蛋炒飯作文[必備15篇]

　　在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都接觸過作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。相信寫作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問題，以下是小編為大家整理的蛋炒飯作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

蛋炒飯作文1

　　“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州”——我的家鄉(xiāng)揚(yáng)州不僅有精致婉約的風(fēng)景、潔白靈動的瓊花、幽長深遠(yuǎn)的一米小巷，還有令人食指大動的淮揚(yáng)菜。而在淮揚(yáng)菜中，最簡單快捷，家喻戶曉的就要數(shù)揚(yáng)州蛋炒飯了。

　　相傳隋朝越國公楊素十分愛吃“碎金飯”。有一次他跟隋煬帝一起來到揚(yáng)州游玩，便將這種美食帶入民間。經(jīng)過千百年的演變，代代相傳，就成了今天的揚(yáng)州蛋炒飯。下面就讓我們揭開它的“廬山真面目”吧！

　　一盤剛出爐的蛋炒飯，看上去顆顆金黃飽滿，可謂“黃金裹白銀”也。那么何為“金裹銀”呢？所謂“金裹銀”就是金黃的蛋黃包著雪白的米粒，要求每一粒米上都裹上一層薄薄的蛋黃，猶如一朵白嫩的蓮花襯上金黃的葉子，又似含苞待放的茉莉，更像一顆渾然天成、巧奪天工的鏤金玉石。除了“金”“銀”兩色外，還可以加入蝦仁、黑木耳、火腿粒、黃瓜粒等，使蛋炒飯更具營養(yǎng)，五顏六色，令人食欲大增。

　　這蛋炒飯不僅賣相好，味道更是鮮美無比。米粒剛?cè)肟跁r(shí)，鋪天蓋地的是濃濃的蛋黃味；細(xì)細(xì)咀嚼后，香甜的米香接踵而來。米粒松軟而又富有嚼勁，在唇齒之間穿梭，米香盡情地散發(fā)到口腔的任何一個(gè)角落，讓味蕾之花綻放于口，真是唇齒留香！接著，其他的味道也迫不及待地一擁而上，不管是蝦仁的鮮美，還是黃瓜、木耳的爽脆，又或是白果的.微苦，都天衣無縫地分解了蛋黃的油膩。吃完后，不油不膩、鮮爽宜口，卻又鮮中帶苦，仿佛品味人生一般，牽起陣陣感慨，讓人回味無窮！

　　這樣色香味俱佳的蛋炒飯做起來也并不復(fù)雜。準(zhǔn)備一些 隔 夜 飯 和以上提到的各種食材，再熱鍋倒油，放入兩三個(gè)蛋黃，注意不需要蛋清，只取蛋黃，翻炒一會兒。最重要的是把 隔 夜 飯倒入鍋中，不停翻炒，放入鹽、味精等輔料。要讓每一粒米受熱均勻，讓每一粒米都浸透每一種食材、輔料的香味，這樣做出來的蛋炒飯才勻稱有味。這是做好蛋炒飯的精髓所在！

　　現(xiàn)在，揚(yáng)州蛋炒飯已經(jīng)名揚(yáng)海外。它代表的不僅僅是揚(yáng)州，不僅僅是淮陽菜，更是傳遞了古代人民的智慧和辛勤，彰顯了中華民族傳統(tǒng)飲食文化的底蘊(yùn)，證實(shí)了中華民族五千年歷史文化的悠久。

　　點(diǎn)評：小作者用精準(zhǔn)靈動的文字和細(xì)膩生動的描寫，給讀者呈現(xiàn)了一份色香味俱全的揚(yáng)州炒飯。而小作者獨(dú)特的感悟，如“……鮮中帶苦，仿佛品味人生一般，牽起陣陣感慨……”讓讀者在品嘗美味之余，感受文化，品味人生，回味悠遠(yuǎn)！

蛋炒飯作文2

　　每個(gè)人的背后都隱藏著許多故事，每個(gè)故事也是與眾不同的。今天我想說說我與蛋炒飯的故事。

　　我與別的小朋友不同，人家的媽媽都是三十多歲年輕又漂亮，我的媽媽今年五十多了，滿頭白發(fā)，特別蒼老。在別人口中，我知道在生我之前媽媽還有個(gè)兒子，在二十歲那年永遠(yuǎn)離開了她，于是在傷心欲絕之后有了我，也許是怕再失去至愛，媽媽對我特別寵愛，捧在手中怕摔了，含在口中怕化了，只要我有什么要求，總是無條件地滿足我。

　　我最愛吃媽媽做的蛋炒飯，小時(shí)候只要有空就纏著媽媽做。但經(jīng)過那天之后，我一想到它，臉上就火辣辣地燙。

　　那是個(gè)下雨天，我吵著要媽媽炒蛋炒飯給我吃，可媽媽說：“沒有蛋了，怎么辦？”“我不管，反正我今天要吃。”我生氣地說。“好吧，小祖宗，我這就幫你去買。”說著，媽媽推出車子，披上雨衣騎著車出去買了。等了一個(gè)小時(shí)，我快餓扁了，媽媽才臉色蒼白地推著車回來了�！澳阍趺锤愕模�我快餓死了，快點(diǎn)炒給我吃�！边�沒等她停穩(wěn)，我便吼道。媽媽見我著急了說：“這就來，這就來，是我不好，讓你等急了�！闭f著她便往廚房走。這時(shí)我才發(fā)現(xiàn)她身上全是泥巴，走起路來似乎有些拐。我沒細(xì)想，只是沉浸在對蛋炒飯的.向往中。

　　一轉(zhuǎn)眼，一碗香噴噴的蛋炒飯被端了上來，那香味直涌我的鼻子。我趕緊從筷筒里抽出一雙筷子吃了起來。就在這時(shí)，一只大手“啪”地甩在了我的臉上，我懵了，臉也火辣辣的疼�！巴邸钡囊宦暣舐暱奁饋怼Ｌь^一看，是爸爸正生氣地對著我�！澳氵�好意思吃，你媽媽為了給你買雞蛋，一路上摔了兩次，雞蛋打了兩次，又回頭再去買，連腳都扭傷了。你倒好，一心只顧著享用，你想過別人沒有？”爸爸氣得身子都在抖�！皼]事，你真是的，沒嚇著孩子�！眿寢屧谝慌詣竦馈�

