孩子不愛吃飯的有效方法

　　本文導(dǎo)讀：孩子不愛吃飯?jiān)趺崔k？許多3—6歲的兒童都出現(xiàn)挑食、厭食的情況，面對這種情況，媽媽甚是頭疼，其實(shí)孩子不愛吃飯，家長可以試試換一種菜肴，讓水果也成為菜肴之一。

　　一、水果入菜的好處

　　水果營養(yǎng)豐富，能為人們提供大量膳食纖維、維生素C、維生素A和鉀。鮮棗、山楂、柑桔、草莓、刺梨、獼猴桃等水果的維生素C含量非常高；水果中含有一些有機(jī)酸可以刺激消化液的分泌，幫助消化；另外，有些水果還是良好的緩瀉劑，比如蘋果，因?yàn)樗�果含纖維素較多，還可促使腸道蠕動(dòng)加快，有利于排便。

　　二、水果入菜需注意

　　1.水果爛了一塊，就整個(gè)不能吃了，即便把水果的腐爛部分削去，剩余部分也有細(xì)菌的代謝物和微生物。

　　2.水果雖好，但不能替代蔬菜，也不能過量食用。

　　3.橘子性溫，易于上火，寶寶咳嗽時(shí)，不宜多吃。

　　4.秋冬季節(jié)氣候干燥，應(yīng)注意給寶寶吃些生津止渴、潤喉去燥的水果。如：梨子、甘蔗、香蕉、蘋果等。

　　5.清洗葡萄小竅門：在水中加適量面粉，將葡萄在水中浸泡3分鐘后，用清水洗凈，就不會(huì)有污漬沾在柄根處了。

　　三、寶寶水果入菜食譜

　　（1）拔絲香蕉

　　原料：香蕉，雞蛋清，玉米粉，面粉。

　　調(diào)料：油、糖適量。

　　做法：

　　1.將香蕉剝皮切成塊，滾上一層面粉。

　　2.將雞蛋清倒入玉米粉中，攪拌成糊。

　　3.炒鍋內(nèi)倒油，燒至6～7成熱時(shí)，將裹好面粉的香蕉，再裹上一層蛋清糊，逐一放入油中浸炸。炸到淺黃色后，撈出控凈油。

　　4.鍋中留底油，放入白糖，炒至金黃色，大泡變小泡，待糖顏色變深，可以拔絲時(shí)，倒入香蕉塊，快速顛翻均勻，盛入擦了一層油的盤中即可。

　　營養(yǎng)價(jià)值：香蕉營養(yǎng)高、熱量低，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A、維生素C等，另外，香蕉還有潤腸通便、潤肺止咳、清熱解毒、鎮(zhèn)定安眠、抗憂郁、助消化和滋補(bǔ)等功效。

　　（2）桂圓蒸蛋

　　原料：雞蛋1個(gè)，桂圓肉干半匙。

　　調(diào)料：清湯半碗（溫水加少許鹽、油調(diào)成）。

　　做法：

　　1.桂圓肉干用溫水洗凈。

　　2.取1個(gè)碗，放6～7分滿的清湯及蛋攪勻，放入桂圓肉干，再放入蒸鍋中。

　　3.蒸約5～8分鐘，即可食用。

　　營養(yǎng)價(jià)值：桂圓含有葡萄糖、蔗糖和維生素A、維生素B等多種營養(yǎng)元素，并且有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)。其味甘、性溫和，有益智寧心、開胃益脾、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效。

　　孩子不愛吃飯，多半是胃口不好或者貪玩所致，因此家長在做菜的時(shí)候，可以在菜肴方面多下點(diǎn)功夫，盡量做到每天不重樣，讓孩子期待吃飯！

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