歲月如歌的經(jīng)典散文

　　無意中，手機(jī)被摔了下來，拾起，一看，手機(jī)鬧起了罷工。無耐，重新放好電池，再重新開機(jī)。這時屏幕上出現(xiàn)一段意外的話語（開機(jī)話語）：“哈哈，老媽終于回來了！”一些意外，一些驚喜。

　　這段不知道已經(jīng)寫了多久的話語。瞬間讓我備受溫暖和感動，同時又讓我倍感內(nèi)疚，謝謝你親愛的寶貝。老媽以后一定早些回家。不讓你期盼的太久。

　　像許多上班族一樣，每天忙著買菜，洗衣，做飯，照顧孩子……生活忙碌并開心快樂著。

　　做過店的人都知道，雖說時間自己安排，不受控制，但是也不可以偷懶，營業(yè)時間要充足，這樣才可以保證其效益。久而久之，在店的時間多了，在家的時間卻是越來越少。

　　能給家人做上一頓美味好吃的飯菜，已經(jīng)是很奢侈。西紅柿炒蛋，涼拌黃瓜，是最簡單的很美味的兩個菜。哈哈，女兒卻說：沒有紅燒肉好吃，沒有魚肉鮮嫩……強(qiáng)烈抗議增加營養(yǎng)。

　　五歲之前的女兒，體弱多病，瘦小得像只貓咪，感冒發(fā)燒是常事，咳嗽久了吃藥不行就要去醫(yī)院打吊水。要想孩子身體好，一是飲食。二是加強(qiáng)身體鍛煉。提高免疫力，對這方面經(jīng)驗(yàn)很少，害得我暗暗叫苦。

　　一段時間，婆婆過來小住，有育兒經(jīng)驗(yàn)的她，常會給女兒做好吃的肉丸，和紅燒魚。并且耐心的喂食，丫頭在她精心的照料下，體質(zhì)慢慢的好起來。

　　久而久之，我也學(xué)會了這兩道女兒最愛吃的菜。

　　以前沒工作之前就會隔三差五，給家人做上這些可口的飯菜。

　　做肉丸很講究，要肥瘦有比例，孩子和老人吃的話，七分精肉，三分肥肉。口感好的話，需要下點(diǎn)功夫。

　　先把肉切成小塊，然后加快速度，砰砰一陣千刀萬剮，很快就成了肉末。加上蔥姜，料酒，醬油，鹽，白糖。這些必放的東西少了一樣都不行。輔料，要加上一些淀粉，雞蛋。攪拌均勻，最后放上切好的青菜。（此道菜，為了孩子的健康特意加的青菜，不加的話味道更好）燒開清水一鍋，用勺子把肉餡滾圓了，快速下鍋，需要很大的耐心，做好了很不容易，淀粉少了，丸子就會落入水中散開，哈，就得喝湯了。十分鐘以后，那些可愛的小東西就會一個個漂在水面探頭探腦。綠綠的，很有食欲。

　　紅燒鯉魚也是孩子的最愛，早市上，挑上一條上好的駱馬湖的鯉魚，此湖水質(zhì)清幽，魚兒肥碩。顏色鮮亮，體形優(yōu)美，二斤左右最好。通常是稱好斤兩賣魚的把魚兒給清理干凈。原因是不知道曾何時起，害怕殺生，見著血腦袋就犯暈。于是乎，每次買魚買雞，都會讓攤主給打理好。

　　先是清水沖洗干凈，空一下多余的水分�？障堕g可以準(zhǔn)備，佐料，小蔥，姜片，紅辣椒要必備……炒鍋加熱，放入食用油，油熱五成左右，下入鯉魚，此時要改為小火。煎魚時間以兩三分鐘為宜，翻早了，魚身會破碎，以魚皮微黃即可，時間過長魚皮焦黑，味道會苦，難以下咽。所以，提醒各位做魚的時候一定要掌握好時間和火候。兩面都是微黃的時候，加入整粒花椒，紅辣椒，姜片。慢慢爆香。廚房香味彌漫的時候，放入一勺料酒，以去除魚腥，加入醬油，適量的鹽，小火慢燉。魚兒七八成熟的時候，少加一些水，食鹽，放上香味十足的蔥花，最后稍加一些香醋，白糖。

　　紅燒魚的容器，最好選擇一個素白的磁盤，起鍋入盤，顏色醬紅，魚香滿室，哈哈，勾引大家的口水直流，在玩耍的孩子一定會被這誘人的魚香吸引過來，饞嘴的女兒會迫不及待的拿起筷子，對準(zhǔn)魚身夾起一塊，放入嘴中，直呼好吃，那個香……哈哈，在此就不說了，會做魚的朋友都會身有體會。慢點(diǎn)：香菜還沒有放呢，饞貓就知道吃，快快，給大家盛飯去，要不吃完晚飯，罰你洗完。哈啊哈，也就是說說而已，女兒到現(xiàn)在也沒學(xué)會怎么洗碗，都是草草了事。

　　開飯了，女兒最喜歡這道菜。以前吃飯不是鬧著不餓就是說沒胃口。一頓飯要折騰一個多小時……現(xiàn)在，半碗米飯，一條魚她會吃上大半。

　　女兒慢慢長大，胃口越來越好，體質(zhì)也就好了起來。五年級以后長到了一米六五，體重也在超乎尋常的增加，已超過了五十公斤，不得了，女孩子這樣的體格，以后不會好看的。

