在接受來自于約翰遜縣,科蘇特縣,馬歇爾縣,波爾克縣,和斯托里縣的申請中,1859年的六月二十一日董事會選擇將學院建立在斯托里縣。
1862年,愛荷華州議會接受土地撥贈法案的規(guī)定,于1864年授予愛荷華農(nóng)業(yè)學院(Iowa Agricultural College),作為土地撥贈機構。愛荷華農(nóng)業(yè)學院在1879年建立了全美第一個州立獸醫(yī)學院,在1887年哈奇法案通過后,建立了農(nóng)業(yè)和家政實驗站。 1898年更名為愛荷華州農(nóng)業(yè)和機械藝術學院(Iowa State College of Agricultural and Mechanic Arts)。1922年第一次舉行VEISHEA。1959年7月4日,學院更名為愛荷華州立大學(Iowa State University of Science and Technology)。