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春天的味道抒情散文3篇
春風(fēng)吹綠了樹芽;春雨再次敲醒了花兒;春天的陽光又重新溫暖著大地。
春天的味道篇一
又是一個春天，聞著濕濕的空氣，便回想起春天的味道了。記憶里春天的滋味是淡淡的清甜，有茅草丫的清甜，有榆錢花的嫩香，更有那一串串槐花的甜美……。
也許是我過于怕冷的緣故，對于冬天總有一種莫明的恐懼。每每快到年關(guān)，便掰著指頭數(shù)著春的腳步。一九二九伸不出手，三九四九沿冰走，五九六九沿河插柳，七九河開八九燕來，九九楊落地，十九杏花開。從五九六九開始，我的希望便悄悄的點(diǎn)燃了，從此我那凍得紅腫的手可以伸出來去親近那久違的原野，那夢里的小溪，啞啞的柳笛，遼闊的田野里飛過的云雀，無不在我的夢里喚我醒來。
故鄉(xiāng)的記憶里，每年春天一到最忙的就是我們了，柳樹先發(fā)芽了不幾天鼓鼓的柳穗便在風(fēng)中搖擺了，把柳穗捋下來清水洗凈了，拌上面粉上鍋蒸了再用油鹽調(diào)一下可是可口的美味，對于一個冬天每天都是不變的白菜飯來說可是一個不小的誘惑。大人們自然是不會有這閑心去捋柳穗的，這艱巨的工作自然是我們來完成了，到了星期天約了三五小伙伴，每人挎一個籃子，說是去打豬草，其實(shí)的目的是去捋柳穗，柳穗要用白面絆了才好蒸，但是白面在那個年代很稀缺，除了過年包餃子平時都是玉米面窩頭，媽媽常會怪我們說蒸柳穗太費(fèi)白面�？墒俏覀円呀�(jīng)顧不得那么多了，滿樹的柳穗早已饞的我們口水直流了。一路上我們打鬧著來到村邊的河堤上，柔柔的柳條垂在河坡，不需要費(fèi)多大勁就可以夠得到，不一會我們就捋滿了籃子，想著晚上的美食，我們都激動的跳著笑著。玩累了，我們又開始去河邊抽茅草的芽，在老家我們叫它茅茅芽，剛長出來的茅茅芽放嘴里嚼了有一絲淡淡的甜，不過必須的是比較嫩的才好，臨行還不忘了多摘一些帶回家給姐姐們也嘗嘗。
玩的無聊了我們便攀擇了幾枝柳條，用手?jǐn)Q掉了外皮做柳笛，還要用小刀把柳笛截得齊齊整整的，把嘴吹的那一端的外皮再輕輕地剝下一層，不然是吹不響的。臨了還要畢恭畢敬的`唱上一曲“滴滴你響吧，你不響，河不長，你響了，河長了……�！比缓笳麄�河坡就想起了嗚嗚的柳笛聲。如果說春天的滋味有一絲苦澀的話，那就是這柳笛的滋味。
等我們在學(xué)校里熬過一個星期，滿野的榆錢花就掛滿枝頭了，抬頭望去一嘟嚕一嘟嚕的榆錢映著日光，閃爍著誘人的色彩，自然我們是不會放過這個好機(jī)會的，下了學(xué)，我們瘋一樣拿了籃子，和自制的帶鉤子的竹竿去田野里的樹上鉤榆錢，榆樹可不像柳樹，一棵棵長得高大威武，低的地方的榆錢早被人鉤完了，只有高的樹枝上的榆錢還開得正濃。這就需要爬到樹上去鉤，多于我們來說既需要勇氣，也是在小伙伴面前表現(xiàn)的機(jī)會。我們把鞋一脫，兩手抱住大樹，像猴子一樣攀上了樹杈，舉起鉤桿把開得正弄得榆錢一枝枝的鉤了下來，手邊能夠得見的便一把捋下來，貪婪的送到嘴里嚼了起來，那真叫一個清甜，至今回想起來還仿佛有榆錢清甜的味道。直到天快黑了籃子里的榆錢早已堆成了小山一樣。我們才滿足地離開，上樹容易下樹難，別看剛才上的時候都挺輕快，可到下去時就麻煩了我們摟定了大樹。眼卻看不清下面，只能摸索著一點(diǎn)一點(diǎn)退下去，有時一個不注意滑了下去，老榆樹粗糙的樹皮就把我們的小肚皮拉的紅一道白一道的�？墒潜M管這樣我們也很高興畢竟我們也能為家里做事了，晚上吃著蒸的榆錢飯也不由自主得多吃了幾碗。
