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冬至吃餃子心得體會(huì)（精選11篇）
在平日里，心中難免會(huì)有一些新的想法，可以將其記錄在心得體會(huì)中，這么做能夠提升我們的書面表達(dá)能力。應(yīng)該怎么寫才合適呢？下面是小編精心整理的冬至吃餃子心得體會(huì)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
冬至吃餃子心得體會(huì) 1
今天是二十四節(jié)氣的冬至，為了使孩子們親身感受中華民族的傳統(tǒng)習(xí)俗，20xx年12月22日渭濱區(qū)廣元路幼兒園開展了“迎冬至，包餃子”實(shí)踐活動(dòng)。
活動(dòng)開始前，老師通過短片讓孩子們了解了冬至的由來與傳說，向小朋友們講述了有關(guān)冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗。隨后就到了本次活動(dòng)的重要環(huán)節(jié)——包餃子。教師先向孩子們講解了一些包餃子前的準(zhǔn)備工作和包餃子過程中的細(xì)節(jié)和要領(lǐng)。不等老師說開始，孩子們就迫不及待地挽起袖子，開始動(dòng)手操作了。同時(shí)老師還邀請(qǐng)了一些家長和小朋友一起感受節(jié)日的氣氛。老師、家長和孩子們一起揉面、分面團(tuán)、搟面皮、包餃子，分工協(xié)作，繁忙而有序。在歡樂、溫馨的.氣氛中，小朋友們個(gè)個(gè)大顯伸手，充分展示著自己的手藝，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，孩子們認(rèn)真參與其中�；顒�(dòng)結(jié)束后，老師和小朋友一起將包好的餃子送到了廚房師傅們的手里，午餐時(shí)間就可以品嘗到自己親手包的餃子。
通過此次活動(dòng)，使孩子們了解了中華民族傳統(tǒng)文化，感受到了傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍，體驗(yàn)到了勞動(dòng)的快樂，同時(shí)也增進(jìn)了家園間情感交流，更是讓幼兒學(xué)會(huì)了謙讓與分享，培養(yǎng)了幼兒間互助合作的意識(shí)和動(dòng)手操作能力，讓孩子在真實(shí)的活動(dòng)中快樂地成長！
冬至吃餃子心得體會(huì) 2
時(shí)光，在我們的忙忙碌碌、酸甜苦辣中一天天逝去，一張張日歷在春夏秋冬中匆匆飄散。不知不覺又到了年終歲尾，除了準(zhǔn)備迎接新年，圣誕的氣氛也濃厚起來了。
不過，12月22日的冬至不僅是我國農(nóng)歷中的一個(gè)重要節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。在我國古代，不僅有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。但是現(xiàn)代人的生活節(jié)奏太快，一些隆重溫馨、豐富有意義的傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗正在被人們淡忘和簡化。比如冬至，就是很多中國小孩所不知道的。
為了讓孩子們了解中華民族傳統(tǒng)的冬至節(jié)，弘揚(yáng)民族文化，將富有中國特色的節(jié)日傳承下去，xx幼兒園小二班的老師和孩子們一起開展了“快樂冬至我傳承”的主題教育活動(dòng)。