　　我的淚流得更厲害了，一把抱住媽媽對她說：“媽媽，對不起，對不起，是我太自私了�！薄吧岛⒆�，打疼了吧，我勸都勸不住他，你爸就是個(gè)火脾氣，別嚇著你啊。”媽媽摟著我安慰道。“您都五十幾歲了，我還讓您費(fèi)這么大勁去街上買蛋回來，炒蛋炒飯給我吃，你回來我見你身上有很多泥巴，卻不聞不問。對不起！”我哭著對媽媽說�！皼]事，這是我應(yīng)該做的……”

　　以后，我每次吃到蛋炒飯都會想到母親對我的愛，臉上仍感覺到火辣辣的，或許一直是在提醒我不要忘記這蛋炒飯中的那份母愛吧。

蛋炒飯作文3

　　人的一生中有許許多多的第一次，第一次游泳，第一次洗衣服，第一次開車但是令我最難忘的第一次是做蛋炒飯。

　　記得那那是在20xx年的一天，爸爸媽媽出去工作了，留我好弟弟二人在家。“中午都到了，爸爸媽媽怎么還不回來啊，我肚子都餓扁了�！钡艿芤荒樦�急地問，我躍躍欲試地說：“我來，我來做飯，我會做飯，我一定做的很好吃�！钡艿軕岩傻卣f：“你真的會做，我不相信？”我又怒又急的說：“我做給你看，哼。”

　　我?guī)е�怒、心虛和激動（心虛是因�(yàn)槲抑豢催^媽媽做一遍，我激動是因?yàn)槲医K于能做蛋炒飯了，媽媽和爸爸總不讓我做）來做蛋炒飯，我先把食用油、剩飯、雞蛋準(zhǔn)備好，便開始想媽媽是怎么做的，想好了，便把蛋磕破，讓蛋黃蛋清流進(jìn)碗里，再用筷子攪拌。

　　攪拌好了，便倒入食用油，開開關(guān)，“轟”的一聲，火燒著了，這時(shí)嚇了我一跳，心想：呼！嚇了我個(gè)半死，沒想到做蛋炒飯是怎么危險(xiǎn)的�！边^了會子，油燒開了，油花四濺，有幾個(gè)油寶寶對我的手來了個(gè)“親密接觸”，嚇得我趕快把火關(guān)掉，把鍋蓋蓋上。蓋上了，我馬上用水沖手，減輕了一些痛苦。我不想做了，便偷偷地跑到弟弟后面，輕悄悄地拿了個(gè)凳子，看電視（我怕被弟弟說我不會做），過了半個(gè)小時(shí)，弟弟發(fā)現(xiàn)了我，弟弟得意說：“說了吧，你就是不會做，看來要等爸爸媽媽來啊�！蔽疑鷼獾恼f：“什么啊，我只不過來休息休息，你認(rèn)為做蛋炒飯不需要休息嗎？我現(xiàn)在就去做，哼�！蔽冶嫉綇N房，把火打開，開始重做蛋炒飯了，我把攪拌好的蛋放進(jìn)鍋里，等到凝固了一些，就翻一面，不一會兒荷包蛋的香味徐徐飄到我的鼻子中，我立刻把火關(guān)小，并把在等蛋好的`時(shí)間里，就把搞好的飯，放進(jìn)鍋?zhàn)永�，開始炒飯，炒了一會兒想起了還要倒醬油，找了一會兒，就找到了，這時(shí)弟弟讓我多倒點(diǎn)醬油，我就又倒了一大勺，淋過之處，全變成褐色，我趕快炒了會，不一會就炒好了。

　　炒好了，我們便開吃了，吃了會，弟弟埋怨得對我說：“你干嘛加那么多的醬油啊�！钡艿芤娢也徽f話，便皺著眉頭吃光了，而我這時(shí)正在慢慢品嘗自己的作品，對于弟弟的埋怨我根本不管他，因?yàn)檫@是他自己要求的，而且我并不認(rèn)為這個(gè)不好吃啊（后來經(jīng)我調(diào)查，是心理作用，其實(shí)飯好苦）。

　　從這件事里我明白了：無論做什么事，都不能半途而廢，要有始有終，只有這樣你才能品嘗到成功的滋味，即使味道不怎么樣。

蛋炒飯作文4

　　暑假里，我迷上了吃蛋炒飯，于是，奶奶便天天炒給我吃，等的時(shí)候我閑著沒事干，總是站在奶奶旁邊看，看多了，我便也想試試。在我的強(qiáng)烈要求下，奶奶答應(yīng)教我做蛋炒飯了。一天下午，我興致勃勃地跟在奶奶后面，來到廚房，桌子上早已放好了要用的材料，我站在鍋前。而我的.資深老師——奶奶則站在我身后，時(shí)刻“監(jiān)督”我的一舉一動。

　　炒飯得開火吧!光是這一下就難倒了我，不能太大也不能太小，平時(shí)我看奶奶一轉(zhuǎn)身就把火調(diào)到了適當(dāng)大小，我也照葫蘆畫瓢，一轉(zhuǎn)，結(jié)果火苗呼啦一下就躥了個(gè)老高，嚇得我臉色慘白，趕緊躲在了奶奶后面，最后還是奶奶幫我調(diào)到了合適的大小。

　　接下來是倒油，這個(gè)我還算拿手，我用油壺倒了大概能覆蓋鍋底的油，然后轉(zhuǎn)了幾下鍋，使油能均勻點(diǎn)。我又拿來了兩個(gè)雞蛋，在桌上碰了一下，再一掰。蛋黃和蛋清便乖乖出來了，第二個(gè)我一不小心用力過猛，弄了一手的蛋清，我連忙用水洗，洗完后，有忘了擦手，結(jié)果當(dāng)我翻炒雞蛋時(shí)，手上的水珠落進(jìn)了油里，油“噼里啪啦”的在鍋里比賽跳高，濺到我手上的油又燙又疼，我的手縮回去了好幾次，但想到要學(xué)蛋炒飯的決心，又一次次地把手放了回去。

