立秋的介紹
立秋，是“二十四節(jié)氣”之第十三個(gè)節(jié)氣，也是秋季的起始。斗指西南，太陽達(dá)黃經(jīng)135°，在每年公歷8月7、8日或9日�！傲ⅰ�，是開始之意；“秋”，意為禾谷成熟。下面是小編為大家收集的立秋的介紹，僅供參考，大家一起來看看吧。
立秋的介紹 1
立秋北方吃什么傳統(tǒng)食物
1、醬肘子
醬肘子是中國傳統(tǒng)的食物之一,營養(yǎng)豐富,色香味俱全。另外,紅扒肘子為濰坊地區(qū)歷史名菜,因其軟、料、肥而不膩,且營養(yǎng)豐富備受人們青睞。曾被評(píng)為“山東名小吃”。
2、烤鴨
北京鴨屬水禽,肉質(zhì)細(xì)膩,口感良好,營養(yǎng)豐富,含有大量的不飽合脂肪酸,在人體內(nèi)不積蓄,人體吸收后能軟化心腦血管。該鴨的表皮中含有大量的膠原蛋白,是美容佳品。因此,北京烤鴨是老少皆宜的保健美食!
3、醬牛肉
醬牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效,適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
4、燒羊肉
“燒羊肉”是北京清真館白魁老號(hào)的名肴�！盁蛉狻钡闹谱�,還適用于整只羊的其它部位,即:頭、脖子、蹄子、肚、肥腸、肝、肺、心、連貼等。但頭、蹄、“蝎子”不需要炸,如同時(shí)上席即為“燒全羊”。
5、豬頭肉
豬頭肉的美味,于民間早就聲譽(yù)鵲起,據(jù)說淮揚(yáng)菜系中的“扒燒整豬頭”火工最講究、歷史最悠久,是道久負(fù)盛名的淮揚(yáng)名菜。豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
6、吃“渣”
山東萊西地區(qū)則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。
7、“咬秋”
京津等地區(qū)立秋有“咬秋”的習(xí)俗。據(jù)說立秋時(shí)吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。《津門雜記。歲時(shí)風(fēng)俗》：立秋之時(shí)食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。
8、吃餃子或者包子
東北，家里一般是吃餃子或者包子。大概與東北人豪爽的性格有關(guān)，我們習(xí)慣叫“搶秋膘”。我搶你碗里的一個(gè)餃子，秋天就能體格健壯，補(bǔ)上夏天流掉的油水。
9、茄子
在北方立秋這一天還會(huì)準(zhǔn)備上一些茄子來吃，但是茄子要提前一天將它準(zhǔn)備好，將茄子蒸好，然后在立秋這一天吃下去，也是希望自己有一個(gè)好身體能夠度過立秋，開始迎接冬天的到來。
立秋節(jié)氣傳統(tǒng)美食有哪些
1、吃茄子
立秋吃茄子的民俗出自明朝的一個(gè)傳說。傳說明朝大將徐達(dá)打下元大都北平府之后，大將常遇春手下有個(gè)兵，偷了農(nóng)民的一個(gè)香瓜。常遇春治兵非常嚴(yán)格，要把偷瓜的那個(gè)兵處以死刑。這時(shí)，農(nóng)民出來了，說元大都有習(xí)俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春聽到這話，就赦免了那個(gè)兵。沒料到，一說立秋拾瓜者無罪，其他士兵都開始搶瓜。為了犒勞士兵，常遇春找到了貼秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流傳了下來。
2、杭州吃西瓜
江南一帶還有立秋日吃西瓜的習(xí)俗。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時(shí)大人孩子都要吃秋桃，每人一個(gè)，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。
3、北京“貼秋膘”吃肉
每年立秋，按照老北京的習(xí)俗要吃肉食，即“貼秋膘”。京城一些老字號(hào)肉食柜臺(tái)前，選購肉食制品的顧客就會(huì)排起了長隊(duì)。一旦立秋，雖仍然很熱，而人們的身上再無濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。于是就開始萌發(fā)了要做點(diǎn)好吃的想法，以補(bǔ)償入夏以來的虧空，吃什么呢?最解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補(bǔ)回來，所以叫“貼秋膘”。
4、山東吃“渣”
山東萊西地區(qū)則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這么多食俗大都為防痢疾，足見我國勞動(dòng)人們對(duì)秋季腹瀉的防范意識(shí)。
5、天津流行“咬秋”
立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。人們相信立秋時(shí)吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時(shí)風(fēng)俗》中就有這樣的記載：“立秋之時(shí)食瓜，曰咬秋，可免腹瀉�！鼻鍟r(shí)人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當(dāng)日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。
6、四川喝“秋水”
四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據(jù)說可消除積暑，秋來不鬧肚子。
7、臺(tái)灣吃龍眼肉
《臺(tái)灣通史·風(fēng)俗志》中記載，臺(tái)灣舊時(shí)“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于東郊之外，至日往迓，謂之迎春。男女盛服觀，衣香扇影，雜喧滿道。春牛過處，兒童爭摸其耳，或鞭其身，謂可得福。迎春如在歲首，尤形鬧熱，宛然太平景象也�！绷⑶飼r(shí)是臺(tái)灣周圍海域的立翅旗魚、小串、烏賊、鰆、蝦的產(chǎn)期，也是臺(tái)灣龍眼的盛產(chǎn)期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會(huì)做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。
8、南京“啃秋”
本周日就將迎來立秋節(jié)氣，立秋是夏至后第三個(gè)節(jié)點(diǎn)。在老南京立秋節(jié)氣上，有著“啃秋”的習(xí)俗，還有一些非常有趣的說法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后還有長時(shí)間的炎熱;另外，關(guān)于立秋還有公秋和母秋之分，更有“公秋涼爽母秋熱”的說法。
9、豬頭肉
豬頭肉的美味，于民間早就聲譽(yù)鵲起，據(jù)說淮揚(yáng)菜系中的“扒燒整豬頭”火工最講究、歷史最悠久，是道久負(fù)盛名的淮揚(yáng)名菜。豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
10、醬肘子
醬肘子是中國傳統(tǒng)的食物之一，營養(yǎng)豐富，色香味俱全。另外，紅扒肘子為濰坊地區(qū)歷史名菜，因其軟、料、肥而不膩，且營養(yǎng)豐富備受人們青睞。曾被評(píng)為“山東名小吃”。
11、烤鴨
北京鴨屬水禽，肉質(zhì)細(xì)膩，口感良好，營養(yǎng)豐富，含有大量的不飽合脂肪酸，在人體內(nèi)不積蓄，人體吸收后能軟化心腦血管。該鴨的表皮中含有大量的膠原蛋白，是美容佳品。因此，北京烤鴨是老少皆宜的保健美食!
