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服務(wù)實(shí)習(xí)員工工作心得體會

時間:2021-12-18 12:21:36 心得體會 我要投稿

服務(wù)實(shí)習(xí)員工工作心得體會范文(精選7篇)

  當(dāng)我們經(jīng)過反思,有了新的啟發(fā)時,可以將其記錄在心得體會中,這樣可以幫助我們分析出現(xiàn)問題的原因,從而找出解決問題的辦法。怎樣寫好心得體會呢?以下是小編幫大家整理的服務(wù)實(shí)習(xí)員工工作心得體會范文(精選7篇),歡迎大家分享。

服務(wù)實(shí)習(xí)員工工作心得體會范文(精選7篇)

  服務(wù)實(shí)習(xí)員工工作心得體會1

  服務(wù)意識的提高對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是其核心競爭力之一,是它的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下基礎(chǔ),而且能夠使顧客倍感尊榮,為飯店樹立良好的品牌和形象。通過酒店的學(xué)習(xí)和平時的強(qiáng)化練習(xí),鍛煉了我的服務(wù)意識,養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性。

  服務(wù)水平的提高經(jīng)過了近兩個月的實(shí)習(xí),使我對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:眼到,口到,神到,一項(xiàng)都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);對于有些不能辦到的不合理要求,要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。

  實(shí)習(xí)雖然只是我大學(xué)生涯中的一小段時間,但在工作過程中,我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是時刻以一個大學(xué)生,尤其是以一個社會工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人,僅有一顆愛心是不夠的,我所學(xué)習(xí)的是一種意識,服務(wù)別人的意識。也許自己以后不會在酒店做服務(wù)員,但這種關(guān)心他人,奉獻(xiàn)社會的意識將保存并實(shí)施在今后的工作之中。

  、實(shí)習(xí)是一個接觸社會的過程。通過這次實(shí)習(xí),我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。3、實(shí)習(xí)與未來的就業(yè)實(shí)習(xí)過程中,讓我提前接觸了社會,認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢,并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實(shí)習(xí),我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點(diǎn),為我的就業(yè)方向做了一個指引。

  服務(wù)實(shí)習(xí)員工工作心得體會2

  從這次餐飲服務(wù)員,改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行,愛一行的思想,知道了一個人是否有所作為,不在于他從事何種職業(yè),而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì),從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識,立志要么不做,要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀(jì)律的合格服務(wù)員

  我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。

  在這次服務(wù)員實(shí)習(xí)工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備的。

  1、熱愛你的工作:當(dāng)你熱愛自己的工作,你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。

  2、迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法:為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝,我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作,以提高工作效率。

  3、要有勤奮的精神:餐飲工作主要是手頭工作,通常不會過重,多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作,主動地尋找工作!耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理,只要你勤奮成功的大門就為你敞開。

  4、要有自信心:與金錢、勢力、出身背景相比,自信是最重要的東西,自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難,相信自己是最優(yōu)秀的。

  5、要學(xué)會做人:做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人,真誠做人、認(rèn)真做事,事業(yè)將會更成功。

  6、責(zé)任:就是以公司利益為重,對自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé),給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”,即使沒有人監(jiān)督你,你也會認(rèn)真地做好工作,這就是責(zé)任的表現(xiàn)。

  7、平常心面對工作中的不公平:在工作中沒有絕對的公平,位在努力者面前,機(jī)會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。

  8、團(tuán)隊(duì):發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求,餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

  這次的實(shí)習(xí)給我的體會非常的深刻,我覺得我們做每一件事情都是,每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn):積沙成塔、積少成多,很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn),是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn),是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。

  服務(wù)實(shí)習(xí)員工工作心得體會3

  在我們餐廳有實(shí)習(xí)崗位,想要成為正式人員,就必須要敬禮我們餐廳的考驗(yàn)與磨礪,我在實(shí)習(xí)期間也經(jīng)歷了很多變化學(xué)習(xí)很多,對于工作有了更多的感悟。