榆錢過后，就等著槐花開了，等滿樹的槐花散發(fā)著清香時，滿樹就都是我們的身影了，甚至大人們也站在樹下喊著笑著讓我們把鉤下的槐花給他們?nèi)酉氯L個新鮮，自然我們是第一個吃到的，槐花比榆錢還好吃要香甜的多。但鉤槐花卻要時時提防槐樹的刺，一不小心就扎進(jìn)手里了，下去后還要拿針挑了出來，但是想比較而言還是誘惑大于疼痛，絕沒有哪一個因?yàn)槭稚显舜潭蝗フ被ǖ摹?/p>
槐花落了，我們的心也就空落落起來，田野里賦給我們的美食也漸漸少了，雖然榆葉也可以吃，但卻多了一份苦澀。春天就在我們的嘆息聲里走過去了，只留下那淡淡的清香還在我們的嘴里回味--
春天的味道篇二
海風(fēng)辣羊角蔥
大地回暖，飄飛的雪花也柔軟起來。薄薄的春雪下面，蔥芽早早感受到春的訊息，飽飽地汲取著水分和養(yǎng)分，蓄勢萌發(fā)。終于，尖尖的嫩芽破土而出，星星點(diǎn)點(diǎn)，畫圖般點(diǎn)綴，蕭索了一冬的菜地重新煥發(fā)出綠色的生機(jī)。蔥芽長得很快，用不了多久，就形若羊角，或碧綠或黃綠，亭亭而立，煞是可愛。
自家菜地施的全是農(nóng)家肥，雞糞、羊糞、灰土糞，純系天然肥料，既滋菜又養(yǎng)地，育出的蔬菜絕對鮮嫩好吃。小時候，下午放學(xué)一回家，書包往炕上一扔，先從糕盆子里鏟一塊冷黃糕，抹一層豆醬，地里扯一把羊角蔥就著吃，醬味混合著辣味，在嘴里彌漫開來，嚼幾下，咕咚入喉，唇齒留香，至今記憶猶新。
我特別愛吃母親做的小蔥拌豆腐。現(xiàn)拔的羊角蔥剝洗干凈，切碎，拌入開水燙過的豆腐，白白綠綠，放入調(diào)料后，當(dāng)“嗤啦”一聲澆上剛熟好的花椒油，頓時蔥香四溢，看著就流口水。愛吃羊肉的，可以炒上一盤羊肉大蔥，羊肉的鮮夾裹著蔥的辣，香味氤氳，勾人食欲。不喜歡吃羊肉的，可以包豬肉大蔥餡餃子，皮薄餡多，寬湯滾三滾，笊籬搭出盛碗，配以蒜末醋，咬一口香味撲鼻，旋即，滿屋生香。
朋友相聚，免不了一頓小酌，飯桌上最受歡迎的就是那一盤水靈靈的羊角蔥。嫩嫩的蔥白，綠綠的蔥葉，亮亮的水滴，一段段整齊地碼放在一只干干凈凈的盤子里，或者干脆一大把置于桌上，辣中有甜，甜中帶辣，添食色，增酒興�？窗桑獠涣擞幸粋�人醉倒在窗外漸濃的春色里。
鮮嫩香椿
香椿是春天里最新鮮的時令蔬菜，因了其鮮香的味道和保健作用，大部分人都愛吃。
寒冷的氣候，致使家鄉(xiāng)的香椿樹不是很多，臭椿樹倒是皮實(shí)，老宅院內(nèi)的那一棵臭椿樹現(xiàn)在還長勢茂盛。這樣，想吃香椿，就得仔細(xì)留意菜市場。賣菜人全都精明著呢，個個算計(jì)著香椿下季的日子。某一天，當(dāng)你來到菜市場，驚訝地看到，一攤一攤，一把兒一把兒，整整齊齊，像一座座小山，堆放在菜車上的紅葉綠莖，正是新鮮的香椿。
剛下來的香椿芽味道鮮美，價格貴，只能少量買來嘗鮮，待香椿稍大、旺季來臨，價格也跟著回落，就能飽飽地美餐了。揀好的香椿放在開水鍋里焯熟，切丁，涼拌豆腐，軟軟嫩嫩，清香適口，特別適合家里老年人吃。牙口不太好的，可以做成香椿炒雞蛋。把洗凈的香椿切成碎末，放入打好的雞蛋碗里，加鹽，攪拌成糊，倒入熱油鍋翻炒，成形即可。金黃的雞蛋搭配著翠綠的香椿，色澤艷麗，味道鮮嫩，滋陰潤燥，祛風(fēng)解毒，瞧著好看，吃著可口。
