服務(wù)員崗位職責(zé)匯總（15篇）
在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，崗位職責(zé)的使用頻率呈上升趨勢，一份完整的崗位職責(zé)應(yīng)該包括部門名稱、直接上級、下屬部門、管理權(quán)限、管理職能、主要職責(zé)等。你所接觸過的崗位職責(zé)都是什么樣子的呢？下面是小編整理的服務(wù)員崗位職責(zé)，僅供參考，大家一起來看看吧。
服務(wù)員崗位職責(zé)1
●編定每日早、中、晚班人員，做好領(lǐng)班、迎送員的考勤記錄。
●每日班前檢查服務(wù)員的儀表、儀容.
●了解當(dāng)時(shí)用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準(zhǔn)備工作。
●隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場進(jìn)行指揮，遇有vip客人或舉行重要會(huì)議，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn),并親自上臺服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。
●加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對飯菜的`意見，與公關(guān)銷售員加強(qiáng)合作，了解客人檔案情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向中餐廳經(jīng)理反映.
●定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具，制定使用保管制度，有問題及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào)。
3、負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)菜品、原料研究開發(fā)、廚政管理研究工作。
4、組織酒店對關(guān)鍵原料品質(zhì)的鑒定工作.
5、對酒店廚師系統(tǒng)的考察和考核評級作總體把關(guān)和控制。
6、與酒店總經(jīng)理共同處理各種重大突發(fā)事件.
7、負(fù)責(zé)組織對菜品的設(shè)計(jì)和審計(jì)工作，不斷了解菜品動(dòng)態(tài)和動(dòng)向。
服務(wù)員崗位職責(zé)2
1、每天上班要檢查好個(gè)人的儀容儀表是否整潔，是否帶齊工作當(dāng)中所需要之用具，如：筆、火機(jī)、開瓶器、（不能將現(xiàn)金帶入營業(yè)場所）。
2、每天上班前要在指定時(shí)間和地點(diǎn)參加班前會(huì)議，不準(zhǔn)遲到。
3、服從主管的工作安排，每天按指定的工作范圍準(zhǔn)備開工前的預(yù)備措施。
4、當(dāng)值有客人到位，要主動(dòng)上前詢問并提供服務(wù)。
5、當(dāng)值時(shí)勤巡每張臺，注意觀察每張臺的消費(fèi)情況及客人示意需要的服務(wù)，及時(shí)打掃客人桌面及地面衛(wèi)生，如：煙灰缸，灑滴酒水，地面垃圾，并隨時(shí)向客人提供推銷服務(wù)。
6、見到客人爭吵或突發(fā)事件應(yīng)立刻通知主管級的管理人員，在工作中禁止與客人爭吵、爭論（就算認(rèn)為自己沒錯(cuò)），應(yīng)主動(dòng)找主管人員解決。
7、如有遇到客人找經(jīng)理或老板時(shí)，應(yīng)向客人問清姓名和所屬單位，不得直接找經(jīng)理或老板，也不得答復(fù)經(jīng)理或老板在不在。
8、下班前搞好本區(qū)域的.衛(wèi)生，清理臟杯具用具到洗杯房，并檢查地面有無骰子和其它用具用品，如有應(yīng)主動(dòng)拾起，將干凈的杯具器具擺放于家私柜并鎖好。
9、下班前清點(diǎn)所有的用品及用具，并將之?dāng)[放于指定的地方和鎖好。
10、下班打掃完衛(wèi)生后，站隊(duì)開班后會(huì)，及時(shí)向部門主管提出當(dāng)班所發(fā)現(xiàn)問題及建議，待主管點(diǎn)名后攜帶好自己隨身物品下班。
