奶茶營銷策劃書(3篇)
時光在不經(jīng)意中流逝,一段時間的工作已經(jīng)結(jié)束了,我們的工作又將翻開新的一頁,迎來新的任務(wù)和目標(biāo),這時候,最關(guān)鍵的策劃書怎么能落下!策劃書怎么寫才更有新意呢?下面是小編幫大家整理的奶茶營銷策劃書,希望對大家有所幫助。
奶茶營銷策劃書1
一、計劃摘要
近年來,珍珠奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍,短短幾年便以一種不可擋的氣勢風(fēng)靡中國市場。作為一個投資小、門檻低、消費人群廣、回收成本快的行業(yè),它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且,在商機(jī)無限的現(xiàn)代社會,奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步,引領(lǐng)飲料行業(yè)消費的主流。但是,要注意幾點:
1、經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。
2、品質(zhì)要好,口感是否保持一致。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品,及時調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。
二、公司簡介
1、公司名稱:大學(xué)城奶茶店
2公司業(yè)務(wù):奶茶
3、公司宗旨:以學(xué)生為主要客戶群,專一市場經(jīng)營,用更好的產(chǎn)品,更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),吸引更多的客戶。
4、經(jīng)營目標(biāo):在經(jīng)營初期,我們主要目標(biāo)是進(jìn)入目標(biāo)市場,隨著市場不斷做大,我們的目標(biāo)是占據(jù)更多的校園市場份額。
5、產(chǎn)品優(yōu)勢:奶茶品種繁多,可供顧客選擇的空間大,又不乏特色:,制作奶茶的速度快,口感較好,價格合理,服務(wù)周到。并能根據(jù)消費群體的不同及季節(jié)差異,推出不同產(chǎn)品。
6、管理團(tuán)隊:在我們這個創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊中,分工如下:制作、銷售、財務(wù)、現(xiàn)金結(jié)算、外賣服務(wù)、店面整理、材料訂購
三、市場分析
1、市場情況介紹:經(jīng)過我們的調(diào)查,學(xué)生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的71.3%,而不喜歡的只有總數(shù)的16%,可見奶茶消費量是具有較高潛力的。
2、目標(biāo)市場分析:進(jìn)入二十一世紀(jì),復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化,人們的感性消費支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費的支出。被認(rèn)為是時尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們在這一領(lǐng)域扮演著越來越重要的角色,其市場份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流,經(jīng)營學(xué)生專一市場正是立足于對這一信息的準(zhǔn)確把握。作為學(xué)生消群體,她們對口味的追求越來越高,對于事物的新鮮越加敏感,對于品質(zhì)的要求越來,而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠,難以達(dá)到消費者的各方面的'需求,因此奶茶店的生意愈加難做,所以我們所要做的首先是做好消費者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析,其次做相應(yīng)的方法刺激消費。
3、顧客需求分析:經(jīng)調(diào)查,學(xué)生對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點。一是產(chǎn)品;二是服務(wù)。對于某些學(xué)生來說,他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)品,而有些消費者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品,但不管是怎樣的消費者,他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異,消費者對奶茶的需求也不盡相同,夏天,人們更喜歡冷飲,冬天更傾向于熱飲。