12、燒羊肉
“燒羊肉”是北京清真館白魁老號(hào)的名肴�！盁蛉狻钡闹谱鳎�適用于整只羊的.其它部位，即:頭、脖子、蹄子、肚、肥腸、肝、肺、心、連貼等。但頭、蹄、“蝎子”不需要炸，如同時(shí)上席即為“燒全羊”
立秋吃什么食物最好
1、立秋吃茄子好
民諺有:立夏栽茄子,立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時(shí)候。在這個(gè)季節(jié)吃些茄子能降“火氣”,除秋燥。而秋天剛收成的茄子被稱為“秋茄”,帶有獨(dú)特的清香,口感細(xì)嫩,因此風(fēng)味比普通茄子更勝一籌。
中醫(yī)認(rèn)為,茄子性涼、味甘,有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能。除了含有豐富維生素和微量元素外,還有一點(diǎn)與其他蔬菜不同,就是富含大量維生素P。維生素P是黃酮類化合物,有助保持心血管保持正常功能。
2、立秋吃南瓜好
立秋人們要吃南瓜,此食物被認(rèn)為是“搶秋膘”的首選食物。這是由于入秋以后,氣候干燥,皮膚黏膜水分加速蒸發(fā),身體容易出現(xiàn)燥熱情形。而南瓜具有潤燥的功效,同時(shí)能給人以飽腹感,認(rèn)為吃了南瓜能夠儲(chǔ)備過冬的能量。當(dāng)然南瓜的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過這些了,中醫(yī)認(rèn)為,南瓜性溫味甘,入脾、胃經(jīng),具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。
3、立秋吃潤燥安神的食物好
秋季氣候干燥,夜晚雖然涼爽,但白天氣溫仍較高,所以根據(jù)“燥則潤之”的原則,應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主,可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、百合、乳品等具有滋潤作用的食物。
4、立秋吃平補(bǔ)的食物好
秋季為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),以在冬季到來時(shí),減少病毒感染和防止舊病復(fù)發(fā)。秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選用“防燥不膩”的平補(bǔ)之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。
5、立秋吃健脾胃的食物好
苦夏的煎熬,有“入夏無病三分虛”的說法,這時(shí)人們脾胃普遍較弱,養(yǎng)生要注意調(diào)理脾胃,多食用清熱、利濕、健脾的食品,使體內(nèi)的積存濕熱排出,以有利于脾胃功能的恢復(fù)。健脾胃的食物有山藥、扁豆、栗子、大棗、牛肉、山楂等。
立秋的介紹 2
“立秋”還是一個(gè)收獲的標(biāo)志，所謂“秋不涼，籽不黃”，對(duì)于立秋，更多是有利農(nóng)事的收獲。立秋表示暑去涼來，秋天開始之意。是一個(gè)反映季節(jié)的節(jié)氣。據(jù)《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪斂也”。立秋不僅預(yù)示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。也表示草木開始結(jié)果孕子，收獲季節(jié)到了。古人把立秋當(dāng)作夏秋之交的重要時(shí)刻，一直很重視這個(gè)節(jié)氣，因此也稱之為”立秋“。
民國以來，在廣大農(nóng)村中，在立秋這天的白天或夜晚，有預(yù)卜天氣涼熱之俗。還有以西瓜、四季豆嘗新、奠祖的風(fēng)俗。又有在立秋前一日，陳冰瓜，蒸茄脯，煎香薷飲等風(fēng)俗。立秋的主要習(xí)俗有：立秋節(jié)、摸秋、秋忙會(huì)、貼秋膘等。立秋節(jié)，也稱七月節(jié)，對(duì)于耕農(nóng)的人們來說，秋天意味著一整年的收獲，也是好的意頭的節(jié)氣。
立秋是二十四節(jié)氣中第十三個(gè);
二十四節(jié)氣：立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。
立秋，北斗星斗柄指向西南，太陽到達(dá)黃經(jīng)135°，于每年公歷8月7日~ 8月9日交節(jié)。立秋時(shí)節(jié)，萬物成熟收獲，天地間的陰氣逐漸增強(qiáng)，而陽氣則由“長”轉(zhuǎn)“收”。我國古代將立秋分為三候：初候涼風(fēng)至，二候白露降，三候寒蟬鳴。
“初候涼風(fēng)至”，立秋后，我國許多地方開始刮偏北風(fēng)，偏南風(fēng)逐漸減少。小北風(fēng)給人們帶來了絲絲涼意。“二候白露降”，由于白天日照仍很強(qiáng)烈，夜晚的涼風(fēng)刮來形成一定的晝夜溫差，清晨時(shí)空氣中的水蒸氣在室外植物上凝結(jié)成了一顆顆晶瑩的露珠�！叭蚝s鳴”，這時(shí)候的蟬，食物充足，溫度適宜，在微風(fēng)吹動(dòng)的樹枝上得意地鳴叫著，好像告訴人們炎熱的`夏天過去了。
雖然我國民間有“立秋之日涼風(fēng)至”的諺語，但由于中國地域遼闊，每個(gè)地方的緯度、海拔高度不同，各地是不可能在立秋這一天同時(shí)進(jìn)入涼爽的秋季的。事實(shí)上，由于立秋常處于三伏天的末尾階段，此時(shí)盛夏余熱未消，秋陽肆虐，很多地方天氣還非常炎熱，故有“秋老虎”之稱。
立秋的介紹 3
每年立秋，按照老北京的習(xí)俗要吃肉食，把夏天身上掉的膘重新補(bǔ)回去，即“貼秋膘”。什么是“貼秋膘”呢?在炎熱的夏季，有厭食之感。一旦立秋，就意味著涼爽的天氣快到了，于是就開始萌發(fā)了要做點(diǎn)好吃的想法，用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補(bǔ)回來，所以叫“貼秋膘”。
“貼秋膘”最早來源于周朝《禮記》的記載，作為北京則始于金朝的海陵王。海陵王占領(lǐng)北京之后吃到了新鮮的燉肉、醬肉，對(duì)于女真族的他來說，非常新鮮。在決定建都北京之后，他西建金陵，東通運(yùn)河，中建金中都，但大量的徭役使得老百姓怨聲載道。于是，在立秋當(dāng)天，海陵王仿效周朝天子，往西郊迎秋，迎秋之后大犒三軍。正好那年是乙亥年，也就是鼠年，海陵王就用豬肉犒賞三軍。自此，在北京，立秋“貼秋膘”的民俗就一直延續(xù)下來了。
伏天人們胃口差，所以不少人都會(huì)瘦一些。清朝時(shí)，民間流行在數(shù)伏這天以懸秤稱人。當(dāng)然大多是稱小孩，將體重與立夏時(shí)對(duì)比來檢驗(yàn)肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時(shí)人們對(duì)健康的評(píng)判往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)”，彌補(bǔ)的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當(dāng)然首選吃肉，“以肉貼膘”。
貼秋膘食物之醬肘子
不論貼秋膘有多少講究，老北京人地道、傳統(tǒng)的方式還是找老字號(hào)的醬肘子。從金朝開始，老百姓就非常重視立秋吃肘子，不過對(duì)天福號(hào)醬肘子的鐘愛，可以從清朝的慈禧太后說起。清朝光緒年間，北京城中的熟肉鋪也稱為盒子鋪，當(dāng)時(shí)極負(fù)盛名的共有五家，分別是東華門大街上的金華樓、東四牌樓西邊的普云樓、前門外的月盛齋、護(hù)國寺街上的仁和坊和西單牌樓的天福號(hào)。
金朝后代一位叫完顏氏的官員為了討好慈禧太后，就買了幾只天福號(hào)的醬肘子送給她品嘗。天福號(hào)的肘子燉的'特別爛，慈禧太后吃完后大加贊賞，賜給“天福號(hào)”一塊腰牌，傳旨每天定量送進(jìn)宮中。而且，當(dāng)時(shí)許多達(dá)官貴人也慕名前去買天福號(hào)的醬肘子。后來，慈禧太后還讓光緒皇帝的老師、戶部尚書翁同穌為天福號(hào)寫了店名，另一位大書法家陸潤庠也為店里寫了一塊牌匾，從此，天福號(hào)聲名大振。
貼秋膘食物之燉肉
每到立秋這天，市場上賣得最好的就是肉，回民買牛羊肉、漢民買豬肉，總之在這一天里不分民族家家戶戶都在燉肉，不信您盡可以隨便到北京的哪個(gè)家庭里調(diào)查，迎接您的準(zhǔn)是燉肉。
北京人在這天吃燉肉別提多講究了，特別是漢滿兩族。首先家里的主婦要到市場上買一大塊非常新鮮的豬后臀尖肉，回到家里洗凈，在爐子上坐好了鍋，里面除了切成方塊的肉和水以外，還要放上蔥、姜、蒜、花椒、大料、料包、大醬、鹽、用文火燉。
在這里面的料包可不簡單，它是由：丁香、肉桂、桂皮、香葉、木香、涼姜、白芷、陳皮、豆蔻、砂仁、桂圓、小茴香、甘草等等二十多種中草藥香料組成，燉出來的肉香味撲鼻。可以說在這一天里，整個(gè)北京城完全沉浸在燉肉的香味里。
其實(shí)北京人在這天吃燉肉，除了久遠(yuǎn)的風(fēng)俗習(xí)慣以外，對(duì)養(yǎng)生保健也是大有好處的。因?yàn)橄奶焯珶幔藗儠?huì)不自覺的造成偏食，這對(duì)人體的生態(tài)平衡是非常有害的，往往還會(huì)對(duì)人體的內(nèi)分泌和生物機(jī)能造成影響。
而就在這個(gè)時(shí)候，人們用吃燉肉的方法解決了這個(gè)問題，在體內(nèi)既補(bǔ)沖了必要的營養(yǎng)、脂肪、蛋白、以及多種微量元素，又起到了增強(qiáng)肌體抵抗能力的作用，同時(shí)料包內(nèi)的各種中草藥的中和，對(duì)人體更是起到了祛瘟除濕、平補(bǔ)平瀉的療效。
不過專家提醒人們，現(xiàn)在不要急著貼秋膘。因?yàn)榇藭r(shí)人的胃腸功能較弱，還沒有調(diào)理過來，如果吃太多的肉類等高蛋白食品，會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，影響胃腸功能。因此吃肉要適當(dāng)，最好等到天真正涼下來以后，再多增加肉食。
“貼秋膘”要循序漸進(jìn)，給脾胃一個(gè)調(diào)整適應(yīng)時(shí)期，可先補(bǔ)食一些富含維生素，又易消化的蔬菜水果，以調(diào)理胃腸功能。在進(jìn)補(bǔ)上，應(yīng)以清補(bǔ)為主，葷素搭配，均衡營養(yǎng)，不可暴飲暴食，才有益健康。
立秋的介紹 4
立秋的傳統(tǒng)習(xí)俗活動(dòng)有哪些
1、曬秋
每年立秋，隨著果蔬的成熟，篁嶺進(jìn)入了曬秋最旺季節(jié)。曬秋是一種典型的農(nóng)俗現(xiàn)象。在湖南、江西、安徽等生活在山區(qū)的村民，由于地勢復(fù)雜，村莊平地極少，只好利用房前屋后及自家窗臺(tái)、屋頂架曬或掛曬農(nóng)作物，久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農(nóng)俗現(xiàn)象。這種村民晾曬農(nóng)作物的特殊生活方式和場景，逐步成了畫家、攝影家追逐創(chuàng)造的素材，并塑造出詩意般的“曬秋”稱呼。
全國不少地方的這種曬秋習(xí)俗慢慢淡化，然而在江西婺源的篁嶺古村，曬秋已經(jīng)成了農(nóng)家喜慶豐收的“盛典”，篁嶺曬秋被文化部評(píng)為“最美中國符號(hào)”之后，其更演變成鄉(xiāng)村旅游提升的“圖騰”和名片，每年吸引數(shù)十萬人去篁嶺賞秋拍攝。
2、啃秋