　　見雞蛋快要成型了，我松了口氣，用勺子挖了一大勺中午的剩飯放進(jìn)鍋里炒，我趁飯?jiān)诩訜幔�一只手推著飯，一只手去拿鹽，我剛挖了一勺，想往鍋里倒，突然發(fā)現(xiàn)不對勁，這“鹽”怎么一粒一粒的，我舔了一下，媽呀!是糖!虧好還沒進(jìn)鍋。我連忙拿起另一個(gè)罐子一看，是鹽，這才挖了半勺放了進(jìn)去。

　　剛放進(jìn)鹽，我卻又發(fā)現(xiàn)了一個(gè)大問題——剛才光顧著弄鹽，飯粘在鍋底了，我一邊用鏟子把飯鏟下來，一邊把鹽拌勻，恨不得自己多長幾只手。好不容易鏟下了飯，但已經(jīng)糊了一小半兒了。我把火關(guān)掉，把一碗看相糟糕的蛋炒飯端上了桌，奶奶瞇著眼睛，對我說：“第一次能做成這樣已經(jīng)相當(dāng)不錯(cuò)了�！笨吹侥棠痰难凵瘢�我的心里就像有一塊烏云被吹飛了了一樣，開心極了。

　　這就是我的“學(xué)做蛋炒飯悲催史”，不過，這次經(jīng)歷讓我明白了，世上無難事，只要肯嘗試。呵呵呵，你也來試試吧!

蛋炒飯作文5

　　周六早上，我把老師布置的作業(yè)告訴了媽媽，“學(xué)會用雞蛋做炒飯”。爸爸媽媽異口同聲地說：“今天午飯是你做的，你要好好吃�！薄昂�，好！”我一系列回答。

　　終于到了做飯的時(shí)間，我從食柜里拿出了金油、白花花的鹽、酸醋、黑醬油。我從冰箱里拿出大蔥、硬米飯和冷雞蛋。我一摸雞蛋，就像在雪上打雪仗一樣！

　　一切準(zhǔn)備就緒。我穿上媽媽的紫色防油“外套”，打開排氣扇。排氣扇說“嘟，嘟，嘟”，就像在說“又輪到我工作了，太棒了，我是吸油煙專家！”我把一個(gè)濕鍋放在爐子上，開了火。濕鍋下面的水變干了，鍋表面也干了。藍(lán)色的火焰像變色龍。首先，藍(lán)色的'火焰變成了紅色的火焰。我看到鍋里有根煙，我媽趕緊喊道：“快關(guān)火，快關(guān)火，你還沒打蛋！”我立刻關(guān)了火，走到碗柜前，拿著盤子做了一個(gè)碗，拿起雞蛋，用力打。我把蛋殼打碎了，幾個(gè)小蛋殼從我的手掌里逃出來，掉進(jìn)了碗里。我用手拿出來，心想：“哎呀！我的洋蔥還沒切！”我拿了一把洋蔥，上了廁所，帶了指甲盤和菜刀，一根一根的切，終于切完了�！翱梢詣邮至�！”我對自己說，我又開了火，倒了油。只聽到“皮皮啪啪”的聲音。我趕緊倒進(jìn)鍋里。當(dāng)油熱了，鍋發(fā)出一些味道時(shí)，我迅速把雞蛋汁倒進(jìn)鍋里。雞蛋汁在鍋里不停地冒泡。這些泡沫的壽命很短，但它們會一起破裂。等我翻過一面，雞蛋已經(jīng)有點(diǎn)糊了。我摸過了。最后，它來吃飯了。我立刻把它放進(jìn)鍋里，鍋很硬，一點(diǎn)也不怕火。我倒了點(diǎn)醋，飯馬上軟了。我往米飯里倒了洋蔥和雞蛋，炒了幾下，又倒了醬油，給我一股清香。

　　最后，我把米飯放在盤子里。我先喝了一小口，覺得很好吃，就胡亂吃了起來。我媽對我說：“這是抄米的好辦法嗎？”給我一口！“好吧，”我回答，然后把碗給了媽媽。我媽吃的時(shí)候，一遍又一遍的夸我說：“你抄的真好吃。下次出門回家，希望回來吃你的蛋抄飯。”好吧，我說：“如果媽咪對你好吃，我再給你做點(diǎn)！”不行不行，晚飯?jiān)俪跃统圆幌铝�！“哦，我明白了，下次給我們家做飯吧，讓他們知道我有做雞蛋炒飯的經(jīng)驗(yàn)�！蔽疫叧赃呑院赖卣f。家里充滿了歡樂和溫暖。

　　做了這個(gè)雞蛋炒飯，我才知道“只要功夫深，鐵棒磨成針”�，F(xiàn)在我知道一切都要小心翼翼，小心翼翼。如果你覺得口水流得太久了，想吃但是吃不下，那你可以來廬山國際三(一)班，我?guī)�你回我家慢慢品嘗我做的好吃的蛋炒飯！

蛋炒飯作文6

　　這幾天，盛老師給我們布置了一個(gè)任務(wù)—學(xué)做蛋炒飯。平時(shí)，媽媽絕不會讓我這個(gè)“千金大小姐”踏入廚房一步。今天，我接到了盛老師的“圣旨”，誰都不能阻止我大顯身手了。

　　我請來了“神廚”—媽媽來當(dāng)我的“助手”，我先從冰箱里取出一個(gè)雞蛋，把雞蛋在碗邊輕輕一磕，蛋裂開一條細(xì)縫，兩手一掰，可愛的蛋液流了出來，一個(gè)圓圓的蛋黃在碗中出現(xiàn)了，可是有幾片小蛋殼“搗亂分子”混了進(jìn)去，我連忙拿來一雙筷子把這幾個(gè)“壞蛋”扔進(jìn)了垃圾桶。我開始攪拌了，左攪攪右攪攪，接著放入鹽，然后使勁攪拌，很快蛋攪拌好了。在我攪拌的時(shí)候，“助手”早已把火腿腸、蔥花切成丁了，準(zhǔn)備工作完成了!我對助手說：“還是您最了解我!”

