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肉夾饃作文
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)作文吧，作文是由文字組成，經(jīng)過(guò)人的思想考慮，通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。如何寫(xiě)一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編為大家整理的肉夾饃作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
肉夾饃作文1
西安樊記臘汁肉歷史悠久。相傳，唐朝時(shí)期，長(zhǎng)安城東有位姓樊得官宦人家，為人正直。那年陜南遭受水災(zāi)，不少人逃至長(zhǎng)安。樊家開(kāi)倉(cāng)放糧，救濟(jì)難民。一天，樊老爺拜朝回府，行至東門(mén)外，看見(jiàn)一個(gè)衣衫襤褸得小伙跪在一尸體旁放聲痛哭。經(jīng)打問(wèn)，才知他隨母逃難至此，不幸母親身亡，無(wú)法安葬。樊老爺十分同情，命家人幫助安葬了老母，并贈(zèng)銀百兩，讓其謀生。
十年后，小伙經(jīng)營(yíng)臘汁肉發(fā)了大財(cái)。為報(bào)樊府之恩，借樊老爺80壽辰之機(jī)，用百株花椒樹(shù)木料，做成棺木。再?gòu)?0頭生豬身上剔下500斤精肉，烹制成上等臘汁肉放進(jìn)棺內(nèi)，密封后送進(jìn)樊府。樊老爺壽辰吉日，客人甚多，對(duì)棺木沒(méi)有在意。由家人抬入后院柴房，一放就是幾年。
后來(lái)，樊老爺冒犯了朝廷，被削職為民，滿(mǎn)腹怨恨，一病離開(kāi)了人世。沒(méi)過(guò)幾年，家產(chǎn)也變賣(mài)一空，樊家生活日趨艱難。這時(shí)，家人稟告老夫人，柴房?jī)?nèi)有一棺木，可變賣(mài)度日。不料幾個(gè)人去抬棺木卻抬不動(dòng)。樊夫人有些詫異，命人打開(kāi)察看。原來(lái)是滿(mǎn)滿(mǎn)一棺木臘汁肉。香氣四溢，色澤鮮嫩。她讓家人拿一些上街去賣(mài)，一時(shí)便賣(mài)完了。吃到得贊不絕口，沒(méi)吃到得感到遺憾。這消息不脛而走，登門(mén)買(mǎi)肉得越來(lái)越多。樊家就在門(mén)口開(kāi)了戶(hù)門(mén)面，生意非常興隆。眼看棺木中得臘汁肉即將賣(mài)完，生活又將沒(méi)有著落。樊夫人出了個(gè)主意：買(mǎi)些鮮肉，用棺木中得肉汁(湯)煮成新得臘汁肉，仍然保持著原味。樊家便長(zhǎng)期開(kāi)起了臘汁肉鋪，名氣也越來(lái)越大。
肉夾饃之用肉亦有三種，純瘦，肥瘦，肥皮。賣(mài)家只需看你點(diǎn)名要哪一種，就知道你吃肉夾饃得歷史和道行。一般得年輕人，以女子居多，喜歡吃純瘦；有些個(gè)食饃年頭得，要肥瘦，這東西要肥瘦均勻才香；骨灰級(jí)食客，是要吃肥皮得，顧名思義，就是肉皮和它下面得少許脂肪，肥而不膩，膠糯香滑，是臘汁肉中得精品。
肉夾饃作文2
我不愛(ài)吃肉，但卻是爸爸的心意；爸爸不愛(ài)吃青辣椒，但確是媽媽的最?lèi)?ài)；媽媽不愛(ài)吃大蒜，但卻是我認(rèn)為配肉夾饃最好的材料……每次吃到肉夾饃，就會(huì)品嘗到濃濃的愛(ài)意！
一天晚上，我放學(xué)回家，正在上樓梯的我，聞到一股撲面而來(lái)的肉香味。我暗自想：是誰(shuí)在做肉夾饃呢？是爸爸嗎？走到家門(mén)口，仿佛有美食在“勾引”著我，讓我趕緊把它消滅，我迫不及待的開(kāi)了門(mén)，換了鞋，像一支箭從弦上離開(kāi)，飛速?zèng)_向廚房。正想把在做肉夾饃的`爸爸逮個(gè)正著，可是廚房里只有正在燜肉的鍋！我有點(diǎn)失落，灰溜溜的從廚房里出來(lái)，到冰箱里取了一份冷面，準(zhǔn)備制作自己的食物。
