人員來講至關(guān)重要，比如要打開一個新的市場，有朋友幫助與沒有朋友幫助的難易程度明顯不同。對待客戶，可以把客戶當成朋友來處，注意定期關(guān)系的維護。
在工作中，多些努力，少些抱怨。現(xiàn)在人們總是抱怨就業(yè)難，大學生畢業(yè)就等于失業(yè)；而用人單位卻崗位空缺，找不到合適的人才。分析原因除了供求雙方信息不對稱之外最主要的原因出在大學生身上，大學生以高學歷自居，希望高薪高待遇，但卻沒有意識到自己沒有經(jīng)驗，只是“思想的巨人，行動的矮子”，不會獨立的思考問題，解決問題，作不出業(yè)績，企業(yè)無法滿足他們的要求。理想與現(xiàn)實的差距使得他們只會抱怨企業(yè)，抱怨社會。所以我認為大學生在校期間應該努力學習，努力提高以下幾種能力：
1、吃苦耐勞的精神 坦白的講，沒有吃苦耐勞的精神做任何事情都不可能成功。在營銷中，吃苦耐勞不僅僅是忠厚老實，任勞任怨，更應該有忍耐力，執(zhí)行力，思考力和對環(huán)境的駕馭能力，培養(yǎng)起這四種能力才能算是能夠吃苦耐勞。
2、平時生活中要善于觀察 生活中處處有營銷，做個有心人。時刻注意身邊的各個廣告牌,就可以想到哪個公司正在做品牌;看一看超市里又多了哪個堆碼,就知道什么產(chǎn)品正在做促銷;看到某企業(yè)老總頻頻在報刊上露臉,就知道該企業(yè)開始注意自己的形象了;看到報刊上不斷對某產(chǎn)品進行評論,就知道該產(chǎn)品正在進行炒作. 時常注意身邊的市場活動,注意其他廠家/商家的行動及活動,向別人學習,或者反省自己,或者采取相應的措施.如此培養(yǎng)自己對市場的敏感度,不斷提高自己的悟性.
3、正確地獨立思考 首先,要培養(yǎng)正確的思維方式。比如在營銷中要提出問題/目標,作出三種以上的解決方案/辦法,對每種方案/辦法進行評估,確定一套最佳方案/辦法,對該最佳方案/辦法進行三種以上的假設,對可能發(fā)生的問題及突發(fā)的事件制定解決措施,把方案/目標進行量化,分成幾個步驟,按步驟執(zhí)行. 其次,要學會獨立的思考。在校期間要養(yǎng)成獨立思考的習慣,即使是向別人請教,之后仍要自己獨立分析,思考,提高辨別力。
所以，要想提高自己將來的待遇，首先要自己努力提高自身素質(zhì)，這些天給我感觸最深的是“不掃一屋，何以掃天下”，我們應該放低自己的心態(tài)，從小事做起，面對挫折失敗要從自己身上找問題，不要怨天尤人，遇事要勤于思考，做事講究謀略，把握公司為你提供的每一個平臺，無論這個平臺的大小，精彩的演繹自己，所有的人都會看到，成功必定會出現(xiàn)，只不過是遲早之事。
食品類實習報告 篇3
學年實習是在完成全部基礎課程和專業(yè)課程的學習后所進行的實踐環(huán)節(jié)。通過到工廠參觀企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，了解和掌握食品的生產(chǎn)工藝和流程，鞏固和理解已學過的理論和專業(yè)課程內(nèi)容，培養(yǎng)我們理論聯(lián)系實際的能力，提高實踐能力、動手能力、解決問題和觀察問題、分析問題以及解決問題的能力，為后續(xù)畢業(yè)設計以及畢業(yè)論文打下堅實的基礎。在實習過程中讓我們了解企業(yè)廠史、生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展遠景等，掌握企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及在市場的地位;掌握產(chǎn)品的工藝流程及各生產(chǎn)環(huán)節(jié)操作注意事項;了解車間布局，掌握設備操作流程并分析車間的質(zhì)量控制點，提出提高產(chǎn)品質(zhì)量的合理化建議，以及企業(yè)的科研開發(fā)狀況等。