活動(dòng)開始啦，老師根據(jù)孩子們的年齡特點(diǎn)，先組織孩子們用觀看動(dòng)畫片的形式，簡單了解了冬至的由來，知道了它是24節(jié)氣中最早制定出的一個(gè)，這一天，是白天最短，夜晚最長的一天。通過觀看動(dòng)畫片，孩子們還了解了一些冬至節(jié)的有趣的風(fēng)俗，例如包餃子、搓湯圓、吃餛飩等等。其中，孩子們最感興趣的是餃子的傳說。因?yàn)轱溩邮呛⒆觽兎浅Ｊ煜さ囊环N食品，但是對(duì)于它的來歷卻沒有知道的。
現(xiàn)在，孩子們明白了原來它是“醫(yī)圣”張仲景的杰作，知道了它的原名叫“嬌耳“，是張仲景為了救治遭受凍耳之苦的鄉(xiāng)親們而做的。后來，張仲景在冬至這天去世了，人們?yōu)榱思o(jì)念他，從此都要在冬至這天包一頓餃子吃，并且都說，冬至這天吃了餃子，就不會(huì)凍耳朵啦！
接下來，老師們趁熱打鐵，引導(dǎo)孩子們進(jìn)行了包餃子活動(dòng)。老師把五顏六色的太空泥發(fā)給孩子們，然后一步一步進(jìn)行包餃子的.示范活動(dòng)。孩子們認(rèn)真的看著老師把太空泥揪成一個(gè)個(gè)小團(tuán)子，把它搟成薄薄的圓形，再在里面放上彩色的“餡兒”最后把兩面對(duì)起來，捏緊，一個(gè)“餃子”就包好了。平時(shí)，只吃過餃子卻沒自己動(dòng)手包過餃子的孩子們有了實(shí)踐的機(jī)會(huì)，都禁不住躍躍欲試，所以當(dāng)老師示范完成后，都自己動(dòng)手包了起來。一邊包，老師一邊交給孩子們一首兒歌《冬至到》。
“冬至到，冬至到；南餛飩，北方餃；曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。冬至到，冬至到，敬祖宗，把墓掃；會(huì)親訪友拜老師；平安幸福樂陶陶。冬至到，冬至到，這一夜，最長了；甜甜蜜蜜睡一覺；明天太陽會(huì)更好。”
在綿綿柔長的兒歌聲里，在冬至那溫暖的陽光里，看著自己包的五顏六色的可愛的“餃子”，孩子們覺得自己度過了一個(gè)溫暖難忘又別具一格的冬至節(jié)，體會(huì)到了冬天的美好。而這些，也充分體現(xiàn)了我園生活化園本課程的特點(diǎn)。
冬至吃餃子心得體會(huì) 3
“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。為了傳承中華傳統(tǒng)習(xí)俗，增進(jìn)各民族團(tuán)結(jié)交融，豐富師幼校園生活。12月19日，新疆吉木薩爾縣第二雙語幼兒園組織全園幼兒及各班家長委員會(huì)成員900多人開展了以“民族大融合，快樂過冬至”為主題的包餃子實(shí)踐活動(dòng)。
首先，教師們給孩子們講解了冬至的來歷和習(xí)俗；接著，各班教師、家長委員會(huì)的成員與幼兒們一起開心包餃子，共同慶祝中華民族這個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日。大家分工明確，配合默契，有的包、有的擺、有的學(xué)，同時(shí)有的說、有的笑、有的樂，歡聲笑語，其樂融融，真真實(shí)實(shí)感受到了民族團(tuán)結(jié)一家親的溫馨。雖然孩子們包的餃子樣子不是很美觀，但看著自己親手包的餃子，孩子們都非常興奮，無比自豪。當(dāng)一盤盤熱氣騰騰的餃子端上來時(shí)，孩子們拿起碗和筷子，爭先恐后品嘗自己的勞動(dòng)果實(shí)，家長喂孩子吃餃子、孩子喂家長吃餃子，讓家長感受到了由衷的`快樂，讓幼兒體會(huì)到了真實(shí)的感恩。大一班幼兒薛雅萱說：“今天是冬至節(jié)，我和小朋友們一起包了餃子，我們特別開心�！毙《嗉议L呼加阿何提說：“今天在幼兒園與孩子們一起包餃子慶祝了冬至節(jié)，我們都很高興，漢族與少數(shù)民族都是一家人�！�
本次冬至包餃子活動(dòng)不僅讓孩子們了解了冬至的由來，了解了中國的傳統(tǒng)文化，更讓孩子們從中體驗(yàn)到了勞動(dòng)的快樂，感受到了濃濃的親情，讓各民族孩子在活動(dòng)中快樂地成長。
冬至吃餃子心得體會(huì) 4
冬至是中國農(nóng)歷非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。北方人有冬至吃餃子的習(xí)俗。為了讓孩子們了解中國傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵，弘揚(yáng)民俗文化，金海名苑天材幼兒園于12月21日、22日組織了“慶冬至，為愛添彩”系列活動(dòng)。
12月21日下午，家長學(xué)校的家長們發(fā)起了一場(chǎng)交子活動(dòng)。孩子們對(duì)活動(dòng)充滿期待，家長朋友也支持活動(dòng)，從家里帶來案板、搟面杖、餃子盤�；顒�(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，我看到父母朋友們搟皮包餃子，我們的孩子也沒閑著，幫著父母壓皮撒面粉……現(xiàn)場(chǎng)溫馨感人，其樂融融。
12月22日上午，幼兒園里洋溢著節(jié)日的歡樂和忙碌的綠色。大班的老師除了讓孩子們知道冬至的由來，還把廚房搬到了教室，讓孩子們學(xué)會(huì)包餃子，鍛煉動(dòng)手能力，讓他們感受到包餃子過冬至的'快樂。有的班級(jí)邀請(qǐng)家長來幼兒園和孩子一起過冬至節(jié)�；顒�(dòng)中，家長和孩子一起搟面條、包餃子，笑得不亦樂乎。在一起感受餃子的過程中，孩子們慈愛地展現(xiàn)了他們的童心——。其實(shí)我也可以！
通過這樣的活動(dòng)，孩子們不僅知道了冬至的由來和冬至吃餃子的習(xí)俗，還感受到了勞動(dòng)的快樂。讓中國傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)美德繼續(xù)傳承給孩子。
此次活動(dòng)帶來的不僅是美味的餃子，更是天財(cái)幼兒園人文教育的精髓。
冬至吃餃子心得體會(huì) 5
爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。不知不覺間，時(shí)間又從縫隙里溜走了好多，春節(jié)又一次到來了。
從來都不愿動(dòng)手的我，這次想要包餃子了，看媽媽包出的餃子又大又圓，滿不甘心的我嘟囔著說：“那我們來比比看誰包的餃子好？”我向媽媽下了戰(zhàn)書。媽媽毫不猶豫的地說：“行啊，我也正想見識(shí)一下你的手藝呢�！�
只見媽媽動(dòng)作順暢的用筷子夾了一些肉餡放在餃子皮的中間，不多不少，再輕輕一捏，一個(gè)餃子就出現(xiàn)在我眼，媽媽的動(dòng)作就像一個(gè)專業(yè)的廚師那么嫻熟。
看到媽媽包的`那么好，心里不甘心：我一定能包的比媽媽好！我左手拿著面皮，右手拿著筷子夾了一些餡兒放在面皮上。我把面皮合起來，一捏，手粘糊糊的。不好，餡兒從左邊冒了出來，我趕緊拿一張面皮貼在了左邊捏好。我剛要捏右邊，糟了，餡兒又從右邊露了出來，我立即又拿一張面皮貼在了右邊補(bǔ)上了缺口，把它捏好。唉，我費(fèi)了九牛二虎之力，一共用了三張面皮總算包了一個(gè)特大號(hào)的餃子。我把它放在面板上，它卻像個(gè)懶漢似的趴著不起來。我只好對(duì)它采取“暴力”——用兩指把它使勁地按了一下，它才肯坐起來。呵！還挺著個(gè)大“將軍肚”，滑稽極了！逗得爸爸媽媽哈哈大笑，我也不好意思地笑了。
該包第二個(gè)餃子了，這回可得吸取教訓(xùn)了，我只放了一點(diǎn)點(diǎn)餡，包完后一看，肚子扁扁的，是個(gè)典型的“癟三”。馬上要放棄的我，在想起媽媽略帶挑釁的眼神下，我拿起面皮，用筷子夾克了些肉餡放在面皮上。這次的的餡既不多也不少，可皮還沒對(duì)齊，我就不管三七二十一猛地一捏，一個(gè)“丑小鴨”就“誕生”了。
