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我喜歡的一道菜作文

時間:2023-10-12 01:26:45 好文 我要投稿

我喜歡的一道菜作文(集錦15篇)

  在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家都不可避免地要接觸到作文吧,作文是由文字組成,經(jīng)過人的思想考慮,通過語言組織來表達一個主題意義的文體。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎?下面是小編幫大家整理的我喜歡的一道菜作文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

我喜歡的一道菜作文(集錦15篇)

我喜歡的一道菜作文1

  原來,我一向討厭油炸"神仙"這道菜,但,現(xiàn)在,我改變了我對它的看法。

  神仙,知了的幼蟲,我們這兒叫"神仙":我一聽見這個名字,頭頂一涼,炸"神仙",神仙可是創(chuàng)造了人類啊,它怎么可以拿來吃呢?人們可真是瘋了。

  而且,這種小蟲子,你抓它時,它的爪子不停的掙扎,一不小心手劃破了,別吃不上美食,手還被劃到。而且,那破蟲子有什么可吃的.,還不如上河里抓兩條魚來的實在。炸的時候還會有一股汽油味,還得炸兩遍。剛放到嘴里,因為小時候很膽小,總感覺蟲子在嘴里,舌頭上,小爪子小小的,似乎在撓我的舌頭,嚼了嚼,那個神仙皮有股塑料袋的口感,我不敢吃他的頭—怕他突然活過來,咬我一口,現(xiàn)在想起來,那時我可真可笑,明明死了的東西,還是去怕他。那時,吃出來一股怪味,現(xiàn)在也沒有怪味了,倒有一股香,很特別,很好吃,可能,只是害怕的味道吧,現(xiàn)在,當你的牙齒咬開它的表面,有種說不出的美味。

  這種來自大自然的饋贈,值得我們好好珍惜。

我喜歡的一道菜作文2

  今天,外婆問我有沒有特別想吃的菜,我想了想說:“那就吃外婆的拿手好菜——醋溜土豆絲吧!蓖馄鸥吲d地說:“好!我們今天就做這道家常菜!

  外婆先把土豆洗干凈,再用刨刀把皮刨掉,然后又用水沖洗了一遍。外婆拿起一個土豆在刨子上來回地搓,不一會兒兩個大土豆就變成了一小堆土豆絲了。只見這時,外婆又把土豆絲浸在了水里,我想:這土豆絲很干凈了呀,為什么還要浸水里呢?外婆笑瞇瞇地告訴我這樣做是為了去除土豆的部分淀粉,炒出來的土豆絲會更加香脆。

  要開始炒菜了。外婆先把鍋架在煤氣灶上,點燃煤氣,然后在鍋里倒了點油,一會兒,油熱了,只見外婆麻利地將土豆絲倒入鍋中,“哧啦”一聲,鍋中冒出了一道白色的油煙。外婆用鍋鏟飛快地翻炒著,還抓緊時間加入了鹽、糖、醋、辣椒干等調(diào)味品,繼續(xù)翻炒了一會兒,直到香味四溢,土豆絲可以出鍋了!

  裝在盤子里的'土豆絲早已“烏雞變鳳凰啦“!那又黃又亮的土豆絲好似美玉一般,晶瑩剔透,都快把我的口水勾出來了。我迫不及待地用筷子夾了幾根放入口中,哇!還是原來的味道,酸甜中帶點微辣,真是太好吃了!

  我真是太喜歡吃外婆做的醋溜土豆絲了!

我喜歡的一道菜作文3

  除夕來臨,家家戶戶都在準備年夜飯,我家也不例外。看,我的媽媽和奶奶在廚房里忙個不停,媽媽在灶臺邊炒著菜,奶奶一邊切菜,一邊在旁邊指導(dǎo)著媽媽。餐桌上已經(jīng)放著好多菜了,有白切雞、紅膏熗蟹、泥螺、苔菜腰果……我看著這么菜,問媽媽哪道菜是我家的招牌菜呢,媽媽笑著說:“就是你奶奶最拿手的三鮮湯啊,我們?nèi)业淖類!?/p>

  奶奶告訴我這道菜需要準備的`食材有蛋餃、豬肚、冬筍、西蘭花和鵪鶉蛋,還有一樣必不可少的食材,那就是雞湯。過年的時候,煮過雞鴨的汁水保存下來,用來燒湯是最鮮美不過了。