  做一個服務(wù)員我原本想的也非常簡單,只要把客戶需要的東西給客戶,在客戶需要我們出現(xiàn)的時候及時出現(xiàn)。但是等到了工作中并沒有想象中那么容易。其中也有很多講究,來到餐廳我就受挫了,在那時有一個比較胖的客戶,一家人來到我們餐廳,吃飯的時候因?yàn)闆]有及時給他們收拾讓他們非常惱火,最后我還被經(jīng)理訓(xùn)斥了一頓,內(nèi)心的委屈與難受根本無法宣泄。

  好在有同事的安慰讓我可以平復(fù),對于這樣的情況我也清楚不是我一個人的錯,大家都有錯,但是客戶錯了我們不能怪罪,因?yàn)榭蛻羰巧系坌枰覀內(nèi)フ疹櫤萌ナ谭詈茫@是我們的工作,我需要諒解也需要去做好自己的工作。

  從此之后我工作就長了個心眼在工作的過程中會詢問其他同事,同樣也會自己總結(jié)經(jīng)驗(yàn),在積累中前進(jìn),避免犯錯。在工作中我們要擦亮眼睛,能夠準(zhǔn)確的猜到客戶的心里需要,在客戶需要一些美味佳肴的時候能夠及時獻(xiàn)上讓客戶可以及時遲到自己想要的東西,讓我們的服務(wù)充滿人性化讓客戶感到我們工作的用心,這樣就算我們犯錯了也不會受到多少懲罰,可以讓我們更多的了解和接觸客戶。

  同樣作為服務(wù)人員自身的禮儀禮貌是最基本的,這體現(xiàn)一個餐廳的文化,素養(yǎng),穿著整潔,文明禮貌的.服務(wù)員大家都喜歡都愿意接近,對待客戶做好基本禮儀,用微笑作為我們的武器,這樣能夠很好的拉近與客戶的距離又不會讓客戶反感,就算客戶有什么不愉快的事情也都愿意心平氣和的與我們說,這樣能夠減輕我們的鞏固走壓力讓我們的工作有更多的選擇,能夠更好的得到客戶的認(rèn)可。

  工作是一門學(xué)問,需要學(xué)習(xí)的東西非常都,我們要考慮的東西不只是目前的還有其他,比如客戶的心里活動,能夠了解客戶,能夠從客戶的言談中清楚客戶的情況根據(jù)客戶的需要給客戶合適的點(diǎn)菜單等,這都是需要通過工作來磨練出來,在工作中我們要磨礪出一雙火眼金睛,能夠做好自己的工作,把客戶至上的道理明了于心,做到不爭,不搶,遇事,能退就退,謙讓有禮,雖然會在這過程中吃虧,但是能夠贏得更多客戶的尊重。與客戶吵架,與客戶爭執(zhí)雖然最后獲得了勝利,但是只會讓客戶看到我們盛氣凌人,讓客戶看到我們的作態(tài),只會反感,可客戶需要我們呵護(hù),需要我們?nèi)フ疹。因(yàn)槲覀儗儆诜⻊?wù),做的就是讓我們更好的服務(wù)于客戶。

  服務(wù)實(shí)習(xí)員工工作心得體會4

  去年7月夏日炎炎,當(dāng)別的學(xué)生在家舒服地過著屬于自己的暑假時,我們這批學(xué)生卻要踏上社會到xx餐廳實(shí)習(xí)。離開家了,才發(fā)現(xiàn)家是如此溫馨,外面的生活并不是想象中那樣美好。

  第一天,沒等我們準(zhǔn)備好就被全部安排在一個從頭學(xué)起的部門——傳菜間,主要的任務(wù)就是跑菜、催菜。這工作并不是想象的那么簡單,不僅要知道每道菜的名稱,還要熟悉記臺號,不能出差錯。一天站了4、5個小時,已經(jīng)夠我們受的了,可下班后還要接受培訓(xùn),第一個星期講的是理論知識,第二個星期是操作。然后需要鑒定——測驗(yàn)。