今麥郎食品有限公司是一家集生產(chǎn)、銷售、科研開發(fā)于一體的現(xiàn)代化綜合食品企業(yè)，公司憑借一流的方便食品生產(chǎn)水平和“今麥郎”、“華龍”等知名品牌而享譽華夏。
公司現(xiàn)員工總數(shù)3萬人，總資產(chǎn)達50億元，分設制面、面粉、餐飲、飲品、綜合五大事業(yè)部，下設28個分公司。在全國建有河北隆堯、邯鄲、正定、徐水、秦皇島、黑龍江哈爾濱、吉林長春、遼寧沈陽、山東兗州、河南許昌、湯陰、湖南平江、安徽天長、陜西扶風、浙江嘉興、廣東東莞、四川成都、北京密云等18個生產(chǎn)基地，形成方便面年產(chǎn)能120億份，年轉(zhuǎn)化小麥180萬噸的龐大生產(chǎn)規(guī)模，這樣的轉(zhuǎn)化量相當于60多個縣的農(nóng)民的商品糧，制面、制粉規(guī)模躍居世界前列。
營銷公司分設華北部、華中部、華東部、華南部、東南部、四川部、西北部、東北部、江安部(江西、安徽)、西南部和直營部(直轄市)等11個營業(yè)部，下轄47個辦事處60萬個營業(yè)網(wǎng)點。
公司旗下的今麥郎系列、東三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全國各地消費者的廣泛好評，尤其是以今麥郎為代表的產(chǎn)品更是以“勁道爽滑，營養(yǎng)可口”的優(yōu)勢受到消費者的追捧。XX年華龍日清公司實現(xiàn)銷售收入63億元。
今麥郎食品有限公司的前身河北華龍面業(yè)集團是1994年3月創(chuàng)建成立的一家股份制企業(yè)。以公司董事長兼總裁范現(xiàn)國為首的決策者，始終將"產(chǎn)業(yè)報國，造福社會"作為企業(yè)的崇高理念，憑借得天獨厚的資源優(yōu)勢、領先水平的專業(yè)優(yōu)勢、門類齊全的配套優(yōu)勢、優(yōu)越的產(chǎn)品性價比優(yōu)勢、國內(nèi)高覆蓋率的市場優(yōu)勢，實現(xiàn)了企業(yè)的超常規(guī)發(fā)展，創(chuàng)造了中國食品界企業(yè)超速成長的"奇跡"。短短十年，企業(yè)規(guī)模與綜合實力擴張了1000多倍,品牌價值飆升至82.8999億元，產(chǎn)品暢銷全國31個省、市、自治區(qū)，并遠銷美國、加拿大、德國、捷克、南非、澳大利亞、新西蘭等30多個國家和地區(qū)，被業(yè)界譽為是國內(nèi)方便面行業(yè)最具活力和發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)之一。
食品類實習報告 篇4
時間飛逝，歲月如梭。仿佛就在這個秋天過后，我就會畢業(yè)，就會離開親愛 的母校，還沒來得及走遍校園的各個角落，還沒來得及思考怎樣留下一個華麗的 轉(zhuǎn)身，緊迫的時間已經(jīng)將我們逼近學校與社會的交接處。但畢業(yè)實習依然是我們 期待了很久的一件大事，因為我們對這次實習充滿了好奇，充滿了期待，畢竟我 們還只是沒有走出校園的學生。在林勤老師的一聲令下中，我們都懷著各自的興 奮勁兒沖向那個神秘的等待我們?nèi)チ私獾膶嵙暤亍獙幭幕刈遄灾螀^(qū)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗二站。
在學院實習帶隊老師的實習課程介紹中， 寧夏回族自治區(qū)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗二站是寧夏比較具有權(quán)威的食品檢驗站之一。