服務(wù)員崗位職責(zé)3
1、做好接待前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作各區(qū)域的衛(wèi)生。
2、熟悉服務(wù)程序和客人要求的標(biāo)準(zhǔn)。
3、熟悉各種酒水品種價(jià)格各種杯具的特點(diǎn)即起飲用方式。
4、按照客人的要求提供酒水和飲料。
5、中途即使整理衛(wèi)生并把杯具送入洗杯間。
6、保持酒吧的整潔和整齊包括營業(yè)前。
7、對客人買當(dāng)程序有任何不滿即使反映。
8、服務(wù)生操作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)
1迎賓、問候、致歡迎詞、面待微笑以站應(yīng)姿勢彎腰30度聲音洪亮表情熱情大方得體。
2待客人入坐帶到喜歡的座位，帶客人走在客人前面指引的手用右手張開手指并龍，手語配合的`方式下高不低行走遇見其他客人時(shí)即使避讓將客人領(lǐng)到認(rèn)為滿意的位置。
9、迎賓
10、待客人入坐詢問客人人數(shù)合理安排座位。
11、促銷、點(diǎn)單根據(jù)不同內(nèi)的客人介紹不同的酒水和飲料。
12、下單牢記客人的要求準(zhǔn)備報(bào)出消費(fèi)金額。
13、寫酒水單的注意各項(xiàng)：日期、價(jià)格、品名、金額、單價(jià)，酒水單不準(zhǔn)涂改。
14、收完錢后連合酒水單到收銀臺交錢蓋章切勿拿錯(cuò)單。
15、取酒水一小點(diǎn)將出品連交給吧臺準(zhǔn)合無誤送上配合相應(yīng)的杯具，找零錢如果還差酒水品種讓客人稍等。
16、巡臺
1注意臺面衛(wèi)生即使清理衛(wèi)生即使整理桌面
2中途整理桌面的時(shí)間
3根據(jù)實(shí)際情況再次促銷
17、送客
1主動(dòng)上前問好感謝
2提醒客人請隨身物品
18、整理臺面
1檢查客人是否遺留物品如有遺留應(yīng)通知客人或上交上級
2把杯具、碟子送去洗杯間
3準(zhǔn)備迎接下一批客人。
20、酒吧的禮貌用語：先生、小姐晚上好請問幾位這邊請今晚你喝點(diǎn)什么？先生、小姐這是你需要的酒請慢用，打擾一下幫你收拾一下臺面好嗎請問需要點(diǎn)什么抱歉讓你酒等了慢走帶好你的隨身物品。
服務(wù)員崗位職責(zé)4
1、掌握所負(fù)責(zé)樓層的住客狀況，按照規(guī)范流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，完成每天所規(guī)定的客房清潔工作；
2、按照操作標(biāo)準(zhǔn)和消毒要求清潔、消毒茶具、杯具、恭桶等需消毒的物品和設(shè)施；
3、負(fù)責(zé)臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。負(fù)責(zé)客房內(nèi)日用品的及時(shí)補(bǔ)充，做好廢品回收；
4、負(fù)責(zé)對結(jié)帳房間的.查房工作，檢查退房，按規(guī)范處理賓客的遺留物品，及時(shí)報(bào)告上級和前臺；
5、負(fù)責(zé)本樓層設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)；
6、做好樓層客房磁卡鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作；
7、規(guī)范著裝，保持良好的儀容儀表，營造良好的客房環(huán)境；
8、及時(shí)執(zhí)行上級的服務(wù)指令，滿足賓客需求，并及時(shí)向上級反饋結(jié)果；
9、負(fù)責(zé)本樓層固定財(cái)產(chǎn)、棉織品及易耗品的檢查、清點(diǎn)和保管工作。做好布草的收發(fā)、盤點(diǎn)、運(yùn)送及補(bǔ)充工作，正確使用和保管工作車、保潔工具、通訊工具和客用品；
10、樹立安全防范意識，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，立即報(bào)告上級；