“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時(shí)逢立秋，將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據(jù)說可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食，民間認(rèn)為可以防瘧疾。城里人在立秋當(dāng)日買個(gè)西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而農(nóng)人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚里，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃。啃秋抒發(fā)的，實(shí)際上是一種豐收的喜悅。
3、躺秋
“躺秋”在有些地方也叫做“臥秋”或者“睡秋”。例如在江淮一些地方，人們在立秋這一天，會(huì)選擇一個(gè)陰涼的地方躺一躺，表示夏天即將過去，暑熱難當(dāng)無法安眠的日子即將過去，天氣慢慢轉(zhuǎn)涼，可以好好安睡了。另外也寓意著在夏天繁忙辛苦的生產(chǎn)已經(jīng)過去，到了秋天了。
4、貼秋膘
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比。因?yàn)槿说较奶欤揪蜎]有什么胃口，飯食清淡簡單，兩三個(gè)月下來，體重大都要減少一點(diǎn)。秋風(fēng)一起，胃口大開，想吃點(diǎn)好的，增加一點(diǎn)營養(yǎng)，補(bǔ)償夏天的損失，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的'肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。
5、立秋節(jié)
立秋，表示秋天來臨，草木開始結(jié)果孕子，收獲季節(jié)到了。因此，在立秋民間有祭祀土地神，慶祝豐收的習(xí)俗。在南方有“立秋啃秋瓜”的習(xí)俗，在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習(xí)俗。民國時(shí)期出版的《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋�！币灿杏忧锾斓絹碇狻�
6、秋社
社日節(jié)，又稱土地誕，是古老的中國傳統(tǒng)節(jié)日，社日分為春社和秋社。古時(shí)代的社日節(jié)期依據(jù)干支歷法來定，后來因歷法變動(dòng)改用陰歷定節(jié)期。春社按立春后第五個(gè)戊日推算，一般在農(nóng)歷二月初二前后，秋社按立秋后第五個(gè)戊日，約新谷登場的農(nóng)歷八月。社日節(jié)現(xiàn)在民間一般舉辦春社，南方沿海地區(qū)仍沿祭社(土地神)習(xí)俗，每到社日節(jié)時(shí)，普遍奉祀土地神。古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫“社”，按照我國民間的習(xí)俗，每到播種或收獲的季節(jié)，農(nóng)民們都要立社祭祀，祈求或酬報(bào)土地神。
7、秋忙會(huì)
秋忙會(huì)一般在農(nóng)歷七八月份舉行，是為了迎接秋忙而做準(zhǔn)備的經(jīng)營貿(mào)易大會(huì)。有與廟會(huì)活動(dòng)結(jié)合起來舉辦的，也有單一為了秋忙而舉辦的貿(mào)易大會(huì)。其目的是為了交流生產(chǎn)工具，變賣牲口，交換糧食以及生活用品等。其規(guī)模和夏忙會(huì)一樣，設(shè)有騾馬市、糧食市、農(nóng)具生產(chǎn)市、布匹、京廣雜貨市等�，F(xiàn)今把這類集會(huì)，都叫做“經(jīng)濟(jì)貿(mào)易交流大會(huì)”。過會(huì)期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節(jié)目助興。
8、秋收互助
秋忙開始，農(nóng)村普遍有“秋收互助”的習(xí)俗，你幫我我?guī)湍�，三五成群去田間，搶收已經(jīng)成熟的玉米。一料玉米要搬四次：頭茬、二茬、三茬、撈空茬。婦女、老人、十來歲的小孩，他們手提竹籠，一排接一排，一株接一株，挨著個(gè)兒去搬。切忌“猴子搬玉米，搬一個(gè)撂一個(gè)�！倍前嵋粋�(gè)放在籠子里，然后放在地頭玉米穗堆子里，最后用大車?yán)丶�。頭茬先搬已經(jīng)成熟了的玉米穗，未成熟的玉米穗，留下來二茬再去搬。二茬、三茬是用同樣的辦法去搬。最后撈空茬，把剩余的玉米穗，不管老嫩、一起搬回家中�？凑l家的玉米成熟的早，先給誰家搬，既不違農(nóng)時(shí)，又能顆粒歸倉。
9、秋田娛樂
秋天，特別是秋忙前后，農(nóng)事雖忙，秋種秋收，忙得不亦樂乎!但忙中也有樂趣，常見一些青年人和十余歲的孩子，在包谷、谷子、糜子生長起來以后，特別是包谷長成一人高，初結(jié)穗兒的時(shí)候，田間里正是他們玩耍、做戲的場所。他們把嫩包谷穗搬下來，在地下挖一孔土窯，留上煙囪，就是一個(gè)天然的土灶，然后把嫩包谷穗放進(jìn)去，到處拾柴禾，包谷頂花就是很好的燃料，加火去燒。一會(huì)兒一全窯的包谷穗全被燒熟了，豐碩的包谷宴就在田間舉行。這種秋田里的樂趣，一代一代地傳承下來。
關(guān)于立秋節(jié)氣的農(nóng)諺
1、六月立秋，兩頭不收
由于在今年上半年出現(xiàn)了倒春寒的跡象，所以今年立秋時(shí)間比較早，在小麥?zhǔn)崭畹臅r(shí)候不少地方就下起了大雨，而到真正需要雨水的地方卻出現(xiàn)了干旱，今年雨季相繼較早所以在還沒有收完小麥的時(shí)候就對(duì)收割產(chǎn)生了影響，導(dǎo)致糧食減產(chǎn)，而現(xiàn)在有整治抽穗的時(shí)期，很多地區(qū)卻比較干旱，尤其在河南、山東一帶，雨水不多這也導(dǎo)致糧食產(chǎn)量，所以“六月立秋，兩頭不收”是有一定科學(xué)依據(jù)的，這老輩人可是有千百年的生活經(jīng)驗(yàn)總結(jié)下來的。
2、六月立秋緊溜溜，七月立秋秋后油
在農(nóng)歷七月因?yàn)樘�，那么收成也肯定有影響，可能有些人不懂農(nóng)事，這糧食生長期是有一定規(guī)律的，不能太早更不能受到一些天氣影響，不然會(huì)導(dǎo)致減產(chǎn)，如果收成不好，那么這一年的生活就可能比較緊一點(diǎn)，在生活上就需要節(jié)省一點(diǎn)，如果七月末立八月初秋那就不一樣了，七月八月算是正好立秋的季節(jié)，這莊稼長的時(shí)間也比較長，生長也比較好，肯定會(huì)迎來大豐收，所以這生活上就比較好，這“七月立秋秋后油”說的就收成了能吃得飽的意思。
3、早立秋冷颼颼，晚立秋熱死牛
首先大家都知道秋老虎這個(gè)名詞吧，意思就是雖然夏天比較炎熱，但是在秋天還有一段時(shí)間會(huì)更加炎熱，人們常常稱作是秋老虎，但如果立秋時(shí)間過早，那么天氣就會(huì)提前涼爽很多，另外大家想必也發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在這幾天確實(shí)涼爽了許多，也說明這個(gè)夏天比較短，筆者前幾天還納悶這夏天似乎也沒多久就這么過去不免覺得真的快，而晚立秋則夏日會(huì)比較長，天氣相對(duì)也比較炎熱。
4、立秋無雨是空秋，萬物歷來一半收
立秋之后雨水相對(duì)比較多，這個(gè)時(shí)候?qū)τ谇f稼或者瓜果蔬菜都有好處，尤其一些農(nóng)家蔬菜，因?yàn)榈搅俗詈蟛烧�，能多下點(diǎn)雨還能增加點(diǎn)收成，但是如果沒有雨的話，那么地里就比較干旱，今年的立秋時(shí)節(jié)，農(nóng)作物生長正處關(guān)鍵期，對(duì)水分的要求是至關(guān)的，一旦受旱農(nóng)作物的收成難免造成難以補(bǔ)救的損失。
今年除了南方一些地區(qū)雨水較多，但是在北方像山東、河南一帶今年雨水并不多，也產(chǎn)生了一些影響，在農(nóng)村我們經(jīng)常聽到老人說，這立秋的天氣要出現(xiàn)下雨的話，就說明在秋天雨水也比較多，老話常說“立秋三場雨，秕稻變成米”。其實(shí)關(guān)于立秋的諺語不止以上四條，還有“立秋栽蔥，白露栽蒜”、“立秋栽芝麻，老死不開花”等等。以前可沒有什么天氣預(yù)報(bào)，但是老輩人一些經(jīng)驗(yàn)總結(jié)下來教導(dǎo)后人，這些俗語確實(shí)幫助了很多農(nóng)民朋友，可以借鑒來進(jìn)行農(nóng)事。
5、立秋十八天，寸草皆結(jié)籽
這句老話是指在立秋之后，我們農(nóng)田里面的農(nóng)作物，包括哪些長勢很小、很低矮的雜草，在立秋之后的十幾天之內(nèi)，也會(huì)依然的結(jié)出籽來，這也是大自然的規(guī)律，立秋也是一個(gè)收獲的季節(jié)，也是植物們繁衍生息的季節(jié)，在立秋之后沒多久的時(shí)間里，各種各樣的雜草、植物，都會(huì)紛紛的結(jié)籽，這個(gè)濃郁還是相當(dāng)靠譜的，也是非常適用。
6、七月立秋，種啥啥收
也有一句俗語和這句老話有差不多的含義，叫做六月立秋，早種早收，七月立秋，早晚都收，這也是被廣為流傳的農(nóng)業(yè)常識(shí)和農(nóng)諺，也是對(duì)于立秋的早晚，天氣的變化，這種變化對(duì)于農(nóng)作物的影響最大，立秋過早，氣溫降的很早，這種涼爽的氣溫，我們會(huì)感到很適宜，但對(duì)于農(nóng)作物來說，則是不好的現(xiàn)象，沒有持續(xù)的高溫，農(nóng)作物很難有充足的生長周期，所以很難獲得豐收，而七月立秋，高溫持續(xù)很久，這種高溫，對(duì)于農(nóng)作物生長，卻是極為有利的。
20xx年立秋后還會(huì)熱多長時(shí)間
20xx年立秋天氣還是會(huì)熱的，一般來說一直到處暑節(jié)氣，天氣才會(huì)比較涼快，20xx年立秋時(shí)間20xx年08月07日，而20xx年處暑時(shí)間20xx年08月23日，因此立秋過后還會(huì)熱半個(gè)月左右。
依照以前歷年來的經(jīng)歷，立秋后天氣還會(huì)熱上一段工夫，不長。民間有立秋后還有18天地火的說法，過了18天，開始早晚比較涼爽兒，那時(shí)的天氣才比7月份要舒適一些。而且在中原地區(qū)，立秋后還會(huì)有秋老虎，秋老虎一般發(fā)作在8、9月之交，繼續(xù)的時(shí)間大約為14-25天，所以不論是哪一年，普通來說立秋之后根本還會(huì)熱一個(gè)月左右。
秋老虎在我國民間指立秋以后天氣短期回?zé)帷，F(xiàn)象一般發(fā)生在九月之交，持續(xù)日數(shù)約7-15天。這種天氣出現(xiàn)的原因是南退后的副熱帶高壓又再度控制江淮及附近地區(qū)，形成連日晴朗、日射強(qiáng)烈，重新出現(xiàn)暑熱天氣，人們感到炎熱難受，故稱秋老虎。在這段期間，大家外出還是要注意防暑、防曬、多飲水，盡量減少在陽光最強(qiáng)烈時(shí)進(jìn)行戶外活動(dòng)，易吃西瓜、蓮子、綠豆等解渴消暑的食物。
立秋的介紹 5
立秋吃什么蔬菜好
白菜
秋冬季節(jié)空氣特別干燥，白菜其性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。若你要清熱燥濕，利水，利膽，可多吃大白菜這樣的清熱利水的食物。
茭白
茭白是我國的特產(chǎn)蔬菜，與莼菜、鱸魚并稱為“江南三大名菜”。由于其質(zhì)地鮮嫩，味甘實(shí)，被視為蔬菜中的佳品。
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，用一點(diǎn)臘肉和茭白一起炒，味道更加香哦!