  燒這道菜我看著倒是簡單得很,在鍋里倒入雞湯,先放上冬筍,等冬筍熟透再把其他食材一次性放入,燒開后再煮三五分鐘,放上鹽,撒上蔥花就可出鍋了。

  上桌的三鮮湯湯汁乳白,再配上金黃色的蛋餃,綠色的西蘭花,白色的鵪鶉蛋,光看看就讓人流口水。嘗一塊冬筍,真是鮮嫩無比;吃一塊西蘭花,那吸飽了湯汁的西蘭花在口中散開來,讓人胃口大開;再喝一口湯,那真叫一個鮮美。

  爸爸媽媽對這道菜贊不絕口,我和妹妹用它來拌飯吃,一下子一碗飯就下肚了。

  奶奶看著大家都那么喜愛這道菜,心里別提多開心了。

我喜歡的一道菜作文4

  見到廚師做菜,那一盤盤佳肴就讓我垂涎欲滴,使我萌發(fā)了想要當廚師的想法。

  每逢過年,我們必會吃一道菜—桂花糖醋黃魚。

  我向外公請教他的“獨家秘方”,也學(xué)著做。我把黃魚的魚鱗細心地刮掉,一不小心弄得滿廚房都是魚鱗。我嚇壞了,真是“成事不足,敗事有余”啊。

  沒有魚鱗的黃魚表面光滑,我用刀在魚的正反面都劃上幾道痕。黃魚被放入鍋中炒至表面微黃、變焦。我熬好番茄汁,和黃魚一起煮,裊裊炊煙從鍋上升起。

  那一大條黃魚“沐浴”著番茄汁,灑上了桂花上桌,筷子不知不覺間已經(jīng)抄起。

  夾一塊魚肉,酥脆的皮下卻是白嫩的'肉。白白的肉是沒有味道的,需在湯中蘸一下才是。這一蘸,就得讓肉在魚湯中“洗個澡”,非得粘上朵桂花才是。金黃色的桂花在這紅棕又透著蜜桃粉的湯中泡過后,有了微甜的味道。放入嘴中,著實是一道佳肴。

  一面魚吃完了,還不能翻轉(zhuǎn)魚身。為什么呢?我媽媽是外貿(mào)生意人,“統(tǒng)領(lǐng)”一個部門,這魚一翻,生意船可也翻了?蛇@魚肉不吃,卻是浪費。

  每當這時,我們就透過魚骨,將魚肉刺下。魚肉在魚湯里浸得久了,也只稍蘸一下便可,入口更是美味無比。

  桂花糖醋黃魚的香味仿佛透過筆尖,縈繞在我的身邊。

我喜歡的一道菜作文5

  牛肉,是非常美味的食物,營養(yǎng)很好,有充分的蛋白質(zhì),很多人都愛吃。我最喜歡的一道菜,就是用牛肉做的,那就是——青椒牛柳。

  青椒牛柳十分美味可口,吃到嘴里,十分爽滑,油而不膩,還帶著一絲絲青椒的辣味和澀味。每吃一口,都會嘗到牛肉那細膩的味道和青椒那撲鼻的氣味。于是,牛柳的`味道,成了我喜歡它最主要的原因。

  青椒牛柳不僅味道很好,而且香味也讓我十分喜歡。青椒牛柳的氣味很香,結(jié)合了青椒和牛柳的氣味,彌補了兩者的缺點,改進了優(yōu)點,那氣味,只要一進你的鼻子,就好像灌入了你的全身,聞了就讓人食欲大增,很想吃。

  青椒牛柳的樣子也不差,一盤牛肉之中,很有規(guī)侓的穿插著幾根綠青色的青椒,活像是一座有綠由黃的美麗的大山,讓人就算是不嘗不聞,也十分想吃。

  青椒牛柳很好吃,那自然做起來就非常需要技術(shù)。而我,尤其喜歡吃媽媽做的青椒牛柳,因為媽媽的廚藝很好。媽媽總是先拿出新鮮的牛肉,然后把牛肉切成一條一條的牛柳,然后在鍋里撒上油,把牛柳倒進去,之后,在巴西好的青椒也倒進去,和牛柳一起爆炒,炒的過程中再適當加點水?斐春昧,就再放下豆瓣醬醬油和專門的醬,再炒一下,就出鍋了。