我喜歡吃整香椿，嚼著帶勁。摘好的香椿洗凈，放入沸水焯，既要焯熟，又不能焯得太熟，需要把握好火候。不然，生了，不能吃;太熟，不但色澤變黃，而且營養(yǎng)流失嚴(yán)重，口感變膩。正是剛剛熟，色澤鮮綠之時，撈出，入盆，撒上鹽面，翻晾一下，讓鹽分均勻滲透，涼后即可食用。夾一根邊嚼邊吃，脆生生、鮮嫩嫩，香味爽口，不愧為一道佐餐的佳肴。一大盆香椿放在餐桌上，時不時勾起我的饞蟲，使用筷子不過癮，干脆直接下手抓，一邊吃，一邊直呼過癮。盆里的香椿越來越少，還是管不住自己的手。嘿，誰讓妻子把這春天最鮮嫩的時蔬做得這么香呢!
苦甜莖菜
暮春，澆過幾場透雨，甜莖菜就會露出頭來。田野上，大人、小孩，男的、女的，相約一二或三五成群，握著小鏟子，拎著小袋子，提著小籃子，或蹲著鏟，或彎腰拾，一幅好生熱鬧的野蔬采摘圖。
剛長出地面的甜莖菜，只有兩三片紅嫩的葉片，嬌嫩無比。稍硬的土地要用小鏟鏟，松軟的土地，只要用手指攥住葉柄根部，掌握力度輕輕往上一拔，長長的白莖帶著新鮮的泥土就出現(xiàn)在眼前，嫩嫩的根莖上還嘀嗒著白色的液汁。甜莖菜的葉子再往大長就變成綠色的，里面也全是奶液，采一次野菜，手上會沾滿黏黏的奶，沾土后變成黑黑的，一次很難徹底洗掉，可樂趣也正蘊(yùn)含在踏青吃春的.過程中。
母親曾說，過去困難時期人們沒的吃，就到地里挖野菜，什么甜莖菜、苦莖菜、灰灰菜、馬齒莧等等，都是救命菜，奇怪的是那時候地里這種野菜也多，救活過村里不少人。現(xiàn)在生活好了，人們又想起吃野菜了，但那種感覺是不一樣的。
甜莖菜可以生吃，用清水洗凈，沾上甜面醬或豆瓣醬，吃起來味道苦苦的還有點(diǎn)澀，但是下火。更多時候是吃熟的，把洗凈的甜莖菜放入沸水中焯熟，撈出后過冷水浸泡。吃時從盆中撈出，稍切兩刀或不切，倒入油、鹽、醬油、醋、雞精涼調(diào)，多放一些油和醋，加適量涼白開，一道湯水甜莖菜就做好了。白綠相間的甜莖菜最適合配黃燦燦的小米粥。吃一口爽滑的小米粥，就一口苦苦的甜莖菜，苦中有甜，甜中帶苦，吃過后，滿嘴甜絲絲的，一整天不會散去。“咕咚咚”喝幾口湯水，苦苦的，酸酸的，降燥去火，神清氣爽。
春天的味道篇三
青山邊，有幾只白鷺飛過。
冬天醞釀的寒氣終于開始流動隱退。老家的庭院里，春天的聲音迅疾而來。那時候，陽光如玉，人如云。輕盈自在，無拘無束。
立春的爆竹聲在村子的各個角落響起，讓人感覺大自然神奇的力量在迸發(fā)，那是迎接春天最熱烈的聲響!內(nèi)心涌起的，是一種無法用語言遣使的觸及。于是掏出手機(jī)，迫不及待分別給三個人發(fā)去信息：春天來了。
山在村莊背后匍匐綿延，油菜地里舉起初春蔥蘢的希望，綠的葉莖，未見花黃。草未返青，廣袤的田野裎露參差不齊的稻茬。
待耕的黃牛和田間的水草談?wù)撌粘桑陋?dú)的木屋守望過一季的蒼涼。
春天到了，我嗅到熟悉的泥土氣息。那些桃花迅速在心里開放。
我又在這個時候回到這個地方。親近泥土和寂靜的山林。
二
親近自然的時候你會忘記塵囂。
村上春樹在書中寫過：要成為蝴蝶的朋友，首先你必須成為自然的一部分，消除人的氣息……