  沒多久,一批人從傳菜間調(diào)入大堂,我就是其中之一,由紅馬夾變成紅制服。一切重新開始。我們由實(shí)習(xí)生的待遇轉(zhuǎn)變成和正式工一樣,除了工資比老服務(wù)員低之外,別的工作都和他們一樣。

  也許是由于我工作出色,我被包房的主管挑中,順利地進(jìn)入了這個許多人都向往的地方。包房是個獨(dú)力的部門,包房的服務(wù)員都是最出色的,往往是一批老的服務(wù)員。這給我?guī)砹撕艽蟮膲毫Γ耶?dāng)時在心里發(fā)誓,我要和她們一樣做得這么優(yōu)秀。

  我很快適應(yīng)了這個新的工作。也許有所得必有所失吧,每天下班后,領(lǐng)班會給幾個新進(jìn)包房的實(shí)習(xí)生進(jìn)行培訓(xùn),回寢室大概都已經(jīng)10點(diǎn)多了,還要埋頭完成領(lǐng)班布置的“回家作業(yè)”。

  在包房做久了才發(fā)現(xiàn)工作比以前更辛苦了,忙的時候還要加班,但這一切都沒有使我的熱情減退。包房像一個大家庭,我們挺團(tuán)結(jié)的。實(shí)習(xí)即將結(jié)束時,包房的領(lǐng)班及同事們?yōu)榱私o我們送行,在年初一那天請我們在火鍋城吃了一頓。老實(shí)說,我真的很舍不得這些共同工作過的伙伴們!

  實(shí)習(xí)是結(jié)束了,但我真的好懷念那段時光。我借此機(jī)會對即將實(shí)習(xí)的同學(xué)說:“出去闖闖吧,外面的世界好精彩,它會加速你的成長。”

  服務(wù)實(shí)習(xí)員工工作心得體會5

  邁出校門我進(jìn)入酒店實(shí)習(xí),這是我第一份工作,我珍惜在實(shí)習(xí)期間努力做好自己的本職事情,完成領(lǐng)導(dǎo)所托,在工作中時間流逝的飛快,實(shí)習(xí)月在工作中眨眼結(jié)束。

  我不是跟隨學(xué)校的實(shí)習(xí)隊(duì)伍,而是自己尋找的實(shí)習(xí)單位通過網(wǎng)上招聘我來到了這家酒店實(shí)習(xí),也開始了我工作的起步。

  在工作我不懂的地方有許多,我是市場營銷專業(yè)畢業(yè)的,對于一些營銷經(jīng)驗(yàn)還是有一定了解,但是對于服務(wù)我就完全不通了,我的工作就是普普通通的服務(wù)員,每天做的工作也都非常簡單,招待好客人,并且及時給客人送上他們的美食。

  在工作中我因?yàn)樽约旱慕巧D(zhuǎn)換不過來經(jīng)常被經(jīng)理呵斥,因?yàn)槲艺娴牟⒉欢,學(xué)的很多知識都與這個無關(guān),我完全是一個小白什么都不會,做起事情也都不夠干脆,經(jīng)常聽到領(lǐng)導(dǎo)說我拖拖拉拉,主要還是我對于客戶要的產(chǎn)品不了解,比如啤酒在酒店就有幾十中,還有各種飲料,當(dāng)客戶都用完了之后我們必須要及時換上新的,由于不熟悉,經(jīng)常是為了找到一個脾就客戶已經(jīng)等的不耐煩,我也經(jīng)常被領(lǐng)導(dǎo)訓(xùn)斥。

  在崗位上被罵多了心里難免有些不忿,我曾經(jīng)都不止一次的要離職,因?yàn)槲矣X得自己受到了委屈,當(dāng)我打電話回家把我的事情告訴爸媽告訴老師,他們給我的建議是去適應(yīng),去接受,去努力改善自己的情況,我也因此沒有放棄,聽從他們的建議,我開始把酒店一些產(chǎn)品的名稱和他們的地方位置,都被嚇記牢,不在像以前那樣隨意的工作,有計劃的去工作,在服務(wù)客戶的時候把我們學(xué)到的一些關(guān)于獲得客戶信任的做法,拉近與客戶之間的關(guān)系的行為我做了一個簡單的運(yùn)用。

