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母親的廚藝抒情散文
已經(jīng)很久沒有看到母親了。
這么多年來，自己從沒有離開過母親如此長的時(shí)間——近一年了，相見的時(shí)間竟也不過兩個(gè)月。
我并不是一個(gè)很戀家的男子。不知是貪玩亦或者是其他什么緣故，自己從小就習(xí)慣了在外面行走和奔波。事實(shí)上，當(dāng)我自己孤身在外的時(shí)候，心中充溢著的總是好奇和興奮的交錯(cuò)，所有的目光、所有的心靈都被外面的世界所吸引，滿腔都是歡喜和驚嘆的符號(hào)。即使偶爾給自己的母親打一個(gè)電話，也不過是在電話的一端聽著母親用略帶欣喜和關(guān)心的語氣向我訴說。
如今，我卻在這個(gè)沉靜的夜晚陷入深深的思念之中不能自拔。我已經(jīng)離開母親太久太久了，久到我已經(jīng)忘記了母親的呼吸和溫暖。
可是，總有一些東西是無法忘記的，其中就包括母親的菜肴。
母親的廚藝很好，很多人都這么說。
說的多了，母親也就習(xí)慣了。但我有時(shí)候卻很奇怪：母親是典型的家庭婦女，從沒有接受過什么廚藝培訓(xùn)，也從來不看廚藝類節(jié)目，為什么母親會(huì)做的菜肴卻很多？這么多年來，我都不知道答案。
父親卻不管這些，對于他來，平生最得意的事情，便是娶了一個(gè)不僅賢惠能干，而且燒的一手好菜的妻子。正因?yàn)槿绱�，每�?dāng)父親來了知心的好友，都會(huì)叫到家里來，讓母親做好大一桌菜。這個(gè)時(shí)候，母親就會(huì)安安靜靜的在廚房，用白凈的雙手，燒出一盤盤漂亮而又可口的菜肴。每次看到這一幕，我就會(huì)很羨慕那個(gè)客人，居然可以吃到如此多母親親手做的飯菜。
后來，隨著年齡的增長，自己逐漸沒有了當(dāng)初的那種感覺。好像母親的菜肴不再那么可口，母親的手藝也不再那么精湛，吃飯的時(shí)候，會(huì)和母親說自己想吃點(diǎn)其他的。母親聽了總會(huì)慢慢的沉思一會(huì)兒，然后輕輕說好。幾天后，桌上的飯菜便和原來略有不同，但也僅僅是略有不同而已。但我沒有注意到，就為了這簡單的不同，母親默默地在廚房里嘗試著做了好多次，直到新菜肴的味道令她感到滿意為止。母親本是個(gè)很看重時(shí)間和金錢的人，卻為此將這兩樣都耗費(fèi)了很多。
高中畢業(yè)后，我離開了家鄉(xiāng)，到了一個(gè)陌生的城市。每天，我都在食堂里吃飯。食堂很大，飯菜的種類和口味也很多，價(jià)格卻很便宜，一切的一切看起來都很好。
然而，每次在食堂吃飯的時(shí)候，我都會(huì)在唇齒之間感到嘴里的飯菜似乎缺少了一種味道�？僧�(dāng)我我仔細(xì)品味的時(shí)候，卻又無從體會(huì)。這種情況發(fā)生的次數(shù)多了，也就不放在心上了，只是偶爾猜測可能是自己尚不習(xí)慣的緣故。
直到半年后，我回到了故鄉(xiāng)。當(dāng)母親從廚房慢慢端出了我最喜歡吃的土豆丸子的時(shí)候，我就從心底涌現(xiàn)出一陣說不上來的感覺。什么沒有說，我匆匆拿起筷子，將熱氣騰騰的飯菜送入了嘴巴。
菜肴里是熟悉的味道，而這種味道，我已經(jīng)有半年沒有品嘗到了。
那一瞬間，我心里面充滿了感動(dòng)。我以為我已經(jīng)離開了故鄉(xiāng)，我以為我忘記了故鄉(xiāng)，可到了最后，卻連我的味蕾中都充滿了對生活在故鄉(xiāng)等候我歸來的母親味道的渴望。
母親用味道把故鄉(xiāng)的氣息都收攏起來，貼緊我的唇舌。貼緊我唇舌的，是母親菜肴的味道，是她平靜等待的心情。
現(xiàn)在的我，時(shí)常會(huì)涌現(xiàn)出一股沖動(dòng)：買回一些鍋碗，親手“復(fù)制”母親的菜肴。我想靜靜地在廚房里做那些熟悉的飯菜，沉入母親可能有的那種心情里�；蛟S是孤寂和苦悶的，但在孤寂和苦悶中，卻沉淀出一種仁慈、安詳和寧靜。
多少年后，我還會(huì)留在故鄉(xiāng)嗎？也許我，也許不會(huì)。但那又如何，我的的味蕾已經(jīng)保存下了母親的味道，保存下了母親菜肴中那不可或缺的味道。
我想起了那些不能忘卻的回憶，我想起了那些無法失去的感覺。
我隱隱感受到了母親的心情，溫厚安詳，恬淡寧靜。
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