白蘿卜
白蘿卜具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的輔助功能。
主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿卜很適合用水煮熟后，喝蘿卜水，放點(diǎn)白糖，可以當(dāng)做飲料飲用，對(duì)消化和養(yǎng)胃有很好的作用。
蓮藕
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
藕的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
花椰菜
花椰菜營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富，每100克含88毫克，僅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一種。其質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，容易消化，對(duì)保護(hù)血液有益。
山藥
山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉的輔助功能，脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、消化不良的慢性腸炎等都可以吃它。
山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有預(yù)防糖尿病的作用，胃脹時(shí)食用，有促進(jìn)消化的作用，可以去除不適癥狀，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的.藥食兩用之佳品。
立秋養(yǎng)生飲食知識(shí)
一、起居調(diào)養(yǎng)
所謂“早立秋冷颼颼”、“秋前秋后一場雨”。立秋首先帶來天氣變化，天氣將由熱轉(zhuǎn)涼，日夜?jié)癫钪饾u加大。此時(shí)，要注意適時(shí)添加衣被，尤其是夜間睡覺時(shí)腰腹要蓋被子，以防受涼。此外，還要“早臥早起，與雞俱興”，使人體與自然界的變化相適應(yīng)，才合乎秋季養(yǎng)生之道。
二、精神調(diào)養(yǎng)
立秋是秋天的天始，人體代謝與自然界一樣進(jìn)入陽消陰長的狀態(tài)。此時(shí)，精神調(diào)養(yǎng)切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應(yīng)主動(dòng)予以排解，要做到內(nèi)心寧靜，心情舒暢。
三、飲食調(diào)養(yǎng)
古人認(rèn)為“秋天宜收不宜散”，飲食方面“秋不食辛辣”，少吃辛辣食物，順應(yīng)自然界的變化。同時(shí)，立秋濕熱交蒸，飲食宜以健脾祛濕、益胃生津?yàn)榉ā？啥嗍乘帷⒏饰妒澄�，佐以苦味食物，如胡蘿卜、蕃茄、冬瓜、沙葛、蓮藕、豆角、玉米、葡萄、黃花梨、龍眼、水蜜桃、菠蘿、哈蜜瓜等。
四、藥膳
百合蓮子蓮藕湯：粉蓮藕250克，鮮蓮子50克，鮮百合30克，冰糖適量。將蓮藕洗凈，切小粒，鮮蓮子洗凈(不去蓮子心)，鮮百合洗凈，三者一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮至蓮藕、蓮子酥軟即成，調(diào)入冰糖，即可食用。具有健脾益肺，清心安神的功效。
立秋潤肺降火也是一方面，可以選擇喝蓮子百合湯、雪梨銀耳湯、芝麻木耳湯潤肺滋補(bǔ)，還能去秋燥。
蓮子百合湯
做法及功效：蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個(gè)、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在砂鍋內(nèi)，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用�？裳a(bǔ)益脾胃、潤肺，寧心安神。
雪梨銀耳湯
做法及功效：雪梨1只,水發(fā)銀耳30克,貝母5克，白糖適量。將水發(fā)銀耳去根、去雜洗凈，撕成小片;將雪梨去皮、去籽,切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內(nèi)上籠蒸30-40分鐘，取出，即可裝盤食。此湯滋陰清肺、消痰降火。
芝麻木耳湯
做法及功效：把10克左右的黑芝麻炒熟，與用溫水發(fā)泡好的木耳一起放在鍋里，加水煎煮，煎煮好可加一點(diǎn)白糖，分幾次食用。芝麻具有良好的潤燥作用，尤適用于大便干燥者。
立秋要注意什么
飲食調(diào)養(yǎng)
《素問·臟氣法時(shí)論》說：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之”。可見酸味收斂肺氣，辛味發(fā)散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當(dāng)多食酸味果蔬。秋時(shí)肺金當(dāng)令，肺金太旺則克肝木，故《金匱要略》又有“秋不食肺”之說。秋季燥氣當(dāng)令，易傷津液，故飲食應(yīng)以滋陰潤肺為宜。《飲膳正要》說：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲”。更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤燥者。總之，秋季時(shí)節(jié)，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。
精神調(diào)養(yǎng)
要做到內(nèi)心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應(yīng)主動(dòng)予以排解，以避肅殺之氣，同時(shí)還應(yīng)收斂神氣，以適應(yīng)秋天容平之氣。
起居調(diào)養(yǎng)
立秋之季已是天高氣爽之時(shí)，應(yīng)開始“早臥早起，與雞具興”早臥以順應(yīng)陽氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，且防收斂之太過。立秋乃初秋之季，暑熱未盡，雖有涼風(fēng)時(shí)至，但天氣變化無常，即使在同一地區(qū)也會(huì)出現(xiàn)“一天有四季，十里不同天”的情況。因而著衣不宜太多，否則會(huì)影響機(jī)體對(duì)氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)能力，易受涼感冒。
運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)
進(jìn)入秋季，是開展各種運(yùn)動(dòng)鍛煉的大好時(shí)機(jī)，每人可根據(jù)自己的具體情況選擇不同的鍛煉項(xiàng)目，這里給大家介紹一種秋季養(yǎng)生功，即《道臧·玉軸經(jīng)》所載“秋季吐納健身法”，具體做法：清晨洗漱后，于室內(nèi)閉目靜坐，先叩齒36次，再用舌在口中攪動(dòng)，待口里液滿，漱練幾遍，分三次咽下，并意送至丹田，捎停片刻，緩緩做腹式深呼吸。吸氣時(shí)，舌舔上腭，用鼻吸氣，用意送至丹田。再將氣慢慢從口中呼出，呼氣時(shí)要默念哂字，但不要出聲。如此反復(fù)30次。秋季堅(jiān)持此功，有保肺健身之功效。
立秋的介紹 6
立秋（二十四節(jié)氣之一）
立秋，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣，更是秋天的第一個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著孟秋時(shí)節(jié)的正式開始；“秋”就是指暑去涼來。到了立秋，梧桐樹開始落葉，因此有“落葉知秋”的成語。從文字角度來看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。秋季是天氣由熱轉(zhuǎn)涼，再由涼轉(zhuǎn)寒的過渡性季節(jié)。
立秋，七月節(jié)。立字解見春。秋，揫也，物于此而揫斂也。
初候，涼風(fēng)至【《禮記》作盲風(fēng)至】。西方凄清之風(fēng)曰涼風(fēng)。溫變而涼氣始肅也。《周語》曰火見而清風(fēng)戒寒是也。
二候，白露降。大雨之後，清涼風(fēng)來，而天氣下降茫茫而白者，尚未凝珠，故曰白露降，示秋金之白色也。
三候，寒蟬鳴。寒蟬，《爾雅》曰寒螿蟬，小而青紫者；馬氏曰物生于暑者，其聲變之矣。
宋時(shí)立秋這天宮內(nèi)要把栽在盆里的梧桐移入殿內(nèi)，等到“立秋”時(shí)辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來了�！弊喈�，梧桐應(yīng)聲落下一兩片葉子，以寓報(bào)秋之意。