  怎么樣,青椒牛柳是不是很美味?這就是我最喜歡的食物----青椒牛柳,因為它色香味俱全。

我喜歡的一道菜作文6

  我一向討厭白菜燉豆腐。白菜燉豆腐樣子普通,一點也不招人喜愛。這道菜什么特點也沒有,既沒有華麗的擺盤,也沒有好看的外表。白菜燉豆腐做起來也費時間,要燉很長時間才能燉爛。吃起來味道也是平平淡淡,就連顏色也是這樣沒有特別之處。我通常吃幾口就罷了。

  每當看到媽媽做這道菜時,我就會露出不屑一顧的表情。但是后來通過媽媽的一番話,讓我對“白菜燉豆腐”有了新的看法。媽媽說“不要小看大白菜哦,它的營養(yǎng)成分很豐富,富含胡蘿卜素、維生素、粗纖維以及蛋白質(zhì)、鈣、鐵等。當令季節(jié)大白菜是冬季時令蔬菜。所以,在冬天,是食用大白菜的`最佳時期。秋冬季節(jié)空氣特別干燥,寒風(fēng)對人體的皮膚傷害極大。而吃白菜可以起到護膚、養(yǎng)顏的效果。大白菜還有消食、利尿、清肺熱、止痰咳等功效,豆腐提供的營養(yǎng)成分正可與白菜相得益彰,而白菜加豆腐這兩個食物很相宜,很配哦!聽完媽媽的話,我不禁暗自點頭:“原來白菜燉豆腐有這么多的好處呀!”現(xiàn)在我越看大白菜越“可愛”,也越來越喜歡它了,吃在嘴里也覺得越來越美味啦!

  白菜燉豆腐,成為我現(xiàn)在最喜歡吃的一道菜,我的最愛!

我喜歡的一道菜作文7

  每天,我家會有各種各樣的菜式,先讓我說說拍黃瓜吧!

  黃瓜的外皮是墨綠色的,果肉卻是淺綠色的,就像一塊精美無比的玉,醬油像烏黑的皮鞋閃閃發(fā)亮,黃瓜的的形狀更是奇怪,怪的讓人啞口無言,拍黃瓜的構(gòu)成是是由黃瓜、大蒜、和烏黑的醬油,構(gòu)成就是如此,再來說說味道吧!

  我的嘴巴咬上一口翠綠色的黃瓜,那口感真是好,烏黑的醬油在我的嘴里打滴溜,舌頭仿佛非常喜歡拍黃瓜,隨著黃瓜味道,舌頭越來越喜歡,黃瓜仿佛已經(jīng)跟舌頭做成了朋友,最后戀戀不舍的.再見了,接著,黃瓜順著食道流到了肚子,鮮嫩多汁,每咬一口,汁水就會跳了出來,果肉脆而爽,黃瓜的外皮粗粗的,黃瓜散發(fā)著一股清香,外皮感覺有點扎人舌頭,

  大蒜酸酸的感覺加上醬油,那真是無與倫比的!

  拍黃瓜的做法更是簡單,把一根生黃瓜切成一塊一塊的,然后放到盤子里,再加上醬油,醬油一定要倒得均勻,最后再加上大蒜,就成功啦!

  拍黃瓜過程簡單,但是是一道絕世佳肴,我喜歡拍黃瓜!

我喜歡的一道菜作文8

  我的媽媽非常能干,她會做很多好菜,其中最有名的要數(shù)“粉蒸肉”了,每次招待客人必有這道菜。

  我好奇地問媽媽:“這粉蒸肉是怎么做的呢?”媽媽興致勃勃地娓娓道來:“首先,要買一塊新鮮的五花肉,必須要肥瘦相間。然后把五花肉洗干凈后切成片,切的大小很重要,一片肉的厚度大概在5毫米左右,這個大小方便入味。再在肉里加入生姜、老抽、料酒和加熱到120度的豆瓣醬,把這些調(diào)料攪拌均勻,腌制10分鐘。最后給每片肉裹上炒好的米粉,放進蒸箱蒸90分鐘。出箱后再撒上蔥花,一道噴香美味的粉蒸肉就完成了。”

