如何做炒蓮藕
翻炒蓮藕之前,要將蓮藕的外皮去除,然后清洗干凈切成片狀,放在清水中浸泡3分鐘左右。在鍋里放入適量的清水,大火燒開之后滴入幾滴白醋,然后將浸泡過的蓮藕放入在鍋中焯一下水,再將蓮藕撈出在涼水中過一遍。
之后,就可以在鍋里放入適量的食用油,當油溫達到7成熱的時候,將蔥蒜末放進鍋里,翻炒出香味,再依次放入青椒和木耳翻炒一下,然后將焯過水的蓮藕放入在鍋中,大火爆炒一分鐘左右,加入適量的食用鹽和食醋就能出鍋了。
2024-08-28
如何做炒蓮藕
翻炒蓮藕之前,要將蓮藕的外皮去除,然后清洗干凈切成片狀,放在清水中浸泡3分鐘左右。在鍋里放入適量的清水,大火燒開之后滴入幾滴白醋,然后將浸泡過的蓮藕放入在鍋中焯一下水,再將蓮藕撈出在涼水中過一遍。
之后,就可以在鍋里放入適量的食用油,當油溫達到7成熱的時候,將蔥蒜末放進鍋里,翻炒出香味,再依次放入青椒和木耳翻炒一下,然后將焯過水的蓮藕放入在鍋中,大火爆炒一分鐘左右,加入適量的食用鹽和食醋就能出鍋了。