  這樣做讓我的情況得到了極大的改善更是讓我有了更多的提升,因?yàn)榻?jīng)過多次的改善我的工作也得到了加強(qiáng),并且我也學(xué)習(xí)其他老員工的工作方式,努力是需要自己付出,自己去改變的,我也明白所有遇到了困難我不逃避,去獨(dú)立面對,當(dāng)自己是在難受時會向老師和爸媽請教,讓他們來教導(dǎo)我讓他們來幫助我,我也就這樣一路磕磕絆絆的走過了絕大多數(shù)的到來。

  在酒店我也接受了系統(tǒng)的培訓(xùn),酒店對于我們服務(wù)人員有嚴(yán)格的禮儀要求,要我們必須要舉止有度,對客戶要友善,微笑要能夠打動人,訓(xùn)練是艱難的,但是到了工作崗位上對我們的幫助也是巨大的,從開始的沒有頭緒,到后來系統(tǒng)化的服務(wù)把工作做的清楚明白也讓我的工作得到了極大的改善,讓我能夠單獨(dú)的面對客戶去解決問題。

  以前我我在沒有工作之前膽小害怕,更是說話也是輕聲細(xì)語的,但是經(jīng)過了工作的磨礪讓我的能力得到了很大的改進(jìn)更是讓我有了突破自己的局限,變得自信,能夠獨(dú)自去面對然和人,談吐也得到了很大的改變,有了勇氣有了自信讓我的工作也變得更加的輕松快樂,讓我的工作效率也得到了很大的提升,這是實(shí)習(xí)帶來的好處,雖然實(shí)習(xí)結(jié)束了但是對于我的幫助也是非常大,讓我能夠獨(dú)當(dāng)一面。

  服務(wù)實(shí)習(xí)員工工作心得體會6

  初次進(jìn)入雖然十分喜歡這里的環(huán)境卻難以有著姣好的表現(xiàn),主要還是因?yàn)檫@里沒有較為系統(tǒng)的崗前培訓(xùn)導(dǎo)致常常在禮儀方便做得不夠好,盡管已經(jīng)花費(fèi)了不少心思模仿同事的工作方式卻依舊難以獲得較好的評價,所幸的是我能夠準(zhǔn)確找出自己在員崗位上的不足并善于向同事進(jìn)行學(xué)習(xí),只不過相對于工作經(jīng)驗(yàn)的充實(shí)頻繁地詢問也很容易令人產(chǎn)生反感,因此在后續(xù)的工作中我聽從西餐廳領(lǐng)導(dǎo)的建議養(yǎng)成了詢問之前先思考的習(xí)慣從而提升了獨(dú)立解決問題的能力,這讓我在珍惜實(shí)習(xí)機(jī)會的同時也投入了不少精力在服務(wù)員工作中遇到的問題中,除了熟悉職場競爭機(jī)制以外也讓我對人情世故的處理方面增添了不少經(jīng)驗(yàn)。

  在報餐與上菜的工作中能夠較好地遵循顧客的意愿并提供較好的服務(wù),也許是因?yàn)檫@方面的工作只需較好的態(tài)度與服務(wù)意識便能做得很好的緣故吧,縱然前期的服務(wù)工作中常常在顧客較多的時候感到手足無措?yún)s也沒有出現(xiàn)過差錯,只不過隨著實(shí)習(xí)時間的增加讓我意識到自身的服務(wù)水平相對于同事而言還存在著不少值得改進(jìn)的地方,除此之外則是不正確的心態(tài)讓我在工作的時候總盼望著能夠早些下班,實(shí)際上這種錯誤觀念對于西餐廳服務(wù)員的工作而言很容易造成不利的影響。