對(duì)于這第三個(gè)餃子我還是比較滿意的，轉(zhuǎn)頭一看媽媽已經(jīng)包了整整一個(gè)面板，上面的餃子一個(gè)個(gè)圓潤飽，昂首挺胸地立在上面，和我包的簡直天差地別。
于是我下定決心，接下來千萬不能再出差錯(cuò)了。我拿著面皮，小心翼翼地夾餡、合皮、捏啊捏……“丑小鴨”終于進(jìn)化成“白天鵝”了！我的“杰作”贏得了爸爸媽媽的贊賞。
餃子包的差不多了，該下鍋煮啦，媽媽把餃子放下去，餃子就像跳水運(yùn)動(dòng)員，一個(gè)個(gè)跳下沸騰的水中，在水中翻騰著，過了一會(huì)兒，“白天鵝”們鼓著肚皮漂了上來，媽媽把他們邀舀進(jìn)碗里，我吃的津津有味。
雖然這次比賽我輸了，但是對(duì)于萬年不動(dòng)的我來說，學(xué)會(huì)了一項(xiàng)技能卻是無比喜悅。
冬至吃餃子心得體會(huì) 6
準(zhǔn)備過年了，我突然很想吃餃子，就纏著奶奶做餃子。奶奶可是做餃子的高手，今天我就做她的小助手，跟她學(xué)做餃子。
先要準(zhǔn)備餡料，奶奶先把芹菜在開水中泡了一下，撈出后，把它切成細(xì)細(xì)的菜沫，再把它拌入事先剁好的肉餡中，加入料酒、鹽、味精等調(diào)料拌勻，餡料就準(zhǔn)備好了。
接下來就要和面了，做餃子和面最重要了，奶奶要我把一杯溫開水倒入面粉中，再在面粉里放一個(gè)雞蛋讓她來攪拌。奶奶對(duì)我說：“你要把水慢慢地倒入盆中，我來用筷子不停的攪拌�！蹦棠逃謱�(duì)我說：“看到?jīng)]有干面粉，都成面疙瘩的時(shí)候，就可以開始揉面了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就可以了，你看著我做哦！”奶奶開始用力的揉面，慢慢的面粉變成了一個(gè)光滑的面團(tuán)，奶奶頭上也冒出了細(xì)細(xì)的.汗珠，看來揉面還真是個(gè)力氣活呢。
和好面，奶奶把面團(tuán)搓成長條切成一小段一小段，再用搟面杖把小面團(tuán)搟成圓圓餃子皮，往里面填入事先準(zhǔn)備的餡，然后再把餃子皮的邊捏起來，還要捏出細(xì)細(xì)的花紋�？粗棠贪饋砗苋菀�，我也來試一試。先把一張搟好的面皮攤在手心，放上肉餡再把餃子皮的邊捏起來，起先我怎么也包不住，肉餡老是從這邊出來那邊出來，在浪費(fèi)了不少餃子皮之后，終于包成功了，雖然樣子難看了點(diǎn)，可是等餃子出鍋以后，很好認(rèn)，這個(gè)圓圓的像個(gè)團(tuán)子的是我包的；那個(gè)有兩個(gè)小耳朵的是我包的兔子水餃；還有那個(gè)外面有細(xì)細(xì)小刺的，是我包的刺猬水餃爸爸媽媽爺爺奶奶都爭著要吃我包的餃子說：“今天的餃子真是特別特別的好吃�！�
今天的餃子我吃的特別多，大概是自己親手做的特別好吃吧，現(xiàn)在我才明白一句話，只有付出辛勤的勞動(dòng)，才能體會(huì)收獲的幸福。
冬至吃餃子心得體會(huì) 7
為了拉近家長與幼兒園之間的距離，讓孩子充分感受到“幼兒園也是我的家”，借助元旦佳節(jié)的來臨之際，我們小班年齡段老師組織家長和孩子們進(jìn)行了一次別開生面的包餃子聚會(huì)。
本次活動(dòng)我們小四班在活動(dòng)開展前先組織家長朋友召開了一次小型的家長會(huì)，讓每位家長朋友了解到這次活動(dòng)的目的、意義以及如何的開展，明確各自在本次活動(dòng)中的分工。之后，家長朋友們利用自己的業(yè)余時(shí)間準(zhǔn)備自己包餃子要用的物品，同時(shí)，并抽空利用在家吃餃子的機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)孩子動(dòng)手搟面皮兒、包餃子，做下了一個(gè)很好地鋪墊。
