胡蘿卜保鮮方法

　　胡蘿卜保鮮方法，食物是人體生命活動中的主要物質(zhì)來源，胡蘿卜是我們生活中很常見的蔬菜之一，它可以補(bǔ)充人體的維生素c，喜歡美容的小伙伴可以經(jīng)常吃，那么，以下了解胡蘿卜保鮮方法

　　胡蘿卜保鮮方法1

　　胡蘿卜保存的方法有哪些

　　1、冷藏

　　冷藏是保存方法中最簡單、最經(jīng)濟(jì)的冷藏方法了，可以達(dá)到我們儲存標(biāo)準(zhǔn)的條件，首先我們把胡蘿卜外面的水分擦干，然后用保險膜把胡蘿卜包裹起來，防止胡蘿卜在里面凍壞了，然后把它們一次放進(jìn)冰箱里面，這樣可以保持一定的濕度，保鮮效果好。保存期間我們要不定期的通風(fēng)換氣，還要進(jìn)行檢查挑選，如果都壞掉的一定要清理干凈，防止其他胡蘿卜變質(zhì)。

　　2、地窖保存法

　　在我們北方地窖是我們常見的一個地方，經(jīng)常會把自己家的食物都會儲存在地窖里面，我們的.胡蘿卜也例外，也可以保存在地窖當(dāng)中，而且報訊在地窖當(dāng)中也比較方便，儲存量大，管理也比較方便。存放的時候要保持室內(nèi)通風(fēng)透氣，還要不定期的檢查，防止有壞的胡蘿卜導(dǎo)致其他胡蘿卜變爛。

　　3、晾曬保存法

　　首先我們把胡蘿卜洗干凈，然后把它切成條，把切好的條放到太陽底下晾曬，知道把胡蘿卜曬成干為止，曬好之后把它放到干燥透氣的地方存放起來。

　　胡蘿卜保鮮方法2

　　胡蘿卜與什么食物相克：與胡蘿卜相克的食物

　　胡蘿卜+獼猴桃：會破壞維生素C

　　胡蘿卜+茼蒿：會破壞維生素C

　　胡蘿卜+茄子：會不利消化

　　胡蘿卜+蘋果：會破壞維生素C

　　胡蘿卜+檸檬：會破壞維生素C

　　胡蘿卜+山楂：會破壞維生素C

　　胡蘿卜+柚子：會破壞維生素C

　　胡蘿卜+木瓜：會破壞營養(yǎng)

　　胡蘿卜+紅棗：會減低營養(yǎng)價值

　　胡蘿卜+辣椒：會影響吸收

　　胡蘿卜+山藥：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

　　胡蘿卜+西紅柿：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞

　　胡蘿卜+水蘿卜：蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食

　　胡蘿卜+白酒：一起吃易使肝臟中毒

　　胡蘿卜+山楂：胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的.食物同用，維生素C則易被分解破壞

　　胡蘿卜+白蘿卜：胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿卜中的維生素C，使兩種蘿卜的營養(yǎng)價值都大為降低

　　胡蘿卜+醋：胡蘿卜素就會完全被破壞了

　　胡蘿卜+杏：身體不適

　　胡蘿卜的功效與作用

　　1、增強(qiáng)抵抗力

　　胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。

　　2、降糖降脂

　　降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

　　3、明目

　　胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。

　　4、利膈寬腸

　　植物纖維增加胃腸蠕動，促進(jìn)代謝，通便防癌。

　　胡蘿卜保鮮方法3

　　1、菠菜胡蘿卜食療妙用

　　胡蘿卜中的β-胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化成維生素A，能夠有效的防止膽固醇在血管壁上積結(jié)，從而保持腦血管順暢，起到降低中風(fēng)的危險。