四、競爭分析
1、競爭對手:目前,已有的奶茶店有口渴了、街客、避風(fēng)塘等四五家奶茶店,這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似,且在產(chǎn)品開拓上沒有什么創(chuàng)新。還有的競爭對手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶,如香飄飄、優(yōu)樂美、立頓等。
2、SWOT分析:
1)優(yōu)勢分析:正處夏季,天氣炎熱,人比較喜歡喝冰奶茶;廠商創(chuàng)造的系列奶茶,價格偏高,品種單一,且口感不如現(xiàn)做的入口;店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費者;我們是一個學(xué)生團(tuán)隊,可以進(jìn)行科學(xué)管理。
2)劣勢分析:奶茶營業(yè)面積有限,提供服務(wù)范圍有限;新店開業(yè)部分學(xué)生對于其基本情況諸如口味等了解不多,一定程度上影響銷售額;產(chǎn)品創(chuàng)新對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費者來說,不易接受;奶茶的季節(jié)性消費較為明顯,不能達(dá)到很好的消費額度;資金少,沒有太多的經(jīng)驗。
3)機(jī)會分析:市場遠(yuǎn)未飽和,存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費群,市場前景廣泛,且目前學(xué)校周圍以及學(xué)校內(nèi)沒有很好的奶茶店;良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度,專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹立了好較的口碑;雖然營業(yè)面積有限,但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境,耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象,更顯競爭優(yōu)勢;產(chǎn)品種類豐富,口味獨特,有一定的競爭優(yōu)勢。
4)威脅分析:隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的
不斷增加,消費者可供選擇的領(lǐng)域越來越廣,選擇余地越來越大,產(chǎn)品差異化不夠,飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會的審美觀念及較為風(fēng)行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費者忍痛割愛,對其說“No”。
3、市場競爭策略:本店需要借助奶茶市場空間較廣,有利可圖的不錯良機(jī),迅速擴(kuò)大服務(wù)范圍,從而增強(qiáng)市場占有率,由小做大,最終牢牢占據(jù)學(xué)校奶茶市場,為了實現(xiàn)這一目標(biāo)而設(shè)計的行動方案是:
①注重服務(wù)態(tài)度的培養(yǎng),盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量;
②不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新,完善并增加奶茶種類,適應(yīng)不同消費者需求;
、鄄粩嗉訌(qiáng)產(chǎn)品的宣傳,增強(qiáng)學(xué)生對產(chǎn)品的忠誠度,并努力發(fā)掘潛在客戶群;
、苓m時的進(jìn)行產(chǎn)品促銷活動;
、菰诘陜(nèi)增設(shè)意見簿,學(xué)生有意見或建議可直接提出或書寫;
五、產(chǎn)品服務(wù)
產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃:本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證,產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精,口味不斷創(chuàng)新,并根據(jù)消費群體不同,推出不同產(chǎn)品。隨著銷售不斷增加,在產(chǎn)品開拓上不斷增多,從而占據(jù)更多的市場份額。不斷的創(chuàng)新與突破,真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時尚的休閑食品。多種輔助項目選擇,輕松經(jīng)營。
