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(優(yōu)選)做年糕作文
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都跟作文打過(guò)交道吧,寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。你知道作文怎樣才能寫的好嗎?下面是小編整理的做年糕作文,僅供參考,歡迎大家閱讀。
做年糕作文1
星期六中午讀完英語(yǔ),我高興地馬上回了家,因?yàn)槲铱梢栽趶N房大顯身手了。
今天中午飯由我來(lái)做,做什么呢?干脆做那道菜吧!說(shuō)干就干,我馬上從冰箱里拿出一袋青菜和年糕,大家知道我要做什么了嗎?對(duì),我要做青菜年糕湯。我照老師的方法先把青菜輕輕揉搓幾下,把上面的臟東西搓掉,再用水沖洗一下,然后把菜葉一片片掰開,把黃葉扔掉,把好的菜葉底部洗干凈,最后再用水沖一下,放到淘籮筐里瀝干。再把年糕倒入另一個(gè)籮筐,用水沖幾下。搓了5~6分鐘,奶奶過(guò)來(lái)說(shuō):“張琦,不用沖了,已經(jīng)干凈了,”我聽了奶奶的話,菜刀拿來(lái),把菜先放在案板上放齊,然后把菜葉切成 1~1.5厘米的小長(zhǎng)條,把菜葉先豎切幾刀,再橫切幾刀,這樣菜葉就顯得均勻。
切好菜了,我先點(diǎn)火,開到最大檔,放入油,等油熱15秒后,立即把切好的青菜放進(jìn),來(lái)回翻炒,加水,把蓋子蓋上,等到水沸騰后才能打開鍋蓋。不一會(huì),鍋里發(fā)出“滋滋”的'聲音,我把準(zhǔn)備好的年糕倒入,再放同樣多的水,燜了幾分鐘,加上味精和鹽,再翻炒幾下就可以出鍋了。
從這一次做年糕看來(lái),我終于明白了奶奶平時(shí)是多么的辛苦!
做年糕作文2
時(shí)光荏苒,日月如梭。時(shí)間過(guò)得真快啊!轉(zhuǎn)眼間,又要迎來(lái)新的一年了。聽說(shuō)姥姥家做年糕,我與媽媽便去了姥姥家?guī)退瞿旮狻?/p>
做年糕前,得先做好準(zhǔn)備工作。首先,需要發(fā)面,放上酵母粉、牛奶和水?dāng)嚢杈鶆蚝,放上面粉,用手揉一?huì)兒,當(dāng)面粉揉成整體后,用蓋墊蓋上,等待發(fā)酵。在這期間,將棗放進(jìn)鍋里進(jìn)行煮制、晾干;第二天,面就能發(fā)好,可以開始做年糕了。我拿出一塊兒面,模仿著姥姥的動(dòng)作,先揉出一個(gè)面團(tuán),然后在上面放上棗,“放兩層,蓋要比底大一些……”姥姥喋喋不休地指點(diǎn)著我。不一會(huì)兒,一個(gè)有著凹凹凸凸小洞的年糕從我手里誕生出來(lái)了。做完了這個(gè)年糕,我就有點(diǎn)不耐煩了,便自己琢磨著做一些小動(dòng)物。我先做了一個(gè)小刺猬,用剪刀剪出小刺猬身上的刺,又用紅豆做眼睛。這樣,我的第一只小刺猬便完成了,它看上去活靈活現(xiàn)、栩栩如生;我得到小刺猬的啟發(fā),用掰下來(lái)的好多塊面團(tuán),做成了一只有著水靈靈像荔枝一般眼睛的小兔子。
雖說(shuō)做年糕不是我的`強(qiáng)項(xiàng),但是我卻體會(huì)到了做年糕的真正樂趣。因此,我有了一個(gè)想法,把我親手做成的年糕帶給爺爺奶奶嘗嘗,讓他們體會(huì)到,我也是一個(gè)心靈手巧的孩子。
做年糕作文3
今天,我們?nèi)グ碴?yáng)路茶館那里做年糕。你知道年糕是怎樣做的嗎?不知道了吧!讓我慢慢告訴你吧。
第一步磨細(xì):把米粉塊放在篩子里搓成粉末。第二步是燒:把粉末放在“木桶”里,再把“木桶”放在有水的大鍋里,最后把鍋放在爐子上燒。第三步是搗:把燒好的'粉末團(tuán)很快倒入一個(gè)大石頭盆——他們叫“搗臼”里,然后一個(gè)人拿石頭錘用力地敲打,另一人用手米粉團(tuán)翻動(dòng)讓米粉團(tuán)被敲打得更均勻,米粉團(tuán)變成米糕團(tuán)。第四步是捏:把敲好的米糕團(tuán)放在涂了油的木桌上,用布快速蓋上保暖,然后每人扯了一把米糕團(tuán),像捏橡皮泥一樣捏了起來(lái),捏成了自己喜歡的形狀。我捏了一只兔子、一條蛇、一個(gè)年糕還有幾個(gè)餃子。
爸爸捏了很多年糕和一個(gè)金元寶。我今天太有收獲了,又學(xué)到了一門知識(shí)是做年糕。
做年糕作文4
你知道年糕是怎么做的嗎?就讓我來(lái)告訴你吧!