　　2、胡蘿卜玉米須等泡茶可消腫

　　方法：將胡蘿卜、蘋果切成片，加玉米須煮水當(dāng)茶飲，利尿消腫效果奇佳。

　　3、胡蘿卜汁拌牛奶可治雀斑

　　方法：每晚用小胡蘿卜汁拌牛奶涂于面部，第二天清晨洗去，半年至一年即可治愈。

　　4、胡蘿卜可治小孩消化不良

　　方法：將胡蘿卜煮爛，加入適量紅糖一起食用，一日兩次，每次1～2兩，幾天就能夠起到很好的效果。

　　5、胡蘿卜對高血壓患者的食療

　　方法：每天生飲胡蘿卜汁，每次100毫升，每日2次，30天為1療程。

　　6、胡蘿卜對便秘者的食療

　　方法：胡蘿卜擠汁，兌蜂蜜適量，每次80毫升，每日早晚各1次。

　　7、胡蘿卜對夜盲癥、角膜干燥癥者的'食療

　　方法：取胡蘿卜250克，豬肝250克，炒食，每日1次，7日為1療程。

　　8、胡蘿卜對百日咳者的食療

　　方法：取胡蘿卜200克，紅棗（連核)13枚，水煎服，每日1次。

　　9、胡蘿卜對水痘患者的食療

　　方法：取胡蘿卜200克，荸薺100克，栗子150克，芫荽（香菜)150克，水煎服，每日1劑。

　　10、胡蘿卜對頭皮瘙癢及多屑者的食療

　　方法：取胡蘿卜200克，豬排骨100克，食鹽、味精適量，文火燉，每日1次。

　　11、胡蘿卜敷面可嫩膚去皺

　　方法：將兩個新鮮胡蘿卜磨碎，加上藕粉及鮮蛋黃一起攪勻，洗臉后涂在面部20分鐘，先用溫水、再用清水洗凈。因為此面膜含大量維生素A和維生素C，能使粗糙皮膚變細(xì)嫩、去皺，效果非常的不錯。

　　胡蘿卜保鮮方法4

　　1、胡蘿卜的作用

　　1、胡蘿卜里有著豐富的營養(yǎng)成分，如脂肪、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1等，胡蘿卜不僅營養(yǎng)豐富，而且也是很好的保健品。

　　2、胡蘿卜可以降糖降脂、保護(hù)心血管健康、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)腸道健康的作用，同時它還有美容養(yǎng)顏的功效。

　　3、胡蘿卜素可以清除人體皮膚中的自由肌，可以保持上皮組織的健康，所以說經(jīng)常吃一些胡蘿卜素是可以延緩人體的衰老，可以讓整個人看起來更顯年輕。

　　2、胡蘿卜的吃法

　　胡蘿卜是人們很是喜愛一種食物，對于許多疾病也有很好的輔助作用，下面給大家介紹幾個常見的胡蘿卜的`食療方：

　　1、胡蘿卜魚肉湯

　　原材料：胡蘿卜500克，生魚1條（約300克），豬瘦肉100克，紅棗10枚，陳皮1片。

　　制作方法：將全部用料放入鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲半小時，調(diào)味即可。

　　養(yǎng)生功效：用于治療脾胃氣虛、術(shù)后體弱、飲食欠佳等病癥。

　　2、胡蘿卜排骨湯

　　原材料：胡蘿卜200克，豬排骨100克，食鹽、味精適量。

　　制作方法：將胡蘿卜與豬排骨加水文火燉食，加鹽味精調(diào)味即可。

　　養(yǎng)生功效：有美容美發(fā)的功效。

　　3、胡蘿卜的飲食禁忌

　　1、不宜與白蘿卜一起食用，減低維生素C的吸收量，破壞營養(yǎng)成分，降低食物的營養(yǎng)價值，影響人體對個類營養(yǎng)素的吸收利用。

　　2、胡蘿卜素怕酸，所以在烹飪胡蘿卜時切忌不可放醋，以免降低營養(yǎng)成分。

　　3、服用雙氫克尿塞時不宜食用胡蘿卜。

　　4、不宜生食。胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調(diào)，其所含的類蘿卜素才較穩(wěn)定。按照我們一般的炒菜方法，營養(yǎng)可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。

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