這一次回老家，沒有帶書籍，沒有帶手提。我想象自己是春草叢中一只尋春而來的蝴蝶，傾聽春草和泥土熱烈的交談。不是有電視嗎?不是有闊別一年的兄弟妯娌嗎?有熱鬧，有年飯，有喝不完的酒，有聊不完的家常。
公公釀的米酒是最適宜的，爐子上暖著，放上枸杞子最好。大碗大碗地倒?jié)M，北方祖輩的豪氣在他們骨子里流淌。這家的男人都會喝酒的，喝酒的男人映襯著新年的燭光，臉膛火熱。
這個時候，你只需放開心懷，讓濃烈的爆竹氣息和濃郁的歡聲笑語流淌進(jìn)來。
這個時候，你不要念念不忘梵高的《向日葵》抑或《左耳》，生命自有禪機(jī)，你參不參透它，它不過是浮云蒼狗。
這個時候你也不要去聽久石讓或者班得瑞。蕭峰與阿朱的“塞上牛羊空許約”最好也不要讀了。雞鳴狗跳，蟲嘰啾鳥啼叫，那是鋼琴和薩克斯永遠(yuǎn)無法媲美的旋律。
云蒸霞蔚的黃昏也最真實(shí)了。我會帶著女兒，輕輕穿過那些明清建筑的舊巷子，尋找遺落在田埂邊的童年時光。
青灰色的瓦，寫滿歲月的褶皺。父親的煙斗擦亮過漫天的星光。
三
春風(fēng)沉醉的夜晚，不讀郁達(dá)夫，不讀沈從文，不讀沈雁冰。穿上新買的薄衫，和親愛的人在夜色的巷子里吹著風(fēng)，踩著星光。
那些籬笆和柵欄映襯著夜空的清峻，偶爾有風(fēng)細(xì)微的潛過，輕輕漾過梨樹初發(fā)的枝芽。即便此刻未見梨花開，心口也驟涌一句“艷靜如籠月，香寒未逐風(fēng)”關(guān)于梨花的詩行。于是梨花就在心口爛漫綻放。
不知道時間的界限，不在意生與死的煩惱，枕著一園子果樹的清香，睡它個天昏地暗。
夜里，那些松濤風(fēng)聲，那些蟲鳴夜賴，我都沒有聽見。偶爾的雞犬相聞，也因?yàn)閳@子太深而顯得空曠遙遠(yuǎn)。窗外的桂花樹高而濃密，窗簾是嫩黃的，半遮半掩的光線恰好，有滿天的星光擠進(jìn)來。
白云悠悠，一群體態(tài)輕盈的鳥從林子上空飛過。
我看見大嫂二嫂脫去厚重的棉衣，穿著散發(fā)體溫的毛衣在水井邊壓水洗衣。她們彎腰提胸的姿勢自然流暢，春天的氣息從她們安靜的微笑中流逸。
兄長們指揮著孩子們貼對聯(lián)，挖坑種果樹。新年的禮物，大哥帶回四十株優(yōu)良葡萄樹，二哥給父親帶回一張自動麻jiang機(jī)。
英文聽力里，學(xué)生們聽到一篇閱讀：一個老人辛苦將三個孩子拉扯大，后來孩子們都事業(yè)有成回鄉(xiāng)看望老父親。大兒子送給父親一個大別墅，二兒子送給父親一輛車子，最小的女兒送給父親一只鸚鵡鳥。他們回去后各自收到父親的來信。寫給老大的是：你買的房子房間太多了，住不了那么多，你父親老了，也沒有精力打掃衛(wèi)生。寫給老二的是：你父親八十多歲了，開不了車子。寫給女兒的最有趣：你買的鳥味道很好。
忍俊不住的結(jié)尾讓那個略顯枯燥的課堂發(fā)出轟然大笑，那些可愛的學(xué)生聽完后異口同聲喊出：那是會說話的鸚鵡鳥呀。
每個人孝敬父母的心思是不同的，而出發(fā)的本意絕對相同。我們有時候缺的不是金錢和孝道，差的只是細(xì)心。
這個年，過得生動而有趣。兄弟妯娌，包括上了大學(xué)的侄子侄女們，輪番陪著七十多歲的父親打麻將。老人家手氣勢如破竹，財(cái)旺氣順。笑聲如窗外的白云，流連往返。
四
