孩子補(bǔ)鈣吃什么最好

　　鈣是兒童成長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素，如果兒童缺鈣，很容易造成身體發(fā)育緩慢甚至發(fā)育不良，嚴(yán)重時(shí)還可能引起其他的一些疾病。兒童補(bǔ)鈣可以通過(guò)含鈣量高的食物來(lái)補(bǔ)充，另外，多曬太陽(yáng)也能有效幫助鈣質(zhì)吸收。那么兒童補(bǔ)鈣應(yīng)該吃哪些食物呢？各位媽媽趕快來(lái)了解一下哦。

　　一、孩子缺鈣的癥狀表現(xiàn)有哪些

　　小兒缺鈣給小兒發(fā)育帶來(lái)的危害大家已經(jīng)十分清楚，缺鈣主要是由于體內(nèi)維生素D不足，促使體內(nèi)鈣磷代謝紊亂所產(chǎn)生的一種，以骨骼病變?yōu)橹鞯娜�身性營(yíng)養(yǎng)性疾病。小兒缺鈣的主要表現(xiàn)是骨骼發(fā)育障礙和神經(jīng)精神反應(yīng)異常，長(zhǎng)期缺鈣對(duì)小兒智力發(fā)育也有一定影響。

　　兒童缺鈣可能會(huì)出現(xiàn)的表現(xiàn)

　　以下是寶寶缺鈣的可能癥狀，但各位家長(zhǎng)要注意，有這些癥狀也不等于寶寶缺鈣。

　　1。夜間盜汗

　　尤其是入睡后頭部大量出汗，哭后出汗更明顯。

　　2。睡覺(jué)不實(shí)夜驚、夜啼

　　夜間經(jīng)常突然驚醒，啼哭不止。

　　3。性情異常

　　脾氣怪，愛(ài)哭鬧，坐立不安，不易照看。

　　4。枕禿圈

　　后腦勺處的頭發(fā)被磨光，形成枕禿。

　　5。出牙晚、出牙不齊

　　有的小兒1歲半時(shí)仍未出牙，或牙齒發(fā)育不良，牙齒排列參差不齊，咬合不正，牙齒松動(dòng)，過(guò)早脫落。

　　6。生長(zhǎng)遲緩，學(xué)步晚，骨關(guān)節(jié)畸形

　　缺鈣的小兒多數(shù)1歲左右學(xué)邁腿走路。缺鈣的孩子，由于骨質(zhì)軟，有的表現(xiàn)為“X”形腿，有的表現(xiàn)為“O”形腿，肌肉，松軟無(wú)力，腿骨疼痛。

　　二、孩子補(bǔ)鈣吃什么最好

　　雖然兒童補(bǔ)鈣途徑和方法很多，但最安全、簡(jiǎn)便的補(bǔ)鈣方式還是通過(guò)食療來(lái)補(bǔ)充鈣質(zhì)。所以媽媽?xiě)?yīng)該幫助兒童期的寶寶養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，做到不偏食，肉類、蔬菜和水果均衡飲食，這樣才能從膳食中攝取豐富的鈣質(zhì)。那么，兒童期的寶寶補(bǔ)鈣吃什么好呢？各位媽媽不妨接著往下看。

　　1、牛奶

　　牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，有利于鈣的吸收。故牛奶被稱為最“接近完美的食品”，也是最理想的天然食品。

　　2、奶酪

　　奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，奶酪是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。奶酪的鈣含量為：250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

　　3、橙汁

　　橙汁含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀等，8盎司（約226克）橙汁所含的鈣（300毫克）相當(dāng)于一杯牛奶中鈣的含量。

　　4、豆類食品

　　豆類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，大多豆類都含有數(shù)量可觀的鈣質(zhì)。但媽媽請(qǐng)緊記，一歲以后的幼兒才能喝豆?jié){，防止一次喝得過(guò)多，以免蛋白質(zhì)過(guò)敏。

　　5、綠葉蔬菜

　　寶寶應(yīng)該多吃不同的綠葉菜，如菠菜、羽衣甘藍(lán)葉、蕪箐甘藍(lán)以及芥菜；嘗試一下罐裝的、新鮮的、冷凍的等不同種類以及添加牛油來(lái)調(diào)味。