寒假里的一天,我來(lái)到外婆家,看見她家門前有一個(gè)大水缸,缸里浸著許多白花花的大米。
我很奇怪,就問外婆:“這么多米有什么用?”外婆說(shuō)這米是用來(lái)做年糕的。我還是很好奇,米怎么做年糕呢?
外婆見我迫不及待想知道的樣兒,就趕緊告訴我:“把米洗干凈后放在水缸里浸一星期,然后把米磨成粉,瀝干,蒸熟,接著把蒸熟的米粉放入做年糕的機(jī)器中。機(jī)器一刻不停地運(yùn)轉(zhuǎn)著,年糕就出來(lái)了!
“哦,”我總算有點(diǎn)兒明白了,又問,“可是出來(lái)的年糕長(zhǎng)長(zhǎng)的.,一條連在一起,怎么跟我平時(shí)見的年糕不一樣呢?”
“喲!你這孩子還真上心了,好,外婆告訴你!蓖馄判呛堑卣f(shuō),“在機(jī)器中間幾片刀片的切割下,年糕成了一段段的,旁邊的工人就把它一條條放整齊,最后就是我們?cè)诔锌匆姷臉幼恿恕!?/p>
“原來(lái)如此!”我恍然大悟。
現(xiàn)在你也知道年糕是怎么做的了吧!
做年糕作文5
“吧唧——吧唧——”真好吃。我們義烏有個(gè)習(xí)俗,是吃年糕。吃年糕,年年高。
“做年糕了!”奶奶大叫,我就像狂風(fēng)一樣飛到奶奶身旁,觀察奶奶是怎樣做年糕的。只見奶奶把糯米拿出來(lái),放在水里泡。等糯米像個(gè)白色的`大娃娃的時(shí)候,就可以不泡了。
“奶奶,我看不清你了!”這時(shí)廚房里熱氣騰騰,白氣娃娃在跟我玩“蒙眼睛”的游戲。原來(lái),奶奶在蒸糯米,過(guò)了一會(huì),糯米變的透明無(wú)暇,變得更白了,還流著“汗”呢!真是越來(lái)越可愛了。
接著,是碾碎糯米,從漏斗上倒下來(lái),“白娃娃”爭(zhēng)先恐后地從漏斗上掉下來(lái),飛進(jìn)大機(jī)器的肚子里,不一會(huì)兒,變成了“粉身碎骨”,“白娃娃”好像在說(shuō):“粉身碎骨渾不怕,要留清白在人間!”哈哈!可愛的年糕,我來(lái)了!
“老頭子,快來(lái)幫忙!”奶奶大聲地說(shuō),爺爺正在曬太陽(yáng),被嚇了一跳,險(xiǎn)些從躺椅上滾下來(lái),說(shuō):“好好好,我來(lái)了。”只見爺爺拿來(lái)了大鐵錘,奶奶連忙把糯米放到搗臼里,爺爺抬起大鐵錘,用力砸了下去,奶奶又把糯米翻了個(gè)身。就這樣,糯米被砸得好慘。
糯米像一個(gè)個(gè)身受重傷的士兵?矗¢W亮的大刀又來(lái)了,!“士兵”被切得一片片的。
哇!好香。≌婧贸。我迫不及待地沖向年糕,真美味!