我剛開(kāi)始烤冷面，爸爸便從書(shū)房里走來(lái)。他走到一個(gè)鍋前，把煮好的肉撈出來(lái)，把烤的香氣四溢的餅從烤箱里拿出來(lái)。只見(jiàn)他一手按餅，一手拿刀，準(zhǔn)備為餅“開(kāi)刀”時(shí)，仿佛又想起了什么，說(shuō)：“看好了，我的技術(shù)厲害著呢，一刀到位！”我十分期待爸爸的功力展示，看他能玩出個(gè)什么花招來(lái)！突然，只聽(tīng)“咣當(dāng)”一聲，爸爸不好意說(shuō)到：“我這技術(shù)還有待提高，還有這餅烤的太過(guò)了，一切就酥了！”我哈哈大笑起來(lái)！
不久，我和爸爸做的食物全部完成，端出來(lái)準(zhǔn)備讓媽媽品嘗。媽媽先嘗我的，我趾高氣揚(yáng)的看著爸爸，并給他做了個(gè)鬼臉。媽媽笑到：“可以出師了�！苯又肿呦虬职�，拿起肉夾饃咬了一口，卻又急忙吐出，緊皺眉頭：“怎么還有大蒜？”爸爸氣定神閑道：“喏，有這個(gè)小人兒在呢！”我嘗了嘗，點(diǎn)點(diǎn)頭：“嗯，好吃，沒(méi)有肥肉，大蒜、青椒樣樣俱全！不錯(cuò)不錯(cuò)！”我贊許道，他們呢，也只是笑著看看我。
后來(lái)，我也經(jīng)常吃到爸爸做的肉夾饃。慢慢的，我覺(jué)得里面有種家的味道，裝著的都是——滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài)。生活亦是如此，只有慢慢品嘗，才能?chē)L到千般姿態(tài)，萬(wàn)般幸福！
我和媽媽就是那香噴噴的肉，爸爸就是那酥脆的餅，把我們包裹在里面，用心保護(hù)著我們、愛(ài)著我們！
肉夾饃作文3
民以食為天，每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的地方特產(chǎn)。西安那里就有許多著名的風(fēng)味小吃，如涼皮、米線、羊肉泡饃等。其中，最好吃，最有名的可莫過(guò)于西安的肉夾饃。
肉夾饃的做法看似簡(jiǎn)單，其實(shí)也有不少學(xué)問(wèn)和技巧包含在其中。肉夾饃分為兩個(gè)大類(lèi)——肉和饃，肉是臘汁肉，饃是白吉饃。做白吉饃時(shí)，要把軟硬適中的面團(tuán)捏成扁圓形，然后放進(jìn)專(zhuān)用的機(jī)器里。過(guò)不多久，那淡淡的香味便徐徐飄了出來(lái)，此時(shí)，白吉饃就烙好，可以開(kāi)鍋了。做臘汁肉時(shí)，要把新鮮的豬肉洗凈放入鍋里，再加上水和獨(dú)有的配料，最后用大火煮上半個(gè)小時(shí)，香噴噴的臘汁肉也就做成了。兩樣都做好之后，要把白吉饃從中間切開(kāi)，但不要切到底，接著把剁好的臘汁肉夾在白吉饃中間，再加上香菜和臘汁，喜歡吃辣的朋友還可以在里面加上點(diǎn)朝天椒。這樣，肉夾饃就做好了，而且色、香、味樣樣俱全。
肉夾饃色香味亮，好吃至極。你瞧！那烙好的白吉饃皮薄松脆、內(nèi)心軟綿，白色的表面上還被烤出了幾圈土黃色，吃起來(lái)外面硬、里面軟，十分有意思。再往冒著熱氣的白吉饃里面夾上有肥有瘦、香味十足臘汁肉，并且澆上一勺褐色的臘汁，撒上一點(diǎn)綠色的香菜，真是令人口水直流三千尺，忍不住咬上一口。
吃肉夾饃時(shí)，許多人喜歡饃夾著肉，一口一口的吃掉。而我卻與眾不同，喜歡先把白吉鏌外面的一層硬皮吃掉，然后把饃里夾著的臘汁肉一塊一塊的一一吃掉，一丁點(diǎn)都不剩。最后再把鏌吃掉，這樣吃才叫真正的`過(guò)癮，在正宗的肉夾饃店里買(mǎi)了一個(gè)肉夾饃，然后便按著我發(fā)明的先后順序津津有味的吃了起來(lái)。當(dāng)我吃到最后只剩下鏌的時(shí)候，店主笑嘻嘻的說(shuō)：“你看你這個(gè)小饞貓，都把肉夾饃吃成空心饃了�！睆拇�，肉夾饃我有給肉夾饃取了個(gè)新的別名——空心饃。
肉夾饃作文4