　　6、蝦皮

　　蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣含量極為豐富，有“鈣庫(kù)”之稱，是缺鈣者補(bǔ)鈣較佳途徑。多用蝦皮給寶寶做些輔食是補(bǔ)鈣好辦法。

　　三、適合孩子補(bǔ)鈣的食譜有哪些

　　一適合4個(gè)月—1歲寶寶的補(bǔ)鈣食譜

　　1、蛋花豆腐羹

　　原料：雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。

　　制法：雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮開(kāi)；下入豆腐小火煮，適當(dāng)進(jìn)行調(diào)味，并撒入蛋花，最后點(diǎn)綴小蔥末。

　　營(yíng)養(yǎng)分析：雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣，吃起來(lái)也又軟又嫩，特別適合給還不太會(huì)咀嚼的6個(gè)月左右的小寶貝吃。

　　2、魚(yú)菜米糊

　　原料：米粉(或乳兒糕)，魚(yú)肉和青菜各15-25克，食鹽少許。

　　制法：將米粉酌加清水浸軟，攪為糊，入鍋，旺火燒沸約8分鐘；將青菜、魚(yú)肉洗凈后，分別剁泥共入鍋中，續(xù)煮至魚(yú)肉熟透，調(diào)味后即成。

　　營(yíng)養(yǎng)分析：魚(yú)肉中富含鈣，不僅能夠促進(jìn)寶貝長(zhǎng)個(gè)子，為骨骼發(fā)育添磚加瓦，還可促進(jìn)腦發(fā)育，滿足身體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)素的需求，不妨經(jīng)常給4個(gè)月以上的寶貝做一些吃。

　　二適合2歲—3歲寶寶的補(bǔ)鈣食譜

　　1、松子毛豆炒干丁

　　原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末適量，色拉油25克，枸杞子10克，精鹽、糖、味精、麻油、高湯適量。

　　制作：將松子入鍋上火炒香備用。毛豆用滾水燙熟后再經(jīng)冷水沖洗，瀝水備用。香干切成小丁，胡蘿卜切成碎未，枸杞子沖洗干凈備用。色拉油入鍋，油熱后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子調(diào)味，煸炒少許時(shí)間，傾入毛豆，拌炒均勻，放入調(diào)料和適量高湯。收湯后，灑上松子拌勻，出鍋。淋上麻油，盛入盤(pán)中放上裝飾菜即成。

　　2、魚(yú)松

　　原料：黃魚(yú)肉750克、料酒50克，鹽75克，蔥、姜各15克，大料2粒，味精少許，麻油25克。

　　制作：魚(yú)肉去皮，洗凈后切7厘米長(zhǎng)魚(yú)段，蔥切段，姜切片。將魚(yú)段放在盤(pán)內(nèi)，加蔥段、姜片、花椒、大料、料酒，上籠用旺火蒸20分鐘取出，揀去調(diào)料、控干水分，順著紋理撕成絲。炒勺置火上，放入油，油熱投入魚(yú)絲，加鹽、味精，炒至魚(yú)肉水分干時(shí)，改小火邊炒邊揉，至魚(yú)肉發(fā)松發(fā)亮?xí)r即成。

　　三適合4—6歲寶寶的補(bǔ)鈣食譜

　　1、海帶拌腐竹

　　原料：水發(fā)腐竹200克，水發(fā)海帶200克，熟豬瘦肉100克，胡蘿卜25克，黃瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，醬油、醋、鹽、味精、蒜瓣、芝麻醬、香蔥各適量。

　　制作：腐竹切寸長(zhǎng)絲，入開(kāi)水中焯透，撈出過(guò)涼，瀝凈水。海帶、胡蘿卜、黃瓜洗凈后，均切寸長(zhǎng)細(xì)絲，熟瘦肉切絲，香蔥、蒜瓣各適量，切末。將各種絲料配備碼好入盤(pán)內(nèi)，灑上香蔥末，上桌時(shí)加入全部調(diào)料，拌勻即食。

