豬頭節(jié)的散文

　　陰歷二月二是龍?zhí)ь^的日子。在這個(gè)日子里，虔誠(chéng)的人們就會(huì)吃豬頭。

　　我很佩服我們自己的想象力的。如果這一天真是龍?zhí)ь^的日子，我們高興歡呼就行了，為什么要把龍頭吃掉呢。明明吃不到龍頭，就拿豬頭來吃，豬是溫順和忍耐的，吃了它會(huì)有什么感覺呢。原來是要自己抬起頭來。我看春節(jié)就是一個(gè)受屈辱后的人爭(zhēng)取生存和機(jī)遇的節(jié)日。人們?cè)谶@個(gè)節(jié)日里要改頭換面，要重新生活，要活的自己，要成為一個(gè)新人。那么，從春節(jié)走出的人，就是另一個(gè)人了。到了二月二的日子，就真的抬起了我們高昂的頭顱。所以我就說，春節(jié)，是一個(gè)偉大的節(jié)日。

　　春節(jié)是一個(gè)祭祀的開始。每一個(gè)行動(dòng)，都有著寄托。我們從團(tuán)圓的那一刻，就開始為新的日子做著準(zhǔn)備。包餃子據(jù)說在捏小人的嘴。那么過去那些吵吵嚷嚷的話都悶在餃子里，然后就吃下去，讓他們都變成過去；再來一碗面條，順順利利的開始生活。我不知道怎么去理解，但是我在節(jié)日里就是休息。這么休息著，休息著，一個(gè)年就過去了。猛一抬頭，就是龍?zhí)ь^的日子了。中華以龍為圖騰，誰是龍呢，豬嗎。如果是豬，吃掉豬頭就是吃掉龍頭了。把龍頭都吃了還怎么抬頭呢。我想還是不吃豬頭為好。

　　我的記憶里有過很多吃豬頭的機(jī)會(huì)。自己養(yǎng)的豬，吃起豬頭來，會(huì)很愉快。我在龍?zhí)ь^的日子到來之前，會(huì)把豬頭從冰凍里化解開來。然后就開始去掉豬頭上的豬毛。我會(huì)把燒爐子的爐鉤子燒紅，反復(fù)的烤豬頭上的毛。無論長(zhǎng)的短的，都要烤掉。絲絲拉拉的響著，豬毛的味道會(huì)隨著藍(lán)煙飄起來，在屋子里繚繞。耳朵里，鼻孔里，眼睛里，都是細(xì)細(xì)的絨毛，要烤得出現(xiàn)醬紫色的痂來，才行。我也在想，豬頭在它出現(xiàn)的時(shí)候就是準(zhǔn)備讓人吃的嗎。豬的嘴里很多的東西在熱水燒開之后，就會(huì)脫落，留給人們一個(gè)新的能吃的東西。那些廢物，是讓人吃的時(shí)候來去除的。我以前愛吃豬的耳朵，后來喜歡吃豬的眼睛�？墒鞘袌�(chǎng)上值錢的是豬的鼻子。豬在飲食的時(shí)候會(huì)用鼻子去拱泥土。所以豬的鼻子很堅(jiān)硬，而且會(huì)有很特殊的組織。就是因?yàn)樘厥猓�人才吃的香。我就知道，豬頭是為人類生長(zhǎng)的。。

　　人類又把豬頭賦予龍的象征。豬頭那里象龍呢。我想一點(diǎn)都不象。如果非說它是龍頭，那就只有一點(diǎn)，它可以吃。我的一個(gè)好朋友就是二月二出生的。他就感覺自己是龍。每個(gè)節(jié)日都會(huì)吃豬頭。他的親朋好友知道他是龍的節(jié)日里出生，也就送他豬頭。他家的豬頭有很多，到了二月二就煮熟了吃。大家都來吃。他把自己喝醉了，然后大睡。腦袋在炕上，呼呼的就如豬頭一般。有一年沒有豬頭，朋友就送他幾個(gè)豬蹄，他猶豫起來。朋友說豬頭和豬蹄的意思是一樣的。他說怕不一樣，龍?zhí)У氖穷^，不是抬的蹄子呀。朋友說，抬頭是為了啥。他說升官唄。朋友說，豬蹄的意思是向上爬，和抬頭不是一個(gè)意思嗎。他說也是。就吃了豬蹄。那一年就提拔了。于是每年的龍?zhí)ь^他都要啃一個(gè)豬蹄。直到啃到退休。

　　我只是想，我們的祈求太多了。很多飲食和欲望聯(lián)系到一起，就產(chǎn)生了新的效果。龍?zhí)ь^吃豬頭肉，也是一種消費(fèi)。如果誰吃了豬頭肉果然升遷了，豬也高興人也就高興啊。

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