陜西肉夾饃之所以是我的最?lèi)?ài)，是因?yàn)樗前总浀拿骛x加上肥而不膩的肉粒讓人回味無(wú)窮，我現(xiàn)在想起來(lái)還不禁垂涎三尺，念念不忘！
要說(shuō)我最?lèi)?ài)的小吃，那自然是陜西肉夾饃了。
從店里飄出的香味，像一把鐵鉤鉤住了我的雙腳，使我寸步難行。我扯了扯媽媽的衣角道：“媽媽?zhuān)羌业昀镲h出的味兒好香呀！”“要不，我們?nèi)タ纯�？”媽媽點(diǎn)了點(diǎn)頭。
走進(jìn)這家店，點(diǎn)了一份肉夾饃。當(dāng)肉夾饃上桌的時(shí)候，香氣撲鼻。又白又軟的`熱面饃夾著半瘦半肥的棕色的肉粒，秀色可餐，令人垂涎三尺。我把它分成四份，取一份放在自己的盤(pán)子里。
心里喜滋滋的，我望著那晶瑩發(fā)亮的肉粒，我不禁又咽了咽口水。接著，我先舔了舔肉，再一口咬下去，“嗯，真好吃！”我說(shuō)道。剛咬下去的時(shí)候，肉夾饃的肉汁滲到了我的嘴里，美味可口。本以為帶著肥肉的肉粒會(huì)十分油膩，卻沒(méi)想到當(dāng)我咀嚼肉粒時(shí)發(fā)現(xiàn)，它肥而不膩、口感極佳，再加上白饃混著肉粒的味兒，感覺(jué)更加完美了。當(dāng)兩者在舌尖上綻放的時(shí)候，真是人間美味呀！
我細(xì)細(xì)地品嘗著這美味，令我欲罷不能、百?lài)L不厭。
媽媽在一旁看著我，笑著說(shuō)：“慢點(diǎn)吃，又沒(méi)人跟你搶著吃！”說(shuō)著便拿起紙幫我擦擦油汪汪的嘴巴，黑色的眸子里充滿(mǎn)了無(wú)
限的疼愛(ài)。不知怎么了，一股暖流涌上了我的心頭，我也笑了笑，接過(guò)餐巾紙擦了擦我沾滿(mǎn)油漬的嘴巴。
陜西肉夾饃之所以是我的最?lèi)?ài)，是因?yàn)樗前总浀拿骛x加上肥而不膩的肉粒讓人回味無(wú)窮，我現(xiàn)在想起來(lái)還不禁垂涎三尺，念念不忘！
肉夾饃作文5
民以食為天，每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的飲食文化。在我們古城西安就有許多著名的風(fēng)味小吃，如涼皮、米線、羊肉泡饃等。其中，最好吃，最有名的小吃莫過(guò)于肉夾饃了。
肉夾饃的做法看似簡(jiǎn)單，但若是沒(méi)有掌握其中的技巧，口味就會(huì)差很多。正宗的肉夾饃，肉必須是臘汁肉，饃也要用白吉饃。軟硬適中的面團(tuán)捏成大小合適的圓餅，放進(jìn)鍋里，烙到兩面微黃，就可以出鍋了。剛出鍋的白吉饃會(huì)散發(fā)出一種淡淡的面香，那是麥芽糖經(jīng)過(guò)高溫烘烤后散發(fā)的。臘汁肉的學(xué)問(wèn)就更多了，要想熬出一鍋色香味俱全的臘汁肉，就需要經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅細(xì)心烹調(diào)好長(zhǎng)時(shí)間。先選出新鮮的豬肉，洗凈放入鍋里，再加上水和獨(dú)有的配料，最后用大火煮上兩個(gè)小時(shí)，香噴噴的臘汁肉才算出鍋。兩樣都做好之后，把還冒著熱氣的白吉饃從中間切開(kāi)，但不要切到底，接著把剁好的臘汁肉夾在白吉饃中間，再澆上一勺臘汁，讓人欲罷不能的臘汁肉夾饃就做好了。喜歡吃辣的朋友還可以在里面加上點(diǎn)朝天椒。
肉夾饃真是好吃至極，你瞧！那烙好的白吉饃略帶幾分焦黃，外皮酥脆，里面卻松軟可口。那煮好的臘汁肉香氣濃郁，各種調(diào)料的香味經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的烹制，味道已經(jīng)完全融入肉的纖維之中。瘦肉鮮嫩有嚼勁，肥肉Q彈不膩口。肉夾進(jìn)饃中，咬一口，外酥里嫩，唇齒留香！肉吸飽了臘汁，牙齒的咀嚼又使臘汁在口腔內(nèi)迸發(fā)，回味無(wú)窮。一口肉夾饃，就像味蕾上演奏著一曲交響樂(lè)，令人歡悅，這就是美食的魅力啊！