　　2、油菜海米豆腐羹

　　原料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7.5克，鹽8克，水淀粉20克，蔥花10克。

　　制作：豆腐切成1.5厘米見(jiàn)方的丁，海米用開(kāi)水泡發(fā)后切成碎沫，油菜摘洗干凈切碎。將油放入鍋內(nèi)，熱后下入蔥花熗鍋，投入豆腐、海米末，翻炒幾下再放油菜，炒透后加入鹽，勾芡，最后放入味精和麻油即成。

　　四、孩子補(bǔ)鈣的注意事項(xiàng)有哪些

　　不要以為寶寶吃了補(bǔ)鈣劑或者補(bǔ)鈣餐就算補(bǔ)鈣成功，想要給寶寶高效補(bǔ)鈣，媽媽還要注意以下幾點(diǎn)：

　　1、不要讓鈣遇見(jiàn)草酸。

　　菠菜、雪菜、莧菜、空心菜、竹筍、洋蔥、茭白、毛豆等都含有大量草酸，草酸容易與鈣元素結(jié)合而影響吸收。

　　所以補(bǔ)鈣期間最好把蔬菜放到熱水中燙一下，或是在飯前2小時(shí)或飯后3—4個(gè)小時(shí)服用鈣制品。

　　2、鈣劑不要與主餐混吃。

　　即使沒(méi)有太多草酸，如果在吃飯時(shí)服用鈣制品，也還是會(huì)影響鈣的吸收，混在食物中的鈣只能吸收20%。只要胃里面塞滿太多東西，效果就不太好。補(bǔ)鈣要與早、中、晚餐間隔半小時(shí)以上。也不要跟奶混在一起。

　　3、過(guò)量補(bǔ)鈣反而長(zhǎng)不高

　　補(bǔ)鈣也要適量，不是越多越好。嬰幼兒每天攝入的鈣量約為400毫克，如果攝入的鈣量大大超過(guò)以上的標(biāo)準(zhǔn)，可能會(huì)便秘，甚至干擾其他微量元素如鋅、鐵、鎂等的吸收和利用，還可能導(dǎo)致腎、心血管等器官組織發(fā)生鈣沉積，如產(chǎn)生腎結(jié)石的潛在危險(xiǎn)等。

　　4、維生素D和嬰兒鈣片分開(kāi)吃

　　真正缺鈣的孩子很少，很多孩子真正缺的應(yīng)該是維生素D。維生素D的作用是讓鈣從腸道充分吸收，同時(shí)保證體內(nèi)的鈣不會(huì)從尿里流失。嬰幼兒每天攝入的維生素D的量應(yīng)達(dá)到400國(guó)際單位。如果維生素D量不夠，就會(huì)表現(xiàn)為“缺鈣”。量太多了，又會(huì)產(chǎn)生維生素D中毒，引起各器官和血管鈣化等表現(xiàn)。所以嬰兒應(yīng)該吃不含維生素D的鈣片，同時(shí)補(bǔ)充魚(yú)肝油等維生素AD制劑，因市售的這些制劑已有固定的每日建議用量。含維生素D的鈣片內(nèi)含的維D量較少，也需再補(bǔ)充魚(yú)肝油等維AD制劑，但這會(huì)使每天補(bǔ)AD制劑的量要重新調(diào)整，使簡(jiǎn)單的事反而復(fù)雜化。

　　5、鈣磷比例均衡減少鈣流失

　　正常情況下，寶寶體內(nèi)的鈣、磷兩種礦物元素的比例是2：1，換句話說(shuō)，鈣是磷的2倍，如果寶寶的食譜恰恰是這個(gè)比例，那么鈣的吸收利用率高。實(shí)際情況呢？由于爸媽大多遷就寶寶的口味，過(guò)多地?cái)z入碳酸飲料、可樂(lè)、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、炸薯?xiàng)l等食物，而這些食物都是磷的“富礦”，致使大量磷涌入體內(nèi)，使鈣與磷的比例高達(dá)1：10以上，磷一旦多了，會(huì)把體內(nèi)的鈣“趕”出體外，導(dǎo)致缺鈣。

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