兒時(shí)的野味散文隨筆

　　大凡從農(nóng)村長(zhǎng)大的人，都不會(huì)忘記兒時(shí)所吃過(guò)的“野味”，那些野味都是不受保護(hù)的，吃起來(lái)很有興味，都會(huì)留下很深的印記。我從小在農(nóng)村長(zhǎng)大，總是忘不了老家田野里那些“野味”，我熟悉它們的習(xí)性，品嘗過(guò)它們的甘甜，它們滋補(bǔ)過(guò)我的身體，彼此間都很默契，也隱隱衍生出某種情愫。時(shí)間長(zhǎng)了不見、不食老家的“野味”，心中時(shí)常會(huì)生發(fā)出兒時(shí)吃“野味”的滋味，我便自然而然地就想把這種感覺(jué)寫出來(lái)。

　　我所說(shuō)的兒時(shí)的野味，都是我和小伙伴們上山割草、上坡剜野菜時(shí)見到、吃到的，且大都是在不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)的。大集體的年代，田野里暗自生長(zhǎng)的零零散散的野樹野果沒(méi)有管的，即使過(guò)去栽下的七零八落的幾棵桑葚樹也沒(méi)有過(guò)問(wèn)的，這就使在兒時(shí)的生活豐富起來(lái)，有機(jī)會(huì)見識(shí)、品嘗到這些野果。那時(shí)常常見到毛栗子、棠梨、桑葚、山藥、山棗、刺蓬果……常常見了山棗吃山棗，見了野果摘野果，路遇桑葚摘桑葚，遇到毛栗打毛栗，增添了兒時(shí)生活的樂(lè)趣。

　　有幾棵桑樹，那是兒時(shí)的記憶，給我兒時(shí)吃野果留下的印象最清晰。在老家村子一個(gè)叫“磨山子”的地方，有一座偌大的水庫(kù)，在水庫(kù)的旁邊、西坡上零星地點(diǎn)綴著幾棵桑葚樹，這是幾棵沒(méi)人管理了的野桑葚樹。桑葚熟了的時(shí)候，紅紅的、黑黑的，吸引著人們的眼球，因就在路旁，反正沒(méi)有人管，大人、孩子都有順手摘著吃的。兒時(shí)我和小伙伴們割草、剜菜歸來(lái)路過(guò)這里的時(shí)候，有時(shí)繞著樹下挑著摘一棵熟透了的桑葚甜甜口就走了，有時(shí)還爬到樹上去摘著吃，因桑葚有的紅、有的黑，吃的嘴唇又紅又黑，從樹上下來(lái)見了對(duì)方的模樣，都相互取笑著：“你看你吃的嘴，像什么？”“你也別說(shuō)我，你看看你吃的嘴，像個(gè)妖怪。”“哈哈哈……”嘻嘻哈哈著就往家趕了，唇齒間還留著桑葚的余香，這當(dāng)屬我兒時(shí)常吃的野味了。

　　兒時(shí)上山割草的時(shí)候，有時(shí)也會(huì)碰到毛栗子樹，這些毛栗子樹，不知是村子里栽下的，還是自生自長(zhǎng)的，長(zhǎng)得都很高大粗壯，可樹上的毛栗子卻不多，所見的毛栗樹都是這樣，不知是結(jié)的少，還是讓別人摘剩了的，村子里也懶得去管。既然這樣，放著零零星星的栗子也是浪費(fèi)。于是，我和小伙伴也會(huì)用木棍或石塊敲打著樹上漏下的毛栗，敲打下來(lái)發(fā)現(xiàn)，有的毛栗已招了蟲子，有的就很小，怪不得別人沒(méi)有管的呢。只有挑揀著好的，毛栗身上長(zhǎng)的刺還扎手，很難對(duì)付。這樣，只好把毛栗小心翼翼地放到小石板上，用手輕輕扶著或一手用小棍按住，一手用石塊砸開毛栗的表皮和內(nèi)殼，掉出里面的白仁，吃起來(lái)確實(shí)香甜，下得工夫可見一斑，我現(xiàn)在仍清晰地記得吃毛栗子的情景，山野里滋生的毛栗子味道分外香。