天象變化與氣候特點(diǎn)
在本節(jié)氣期間，太陽從巨蟹座運(yùn)行到獅子座。夜晚觀天時(shí)能看到北斗星的斗柄指向天干“申”（西南）的方向。交立秋的那一天，正是農(nóng)歷的七月，七月也正是“申月”。
立秋之時(shí)太陽處在赤緯＋16°19＇，比起夏至那天的＋23°26＇已經(jīng)向南偏了不少，北京地區(qū)的白晝時(shí)長也因此縮短到了14小時(shí)04分（夏至日是15小時(shí)）。不過，此時(shí)天氣通常依舊很炎熱。立秋之后仍有一“伏”，“秋老虎”依然存在。因此公眾仍舊要注意防暑。
“立秋”到了，但并不是秋天的氣候已經(jīng)到來了。劃分氣候季節(jié)要根據(jù)“候平均溫度”，即當(dāng)?shù)剡B續(xù)5日的平均溫度在22℃以下，才算真正秋天的時(shí)節(jié)。
中國地域遼闊，雖各地氣候有差別，但此時(shí)大部分地區(qū)仍未進(jìn)入秋天氣候，況且每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第3日。尤其是中國南方此節(jié)氣內(nèi)還是夏暑之時(shí)，同時(shí)由于臺(tái)風(fēng)雨季節(jié)漸去了，氣溫更酷熱，因而中國醫(yī)學(xué)對(duì)從立秋起至秋分前這段日子稱之為“長夏”。
秋來最早的黑龍江和新疆北部地區(qū)也要到8月中旬入秋，一般年份里，首都北京9月初開始秋風(fēng)送爽，秦淮一帶秋天從9月中旬開始，10月初秋風(fēng)吹至浙江麗水、江西南昌、湖南衡陽一線，11月上中旬秋的信息才到達(dá)雷州半島，而當(dāng)秋的.腳步到達(dá)“天涯海角”的海南崖縣時(shí)已快到新年元旦了。
總結(jié)：總的來說，立秋就是二十四節(jié)氣的第十三個(gè)節(jié)氣，是秋天即將到來的標(biāo)志，在立秋之后十幾天天氣就會(huì)開始轉(zhuǎn)涼。
立秋的介紹 7
立秋節(jié)氣
立秋，就是指暑去涼來，意味著秋天的開始。
立秋，是二十四節(jié)氣中的第十三個(gè)節(jié)氣，秋天的第一個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著孟秋時(shí)節(jié)的正式開始。每年公歷8月7—9日左右，視太陽到達(dá)黃經(jīng)135°時(shí)為立秋節(jié)氣。到了立秋，梧桐樹開始落葉，因此有“落葉知秋”的成語。
到了立秋，梧桐樹必定開始落葉，因此才有“落一葉而知秋”的成語。秋季包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降6個(gè)節(jié)氣，是由熱轉(zhuǎn)涼，再由涼轉(zhuǎn)寒的過渡性季節(jié)。
每年8月7日或8日視太陽到達(dá)黃經(jīng)135°時(shí)為立秋�！对铝钇呤蚣狻罚骸捌咴鹿�(jié)，立字解見春（立春）。秋，揪也，物于此而揪斂也�！绷⑶镆话泐A(yù)示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。立秋后雖然一時(shí)暑氣難消，還有“秋老虎”的余威，立秋又稱交秋，但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。
從文字角度來看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。秋季是天氣由熱轉(zhuǎn)涼，再由涼轉(zhuǎn)寒的過渡性季節(jié)。據(jù)《月令七十二候集解》：“七月節(jié)，立字解見春（立春）。秋，揪也，物于此而揪斂也”。
立秋不僅預(yù)示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。立秋后雖然一時(shí)暑氣難消，還有“秋老虎”的余威，立秋又稱交秋，但總的`趨勢是天氣逐漸涼爽。立秋也表示草木開始結(jié)果孕子，收獲季節(jié)到了。此時(shí)中國中部地區(qū)早稻收割，晚稻移栽，大秋作物進(jìn)入重要生長發(fā)育時(shí)期。
古人把立秋當(dāng)作夏秋之交的重要時(shí)刻，一直很重視這個(gè)節(jié)氣。宋時(shí)立秋這天宮內(nèi)要把栽在盆里的梧桐移入殿內(nèi)，等到“立秋”時(shí)辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來了�！弊喈�，梧桐應(yīng)聲落下一兩片葉子，以寓報(bào)秋之意。
每年8月7日或8日視太陽到達(dá)黃經(jīng)135°時(shí)為立秋。立秋的“立”是開始的意思，“秋”是指莊稼成熟的時(shí)期。立秋表示暑去涼來，秋天開始之意。是一個(gè)反映季節(jié)的節(jié)氣。
立秋習(xí)俗盤點(diǎn)
曬秋
曬秋是一種典型的農(nóng)俗現(xiàn)象。在湖南、江西、安徽等生活在山區(qū)的村民，由于地勢復(fù)雜，村莊平地極少，只好利用房前屋后及自家窗臺(tái)、屋頂架曬或掛曬農(nóng)作物，久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農(nóng)俗現(xiàn)象。這種村民晾曬農(nóng)作物的特殊生活方式和場景，逐步成了畫家、攝影家追逐創(chuàng)造的素材，并塑造出詩意般的“曬秋”稱呼。
全國不少地方的這種曬秋習(xí)俗慢慢淡化，然而在江西婺源的篁嶺古村，曬秋已經(jīng)成了農(nóng)家喜慶豐收的“盛典”。
貼秋膘
“立秋”這一天民間素有“貼秋膘”一說，但“貼秋膘”要適度。伏天人們胃口普遍較差，食欲不振，不少人會(huì)瘦一些，因此有了“貼秋膘”的習(xí)俗。專家提醒，適當(dāng)?shù)摹百N秋膘”有益于恢復(fù)體力，但是若貼補(bǔ)過分，相對(duì)運(yùn)動(dòng)不足，消耗熱量過低，則易導(dǎo)致“秋胖”。
啃秋
“啃秋”，也稱“咬秋”，在立秋這天吃西瓜、香瓜或桃，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時(shí)逢立秋，將其咬住。立秋當(dāng)日買個(gè)西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。
喝秋水
由于夏季流汗較多，人們會(huì)在立秋這一天全家人喝一杯立秋水，寓意消積暑，免秋來腹瀉、鬧肚子。
立秋的介紹 8
立秋，是二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣，每年8月8日或9日立秋�！扒铩本褪侵甘钊鰜�，意味著秋天的開始。到了立秋，梧桐樹必定開始落葉，因此才有“落一葉而知秋”的成語。秋季包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降6個(gè)節(jié)氣，是由熱轉(zhuǎn)涼，再由涼轉(zhuǎn)寒的過渡性季節(jié)。
立秋的由來
從氣象學(xué)角度來講，太陽運(yùn)行到黃經(jīng)135度時(shí)，這天即為立秋。一般在每年的8月7日或8日。
據(jù)《月令七十二候集解》載：“秋，揪也，物于此而揪斂也”。立秋不僅預(yù)示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。也表示草木開始結(jié)果孕子，收獲季節(jié)到了。古人把立秋當(dāng)作夏秋之交的重要時(shí)刻，十分重視這個(gè)節(jié)氣。
據(jù)記載，宋時(shí)立秋這天宮內(nèi)要把栽在盆里的梧桐移入殿內(nèi)，等到“立秋”時(shí)辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來了�！弊喈�，梧桐應(yīng)聲落下一兩片葉子，以寓報(bào)秋之意。
關(guān)于立秋的常識(shí)
1、立秋時(shí)節(jié)在民間也被人們稱為七月節(jié)，是二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣。每年公歷8月7日或8日太陽到達(dá)黃經(jīng)135度時(shí)為立秋。
2、從文字角度來看，‘秋’字由禾與火字組成，是禾谷成熟的.意思。
3、立秋三候：涼風(fēng)至；白露生；寒蟬鳴。一候?yàn)?天，立秋15天，逐漸變涼。
4、立秋到了，并不是秋天的氣候已經(jīng)到來了。劃分氣候季節(jié)要根據(jù)候平均溫度，即當(dāng)?shù)剡B續(xù)5日的平均溫度在22℃以下，才算真正秋天的時(shí)節(jié)。除長年皆冬和春秋相連無夏區(qū)外，我國很少有在立秋節(jié)氣到來之后就進(jìn)入秋季的地區(qū)，一般來說還是要熱上一段時(shí)間，才會(huì)慢慢的往秋季過度。