當我們滿懷激動的來到了那個傳說 中的檢驗站時，卻發(fā)現(xiàn)它并向我們想的那么神秘，只是一個很普通的甚至是比較 簡單的實驗室。固定的檢驗員和每天固定的分工，他們使用著普通的實驗器材， 檢驗員的就在實驗室中工作休息。在這次實習中我們班分為兩大組，每大組又分為三個實習小組，而我所在的是負責食品安全檢驗的小組，其他兩組分別為微生 物組和發(fā)酵組。就這樣，我們的實習生活也就正式開始了。
在正式實習的兩周時間里， 我們與檢驗站的工作人員使用相同的朝九晚五的工作時間表，每天走早上到達實驗室的第一件事便是打掃實驗室，清洗實驗室常用的試管、燒瓶、鋁盒等。在實習的第一天，我們只是在實習指導老師的旁邊觀 察老師的實驗操作，了解老師所用的檢驗原理，回顧學校里的學習的食品檢驗方 面的知識。很快我們就融入了這份工作，因為這些知識我們在學校已經(jīng)學過，有 些實驗在學校的實驗室我們已經(jīng)做過。從第二天開始，我們這個五人小組已經(jīng)能夠獨立的進行食品中二氧化硫的含量測定。從對樣品的質(zhì)量測定，樣品的酸化、 蒸餾、滴定以及最后樣品中二氧化硫含量的計算，我們的都能夠做到得心應手， 保證實驗結(jié)果的準確度。在這段實習時間里，我們組獨立或在老師的幫助下完成 了對不同食品中二氧化硫、蛋白質(zhì)及亞硝酸鹽的含量測定。
雖然這次實習只有短短的兩個周， 但是對于我們這些幾乎不曾近距離接觸社會工作崗位的大學生而言，這次實習無疑為我們創(chuàng)造了一個良好的學習機會，也給了我們不少難得的感觸。
（一）對于食品檢驗站
對于食品檢驗站工作的感受 通過這次實習，我大概了解了食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站的結(jié)構(gòu)和功能、運營和工 作方式、發(fā)展前景及其所需人才。同時我還從該檢驗站的檢驗員得知了一些其他食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)（公司）的信息，這些信息對我明年的就業(yè)具有非常實際的指導 意義。在工作中我體會到了檢驗站工作人員嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，對專業(yè)知識和技能的深刻理解及掌握， 以及他們樂觀向上的生活態(tài)度都深深地感染了我。
對我而言， 在學校所學的食品檢驗的相關(guān)知識及實驗技能得到了有效地強化， 讓我真正體會到了知識的力量，科學的力量。同時我也體會到了合作的的力量，工作中各個成員的團結(jié)互助就是一個團隊奮發(fā)向前的強勁動力， 就能夠有效的提高團隊的工作 效率。我們組之所以能夠準確快速完成指導老師布置的任務，我認為這個小成就與我們組每個成員的積極工作、團結(jié)進取的心態(tài)是密不可分的。
（二） 對于本校教育的感想
我們組在檢驗站實習工作中比較順利， 這是因為我們組各位成員的理論知識和實驗技能都相當扎實，經(jīng)得起社會工作崗位的考驗，我認為這與我校的良好教育分不開。在實習中我不禁感嘆，感謝學校給予我們優(yōu)良的學習環(huán)境和那些責任心強的優(yōu)秀老師們。正是學校給我們配備了優(yōu)良的實驗室環(huán)境，從實驗室理論知識的傳授到先進設備儀器的配置， 從實驗室指導老師的配備到學校圖書館海量的 資源，都讓我們擁有充足的知識來源和濃烈的學習氛圍。在我們學校學生有大量 的實驗課程，這練就了我們扎實的實驗室基本功，加上老師的適當指導與點拔， 我們既能夠應付基本的實驗， 也具備參與科研工作的能力和思維。
對于我們而言， 食品檢驗站的工作并不復雜也不困難，因為有學校良好的教育資源做支撐，只要 認認真真的學習，踏踏實實的工作，我認為從我們學校走出去的每一位學生都能夠找到一份既有發(fā)展前景又有適合自己的工作。
（三） 對于個人素質(zhì)的思考