吃肉夾饃時(shí)，許多人都會(huì)正常的.一口一口的吃掉，享受饃和肉的非凡組合。而我卻與眾不同，先吃白吉饃外面的一層酥皮，然后把饃掰開(kāi)，把里面夾著的臘汁肉一塊一塊的吃掉，最后再吃剩下的饃，這樣吃才叫真正的過(guò)癮。
肉夾饃作文6
說(shuō)到著名的陜西小吃，肉夾饃自然是數(shù)一數(shù)二的。去任何一家陜西的餐館，如果沒(méi)有肉夾饃，那家餐館準(zhǔn)是一家冒牌貨。
如果你是上班族，早上爬進(jìn)車(chē)?yán)�，吃一個(gè)肉夾饃立馬就精神起來(lái)了。學(xué)生放學(xué)了，當(dāng)然就得去旁邊的小鋪?zhàn)�，砸鍋賣(mài)鐵也得買(mǎi)一個(gè)肉夾饃吃了。肉夾饃就是陜西版的麥當(dāng)勞，吃起來(lái)又快捷，又健康，也不貴。
我就是這樣的。
自從五歲的時(shí)候，我第一次嘗到它后，我就是它忠實(shí)的粉絲，它的香味讓我永遠(yuǎn)無(wú)法忘記。
可是后來(lái)我又去了英國(guó)。在那里我從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)一次正宗的肉夾饃，我曾經(jīng)無(wú)數(shù)次想念過(guò)這個(gè)家鄉(xiāng)的小吃，可每每只有流口水的份，卻無(wú)法吃到。幸好現(xiàn)在我又回到了故鄉(xiāng)，又能享受到正宗肉夾饃的美味了。
你可能會(huì)問(wèn)：“為什么它不叫饃夾肉呢？”這是因?yàn)樵诩亦l(xiāng)陜西的方言里，“饃夾肉”聽(tīng)起來(lái)很像“沒(méi)加肉”，所以“肉”字也就被放在“饃字”的前面了。
肉夾饃是由臘汁肉加在白吉饃里做成的。臘汁肉是比較油膩的，而這個(gè)特點(diǎn)加上白吉饃在味道上的單調(diào)，打造出了肉夾饃油而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富等優(yōu)點(diǎn)。
在外地人眼中，肉夾饃就相當(dāng)于一塊面包，一切兩半中間夾著一些肉。不過(guò)，它比泡饃更容易做，比漢堡更健康，味道還比西方的.三明治好吃。
在肉夾饃發(fā)明前，那些買(mǎi)不起大魚(yú)大肉的人們自然只能吃白饃。所以就有人想要一種又好吃又便宜的替代品，肉夾饃就這樣誕生了，人門(mén)一吃拍手叫絕，愿意吃和愿意做的人就越來(lái)越多。一傳十，十傳百，很快，肉夾饃就傳遍了陜西。關(guān)于這個(gè)食品的記載早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就有了，從戰(zhàn)國(guó)時(shí)期一直流傳至今，可見(jiàn)肉夾饃實(shí)在是好吃。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的肉夾饃。我愛(ài)我的家鄉(xiāng)陜西。
肉夾饃作文7
肥而不膩的牛肉餡，外脆里酥的白吉饃，足以使我回味無(wú)窮，飄飄欲仙，這，就是聞名世界的“中式漢堡”——肉夾饃。
久聞肉夾饃是人間絕味，今天，我終于可以一吃為快了。肉夾饃，物如其名，是一塊又大又圓的白吉饃擁抱著珍珠般大小、肥瘦相間的牛肉粒。這可愛(ài)的圓餅像裂開(kāi)了嘴巴似的，露出一星棕紅的牛肉，一片片綠油油的蔥花、紅艷艷的`辣椒撒落在上面，再加上黑色的芝麻，顯得十分新鮮誘人。輕輕一嗅，一股擋不住的濃郁肉香和著獨(dú)一無(wú)二的臘汁氣息，迅速占領(lǐng)了我的鼻子，讓我忍不住垂涎三尺，白里透黃的肉夾饃也顯得光彩煥發(fā)。
光看不行，我的肚子已唱起了空城計(jì)，按規(guī)矩，我先在兩面輕輕咬下一小口，饃的外皮首先裂成了許多小塊，彈到嘴唇邊，舌尖上，真是酥脆無(wú)比，只一刻，就半融到了嘴里，化作千絲萬(wàn)縷薄如蟬翼的輕紗，觸動(dòng)著我的味蕾。再來(lái)一點(diǎn)，一種無(wú)所能敵的自然鮮香順著我的喉嚨慢慢地沁入我的心里，讓我心曠神怡，這正是饃中的肉伴隨著蒜泥的清香微辣呢！我大吃特吃起來(lái)，頓時(shí)，饃的香脆，肉的鮮嫩，醬的濃郁，皮的嚼勁，在口中久久不散，我不禁大吼一聲：“好吃！”不一會(huì)兒，肉夾饃便被我一掃而空。