  相對于短暫的實(shí)習(xí)生涯而言西餐廳領(lǐng)導(dǎo)教給自己的工作技巧才是令人難忘的,無論是服務(wù)禮儀方面的知識還是顧客的接待都是自己在西餐廳工作中學(xué)到的寶貴經(jīng)驗(yàn),也正因?yàn)槿绱瞬拍軌蛞庾R到缺少實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的自己在職場中很容易吃虧,然而這份經(jīng)歷在補(bǔ)齊自身短板的同時讓我提前接觸了職場的生活,當(dāng)我意識到職場與校園存在著很大不同以后自然就會想辦法去適應(yīng)直至獲得領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。

  也許昨日的我們還沉浸于校園的生活之中卻在今天踏入了社會這個充滿挑戰(zhàn)性的區(qū)域,所以展望未來的同時也要認(rèn)清實(shí)際并在職場生活中有所作為才行,我會秉承實(shí)習(xí)期間的良好作風(fēng)并在畢業(yè)以后的職業(yè)生涯中創(chuàng)造更多效益。

  服務(wù)實(shí)習(xí)員工工作心得體會7

  我利用一段假期進(jìn)行了實(shí)習(xí),這次實(shí)習(xí)是在一家酒店做服務(wù)員。雖然實(shí)習(xí)的時間不是很長,但這段經(jīng)歷足夠讓人印象深刻。在這次實(shí)習(xí)當(dāng)中我也總結(jié)出了一句話,如果你想去體驗(yàn)一遍不一樣的人生,那么就請你去做一次服務(wù)員。這是我有感而發(fā)的一句話,而這次實(shí)習(xí)也是我最深刻的一次體驗(yàn)。

  假期不長,所以我實(shí)習(xí)的時間很有限,通過和人事溝通,她答應(yīng)給我一個月的實(shí)習(xí)機(jī)會,所以我也非常的珍惜這次機(jī)會,一是可以賺一點(diǎn)生活費(fèi),二是能夠歷練歷練自己。但是我的工資只能算正式員工的百分之九十,這一點(diǎn)原本我是不同意的,但是想著自己工作的時間并不長,給酒店也帶來了一些麻煩,所以我也接受了。但是當(dāng)我真正的進(jìn)入工作的時候,我才認(rèn)識到這是一份有難度的工作。

  第一天實(shí)習(xí)的時候我們首先進(jìn)行了一次長達(dá)兩小時的培訓(xùn),培訓(xùn)完之后我們也沒有立馬進(jìn)入實(shí)踐,而是跟著老員工們學(xué)習(xí),這一段學(xué)習(xí)的時間讓我也對這份工作有了更深的理解。作為一名服務(wù)員,每天都是忙碌的,有時候也會忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),頭腦都有些混亂了。這是一名老員工和我說的,希望我可以做好準(zhǔn)備去應(yīng)對這份工作。

  后來步入工作之后我才真正的感受到什么是“忙碌”,酒店那段時間生意很好,各種酒席都有做,有一次做壽宴,我從早忙到晚,身體都好像抽離了一般,非常辛苦。那時候的我非常沮喪,工資不高,而且工作很累,我都有一些想放棄的沖動了。但是當(dāng)我冷靜下來之后我發(fā)現(xiàn)這份工作給了我很多,不僅告訴我堅持是什么,還告訴該如何去應(yīng)對各種突發(fā)情況,這都是我在學(xué)習(xí)過程中沒有遇到的。

  人的精力往往都是有限的,人的熱情也是有限的。在這次實(shí)習(xí)中我就感受到,一個人如果想做好一件事情是一定要付出精力的。有一次因?yàn)樘哿,差點(diǎn)不小心把盤子給打了,還好一個阿姨為我接到了,這嚇了我一大跳,我也才意識到做事千萬不能馬虎,當(dāng)眾摔盤子會給我們酒店帶來非常大不良影響,這一點(diǎn)怎么都是不應(yīng)該去犯的。所以這段實(shí)習(xí)生活給我?guī)砹撕艽蟮母淖。我逐漸變得沉穩(wěn)了,也變得更加的從容了,雖然平時累了一點(diǎn),但是我也非常的充實(shí),也很滿足。

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