舊年煙火散文

　　陽光普照的時候喜歡回憶，喜歡順著一縷縷暖陽將思緒打開，閉上眼簾，腦海里悠悠而過小時候在村莊生活的場景，恍惚間，就回到那個帶給我無限美好回憶的鄉(xiāng)村。人總是會念舊，在那段回憶中，我們還來不及成長，歲月已悠遠，一些往事落進風里，回旋著熙暖，成為心底最燦爛的陽光。

　　畫面已然在夢中�；貞浀牡褂�，呈現(xiàn)出一派靜謐的祥和，和夢中的輕喚妥帖的融合，一下就咬住內(nèi)心深處的相思，是的，站在村口，翻天覆地，有多久沒有回過這里，清亮的小河已不見，最牽掛的人也已不在，村莊失語，只有內(nèi)心的一把溫熱，寄存追尋鄉(xiāng)韻的路。

　　一、春筍

　　春天的風從屋頂上掠過，萬物萌芽，花朵次第開放，一些潛行的馨寧穿過心房，讓空氣變得溫潤起來。走進村莊，轉(zhuǎn)過青磚綠瓦，就會見到一排排青篁，一條悠悠的河流，清澈見底，如絲帶般回望著來路。

　　是的，外婆家后面是一大片竹林，一陣風過后，竹葉拂綠，菁華香染靈根。江南的早春，桃紅柳綠，幾場暖風吹過，再幾場雨水，竹筍就冒尖兒，蕩漾著青嫩的表情坦然生長，此時，秀色可餐的心，便散在晴日的溫和里。

　　司晨早早催醒甜夢，外婆說挖筍的時間是一點都不能耽擱，否則太陽一出來，筍兒就老了。似懂非懂的我也愛提著小竹籃，跟在外婆后面，一路奔走，一路張望，使勁踩著叮咚的足音，驚得春泥筑起了十面埋伏，這明明就是一場捉迷藏的游戲嘛。每找到一個筍尖就會欣喜若狂，其實我哪會挖筍，不添亂才怪，除了賣乖，更是為了內(nèi)心的好奇裝一回能耐罷了，不過依著外婆的經(jīng)驗，我們很快就收獲滿滿。

　　挖回來的筍剝洗干凈，將嫩白的筍心一排排碼放好，可切絲可切片，一刀下去筍心冒出白色的乳漿，我想，這就是大地的初心吧。新鮮的竹筍，怎么吃都好吃，包餃子，燉肉，清炒，做湯，都是鮮美至極。最愛的還是筍肉切絲，入沸水汆燙去澀，撈出再過涼水冷卻，配上香菇青椒肉絲，加作料大火混炒，灶間傾刻彌漫著熱氣，香味四溢，聞著那香味，舌下生津，甚至那香味，浸透了全身的每一個細胞，不一會香噴噴的魚香筍絲，就端在面前。舔舔嘴唇，默默忍住心底浮出的貪念，用筷子夾起幾根細細的筍絲，配著白米飯，一口一口細細嚼咽，唯恐驚了這人間最美味的尤物。

　　筍尖上冒著春天的氣息，宛如鄉(xiāng)村的情懷，如若沒有春筍，沒有了這份回味，春天也就少了一份葳蕤和盎然。

　　二、焦屑

　　初夏就是這么蓬勃，葉芽一叢一叢向上攀爬，燃起一柱柱燥熱，金黃的麥穗，也在溫柔的垂眉中呈現(xiàn)一腔腔豐收的盈實。芒種前后，趕著晴天收完麥子，也臨暑假，忙完進夏的大小事務后，外婆都要在假期來臨前，捎來一些時節(jié)的土特產(chǎn)，大包小包里總會有一包焦屑。

　　焦屑在有的地方也叫焦面，只因小時物資匱乏，也沒什么像樣的零食，疼愛我們的外婆會經(jīng)常準備一些自做的零食，讓我們解解饞，焦屑就是其一。曾經(jīng)問過外婆，焦屑是怎么做出來的，外婆說是用小麥粉炒熟的，并一再叮囑一次不可多吃，不然會腹?jié)q。小時候不明白其中道理，天真的認為外婆怕我們貪吃，后來學習做面點后才明白，沒有經(jīng)過發(fā)酵的面為死面，死面吃多不易消化，傷胃，以我的體質(zhì)也就是不能多吃的原因，更明白外婆這樣的叮囑里深隱的愛。

　　其實焦屑的制作工藝并不算復雜，卻需要把握好火候，更要有足夠的耐心，用文火慢慢翻炒，待到麥香彌散，面色如驕陽入畫，炒熟的小麥粉就成了焦屑，放涼后可以保存很久。前段時間和朋友在街上閑逛，看到有焦屑賣，一下就勾起了小時候的回憶，買了一包回來，卻沒有嘗到小時候的味道。也有聽說過是把鍋巴烘干后磨成粉，期間也在網(wǎng)上搜尋過一些做法，答案不一，畢竟農(nóng)人的心思是那么巧妙且富有創(chuàng)意，總會有一些獨家秘笈去豐盈清貧的味蕾。