  說干就干,媽媽在廚房里大顯身手,我在旁邊目不轉(zhuǎn)睛地看著!熬攀昼姷絿D!出鍋了!”伴隨著媽媽掀開鍋蓋的'動作,一股濃郁的香味撲面而來!我的嘴巴里已經(jīng)是“翻江倒!绷耍闷鹂曜悠炔患按貖A起一片,一口咬下去,粉粉糯糯,唇齒留香。粉蒸肉的美味完全控制了我。

  嘗過媽媽這道招牌菜的客人個個都贊不絕口。連平時不愛吃肥肉的阿姨也忍不住多夾了幾筷,還邊吃邊點評道:“有了米粉的包裹,五花肉不那么油膩了,而米粉又吸收了肉的油脂,噴香軟爛。用‘此菜只應(yīng)天上有,人間難得幾回嘗’來形容也不為過啊!”我們聽了都哈哈大笑起來。

  小朋友們,你是不是也流口水了呢?如果你學(xué)會了這道菜,家里的人都會夸你是大廚呢!

我喜歡的一道菜作文9

  家里每次來客人,媽媽總要做自己的拿手菜——紅燒獅子頭,因為這道菜寓意特別好,預(yù)示著鴻運當頭、吉祥如意。

  今天,我看見媽媽拿出肥瘦相間的豬肉剁成了肉餡,便主動要求拜師學(xué)藝。我把蔥、姜切成末,準備好各色調(diào)料,依次加入。每一次加入后,我便拿起筷子使勁攪拌,肉餡像龍卷風(fēng)一樣在盤子里旋轉(zhuǎn)。為了讓肉團子緊致,把肉餡和調(diào)料攪拌均勻,我們又加入了生粉。攪啊攪,攪啊攪,直到肉餡變得黏乎乎了,才算大功告成。

  接下來是捏肉丸子。我舀了一大勺肉餡放在手掌上,小心翼翼地把黏黏的、軟軟的它們?nèi)喑梢粋大肉丸。捏好的肉丸子放在盤子里,像排隊做操的`小學(xué)生。

  等媽媽熱好油,便可以請肉丸子下鍋洗泡泡浴了。隨著“啪”的一聲,我情不自禁地往后一退。原來是肉丸子在鍋里同我開玩笑。

  剛出浴的肉丸子金黃發(fā)亮,遠遠望去真有點像一個一個的獅子頭。再把它們放到鍋里煮一煮,香氣直往我的鼻子里鉆。

  把丸子盛到盆子里,澆上一層濃濃的醬汁,撒上綠瑩瑩蔥花,一碗熱氣騰騰、色澤誘人的紅燒獅子頭出鍋啦!

  外公夾起一個嘗嘗,連連點頭;外婆夾起一個品品,豎起了大拇指;大媽媽夾起一個試試,笑著說:“味道真不錯!”我也夾了一個放進嘴巴,肥美多汁,心里樂開了花。

我喜歡的一道菜作文10

  每一個地方都有自己的特色菜,每一道具有詩情畫意的名字的菜,都能令人垂延欲滴,回味無窮。我眼中的美味也有許許多多種:山珍海味,名貴佳肴,特色小吃或農(nóng)家土菜……但令我回味無窮的,還是“番茄炒雞蛋”。

  這一道菜一聽名字就知道有番茄和雞蛋。我最討厭吃的就是雞蛋,特別是蛋黃,因為雞蛋第一口吃時還可以下咽,但越吃就越膩,令人無法下咽。但第一次見到“番茄炒雞蛋”時,卻還是被那鮮艷的色澤給誘惑住了:緩緩欲滴的番茄汁,天女散花般的碎雞蛋,飽滿紅潤的番茄,誘人的香味……

  我忍不住拿起筷子夾起了一瓣兒番茄,剛一入口,那番茄就如水般似的',立刻化開了。微微一嚼 ,那沁人心脾的湯汁就立刻溢了出來,傳到五臟六腑。我又忍不住繼續(xù)夾了一塊碎雞蛋,雞蛋本來是又干又膩的,但是和著番茄,那種感覺竟然不翼而飛。那碎雞蛋上還滴著幾滴番茄汁,一入口,不僅不使人感到膩味兒,反而覺得更加有食欲。

  這就是我眼中的山珍海味,我眼中的“美味”,盡管它只是一道很普通的家常菜!