11、服從崗位調(diào)配，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的相關(guān)工作。
服務(wù)員崗位職責(zé)5
餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)
1.在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作，做好包桌、零點(diǎn)的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作。
2.做好開餐前的準(zhǔn)備工作，檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺型、美化環(huán)境。
3.保持餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。
4.文明禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務(wù)，耐心解答就餐者提出的問題。
5.注重個(gè)人儀表儀容，保持服裝整潔，疏妝好自己的發(fā)型、站立端正，面帶微笑。
6.嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序，掌握好上菜時(shí)機(jī)。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準(zhǔn)確清楚的報(bào)上菜名，主動(dòng)介紹飯菜特點(diǎn)，掌握上菜速度。
7.客人就餐完畢視情及時(shí)開具“飯單”并收取就餐費(fèi)用，記帳單位應(yīng)主動(dòng)請有關(guān)人員簽字，避免錯(cuò)收或“跑單”。
8.客人離開后及時(shí)清點(diǎn)餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任(經(jīng)理)或服務(wù)臺，盡快轉(zhuǎn)交客人。
9.在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改進(jìn)服務(wù)工作。
10.按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。
11.宴會(huì)部服務(wù)程序：確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。
12.按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。
13.儀容整潔，不擅自離崗。
14.勤巡臺，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。
15.開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。
16.熟悉餐牌和酒水牌的`內(nèi)容，如：食品的制作方法等。
17.做好餐后收尾工作。
18.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。
服務(wù)員崗位職責(zé)6
�。ㄒ唬┣皬d部
1、把握當(dāng)日客房的需求及供應(yīng)狀況，了解當(dāng)日客人抵、離店?duì)顩r，核對房態(tài)，做好分房工作；
2、熱忱接待客人，辦理各種手續(xù)，提前支配VIP客人和會(huì)議客人的入住登記。
3、認(rèn)真做好物品登記保管及行李寄存、提取工作。
（二）客房部
1、準(zhǔn)時(shí)清理住客及退房的.衛(wèi)生工作；
2、負(fù)責(zé)樓層房態(tài)與客服中心房態(tài)的核對工作；
3、對設(shè)施設(shè)備的巡察檢查工作。
（三）餐廳
1、依據(jù)餐廳服務(wù)質(zhì)量要求和流程做好餐前預(yù)備，餐中服務(wù)和餐后工作；
2、嫻熟把握菜單上的菜名，了解菜肴原配料。
3、負(fù)責(zé)保管好餐具等物品，并負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)。