做年糕作文6
今天,我們和弟弟一家去年糕廠做年糕。
我們來(lái)到年糕廠時(shí),叔叔昨天晚上送來(lái)的米已經(jīng)在水里泡了一晚上,現(xiàn)在這些米可以直接和著水磨成面粉了。做年糕的師傅把磨好的面粉帶水都裝在面粉袋里。
叔叔們把磨好的面粉弄干,這個(gè)過(guò)程我們等了一上午,終于輪到我們軋細(xì)面粉了。我們把十多袋硬硬的面粉袋,送到窗戶前,那位爺爺把它們拿了進(jìn)去,把硬硬的面粉袋放進(jìn)了機(jī)器里。不一會(huì)兒,那些硬硬的面粉袋從機(jī)器的另一端掉了出來(lái),立刻變成了軟軟的面粉袋了。我仔細(xì)一看,那個(gè)機(jī)器就像橡皮泥里的壓平器,在上面有五十多根又細(xì)又長(zhǎng)的'水泥釘。
等了一會(huì)兒,輪到我們煮面粉了。我著急地等待著,過(guò)了好久,面粉煮熟了,叔叔們把他們放進(jìn)了做年糕的機(jī)器里。年糕從年糕機(jī)里伴著自來(lái)水流出來(lái),像是一條又粗又長(zhǎng)的“白色腸子”。一位老爺爺不斷地用刀把它切成一截一截的,它們紛紛掉進(jìn)一個(gè)籮筐里。熱氣騰騰地的年糕就這樣做好了。媽媽和嬸嬸急忙把年糕晾在外間的竹席上,等它們稍微干一點(diǎn),放到了自己的車子上。而我,只顧著吃那些熱乎乎的裹有榨菜的年糕團(tuán),味道真好啊!
今天的收獲真大,不但知道了年糕是怎么做出來(lái)的,還吃到了平時(shí)吃不到的年糕團(tuán)。
做年糕作文7
1月2日 ,我和哥哥跟著外公一起去岑港做年糕。來(lái)到做年糕的地方,我就感覺到一股熱氣從里面飄出來(lái),似乎它在告訴我:“嗨,快進(jìn)來(lái)!,里面有你喜歡吃的'年糕呢!”我走進(jìn)一看,只見年糕排成整齊的隊(duì)伍,還散發(fā)著淡淡的米香味兒。
輪到我們做了,我和哥哥手拉手,興沖沖地來(lái)到磨米粒兒的地方,機(jī)器“嗞嗞”地響著,把“過(guò)年”的氣味都磨了出來(lái)。接著,把磨碎的米壓成粉。我目不轉(zhuǎn)睛地盯著粉從機(jī)器里快速出來(lái)。最后,把粉蒸一蒸,就成米飯了。
開做啦,我和哥哥各站到竹筐的兩邊,年糕像擠奶油一般從出口鉆了出來(lái),好玩極了!我和哥哥以及一些大人都迅速把年糕擺放好。我把一塊年糕分成兩半,一半給哥哥,一半給自己,我咬了一口,嗯,軟軟的,真好吃!我還在年糕里包了一些香干和咸菜哩!
年糕,現(xiàn)在成了我喜歡吃的一種食物!