　　春秀夏實，一顆顆飽滿的麥粒脫離了麥穗，經(jīng)過晾曬，研磨翻炒，可以做成各種各樣的食物糕點，這是觸手可及的豐收喜悅。當夕陽西下，炊煙升起，此時只需幾勺焦屑粉，一勺白糖，開水細細調(diào)勻，就成了簡單美味又可果腹的晚茶。

　　都說至味在人間，我想許多人的至味都蕩漾在童年的回憶中吧。

　　三、菱角

　　秋天的日月是漫長的，最喜秋天心底的純凈和那份自由。月亮高懸，水袖攏住一縷沉香，在河水細軟的心上種下一片片菱葉。那一片片菱葉飄蕩在水里，被溫存，被滋潤，而后雄心壯志般想要給河流穿上一件盛裝。在這盛裝之下，藏著密密匝匝的玄機，菱葉下玲瓏剔透的菱角就似小家碧玉，透著天真爛漫，一束束浮生早已迫不及待的想探出水面。

　　菱角又叫水中落花生，剛起水時特別鮮嫩，隨手剝一個入嘴，白色的菱角米脆甜生津，那種在水中蕩漾的清香從舌尖沁入心底，妙不可言。外婆那里的菱角都是紫色二角的風菱，個頭飽滿，不似我們這的四角芰菱，張牙舞爪狀，往往不知如何下口。

　　初秋，菱角成熟，這時外婆就會拿著竹竿攪拌菱藤拉到岸邊，我就喜歡翻找躲在菱葉后的菱角，滿滿收獲后，一部分理所當然歸了我，一部分會送給親朋，外婆還會留下一些比較老的菱角剝成菱角米曬干，留在冬天里燉肉。

　　待到中秋月圓，長輩們會在院子里擺上供桌，幾碟貢品，除了必不可少的月餅、蓮藕，菱角也會上場，泡兩杯濃茶，尋常人家再擺上一尊寶塔，恭恭敬敬的敬完月亮公公，大人們會逼著小孩子喝下濃茶，據(jù)說可明目，而我擄過油膩的月餅，抓一把還帶著溫熱的菱角，一口下去，這煮熟的菱角米香香甜甜，居然還透著河水的鮮潔。

　　溫然的親情漾于小院庭前，氤氳的氣息在月光下回蕩，夜燭舉茶，共話桑麻，都成為回憶中的煙靄。

　　四、山芋

　　窗外，瘦弱的花枝與一場初雪不期而遇，我攥著好奇心，磨磨蹭蹭向門外偷偷滑去，外婆將調(diào)皮的我拎到了灶臺邊：“乖乖坐好，一會就有烤山芋吃�！�

　　那會的灶臺，遠沒有現(xiàn)代廚房的講究，也沒有像樣的家什，灶臺上一溜兩個大鐵鍋，中間會嵌有一個類似陶罐的小鍋，專門用來燒水，每次做完飯后，爐膛里都會留有火種，外婆會在爐膛沿邊放幾個山芋，利用這爐膛的余火來烤山芋，而這一切在我眼里都是那么新奇。

　　被揪回來的我老老實實呆在灶鑊邊，看外婆往爐膛里又添點柴火，看灶火映亮了外婆的笑臉，心若旁鶩，期待著那烤熟了的山芋，能立刻蹦到我的手上。“什么時候會好��？”“快了！”灶臺旁不時傳來我和外婆的對話，而我則反反復復不厭其煩著這樣的問題，期待這爐火里的山芋最終會變成什么樣兒。

　　窗內(nèi)的風景就是這艷艷的灶火與山芋的邂逅，經(jīng)過文火慢慢燒烤，山芋的甜香溢開，身子骨也開始軟了下來，終經(jīng)不住誘惑，迫不及待的要投懷送抱。被火鉗夾出爐膛的山芋稍涼后暖在手心，外皮黑黑丑丑，輕輕掰開，就迎來了一份華麗麗的綿軟，再輕嚼，粘稠的山芋肉便會潤齒留香。而我則喜歡爬上草垛，邊吃烤山芋，邊在上面蹦呀跳呀，使勁的撒歡。

　　此時，沒有寒冷，沒有饑餓，只有外婆那慈祥的笑臉，將冬日的夜晚煨暖，我的心也在這柔軟芳馥的情懷中滋養(yǎng)。

　　鄉(xiāng)間就是這般，田野水塘的饋贈無處不在，滋養(yǎng)和慰藉著清貧的生活。

　　時常一遍遍回憶起這些往事，落筆時，卻有點語無倫次�？澙@的時光，一捧山泉可做曲，一場花開可成詩，若再放聲高歌，那天地也通透，心也若瓊琚。可是，誰褫奪了我們對曾經(jīng)的向往啊。小心翼翼撿拾起這些細碎的記憶，拼接縫補，鑲嵌進清綠，讓她停留，讓她豐盈，讓我們在孤獨的城市中行走時，心底依舊存留一片澄凈的天空，依舊鐘情于那些質(zhì)樸而美好的味道，歷久彌新。

　　就在這陽光的暖處寄一份彩釉，落一些文字讓童真回填，讓記憶豐滿，讓初心永在。

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