　　于是乎，從那個時候開始，我就開始提醒丫頭不可以再多吃肉了，可是丫頭嘴饞，那里管得住呀。薯片，巧克力，都是她的最愛。一不心就成了一小胖妞。無聊的時候，對著鏡子左看右看，還無辜的對我說：老媽，瞧，我也不是很胖吧，我是青少年需要營養(yǎng)，胖點(diǎn)沒事，以后會慢慢瘦下去，這點(diǎn)我隨你，咳咳。我暈死，我哪有像你吃那多零食，青菜是我的專屬。我減肥還來不及呢。

　　再后來，丫頭最怕的就是鍛煉。小學(xué)一至六年級不管刮風(fēng)下雨，每天都是按時接送，這樣給她養(yǎng)成了不會獨(dú)立自主的壞毛病。中學(xué)，十分鐘的路程都要騎車來回。很少有鍛煉減肥的機(jī)會。

　　和女兒相比較，兒子體型偏瘦，從小就好動，男孩子勇敢些。二年級的時候在我來不及接他放學(xué)回家的時候，自己一個人偷偷跑到我店里，搞得我擔(dān)心又害怕。七歲的孩子，要過兩條街道，十五分鐘的路程。放學(xué)的時間人多車多，我就搞不清楚他是怎么做到的。一次問兒子：寶貝過馬路的時候，你是怎么做的。兒子一臉調(diào)皮的說：媽媽，你放心好了，過街道的時候，我走在過路阿姨的右邊，看車輛少的時候，我就加快速度。試了幾次，覺的這樣最安全。兒子的一番話，讓我眼角濕潤。對不起寶貝，媽媽有時間的話，一定會第一個去接你放學(xué)。

　　我和老公都工作繁忙，一家人很少有時間在一起吃頓飯，一個月最多五六天的時間。晚上下班，順便接兒子放學(xué)，已是晚上七點(diǎn)多，夏季會延長到八點(diǎn)。通常回家，也就是煮上兩碗面，或者是熬上一些粥。炒上一個素菜草草了事。鬧得嘴饞的女兒時常向他老爸告狀。說我克扣口糧，不了解狀況的還以為我后媽呢。究其原因，一天工作下來，身心疲憊，連吃飯的心思都沒了。

　　老公在家的時間是很難得的，他會帶上孩子接我下班。順便買了菜一起回家做晚飯。

　　我的店離家不是很遠(yuǎn)，過一條街，穿過一個廣場就可以看到我們的小區(qū)了。于是，我們選擇了步行。天色已晚，街邊的路燈已然亮起，大街上滿是匆忙回家的背影……

　　調(diào)皮的兒子，蹦蹦跳跳地走在最前頭，我和女兒牽著手，并排走著，這才記起，好久沒有和孩子們一起，這樣快樂地在一起了，握著她的小手，才猛然發(fā)現(xiàn)，女兒長大了好多，一米六五的個子，已經(jīng)差我不遠(yuǎn)了，只是還有那么一點(diǎn)點(diǎn)的`嬰兒肥，看起來有點(diǎn)胖乎乎的。呵呵！不好當(dāng)面說她哦！要不又該哭鼻子了。

　　牽著兩個孩子的手走過紅綠燈，剛到廣場，兒子就離開我們獨(dú)自跑開了，女兒一邊走著，一邊說著她和弟弟的趣事，很開心，孩子能和我說這些，最近真得很忙，在家的時間實(shí)在是太少，讓我欣慰的是，女兒長大了，可以慢慢地學(xué)會照顧小弟弟了，老公也學(xué)起了買菜做飯，嘿嘿，雖說做的不是非常的棒，還算是湊合吧！在此，說一聲：老公你也辛苦了，為了我們的小家庭，我們彼此都做出了無私的奉獻(xiàn)。

　　很快，已經(jīng)離家已經(jīng)不遠(yuǎn)了，已經(jīng)是晚飯時間，依稀可以聞到家家戶戶飄出的飯香……記起，老公不在的日子里，婆婆也回家了，每天晚上下班回到家，還要忙著燒水做飯，已經(jīng)是疲憊不堪了，但是還得堅(jiān)持著，朋友說：帶孩子們出去簡單吃點(diǎn)，不就得了，我說：外面的飯菜不衛(wèi)生，還是自己做的吃著放心。朋友搖頭嘆息：哎！你這勞碌命……什么候給自己放個假呀。

　　吵鬧聲中進(jìn)了家門，廚房里傳來了老公切菜的聲音，放下包包，忙著進(jìn)去幫忙。老公說：幫忙洗點(diǎn)菜，剩下的事情我來做，給你放一個晚上的假。呵呵，以前不會做飯的他，居然喜歡上了廚房，搞點(diǎn)小創(chuàng)意，同樣的菜，做出了不同的口味，有點(diǎn)偷懶的我，也很樂意享受這份家庭里的溫馨。

　　有人說：歲月如歌，在無聲的歲月之中，譜寫著他最為和諧美好的歌聲。

　　打開電腦放上《回家》這首薩克斯曲子，溫馨而甜蜜，給人以一種對生活對家庭無限的向往。輕輕的旋律。讓整個家暖暖的，充滿溫馨。充滿愛意。暖暖的，暖暖的……

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