回味著肉夾饃的濃郁醇香，招牌上的介紹引起了我的注意：原來(lái)這香飄四溢的肉夾饃也可算是一個(gè)活古董啦！早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，勤勞聰慧的先人們就發(fā)明了臘汁肉配白吉饃的黃金搭檔，最初，它只是一種方便食品，后來(lái)，此美食一路傳入長(zhǎng)安城，據(jù)說(shuō)，漢代的許多皇帝官員也品嘗過(guò)它，唐太宗李世民對(duì)其更是大加贊賞。我不由沾沾自喜起來(lái)，今天，我可是有幸嘗得御廚級(jí)別的人間美味啦！
肉夾饃，它讓無(wú)數(shù)古今中外人士贊不絕口，它承載了中華民族代代相傳的手藝和智慧，它不單是一道菜，更是一種文化，一種歷史。
肉夾饃作文8
話說(shuō)，民以食為天。每一個(gè)地方都有特色美食，我最喜歡西安肉夾饃。我第一次吃這肉夾饃，是在連云港的水晶市場(chǎng)“東海里”吃到的。
肉夾饃色香味美，好吃至極。那烙好的白吉饃皮薄松軟，白色表面烤出了幾圈土黃色，吃起來(lái)外硬內(nèi)軟，十分有意思。再往白吉饃里面夾上有肥有瘦香味迷人的臘汁肉，澆上一點(diǎn)臘汁，那更是讓人口水直流三千尺。
肉夾饃做法看似簡(jiǎn)單，其實(shí)也有不少學(xué)問(wèn)和技巧包含在里面。肉夾饃分為兩大主料——肉和饃。肉是臘汁肉，饃是白吉饃。做白吉饃時(shí)，要把已揉搓好的軟硬適中的面料捏成扁圓形，放在專(zhuān)用烤箱內(nèi)，過(guò)不多久，那淡淡的香味便慢慢地飄出來(lái)。此時(shí)，白吉饃已經(jīng)烤好了。做臘汁肉時(shí)，先把新鮮的豬肉洗凈放入鍋中，加上水和獨(dú)有的配料。配料有料酒、醬油、冰糖、姜片、八角、山楂。最后用大火煮上半小時(shí)，香噴噴的臘汁肉就好了。
兩樣主料做好后，先拿刀把白吉饃切開(kāi)，不要切到底，再把剁好的臘汁肉夾在白吉饃間，最后加上香菜和臘汁，喜歡吃辣的人還可以放點(diǎn)朝天辣。這樣，色香味俱佳的肉夾饃就做好了。
吃肉夾饃時(shí)，別人是連饃帶肉一口一口吃，我卻與眾不同，喜歡先把外面的饃吃完，再一口一口把肉吃掉，一丁點(diǎn)也不剩。吃饃時(shí)，我先把外層的硬皮都吃掉，再吃里面像三明治一樣的'饃；吃肉時(shí)，我先把外圍的肉吃掉，再咬里面的肉，汁水立刻噴了出來(lái)，再多咬上幾口，你會(huì)感覺(jué)那股迷人的香味在你的鼻子邊縈繞。
朋友們，要是你也想吃到美味的肉夾饃，那就去它的原產(chǎn)地西安吧！
肉夾饃作文9
俗話說(shuō)得好，“民以食為天�！蔽覍�(duì)這句話非常贊同。去年，我有幸嘗到了肉夾饃，至今想到那美食還讓我垂涎三尺。
那是去年一次暑假，我至今都無(wú)法忘記，當(dāng)時(shí)，我餓得天旋地轉(zhuǎn)，突然我一股濃烈的香味向我撲來(lái)，仿佛將我撲到在地，我在那香味中暢游。我順著香味走過(guò)去，看到了一家賣(mài)肉夾饃的小店，我走過(guò)去叫了一聲老板，老板小跑過(guò)來(lái)說(shuō)：“您要點(diǎn)什么？”我有氣無(wú)力的`說(shuō)：“來(lái)一個(gè)肉夾饃，”老板說(shuō)：“好，馬上就好，請(qǐng)問(wèn)你要不要肥肉？”我說(shuō)：“要！”
我仔細(xì)的看了一眼這個(gè)老板，他胡須很多，身穿白色的大褂，粗糙的大手，該是干了很多年了吧。接著，老板拿出了一塊帶肥肉的豬肉，我聞了一下很香，這時(shí)我往下看了看，看到老板用雙刀把肉剁碎，再放在爐子里烘烤，讓肉的香味盡情釋放。