年三十，祭祖是必須的。浩蕩的隊(duì)伍開往那個寂靜的山頭。按照村俗，老人過了，一年輪一個山頭埋葬。而先生的爺爺奶奶恰好輪到同一個山頭可以合葬。
每一年，我們都會去祭拜他們。那個來自北方的慈祥老人我沒有見過，卻在先生無比深情的追憶里知道他曾經(jīng)的好。
許多年前，因?yàn)閼?zhàn)爭，離開河南，輾轉(zhuǎn)到南方。在這個叫做三月坪的`南方村子里落腳，從此娶妻生子，借地發(fā)展，也因此改了祖輩的姓，入鄉(xiāng)隨俗從了本地人的姓。后來，他在南方氣脈流暢，兒孫滿堂。據(jù)說他在北方還有七個兄弟，卻在戰(zhàn)爭中流離顛沛，香火隕落。
他安睡的地方是在山的半山腰，旁邊倚臥著奶奶的墳?zāi)�。背靠青山，他們望著的前方，是兒孫們繼續(xù)繁衍生存的村莊，也是他們?nèi)找顾寄畹拇髢鹤拥姆较�，臺灣。伯父年輕時被抓了壯丁，跟隨國民政府去了臺灣。后來兒子回國創(chuàng)業(yè)，伯父帶著伯母多次回到故鄉(xiāng)，可憐白發(fā)已黃土。剩下的只是思念的淚水和無盡的哀思。前年，年邁的伯父也去世了，于是，只有相望。
記憶在陽光下蘇醒，我懷念著曾經(jīng)為伯母織毛衣的日子，那時候我會經(jīng)常趕回家，在果園里和她紡線編織，聊天談心。那個美麗善良的臺灣女子跟隨伯父，歷經(jīng)滄桑。她小伯父十幾歲，卻始終是不離不棄堅(jiān)貞不渝。時光漸遠(yuǎn)，他還是和她遇見，不是心印最早的那個，卻是年華恰好的時候。
伯父當(dāng)兵前，有過戀人。幾十年滄海桑田后有了重見，他贈給她感慨的擁抱和金戒，她回給他淚水漣漣，容顏蒼老。
那些歲月，如同墻頭的衰草，枯榮自在，冷暖自知，疼痛自理。
五
公公婆婆是在年前回來的，年前，老家徹底翻新了一回。外面的世界再精彩，金窩銀窩比不過老家的舊窩。年前，經(jīng)過大哥的努力，村莊的水泥路都修好，全村的自來水也免費(fèi)安裝了。
年前二九，借了先生家另一棟老屋住的貴州人送來自己薰的臘肉，表示感謝。推卻不了的殷勤樸實(shí)讓人感動。大年初一，淳樸的村民們堅(jiān)持做了豐盛的年飯宴請大哥他們作為感謝。
濃濃的鄉(xiāng)情承載著不老的時光，咀嚼出嫩綠的芬芳。看見這個村莊日益發(fā)展，富足，飽滿。曾經(jīng)在這里長大的孩童，為了學(xué)習(xí)，為了工作，各自走出去了。而今攜帶著家人回到生長過的村莊。在每個思念故鄉(xiāng)的日子里，依山傍水的蘆葦會在風(fēng)中傾訴。
走再遠(yuǎn)的路，感受再多的事，經(jīng)歷再多的人情，回過頭來看，最美，莫過于童年的炊煙，炊煙深處的故鄉(xiāng)。
炊煙，鄉(xiāng)村的魂，把游子的思念拉長。春節(jié)是最親切的召喚，聲聲喚回昔日的牧童，再把二月的杏花吹釀，再種下一片蛙鳴，麻油燈里回憶舊日時光。
不要去念昨夜西風(fēng)凋碧樹，不要去想眾里尋他千百度，不要去憶衣帶漸寬終不悔。
讓我們靜靜地坐下來，傾聽春天。鄉(xiāng)情，鄉(xiāng)土，鄉(xiāng)親，是凈枝臨風(fēng)綻放的春花，在春天里，淳樸而溫馨地開放。
我聽見一種寂靜的流勢突破泥土而來，在空氣里涌動，這是春天的味道。
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