我喜歡的一道菜作文11

  牛肉是一種非常美味的食物,營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)豐富,很多人都喜歡吃。我最喜歡的菜是牛肉,就是青椒牛柳——。

  青椒牛柳很好吃。吃在嘴里很順滑,油但不膩,有一絲青椒的辛辣和澀味。每次咬一口都會嘗到牛肉的細膩味道和青椒的撲鼻氣味。所以牛柳的味道成了我喜歡它的主要原因。

  青椒牛柳不僅好吃,還讓我很喜歡。青椒牛柳的氣味很香,結(jié)合了青椒和牛柳的氣味,彌補了兩者的缺點,提高了優(yōu)點。氣味一旦進入你的鼻子,似乎就灌進了你的全身,一聞到就會讓人胃口大開,非常想吃。

  青椒牛柳外觀也不錯。一盤牛肉里,有幾個青椒有規(guī)律地穿插著。它就像一座美麗的.山,有綠色和黃色,讓人即使沒有嘗過也想吃。

  青椒牛柳好吃,自然需要技術(shù)。而且我特別喜歡吃我媽做的青椒牛柳,因為我媽是個好廚子。媽媽總是先把新鮮的牛肉拿出來,然后把牛肉切成一條條的牛柳,然后在鍋里撒上油,把牛柳倒進去,然后把巴西好的青椒倒進去,和牛柳一起炒,炒的時候適當加點水。等要炒的時候,放下豆沙、醬油、特制醬,再攪拌一下,就出鍋了。

  嗯,青椒牛柳好吃嗎?這是我最喜歡的食物——青椒牛柳,因為好吃。

我喜歡的一道菜作文12

  在暑假,我在廣州最喜歡吃的就是媽媽做的可樂雞翅了?蓸冯u翅很好吃,但做起來卻很復(fù)雜,就是因為復(fù)雜,所以我在媽媽的指導(dǎo)下開始學(xué)習(xí)這一道菜。

  我先把鍋放在水池里,拿起抺布,涂上清潔精,把鍋洗得“潔白發(fā)亮!比缓笤阱伬锓乓稽c水,把雞翅放在里面,架在火爐子上,把火打開,把抽油煙機打開。這樣,我的第一步就完成了。

  我做事很笨,切肉都不會。把雞翅從鍋里拿了出來后,在肉上切幾條口,可雞翅“它卻不聽話”,在我的刀切下去時,它就在桌子上到處亂跑,打我耍的團團轉(zhuǎn)。我把切好了的雞翅放在一個碗里,在里面倒入醬油,讓醬油通過口子進入雞翅內(nèi)部,這使雞翅的表面味道鮮美,而且連雞翅的里面也“入鄉(xiāng)隨俗”了。

  雞翅的味道不僅要好,而且它我外表的模樣也要引人入勝。先把鍋里倒入油,然后放入最重要的作料——鹽,因為這會使雞翅“黃金亮色”。當鹽和油融合的時候,就把主菜——雞翅放在鍋里兩面煎,不一會兒,黃色的雞翅就“翻臉”變成金色的了。

  最后的.一步也是為了使雞翅更加美味而執(zhí)行的了,拿出了從超市里買回的可樂,倒入了一小半,雞翅又在鍋里“翻臉”從金黃變成了金里帶黑的顔色了。我想一定是可樂的作用吧!可是我也沒想到,鍋里的湯也“翻臉”變成了黑色了。

  可樂雞翅的美味和顔色得到了我的關(guān)注和愛戴。

我喜歡的一道菜作文13

  小時候,因為爸爸是廚師,因此我想吃什么美食就有什么,但小時候的我,不懂享受,吃每一道菜都是狼吞虎咽。

  但隨著年紀的增長,我長大了,不再狼吞虎咽,也挑嘴了起來,爸爸為了應(yīng)付我的挑嘴,更是挖空心思的做出每一道菜。爸爸煮的菜中,我最喜歡的一道菜就是 “龍蝦清湯”,里面的龍蝦,雖然不大,但肉非常結(jié)實、非常的有彈性,蝦膏也很甜美。至于湯的部份,不油膩,又有香濃的龍蝦味,清甜的.味道會在舌尖上打轉(zhuǎn),這兩個味道融合在一起,令人贊不絕口,有機會大家一定要吃吃看。