　　摘棠梨也是一種野味，因棠梨樹漫山遍野，到處都是。棠梨樹長(zhǎng)得跟梨樹差不多，又高又大，它的枝、葉也酷似梨樹，只是比梨樹的枝葉小一點(diǎn)。而它的果實(shí)不知比梨要小多少倍，結(jié)的的確不少，可一個(gè)個(gè)只有豌豆粒那么大，一簇簇的，灰黃色的。記得兒時(shí)見了棠梨樹，我就曾發(fā)過(guò)感慨：“你說(shuō)你長(zhǎng)得跟梨樹幾乎一樣大，又長(zhǎng)得跟梨樹那么像，而你怎么就結(jié)不出像梨那么大的果實(shí)呢？”棠梨樹無(wú)語(yǔ)。后來(lái)就聽說(shuō)棠梨樹可嫁接梨樹，這就是人們利用它酷似梨樹的習(xí)性，結(jié)果又小，便改良它的品種。這時(shí)的我改變了對(duì)它的看法，對(duì)它產(chǎn)生了興趣，兒時(shí)覺(jué)得奇了，怪了。這棠梨樹能嫁接梨樹，為什么別的樹不能嫁接？沒(méi)有答案。從此，見了棠梨樹我感到更親切了，到了棠梨熟了的時(shí)候，我總會(huì)挑著熟了軟的放到嘴里，邊吃邊品，感到也很好吃，也很甜，只是太小，不過(guò)癮似的，這也算是一種野味吧？

　　玉米秸是在田野里生長(zhǎng)的，吃玉米秸也勉強(qiáng)算是最常見的一種野味了吧？我想，從北方農(nóng)村長(zhǎng)大的孩子大都吃過(guò)。兒時(shí)每當(dāng)秋收過(guò)后，玉米掰了，有的玉米秸一如一隊(duì)隊(duì)威嚴(yán)的士兵守衛(wèi)著田野，有的玉米秸就像履行完了使命躺下休息了。這樣的沒(méi)有果實(shí)的玉米秸大都沒(méi)人管了。這個(gè)時(shí)候，我和小伙伴們上坡干活路經(jīng)玉米地的時(shí)候，總會(huì)繞著玉米地里尋找那些甜玉米桔，也就是尋找那些叫“孤寡”的（就是不結(jié)玉米或結(jié)很小玉米的，因而得名）。這種玉米秸看起來(lái)長(zhǎng)得很細(xì)，可吸收的糖分很足，整棵玉米秸呈紫色，吃起來(lái)很甜，就是水分不太足。還有一種玉米秸的根部呈半綠半紫色，這種玉米秸長(zhǎng)得高大粗壯，吃起來(lái)也挺甜，且水分充足。

　　各自尋找到了喜歡吃的玉米秸，就用鐮刀、小镢或鏟子砍頭去尾，留下粗壯的下半截。帶著到地堰避風(fēng)處或地頭上，像吃甘蔗一樣，慢慢咀嚼著，細(xì)細(xì)品味著，感到過(guò)癮，有滋有味，痛快酣暢。一會(huì)兒工夫，地堰下、地頭上、小路旁就會(huì)留下一堆堆玉米桔渣。

　　記得兒時(shí)還常到坡地里去刨茅根草，曬干了當(dāng)燒草。茅根草綠綠的葉、白白的根，生命力很旺盛，極易生長(zhǎng)，連著一片一片，且無(wú)論怎么刨、怎么燒，幾乎不斷根。尤其是在一個(gè)叫“割長(zhǎng)溝”的溝坡上，沙土地里，一刨一大堆，許多小伙伴都愛到那里刨茅根草。我也記不清從什么時(shí)候開始知道茅根草的根好吃的，反正刨茅根草的時(shí)候，就愛挑上一小把粗壯的，放到溝水里沖洗干凈，一節(jié)一節(jié)地咀嚼著，感覺(jué)很甜、很甜，其實(shí)，這也是原汁原味的野味。

　　兒時(shí)的野味還有很多、很多，我還吃過(guò)刺蓬果，挖過(guò)山藥，摘過(guò)燈籠果，見過(guò)野草莓……兒時(shí)的野味滋補(bǔ)了我的身體，豐富了我的生活，增添了我的歡樂(lè)，給我?guī)��?lái)了美好的回憶。

　　如今，我已幾十年沒(méi)吃過(guò)兒時(shí)那種野味了。兒時(shí)的野味說(shuō)不清、道不明，一直繚繞在我的心中……

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