　　正式開始炒了，我先擰開灶臺按鈕，藍(lán)色的火苗竄了出來，貼著鍋底跳起了舞，還唱著“呼呼”的歌，看到水珠都被趕跑了，我倒下了油，油噼里啪啦地響著，我連忙拿起鍋蓋，抵住油的'攻擊。過了一會兒，油冒煙了，“助手”喊道：“快，放蛋液!” 我害怕地拿著碗并閉著眼把蛋液倒進(jìn)鍋里，看到油都濺出來了，我害怕極了，急忙跑出廚房。可是，我不能當(dāng)“逃兵”，我又返回了廚房，只見蛋變化了，原來是液體的蛋，現(xiàn)在變成了一朵“蛋花”，十分美麗。正在欣賞作品時(shí)，“助手”又喊道：“快，翻蛋!”我急忙揮舞起鍋鏟，想給蛋翻身，可是，我手藝不精，好幾次蛋差點(diǎn)“飛”出鍋，有驚無險(xiǎn)，終于蛋來了個(gè)180度大轉(zhuǎn)彎。翻面了，我來回翻炒，翻炒過后我又把蛋切成碎塊。

　　接著，我放入冷飯，開始炒了，神奇的是原來巨大的“米飯家族”，分成了一粒�！懊罪埿∪恕�。還有，原來白皮膚的米飯，全身竟變成了金黃色，散發(fā)出濃濃的香味，太不可思議了!最后，我放入火腿腸丁和蔥花，一起翻炒，一股香氣撲入我的鼻孔，太香了，香得我都要流口水了。

　　蛋炒飯出鍋了，金色的蛋，配上綠色的蔥花和紅色的火腿腸，真是色、香、味俱全，媽媽吃了一口，笑瞇瞇地對我說：“做得真棒!” 我也吃了一口，真好吃!我現(xiàn)在是嘴里香，心里甜啊!真幸福!

蛋炒飯作文7

　　爸爸做的蛋炒飯很香，每次我都像饞貓似的吃一大半碗。這次，趕上爸爸做蛋炒飯，于是我就——“喂，爸爸！”我叫住了他，“你教我，讓我來做！”爸爸詫異地轉(zhuǎn)過身，打量怪物似的打量我。很明顯，那意思是：就你來？我有點(diǎn)生氣：“我告訴你，別門縫里看人——把人看扁了！我今晚還就一定要學(xué)會！”說著，我拉著他進(jìn)了廚房。

　　“好吧！”爸爸無奈地聳聳肩，“先從冰箱里拿一個(gè)雞蛋、五個(gè)青椒、一把蔥來�！蔽夷昧诉^來。“把雞蛋打到碗里，攪拌均勻，一定要非常均勻！”爸爸特別強(qiáng)調(diào)“均勻”這兩個(gè)字�！爸�道了！”他還有點(diǎn)啰嗦，我以前怎么會沒發(fā)現(xiàn)？我拿起雞蛋，在碗邊一敲，“咔啦”一聲，殼裂開一條縫。接著，我雙手平舉在碗上，大拇指摳在裂處，輕輕往外一扳，蛋清蛋黃一齊掉入碗里。我再抽了兩根筷子，放進(jìn)碗里使勁攪和起來�！靶辛耍�行了！”爸爸叫了起來，“再攪就出來了！”我趕緊停了下來。爸爸接著指示，我接著照做。我又舉起一個(gè)裝滿水的盆子，把青椒全放了進(jìn)去，用手在里面搖來搖去，青椒像五只青色的小船在水里漂來漂去�！叭~蓓！你這是在洗青椒嗎？”爸爸有些惱火。我吐了吐舌頭，趕緊認(rèn)真起來。我把青椒和蔥洗凈了，抽出閃著寒光的菜刀，剁碎了青椒，把蔥切成了蔥花。再把早已解凍的肉剁成肉泥，準(zhǔn)備工作完成了。

　　然后，就該炒了。我開起大火，將鍋置于大火上方，開始往鍋里倒油。燒了幾分鐘，油開了，發(fā)出“嗞嗞”的響聲，一滴滴油從鍋里跳了出來，跳到我的手上——��！好痛！但也顧不得了，繼續(xù)做。我左手端起雞蛋，慢慢地往鍋里倒。蛋一挨著油，馬上霹靂啪啦炸開了。我用鏟子將蛋鏟碎，盛了出來。再倒入油，放進(jìn)青椒炒。鍋上升起陣陣白煙，里面透著青椒的`香味。再加入肉，繼續(xù)炒。肉熟了，該放鹽了。細(xì)白的顆粒完全融入了菜后，熱氣騰騰的、黃澄澄的蛋也不能閑著了，倒進(jìn)鍋里與那些菜一起翻滾起來。炒了這么久，終于輪到放主食了。白花花的米飯入了鍋，翻身變成了黑黝黝的胖小子了。最后滴幾滴醬油，撒一把雞精，放進(jìn)蔥花，炒幾秒鐘，就完工了。

　　費(fèi)了那么大的勁做的，我當(dāng)然要先吃一口。嗯，又香又辣，真好吃！爸爸也吃得贊不絕口，哈，我終于學(xué)會做蛋炒飯了！

蛋炒飯作文8

　　在暑假里，一向只會燒白開水的我竟然開始對廚師有興趣了，實(shí)在是太不可思議了！我最擅長的就是蛋炒飯了，但誰知道我第一次是怎么樣炒的呢？

　　首先將材料肉與蛋放置到桌面上。拿出一個(gè)大碗，將蛋在碗沿上輕輕敲一敲，蛋殼上就會有一個(gè)小縫，用兩只手的大拇指抵住那條縫，掰開，蛋黃和蛋清掉到碗里了。但是顯然我并不是打蛋的料，碗里的蛋，并不是所謂的“小太陽”了，而是一趟渾水，蛋黃中的黃色液體就慢慢得流出來了。接著我就拿了一雙筷子在碗里井然有序地重復(fù)轉(zhuǎn)動，直到蛋黃與蛋清融為一體，就可以入鍋了。

