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夏季最佳養(yǎng)生食譜
夏季人體躁熱特別容易心煩意亂，加之夏屬火與心臟相應(yīng)，所以夏季養(yǎng)生要以養(yǎng)“心”為先。那么夏季如何養(yǎng)生？夏季養(yǎng)生食譜有哪些呢？
夏季養(yǎng)生先養(yǎng)心 薦7款利心食譜
按照中醫(yī)理論，季節(jié)和五行五臟是有所對應(yīng)的，夏季屬火，對應(yīng)的臟腑為“心”，所以養(yǎng)心也成為夏季保健的一大關(guān)鍵點(diǎn)。
讓你永遠(yuǎn)年輕的五谷養(yǎng)生糊
原料：黃豆50克，黑豆50克，綠豆50克，紅小豆50克，紫米50克，紅糖適量（根據(jù)個(gè)人的口味隨意調(diào)整）
做法：
1、黑豆、黃豆、紅小豆、綠豆和紫米洗干凈后放在一個(gè)大碗中，加入清水，水量要沒過豆子，浸泡1夜；
2、泡好的豆子放入蒸鍋中，大火上汽后改中火蒸40分鐘；豆子蒸好后拿出趁熱加入適量的紅糖，拌勻，晾涼；
3、然后分次加入攪拌杯中，低速攪拌10秒鐘，反復(fù)2次，直到打成米糊即可。
干貝萵苣絲——夏天吃“苦”最養(yǎng)心
原料：萵苣、干貝、大蒜、鹽
做法：
1、干貝沖洗兩遍 ，用溫水提前泡發(fā)兩小時(shí)，把泡好的干貝搓成絲，浸發(fā)干貝的水留用；
2、萵苣去根去皮后，切成絲備用；萵苣絲入開水中焯一下，撈出馬上沖涼水，瀝干水分備用；
3、起油鍋，爆香蒜末；下入干貝絲爆炒出鮮香味；倒入浸泡干貝的水，再添加一些熱水，大火煮開；
4、倒入萵苣絲燒開；用一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味，即可出鍋。
養(yǎng)心的滋補(bǔ)湯——桂圓蓮子雞湯
桂圓性溫，補(bǔ)血，養(yǎng)心，蓮子入肺，養(yǎng)心。這兩樣都是養(yǎng)心安神的`好材料，和雞一起煲湯，尤其適合心煩意燥、失眠的人。只是桂圓偏溫性，每次不宜食用太多，防止上火。
材料：桂圓0顆左右、蓮子1小把、雞半只、蔥姜酒適量、鹽適量
做法：
1、雞切塊氽燙后洗去浮沫，桂圓用溫水洗凈，蓮子用清水洗凈備用；
2、所以材料一起放入砂鍋里，添加足量的清水和蔥姜酒，大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬2小時(shí)以上至材料軟爛，最后加鹽調(diào)味即可。
適合女士們食用的美容湯——沙參玉竹瘦肉湯
功效清心潤肺，護(hù)嗓潤喉，美白，抗氧化，延緩衰老
原料：沙參、百合、玉竹、紅蓮子、芡實(shí)、薏米各15克、陳皮——5克、豬瘦肉——150克、、甜玉米——1根、鹽——少許、
做法：
1、將材料分別用清水浸泡5分鐘，然后撈出洗凈瀝干；
2、瘦肉洗凈切大塊，入涼水鍋中煮開，撈出沖凈瀝干；玉米洗凈切段兒；
3、除鹽外的所有材料放入電壓鍋內(nèi)膽，注入1、5升清水；選擇“煲湯”檔即可。食用前加入少許鹽。
助眠護(hù)心的小菜——熗拌萵筍
材料：萵筍一棵、鹽適量蒜末適量花椒油適量
做法：
1、將萵筍橫切成薄片加入適量鹽腌制一個(gè)小時(shí)。戴一次性手套將腌制的筍片反復(fù)揉搓將水份倒出。
2、鍋燒熱放入花椒炸香撈出花椒，將花椒油倒入腌好的萵筍上，拌入蒜末淋上芝麻醬即可。
提示：這道菜口味清淡、爽口，關(guān)鍵是制作簡單，忙碌勞累一周的你，在周末的晚上，吃上這款熗拌萵筍，會讓你帶著甜蜜進(jìn)入你久違的夢香！
養(yǎng)心安神新吃法——醬豬心
原料：豬心、香蔥、姜、面醬、豆豉、醬油、黃酒
作法：
1、先將豬心清洗干凈切片；蔥切段；姜切片。
2、鍋內(nèi)添少量清水，放入豬心、蔥段、姜片；再倒入適量黃酒、醬油、面醬、豆豉。
3、用小火燉至豬心熟透，撈出晾涼即可食用。
小提示：食用時(shí)可以撒些香菜，喜歡吃辣的朋友還可以蘸著辣椒醬同食。
留住健康——蘆筍胡蘿卜汁
蘆筍所含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)的質(zhì)量都優(yōu)于普通蔬菜，在西方被譽(yù)為“十大名菜之一”。蘆筍被營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為是健康食品和全面的抗癌食品，蘆筍和胡蘿卜兼有降低血壓，保護(hù)心臟的功效，對肥胖者也比較有利，常飲蘆筍胡蘿卜汁，留住健康變得更容易。
原料：蘆筍、胡蘿卜、冷開水、冰塊
做法：
1、將蘆筍洗凈，去除老根，切成小段。
2、胡蘿卜洗凈，去皮然后切成條狀；
3、將蘆筍、胡蘿卜放入果汁機(jī)中，加入冷開水?dāng)嚧蚓鶆�，倒入杯中加冰塊調(diào)勻即可。
初夏養(yǎng)生重養(yǎng)心 三種運(yùn)動健身心