六、市場營銷策略
1、產(chǎn)品策略:
、佼a(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營,不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品,還有受消費者喜愛的休閑食品的供應(yīng);
、谳^之于其他奶茶店,推出養(yǎng)生茶飲;
③根據(jù)消費者的不同,推出不同產(chǎn)品;
、芨⒅胤⻊(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對于有消費欲望,但不愿意自己上門購買的消費者提供上門服務(wù);
、莓a(chǎn)品注重包裝,給消費者美好的享受。
2、價格策略:
、籴槍οM者消費能力及產(chǎn)品類型,制定合理價格;
②較之于競爭者,制定相對低廉的價格。
3、廣告策略:廣告宣傳是必須的,我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式:
、匍_業(yè)典禮,讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開業(yè)了;
、诶迷趯W(xué)校的人際關(guān)系,多做宣傳;
、劾眉磿r通訊手段,宣傳店鋪及產(chǎn)品。
4、促銷策略:
、匍_業(yè)酬賓活動。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價銷售;
、诿刻焱瞥鲂缕吩囷嫽顒,宣傳新產(chǎn)品;
、鄯e分兌換,發(fā)放代金券。對于消費不同額度的消費者不同價值的積分卡,并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品;
奶茶營銷策劃書2
一、市場分析
現(xiàn)在的奶茶市場都注重宣傳“享受時光,體現(xiàn)情趣,新鮮休閑”的觀念,并沒有強(qiáng)調(diào)“營養(yǎng)、健康、自然、清新、養(yǎng)生”,結(jié)合現(xiàn)在的行情來看,奶茶可以從這方面下手,保持自己時尚的包裝,同時宣傳“健康飲品,自然清新”的觀念。
(一)飲品行業(yè)基本特點、影響因素、發(fā)展趨勢
近兩年奶茶在我國大江南北遍地開花,不論城市大小,消費水平高低,也不論男女老少,奶茶成為日常街頭的一個時常顯現(xiàn)的亮點,走在繁華的鬧市街頭,很容易尋找到手里拿著一杯奶茶正細(xì)心品享的男女青年的身影。
口感新鮮、味美,奶茶都是現(xiàn)做現(xiàn)賣,由多種可口的原料配成,純正的奶茶味道非常吸引人,靠大工業(yè)生產(chǎn)出來的奶茶是完全不可能與之媲美的。
隨著市場的競爭越來越激烈,消費者對產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越高,原材料價格一漲再漲,加上一些商家為保證利潤,不段降低原料品質(zhì),導(dǎo)致目前奶茶市場一片混亂。奶茶已經(jīng)成為了近一段時間來垃圾食品的代名詞,通過我們對消費者的調(diào)查了解,真正的原因還是在于奶茶口味的問題?谖恫粩嗤脐惓鲂拢兓,形成眾多系列,消費者選擇廣。隨著人們生活水平的進(jìn)一步提高,以及人們對奶茶的認(rèn)識增強(qiáng),將會給奶茶行業(yè)帶來良好的發(fā)展空間。我國奶茶行業(yè)運行目前發(fā)展形勢良好,該行業(yè)企業(yè)正逐步向產(chǎn)業(yè)化、規(guī);l(fā)展。隨著我國奶茶行業(yè)運行下游需求市場的不斷擴(kuò)大,我國奶茶行業(yè)運行迎來一個新機(jī)遇。
然而市場環(huán)境、國家政策、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、科技投入包括資金投入與人力資源投入、企業(yè)制度與企業(yè)規(guī)模等等都會對奶茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生巨大的影響。
(二)競爭狀況,分析競爭對手
市場競爭對手情況調(diào)查是對本企業(yè)經(jīng)營存在競爭關(guān)系的各類企業(yè)以及現(xiàn)有競爭程度、范圍和方式等情況的掌握。優(yōu)勝劣汰是競爭的必然結(jié)果,對企業(yè)經(jīng)營者來說,隨時了解競爭對手情況,是自己立于不敗之地的有效方法。