　　先把鍋洗了，就把鍋在水龍頭下接三分之一的水，再用鐵絲在鍋面上刷，直到?jīng)]了臟東西，再用水沖一遍就行。

　　接著將吸油煙機(jī)打開。將火打到大火，再把鍋放到上面，鍋上的水滴會從許多變成一堆，然后就成了泡泡，最后就消失了。這時(shí)候就可以放油了，我從罐子里拿了一大勺油放到鍋中，然后就等十到二十秒，蛋就可以放了。剛放進(jìn)去時(shí)，隨著噼里啪啦的聲音，鍋底的蛋立刻從液體變成固體而且粘到鍋上了。我想要鍋鏟使他們分開，但是鍋鏟是臟的.，用水沖干凈后沒擦就放鍋里了，結(jié)果一下就油水飛濺，有冰箱那么高呢！雖然我躲得快，但我的左手食指還是不幸被射中了，超級痛，但還是要忍痛把蛋煎熟再變成蛋散。

　　接下來要把肉切了，切肉可不是件容易事兒，要把肥肉和瘦肉分兩類。而且不好切，油膩膩的，刀都切不穩(wěn)，并且我的手還被燙了，很難受，很艱難，所以切的一大一小很難看！

　　將肥肉放入鍋中，想先熬些油出來，但是手痛，所以我時(shí)不時(shí)就用水沖一下，然后肉就成了“炭”。哎，必須要重來了，于是我又把肉切了，當(dāng)瘦肥肉都成了金黃色時(shí)就算炒完肉了。

　　接著將蛋與鹽一同放入，翻炒均勻后再加入飯。因?yàn)椴皇莿傊蠛玫娘�，是冷飯，所以是一塊一塊的，就要放一勺水，用文火燜煮一下，飯就會散了的，然后再與蛋肉炒勻，加入料酒與醬油就可以出鍋了。

　　我做的蛋炒飯色香味俱全。雖然過程艱辛，但全家人都愛吃，特別是我弟，不給他吃，他都不肯。

蛋炒飯作文9

　　蛋炒飯上來了，它泛著金光，使人聯(lián)想到閃閃發(fā)光的愛心。爺爺看著它，眼角泛出了一絲淚光……

　　在我小時(shí)候，我特別愛吃爺爺燒的“家傳蛋炒飯”。一盤簡簡單單的蛋炒飯，卻要花費(fèi)爺爺很多心血：早上，爺爺不辭辛勞地去菜場買最新鮮的食材。中午，爺爺獨(dú)自忙碌著：打蛋，洗蔬菜，準(zhǔn)備米飯……

　　一切準(zhǔn)備就緒，爺爺把打好的蛋和蔥花混在一起，加上鹽，一起倒進(jìn)了放著油的鐵鍋里。一邊用筷子轉(zhuǎn)著圓圈，把蛋攪成碎塊，等蛋液全部都結(jié)起來。豌豆和青菜都一股腦兒地跳進(jìn)鍋里，廚房間里頓時(shí)奏起了“噼里啪啦”的交響。

　　隔夜飯入鍋，爺爺用力把鍋?zhàn)优e起來，上下晃動鍋?zhàn)樱�讓蛋炒飯均勻地受到鐵鍋的炙烤。隨著炒飯的香味越來越濃郁，爺爺?shù)念~頭上也沁出了豆大的汗珠。不一會兒，只聽爺爺高聲叫著：“蛋炒飯好了……快來吃嘍！”盤子里的蛋炒飯表面鍍著的薄薄的油，讓整盤蛋炒飯都泛著金黃的光澤；蔥花和蛋、豌豆和青菜混合在一起，讓整盤蛋炒飯“黃”里有“綠”，像沙漠中點(diǎn)綴著綠洲，給人莫大的`期待。一勺炒飯入口，油而不膩，早已分不清是飯裹著蛋，還是蛋裹著飯，只有一股濃香給味蕾帶來極致的享受。爺爺雖然滿頭大汗，但還是坐在旁邊微笑著看我吃，“孫子，好吃嗎？”“嗯”我滿嘴是飯，含糊不清的應(yīng)了一聲，便繼續(xù)大快朵頤了。爺爺看我吃得開心，欣慰地笑了。

　　可是漸漸地，我吃蛋炒飯吃膩了。

　　一個(gè)中午，爺爺同往常一樣給我做了一份蛋炒飯。可是，當(dāng)爺爺又端上蛋炒飯時(shí)，我全然沒有了以前那樣對蛋炒飯的喜愛，隨意挑著筷子，卻沒吃下多少。對于爺爺?shù)膯栴}，也只是敷衍以對。突然，我忍不住我對爺爺說：“爺爺，蛋炒飯我吃膩了，以后能別燒了嗎？”爺爺一愣，繼而雙眼里有些失落，沒了以前那樣的神采，笑容也淡了。

　　帶著失落，爺爺回老家了……

　　忽然有一天，噩耗傳來：爺爺病重住院。我在爺爺住院的兩個(gè)月里，都沒吃到爺爺?shù)牡俺达�。直到那時(shí)，我才恍然覺得生活中缺了什么。

　　那是愛，那是爺爺對我的愛，就在那盤蛋炒飯中，平凡的食材卻綻放出極致的美味，簡單的樣子卻蘊(yùn)藏著無限的深情。

　　為了彌補(bǔ)這種缺憾，我開始自學(xué)蛋炒飯：自己選食材，自己處理，自己炒……

　　終于，爺爺出院了，可以吃正常的食物了。我炒了一份蛋炒飯給爺爺，依舊是一陣又一陣“劈里啪啦”的交響……

　　蛋炒飯來了，它泛著金光，使人想到閃閃發(fā)光的愛心。爺爺看著它，眼角泛出了一絲淚光……

蛋炒飯作文10

　　外公的飯，是童年的美好回憶，雖說只有一碗普通的蛋炒飯，但在我的腦海中，它卻是一份誰都沒有，只有我有的美味佳肴。

　　“外公，我回來了。我好餓，我的飯做好了沒？”我剛放完學(xué)，走進(jìn)家門，撲面而來了一陣陣芳香。

　　“哎呦，是明艷回來了！我這才做了紫薯小丸子的第一步，都還沒做完。你最愛的蛋炒飯馬上就做！”外公滄桑的聲音此時(shí)變得溫柔至極。

　　“好呀，我在旁邊看外公做。”我開心極了，立馬卷起袖子，要進(jìn)廚房。

　　進(jìn)來廚房，一陣陣紫薯的香味在來回蕩漾。我見外公已經(jīng)弄好了丸子，正在準(zhǔn)備下鍋炸呢！

　　“撲通，撲通！”丸子開始下水了，丸子在油鍋里翻騰，好像馬上就要蹦出來似的。

　　“外公，這丸子好香呀！”我滿嘴里塞滿了香噴噴的丸子，卻還不忘贊嘆。

　　“你這個(gè)小饞貓，接下來就做蛋炒飯了，想學(xué)嗎？”外公的話使我興奮得恨不得馬上就向別人展示一番。

　　“想想想！”我連忙答應(yīng)，生怕等會再不說，外公就不答應(yīng)似的。

　　“好，先準(zhǔn)備雞蛋打碎......”