活動(dòng)當(dāng)天，孩子們陸續(xù)入園時(shí)，先到園的孩子喝水、家長欣賞孩子在園活動(dòng)的照片，了解孩子在園的一日生活，以等待未入園的孩子，之后孩子們?nèi)鐜鸀檎故驹趫@學(xué)習(xí)的手指游戲《象棋王國樂趣多》《種種子》《體育館里真熱鬧》、語言游戲《小胖豬，肚子疼》《炒豆豆》《果園里的番茄圓又大》音樂歌唱《新年好》《蘋果歌》《小小蛋兒把門開》等等做準(zhǔn)備，我們?nèi)焕蠋煼止っ鞔_、齊心協(xié)力組織孩子有序向家長朋友匯報(bào)孩子們的成長本領(lǐng)，隨后就是我們的包餃子、吃餃子的親子樂活動(dòng)。整個(gè)活動(dòng)使每一個(gè)孩子都鍛煉了動(dòng)手能力，體驗(yàn)到了和爸爸、媽媽、爺爺、奶奶親密合作共同勞動(dòng)、分享勞動(dòng)成果的快樂，增進(jìn)與親人之間的感情，同時(shí)使家長在參與幼兒的活動(dòng)中，了解自己孩子的動(dòng)手能力，感悟到班級(jí)組織本次活動(dòng)的意義。
在快樂而忙碌的包餃子過程中，家長們都能認(rèn)真指導(dǎo)孩子搟面皮兒、包餃子捏的技能，特別是怎樣用小面杖搟餃子皮兒，把皮兒搟到合適的厚度，并不時(shí)地與其他家長交流，吸取新經(jīng)驗(yàn)，孩子們投入、專注，包出來的餃子花樣多多，有香蕉餃子、元寶餃子、小烏龜餃子、太陽餃子、花朵餃子等等，改變了以往孩子們只吃到耳朵形狀餃子的現(xiàn)狀，體會(huì)到人多力量大、素材豐富、孩子們長見識(shí)的好效果。
最后是孩子與家長朋友一起品嘗餃子的環(huán)節(jié)，孩子們先吃，接著是家長和孩子一起吃，孩子們喂家長、喂老師吃，體會(huì)到親為一家、融為一體的幸福與喜悅，在這個(gè)集體的大家庭里，充分的讓孩子們感受到了家的溫暖與分享的快樂�！鞍溩印钡挠H子聯(lián)歡活動(dòng)，發(fā)揚(yáng)了我們國家傳統(tǒng)過新年吃餃子的習(xí)俗，同時(shí)，在活動(dòng)中也潛移默化地培養(yǎng)了親子合作的精神，分工協(xié)作的能力，充分體現(xiàn)了親子合作帶來的快樂，使親子共同享受著成功的喜悅。
活動(dòng)結(jié)束后，我們通過“親子活動(dòng)記錄表”了解到：大部分家長對(duì)孩子在活動(dòng)中的表現(xiàn)都很滿意，認(rèn)為孩子在園學(xué)會(huì)了很多他們平時(shí)看不到的本領(lǐng)，懂得了不少的'`禮貌、禮儀，嘗試自己獨(dú)立動(dòng)手包餃子，學(xué)會(huì)了簡單的技能，同時(shí)這次活動(dòng)的開展對(duì)孩子有成長紀(jì)念的意義;孩子在活動(dòng)中還體會(huì)到了愛惜糧食、了解到做飯的辛苦，希望這樣的活動(dòng)多多的開展，多給家長朋友些機(jī)會(huì)，讓他真正的走到幼兒園中間，感受孩子不斷成長的快樂。包餃子活動(dòng)不僅讓孩子們了解了冬至的來歷和中國的傳統(tǒng)文化，更讓孩子感受了傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍。這次的活動(dòng)是結(jié)合小班孩子剛適應(yīng)幼兒園生活以及心理的特點(diǎn)而制定的，因此，活動(dòng)的成效是顯而易見的，我們將繼續(xù)結(jié)合家長朋友們的需求以及孩子的年齡特點(diǎn)探討更多生活化的家園活動(dòng)形式，使家園更和諧、共進(jìn)步，真正讓孩子在活動(dòng)中快樂、健康地成長!