服務(wù)員崗位職責(zé)7
1、按公司規(guī)定著裝，持續(xù)個(gè)人清潔衛(wèi)生，儀容儀表貼合公司要求，在對客服務(wù)中經(jīng)常持續(xù)微笑，服從上級的工作安排。
2、與其他人員分工協(xié)作，負(fù)責(zé)茶樓各部分的'清潔打掃，餐用具、娛樂用設(shè)施擺放和維護(hù)。
3、負(fù)責(zé)服務(wù)接待客人，熟悉茶品、飲品的制作方法，味道特點(diǎn)及出品的大致時(shí)間，了解相關(guān)文化背景；能熟練為客人介紹茶文化知識。
4、搞好茶樓環(huán)境衛(wèi)生，按標(biāo)準(zhǔn)擦拭餐具和服務(wù)用具，并做自我檢查。
5、及時(shí)安排到店客人到相應(yīng)座位，不怠慢客人；按客人要求出品，有特殊狀況要請示客人，作適當(dāng)推銷。
6、主動(dòng)巡臺，了解客人需求，根據(jù)實(shí)際狀況控制服務(wù)頻率，做到客人滿意。
7、提前為客人準(zhǔn)備好帳單，核對清楚，唱買唱收，保證準(zhǔn)確無誤。
8、客人離開后立刻清理臺面，做好翻臺，準(zhǔn)備接待下一批客人。
9、主動(dòng)與客人溝通，征詢客人意見，及時(shí)向上級匯報(bào)。
10、餐廳營業(yè)結(jié)束后，做好各部分收尾工作。
服務(wù)員崗位職責(zé)8
1.負(fù)責(zé)整理清潔客房，配送各種客房用品，填寫好工作日志，并將垃圾車及清潔用品歸位;
2.及時(shí)上報(bào)客人遺留的物品、客房物品損壞、遺失和索賠情況;
3.保管樓層各種物品，回答客人提出的有關(guān)問題，介紹服務(wù)項(xiàng)目及客房設(shè)施的'使用方法;
4.服從領(lǐng)導(dǎo)安排，接受主管工作程序及質(zhì)量服務(wù)的檢查及監(jiān)督。
服務(wù)員崗位職責(zé)9
崗位職責(zé)：
1.按照要求認(rèn)真準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用;
2.接待顧客主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸感;
3.運(yùn)用禮貌語言，為客人提供最佳服務(wù);
4.完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)臨時(shí)性工作。
任職要求：
1.年齡18-35周歲，形象氣質(zhì)佳，男性身高不低于170cm，女性身高不低于160cm;
2.身體健康、無傳染病史;
3.熱情開朗吃苦耐勞、適應(yīng)能力強(qiáng);
4.接受海外派遣，工作地址：柬埔寨。
服務(wù)員崗位職責(zé)10
1、依托公司提供的客戶資源，負(fù)責(zé)彩妝、紋繡等產(chǎn)品的.課程售后咨詢工作，回答學(xué)員疑問并促成學(xué)員來我機(jī)構(gòu)報(bào)名學(xué)習(xí);
2、為登門了解課程問題的來訪者提供顧問式咨詢服務(wù)，從而達(dá)成交易。
3、與客戶保持良好溝通，實(shí)時(shí)把握客戶需求，制訂合理化的培訓(xùn)課程方案;
4、為客戶提供主動(dòng)、熱情、滿意、周到的服務(wù);
5、與客戶建立長久客情關(guān)系，確�？蛻舴⻊�(wù)的延續(xù)性。
服務(wù)員崗位職責(zé)11
崗位職責(zé)：
1、注重禮儀禮貌，樹立顧客至上的觀念
2、熟練掌握商場的有關(guān)服務(wù)規(guī)則和項(xiàng)目
3、嚴(yán)格按公司規(guī)定履行自己的職責(zé)，不可以公循私
4、耐心服務(wù)，善待顧客
主要工作：
1、每天營業(yè)開始時(shí)，迎接顧客
2、顧客投訴的處理和記錄
3、顧客存／取包
4、負(fù)責(zé)促銷商品的贈(zèng)品發(fā)放
5、為大件家電購買者檢測、試機(jī)
6、接受顧客咨詢
7、超市快訊的追蹤、分發(fā)
8、全店的廣播服務(wù)工作
9、使用規(guī)范用語
10、為符合要求的顧客退換貨
輔助工作：