當我開始回顧兩周的實習經(jīng)歷時， 發(fā)現(xiàn)有三點對于一個成功人士而言十分重 要。首先我認為一個人想要獲得成功必須先實踐，因為實踐是檢驗真理的唯一方 法。只有事必躬親以后才能對你的目標有一個全面的認識，才能應用所學的理論 幫助你達到目的。簡而言之就是要踏實的工作，辛勤的付出，才能讓你對自己的目標有一個比較準覺的定位。其次是要善于思考，溫總理說一個善于思考的民族才是有前途的民族。那么，我認為一個不善于思考的人是沒有前途可言的。要想獲得大的成就不僅要勤勞還要善于思考問題，這樣才能奮勇前進，逆流而上。在思考中進取，在進取中思辨，只有不斷的解決問題才能讓自己得到更快的發(fā)展。
最后我認為一個善于交流的人才能更加快速的登上成功的領獎臺。
加強與他人的交流有助于改變自己的思維定式， 拓展自己的思維方法和眼界， 展現(xiàn)自己的才華， 讓自己有更多的朋友更廣闊的人脈關(guān)系。在今天這樣一個時代年代背景下，人脈資源往往是一個成功人士極為重要的財富。
我認為以上所述對于一個大學生在社會上的發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。
我相信這次實習對于我們每一名即將畢業(yè)的學生都有很強的教育作用和實踐指導意義。通過這次實習我學到了很多從前不曾了解的知識，也看到了自身存 在的優(yōu)缺點，它將幫助我對更完美的規(guī)劃自己的未來，更快速的實現(xiàn)我的人生目標。
食品類實習報告 篇5
五芳齋集團是一家以食品產(chǎn)業(yè)為核心，集食品、農(nóng)業(yè)、房產(chǎn)、金融和貿(mào)易業(yè)務板塊，兼具科研、生產(chǎn)、銷售、服務等綜合功能的民營企業(yè)集團。母公司五芳齋集團股份有限公司旗下共19家子公司，員工3000多人。20xx年底銷售收入12億元，利稅1.3億元。集團董事長厲建平，副董事長李政新，總裁朱自強。集團總部所在地浙江省嘉興市，位于滬、杭、蘇之間，是長三角重要的中心城市之一。
具有百年歷史的浙江五芳齋實業(yè)股份有限公司是集團食品產(chǎn)業(yè)的龍頭，著名的中華老字號企業(yè)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級重點龍頭企業(yè)，全國最大的粽子產(chǎn)銷商，全國食品制造業(yè)納稅百強。嘉興五芳齋粽子是獲國家質(zhì)檢總局國家地理標志（原產(chǎn)地）注冊的產(chǎn)品，“五芳齋”商標是國家商標局認定的中國馳名商標，五芳齋品牌無形資產(chǎn)價值豐富，產(chǎn)品質(zhì)量上乘、品味卓越、文化內(nèi)涵深厚。五芳齋在傳承民族飲食文化的基礎上不斷創(chuàng)新，對明清兩代極具盛名的“嘉湖細點”的制作工藝進行了現(xiàn)代化改造，現(xiàn)已形成以粽子為主導，集中式點心、鹵味制品、蛋制品等為一體的系列產(chǎn)品群，20xx年底銷售收入達到6.4億元。位于嘉興秀洲區(qū)的五芳齋產(chǎn)業(yè)園是全國工業(yè)旅游示范點，與位于成都溫江區(qū)的成都五芳齋產(chǎn)業(yè)園一起構(gòu)成五芳齋食品制造和物流配送的兩大中心。目前，公司已設立了15家區(qū)域營銷分公司，通過賣場經(jīng)銷、連鎖專賣、早餐經(jīng)營、電子商務等渠道共同構(gòu)建以長三角為中心、遍布全國各地的市場營銷網(wǎng)絡，并出口香港、美國、加拿大、澳大利亞、日本等地。
五芳齋集團食品研究所是一家從事以米制品為主的食品開發(fā)、工藝技術(shù)和標準化研究的專業(yè)科研機構(gòu)，是省級技術(shù)中心。
