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夏天喝白茶養(yǎng)生的功效
白茶的功效
白茶作為我國(guó)六大茶類之一，依據(jù)成品茶的外觀呈白色，故名白茶，其主要產(chǎn)區(qū)在福建市、政和縣、松溪縣、建陽(yáng)市等地。白茶又有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱。
白茶的制作工藝最特別，也最自然，它不炒不揉，既不像綠茶那樣制止茶多酚氧化，也不像紅茶那樣促進(jìn)它的氧化；而是把采下的新鮮茶葉，薄薄地?cái)偡旁谥裣�，置于微弱�?yáng)光下，或置于通風(fēng)透光效果好的室內(nèi)，讓其自然萎凋。待晾曬至七八成干時(shí)，再用文火慢慢烘干即可。由于制作過(guò)程簡(jiǎn)單，以最少的工序進(jìn)行加工，因此，白茶最大限度地保留了茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用價(jià)值。原產(chǎn)地的百姓自古就有用白茶清熱毒、消炎癥等習(xí)慣。
白茶按照分類方法不同，包括兩種。一種是人們比較熟悉的安吉白茶，這其實(shí)算是綠茶的一種，由于口味較綠茶更為醇和，近些年來(lái)大受歡迎。白茶的主要功效有保護(hù)腦神經(jīng)、增強(qiáng)記憶、減少焦慮等。此外，白茶中的茶氨酸可以中和一部分咖啡堿的作用，怕喝茶影響睡眠的人，可以喝點(diǎn)白茶。還有一種是產(chǎn)自福建福鼎一帶的白茶，這種茶產(chǎn)量較少，口味較一般綠茶要重，就目前的研究，這種茶對(duì)于調(diào)節(jié)免疫力和降血糖都有不錯(cuò)的功效。
1、清熱醒腦
高考學(xué)生適當(dāng)飲用白茶，能清熱醒腦，提高記憶力。白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。
2、降火清熱避暑
白茶的功效可以令人降火，讓人清心解煩、安神定智、有助于提高睡眠質(zhì)量，特別是白茶的降火消炎、清熱解毒功效尤其突出；專家建議：夏天喝花茶，夏天喝白茶綠茶能防暑降溫，秋天喝青茶，冬天喝紅茶黑茶養(yǎng)胃；茶宜兼飲，不宜偏飲，白茶又宜常飲，不宜間斷，從某種程度上說(shuō)，白茶的防暑降溫效果是最好的，白茶保健功效是需要長(zhǎng)飲才有很好的保健效果的。
3、殺菌
經(jīng)過(guò)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，茶葉中的茶多酚等抗菌成分有凝結(jié)蛋白質(zhì)的收斂作用，能與菌體蛋白質(zhì)結(jié)合而致細(xì)菌死亡。茶葉中的水楊酸、苯甲酸和香豆酸均有殺菌作用。茶葉中的有效組分還可消除霍亂金黃色葡萄球菌、霍亂弧菌和副溶血弧菌在人體形成的毒素對(duì)人體造成的毒害作用。
2004年5月28日，美國(guó)《科學(xué)日?qǐng)?bào)》刊出《白茶的殺菌效果比綠茶好》的文章：美國(guó)紐約佩斯大學(xué)的米爾頓·斯奇芬伯博士的最新研究，白茶提取物對(duì)導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細(xì)菌生長(zhǎng)具有預(yù)防作用。正是基于白茶具有良好的殺菌效果，許多牙膏都添加了白茶提取物。
4、防止肥胖
飲白茶可以去膩減肥，輕身健體，防治心血管病。
5、治風(fēng)火、牙疼、退高燒
當(dāng)?shù)匕傩兆怨啪陀邪撞柚箫嫹ㄓ糜谥物L(fēng)火、牙疼、退燒、治療麻疹等疾，具體方法為：用清水投入10g陳年老白茶，陳三年以上為佳，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用于治療嗓子發(fā)炎、牙疼、退燒、水土不服，這樣的白茶水口感醇厚奇特。
6、利尿解毒
2000多年前，《神農(nóng)本草經(jīng)》就記載道：“神農(nóng)嘗白草，日遇七十二毒，得荼而解之。”荼即為茶，唐陸羽《茶經(jīng)》據(jù)此得出“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)谥荇敼钡慕Y(jié)論。白茶中高含量的茶多酚中黃烷醇類化合物能夠刺激腎血管舒張，增加腎臟的血流量，從而增加腎小球的濾過(guò)率，使尿液中的乳酸獲得排除，達(dá)到利尿排毒作用。
7、排泄毒素
白茶中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕捉放射性物質(zhì)，與其結(jié)合后排出體外的功能，對(duì)某些癌癥也有早期預(yù)防作用。
8、抗過(guò)敏反應(yīng)
白茶茶葉中含有的兒茶素和特有的茶多酚是主要抗過(guò)敏活性成分，白茶還可以有效地減輕炎癥部位的真皮浮腫。
9、養(yǎng)目
白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，可預(yù)防夜盲癥與干眼病，起到養(yǎng)目作用，特別適合長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)著電腦辦公人士和青少年保護(hù)視力。
10、保護(hù)心血管系統(tǒng)
白茶的黃酮類化合物在加工中較好地保留了榭皮素，它是維生素P的重要組成部分，具有明顯的降低血管堵塞，保持血管通透性作用。
夏天喝白茶有益健康，白茶屬于輕微發(fā)酵茶，在很大程度上保留了茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分。白茶中含有多種氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的功效。白茶毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘，甘醇生津。
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