1、所有工作區(qū)域（客服臺、存包處、贈(zèng)品發(fā)放處、電器檢測區(qū)、退貨處、顧客入口處）隨時(shí)清潔衛(wèi)生
2、愛惜公司財(cái)產(chǎn)（播音系統(tǒng)、電腦、會(huì)員卡打卡機(jī)、過塑機(jī)等）并定期檢查
3、熟悉各部門分工、商品陳列情況、經(jīng)營原則，了解公司階段性促銷方案及快訊特價(jià)商品
4、顧客投訴時(shí)應(yīng)認(rèn)真做好記錄，重大問題要及時(shí)報(bào)告
5、避免讓顧客在公共場所吵鬧
6、憑收貨部遞交的贈(zèng)品明細(xì)表到收貨部領(lǐng)取贈(zèng)品
7、當(dāng)顧客前來要求退／換貨時(shí)，檢查其是否符合退／換貨要求；樓面主管來領(lǐng)取退／換貨時(shí)，必須仔細(xì)核對其清單上的內(nèi)容并簽字確認(rèn)
8、協(xié)助其他部門的工作（如收銀、盤點(diǎn)、防盜、防火等等）
餐飲服務(wù)員的崗位職責(zé)31、在所指派的.崗位內(nèi)招呼客人，留意客人進(jìn)餐情況，服從上司指派，為客人提供良好服務(wù)。
7、按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)工作，如換臺布、擺臺、收拾餐具，準(zhǔn)備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。
8、每日按時(shí)憑單到倉庫領(lǐng)取日用品可由領(lǐng)班負(fù)責(zé)或接受領(lǐng)班交待。
9、了解每日供應(yīng)菜式及酒水以便介紹給客人。
10、為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務(wù)客人就餐。
11、注意客人所點(diǎn)的菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的可及時(shí)反映請示領(lǐng)班。
12、盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責(zé)。
13、負(fù)責(zé)好餐后各項(xiàng)收尾工作，清潔好當(dāng)值衛(wèi)生，交接好。
服務(wù)員崗位職責(zé)12
1.負(fù)責(zé)健身房的衛(wèi)生工作。
2.帶客人做健身操，口令清晰,姿勢正確,動(dòng)作一絲不茍，并根據(jù)客人體質(zhì)狀況做不同的指導(dǎo)。如客人誤場，可提供健身操錄像帶使用。
3.出租或收回壁球拍均要檢査質(zhì)量，對不懂壁球規(guī)則的.客人，要耐心細(xì)致地講解和檢査客人的球鞋是否符合要求,如需陪打，要根據(jù)來賓的球藝盡量做到使客人滿意。
4.每月底上交《會(huì)員情況報(bào)表》。
服務(wù)員崗位職責(zé)13
�。�1）ktv服務(wù)員崗位職責(zé)
a、按時(shí)上班,穿著服裝整齊、保持良好的精神面貌。
b、準(zhǔn)時(shí)開例會(huì),接受ktv主管的分房安排。
c、做好營業(yè)前的廳房衛(wèi)生及一切準(zhǔn)備工作。
d、與廳房dj密切配合,按照服務(wù)程序?yàn)榭腿颂峁﹥?yōu)質(zhì)的服務(wù)。
e、積極參加部門培訓(xùn),不斷增強(qiáng)自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。
f、平等待客、以禮待人、滿足客人的合理要求。
g、各項(xiàng)服務(wù)工作做到迅速、準(zhǔn)確。
h、服從主管的工作分工,做到先服從后上訴。
i、嚴(yán)格遵守《員工手冊》及各項(xiàng)規(guī)章制度。
(2)ktv服務(wù)員工作流程圖
引領(lǐng)賓客
(3)ktv服務(wù)員工作流程圖注解分析
1、迎客準(zhǔn)備:當(dāng)賓客到來時(shí),在距離客人1.5—2米和感覺與客人眼光相遇時(shí)開始行禮,歡迎賓客:“先生/小姐,晚上好!歡迎光臨!”行禮時(shí)必須雙眼平視,收腹挺胸,同時(shí)鞠躬35度問候,要求全體人員一致;