看著老板那手速讓我目瞪口呆，然后我拿到了肉夾饃打量了一眼，外表樸實(shí)，看著沒(méi)有食欲，我想不好吃怎么辦？越想越可怕，我還是咬了一口，哇！太好吃了，肉肥而不膩，肉的香味全部釋放，肉質(zhì)鮮嫩，讓人回味無(wú)窮。這時(shí)，我想讓老板教我做，老板爽快地答應(yīng)了我的請(qǐng)求并手把手教我。老板先讓我把手洗干凈，再讓我用雙刀來(lái)切肉，我也想像老板那樣，這時(shí)，肉好像不聽(tīng)我的話，老是切不好，果然不能心太急，我慢慢地來(lái)切肉，切到后面，越來(lái)越快，肉終于切好了，我在想老板是干了多少年才干成這水平的呀！
接著該切饃了，老板切饃手一按就好了，一氣呵成。到我了，我先用手按住饃，但是，我沒(méi)有找準(zhǔn)位置，結(jié)果饃被我切的一邊大一邊小，最后我把肉放入饃里，我吃了一口，味道天壤之別。果然，老板不愧是老板��！
我發(fā)現(xiàn)，原來(lái)每一行美食都不容易，也對(duì)，不經(jīng)歷風(fēng)雨怎能見(jiàn)到彩虹？
肉夾饃作文10
民以食為天，每個(gè)地方都有自己獨(dú)特得地方特產(chǎn)。西安那里就有許多著名得風(fēng)味小吃，如涼皮、米線、羊肉泡饃等。其中，最好吃，最有名得可莫過(guò)于西安得肉夾饃。
肉夾饃得做法看似簡(jiǎn)單，其實(shí)也有不少學(xué)問(wèn)和技巧包含在其中。肉夾饃分為兩個(gè)大類(lèi)——肉和饃，肉是臘汁肉，饃是白吉饃。做白吉饃時(shí)，要把軟硬適中得面團(tuán)捏成扁圓形，然后放進(jìn)專(zhuān)用得機(jī)器里。過(guò)不多久，那淡淡得香味便徐徐飄了出來(lái)，此時(shí)，白吉饃就烙好，可以開(kāi)鍋了。做臘汁肉時(shí)，要把新鮮得豬肉洗凈放入鍋里，再加上水和獨(dú)有得配料，最后用大火煮上半個(gè)小時(shí)，香噴噴得臘汁肉也就做成了。兩樣都做好之后，要把白吉饃從中間切開(kāi)，但不要切到底，接著把剁好得臘汁肉夾在白吉饃中間，再加上香菜和臘汁，喜歡吃辣得朋友還可以在里面加上點(diǎn)朝天椒。這樣，肉夾饃就做好了，而且色、香、味樣樣俱全。
肉夾饃色香味亮，好吃至極。你瞧！那烙好得白吉饃皮薄松脆、內(nèi)心軟綿，白色得表面上還被烤出了幾圈土黃色，吃起來(lái)外面硬、里面軟，十分有意思。再往冒著熱氣得白吉饃里面夾上有肥有瘦、香味十足臘汁肉，并且澆上一勺褐色得臘汁，撒上一點(diǎn)綠色得香菜，真是令人口水直流三千尺，忍不住咬上一口。
吃肉夾饃時(shí)，許多人喜歡饃夾著肉，一口一口得吃掉。而我卻與眾不同，喜歡先把白吉鏌外面得一層硬皮吃掉，然后把饃里夾著得臘汁肉一塊一塊得一一吃掉，一丁點(diǎn)都不剩。最后再把鏌吃掉，這樣吃才叫真正得過(guò)癮，在正宗得肉夾饃店里買(mǎi)了一個(gè)肉夾饃，然后便按著我發(fā)明得先后順序津津有味得吃了起來(lái)。當(dāng)我吃到最后只剩下鏌得時(shí)候，店主笑嘻嘻得說(shuō)：“你看你這個(gè)小饞貓，都把肉夾饃吃成空心饃了�！睆拇耍鈯A饃我有給肉夾饃取了個(gè)新得別名——空心饃。
肉夾饃作文11
肉夾饃是陜西傳統(tǒng)的小吃，有著悠久的歷史，是人們到西安必吃的一種美食。
“肉夾饃”這個(gè)名字很容易讓人產(chǎn)生誤解。我第一次到西安聽(tīng)說(shuō)要吃“肉夾饃”時(shí)，腦海里馬上勾勒出一幅奇怪的畫(huà)面：一塊肉從中間剖開(kāi)，里面夾著一片饃片。當(dāng)我看到它的真實(shí)面目時(shí)，不禁脫口而出：“這明明就是餅加肉嘛!”媽媽在一旁給我解釋到：“肉夾饃，其實(shí)是‘肉夾于饃’。貧民百姓文縐縐地講之乎者也不方便，再加上陜西人性急，直爽，省去了‘于’字，便有了這個(gè)朗朗上口的稱(chēng)呼。另外，陜西的饃含義也和其它地方有些差異，主要是指各種餅，比如咱們吃的羊肉泡饃，泡得也是餅�！痹瓉�(lái)小小的名字可以包涵這么多的知識(shí)呀!