　　外公說出來的'每一句話都能讓我聽得懂，也很快就會做。但我卻不想學(xué)了，因?yàn)槲彝蝗幻靼琢送夤�的飯為何會香了�?/p>

　　每當(dāng)我在小區(qū)下玩得汗流浹背時(shí)，餓的前胸貼后背時(shí)，我總能吃上外公的一碗飯。那時(shí)外公的蛋炒飯就會把時(shí)間停住，很熱的我不再感到炎熱，饑餓的我，不再感到餓。

　　因?yàn)橥夤�的飯是我的希望，只要吃下一碗外公的蛋炒飯，我便滿血復(fù)活，重新開始努力奮斗。所以外公是我的港灣。

　　“明艷，明艷，你醒醒，醒醒！”我只聽見媽媽在叫我，還搖晃我。我睜開眼一瞧，媽媽的臉就在我面前，媽媽的眼上布滿血絲，勞累極了。

　　“媽，怎么了！”我望著媽媽，覺得很奇怪，媽媽怎么會在這兒。

　　“你一直叫外公，外公不是三年前就飛上天堂了嗎？”媽媽的表情，看起來好像被嚇壞了。

　　我連說“沒事，沒事”就讓媽媽回去睡覺。媽媽說別再嚇我了，好好睡覺就走了。

　　我一看表，這才兩點(diǎn)多，我一照鏡子，天吶，臉上都是眼淚，眼睛紅得像個(gè)妖怪的眼，嘴巴邊，嘴巴里還都是頭發(fā)。

　　我被我的樣子嚇住了。屋里的燈又閃了起來，連忙關(guān)掉，跑上床。

　　“我哭了嗎？外公人呢？不是教我做飯嗎？我……”我想著想著，眼淚不禁又流了下來，陪我的睡蟲交織著編起一個(gè)新夢鄉(xiāng)。

蛋炒飯作文11

　　以前，我總吃媽媽給我做的蛋炒飯，香噴噴的，但卻不知道蛋炒飯是怎樣做成的。今天，在媽媽的指導(dǎo)下，我終于學(xué)會了怎樣做成蛋炒飯。

　　這天下午放學(xué)回家，我早早地做完了作業(yè)，在家等媽媽下班回來。就在這時(shí)，門響了，媽媽推門進(jìn)來了，我迫不及待地對媽媽說：“媽媽，今天你教教我怎樣做蛋炒飯，行嗎？”媽媽微微一笑說：“傻孩子，怎么不行，只要你好好學(xué)，肯定能學(xué)得很好的。”媽媽的話剛一說完，我就高興地叫了起來。

　　我像箭一樣地沖進(jìn)了廚房，等著媽媽開始教我做蛋炒飯。媽媽告訴我說，蛋炒飯，顧名思義，就是蛋和飯混在一起炒出來，就變成了蛋炒飯。首先，我從冰箱里挑選了兩個(gè)大大的、淡紅色的雞蛋，在碗邊輕輕地一敲，雞蛋立刻就碎了，我將它輕輕掰開，把蛋青、蛋黃倒進(jìn)了碗里，接著，我用筷子將它們輕輕地?cái)嚢杈鶆蚝�，擱在一旁備用。這時(shí)，媽媽告訴我，現(xiàn)在可以將飯準(zhǔn)備好放在碗里，然后，媽媽讓我往鍋里倒了少許的花生油，隨著鍋里的溫度不斷升高，花生油開始冒出了一股淡淡的白煙。這時(shí)候，我將準(zhǔn)備好的雞蛋慢慢地倒入了鍋里，頓時(shí)，花生油將雞蛋炸成了一朵向日葵花，周圍還長出了許多小小的花瓣，煞是好看！我用鏟子將雞蛋花翻了翻身，將它兩面都煎熟了之后，把準(zhǔn)備好的.飯倒進(jìn)了鍋里，蛋和飯炒了大約三分鐘就已經(jīng)完全熟了，然后，我又往鍋里灑了少許的鹽，關(guān)上了火。接著，我開始準(zhǔn)備香蔥，我將香蔥切成一小截一小截的，把它們?yōu)⒌搅隋伬�，再將蛋炒飯鏟了兩下就盛到了碗里，這時(shí)，一股蛋香味夾著香蔥的氣味迎面撲來，饞得我直流口水。一碗蛋炒飯就這樣被我做成了。

　　我把蛋炒飯端了出去，請媽媽先嘗一口，媽媽拿起筷子，吃了一口，贊不絕口地說：“不錯(cuò)！不錯(cuò)！”我也連忙吃了一口，恩，味道還真不錯(cuò)呢！于是，我和媽媽狼吞虎咽地將一大碗蛋炒飯“報(bào)銷”了。

　　其實(shí)，蛋炒飯看起來很普通、很一般，可真正做起來卻大有學(xué)問。比如：要如何把握火的大小、如何放鹽，放多少鹽、如何煎蛋等等。但是，現(xiàn)在這些在我眼里已是小菜一碟了，因?yàn)�，今天通過我的努力，我已取得了成功，我也相信，今后我還會取得更多、更大的成功！

蛋炒飯作文12

　　“天哪，就為蛋炒飯，在走廊上吵吵鬧鬧，全年級就你們班最吵了�！焙�老師在一旁又愛又恨又無奈。老師，別生氣，誰叫我們吃的是蛋炒飯呢！

　　接下來，我們的重要人物——生活委員小陸同學(xué)登場。他手拿一個(gè)小飯勺，挺著胸，昂著頭，一副“大權(quán)在握”的樣子。他可是決定我們飯量的關(guān)鍵人物��！我們不約而同地望著他。感覺到同學(xué)們懇求的眼神落在自己身上，小陸同學(xué)洋洋得意。