根據(jù)對其他品牌的調(diào)查我們得知,品牌奶茶加盟店是消費者信得過的品牌,在市場上形成了固定的消費群。因而奶茶講究健康,非常注重奶茶的品質(zhì)、口感,在選料和制作工藝上嚴(yán)格要求自己,確保產(chǎn)品“原汁原味”,并在口味上不斷推陳出新,滿足顧客的消費新鮮感?墒谴蠖鄶(shù)奶茶店都只注重效益,卻忽略了消費者的心理需求。因而我們在保證奶茶新鮮的同時更加注重與消費者心靈溝通,滿足她們需求,重點強(qiáng)調(diào)“營養(yǎng)、健康、自然、清新、養(yǎng)生”,等給顧客帶來的欣慰感和滿足感。奶茶融入了牛奶的營養(yǎng)、茶的清香和功能飲料的美妙感覺,在滿足生理需求的同時更能滿足消費者的心理需求:小資情調(diào)、浪漫情懷,更能彰顯奶茶在飲料行業(yè)中與眾不同的獨特個性。她的出現(xiàn)將進(jìn)一步細(xì)分市場,帶來新的消費理念,營造新的消費時尚。
(三)消費者特點分析
其一,隨著生活節(jié)奏的加快,方便,簡單,快捷的食品受到越來越多消費者的追捧。奶茶遍布各地,消費者在任何地方都能夠買得到。同時奶茶較其他食品(泡面等)更為方便,即買即飲,不管是在辦公室里,還是在去辦公室的路上,消費者都可以隨時食用,節(jié)省消費者的時間。由于工作和學(xué)習(xí)的壓力,一些消費者沒有時間選擇或購買自己的早餐或是午餐,奶茶送貨上門,為消費者帶去了諸多方便。
其二,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們對生活得質(zhì)量越來越高,美味、營養(yǎng)、天然、養(yǎng)生、健康,成為消費者對奶茶的新要求。
其三,在消費方式上,大多數(shù)消費者以少量、零星、隨機(jī)購買為主,習(xí)慣于即買即飲的消費者占大部分,經(jīng)常購買和批量購買的比例較小。此外,休閑消費成為消費者購買奶茶的一個新特點。
其四,在購買頻率上,重度消費者的比例較小,僅有一小部分消費者每天飲用一次或更多;而輕度消費者的比例較大,很多的消費者每周飲用1 次或更少。也就是說目前奶茶的固定消費人群較少,市場還有待于進(jìn)一步培養(yǎng)。
二、奶茶店介紹
鮮果時間倡導(dǎo)“家”文化,力量凝聚的基礎(chǔ)來自團(tuán)結(jié),團(tuán)結(jié)的基礎(chǔ)來自彼此的信任,信任的基礎(chǔ)來自無私的奉獻(xiàn)!拋開血緣、姓氏、性別、職級關(guān)系,彼此敬愛,彼此尊重,彼此寬容。多點擔(dān)當(dāng),少點問責(zé),因為我們是一家人。
。ㄒ唬┠滩璧旰喗
鮮果時間從誕生之初便以新鮮、健康、時尚作為自己的品牌精髓,并將享樂主義貫徹到鮮果時間的每一個產(chǎn)品和文化理念中,與消費者一起引領(lǐng)享樂主義生活潮流是鮮果時間不變的宗旨。
在我們的城市里,我們忙碌緊張,承擔(dān)各種壓力,生活單調(diào)乏味,追求名利,物化自我,隨波逐流,身心失衡。
我們需要放緩腳步,認(rèn)真思考;我們需要一種改變,對自己、對生活、對環(huán)境的改變;主動改變;我們應(yīng)該熱愛生活,活力充沛;我們堅持健康,我們保持健康的心態(tài),我們主動健康的學(xué)習(xí),我們選擇健康的食物,我們尊重自我,終身學(xué)習(xí),我們關(guān)愛家人,幫助他人,我們節(jié)約能源,愛護(hù)環(huán)境我們享受現(xiàn)代技術(shù)也對環(huán)境負(fù)責(zé);我們堅信只有付出才會獲取快樂!
1、產(chǎn)品特色
采用獨特的調(diào)配方法,避免調(diào)配人員的技術(shù)差異,保證同一種奶茶口感的一致性。
采用果糖定量機(jī)添加果糖,可精確到毫克,滿足了顧客對糖分的不同需求,口味隨心而定。用果糖替代蔗糖,低熱值,美味的同時保證健康。
新鮮加倍!自由加倍!50%的天然水果,35%的純果汁,100%的礦泉水。
品質(zhì)的安全保證,技術(shù)的精益求精,口味的不斷創(chuàng)新。不斷推出新型產(chǎn)品的同時還推出五谷養(yǎng)生。
。ǘ┊a(chǎn)品介紹
新鮮超大杯,健康無添加
1、鮮果特色產(chǎn)品
(1)布丁奶茶時間—香甜幼滑的布丁加入順滑的奶茶,讓喜歡的你無限滿足。(2)健康米漿時間—以天然優(yōu)質(zhì)的五谷雜糧為原料,融入奶茶的制作中,讓味蕾又有全方位的享受。
(3)奶昔時間—細(xì)膩順滑的奶昔散發(fā)出迷人的香氣,送給注重極致口感的你。
(4)鮮果暖茶時間—它帶給你的不僅是溫暖,更是關(guān)愛。
(5)可可咖啡時間—香濃的咖啡搭配精心的調(diào)制,還有什么能比得上它的誘惑呢?