五芳齋集團崇尚“和商”的經(jīng)營理念，以“和諧、誠信、卓越、創(chuàng)新”為企業(yè)精神，以“打造米制品行業(yè)的領導品牌，打造中式快餐連鎖的著名品牌”為目標，專注食品，奉獻卓越，致力于成為受人尊重的，以米制品為核心產(chǎn)品的，擁有完整產(chǎn)業(yè)鏈的中國食品領軍企業(yè)。
實習相關(guān)
實習始末：11月8日至12月28日實習崗位：化驗室檢測員
實習內(nèi)容：理化實驗：原材料的水分、糖含量、總酸、過氧化值、總酯、氨基酸態(tài)氮測定
微生物實驗：原料、產(chǎn)品及工人操作環(huán)境的菌落總數(shù)、大腸菌群測定
以下為化驗室操作規(guī)程。
1、目的
為了規(guī)范檢驗、試驗秩序和行為，實現(xiàn)生產(chǎn)分析檢驗和試驗活動的有效性和時效性，準確提供質(zhì)量數(shù)據(jù)，達到質(zhì)量體系符合性要求，特制定本管理制度。2、適用范圍
本管理制度適用于化驗室一切檢驗和試驗活動全過程及與之相關(guān)的活動過程。
3、職責
3.1質(zhì)檢部負責貫徹該制度
3.2檢驗員負責該制度的實施
3.3化驗室主任負責本制度的監(jiān)督檢查
4、工作程序
4.1安全制度
4.1.1檢驗人員要熟悉化驗室及周圍環(huán)境，清楚水閘和電器開關(guān)的位置，了解消防工具的使用方法，一旦發(fā)生事故，可立即采取措施。
4.1.2化驗室各類化學試劑要根據(jù)其性質(zhì)分類存放。易燃、易爆試劑應在遠離明火低溫處存放，數(shù)量不宜過多。
4.1.3嚴格安全操作。使用毒性試劑，必須有第二人在場進行校對并應嚴格按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。使用易燃試劑進行易爆實驗、產(chǎn)生有毒有害氣體的實驗，必須在通風櫥內(nèi)或適當?shù)膱龅夭僮�。明火操作必須遠離易燃、易爆試劑，選擇安全場所，并采取保護人身安全的防范措施。致病菌種接種要尤其注意安全，防止感染和污染環(huán)境。用過的培養(yǎng)基清洗前應經(jīng)過滅活處理。凡進行加熱回流、蒸餾、消化、高壓滅菌等操作時要注意安全，嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，操作中不得擅自離開崗位
4.1.4各種設施不能正常運轉(zhuǎn)，應及時報告設備部門進行維修。
4.1.5非工作時間需在化驗室工作時，須經(jīng)質(zhì)檢部經(jīng)理批準，并對化驗室安全負責。
4.1.6各種試劑容器要帶有書寫清楚的標簽。
4.1.7化驗室應備有消防與安全急救措施。
4.1.8化驗室要設值日人員，負責衛(wèi)生與安全事項，下班時對水、電、門窗等進行安全檢查，鎖門后方可離開。
4.1.9不準由下水道排放引起堵塞的雜物以引起污染、腐蝕的廢試劑。
4.2工作制度
4.2.1化驗室在質(zhì)檢部的領導下，開展質(zhì)量檢驗工作。檢驗員必須服從化驗室主任的工作安排，做好本職工作。
4.2.2化驗室必須保持整潔、無污染。檢驗員必須做好并保持好各檢驗間（包括設備、臺面、門窗、地面等）的清潔衛(wèi)生。
4.2.3化驗室內(nèi)不準私人會客，非本室人員未經(jīng)允許不得擅自進入化驗室內(nèi)。禁止生產(chǎn)人員在化驗室逗留。
4.2.4化驗室內(nèi)應保持肅靜，不得大聲喧嘩、閑聊，保證良好的工作環(huán)境。
4.2.5操作人員要嚴格按照制定的操作規(guī)程進行操作。對檢驗結(jié)果負責，如因玩忽職守而造成錯檢、漏檢要追究責任。
4.2.6化驗室的所有儀器設備、書刊資料等要建帳登記，專人保管，使用時應有登記手續(xù)。4.2.7精密儀器有專人保管，嚴格執(zhí)行使用登記手續(xù)，儀器損壞或發(fā)生故障時應立即向有關(guān)負責人報告。