　　小陸一打開飯桶，哇！香味四溢！十幾個(gè)腦袋湊了過去。金黃色的米粒中露出些許粉嘟嘟的娃娃——香腸，似乎想要看一看外面的世界是多么的.美好；飯粒中還點(diǎn)綴著一顆顆“碧玉”——翠色的綠豆和金黃的玉米粒，晶瑩剔透；主角“蛋”也不甘示弱，一大塊一大塊散落其中……小伙伴們不由自主地流下口水來，人群開始騷動。

　　這時(shí)，胡老師大步過來，說：“不要急，排好隊(duì)。小陸，你給每個(gè)同學(xué)都盛到與碗持平的樣子�！毙￡懲瑢W(xué)忙起來了，一個(gè)接一個(gè)公平地分著，每個(gè)人都到碗口。小陸的好朋友小秦過來了，向小陸眨眨眼睛。小陸心領(lǐng)神會，盛了滿滿一勺，見碗里聚起了一座小山，便不露聲色地用飯勺壓了壓——與碗口持平了，兩人一片默契。后面的同學(xué)頓時(shí)嚷嚷起來，“不正之風(fēng)”在小學(xué)就已經(jīng)有了哈！小陸笑著又給小秦挖掉了一小塊。

　　每人都盛到了一碗蛋炒飯，你瞧，大家都狼吞虎咽，三下五除二就消滅了一大碗，就算平時(shí)嬌滴滴的女生也不甘示弱。小朱同學(xué)第一個(gè)吃完，以百米沖刺的速度去添飯。后面的人也緊跟而上。胡老師一看，立刻再下命令：“每人只能添一勺�！毙≈炻犃�，使勁地將勺子伸進(jìn)去，誰知盛起來滿滿一大勺，拎到半空，一大半掉回飯桶里了。他不好意思再盛一勺，只好灰溜溜地端著一點(diǎn)點(diǎn)飯回座位，全班同學(xué)笑得差點(diǎn)噴飯。我們的女將軍——雨菲添飯了，只見她將勺子插到飯中間，順著桶壁往上提，還沒提出來，左手的碗早已接在勺子下面了。她盛了滿滿一大碗飯，心滿意足地吃去了。盛飯也是技術(shù)活呀！

　　很快，我們班的飯桶就見底了�！案舯�603班還有飯�！辈恢�是誰報(bào)的信。幾個(gè)男生一聽，一溜煙地去了603班，不一會兒，雨辰歡天喜地地回來，高舉著手里的飯，笑得像有人給他八百塊錢似的。飛飛等幾位同學(xué)跑進(jìn)來，哭喪著臉：“唉，去得遲了，被603班同學(xué)轟出來了�！痹瓉�，雨辰添飯時(shí)，603班的還沒有反應(yīng)過來，等到飛飛他們?nèi)�，才知道自己的糧食要被搶了，立刻打響蛋炒飯保衛(wèi)戰(zhàn)，把我們班的都轟出來了。

　　校園真有趣呀，哪怕就是吃蛋炒飯！

蛋炒飯作文13

　　都說現(xiàn)在的男孩要下得了廚房，我作為家里的男丁，也想嘗試一番與廚房“作斗爭”的滋味。我火急火燎地找到爸爸，父子倆一合計(jì)，決定做最簡單的蛋炒飯。

　　這蛋炒飯看似很簡單，卻難以真正做得既好吃又好看，其間的酸甜苦辣可把我愁壞了。

　　以前，我只看過爸爸這兒切切切，那兒炒炒炒，最后就如魔術(shù)師一般，“變”出了一盤美味的蛋炒飯。今天，我可不能眼巴巴地看著爸爸變。我跟著他擺好胡蘿卜、洋蔥和火腿腸以及其他食物。只等爸爸教我握刀的方法和步驟，便開始忙碌起來。穿上圍裙，我就開始切菜。我先把胡蘿卜切成段，再切成條，最后切成丁。切的時(shí)候，我總是畏首畏尾的，生怕切到手指。這胡蘿卜圓溜溜又很滑，跟個(gè)調(diào)皮的泥鰍一樣很難切，我切起來的條有的短，有的長，有的斷成兩半了呢！看著我的'這團(tuán)“杰作”，爸爸忍不住笑出了聲。而洋蔥就更不好切了，一切刀就滑，切起來的洋蔥丁有大有小，有的丁被剁成了兩半。它不但難以掌控，切起來還讓我“淚流滿面”呢！等我切好了火腿腸丁后，就開始打蛋，這是我最拿手的活兒，一下子就完成了�？粗�自己的“作品”，我不禁有些氣餒，幸好爸爸在一旁不斷地鼓勵我。

　　最緊張的時(shí)刻來了，我在心里叮囑自己，下鍋順序不能亂，先是胡蘿卜，等它變色后就放洋蔥，再放米飯，接著用鍋鏟把整團(tuán)米飯弄碎后，再放入其他配料。我不停地翻炒著，鍋里就像在舉行一場喧鬧的“舞會”，“舞會”中的主角是白胖胖的米飯，還有其他配角：穿著紅色衣服的胡蘿卜先生，裹著白色薄紗的洋蔥小姐，披著青色斗篷的青豆小子，圓溜溜的蛋女士，行動笨拙的火腿腸主持人，土里土氣的咸菜姑娘。我翻炒得越快，“舞會”就越熱鬧，直到最后的“煙花”（蔥花）撒下并在我關(guān)火的一瞬間，“舞會”達(dá)到最后的高潮后戛然而止。

　　結(jié)束了“舞會”的蛋炒飯散發(fā)著迷人的香味，我把炒好的蛋炒飯盛到白色的大盤里，深深聞了一聞，自己也垂涎欲滴。我興奮地端著蛋炒飯，讓爸爸嘗一嘗，爸爸品嘗后發(fā)出了由衷的贊嘆，我知道我的第一次蛋炒飯成功了。

　　廚房的硝煙不會就此停止，嘗試了第一次蛋炒飯，我還要嘗試更多有意思的菜肴，但這份美味的記憶會一直深深刻在我的腦海里。

蛋炒飯作文14

　　每個(gè)人都有自己的一技之長，我也有自己的本領(lǐng)。我的本領(lǐng)就是會做香噴噴的蛋炒飯。 那天我放學(xué)回家，看見奶奶在準(zhǔn)備做蛋炒飯，我覺得一定非常好玩，就對奶奶說：奶奶，這次我要親自做一下，您教教我吧！ 行！奶奶爽快的答應(yīng)了。