(6)芝士雪酪時間—口感順滑,香濃味道綿綿不斷,是時尚最前沿的你獨一無二的選擇。
(7)檸檬C時間—多種美味一同享受,就是喜歡不一樣的你。
(8)百樂冰時間—新鮮的配料,攪拌成綿綿細(xì)致的冰沙,每天一杯健康100分。
2、增加附加產(chǎn)品
本店主要經(jīng)營奶茶的同時還推出其他一系列產(chǎn)品,如自制小吃等滿足顧客的其他需求。
三、市場定位
。ㄒ唬┦紫仁袌黾(xì)分,經(jīng)過市場細(xì)分后選擇所服務(wù)的市場目標(biāo),描述目標(biāo)顧客的特點
1、市場目標(biāo):通過本次策劃活動的目的是為了讓更多的青年人認(rèn)可鮮果時間奶茶,提高他們的滿意度和品牌的美譽度,促使其重復(fù)性購買。提高該店的銷售額和該區(qū)的市場占有率。
2、目標(biāo)顧客:以青年人、學(xué)生為主,上班族為輔。
。1)青年人、學(xué)生消費者基本特征:正在追求浪漫、個性、敢于追求夢想的一代,沒有經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),依靠父母提供的生活費學(xué)習(xí)、生活等。
消費者個人收入特征:學(xué)生的生活費用大部分集中在1000元以下。
消費者職業(yè)狀態(tài):大部分時間在校。
生活方式描述:喜歡標(biāo)新立異,新鮮事物的第一個使用者,是購買新產(chǎn)品的嘗試者,有非常強(qiáng)烈的消費欲望,非理性,而且敢于超前消費
。2)上班族基本特征:對于剛進(jìn)入社會,有工作,年輕有活力,剛剛開始獨立生活,敢于嘗試新的東西。職場的壓力,工作的艱辛,尋求緩解壓力,放松心情的地方。
消費者個人收入特征:剛剛開始依靠自己的收入生活,收入一般在1000-3000元,多半是月光族。
消費者職業(yè)狀態(tài):白天工作,晚上回家。
生活方式描述:喜歡標(biāo)新立異,敢于嘗試新鮮的事物,但是由于剛剛參加工作,壓力比較大。有強(qiáng)烈的消費欲望,消費非理性,沒有消費規(guī)劃。
3、顧客需求分析
經(jīng)調(diào)查,消費者對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點。一是產(chǎn)品;二是服務(wù);三是追求放松。對于某些消費者來說,他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)品,而有些消費者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品,但不管是怎樣的消費者,他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異,消費者對奶茶的需求也不盡相同,夏天,人們更喜歡冷飲,冬天更傾向于熱飲。
。ǘ⿲δ滩璧甑蕊嬈肥袌鲞M(jìn)行市場分析與swot分析
1、目標(biāo)市場分析
進(jìn)入二十一世紀(jì),復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化,人們的感性消費支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費的支出。被認(rèn)為是時尚引領(lǐng)者的青年人在這一領(lǐng)域扮演著越來越重要的角色,其市場份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流,經(jīng)營青年人專一市場正是立足于對這一信息的準(zhǔn)確把握。作為青年人消群體,他們對口味的追求越來越高,對于事物的新鮮越加敏感,對于品質(zhì)的要求越來,部分青年人對于奶茶養(yǎng)生方面越來越重視,而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠,難以達(dá)到消費者的各方面的需求,因此奶茶店的生意愈加難做,所以我們所要做的首先是做好消費者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析,其次做相應(yīng)的方法刺激消費。
