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做年夜飯的過程圖片

時間:2021-06-09 16:06:45 圖片 我要投稿

做年夜飯的過程圖片

  大家都知道除夕那一天,是一家子團(tuán)聚在一起做年夜飯吃年夜飯,接下來由小編為大家整理了做年夜飯的過程圖片,希望對大家能有所幫助!

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  年夜飯的由來

  除夕晚上的家宴俗稱年夜飯,也叫團(tuán)圓飯。這時家庭成員要盡可能地齊全,許多遠(yuǎn)在外地的家庭成員也總要在年夜飯之前趕回家中,因此這頓年夜飯又稱“團(tuán)年”。

  我國早在漢代就有除夕吃團(tuán)圓飯的習(xí)俗。舊時,由于生活水平較低,平時做不到飲食豐厚,只有到了過年時才能改善一下,因此對年夜飯的質(zhì)量和內(nèi)容要求較高,飯菜要盡可能豐富,一是為了解饞,二是這種充實感預(yù)示著來年的豐衣足食。

  關(guān)于年夜飯來歷的傳說流傳著不少有趣的傳說故事。其中,流傳的比較廣泛的,是一則關(guān)于人們齊心協(xié)力共同抵御“年”的故事。

  據(jù)說在古代,有一頭兇猛的怪獸,頭像獅子。當(dāng)冬天食物匱乏時,他就會跑出大山,闖進(jìn)村子里。所以在冬天,每個人都很害怕,村莊也很不安。那幫匪徒不得不搬到很遠(yuǎn)的地方去躲避那一年的傷害。時間很長,人們發(fā)現(xiàn)“年”雖然兇猛,但也害怕三件事:一是鮮紅的顏色,二是明亮的火光,三是巨大的聲音。所以大家討論,只要每個家庭都有這三樣?xùn)|西,“年”就一定不敢踏進(jìn)這個村子。

  在冬天,邪惡是接近“年”的山村和騷擾,村里的人們共同協(xié)議,家家戶戶的門上都掛著紅色涂抹大板、燃燒火焰的繁榮,晚上每個人都沒睡,她在家里,發(fā)出巨大的聲響。夜深了,“年”來到了村子里,到處都是紅色,到處都是光,兩個人的聲音都很害怕,很快就躲進(jìn)了山里,再也不出來傷害村民和動物了。第二天早上,全村的人聚在一起,互相祝賀驅(qū)逐的`勝利。這是多么艱難的一天啊!

  每年冬天,人們總是忘記了平時的防御“年”,在進(jìn)入村莊的那一天,家家戶戶還掛著紅牌,點燃了火,敲了一整夜,第二天也會互相祝賀,慶祝和平。以這種方式,“春節(jié)”的習(xí)俗代代相傳。為了慶祝新年,吃年夜飯的習(xí)俗已經(jīng)傳下來了。

  在古代,人們認(rèn)為年夜飯也有傳染病、驅(qū)魔和健身的作用。因此,年夜飯的特點是一個家庭聚會宴會,所有年齡段,男性和女性參與,這個聚會,出去所有的家庭和孩子回家在除夕之前,如果沒有回家,餐桌上離開不是在一個房間里,穿上一雙筷子說,家庭團(tuán)聚。

  吃年夜飯為什么要閉門?

  江南每年吃年夜飯的時候,家家戶戶都要把大門關(guān)起來,不能大聲說話,不能敲擊碗筷。吃完年飯后,就要將桌子的碗筷收拾干凈,再打開大門,這叫做閉門生財,開門大吉。這規(guī)矩習(xí)俗據(jù)說是為了哄騙鐵拐李而傳下來的。

  原來吃年飯的時候,家家戶戶都是開著大門的。玉皇大帝想了解民間疾苦,于是派鐵拐李在此時下凡查看。鐵拐李是個跛腳叫花仙。因此便在人間吃年飯的時候,提著籃子跛著腳沿街到各家乞討。討完飯,他把討來的東西提給玉皇大帝看,誰家窮,誰家富,一看就知道了。據(jù)此,富的,玉皇大帝便命令有關(guān)神仙讓他一年遭幾次災(zāi),不要太富;窮的,則讓他發(fā)幾次財,不要太窮了。

  這事兒慢慢傳到了人間,有一戶人家,比別人都奸,很快想到了應(yīng)對之策。吃年飯時,把大門關(guān)得緊緊的,家人誰也不準(zhǔn)大聲說話,等鐵拐李來討飯時,他家年飯已經(jīng)吃過,打開大門時,桌上空空蕩蕩的,無以施舍給鐵拐李,鐵拐李一看,這家夠窮了,連年飯都吃不起,于是在他家門口放上幾個元寶就走了。

  這下,這戶人家便發(fā)了,但沒有不透風(fēng)的墻,別家也看出了他家發(fā)財?shù)脑,便都跟著學(xué)起來。誰知道鐵拐李見家家都關(guān)著門吃年飯,便知人們已經(jīng)知道了他的任務(wù),就不再到人間來討飯察貧富了?墒顷P(guān)著大門吃年飯的習(xí)慣,卻從此流傳下來。

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