樂賞碩果,憶及往昔散文

　　頭些日子，書畫家張雅祥送給我一幅國畫小品柿子圖。很喜歡這幅畫兒，源于我打小兒就喜歡柿子。

　　據(jù)辭書之祖《爾雅》記載，柿子有七德：“一壽，二多陰，三無鳥窠，四無蟲蛀，五霜葉窠玩，六嘉實可啖，七落葉肥大可以臨書�！笔磷託v來深受人們的喜愛。

　　眼前這幅畫兒，“柿子”飽滿充實，構圖疏密得當，畫工細膩，形似神似，形神兼?zhèn)�，神韻具佳，讓人有一種賞心悅目的感覺，不由得想到了過去年間我和柿子結下的情緣。

　　一、柿子引來灰喜鵲

　　21世紀第一年的年初，通州區(qū)殘聯(lián)從北苑搬到了新華大街117號（現(xiàn)在的新華西街3號），與院東側的區(qū)委大院僅一墻之隔。

　　記得1974年，我曾經(jīng)來過這個院子，院里有縣農業(yè)局和縣知青辦，縣知青辦在第一排中間的平房辦公，我是來縣知青辦找工作的。那時看到院里的柿子樹結滿了柿子，給我留下深刻印象

　　后來，縣知青辦撤銷了，縣農業(yè)局也搬走了。沒想到26年后我們也搬到這個院子西側二層小樓辦公，鄰居還有區(qū)農業(yè)局裝訂廠、區(qū)林場和區(qū)地震辦。

　　林場房后那幾棵柿子樹其貌不揚，不像春天的香椿樹，為人們奉獻美味兒；不像運河畔的垂楊柳，晃動著婀娜多姿；也不像它身邊的松樹筆直挺拔；更沒有白蠟樹濃密的枝葉，炎炎烈日為人們撐起避暑的陰涼……忙碌的人們似乎已經(jīng)忽略了柿子樹的存在，直到有一天，樹葉完成使命悄悄落地了，枝頭掛滿豐碩的果實，才引起人們的注意。

　　那是一個深秋之夜，我在單位二樓辦公室值班。第二天早上，我被嘰嘰喳喳的叫聲吸引，仔細聽聽不像麻雀的叫聲，于是好奇地推開房門，只見那幾棵柿子樹上，有三四十只灰喜鵲落在枝頭啄柿子吃，還有的在柿子樹上空舞動著小翅膀，嘰嘰喳喳說著什么。有的柿子掉在地上，幾只灰喜鵲也跟著落到地上吃，它們似乎很懂得珍惜口糧。一連幾天，這些灰喜鵲天天來，把柿子吃了個精光。

　　到了“秋高一夜風霜染，滿樹燈籠點點紅”的日子，從不見樹的主人摘柿子，原來是在迎接灰喜鵲這些特殊的朋友，為的是能讓它們美美的享受柿子大餐。

　　灰喜鵲喜歡在人活動的地方出沒，主要吃各種昆蟲，也吃一些果實。據(jù)說，有的地區(qū)林業(yè)部門通過人工馴養(yǎng)灰喜鵲來消滅林木害蟲。

　　灰喜鵲長著黑色的頭頂，灰綠色的背部，白色的腹部，長長的尾巴，叫聲又低又甜，很是招人喜歡。要擱在平常是看不到灰喜鵲的，這些灰喜鵲不知來自何方？灰喜鵲來了，善良的人們誰也不忍去打擾它們，更不會傷害它們，灰喜鵲似乎懂得了人們的心意才會年年來。

　　在這個院子里，除了柿子樹，還有古樹白蠟樹、香椿樹、松樹和花草綠植，引來麻雀、喜鵲、戴勝鳥，一些不認識但叫聲很好聽的鳥兒也常來這個院子，于是院子里時常充滿鳥語花香。

　　這些樹究竟是誰栽的？恐怕很難有誰能記得他們的名字，留給我們的除了對他們的感念，還能有什么？

　　二、柿子好吃有講兒

　　據(jù)記載，在春秋戰(zhàn)國時期，人們就開始栽種柿子樹，到現(xiàn)在已有兩千年多年的栽培史，柿子品種也有1000多個。

　　當年，明太祖朱元璋曾鼓勵老百姓栽種柿子樹，京西大磨盤柿子就是從明朝開始，成了每年上貢到紫禁城里的貢果。那會兒北方山區(qū)幾乎家家都種柿子樹，柿子熟了還做成柿餅保存起來。

　　柿子果實扁圓，顏色從淺黃到深橘紅色，分甜柿子和澀柿子兩類。甜柿子成熟后自然脫澀能直接食用，澀柿子要經(jīng)過人工脫澀才能吃，柿子脫澀有加溫脫澀、水果脫澀等好多辦法。