2、引客入座:當(dāng)咨客將客人帶到包房門口時(shí),應(yīng)主動(dòng)、熱情的打開房門,站在門軸方左手(右手)扶著門柄手輕輕推開門,左手(右手)五指并攏,手掌心側(cè)向上,手背向下,做“請”的手勢,請客人入房入座;
3、上禮貌茶:客人入座后,應(yīng)自我介紹:“先生/小姐,晚上好!我是這間房的服務(wù)生,很高興為您們服務(wù)!”然后送上公司為賓客準(zhǔn)備的茶水或礦泉水,并請客人飲用,用“請”的手勢,右手五指并攏手心稍向上,手指方向距離杯子大約8-10公分。
4、開啟電器設(shè)備:將房間空調(diào)、燈光調(diào)到客人滿意的程度,并將電視功放打開,詢問客人是看電視還是唱卡拉ok或是聽音樂(如看電視應(yīng)征、求客人意見喜歡看哪個(gè)臺);
5、上生果、小食:傳送員將生果、小食送到包房門口時(shí),少爺或dj雙手接過將生果、小食端送上臺,少爺或dj員應(yīng)半跪式在茶幾臺前10厘米處將生果放在茶幾臺中央位置,小食放于兩側(cè),請客人食用。dj員可以用左手拿起紙巾,右手用生果插上一塊水果。雙手呈給客人說;“請慢用�！�(應(yīng)在女士優(yōu)先)
6、點(diǎn)單:少爺或dj員熱情地詢問客人需要喝些什私酒水或是西廚的精美小食,當(dāng)客人猶豫不決時(shí)要向客人介紹公司的酒水及出品的特色和味道,引導(dǎo)和幫助客人選擇,聽order時(shí),記著要重復(fù)客人所點(diǎn)的內(nèi)容,以免出錯(cuò),然后輸入電腦,確認(rèn)落單,然后請客稍后。
7、出品:當(dāng)出品由傳送員送來時(shí),少爺或dj員接過出品送入包房內(nèi),主動(dòng)及時(shí)為客人打開酒水,斟好酒,請客人飲用。
8、點(diǎn)歌:主動(dòng)熱情征詢客人意見,并給客人點(diǎn)播歌曲。
9、中途服務(wù)、房間衛(wèi)生、酒水促銷、應(yīng)變技巧:少爺每隔10分鐘進(jìn)房一次收拾臺面、隨時(shí)為客人添加酒水,注意包房臺面的整潔,有無水跡,空瓶、空杯及時(shí)收走,并詢問客人需要添加些什么煙盅的'更換,地面是否干凈,少爺服務(wù)的時(shí)候一定要與廳房dj員密切配合,多為公司推銷酒水。
10、結(jié)帳:當(dāng)包房客人要求結(jié)帳時(shí),先問客人還要些什么,并說:“先生/小姐,請稍等。”立即到包房門口卡盒里拿出消費(fèi)卡交少爺,由少爺交到收銀臺,通知主管買單,主管拿到帳單后,應(yīng)仔細(xì)核實(shí)房號、開房時(shí)間及相關(guān)數(shù)據(jù)無誤后,在買單表上簽名,然后用買單夾夾著帳單去包房,到了包房門口時(shí),應(yīng)先敲門(一輕二重)之后才可進(jìn)入包房并向客人問好:“先生/小姐,晚上好,打擾一下!請問哪位買單”并用眼光巡視包房客人,將買單夾雙手遞給客人,手指金額,盡量不要講出金額,如客人使用信用卡,首先應(yīng)看此卡是否可以在本公司使用,并有禮貌地向客人拿出身份證到收銀臺登記,并盡快將身份證還給客人。退出包房時(shí),應(yīng)再次向客人致謝,先退后三步,后轉(zhuǎn)身,輕輕將房門關(guān)上,及時(shí)將現(xiàn)金或信用卡送至收銀臺,找贖零錢給客人時(shí),進(jìn)房后應(yīng)將找贖主動(dòng)交還給客人,不得借故騙取小費(fèi),如客人不要找贖的零錢了,應(yīng)向客人致謝并及時(shí)將找贖的錢投入小費(fèi)箱中,并做好登記。如果客人需要發(fā)票,應(yīng)如實(shí)到收銀臺開取,不得多開或虛開發(fā)票,買單完畢后,退出包房時(shí),應(yīng)再次向客人道謝,并歡迎下次光臨。
11、送客:當(dāng)客人準(zhǔn)備起身離開時(shí),少爺或廳房dj員應(yīng)主動(dòng)替客人拉開房門,并提醒客人帶好隨身物品,并說:“請慢走,歡迎下次光臨。”還應(yīng)主動(dòng)將客人送到電梯口按好電梯以示尊重。
12、恢復(fù)迎客狀態(tài):當(dāng)客人離開房間,立即清理好臺面,擺放好臺面上的一切必備品,以便迎接下一批客人的到來。
13、班后會(huì):下班后由主管主持召開班后會(huì),針對營業(yè)中的情況進(jìn)行講評,少爺必須將營業(yè)中的情況記錄好,會(huì)后上交工作報(bào)告。
