可以抗輻射的食物

　　一、綠茶、綠豆等

　　綠茶能降低輻射的危害，茶葉中的脂多糖有抗輻射的作用，茶葉中含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A。

　　如果不習(xí)慣喝綠茶，菊花茶同樣也能起到抵抗電腦輻射和調(diào)節(jié)身體功能的作用。

　　民間素有“綠豆湯解百毒”之說，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，綠豆含有幫助排泄體內(nèi)毒物、加速新陳代謝的物質(zhì)，可有效抵抗各種形式的污染。

　　推薦餐單：綠豆湯

　　日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。此外，喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化等功效。

　　二、芝麻、麥芽和黃芪，其次是酵母、蛋類、啤酒，大紅蝦、龍蝦、虎爪魚、金槍魚等海產(chǎn)品和大蒜、蘑菇等

　　微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通過阻斷身體過氧化反應(yīng)而起到抗輻射、延緩衰老的作用。含硒豐富的食物首推芝麻、麥芽和黃芪。

　　推薦餐單：黑芝麻糊

　　芝麻不僅富含硒，還富含具有抗氧化作用的維生素E，雙重作用更有利于MM抵擋電腦輻射。

　　三、海帶

　　海帶是放射性物質(zhì)的“克星”，含有一種稱作海帶膠質(zhì)的物質(zhì)，可促使侵入人體的放射性物質(zhì)從腸道排出。

　　此外，海帶還是人體內(nèi)的“清潔劑”，其奧妙在于海帶和蔬果類食物一樣，也是一種堿性食物，有利于保持身體處于弱堿性的環(huán)境。

　　推薦餐單：海帶紫菜湯

　　海帶、紫菜含有大量的碘，鈣、鐵含量也挺高，做法簡單，營養(yǎng)豐富。

　　四、番茄、西瓜、紅葡萄柚等紅色水果

　　這些紅色水果富含一種抗氧化的維生素——番茄紅素，以番茄中的含量最高。

　　番茄紅素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強(qiáng)的類胡蘿卜素，它的抗氧化能力是維生素E的100倍，具有極強(qiáng)的清除自由基的能力，有抗輻射、預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效，有植物黃金之稱。

　　番茄紅素和皮膚美容、抗衰老密切相關(guān)。此外，對(duì)于皮膚老化的大敵——紫外線，番茄紅素也有很好的防護(hù)作用。

　　推薦餐單：西紅柿炒雞蛋

　　由于番茄紅素屬于脂溶性維生素，經(jīng)過油烹飪后吸收更好，同時(shí)加熱也可以促進(jìn)番茄紅素的釋放，所以番茄熟吃吸收率大于生吃。

　　此外，番茄紅素在高于50攝氏度的環(huán)境中穩(wěn)定性較差、容易分解，所以炒番茄也會(huì)造成番茄紅素的損失。

　　五、各種豆類、十字花科蔬菜、新鮮水果

　　各種豆類、橄欖油、葵花籽油和十字花科蔬菜富含維生素E，而鮮棗、橘子、獼猴桃等水果富含維生素C，維生素E和維生素C都屬于抗氧化維生素，具有抗氧化活性，可以減輕電腦輻射導(dǎo)致的過氧化反應(yīng)，就像給我們的皮膚穿上了一層“防彈衣”，從而減輕皮膚損害。

　　新鮮的蔬果具有抗輻射作用，還在于它們可使血液呈堿性，溶解沉淀于細(xì)胞內(nèi)的毒素，使之隨尿液排泄掉。

　　六、魚肝油、動(dòng)物肝臟、雞肉、蛋黃和西蘭花、胡蘿卜、菠菜等

　　此類食品富含維生素A和β-胡蘿卜素，不但能合成視紫紅質(zhì)，還能使眼睛在暗光下看東西更清楚。因此，上述食物不但有助于抵抗電腦輻射的危害，還能保護(hù)和提高視力。

　　推薦餐單：胡蘿卜炒西蘭花

　　由于β-胡蘿卜素屬于脂溶性維生素，需要用油炒制，才更有利于吸收。

　　七、紫菜

　　紫菜能抗輻射、抗突變、抗氧化，與其含硒有關(guān)。硒是種重要的微量元素，能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，保護(hù)人體健康。常吃含硒豐富的紫莧菜，可提高人體對(duì)抗輻射的能力。

　　推薦餐單：紫菜魚片粥

　　用紫菜煮粥再加上魚片，不僅營養(yǎng)豐富，而且味道也很美味，是一款老少咸宜的早餐。

　　八、黑木耳

　　黑木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)及放射性物質(zhì)吸附，集中起來排出體外，從而起到清胃、滌腸、防輻射的作用。

　　推薦餐單：涼拌黑白木耳

　　涼拌黑白木耳做法簡單，且保持黑木耳的原汁原味，防止膠質(zhì)的流失，營養(yǎng)健康。

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