“肉夾饃”實(shí)際是兩種陜西本地食物的絕妙組合，即把臘汁肉夾于白吉饃之中。兩種食物混為一體，好像是一對(duì)經(jīng)驗(yàn)豐富的搭當(dāng)，互為烘托，把各自滋味發(fā)揮到了極致。白吉饃表皮焦香酥脆，內(nèi)瓤雪白綿軟，饃的外型大眼一看，就像一個(gè)漢朝的瓦當(dāng)。臘汁肉更是鮮嫩多汁，在排隊(duì)等候的時(shí)間就可以聞到一陣陣的誘人的`香味，讓你忍不住咽口水。嚼在嘴里時(shí)，汁水從肉里呲出來(lái)，讓你的口中充滿(mǎn)了鹵汁的香味。配一起，這滿(mǎn)口留香的肉夾饃，饃香肉酥，真是回味無(wú)窮。
我喜歡肉加饃，不僅是因?yàn)樗拿牢�，更是因�(yàn)樗泄枢l(xiāng)的味道，我希望肉夾饃這個(gè)傳統(tǒng)美食會(huì)一直流傳下去，讓來(lái)自世界各地的游客踏著西安青石板的古街一邊品味著這種簡(jiǎn)單的美味，一邊了解西安深厚的文化底蘊(yùn)。 點(diǎn)評(píng)：小作者把肉夾饃這種傳統(tǒng)美食不但寫(xiě)出了誘人的味道，更是寫(xiě)出了歷史的厚重，實(shí)在另人敬佩!
肉夾饃作文12
“涵涵現(xiàn)在真能吃呀！”“真是要長(zhǎng)個(gè)子了！”伴隨著老媽低聲的夸贊，我三口并做兩口地吞下了兩包方便面，含糊不清地嚷著還要吃。
“吃飯也是要有個(gè)度的�！崩习稚焓直憷×苏偃ソo我盛飯的老媽�！皼](méi)事兒，長(zhǎng)個(gè)子呢！多吃點(diǎn)！”“就是！”我忙沖媽媽笑了笑，轉(zhuǎn)身白了老爸一眼。
一盤(pán)香甜可口的小面包被老媽端了上來(lái)，雖然我一點(diǎn)也不餓了，但還是裝著很餓的'樣子大口大口吃了起來(lái)，又是幾秒鐘，盤(pán)子見(jiàn)底了�！斑�吃”我揉了揉撐得要命的肚子，又從嘴里噴出了些飯?jiān)?/p>
這回老媽可沒(méi)那么順著我了，無(wú)奈搖了搖頭�？谥械摹耙L(zhǎng)高了”變成了“要長(zhǎng)胖了”。“不行！我還餓著呢！”雖然嘴上這么說(shuō)，可我心里卻正盼著千萬(wàn)別給我吃，又裝模做樣喊到：“我要吃肉夾膜、手抓餅……”
如我所愿，回答是否定的。我忙滔滔不絕地背起了早已編好的臺(tái)詞：“哼，想吃頓飽飯都不讓?zhuān)叶济α艘惶炝�，餓得要命！你看弟弟�！蔽彝送媚唐刻稍谏嘲l(fā)上半睡半醒的肥老弟，“他餓過(guò)嗎？每天都是吃、吃、吃，肥得跟只小豬似的！你再看看你閨女兒，學(xué)、學(xué)、學(xué)，還不讓吃飽！”
老爸和老媽沒(méi)說(shuō)話，坐在沙發(fā)上。我達(dá)到了讓他們覺(jué)得欠我的目地，今后要更好的對(duì)我。繞開(kāi)了抱著奶瓶睡著了的老弟，優(yōu)哉游哉地走出客廳。
一股寒風(fēng)像利劍般向我刺來(lái)，我的皮膚一陣疼，忙加快腳步，跑向洗澡間，開(kāi)始了我一天中最慢的一系列動(dòng)作——洗臉、刷牙、泡腳……