4.2.8使用各種儀器須熟悉和嚴格執(zhí)行各種儀器的操作規(guī)程，用畢要清理，復原登記。4.2.9化驗室內(nèi)的試劑試藥要定位存放，標記清楚，擺放整齊；有毒化學試劑的請領使用與管理，應按有毒有害物品管理辦法執(zhí)行。
4.2.10實驗用定量玻璃容器應按規(guī)定的方法進行檢定、校正值應在儀器上標記或記在記錄本內(nèi)。
4.2.11微生物化驗室定期檢查有關(guān)凈化參數(shù)，保持檢測場所的凈化要求。4.2.12實驗用冰箱、冰柜中不準存放食品。
4.2.13根據(jù)生產(chǎn)的需要，化驗室應安排人值班、加班。
4.2.14非生產(chǎn)分析樣品，非抽檢活動，未接到質(zhì)檢部指令，一律不得受理。
4.3檢驗檢測管理
4.3.1化驗室必須根據(jù)生產(chǎn)實際情況制定檢驗計劃，并嚴格按要求執(zhí)行。4.3.2檢驗員按規(guī)定要求采取樣品，并做好相關(guān)的登記和標識。
4.3.3采樣后，按規(guī)定的標準和試驗方法進行檢驗和試驗。然后，按要求備好保留樣品，并做好標識。
4.3.4檢驗過程中要嚴格遵守操作規(guī)程，對那些影響檢驗結(jié)果準確度的因素要密切注意，并嚴加控制。注意樣品處理的安全性和操作安全性以及儀器的靈敏性和穩(wěn)定性。操作時，不得擅自離開工作崗位。
4.3.5檢測過程中，要按方法規(guī)定進行平行測定，其結(jié)果應符合方法精密度要求。數(shù)據(jù)處理與結(jié)果計算要遵循數(shù)字修約規(guī)則。
4.3.6若發(fā)現(xiàn)檢測結(jié)果異�；�?qū)嶒炂钆c方法規(guī)定有偏離時，檢驗人員要有針對性地進行復驗。
4.3.7檢驗檢測應在規(guī)定的時間內(nèi)完成，并即時將檢驗檢測結(jié)果反饋、通知或報告給相關(guān)人員。對檢驗結(jié)果為不合格的，應對該不合格的處理作全程跟蹤。
4.3.8化驗室使用的各項藥品及測試所需的耗材，應由合格供貨商提供。4.3.9在檢驗能力范圍外的檢測項目，可委托具有適當資質(zhì)的實驗室
4.4檢驗能力
為確�；炇覝y試方法精確度和重現(xiàn)性都能達到規(guī)定要求，并且能按規(guī)定的程序進行操作，不斷提高化驗室檢測水平，同時確保檢測結(jié)果的準確性、可靠性，每年組織一次與檢驗檢疫部門或防疫部門或技術(shù)監(jiān)督部門等具有相關(guān)檢測資質(zhì)的部門進行檢驗比對試驗，每月化驗室內(nèi)部進行一次檢測重現(xiàn)性試驗。
4.5檢驗數(shù)據(jù)統(tǒng)計
4.5.1每月對化驗室檢測結(jié)果分類進行匯總、統(tǒng)計分析，編制匯總報表和繪制趨勢曲線圖，并進行檢測結(jié)果的評審。
4.5.2在實驗條件相同，試驗結(jié)果出現(xiàn)較大偏差時，應進行原因分析，并按要求進行糾偏，確保試驗結(jié)果的可靠性、準確性。
4.6記錄管理
4.6.1所有原始記錄必須使用專用表格，書寫工整、清楚、真實、準確、完整。不準用鉛筆記錄，不得隨意涂改、亂寫、亂畫和折疊。當發(fā)生筆誤時，用劃線注銷，并在劃線上方由本人更正。
4.6.2質(zhì)量記錄分為檢驗原始記錄、檢驗報告、檢驗報表等。
4.6.3檢測數(shù)據(jù)應及時填入原始記錄，需計算的分析結(jié)果應在確認無誤后填寫，檢驗原始記錄必須由檢驗者本人填寫，確認無誤后，報告給化驗室主任復核/審核。檢驗者應對原始記錄的真實性和檢驗結(jié)果的準確性負責，化驗室主任應對計算公式及計算結(jié)果的準確性、數(shù)據(jù)報告的及時性、準確性和完整性負責，對報告單的質(zhì)量負責。
4.6.4質(zhì)量記錄按月、季或年編目成冊，做好標識，歸檔保管。質(zhì)量記錄的保管按質(zhì)量記錄管理的相關(guān)規(guī)定歸檔保存。
