驚蟄節(jié)氣的古詩(shī)
導(dǎo)語(yǔ)：“ 驚蟄，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著仲春時(shí)節(jié)的開始。古代分驚蟄為三侯：“一候桃始華;二候倉(cāng)庚(黃鸝)鳴;三候鷹化為鳩。”驚蟄三候所代表的花信為：“一候桃花，二候杏花，三候薔薇�！苯酉聛�(lái)小編整理了驚蟄節(jié)氣的古詩(shī)，文章希望大家喜歡！
1.《觀田家》
韋應(yīng)物
微雨眾卉新，一雷驚蟄始。
田家?guī)兹臻e，耕種從此起。
丁壯俱在野，場(chǎng)圃亦就理。
歸來(lái)景常晏，飲犢西澗水。
饑劬不自苦，膏澤且為喜。
倉(cāng)廩物宿儲(chǔ)，徭役猶未已。
方慚不耕者，祿食出閭里。
2.《春晴泛舟》
陸游
兒童莫笑是陳人，湖海春回發(fā)興新。
雷動(dòng)風(fēng)行驚蟄戶，天開地辟轉(zhuǎn)鴻鈞。
鱗鱗江色漲石黛，嫋嫋柳絲搖麴塵。
欲上蘭亭卻回棹，笑談終覺(jué)愧清真。
3.《驚蟄》
長(zhǎng)卿
陌上楊柳方競(jìng)春，塘中鯽鰣?jiān)绯墒a。
忽聞天公霹靂聲，禽獸蟲豸倒乾坤。
4.《驚蟄》
左河水
一聲霹靂醒蛇蟲，幾陣瀟瀟染紫紅。
九九江南風(fēng)送暖，融融翠野啟春耕。
5.《驚蟄》
吳藕汀
杏花村酒寄千程，佳果滿前莫問(wèn)名。
驚蟄未聞雷出地，豐收有望看春耕。
6.《義雀行和朱評(píng)事》
賈島
玄鳥雄雌俱，春雷驚蟄余。
口銜黃河泥，空即翔天隅。
一夕皆莫?dú)w，嘵嘵遺眾雛。
雙雀抱仁義，哺食勞劬劬。
雛既邐迤飛，云間聲相呼。
燕雀雖微類，感愧誠(chéng)不殊。
禽賢難自彰，幸得主人書。
7.《秦娥月/憶秦娥》
范成大
浮云集。輕雷隱隱初驚蟄。
初驚蟄。鵓鳩鳴怒，綠楊風(fēng)急。
玉爐煙重香羅浥。拂墻濃杏燕支濕。
燕支濕�；ㄉ胰碧�，畫樓人立。
8.《水龍吟 壽族父瑞 堂是日驚蟄》
吳存
驚蟄今朝蟄戶初開，一聲雷喚蒼龍起。
吾宗仙猛，當(dāng)年乘此，遨游人世。
玉頰銀須，胡麻飯飽，九霞觴醉。
愛(ài)青青門外，萬(wàn)絲楊柳，都捻作，長(zhǎng)生縷。
七十三年閑眼，閱人間幾多興廢。
酸堿嚼破，如今翻覺(jué)，淡中有味。
總把余年，載松長(zhǎng)竹，種蘭培桂。
待與翁同看，上元甲子，太平春霽。
驚蟄節(jié)氣的含義
驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下越冬的蛇蟲鼠蟻。蟄是藏的意思。實(shí)際上，昆蟲是聽不到雷聲的，大地回春，大自然節(jié)律才是使各種蟄蟲有感，因此開始活動(dòng)的原因。
驚蟄，又名“啟蟄”，是二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣。斗指丁，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)345°，于公歷3月5-6日交節(jié)。驚蟄反映的是自然生物受節(jié)律變化影響而出現(xiàn)萌發(fā)生長(zhǎng)的現(xiàn)象。時(shí)至驚蟄，陽(yáng)氣上升、氣溫回暖、春雷乍動(dòng)、雨水增多，萬(wàn)物生機(jī)盎然。農(nóng)耕生產(chǎn)與大自然的節(jié)律息息相關(guān)，驚蟄節(jié)氣在農(nóng)耕上有著相當(dāng)重要的意義，自古以來(lái)我國(guó)人民很重視驚蟄這個(gè)節(jié)氣，把它視為春耕開始的節(jié)令。
2021年驚蟄時(shí)間：3月5日
陽(yáng)歷時(shí)刻：2021年3月5日16:53:32
陰歷日期：正月(小)廿二星期五
開始時(shí)刻：2021年3月5日16:53
結(jié)束時(shí)刻：2021年3月20日17:37
驚蟄吃什么傳統(tǒng)美食
1.梨
驚蟄吃梨是北方的民間習(xí)俗。農(nóng)民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。春回大地，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效，所以梨特別適合在這個(gè)季節(jié)食用。
