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紫砂茶具都有哪些特點(diǎn)

時(shí)間:2022-11-29 13:24:37 好文 我要投稿

紫砂茶具都有哪些特點(diǎn)

  紫砂壺之所以受到茶人喜愛(ài),一方面是造型美觀,獨(dú)特的特性以外,還因?yàn)槠渑莶钑r(shí)有許多優(yōu)點(diǎn),泡出來(lái)的茶湯好喝。那么,紫砂茶壺的特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)是什么呢?下面我們來(lái)了解看看。

  紫砂茶具都有哪些特點(diǎn) 1

  一、可塑性好

  宜興紫砂泥經(jīng)高溫?zé)坪蟛灰鬃冃,即成形范圍極寬,成品和坯體收縮率僅為百分之十。

  二、透氣性好

  燒制的成品保持百分之二的氣孔率,透氣性能極好。夏天,以此壺泡茶不易變餿,可在較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)保持茶湯的原汁原味。

  三、耐高溫

  冬天泡茶不會(huì)產(chǎn)生炸裂的現(xiàn)象,而且還可以用文火在紫砂茶具的'底部燉燒。

  四、保溫性能良好

  由于傳熱慢,茶湯不會(huì)很快變涼,同時(shí)便于握在手中暢飲賞玩。

  五、經(jīng)久耐用

  滌拭日加發(fā)出黯然之光,入手可鑒,使用年代越久,泡茶效果越好,水壺本身也越燦然可愛(ài)。

  紫砂沏茶特點(diǎn)介紹:

  (1)用紫砂壺沏茶,茶噴香濃烈持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴(yán),壺的內(nèi)壁較粗拙,能有用地防止噴香氣過(guò)早散失蹤。長(zhǎng)久使用的紫砂茶壺,內(nèi)壁掛上一層棕紅色茶銹,使用時(shí)刻越長(zhǎng),茶銹積在內(nèi)壁上越多,故沖沏茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。持久使用的紫砂茶壺,即使不放茶,只倒入開(kāi)水,仍茶噴香誘人,這是一般茶具所做不到的。

  (2)紫砂茶壺里外都不施釉,連結(jié)細(xì)小的氣孔,透氣機(jī)能好,但又欠亨水,并具有較強(qiáng)的吸附力,這是一般茶壺所不能對(duì)比的。它能連結(jié)茶葉中芬芳油遇熱揮發(fā)而形成馨噴香,提高茶湯的晚期酸度,起到收斂和殺菌浸染。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿,所謂"濃妝越宿不餿",事理就在這里。

  (3)紫砂壺沏茶,保溫時(shí)刻長(zhǎng)。因?yàn)閴乇趦?nèi)部存在著良多小氣泡,氣泡里又布滿著不流動(dòng)的空氣,空氣是熱的不良導(dǎo)體,故紫砂壺有較好的保溫機(jī)能。

  (4)用紫砂壺沏茶,扶攜汲引撫握不易炙手。紫砂壺線膨脹系數(shù)比瓷壺略高,而且沒(méi)有釉,就不存在坯釉應(yīng)力的問(wèn)題;燒成往后的紫砂壺,玻璃少少,有足以戰(zhàn)勝冷熱溫度差所發(fā)生的遽變能力,故具有遲緩的傳熱性。紫砂茶壺順應(yīng)冷熱遽變的能力極佳,即使在上百度的高溫中蒸煮后,迅速投到零下的冰雪中,也不會(huì)爆裂。是以,用紫砂壺沏茶,扶攜汲引撫握不易炙手;嚴(yán)冬臘月,用滾水沏茶,也不必?fù)?dān)憂裂開(kāi),甚至置于文火上燒燉,也無(wú)炸裂之虞。

  紫砂茶具都有哪些特點(diǎn) 2

  1、紫砂茶壺的特點(diǎn)

  第一、紫砂陶是從砂錘煉出來(lái)的陶:既不奪茶香氣又無(wú)熟湯氣,故用以泡茶色香味皆蘊(yùn)。

  第二、砂質(zhì)茶壺能吸收茶汁:使用一段時(shí)日能增積“茶銹”,所以空壺里注入沸水也有茶香。

  第三、紫砂壺的特殊材質(zhì)使得壺透氣性能好,泡茶不失原味,具有夏天越宿不餿的特點(diǎn)。

  第四、便于洗滌:日久不用,難免異味,可用開(kāi)水泡燙兩三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不變。

  第五、冷熱急變適應(yīng)性強(qiáng):寒冬臘月,注入沸水,不因溫度急變而脹裂;而且砂質(zhì)傳熱緩慢,無(wú)論提撫握拿均不燙手。

  第六、紫砂陶質(zhì)耐燒:冬天置于溫火燒茶,壺也不易爆裂。當(dāng)年蘇東坡用紫砂陶提梁壺烹茶,有“松風(fēng)竹爐,提壺相呼”的詩(shī)句,也

  決非

  偶然。這就是古今中外講究飲茶的人,所以特別喜愛(ài)用紫砂壺的原因。

  第七、宜興紫砂壺可塑性好;

  第八、宜興紫砂壺干燥收縮率;

  第九、紫砂泥本身不需要加配其它原料就能單獨(dú)成陶;成品宜興紫砂壺陶中有雙重氣孔結(jié)構(gòu);

  第十、宜興紫砂壺成型后不需要施釉。紫砂器內(nèi)外一般均不施釉,以純天然質(zhì)地和肌理為美。紫砂茗壺的造型千姿百態(tài),有樸實(shí)的實(shí)用造型,也有奇巧的怪異造型,但總括起來(lái)分為以下幾類(lèi):幾何型、自然型(花素器)、筋紋器及水平壺和茶器等。

  2、紫砂茶壺的優(yōu)點(diǎn)

 。ㄒ唬┳仙笆且环N雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)氣孔微細(xì),密度高。用紫砂壺沏茶,不失原味。

 。ǘ┳仙皦赝笟庑阅芎。使用其泡茶不易變味,暑天越宿不餿。久置不用,也不會(huì)有宿雜氣,只要用時(shí)先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元?dú)饧纯苫謴?fù),泡茶仍得原味。

  (三)紫砂壺能吸收茶汁。壺內(nèi)壁不刷,沏茶而絕無(wú)異味。紫砂壺經(jīng)久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會(huì)茶香氤氳,這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān),是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)。

 。ㄋ模┳仙皦乩錈峒弊冃阅芎。寒冬臘月,壺內(nèi)注入沸水,絕對(duì)不會(huì)因溫度突變而脹裂。同時(shí)砂質(zhì)傳熱緩慢,泡茶后握持不會(huì)炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫,不會(huì)因受火而裂。

 。ㄎ澹┳仙笆褂迷骄谩厣砩珴稍桨l(fā)光亮照人,氣韻溫雅。紫砂壺長(zhǎng)久使用,器身會(huì)因撫摸擦拭,變得越發(fā)光潤(rùn)可愛(ài),所以聞龍?jiān)凇恫韫{》中說(shuō):“摩掌寶愛(ài),不啻掌珠。用之既久,外類(lèi)紫玉,內(nèi)如碧云。”《陽(yáng)羨茗壺系》說(shuō):“壺經(jīng)久用,滌拭口加,自發(fā)黯然之光,入可見(jiàn)鑒!

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