　　我先拿起一個(gè)雞蛋，在碗的邊沿輕輕地敲打了幾下，蛋殼張開了小嘴，我小心翼翼地掰開蛋殼，黃澄澄的蛋黃和明亮亮的蛋清不約而同地從蛋殼的'縫隙中溜了出來。接著我拿來一雙筷子，使勁地?cái)嚢柚�蛋黃和蛋清，過了一會，我覺得很棒了，就讓奶奶檢驗(yàn)一下。奶奶看了，并沒有露出滿意的神情，她親切地摸了摸我的頭說：這樣可不行啊，一定要打到很均勻?yàn)橹梗�再試試吧！我心里有些生氣，覺得這是第一次，還不放寬松一點(diǎn)，真嚴(yán)格！

　　但我還是按照奶奶的要求去做了，蛋黃和蛋清被我攪拌得融為一體了，已經(jīng)分不清哪些是蛋清，哪些是蛋黃了，成了一碗雞蛋糊。奶奶打開電磁爐的開關(guān)，在鍋里放上一些色拉油，讓我把雞蛋糊潑上去，我很不情愿，生怕鍋里的油一不小心會濺到自己。輕輕的倒下來，就可以了。在奶奶的鼓勵下，我勇敢地將雞蛋糊潑灑到鍋里，鍋里立刻發(fā)出噼噼啪啪的聲音，剛倒進(jìn)去沒多久，就變成了一塊雞蛋餅了，餅上面還冒著許許多多黃色的小泡泡。

　　過了一分鐘，奶奶說：現(xiàn)在可以了，不然這面該燒焦了！于是，我用鍋鏟把它翻了一面，翻過來的這一面變得焦黃焦黃的，散發(fā)著誘人的香氣，讓我不禁垂涎三尺。然后，我把飯倒進(jìn)了鍋里與雞蛋一起翻炒，又倒了幾滴醬油在鍋鏟上，再翻炒了幾下后，頓時(shí)飯好像染了黑頭發(fā)，但很快就滲進(jìn)去了。

　　奶奶告訴我：蛋炒飯好了，現(xiàn)在可以出鍋了！我湊近鍋邊聞了聞，啊，香噴噴的，真是人間美味！想著想著，我便拿起鍋鏟，按照自己的飯量盛了一些蛋炒飯，我自己做的第一碗雞蛋飯終于到嘴啦，它一定是我最愛的飯！ 端著蛋炒飯來到飯桌前，我細(xì)嚼慢咽著蛋炒飯，陶醉在它的美味中。

　　忽然，爸爸回來了，我請爸爸一起分享蛋炒飯，爸爸品賞我的作品后，欣慰地點(diǎn)點(diǎn)頭：我的女兒長大啦，都會做飯了！我想起做飯的時(shí)候奶奶的指導(dǎo)，忙對爸爸說：這里面還有奶奶的功勞呢！

蛋炒飯作文15

　　爸爸燒的蛋炒飯可好吃了，我一直想學(xué)。今天中午，爸爸又準(zhǔn)備做蛋炒飯了，我有點(diǎn)心癢癢的，想讓爸爸教我，爸爸欣然同意了。

　　我興沖沖地開始了準(zhǔn)備工作，首先在碗里打了三只雞蛋，打蛋可是一門“技術(shù)活”哦，要用筷子在蛋液里上下翻騰，不停地拍打著碗邊，這樣才能把雞蛋打均勻，再加入適量的蔥花和鹽。準(zhǔn)備工作做好就可以開火了，在鍋里加入適量的橄欖油，用中火將油加熱到泛起油花時(shí)，便可以把打好的雞蛋倒進(jìn)鍋里。雞蛋瞬時(shí)變成了一塊大蛋餅，蛋餅的底部也逐漸凝固起來了。接下來的翻炒非常重要。一方面，通過翻炒將雞蛋炒熟，另一方面，在翻炒的同時(shí)用鍋鏟將雞蛋切成均勻的小塊兒。不一會兒，揮舞著鍋鏟的我就感覺手上有點(diǎn)累了，爸爸問我要不要替換一下，我堅(jiān)持說：“沒關(guān)系！”，爸爸說：“重頭戲還在后面哦。”炒雞蛋特別講究火候，當(dāng)雞蛋變得金黃金黃的'時(shí)候，就可以關(guān)火了，并迅速把雞蛋盛到碗里備用。

　　下面該炒飯了。還是要先往鍋里加點(diǎn)油和鹽，晃一晃鍋?zhàn)�，讓油均勻的布滿鍋邊，爸爸說這樣做，米飯才不會粘鍋。同樣等油泛起氣泡時(shí)，再加入一些事先準(zhǔn)備好的蔥花。由于剛從冰箱里拿出來的蔥花上有水，放入蔥花的時(shí)候會炸鍋，要非常小心。我可能動作慢了一點(diǎn)，手被油心子濺到了，疼得我齜牙咧嘴，趕緊用冷水沖了一下，還好沒啥事。我又將煮好的米飯倒入鍋里，首先，要把剛下鍋的米飯翻個(gè)身，否則，被壓在下面的蔥花就會被烤焦了。我不停地翻動鍋鏟，直到把一塊一塊的米飯變成了一粒一粒的米粒。我的額頭也開始冒汗了。爸爸說：“做蛋炒飯可是力氣活兒啊，你能行嗎？”我說：“沒問題，我有的是勁”。當(dāng)米飯變得很松軟時(shí)，就可以把剛才炒好的雞蛋加進(jìn)來了。米飯和雞蛋充分混合在一起，雞蛋和蔥花的香味兒也逐漸滲透到每一粒米飯中，這時(shí)就大功告成啦！

　　我興奮地幫爸爸媽媽把蛋炒飯盛好，端上了飯桌。爸爸媽媽嘗了后都說好吃。雖然這時(shí)的我早已滿頭大汗了，但是心里還是美滋滋的。那天的飯吃得比任何時(shí)候都香。