4.6.5嚴格執(zhí)行有關(guān)質(zhì)量記錄和文件管理有關(guān)規(guī)定，妥善保管質(zhì)量記錄。原料和產(chǎn)品原始檢驗記錄、檢驗報告、檢驗報表，一般保存二年。
4.6.6質(zhì)量記錄在保存過程中，應防止潮濕、霉變、蟲蛀；丟失和盜用，注意防火與通風。
總結(jié)
時間匆匆，在五芳齋實習的這段日子里，我在領導、同事們的支持和幫助下，用自己所學知識，在自己的工作崗位上，盡職盡責，較好的完成了各項工作任務。同時，身為一名檢測員我也在從思想到行動，從理論到實踐，進一步學習，提高自己的工作水平。
化驗工作精細瑣碎，我們經(jīng)常會遇到不同的新問題。所以為了搞好工作，我不怕麻煩，細心觀察實驗現(xiàn)象，向領導請教、向同事學習、自己摸索實踐，認真學習相關(guān)業(yè)務知識，不斷提高自己的理論水平和綜合素質(zhì)。
我熱愛自己的本職工作，正確認真對待每一項工作，在開展工作之前，做好個人工作計劃，有主次的先后及時完成各項工作。熱心為大家服務，認真遵守勞動紀律，保證按時出勤。有效利用工作時間，堅守崗位，保證工作能按時完成。在作風上，能遵章守紀、團結(jié)同事、求真務實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風。
總的來說，這次頂崗實習培養(yǎng)和鍛煉了我們的自主動手能力、開拓了我們的眼界，強化鞏固了我們在學校所學的知識、明細了化工技術(shù)規(guī)則和保持工作環(huán)境清潔的自覺性，提高了我們的整體素質(zhì)。對我們素質(zhì)和能力的培養(yǎng)起著綜合訓練的作用，使我們掌握制備各試劑的應知應會要求，還要建立較完整的系統(tǒng)概念。既要求我們學習各種基礎藥物知識，又要加強實踐動手能力的訓練。在這段實習期間，我所學到的對于專業(yè)的技術(shù)人員而言，只是一點皮毛。但是凡事都有一個循序漸進的過程，相信現(xiàn)在扎實的基礎對于將來肯定會有所幫助。通過此次的實習使我學到了很多書中無法學到的東西，使我學會觀察，勇于探究，為我從多方面去認識了解日后的工作環(huán)境提供了一個契機。
食品類實習報告 篇6
實習時間：
7月13日
實習地點：
廣州市芳村區(qū)百花路111號
實習單位：
廣州百花香料股份有限公司
公司廣州百花香料股份有限公司坐落于廣州市荔灣區(qū)百花路111號，是國內(nèi)香料行業(yè)規(guī)模較大的香精香料綜合性生產(chǎn)企業(yè)——廣州百花香料廠改組而成。創(chuàng)建于1956年，投資總額達4100萬元，現(xiàn)占地面積達54000m2，建筑面積37200m2，經(jīng)過四十多年的艱苦奮斗，現(xiàn)已發(fā)展成為一家具有年產(chǎn)1000噸香料，4300噸香精生產(chǎn)能力的現(xiàn)代化生產(chǎn)企業(yè)。公司的主導產(chǎn)品包括“廣州”牌、“百香”牌、“冰花”牌等天然香料、合成香料和香精近千個品種，廣泛地應用于各種食品、日化、醫(yī)藥和飼料等行業(yè)，獲部、省、市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號及各類獎項的產(chǎn)品逾百個，暢銷全國各省、市、自治區(qū)，并出口美、法、英、日等國家和東歐、東南亞、香港與臺灣等地區(qū)。
實習內(nèi)容：
聽解說員講解百花的公司情況，然后百花的2個工程師和分別和我們講了香精香料的基礎知識，還有教我們怎樣聞香，再然后就是參觀廠房。
生產(chǎn)流程：
原料的預處理→配料投料進反應爐→包裝
實習體會：