(1)S (Strength)優(yōu)勢
屬于自有品牌,采用加盟,品牌品種不受限制,選擇多多,有一定的特色。地理條件好,位于學(xué)校、商業(yè)區(qū)附近,環(huán)境優(yōu)越。
客源相對較大,潛在消費群體基數(shù)大。
青年人群體具有很好的口頭傳播效應(yīng)。
價格優(yōu)勢。
產(chǎn)品多樣,提供電話訂購等的服務(wù)。
(2)W (Weakne)劣勢購買環(huán)境。
市場供應(yīng)成本較高,利潤率低。
資歷小,初創(chuàng)業(yè)階段,品牌不夠響亮,資金有限。
進(jìn)入市場較晚,沒有競爭優(yōu)勢。
市場占有率低。
。3)O (Opportunity)機(jī)會
潛在的、固定的'顧客群不斷增大,消費者人數(shù)不斷增加。
目標(biāo)消費群可引導(dǎo)性強(qiáng)。
消費者中愛喝奶茶的人越來越多,市場前景廣闊。
商業(yè)區(qū)、學(xué)校、單位、小區(qū)附近餐飲食品類店鋪有限。
人們觀念的改變,外來文化的沖擊。
(4)T (Threat)威脅
目前近已經(jīng)有幾家奶茶店,競爭力大。
早期奶茶店在消費群中已形成較高知名度,對新進(jìn)入的奶茶店有排斥心理。
目前奶茶店的目標(biāo)消費群還不成熟,消費習(xí)慣需要引導(dǎo)。
商圈類同行業(yè)易過度重疊。
促銷手段靈活多樣。
其他潛在進(jìn)入的奶茶店
四、店面設(shè)計
因為商業(yè)區(qū)地方有限,所以選址范圍不大,因此盡量在人流多的地方,還要盡量靠近顯眼的地方,因為統(tǒng)計顯示女生奶茶消費人群中占絕大多的比例。
第二面臨是裝修問題,雖然加盟商提供裝修方案,但后期的內(nèi)部裝修風(fēng)格還需要精心布置。好的裝修能帶動一家店的人氣,所以為了以后更好的發(fā)展,裝修顯得尤為重要。
五、價格定制
除了廠商規(guī)定產(chǎn)品的價格外,我們在附加產(chǎn)品上作出合理的價格定制,要符合成本的需求,也要符合消費者的需求,要合理的根據(jù)市場變化來變動價格。
。一)產(chǎn)品的定價策略分析
1、成本導(dǎo)向定價策略:
2、需求導(dǎo)向的定價策略:
3、競爭導(dǎo)向定價策略:
(二)根據(jù)定價策略進(jìn)行定價
1、低價位:
2、中價位:
3、高價位:
六、推廣渠道建設(shè)
。一)競爭者渠道狀況分析
由于奶茶這種產(chǎn)品具有直接生產(chǎn)直接銷售的特性,所以普遍采用的都是店面銷售的模式。奶茶店的經(jīng)營者在營銷渠道的環(huán)節(jié)里扮演零售商的角色,大多數(shù)奶茶店都是小規(guī)模的經(jīng)營,所以他們在渠道設(shè)計和策略上選擇的是單一的直接渠道策略,僅僅依靠一家店面來進(jìn)行銷售。
。ǘ┣滥J皆O(shè)計
在推廣渠道模式的設(shè)計上,我們準(zhǔn)備分兩部分來設(shè)計
1、開業(yè)初期
由于本店處在開業(yè)初期這個階段,經(jīng)營規(guī)模較小,資金人力有限。推廣渠道為單一直接的渠道。我們就一家店面,直接面向消費者,主要是面向青年群體為主,以周邊上班族為輔。當(dāng)資金積累到一定程度后,我們會擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模,在學(xué)校、小區(qū)、汽車站、商場周邊等地設(shè)分店的形式。
2、發(fā)展中后期
當(dāng)我店具有較高的品牌知名度,經(jīng)營規(guī)模和資金有很大積累后,我們將拓展新的商業(yè)機(jī)會。
七、廣告策劃
(一)廣告目標(biāo)
我們的廣告目標(biāo)是強(qiáng)化消費者對我們這個奶茶店的認(rèn)知,引起消費者的購買欲望!案惺苊牢稁淼目鞓贰边@是我們鮮果時間茶店主要宗旨。體現(xiàn)出我們的美味可口的特點。所以我們的廣告目標(biāo)就是讓消費者對“鮮果時間”留下“休閑、時尚、快樂、美味、健康、養(yǎng)生”的印象。
。ǘ⿵V告對象
我們的目標(biāo)消費者主要是以校內(nèi)學(xué)生、青年人為主。所以我們的一系列廣告主要是針對這兩類消費群體。