立秋節(jié)氣的忌諱
忌在田間走
立秋節(jié)氣代表的是秋天的第一個(gè)節(jié)氣，也代表著收獲的季節(jié)，所以立秋節(jié)氣相關(guān)的禁忌都和秋收有關(guān)系。在云南地區(qū)有立秋當(dāng)天忌在田間行走的講究，而河南、江蘇、湖北一帶，立秋日忌雷、雨、風(fēng)天氣，最好是萬里無云的晴朗天氣，這說明糧食可以獲得豐收。
忌食寒性食物
立秋當(dāng)天有啃秋瓜的習(xí)俗，也就是為了迎接秋天的到來，期盼天氣趕緊轉(zhuǎn)涼，用“啃秋”的方式來清除暑氣避免痢疾。因?yàn)榱⑶飼r(shí)節(jié)氣溫還是偏高人體為了適應(yīng)天氣的變化，新陳代謝也發(fā)生了變化，因此要注意腸胃健康。而西瓜屬于比較寒性的水果，立秋之后我們就要盡量免吃西瓜等一些寒性的食物了。
立秋的介紹 9
“初候涼風(fēng)至”，立秋后，我國許多地區(qū)開始刮偏北風(fēng)，偏南風(fēng)逐漸減少。小北風(fēng)給人們帶來了絲絲涼意。
“二候白露降”，由于白天日照仍很強(qiáng)烈，夜晚的涼風(fēng)刮來形成一定的晝夜溫差，空氣中的水蒸氣在清晨室外植物上凝結(jié)成了1顆顆晶瑩的露珠。
“三候寒蟬鳴”，這時(shí)候的蟬，食物充足，溫度適宜，在微風(fēng)吹動(dòng)的樹枝上得意地鳴叫著，好像告訴人們炎熱的夏天過去了。
一候?yàn)?天，立秋15天，逐漸變涼。變涼是氣候趨勢，根據(jù)立秋三候的描述，或許處在氣候偏冷周期時(shí)，就有這種情況。
作為七月的.頭一個(gè)節(jié)氣，雖然立秋，但炎熱的天氣必須過了處暑到白露時(shí)，才會(huì)轉(zhuǎn)涼。換言之，從立秋開始，還會(huì)熱一陣子，這段期間大約是三十天。
立秋后，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，農(nóng)諺有“立秋一日，水冷三分”之說，有諺語說：“立秋之日涼風(fēng)至�！奔戳⑶锸菦鏊竟�(jié)的開始。但由于我國地域遼闊幅員廣大，緯度、海拔高度不同，實(shí)際上是不可能在立秋這一天同時(shí)進(jìn)入涼爽的秋季的。在立秋之后，午后的雨水逐漸減少，因此被太陽一曬，往往覺得比大暑時(shí)還要難過。
從其氣候特點(diǎn)看，立秋由于盛夏余熱未消，秋陽肆虐，特別是在立秋前后，很多地區(qū)仍處于炎熱之中。民間形容一種熱得令人十分難受，甚至有刺痛之感的氣候?yàn)椤扒锢匣ⅰ�，那正是立秋之后的天氣�?/p>
根據(jù)氣候平均溫度劃分季節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)，必須是5天的平均溫度在22度以下才算是秋天，按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)，江淮地區(qū)一般是在9月中下旬才進(jìn)入秋天。立秋后雖然一時(shí)暑氣難消，雖有“秋老虎”的余威，但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。氣溫的日較差逐漸明顯，往往是白天很熱，而夜晚卻比較涼爽。此外，秋的含義，還有莊稼快成熟的意思。
立秋日對(duì)農(nóng)民朋友顯得尤為重要，有農(nóng)諺說：“雷打秋，冬半收”;“立秋晴一日，農(nóng)夫不用力�！边@是說立秋日如果聽到雷聲，冬季時(shí)農(nóng)作物就會(huì)歉收;如果立秋日天氣晴朗，必定可以風(fēng)調(diào)雨順地過日子，農(nóng)事不會(huì)有旱澇之憂，可以坐等豐收。
立秋是農(nóng)家重視的大節(jié)氣。魯東地區(qū)就有“立秋開頭坐一坐，來年春天要挨餓”的俗諺，提醒人們加緊農(nóng)事勞作，奪取豐收。萊西農(nóng)諺則說：“入伏下雨伏里旱，立秋下雨吃好飯�！�
此外，還有“七月秋樣樣收，六月秋樣樣丟”，意思是農(nóng)歷七月立秋，五谷可望豐收;若立秋日在農(nóng)歷六月，則五谷不豐還會(huì)歉收。對(duì)于過去只能靠天吃飯的農(nóng)人來說，立秋的意義可就不僅僅限于吃了。
民間有“秋前北風(fēng)秋后雨;秋后北風(fēng)干河底”的說法，立秋前刮起北風(fēng)，立秋后必會(huì)下雨，如果立秋后刮北風(fēng)，則本年冬天可能會(huì)發(fā)生干旱。
立秋的介紹 10
立秋節(jié)氣養(yǎng)生
秋的飲食——少辛增酸
益肺氣滋腎陰，養(yǎng)肝血潤腸燥是秋天飲食之要。要多吃些滋陰潤燥的飲食，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、鱉肉、藕、菠菜、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、鴨蛋、蜂蜜、橄欖等。當(dāng)然，這只是對(duì)正常人及血虛、陰虛體質(zhì)的人而言。
要“少辛增酸”。
少吃辛味，肺氣太盛可損傷肝的功能，故在秋天要“增酸”（肝五味主酸），以增加肝臟的功能。在秋天一定要少吃一些辛味的蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜�？蛇x擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、陽桃、柚子、檸檬、山楂等。
要吃些溫食
初秋時(shí)節(jié)，仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內(nèi)虛，抵抗力下降，這時(shí)若能吃些溫食，特別是食用粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能，前人對(duì)此頗多贊譽(yù)。
秋的運(yùn)動(dòng)——注意收斂
在秋天“養(yǎng)收”的時(shí)候，不宜做運(yùn)動(dòng)量較大的運(yùn)動(dòng)，尤其是老年人、小兒和體質(zhì)虛弱者。
秋天宜練減肥功
盡管一年四季皆可減肥，但還是以秋天減肥效果最好。秋天，脂肪細(xì)胞開始逐漸積聚，以防止熱量擴(kuò)散，如果這時(shí)不加以抑制，人體就開始趨于肥胖，這時(shí)也正是我們減肥的最好時(shí)節(jié)。
秋天宜登高爬山
秋高氣爽，山巔之間披紅掛綠，景色十分宜人。與親朋為伴，登山暢游，既有雅趣，又可健身。朝朝夕夕、月月年年的登樓梯，正是防止衰老的一種重要的運(yùn)動(dòng)方式。
秋天宜練健鼻功
健鼻功方法是用兩手拇指外側(cè)相互摩擦，在有熱感時(shí)，用拇指外側(cè)沿鼻梁、鼻翼兩側(cè)上下按摩30次左右，接著，按摩鼻翼兩側(cè)的“迎香穴”15至20次（迎香穴在鼻翼外緣中點(diǎn)旁開0.5厘米，當(dāng)鼻唇溝中）。每天搓鼻3至4次，可大大加強(qiáng)鼻的耐寒能力，亦能治療傷風(fēng)、鼻塞不通。
“立秋早晚涼”，一日中溫差較大，深秋才是典型的秋涼時(shí)節(jié)，若到了晚秋，則秋霜降臨，氣候已經(jīng)轉(zhuǎn)冷。因此，要注意對(duì)下列疾病的預(yù)防首先是做好防蚊、滅蚊，預(yù)防蚊叮所致傳染病。
所謂“早立秋冷颼颼”、“秋前秋后一場雨”。立秋首先帶來天氣變化，天氣將由熱轉(zhuǎn)涼，日夜?jié)癫钪饾u加大。此時(shí)，要注意適時(shí)添加衣被，尤其是夜間睡覺時(shí)腰腹要蓋被子，以防受涼。此外，還要“早臥早起，與雞俱興”，使人體與自然界的'變化相適應(yīng)，才合乎秋季養(yǎng)生之道。
立秋三候
中國古代將立秋分為三候：“一候涼風(fēng)至；二候白露生；三候寒蟬鳴�！绷⑶镞^后，起風(fēng)時(shí)人們會(huì)感覺到?jīng)鏊�，此時(shí)的風(fēng)已不同于暑天中的熱風(fēng)；接著，大地上早晨會(huì)有霧氣產(chǎn)生；并且秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。
1、涼風(fēng)至
“涼風(fēng)繞曲房，寒蟬鳴高柳”。涼風(fēng)是西風(fēng)肅清之風(fēng)，肅清是為收斂，秋為“揫”，“揫”就是斂聚。
2、白露生
“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”，清涼風(fēng)來，露珠晶瑩變白，白是秋之標(biāo)識(shí)。但露尚未凝滯，還能在陽光下滾動(dòng)，非“相思黃葉落，白露點(diǎn)青苔”之露。東漢劉熙的《釋名》釋露為“慮”，草木感知一年一度將凋零而憂，由此“露紅凝艷數(shù)千枝”，亦成一種壯美悲愴。
3、寒蟬鳴