　　有一哥們兒告訴我，他買了澀柿子就用手沾著56度二鍋頭白酒，然后依次均勻涂滿整個柿子，用保鮮膜包裹嚴實，放到陰涼處五六天，柿子就能脫澀了。

　　記得小時候過年，大雜院的家家戶戶都要拿著副食證去買瓜子和花生，還要買一分錢一塊兒的水果糖和三分錢兩塊兒的牛奶糖，回到家里按孩子人數(shù)分成堆兒，大人舍不得吃，都分給孩子。那年月，便宜的黑棗也是我們過年必不可少的，小伙伴喜歡把黑棗說成小柿子。

　　曾經(jīng)在果園上班的同學告訴我，柿子樹是用黑棗樹作“砧木”，用柿子樹的枝芽作“碼子”嫁接而成的，嫁接是一種古老的農業(yè)技術，如果黑棗樹沒有嫁接好，就會出現(xiàn)柿子和黑棗同在一棵樹上的新鮮事兒。

　　回民胡同西口路北東側有一家賣煙酒茶糖的門市部，因為建的位置高與旁邊的門市，就在靠近正門的地方有長方形平臺，平臺兩側有對稱的南北走向的7級臺階兒，寓意富貴暢達，附近的老鄰居習慣把那兒叫“高臺階兒”。

　　秋末冬初，“高臺階兒”也賣黑棗、火柿子、磨盤柿子、蓮花柿子等。大雜院的十幾戶人家?guī)缀醵假I不少柿子，放到后窗臺上冷凍，擺起了一溜溜的紅柿子。那會兒的冬天來得特早很冷，不幾天，柿子就被凍得硬邦邦的。

　　吃凍柿子“啃”一口特別扎牙，只留下一溜兒白茬兒，根本啃不動，是不能直接吃的。

　　有一次我特犯傻，早晨起來去縣三中上學，隨手拿了一個凍柿子邊走邊啃，到了通州衛(wèi)胡同，雙手被凍得生疼，腮幫子直打戰(zhàn)，一看凍柿子，才啃了一點兒，實在冷的受不了了，只好把大半個凍柿子扔了。

　　在各家各戶還沒有電冰箱的年代，三伏天能吃上凍柿子，那可真是稀罕事兒，這稀罕事兒還真讓咱趕上過一回。記得20世紀70年代末的三伏天，我去大紅門副食店買麻醬，趕巧那兒有凍柿子，趕緊買回好幾個，回到家里，我們吃著凍柿子，那叫一個爽。

　　凍柿子是很好吃的，如今有了電冰箱，到了三伏天也能吃上凍柿子。書法家馬國芬大姐形容吃凍柿子說：“吃凍柿子，得先用涼水拔，輕輕掀開拔出的冰茬兒，慢慢兒咬開個小口兒，吸溜兒一嘬，甜暈！涼透！”

　　三、柿子翰墨寓意多

　　這些年，我結交了不少書畫界的友人，他們大部分都是土生土長的通州人。

　　我和友人常去宋莊的顧源畫室、張家灣的孫輝藝術館和臺湖的朔風工作室小聚，書畫家碰到一起總免不了品茗論畫，揮毫潑墨，暢談人生，這讓我學到了很多，也對國畫有所了解。

　　一幅優(yōu)秀的國畫，取決于畫家人性的修行，心智的完善，文化的積淀，知識的積累和人生豐富的閱歷，能夠讓人從畫面閱讀到畫的深刻涵義。

　　柿子是國畫中常見的題材，十分入畫，自古以來，是很多畫家所鐘愛的題材之一。他們在畫柿子題材的國畫作品中常以“柿柿如意”、“事事如意”、“如意圖”等作為柿子圖的題詞，源于柿子豐厚圓碩、形如如意，又因“柿”與“事”“世”諧音。

　　說到畫柿子，柿子也是著名畫家齊白石老先生常畫的題材之一，代表作有《六柿圖》《新喜》《紅柿秋蟲》《好柿成雙》《三世太平》《五世同甘》等等。借物送福，寄物詠言是齊白石老先生常用的動情之筆，他曾自喻為“柿園先生”。

　　國畫柿子的寓意還有很多，比如兩個柿子配以如意寓意事事如意；幾個柿子和壽桃搭配寓意做什么事情都順心如意、萬事順心；五個柿子和海棠花搭配寓意五世同堂、幸福美滿；柿子和雞搭配寓意萬事大吉；畫上十個紅紅的柿子，代表著事事紅火，時時如意……過去有不少老通州人的院里幾乎都有柿子樹，也有其特定的寓意吧。

　　這些延續(xù)已久的寓意說明了人們對美好生活的熱愛和向往，也許正是畫家畫柿子和人們喜歡收藏柿子圖的緣由吧。

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