走出洗澡間，剛剛那副淡淡的水墨畫(huà)已被流水般的月光沖走了，我大概估了一下，半個(gè)小時(shí)了吧。又一陣?yán)滹L(fēng)吹來(lái)，我一機(jī)靈，快速奔向臥室，無(wú)意中朝書(shū)桌上瞟了一眼，我呆住了——一個(gè)熱乎乎的肉夾饃正放在那里。
媽媽已經(jīng)睡了，屋外，爸爸正喘著粗氣脫去外衣，快十一點(diǎn)了，我不知他上哪給我買(mǎi)了這個(gè)肉夾饃，何況外面，天那么冷……我不忍再往下去想，只感到眼睛濕濕的。
肉夾饃作文13
上個(gè)星期五，隨著放學(xué)的鈴聲響起，終于結(jié)束了一周的緊張學(xué)習(xí)，熬到了周末。
黃昏時(shí)分，天邊的紅霞渲染了整個(gè)天空，樹(shù)上的葉子微微搖曳著，使人昏昏欲睡。路上空蕩蕩的，但我們學(xué)校門(mén)口可就不同了，行人如織，繁華熱鬧。
如此熱鬧的場(chǎng)面，本該高興一點(diǎn)，但一直在等家長(zhǎng)來(lái)接的我遲遲未見(jiàn)媽媽的身影，就覺(jué)得很掃興了。一臉不耐煩地蹲在樹(shù)蔭下，默默等待著。約莫過(guò)了二十分鐘，媽媽終于來(lái)了。饑腸轆轆的我不耐煩地上了車(chē)。媽媽似乎看出來(lái)我的饑腸轆轆，便給我買(mǎi)了個(gè)肉夾饃。我說(shuō)不吃，媽媽便讓賣(mài)肉夾饃的打了包。
一回到家，我就拿起手機(jī)跑到床上去了，順手把電視打開(kāi)我躺在床上，靜靜的玩著手機(jī)。媽媽見(jiàn)我不看電視，就進(jìn)來(lái)把電視關(guān)了。這個(gè)舉動(dòng)就像一個(gè)火把，把我的導(dǎo)火索點(diǎn)燃了。
“誰(shuí)讓你把電視關(guān)了？”我叫嚷道。“你又不看電視，浪費(fèi)電�！薄鞍央娨暣蜷_(kāi)�！币�(jiàn)媽媽不搭理我，我又叫起來(lái)，“把電視打開(kāi)�！币�(jiàn)她又不搭理我。怒火沖天的我拿起電視遙控器就使勁摔，又把放在手邊的肉夾饃摔在地上。
媽媽生氣地沖出家門(mén)，不知所蹤。我的胸口起伏著，拼命的捶著床。
過(guò)了一會(huì)兒，我有點(diǎn)餓了。手邊又沒(méi)什么能直接吃的.東西，只有個(gè)肉夾饃了。
沒(méi)辦法，饑餓是人類(lèi)的天敵，只能忍著吃了。我慢騰騰地下了床，撿起了那個(gè)干巴巴的肉夾饃，吃了起來(lái)。肉夾饃已經(jīng)放了很長(zhǎng)時(shí)間，所以硬巴巴的硬巴巴的肉夾饃頂?shù)奈已捞�。吃肉夾饃的過(guò)程中，我冷靜了下來(lái)，回想起我剛才那惡劣的所作所為。
想著媽媽含辛茹苦的把我養(yǎng)大，我心里已經(jīng)充滿(mǎn)愧疚。等到媽媽回來(lái)時(shí)，我向媽媽道了歉，媽媽原諒了我。
從此，肉夾饃已經(jīng)成為我每天必不可少的一道美食。每次媽媽來(lái)接我的時(shí)候，我都會(huì)吃上一個(gè)肉夾饃。如果讓我說(shuō)最喜歡的一道美食，那就是它了。
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