2.蛋
除了吃梨，民間還有驚蟄吃蛋的說(shuō)法，據(jù)說(shuō)是因?yàn)轶@蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋喂食，飽食后它就不會(huì)傷人了。而經(jīng)過(guò)演變，當(dāng)初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己啦。
每星期不宜吃超過(guò)三只蛋黃，蛋白則不在此限，而且每天不應(yīng)攝取超過(guò)300毫克膽固醇。原來(lái)蛋白不含脂肪，也不含膽固醇，是接近純蛋白質(zhì)的食物，所以蛋白的攝取量不像蛋黃般受限制。
3.炒豆
在陜西，一些地區(qū)過(guò)驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲。
黃豆真的是價(jià)廉物美，對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，它含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護(hù)心臟，預(yù)防乳癌骨質(zhì)疏松的'情況。
4.玉米
在少數(shù)民族地區(qū)，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲”，“蟲”炒熟后，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了，吃炒蟲了!”盡興處還要比賽，誰(shuí)吃得越快，嚼得越響，大家就來(lái)祝賀他為消滅害蟲立了功。其實(shí)“蟲”就是玉米，是取其象征意義。
玉米是很多人非常喜歡的食品，美味可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。它含纖維素特別高，而纖維素可加速腸道蠕動(dòng)，降低膽固醇吸收，預(yù)防冠心病。此外，玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄，對(duì)于減肥非常有利。
5.芋頭
贛南閩西一帶的客家人，在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆(代表消滅多種蟲害)。
中醫(yī)認(rèn)為芋頭可補(bǔ)中益氣，因其含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化。
6.醪酒
春天到來(lái)，人的全身汗毛孔也開了，西北有些地方在驚蟄節(jié)要家家戶戶喝醪酒、吃雞蛋煎餅拌芥末汁，驅(qū)除身體積存的寒氣。
醪酒的制作方法簡(jiǎn)便而有獨(dú)特的技巧，須得有匠人專釀，并非人人都會(huì)。它的做法：先將糯米用水淘進(jìn)雜質(zhì)，再浸泡溫水中約十二小時(shí)，搭出上籠蒸熟，倒在未使用過(guò)的油脂肉類的凈案板上，涼冷，用蒸了米的蒸鍋水撒在米上，使米的適量的甜酒曲，裝入瓷盆，放在約攝氏50度的熱炕上，用干凈棉褥蓋嚴(yán)，過(guò)一晝夜半，揭開被褥，就可以聞到濃郁的酒香氣味，說(shuō)明醪酒已經(jīng)釀成，連盆放到冷涼處，準(zhǔn)備食用。
7.煎餅
在山東的一些地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。
煎餅因是用原糧制作，麩皮沒(méi)有去掉，所以營(yíng)養(yǎng)豐富，吃起來(lái)香酥松柔，且便于存放和攜帶，是一種極富特色的地方食品。有人認(rèn)為，食用煎餅需要較長(zhǎng)時(shí)間的咀嚼，因而可生津健胃，促進(jìn)食欲，促進(jìn)面部神經(jīng)運(yùn)動(dòng)，有益于保持視覺(jué)、聽覺(jué)和嗅覺(jué)神經(jīng)的健康，減緩衰老，不失為一種保健食品。
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