“踟躕亦何留，相思無終極。秋風(fēng)發(fā)微涼，寒蟬鳴我側(cè)�！边@是曹植詩。古人硬要分辨寒蟬小而青紫，其實(shí)應(yīng)是蟬們秋涼后發(fā)聲困難，知生命將盡的變聲凄切。碧樹未搖落，寒蟬已悲鳴。此時(shí)“夜涼枕簟滑，秋燥衣巾輕”了。
立秋習(xí)俗
1、啃秋
城里人在立秋當(dāng)日買個(gè)西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而農(nóng)人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚里，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃。啃秋抒發(fā)的，實(shí)際上是一種豐收的喜悅。
2、貼秋膘
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比。因?yàn)槿说较奶�，本就沒有什么胃口，飯食清淡簡單，兩三個(gè)月下來，體重大都要減少一點(diǎn)。秋風(fēng)一起，胃口大開，想吃點(diǎn)好的，增加一點(diǎn)營養(yǎng)，補(bǔ)償夏天的損失，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”。不過，切忌不可補(bǔ)過。
3、稱水
舊時(shí)，老百姓分別在立秋前后用同樣大小的容器裝滿水，然后稱重。如果立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少；如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋澇。漁民也有立秋稱水之習(xí)，根據(jù)水質(zhì)輕重，推測秋水漲落。
立秋的介紹 11
立秋后的養(yǎng)生知識(shí)
雨水多惹人樂
立秋帶來的首先是天氣變化。諺語有“早立秋冷颼颼，晚立秋熱死牛”之說，是提醒人們不可對(duì)立秋盲目樂觀，有時(shí)候立秋過后，還有“秋老虎”。諺語說“秋前秋后一場雨，白露前后一場風(fēng)”，因此立秋后降溫往往是由于下雨。這是人們長期觀察天氣得出的結(jié)論。
人們喜歡秋雨，因此有“立秋下雨人歡樂，處暑下雨萬人愁”之說。立秋后每降一次雨，氣溫就下降一些，即“一場秋雨一場寒”。但立秋后無雨的情況也是有的，民間認(rèn)為標(biāo)志著“秋前北風(fēng)馬上雨，秋后北風(fēng)無滴水”，其后果為“立秋無雨秋干熱，立秋有雨秋落落”。
立了秋把扇丟
立秋也是人體陽消陰長的時(shí)期，因此，秋季養(yǎng)生非常受人們重視。最易做的就是“立了秋，把扇丟”，因?yàn)椤耙粓銮镉暌粓龊薄Ｌ鞗鰰r(shí)，還應(yīng)注意“白露身不露，秋后少游水”，人們甚至認(rèn)為“立秋洗肚子，不長痱子拉肚子”。在飲食起居方面，古人認(rèn)為“秋天宜收不宜散”，并應(yīng)“秋不食辛辣”、“秋不食肺”;還要“早臥早起，與雞俱興”，即早臥以順應(yīng)陽氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，這樣才合乎秋季養(yǎng)生之道。
秋不涼籽不黃
古代農(nóng)民對(duì)立秋的重視程度不亞于過春節(jié)。因?yàn)橹V語有“立秋晴一日，農(nóng)夫不用力”之說，即立秋日天氣晴朗，必定風(fēng)調(diào)雨順，可以坐等豐收。但還些地區(qū)有“立秋有雨樣樣收，立秋無雨人人憂”之說，因?yàn)椤傲⑶餆o雨是空秋，萬物歷來一半收”。立秋還是一個(gè)收獲的標(biāo)志，即“秋不涼，籽不黃”、“立秋十天遍地黃”、“立秋十八天，寸草皆結(jié)頂”。
此外，在立秋節(jié)氣中，提醒人們關(guān)注農(nóng)事的諺語還有“立秋蕎麥白露花，寒露蕎麥?zhǔn)盏郊摇�、“立秋摘花椒，白露打胡桃，霜降摘柿子，立冬打軟棗”、“頭伏芝麻二伏豆，晚粟種到立秋后”、“立秋棉管好，整枝不可少”、“立秋種芝麻，老死不開花”。
要保證睡眠時(shí)間，有條件的都要午睡。夏養(yǎng)心的“心”并非完全現(xiàn)代醫(yī)學(xué)里“心臟”的概念，而是包括心臟在內(nèi)“主神”的整個(gè)神經(jīng)系統(tǒng)甚至精神心理因素，因?yàn)闅鉁剡^高則容易使人精神緊張，心理、情緒波動(dòng)起伏，加上高溫使機(jī)體的免疫功能下降，容易出現(xiàn)心肌缺血、心律失常、血壓升高等情況，所以這養(yǎng)心也是防止情緒起伏，甚至預(yù)防疾病發(fā)生的好辦法。
養(yǎng)生飲食上這節(jié)氣宜多食粥品，尤其是豆類的湯，因豆類含有豐富的蛋白質(zhì)，可有效補(bǔ)充體內(nèi)的蛋白質(zhì)不足，滿足機(jī)體代謝，更主要的是它不含膽固醇，沒有吃肉制品的后顧之憂，且還可降低人體的'膽固醇。此外豆類多具有健脾利濕的功能，正合此節(jié)氣之用。宜食的豆類粥品有紅豆、綠豆、眉豆粥，赤小豆粥、扁豆粥等。還有一些如小麥粥、黑米粥、蓮子粥等都是對(duì)此節(jié)氣養(yǎng)生十分有益的。
立秋時(shí)節(jié)為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，人們可以根據(jù)這一節(jié)氣的特點(diǎn)科學(xué)地?cái)z取營養(yǎng)和調(diào)整飲食，以補(bǔ)充夏季的消耗，而進(jìn)補(bǔ)的原則是“少辛多酸”，盡量少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物，適當(dāng)多食酸味水果和蔬菜以助養(yǎng)肝。此外，還要謹(jǐn)記“秋瓜壞肚”。立秋之后，不論是西瓜還是香瓜都不能多吃，否則會(huì)損傷脾胃的陽氣。需要提醒的是，秋季雖然是進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但也不能盲目進(jìn)補(bǔ)，要視自己的身體需求而定。普通人從日常飲食中即可得到足夠的營養(yǎng)，不用補(bǔ)。
立秋后最佳養(yǎng)生方法
調(diào)節(jié)室內(nèi)好氣候
居室內(nèi)的氣候包括溫度、濕度、日照和通風(fēng)等。適宜的室內(nèi)氣候是保障健康起居的重要環(huán)節(jié)。以調(diào)節(jié)溫度為主，室內(nèi)溫度以25℃～28℃，室內(nèi)外溫差不超過10℃為宜，可利用空調(diào)機(jī)的除濕功能，將室內(nèi)相對(duì)濕度調(diào)到40%～60%，這樣的居室環(huán)境，人體會(huì)感到非常舒適，精神狀態(tài)良好，思維清晰，工作或?qū)W習(xí)的效率更高。
室外活動(dòng)不宜長
不宜長時(shí)間室外活動(dòng)，要防出汗過多，但也不能不出汗。據(jù)研究證明，肌膚衰老的元兇是紫外線，外出時(shí)要盡量涂防曬霜，戴遮陽帽或打遮陽傘，避免在烈日下待得過久�？嘞膽�(yīng)適當(dāng)?shù)販p少運(yùn)動(dòng)量，特別是在炎熱的中午不要運(yùn)動(dòng)，以免中暑。穿淺色、寬敞和透氣性良好的運(yùn)動(dòng)服，每鍛煉1小時(shí)，應(yīng)休息5～10分鐘，同時(shí)注意補(bǔ)充水分和營養(yǎng)。鍛煉時(shí)間應(yīng)選擇在早晚氣溫涼爽時(shí)進(jìn)行，地點(diǎn)以空氣清新，濕潤清爽的公園等室外綠化環(huán)境為佳。
高溫天氣會(huì)影響人體下丘腦的情緒調(diào)節(jié)中樞，從而給人們的心理和情緒帶來負(fù)面影響。所以，立秋后靜心養(yǎng)神也很重要。
淡進(jìn)食
食物種類要多樣，注意色、香、味、形、質(zhì)等的搭配，以刺激食欲。飲食規(guī)律有定時(shí)，切忌極饑而后食。適當(dāng)吃些清熱類食物，如冬瓜、豆類、小白菜、苦瓜等，及富含維生素、礦物質(zhì)的水果、蔬菜，如梨、蘋果、香蕉、獼猴桃、桃、西紅柿等，以滿足身體消耗所需要的營養(yǎng)供給。要適當(dāng)食用一些具有健脾、清熱、利濕的食物或藥物，可使體內(nèi)濕熱之邪從小便排出，另能調(diào)理脾胃功能，為中、晚秋乃至冬季健康奠定基礎(chǔ)。
補(bǔ)充水份
苦夏悶熱，人易出汗，所以要特別注意補(bǔ)水，不要等到感覺口渴再飲水，要經(jīng)常、少量地喝些水。要盡量少飲酒，因?yàn)榫埔嘀鳚�。除了礦泉水外，牛奶、豆?jié){、粥、湯等流食也是補(bǔ)充水分的好方法。例如：早餐喝豆?jié){，午餐喝湯，晚餐喝粥，白天喝茶，睡前喝牛奶等。
脾胃不好的人，可以自制涼茶或藥粥調(diào)養(yǎng)，里面可根據(jù)個(gè)人的口味喜好適量加入蓮子、枸杞子、麥冬、荷葉、絲瓜、大棗、山楂、砂仁等醒脾、益氣、消食的中藥，堅(jiān)持服用，脾胃功能自會(huì)慢慢恢復(fù)正常。
良好睡眠更養(yǎng)生