服務(wù)員崗位職責(zé)14
1、持續(xù)清新，整潔，優(yōu)雅狀態(tài)，為賓客帶給熱情，禮貌，周到，高質(zhì)量的餐飲服務(wù)、
2、用心配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班及上級領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)，善于幫忙同事工作、
3、工作時(shí)要做到四勤:口勤，眼勤，手勤，腳勤，及時(shí)了解客人的要求、
4、善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴、
5、要有純熟的業(yè)務(wù)操作知識，掌握及懂得客人需要的`每份飲料及食物的用餐狀況及規(guī)律、
6、工作職責(zé)心強(qiáng)，有獨(dú)立處理業(yè)務(wù)的潛力，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，善于班前班后提出問題，及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)客人提出的意見、
7、做好酒吧及樓面物品領(lǐng)用，保管及日耗報(bào)損等方面工作，并進(jìn)行每月物品，飲品的盤存、
8、做好上班前后的樓面及吧臺衛(wèi)生工作，用心檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需要用品是否整潔和齊備、
9、具有良好的會(huì)話潛力，善于運(yùn)用語言技巧，為客人帶給最佳服務(wù)、做到:禮貌有禮，掌握原則，有問必答，言簡意明、
10、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，不斷掌握服務(wù)技能，帶給服務(wù)質(zhì)量、
服務(wù)員崗位職責(zé)15
1)執(zhí)行餐飲部的各項(xiàng)制度及工作標(biāo)準(zhǔn)；
2)按時(shí)參加班前例會(huì)，接受工作安排；
3)開餐前做好衛(wèi)生清理及餐前準(zhǔn)備工作；
4)熟悉菜單、酒水單掌握推銷技巧；
5)業(yè)務(wù)熟練，按工作程序與標(biāo)準(zhǔn)為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
6)接受賓客點(diǎn)餐，積極推銷菜品、飲品；
7)關(guān)注食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)；
8)隨時(shí)觀察客人需求，將服務(wù)做到賓客開口之前；
9)對特殊賓客如：老人、孩子、孕婦要給于特別關(guān)注，適時(shí)提供個(gè)性化服務(wù)；
10)及時(shí)將賓客的要求和投訴反映給上級，尋求解決的方法；
11)賓客用餐結(jié)束，主動(dòng)征求意見，并送客至門外，揮手告別；
12)工作中始終保持微笑待客，大方禮貌、得體的為賓客提供服務(wù)；
13)做好餐后收尾工作；
14)正確使用酒店的用具設(shè)備，愛護(hù)財(cái)產(chǎn)；
15)接受上級的評估與檢查；
16)自覺遵守酒店的'各項(xiàng)規(guī)章制度；
17)積極參加培訓(xùn)，不斷提高自己的服務(wù)技能、技巧、提高服務(wù)質(zhì)量；
18)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時(shí)性工作。
【服務(wù)員崗位職責(zé)】相關(guān)文章：
【精選】服務(wù)員崗位職責(zé)12-10
服務(wù)員的崗位職責(zé)11-27
服務(wù)員崗位職責(zé)12-10
飯店服務(wù)員崗位職責(zé)11-20
客房服務(wù)員崗位職責(zé)12-05
客房服務(wù)員崗位職責(zé)[經(jīng)典]12-06
ktv服務(wù)員的崗位職責(zé)11-26
（精）客房服務(wù)員崗位職責(zé)12-06