百花的廠房太大了，假如沒有通過宣傳片的介紹，基本上都看不清楚任何一個產(chǎn)品的生產(chǎn)過程。百花的布局很好，綠化也很好，我一直覺得作為生產(chǎn)型的企業(yè)，周邊環(huán)境一定要好，不然會對產(chǎn)品造成不必要的污染。
實習總結(jié)：
通過這兩個星期的實習，我了解了乳制品飲料，啤酒，碳酸飲料，方便面，食品添加劑（香精香料）的生產(chǎn)線。知道了以上工廠生產(chǎn)線所配備的機械。
這次的實習，讓我了解到工廠的規(guī)模水平、生產(chǎn)流程以及一些常規(guī)產(chǎn)品的制作，在以后的找工作、業(yè)務操作中相信會有較大的幫助。
覺得自己需要不斷學習產(chǎn)品的知識，服務好客戶。公司整體的業(yè)務水平提高了，才能開創(chuàng)出良好的業(yè)績。
通過實習，我們比較全面地了解食品機械加工及相關(guān)的生產(chǎn)技術(shù)過程。初步了解典型的機電一體化食品產(chǎn)品的生產(chǎn)過程、培養(yǎng)我們收集資料的能力及提高分析問題的能力，使我們更好地學習、掌握食品機械工程專業(yè)知識。
食品類實習報告 篇7
一、實習公司簡介
xxxx市xxxx食品有限公司成立于20xx年，地處江西省xxxx市下崗職工創(chuàng)業(yè)園區(qū)，占地面積兩畝，員工二十余名。公司前身為xxxx市xxxx副食品批發(fā)部，歷史二十余載。公司主營業(yè)務為副食品的銷售，即承接某些品牌的代理權(quán)。目前，公司旗下xxxx市代理品牌有娃娃哈系列產(chǎn)品，中糧香谷坊食用油系列，xxxx市龍共產(chǎn)品系列，xxxx市羅山豆腐乳系列。公司市場銷售網(wǎng)絡的覆蓋范圍廣、銷售終端的數(shù)量多，銷售模式引領xxxx市同行業(yè)。
二、實習工作是參與娃哈哈新產(chǎn)品的銷售及宣傳，主要負責xxxx市xxxxxxxx六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，銷售對象為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的零售及批發(fā)商鋪。日常工作流程為，估計當日銷售產(chǎn)品品種及數(shù)量并裝上小型貨車，驅(qū)車到鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場進行銷售工作。銷售工作的內(nèi)容為：向店主介紹新產(chǎn)品能夠吸引消費者眼球的特點，和店主相對注重的價差（售價和進貨價之差），再盡力說服店主購進新產(chǎn)品銷售；倘若店主同意購進，則需書寫銷售清單包括產(chǎn)品品種，各產(chǎn)品數(shù)量及單價及各單品總金額，并將所購產(chǎn)品選擇合適的位置陳列，最后清點并核對店主支付的銷售金額；若不同意，則努力讓店主對新產(chǎn)品有一定的認識，便于自己下次銷售工作的順利進行。
實習收獲：
1、商場如戰(zhàn)場，知己知彼，百戰(zhàn)不殆。在銷售工作中，知己，站在消費者角度了解新產(chǎn)品的獨特之處，產(chǎn)品能為消費者提供哪些好處，新產(chǎn)品價格的公正公道之處；知彼（店主及消費者），單件產(chǎn)品價差的多少能滿足店主，店主的銷售量情況，消費者的購買能力及消費需求。
2、做銷售是人與人之間溝通的過程。因此銷售人員需具備良好的溝通能力，如何從容淡定的面對各種不同喜好、不同性格、不同心情的客戶，使對方有興趣傾聽，先接受銷售員，進而接受產(chǎn)品，是一項很專業(yè)的技巧。
3、確認客戶問題，并且重復回答客戶疑問。這點在與客戶溝通攀談中易于打消其顧慮，進而容易接受銷售員及銷售產(chǎn)品。
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