描寫大寒的詩句大全
“寒氣之逆極，故謂大寒”，所以大寒是天氣寒冷到極點(diǎn)的意思，自古有“大寒，大寒，抱成一團(tuán)”的諺語，足見大寒節(jié)氣的寒冷。下面是小編整理的描寫大寒的詩句大全，歡迎閱覽。
《和仲蒙夜坐》
年代：【宋】 作者：【文同】
宿鳥驚飛斷雁號(hào)，獨(dú)憑幽幾靜塵勞。
風(fēng)鳴北戶霜威重，云壓南山雪意高。
少睡始知茶效力，大寒須遣酒爭豪。
硯冰已合燈花老，猶對(duì)群書擁敝袍。
《題浮光丘家山寺》
年代：【宋】 作者：【王之道】
古寺鐘鳴漏向殘，馬嘶人起束征鞍。
曈曚半弄陰晴日，栗烈初迎小大寒。
溪水?dāng)嗔骱畠龊�，野田飛燒曉霜乾。
嗟予老踏浮光路，陟岵懷親眼欲酸。
《游慈云》
年代：【宋】 作者：【陳著】
老懷不與世情更，才說閒行興翼然。
微濕易乾沙軟路，大寒卻暖雪晴天。
未曾到寺香先妙，底用尋梅山自妍。
笑問松邊人立石，汝知今日是何年。
《用夾谷子括吳山晚眺韻十首》
宋 方回
極目無窮六合寬，仰天如以渾儀觀。
日躔箕斗逢長至，月宿奎婁屆大寒。
肘后方多難卻老，杯中物到莫留殘。
來年七十身猶健，容膝歸歟亦易安。
《永樂沽酒》
宋 方回
大寒豈可無杯酒，欲致多多恨未能。
楮幣破慳捐一券，瓦壺絕少約三升。
村沽太薄全如水，凍面微溫尚帶冰。
爨仆篙工莫相訝，向來曾有肉如陵。
【閱讀延伸：大寒習(xí)俗介紹】
“大寒”是冬季的最后一個(gè)節(jié)氣，在起居方面仍要順應(yīng)冬季閉藏的特性，做到早睡晚起，早睡是為了養(yǎng)人體的陽氣，晚起是為養(yǎng)陰氣。另一方面，古語有云“大寒大寒，防風(fēng)御寒”，大寒時(shí)節(jié)除了注意防寒之外，還須防風(fēng)，衣著要隨著氣溫變化而增減，手腳易凍，尤其應(yīng)注意保暖。下面就讓小編帶大家做個(gè)大寒習(xí)俗介紹吧!
俗話說：“花木管時(shí)令，鳥鳴報(bào)農(nóng)時(shí)”。花草樹木、鳥獸飛禽均按照季節(jié)活動(dòng)，因此它們規(guī)律性的行動(dòng)，被看作區(qū)分時(shí)令節(jié)氣的重要標(biāo)志。中國古代將大寒分為三候：“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅(jiān)�！本褪钦f到大寒節(jié)氣便可以孵小雞了。而鷹隼之類的征鳥，卻正處于捕食能力極強(qiáng)的狀態(tài)中，盤旋于空中到處尋找食物，以補(bǔ)充身體的能量抵御嚴(yán)寒;在一年的最后五天內(nèi)，水域中的冰一直凍到水中央，且最結(jié)實(shí)、最厚，孩童們可以盡情在河上溜冰(日平均氣溫連續(xù)多日出現(xiàn)-5℃以下天氣方可進(jìn)行，這種活動(dòng)一般出現(xiàn)在黃河以北地區(qū))。此外，大寒出現(xiàn)的花信風(fēng)候?yàn)椤耙缓蛉鹣�，二候蘭花，三候山礬 (生于江南一帶)”。亦可作為判斷大寒的重要標(biāo)志。
大寒節(jié)氣里，各地農(nóng)活依舊很少。大寒習(xí)俗中要介紹的是北方地區(qū)老百姓多忙于積肥堆肥，為開春作準(zhǔn)備;或者加強(qiáng)牲畜的防寒防凍。 南方地區(qū)則仍加強(qiáng)小麥及其他作物的田間管理。廣東嶺南地區(qū)有大寒聯(lián)合捉田鼠的習(xí)俗。因?yàn)檫@時(shí)作物已收割完畢，平時(shí)看不到的田鼠窩多顯露出來，大寒也成為嶺南當(dāng)?shù)丶邢麥缣锸蟮闹匾獣r(shí)機(jī)。除此以外，各地人們還以大寒氣候的變化預(yù)測來年雨水及糧食豐歉情況，便于及早安排農(nóng)事。如“大寒天若雨，正二三月雨水多”(廣西)、“大寒見三白，農(nóng)民衣食足”(江西 )、“大寒不寒，人馬不安”(福建)、“大寒白雪定豐年”(貴州)、“大寒無風(fēng)伏干旱”。