冬至吃餃子心得體會(huì) 8
大年三十，我國北方都有吃餃子的習(xí)俗。餃子的形狀多種多樣，有傳統(tǒng)的彎月形，還有把面皮對(duì)折后，用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏制而成，稱之為“捏�！�；有呈“元寶”形的，象征著財(cái)富遍地；有的.還將餃子捏上麥穗形花紋，象征著新的一年五谷豐登。無論餃子什么模樣，都象征著老百姓對(duì)來年生活蒸蒸日上的美好期盼。
餃子的餡心種類更是數(shù)不勝數(shù)，以前，有最基本的白菜餡兒、豬肉餡兒、韭菜餡兒等等。如今，人們的生活水平提高了，餃子又增添了許多新品種，什么海鮮陷兒、冰淇淋陷兒……味道也越來越好了。
可你知道嗎？餃子不但好看，好吃，還有許多關(guān)于它的習(xí)俗呢！
春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時(shí)已相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的伊始之時(shí)，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。
除夕夜的餃子，是伴隨著辭舊迎新的鞭炮聲，將餃子下入沸騰的鍋內(nèi)；過去，大年三十要下好幾鍋餃子，第一鍋先敬各路神仙，敬祖宗，然而才輪到家中的長者和孩子吃，喻為尊老愛幼，其余家人吃第二鍋餃子。在山東膠東半島很多地方的人家煮餃子時(shí)，主人還要故意煮破幾個(gè)，但盛出來時(shí)，卻不能說破、碎、爛等忌語，而要說是餃子“漲”了，“掙”了。你知道為什么嗎？因?yàn)轱溩悠屏�，包在里面的菜就�?huì)掉出來，而“菜”諧音“財(cái)”，合起來就是“漲財(cái)”或“掙財(cái)”餃子的裝盤碼放也很有講究，是不能隨便擺放的，還有句俗語呢：千忙萬忙，不讓餃子亂行。在山東等地盤子要用圓形的，先在中間擺放幾只元寶形餃子，然后繞著元寶一圈一圈地向外逐圈擺放整齊，稱為“圈�！�，又叫“聚財(cái)”；有的甚至規(guī)定，盤子無論大小，每只盤子只能擺放99個(gè)餃子，且要布滿整盤，因?yàn)椤熬拧敝C音“久”，擺放九十九個(gè)，就象征著“久久福不盡”。關(guān)于餃子，更有一個(gè)動(dòng)人的傳說。相傳醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守，后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天，他看見南洋的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵都被凍傷，凍爛了，當(dāng)時(shí)傷寒流行，病死的人很多。他想：“我會(huì)醫(yī)術(shù)，何不幫他們治治呢？”張仲景總結(jié)了漢代300多年的臨床實(shí)踐，便在當(dāng)?shù)卮盍艘粋�(gè)醫(yī)棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈(zèng)送給窮人，起名曰：驅(qū)寒嬌耳湯。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，不知不覺中耳朵都好了。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作，稱之為“嬌耳”或“餃子”，也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。后來，人們?yōu)榱思o(jì)念張仲景，每到過年時(shí)便都要煮餃子吃，逐漸成了習(xí)俗。
