巧克力生日蛋糕圖片

　　每個(gè)人生日的時(shí)候，親朋好友們都會(huì)為其準(zhǔn)備一個(gè)生日蛋糕為其慶生，生日蛋糕的作用就是為過生日的人送去祝福。下面是小編帶來的是巧克力生日蛋糕圖片，希望對(duì)您有幫助。

　　1.準(zhǔn)備做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里）。

　　2.蛋黃與蛋白分開。

　　3.蛋黃加入牛奶盤里打攪均勻。

　　4.再篩入低筋面粉。

　　5.把蛋糊攪拌至無(wú)顆粒。

　　6.滴數(shù)滴檸檬汁蛋白里，分三次加入50克細(xì)砂糖，打至硬性發(fā)泡，拿起打蛋器蛋白豎起小尖尖即可。

　　7.分三次加入蛋白打翻拌均勻（要翻拌，不要畫圈拌，畫圈拌容易使蛋白消泡）。

　　8.拌好的蛋糕糊。

　　9.將攪拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震幾下，震掉面糊里的大氣泡。

　　10.烤箱預(yù)熱150度，上下火中層烤30分鐘轉(zhuǎn)170度30分鐘，蛋糕出爐后立即倒扣在烤網(wǎng)上，待涼卻后脫模。

　　11.將水果切成小丁，蘋果切丁后用淡鹽水泡5分鐘，撈起瀝干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫備用，生日蛋糕插牌也提前做好備用。

　　12.將淡奶油倒入盤內(nèi)加入30克細(xì)砂糖打發(fā)至有紋路。

　　13.將烤好的蛋糕片成三片。

　　14.在蛋糕坯上抹一層奶油，放上一層水果。

　　15.再抹上奶油，然后加上一片蛋糕，再抹奶油放水果。

　　16.最后用奶油把兩側(cè)和表面抹平。

　　17.用牙簽在蛋糕的三分二的'地方畫上一條曲線，在曲線上擠上奶油，大的一部分撒上巧克力碎。

　　18.再用水果裝飾蛋糕小的那一部份。

　　19.最后把用巧克力做的插牌插上即可完成。

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