中醫(yī)認(rèn)為“夏氣與心氣相通”，“汗為心液”，心為陽臟，主陽氣。因此，立夏以后的養(yǎng)生以養(yǎng)心為重，專家推薦三種運(yùn)動幫您強(qiáng)健身心。
早起花間走 頤養(yǎng)心神
立夏以后，隨著溫度的增高，汗液排量的加大以及室外活動的減少，老年人和經(jīng)常久坐的白領(lǐng)一族容易出現(xiàn)不同程度的氣滯血瘀癥狀，如何促使氣血流通，心脈無阻，進(jìn)而預(yù)防心血管疾患的發(fā)生呢？
南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院心血管養(yǎng)生專家張明主任醫(yī)師介紹說，立夏養(yǎng)生要早睡早起，注意養(yǎng)陽，方能較好的保護(hù)心血管健康。尤其要避免大汗淋漓，因?yàn)楹挂哼^多地流失，會導(dǎo)致人體內(nèi)電解質(zhì)紊亂，傷及體內(nèi)陽氣。但是，不運(yùn)動也不利于心臟健康，怎么辦呢？夏天最涼爽的時(shí)間段要數(shù)清晨了，大家不妨清晨起來在住所附近的林蔭花間處散散步，能頤養(yǎng)心神，有助于體內(nèi)陽氣的'升華，推動血液循環(huán)，增強(qiáng)新陳代謝功能。
午睡轉(zhuǎn)眼睛 效率倍增
立夏后天氣炎熱，晝長夜短，不少讀者會漸漸覺得晚間睡眠不足，如果經(jīng)過一個(gè)上午繁忙的學(xué)習(xí)和工作，體力和精力的消耗可想而知。所以，立夏以后，午睡對防病養(yǎng)生起著關(guān)鍵作用。
張明主任醫(yī)師介紹說，中醫(yī)認(rèn)為心主神明，也稱“心藏神”。廣義的“神”，是指整個(gè)人體生命活動的外在表現(xiàn)，它涵概了人體的形象、面色、眼神、言語、應(yīng)答、肢體活動的姿態(tài)等；而狹義的“神”，即心所主之神志，多指人的精神、意識、思維活動等。很多讀者朋友都知道“閉目養(yǎng)神”，其實(shí)也是在養(yǎng)心。午睡的時(shí)候如果能在一開始練練轉(zhuǎn)眼球的練習(xí)，不但會增加午睡質(zhì)量，還能有效緩解視疲勞，進(jìn)而提高下午的工作效率。具體的方法是雙目從左向右轉(zhuǎn)9次，再從右向左轉(zhuǎn)9次，然后緊閉片刻，再迅速睜開眼睛。
晚歸梳“五經(jīng)” 預(yù)防中風(fēng)
立夏時(shí)節(jié)，不少單位的白天工作時(shí)間都是相應(yīng)延長一些，大家要及時(shí)調(diào)整自己工作計(jì)劃和生活節(jié)奏，適當(dāng)?shù)販p緩速度，尤其是在回家之后也要記得保健。張明主任醫(yī)師介紹說，很多讀者有早上梳頭的習(xí)慣，但是晚上梳頭的人還是很少的。
但這里教大家梳頭可不是用梳子，是用我們的手指，而且不是普通的梳法，是“拿五經(jīng)”。怎么做呢？先是用五指分別點(diǎn)按人頭部中間的督脈，兩旁的膀胱經(jīng)、膽經(jīng)，左右相加，共5條經(jīng)脈，所以稱之為“拿五經(jīng)”�；丶衣宰餍菹⒁院�，梳3～5次，每次不少于3～5分鐘，晚上睡前最好再3次。中醫(yī)認(rèn)為，頭為“諸陽之首”，梳頭“拿五經(jīng)”可以刺激頭部的穴位，起到疏通經(jīng)絡(luò)，調(diào)節(jié)神經(jīng)功能，增強(qiáng)分泌活動，改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝的作用。經(jīng)常梳頭，可使人的面容紅潤，精神煥發(fā)。此外，還能防治失眠、眩暈、心悸、中風(fēng)等。
生活保健 養(yǎng)心有“八戒”
一戒躁
容易發(fā)脾氣，或吵或鬧，甚至罵人、打人、毀壞物件，然后心理上得到一種莫名其妙的滿足。
二戒卑
覺得自己處處不及旁人，在人前仿佛矮三分。不喜歡和人共事，性格愈來愈孤僻，脾氣越來越古怪。
三戒傲
自以為是，周圍的.人對他敬而遠(yuǎn)之，他卻自鳴得意。生活空虛，無所寄托，缺少樂趣。
四戒妒
妒忌別人的成就，不考慮怎樣奮起猛追，卻希望別人栽跟頭。
五戒愁
整天生活在憂慮之中，愁容滿面，心事重重。
六戒慎
時(shí)時(shí)提心吊膽，怕說錯話，怕做錯事，怕得罪人。
七戒悲
一生當(dāng)中，一些不幸的事常常浮現(xiàn)在眼前，不覺悲從中來。
八戒疑
疑心病者，總以為別人在暗算自己，一言一行都得提防，因此坐立不安、經(jīng)常失眠。
夏季養(yǎng)生之道重在養(yǎng)心，所以平時(shí)在生活中一定要保持平和的心境，嚴(yán)格遵守養(yǎng)心“八戒”定律，這樣才能健康度夏哦~
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