長晝酷暑是苦夏的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)，人體也應(yīng)該適應(yīng)自然界規(guī)律，晚睡早起，睡眠建議時(shí)間：晚上22：00～23：00入睡，早上5：30～6：30起床。由于夜間睡眠時(shí)間縮短，午睡可在短時(shí)間內(nèi)提升人們的“精氣神”，提高下午的工作效率，還能夠改善腦部供血，增強(qiáng)體力和機(jī)體的防護(hù)能力。資料表明，在炎熱天氣適當(dāng)?shù)厮缬X可大大地減少腦血管疾病的發(fā)病率。
立秋自測體內(nèi)濕氣的方法
一：起床時(shí)看感覺
如果每天早晨起床的時(shí)候覺得特別疲勞，頭發(fā)昏，打不起精神來，或是像穿了一件濕衣服一樣，渾身不清爽，人也懶得動(dòng)彈……那么可以肯定你體內(nèi)有濕了。
二：如廁時(shí)看大便
清晨方便后，可以觀察一下大便。是不是粘在馬桶上了，一箱水還沖不凈。不方便觀察馬桶的，也可以觀察手紙，正常的話一兩張紙就夠了，如果三五張紙反復(fù)擦也擦不凈，也說明體內(nèi)有濕了。
另外，大便的顏色和形狀也可以幫助判斷體內(nèi)是否有濕氣。正常的大便是金黃色香蕉形的，但現(xiàn)在很少有人是這種健康的大便。體內(nèi)有濕的情況下，大便的顏色發(fā)青，溏軟不成形，總有排不凈的感覺。時(shí)間長了，宿便產(chǎn)生的毒素積留在體內(nèi)，則百病叢生。
三：洗漱時(shí)看舌苔
“舌為心之苗，又為脾之外候”，舌頭是可以敏感地反映出我們身體狀況的。刷牙前我們不妨抽出幾秒鐘，對(duì)著鏡子看看自己的舌頭。
健康的舌淡紅而潤澤，舌面有一層舌苔，薄白而清靜，干濕適中，不滑不燥。如果舌頭達(dá)不到這些指標(biāo)，那說明身體機(jī)能已經(jīng)出現(xiàn)問題了。如果舌苔白厚，看起來滑而濕潤，則說明體內(nèi)有寒;如果舌苔粗糙或很厚、發(fā)黃發(fā)膩，則說明體內(nèi)有濕熱;如果舌質(zhì)赤紅無苔，則說明體內(nèi)已經(jīng)熱到一定的程度傷陰了。
立秋的介紹 12
立秋的由來
每年8月7日或8日視太陽到達(dá)黃經(jīng)135°時(shí)為立秋。立秋的“立”是開始的意思，“秋”是指莊稼成熟的時(shí)期。立秋表示暑去涼來，秋天開始之意。是一個(gè)反映季節(jié)的節(jié)氣。
據(jù)《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪斂也”。立秋不僅預(yù)示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。也表示草木開始結(jié)果孕子，收獲季節(jié)到了。此時(shí)我國中部地區(qū)早稻收割，晚稻移栽，大秋作物進(jìn)入重要生長發(fā)育時(shí)期。古人把立秋當(dāng)作夏秋之交的重要時(shí)刻，一直很重視這個(gè)節(jié)氣。
據(jù)記載，宋時(shí)立秋這天宮內(nèi)要把栽在盆里的梧桐移入殿內(nèi)，等到“立秋”時(shí)辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來了�！弊喈叄嗤⿷�(yīng)聲落下一兩片葉子，以寓報(bào)秋之意。
古代立秋之日，皇帝會(huì)率領(lǐng)文武百官到西郊祭祀迎秋，并下令武將開始操練士兵，以保家衛(wèi)國。另外，不論朝廷還是民間，在立秋收成之后，會(huì)挑選一個(gè)黃道吉日，一方面祭拜感謝上蒼與祖先的庇佑，另一方面則嘗試新收成的米谷，以慶祝。
古代分立秋為三候：“初侯涼風(fēng)至”，立秋后，我國許多地區(qū)開始刮偏北風(fēng)，偏南風(fēng)逐漸減少。小北風(fēng)給人們帶來了絲絲涼意�！岸畎茁督怠保捎诎滋烊照杖院軓�(qiáng)烈，夜晚的涼風(fēng)刮來形成一定的晝夜溫差，空氣中的水蒸氣清晨室外植物上凝結(jié)成了一顆顆晶瑩的露珠�！叭詈s鳴”，這時(shí)候的蟬，食物充足，溫度適宜，在微風(fēng)吹動(dòng)的樹枝上得意地鳴叫著，好像告訴人們炎熱的夏天過去了。
一候?yàn)?天，立秋15天，逐漸變涼。變涼是氣候趨勢，根據(jù)立秋三候的描述，或許處在氣候偏冷周期時(shí)，就有這種情況。立秋節(jié)氣預(yù)示著炎熱的夏季即將過去，秋天就要來臨。當(dāng)立秋到來時(shí)，我國很多地方仍然處在炎熱的夏季之中。
立秋的氣候特點(diǎn)
“立秋”到了，但并不是秋天的氣候已經(jīng)到來了。劃分氣候季節(jié)要根據(jù)“候平均溫度”，即當(dāng)?shù)剡B續(xù)5日的平均溫度在22℃以下，才算真正秋天的時(shí)節(jié)。中國地域遼闊，雖各地氣候有差別，但此時(shí)大部分地區(qū)仍未進(jìn)入秋天氣候，況且每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第3日。尤其是中國南方此節(jié)氣內(nèi)還是夏暑之時(shí)，同時(shí)由于臺(tái)風(fēng)雨季節(jié)漸去了，氣溫更酷熱，因而中國醫(yī)學(xué)對(duì)從立秋起至秋分前這段日子稱之為“長夏”。
其實(shí)，按氣候?qū)W劃分季節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)，下半年日平均氣溫穩(wěn)定降至22℃以下為秋季的開始，除長年皆冬和春秋相連無夏區(qū)外，我國很少有在“立秋”就進(jìn)入秋季的地區(qū)。
秋來最早的黑龍江和新疆北部地區(qū)也要到8月中旬入秋，一般年份里，首都北京9月初開始秋風(fēng)送爽，秦淮一帶秋天從9月中旬開始，10月初秋風(fēng)吹至浙江麗水、江西南昌、湖南衡陽一線，1月上中旬秋的信息才到達(dá)雷州半島，而當(dāng)秋的腳步到達(dá)“天涯海角”的海南崖縣時(shí)己快到新年元旦了。
“秋后一伏熱死人”，立秋前后我國大部分地區(qū)氣溫仍然較高，各種農(nóng)作物生長旺盛，中稻開花結(jié)實(shí)，單晚圓稈，大豆結(jié)莢，玉米抽雄吐絲，棉花結(jié)鈴，甘薯薯塊迅速膨大，對(duì)水分要求都很迫切，此期受旱會(huì)給農(nóng)作物最終收成造成難以補(bǔ)救的損失。所以有“立秋三場雨，秕稻變成米”、“立秋雨淋淋，遍地是黃金”之說。
雙晚生長在氣溫由高到低的'環(huán)境里，必須抓緊當(dāng)前溫度較高的有利時(shí)機(jī)，追肥耘田，加強(qiáng)管理。當(dāng)前也是棉花保伏桃、抓秋桃的重要時(shí)期，“棉花立了秋，高矮一起揪”，除對(duì)長勢較差的田塊補(bǔ)施一次速效肥外，打頂、整枝、去老葉、抹贅芽等要及時(shí)跟上，以減少爛鈴、落鈴，促進(jìn)正常成熟吐絮。茶園秋耕要盡快進(jìn)行，農(nóng)諺說：“七挖金，八挖銀”，秋挖可以消滅雜草，疏松土壤，提高保水蓄水能力，若再結(jié)合施肥，可使秋梢長得更好。
立秋前后，華北地區(qū)的大白菜要抓緊播種，以保證在低溫來臨前有足夠的熱量條件，爭取高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。播種過遲，生長期縮短，菜棵生長小且包心不堅(jiān)實(shí)。立秋時(shí)節(jié)也是多種作物病蟲集中危害的時(shí)期，如水稻三化螟、稻縱卷葉蟆、稻飛虱、棉鈴蟲和玉米螟等，要加強(qiáng)預(yù)測預(yù)報(bào)和防治。北方的冬小麥播種也即將開始，應(yīng)及早做好整地、施肥等準(zhǔn)備工作。
立秋諺語
立秋不立秋，六月二十頭
立了秋，掛鋤鉤
立了秋，把扇丟
立秋三天，寸草結(jié)籽
立秋三天，遍地紅
一場秋雨一場寒，十場秋雨要穿棉
立秋蕎麥白露花，寒露蕎麥?zhǔn)盏郊?/p>
立秋一場雨，夏衣高捆起
立秋栽蔥，白露栽蒜
立秋胡桃白露梨，寒露柿子紅了皮
秋后加一伏，秋耕深，春耕淺
秋后的蚊子，飛不了幾天
秋后的螞蚱，還能蹦幾蹦
立秋后三場雨，夏布衣裳高擱起
立秋之日涼風(fēng)至，早上立了秋，晚上涼嗖嗖
早立秋冷颼颼，晚立秋熱死牛
立秋過后，還有，（秋）老虎在一頭
秋前秋后一場雨，白露前后一場風(fēng)
立秋下雨人歡樂，處暑下雨萬人愁
立秋處暑有陣頭，三秋天氣多雨水
秋前北風(fēng)馬上雨，秋后北風(fēng)無滴水
立秋無雨秋干熱，立秋有雨秋落落
雷打秋，冬半收
立秋晴一日，農(nóng)夫不用力
立秋無雨是空秋，萬物歷來一半收
秋不涼，籽不黃
立秋十天遍地黃
立秋十八天，寸草皆結(jié)頂
立夏栽茄子，立秋吃茄子
立秋摘花椒，白露打胡桃
霜降摘柿子，立冬打軟棗
七月立秋慢溜溜，六月立秋快加油
立秋拿住手，還收三五斗
頭伏芝麻二伏豆，晚粟種到立秋后
立秋棉管好，整枝不可少
立秋種芝麻，老死不開花
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