做年糕作文8
記得有一次,外婆說(shuō)要去做年糕,我一想到做年糕,覺得很感興趣,便也跟著去看看。
由于是開車,我們很快就到達(dá)了目的地,進(jìn)了做年糕的地方后,我一下子領(lǐng)悟到了“人山人!钡恼嬲x。
因?yàn)槿朔浅5亩啵砸抨?duì),我們等了一個(gè)多小時(shí)。當(dāng)輪到我們的時(shí)候,我看見爸爸他們把一袋袋抬到一個(gè)奇怪的'機(jī)器旁邊,再把里面的米倒了進(jìn)去,過(guò)了一會(huì)兒后,那些米變成了粉,爸爸他們又把這些粉倒進(jìn)了一個(gè)桶里,他們?cè)侔淹胺诺揭粋(gè)灶頭上,用蒸汽蒸那些粉,大約十五分鐘后,那些粉都被蒸成了糯米飯。之后,他們把那桶糯米飯倒進(jìn)了一個(gè)長(zhǎng)方形的大框框里,按了一個(gè)按鈕,再把糯米飯推進(jìn)一個(gè)正方形的洞里,糯米飯就變成了年糕,然后再用刀把年糕一截一截切下來(lái),放到一個(gè)竹排上。
我終于知道了年糕是怎么做的了,這樣我心里的一個(gè)疑問又解除掉了。
做年糕作文9
今天,陽(yáng)光明媚,萬(wàn)里無(wú)云,我們小區(qū)里一些大伯叔叔組織起來(lái)做年糕,我也跟著爸爸去看做年糕。
一到小區(qū)的亭子里,就看見一張長(zhǎng)長(zhǎng)的桌子上擺著一些已經(jīng)做好的'年糕:有的像金元寶,有的像小魚,有的像小狗......旁邊的叔叔和大伯不停地用雙手?jǐn)嚢柘裱┮粯影椎拿追邸?/p>
沒過(guò)幾分鐘,米粉已經(jīng)攪拌得很均勻了,一位大伯把它放進(jìn)爐里蒸。不一會(huì)兒米粉也蒸熟了,熱氣騰騰的米粉變成了糕花,白白的濃霧在空中飄著,還散發(fā)出一陣陣糕香。那糕香撲鼻而來(lái),我贊嘆道:“啊!真香啊!”
叔叔把木桶里的糕花倒在了石碗里,就開始搗年糕了。一位叔叔拿著一個(gè)沉甸甸的錘子用力地咂向糕花,另一位叔叔用鹽泡過(guò)的水揉向糕花,以免粘在碗上。兩位叔叔齊心協(xié)力,就這樣,錘一下,揉一下,錘一下,揉一下......很快,糕花就變成了糕團(tuán)。
大伯們把揉好的糕團(tuán)揉成條,眨眼間,年糕就做好了,看得我直流口水,我吃了一口,可真是回味無(wú)窮啊!
通過(guò)這次觀察,我體會(huì)到了雖然年糕吃起來(lái)很甜,但是做起來(lái)很復(fù)雜。
做年糕作文10
哎!時(shí)間過(guò)得真快,轉(zhuǎn)眼就快過(guò)年了,我還記得去年一起去和姥姥做年糕呢!在我們這,每到快過(guò)年的時(shí)候都要做年糕,年糕的寓意是一年比一年高,例如:一年比一年高,收入一年比一年高,一年比一年高……
今年,村里又開始做年糕了,我和姥姥早早的就把浸泡好的用三輪車騎到了做年糕的地方。“哇——”這里的人可真多呀!真是所謂的“人山人海”一個(gè)接著一個(gè)排隊(duì)做年糕。在這里我聞到了“年”的氣息,看到了熱鬧的過(guò)年景像。
過(guò)了許久,終于輪到我們了,師傅們的身手可真利落呀!看著年糕一節(jié)一節(jié)的滑出來(lái),我和姥姥都來(lái)不及排年糕了,這一節(jié)一節(jié)的'年糕一個(gè)接著一個(gè)滑出來(lái),幾乎沒有一點(diǎn)停留的時(shí)間,慌得我們不知所措,都亂了陣腳。終于,年糕排好了,姥姥告訴我,年糕要涼了才能放進(jìn)筐里,要不然年糕會(huì)粘在一起。后還要把年糕排在沒有風(fēng)的地方,要不然年糕會(huì)裂開。
今天真是有意義的一天!不僅我學(xué)到了關(guān)于年糕的知識(shí),還聽到了關(guān)于年糕的。
做年糕作文11
大家一定不知道傳統(tǒng)美味的糖年糕是做的吧!我也沒有見過(guò),可是今天,我看到了。
糖年糕是溫州人過(guò)年時(shí)需準(zhǔn)備的一種食物,很好吃,是寓意著“年年高”的意思,寄托著人們對(duì)來(lái)年的一種美好愿望。這個(gè)東西好吃,但是制作過(guò)程有點(diǎn)麻煩。首先需要將糯米跟粳米按照一定的比例混和起來(lái),磨成粉,然后把紅糖、芝麻、桂花等自己喜歡的配件放在年糕粉里。不過(guò),我們要想吃到好吃的糖年糕,我們就需要將年糕粉里中的小塊捏碎,使年糕不會(huì)有些生,有些熟。這些事情做好后,我們可以進(jìn)行下一項(xiàng)工作了:蒸年糕。我們要把年糕粉放在木桶里,因?yàn)槭怯谜魵鈦?lái)蒸的,所以我們要等很長(zhǎng)時(shí)間,等啊等啊,慢慢的香味出來(lái)了,讓人垂涎三尺啊!