冬至吃餃子心得體會(huì) 9
過年的時(shí)候，讓我難忘的事有許多，我感觸最深的是那一次學(xué)習(xí)包餃子。除夕的那天晚上，媽媽拿出事先準(zhǔn)備好的'餡兒，準(zhǔn)備學(xué)習(xí)包餃子。
看完電視聯(lián)歡晚會(huì)，爸爸媽媽就開始學(xué)習(xí)包餃子了。看著他們包的那一個(gè)個(gè)胖乎乎的餃子，我覺得挺好玩，不由得也拿起一張皮兒，準(zhǔn)備包一個(gè)。
我用左手托著皮，右手夾上滿滿一筷子餡兒，放在皮兒中央，把餃子皮的兩端往中間一合，使勁一捏，不料，餡兒像小蟲一樣從餃子皮側(cè)面鉆了出去。
我一看，趕緊把餡兒堵住，可皮兒仍舊“張著大嘴”。弄了半天，皮兒就是合不攏“嘴”，我像泄了氣的皮球，一屁股坐在沙發(fā)上。
媽媽看到我灰心喪氣的樣子，好像摸透我的心思，走過來，對(duì)我說：“天嬌，是不是泄氣了？”我點(diǎn)了點(diǎn)頭�！皝恚医棠�！”說完，媽媽便給我做了示范，做完了，我明白多了，也有了信心，便振作起來。
我學(xué)著媽媽的樣子，先把皮兒托在手心上，輕輕地夾起一小筷餡兒，把皮的兩端往外一揪，再往上一合，用虎口使勁一捏，一個(gè)小巧玲瓏的餃子包好了。我按照這個(gè)方法連包了好幾個(gè)。
這時(shí)，媽媽說：“開始煮餃子啦！”說完，媽媽就把餃子放進(jìn)鍋里。過了一會(huì)兒，餃子熟了，媽媽給我盛了一碗，我津津有味地吃著自己親手包的餃子，我心里有一種說不出的高興。
冬至吃餃子心得體會(huì) 10
一天午覺醒來，我看見媽媽在包餃子。
我看著擺在桌上的餃子，幻想著餐桌上的香氣撲鼻的餃子，口水都快要流出來了。正在我垂涎三尺的時(shí)候，媽媽對(duì)我說：“乖乖，想吃餃子嗎？自己過來包吧！”我點(diǎn)點(diǎn)頭。走過去學(xué)包餃子。只見媽媽先把面皮平放在手上，舀一勺肉餡，不太多也不少，大概占面皮的`八成左右。還沾了一點(diǎn)兒水。均勻地在涂在面皮邊上，然后對(duì)折面皮，拇指在上，食指，中指在面皮下，一折一捏，一折一捏，“縫”緊邊口，大功告成了，一個(gè)脹豉豉的餃子就包好了。
我學(xué)著媽媽的樣子，先把餡放到餃子皮上，又捏住餃子邊，考試，我捏住餃子的這邊，那邊的餡冒出來，捏住那邊，這邊的陷又冒出來了。后來，我干脆把面皮放進(jìn)手里，同時(shí)兩邊一捏，兩邊都不出陷了，但它的“肚子”卻破了，我趕緊拿來另一張面皮，把它的“肚子”補(bǔ)上，這才算包了一個(gè)餃子�？纯磱寢屇蟮娘溩右粋�(gè)個(gè)挺著“將軍肚”，活像打了勝仗的大將軍，而我的呢，還沒上“戰(zhàn)場(chǎng)”就已經(jīng)先趴下了。大家笑得前俯后仰。我并不灰心，又試了一次。我拿著一張餃子皮平攤在手上，又麻利地用右手夾了一團(tuán)肉餡，放在餃子中央，接著在餃子皮的邊緣輕輕抹了一點(diǎn)點(diǎn)水，然后兩手翻飛，最后攤開，一個(gè)像小船似的餃子就完工了。我包出的餃子一個(gè)個(gè)圓鼓鼓的，活像一排排小元寶。