大寒節(jié)氣，時(shí)常與歲末時(shí)間相重合。因此，這樣的節(jié)氣中，除順應(yīng)節(jié)氣干農(nóng)活外，聽村里人說大寒習(xí)俗介紹說還要為過年奔波——趕年集、買年貨，寫春聯(lián)，準(zhǔn)備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，準(zhǔn)備年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴。同時(shí)祭祀祖先及各種神靈，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順。舊時(shí)大寒時(shí)節(jié)的街上還常有人們爭相購買芝麻秸的影子。因?yàn)椤爸ヂ殚_花節(jié)節(jié)高”，除夕夜，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意“踩歲”，同時(shí)以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”，討得新年好口彩。這也使得大寒驅(qū)兇迎祥的節(jié)日意味更加濃厚。
小寒之后過15天就是大寒，也是全年二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣。此時(shí)天氣雖然寒冷，但因?yàn)橐呀禾欤圆粫?huì)像大雪到 冬至期間那樣酷寒。這時(shí)節(jié)，人們開始忙著除舊飾新，腌制年肴，準(zhǔn)備年貨，因?yàn)橹袊俗钪匾墓?jié)日—— 春節(jié) 就要到了。其間還有一個(gè)對(duì)于北方人非常重要的日子——臘八，即陰歷 十二月初八。在這一天，人們用五谷雜糧加上 花生 、 栗子 、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜美味的臘八粥，是人們過年中不可或缺的一道主食。
按我國的大寒習(xí)俗，特別是在農(nóng)村，每到大寒節(jié)，人們便開始忙著除舊布新，腌制年肴，準(zhǔn)備年貨。在大寒至立春這段時(shí)間，有很多重要的民俗和節(jié)慶。如 尾牙祭 、祭灶 和 除夕 等，有時(shí)甚至連我國最大的節(jié)慶春節(jié)也處于這一節(jié)氣中。大寒節(jié)氣中充滿了喜悅與歡樂的氣氛，是一個(gè)歡快輕松的節(jié)氣。尾牙源自于拜 土地公做“牙”的習(xí)俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫 潤餅)吃，這一天買賣人要設(shè)宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說雞頭朝誰，就表示老板明年要解雇誰。因此現(xiàn)在有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過個(gè)安穩(wěn)年。
到了寒冬季節(jié)，南京人的日常飲食多了燉湯和羹。大寒習(xí)俗要介紹的是大寒已是農(nóng)歷四九前后，傳統(tǒng)的一九一只雞食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人選擇的多為老母雞，或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬里喝雞湯真是一種享受。到了臘月，老南京還喜愛做羹食用，羹肴各地都有，做法也不一樣，如北方的羹偏于粘稠厚重，南方的羹偏于清淡精致，而南京的羹則取南北風(fēng)味之長，既不過于粘稠或清淡，又不過于咸鮮或甜淡。大寒習(xí)俗中，南京冬日喜歡食羹還有一個(gè)原因是取材容易，可繁可簡，可貴可賤，肉糜、豆腐、山藥、木耳、山芋、榨菜等等，都可以做成一盆熱乎乎的羹，配點(diǎn)香菜，撒點(diǎn)白胡椒粉，吃得渾身熱乎乎的。
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