接下來(lái),需要二個(gè)人共同合作,才能完成,一人把將蒸熟的年糕粉放入石臼里,一個(gè)拿著一石錘,錘一下,另一人迅速將年糕反一下,這樣反復(fù)了了好長(zhǎng)時(shí)間,美味手工的糖年糕終于新的新鮮出爐了,媽媽說(shuō)這樣錘出來(lái)的'年糕才好吃,我就先偷偷得摘一點(diǎn)嘗了一下,真是無(wú)比香甜啊,有著濃濃的年味。接下來(lái)就是做造型了,媽媽說(shuō),以后過(guò)年的時(shí)候都做金元寶或年糕磚等,討個(gè)好彩頭。于是我做了好多的金元寶與魚啊,準(zhǔn)備送給我想要送的人,哈哈!
做年糕作文12
記得年二十六,我和外公、外婆一起興高采烈地去年糕廠做年糕。
年糕廠里很寬敞,人山人海,熱鬧極了!人們都在忙碌著:有些人把家里浸泡好的米搬進(jìn)來(lái),耐心地等待著,大人們?cè)诹奶欤『冊(cè)谕嫠,每個(gè)人的臉上都洋溢著歡快的笑容;有些人把浸好的米倒進(jìn)磨粉機(jī),機(jī)器下面不斷地冒出雪白的粉;有的則把磨好的粉倒進(jìn)蒸桶里蒸成香噴噴的糕花;有些人趁熱把蒸熟的糕花端出來(lái)倒進(jìn)機(jī)器里加工,接著滑溜溜的年糕像小朋友玩滑滑梯一樣飛快地滑出來(lái),十分有趣!一位叔叔用菜刀把年糕切成一段一段的,切得十分整齊,他一定是一位刀工精湛的超級(jí)廚師吧?我趕緊趁熱拿了一根年糕,狼吞虎咽地吃起來(lái)。接著我和小伙伴們還一起來(lái)比賽,看誰(shuí)做的'年糕有創(chuàng)意。他們有的把年糕做成了狡猾的小老鼠,有的做成了胖嘟嘟的小豬,還有的做成了活潑可愛的小兔子……
我一邊津津有味地吃著小動(dòng)物年糕,一邊想:過(guò)年,為什么要做年糕呢?于是,好奇地問外公。外公笑呵呵地告訴我:“年糕年糕,年年長(zhǎng)高!祝我的好外孫吃了年糕,越長(zhǎng)越高!”
做年糕作文13
元旦期間,外公村子里要做手工年糕。
一進(jìn)去就看見一群人圍在一個(gè)大石缸旁邊,一位公公掄著大石錘正在“嘿呦嘿呦”地?fù)v面團(tuán)。外公說(shuō):“這是石搗臼,這個(gè)大錘子叫舂頭,這個(gè)公公正在搗年糕團(tuán)!痹瓉(lái)是這樣啊,真有意思!
爸爸帶我去廚房看,只見桌旁擺滿了一筐筐雪白的面粉。外公說(shuō):“大米要泡上20天左右,然后把米磨成粉,把粉蒸熟才能搗!闭f(shuō)著,他拿起一個(gè)雪白的粉團(tuán),裹上榨菜遞給我:“這就叫‘雪花團(tuán)’,可美味啦!”我和媽媽都咬了一口,真好吃!