餃子下鍋了，蓋蓮上的.餃子像一群大白鵝撲騰騰地飛入水中。鍋里的水開了后，餃子漂起來了，一個(gè)個(gè)都鼓滿了氣，活像一個(gè)個(gè)小舢板在沸水中游。
品嘗自己包成的餃子時(shí)，我覺得格外香，因?yàn)橄硎茏约簞趧?dòng)的果實(shí)是最甜美的。
包餃子，一個(gè)簡單的字眼，卻蘊(yùn)含著無數(shù)哲理。
冬至吃餃子心得體會(huì) 11
我們中國有許多歷史悠久的傳統(tǒng)節(jié)日，如紀(jì)念屈原的端午節(jié)、張掛彩燈的元宵節(jié)、吃餅賞月的中秋節(jié)……可是我最向往的傳統(tǒng)節(jié)日還是全家團(tuán)圓的春節(jié)。
春節(jié)在農(nóng)歷的第一天，是節(jié)日之首，一直是中國人民最向往、最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，它象征著這一年的團(tuán)結(jié)和興旺，寄托著對(duì)未來新的希望！我之所以那么喜愛春節(jié)，是因?yàn)楦惺艿酱汗?jié)那濃濃的年味，享受到家的溫暖。我可以和爸爸媽媽一起歡聲笑語地貼春聯(lián)、“福”字，和眾多親戚一起吃那可口的年夜飯，和我的玩伴們一起放著美麗的煙花、鞭炮，和家人一起坐在電視旁看精彩的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，等著辭舊迎新的.時(shí)刻，我更期待過年時(shí)，長輩給的壓歲錢……能在春節(jié)做的樂事太多，真令人向往呀！我最難忘的是全家合作包餃子的情景。
大年三十全家吃過午飯后，就為年夜飯忙活開了。全家一起包餃子啰，奶奶己經(jīng)為我們?cè)缭鐪?zhǔn)備好了餃子餡和面團(tuán)。你看那肉餡，有紅有綠，香噴噴的。還有那面團(tuán)，白白胖胖的像個(gè)小胖墩。我是第一次搟餃皮，得好好學(xué)兩手啊！媽媽把面團(tuán)搓成一長條，然后切成一個(gè)個(gè)小塊，教我搟皮子。只見她一只手捏著餃皮轉(zhuǎn)，一只手推搟面杖，兩手開工，餃子皮終于變成圓嘟嘟的了。這事看起來簡單，真正做起來可不容易哦，你看，我搟的皮子一會(huì)是扁扁的，一會(huì)厚得像雞胸脯似的，一會(huì)又像營養(yǎng)不良的小瘦子，著實(shí)是在考驗(yàn)媽媽包餃子的功夫呢！
在一旁的爸爸迫不及待地要教我包餃子。嘿，爸爸可是包餃子高手。他攤開大手放好餃皮，另一只手用筷子往餃子皮里包上餡兒，隨即用虎口一按，一個(gè)漂亮的餃子就成形了，又快又好看。不知不覺幾個(gè)小時(shí)過去了，面團(tuán)和餡兒變成了滿滿一大盆餃子�？粗@些“戰(zhàn)利品”，我們每個(gè)人的臉上都露出了勝利的微笑。
吃完了年夜飯，一家人圍坐在一起看春晚，歡笑聲中等待新年的鐘聲，忙碌又快樂的除夕之夜，拉開了喜慶的節(jié)日——春節(jié)的序幕！
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