  “龍蝦清湯”這道菜,做法看似簡單,其實很?雜。一開始要先把排骨加水熬一個小時,在段期間,要注意火候的大小,之后再把珍貴的大龍蝦清洗干凈,用水煮到半生熟,放在一旁,等大骨高湯熬好后,在把龍蝦丟進去,開大火煮,放進香料,不久,香噴噴的“龍蝦清湯”就完成了!

  以后我也要當廚師,煮很多很多好吃的美食,給我的家人和朋友享用,也讓全國的人吃到我的料理,感受幸福的味道,更要讓爸爸為我驕傲。

我喜歡的一道菜作文14

  從小對砂鍋魚湯情有獨鐘。乳白色的魚湯,爽滑爽口的魚肉,香噴噴的香菇豆腐,令人垂涎欲滴的美味魚香,讓我著迷陶醉。

  這個周末又想吃砂鍋魚頭湯,就和媽媽一起去市場買了一條大鰱魚。

  回到家,我媽說:“既然你想吃,這次我教你怎么做,好嗎?”我興奮地點點頭,終于可以盡力了。

  媽媽首先讓我仔細清理魚。首先我得把魚頭和魚體分開,然后在鍋里放油,加熱四五分鐘的'時候把魚頭放進去。

  “!”我哭了,“媽媽,油濺到我手上了!”

  “別著急,慢慢來,把魚頭放下鍋!蔽覌寢屪プ∥业氖,告訴我該怎么做。

  將魚頭沿鍋放下,煎至兩面金黃,然后撈出,放入砂鍋內(nèi),用冷水攪拌,使水不經(jīng)過魚頭;然后用大火煮開,再用文火煨,再加入一些食材。當湯煮到像牛奶一樣的乳白色時,魚的味道就會出來。

  我聞了聞,對媽媽說:“真香?梢蚤_始吃了嗎?”我等不及了!"

  “還沒完呢,小貓。完成后,你想吃多少就吃多少!眿寢屝χf。

  遵照媽媽的指示,我繼續(xù)吃完這道菜,把事先準備好的豆腐塊、竹筍、木耳、香菇、白蘿卜片……全部扔進砂鍋。開鍋前放入一些大白菜。最后撒點蒜末燉一下,一壺江南名菜——砂鍋魚頭湯就吃完了。

  看著砂鍋魚頭湯五顏六色,美味可口,用汗水凝結(jié)而成,胃口大開,吃得更起勁。媽媽這樣看著我,滿意地笑了.

我喜歡的一道菜作文15

  暑假,我在廣州最喜歡的食物是媽媽做的可樂雞翅?蓸冯u翅很好吃,但是制作復(fù)雜。因為復(fù)雜,我開始在媽媽的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)這道菜。

  我先把鍋放在水池里,拿起布,涂上清潔精華,把鍋洗得“白亮亮的”。然后鍋里放一點水,把雞翅放進去,放到爐子上,打開火,打開油煙機。這樣,我的第一步就完成了。

  我太笨了,不會切肉。把雞翅從鍋里拿出來后,我在肉上切了幾口,雞翅“不聽話”。當我的刀砍下他們時,他們在桌子上跑來跑去,打我。我把切好的雞翅放在碗里,往里面倒醬油,讓醬油通過孔進入雞翅內(nèi)部,使得雞翅表面味道鮮美,甚至雞翅內(nèi)部也“入鄉(xiāng)隨俗”。

  雞翅的味道不僅好,外觀也很誘人。先往鍋里倒油,再放最重要的食材,——鹽,因為會讓雞翅“金黃透亮”。鹽和油調(diào)好后主菜——雞翅兩面煎。過了一會兒,黃色的雞翅變成了金黃色。

  最后一步是讓雞翅更美味。超市買的可樂拿出來倒了小半,鍋里的'雞翅從金色變成了金色的黑色“臉”。我覺得肯定是可樂!但是沒想到鍋里的湯變黑了。

  可樂雞翅的美味和顏色吸引了我的注意和喜愛。

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