從廚房出來(lái),公公已經(jīng)把年糕團(tuán)搗好了。他把燙手的'年糕甩到一張大桌子上,立刻有兩個(gè)公公接住面團(tuán)搓成大長(zhǎng)條,并且分成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)。后面的人接過(guò)小面團(tuán),把它們搓成小長(zhǎng)條,再傳給后面的人。只見他們用一塊有花紋的模板按壓小長(zhǎng)條,一條扁扁的有花紋的年糕就完成了。最后打上紅印,就可以拿到旁邊晾著了。
大家干得熱火朝天,我也加入到勞動(dòng)的隊(duì)伍當(dāng)中。爸爸給我拿來(lái)一塊木板,我照著別人的樣子也壓起年糕來(lái)。漸漸的,我越來(lái)越熟練,和小伙伴開始比賽誰(shuí)壓得多。爸爸表?yè)P(yáng)我們都很棒,不分上下!我還嘗試了打印子、捏元寶,做年糕真有趣。
外公說(shuō),年糕寓意著年年高,那我可一定要多吃幾條年糕!
做年糕作文14
新千年的第一個(gè)星期天,我跟爸爸到年糕店里去做年糕。
年糕店的設(shè)備很簡(jiǎn)單。一臺(tái)磨粉機(jī),一臺(tái)年糕機(jī),一眼大灶。但來(lái)做年糕的人卻排起了長(zhǎng)隊(duì),米籮從屋里排到屋外。大灶上的年糕蒸里正冒著熱氣,還不時(shí)飄出糕花的香味兒。
終于輪到我們做了。只見師傅把米倒進(jìn)磨粉機(jī)里,經(jīng)過(guò)兩次滾壓,米變成了很細(xì)的粉。然后把粉倒進(jìn)糕蒸里去蒸,把粉蒸熟,變成了糕花,再放到年糕機(jī)上去擠壓。擠壓出來(lái)的`年糕是連在一起的,再有機(jī)器上的一把剪刀把年糕剪成一段一段的。這就成了平時(shí)我們所吃到的年糕。
聽爸爸說(shuō),過(guò)去做年糕都是手工制作的。把蒸好的年糕放到搗臼里搗,很費(fèi)力。因此,往往是十幾家拼起來(lái)做,很熱鬧。做年糕,要過(guò)年了。小孩子特別開心,都要去看熱鬧,有時(shí)還能吃上一塊年糕團(tuán),香噴噴的,很好吃。那時(shí),還有誰(shuí)家年糕做得多,誰(shuí)家的年成好的說(shuō)法。做年糕也就成了“年糕年糕年年高”的象征。難怪現(xiàn)在的農(nóng)民要做幾大籮米的年糕。
現(xiàn)在,雖然一年四季都能吃上年糕,年糕已不再是過(guò)年特有的食品。但從年糕店米籮排成的長(zhǎng)隊(duì)和來(lái)做年糕的人們那喜氣洋洋的神情中可以看出,農(nóng)村處處飄溢著“人樂年豐”的祥和氣氛。
做年糕作文15
“吃年糕,步步高。”我們家鄉(xiāng)的人在過(guò)年的時(shí)候,總要去加工廠做年糕。
今天,我和哥哥妹妹一起回到鄉(xiāng)下奶奶家做年糕。長(zhǎng)這么大,我還是第一次去做年糕的地方。
做年糕的地方在一個(gè)用磚頭搭的房子里,我一進(jìn)年糕廠,一眼就看到了在水里浸了好幾天的大米。一筐一筐的大米排成一條長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。幾個(gè)工人齊心合力,一起把一筐筐大米倒入機(jī)器里!皢鑶鑶琛睕]幾下子,一粒粒白白胖胖的大米就粉身碎骨,變成了潔白的米粉。工人們?cè)侔涯ズ玫?米粉放到蒸籠里面去蒸,蒸熟以后又倒在石板上。機(jī)器一開,“突突突……”轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn),這些蒸熟的米粉就從機(jī)器的一個(gè)小洞里慢慢出來(lái),變成了一條長(zhǎng)長(zhǎng)的年糕,好神奇哦!工人叔叔手起刀落,“咔——咔——”熟練地把它們切成一節(jié)一節(jié)。我們幾個(gè)手忙腳亂地用塑料袋把年糕一節(jié)節(jié)套起來(lái)。哇,剛做出來(lái)的年糕真的好熱,我們的手都被燙紅了。我快速地拿了一點(diǎn)剛出爐的年糕塞進(jìn)嘴里,又香又糯,味道真不錯(cuò)!
做年糕太有意思了!今天,我大開眼界,終于知道年糕是怎樣做出來(lái)的了!
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