(三)廣告策略
在發(fā)放廣告的同時,除介紹鮮果時間的品牌理念外,應(yīng)當(dāng)直接擊中消費者的痛處。如:在喧嘩的鬧市中沒有安靜的地方、在疲憊的購物中沒有休息的地方、在工作的競爭中沒有快樂的地方、在生活的壓力中沒有放松的地方、在約會的場合中沒有氣氛的地方、在聚會的開心中沒有交談的地方。
我們的渠道通路主要以網(wǎng)絡(luò)為主,在建設(shè)的群社區(qū)中,分有多元化的版塊。除了能分享果友之間的帖子外,還有投訴版塊、產(chǎn)品咨詢版塊、照片上傳版塊、食品養(yǎng)生版塊等。充分的在硬件和軟件中做到以消費者為中心的理念。
八、活動策劃
可以通過校園社團(tuán)活動、假期主題活動、店慶活動、會員生日活動等。
奶茶營銷策劃書3
一、目的:
1、通過系列推廣活動,宣傳奶茶店的運營信息,推廣奶茶店的經(jīng)營理念,使奶茶店在學(xué)生心目中建立良好的品牌形象,為以后的發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。
2、通過推廣活動的運作,加深大學(xué)學(xué)生對于你是我honey的認(rèn)同感,讓奶茶店在學(xué)生中產(chǎn)生廣泛影響,告訴大家喝奶茶可以提高生活的品味,也可以緩解學(xué)習(xí)壓力,增加愛情的甜蜜。
二、推廣方案
可以開展尋找有緣人的活動,與奶茶店同一天生日的人或者名字中有奶茶店名的人,可以在奶茶店免費品嘗甜品20元。
1、線上活動:
新浪微博
選擇理由:隨時隨地發(fā)微薄已經(jīng)成為了當(dāng)今的時尚,越來越多的人群青睞微博。
宣傳策略:以奶茶店的名義注冊一個微博,您搜索同城微博,將當(dāng)?shù)氐娜巳杭訛楹糜,在他們?dāng)中舉辦有獎轉(zhuǎn)發(fā)活動,比如曬出您喜歡的奶茶、提出您的建議、您拍我們的奶茶店、秀出你的甜蜜等,您可以每天抽出兩名中獎?wù),送出奶茶套餐?/p>
飛信
選擇理由:有助于開展數(shù)據(jù)庫營銷,對長期的品牌推廣產(chǎn)生持久有利的作用和影響。與顧客建立長期的友好關(guān)系,形成品牌忠誠度。
宣傳策略:有優(yōu)惠活動時、逢年過節(jié)、碰到會員的生日時,都發(fā)飛信表示祝福。
人人網(wǎng)騰訊QQ
傳遞奶茶傳遞愛
選擇理由:大學(xué)生們大多聚集在人人網(wǎng)和騰訊QQ,奶茶店雇一些活躍的在校網(wǎng)友在人人網(wǎng)上和QQ上經(jīng)常發(fā)布有關(guān)奶茶店的信息,每周在人人網(wǎng)和騰訊QQ選取一位或者一對最佳傳遞者,送出奶茶店的特殊禮物。
2、線下活動:
活動一、讓紅包飛
賣家將宣傳單放在紅包里,雇幾個人發(fā)到學(xué)校,宣傳單里有奶茶店的詳細(xì)地址,需要購買奶茶店的人群填寫一份個人資料將有機(jī)會得到兩張不同用途的優(yōu)待卡,一張本次用可以優(yōu)惠10元,另外一張下次用可以優(yōu)惠10元,鼓勵群眾下次光臨奶茶店。
目的:用紅包吸引大眾眼球,引起群眾關(guān)注,增強(qiáng)群眾的好奇感,從而加深記憶,造成一定的轟動影響。
活動二、越喝越開心
選擇一個周末,只要答對有關(guān)奶茶店問題的顧客都能免費喝一杯奶茶,問題的答案都在宣傳單上,這樣使宣傳單作用最大化,也可以產(chǎn)生良好的口碑宣傳。舍得舍得,有舍才有得哈。
活動三、幸福過周末
大家的周末怎么過是一個值得考慮的問題,奶茶店可以與周邊的一些娛樂場所合作,互利共贏,奶茶店號召幸福過周末,每星期都為在校的學(xué)生和居民提供電影票、卡拉ok券、購物券等娛樂的入場門票,每周奶茶店都會派出幼兒園的`幸福小天使,在路上隨即派送幸福門票。
活動四、生活狠狠愛
奶茶店以“你是我honey”為理念,鼓勵情侶去買奶茶,享受生活,還可以用奶茶充當(dāng)早餐。
你是我honey和讓紅包飛的活動聯(lián)系在一起,紅包里面可以放很多宣傳單,里面放一張消費卡(用于消費記錄),主題“生活狠狠愛”,背面寫著奶茶店的聯(lián)系方式和詳細(xì)的地址,目的是指引大家消費,儲備一些奶茶充當(dāng)早餐。
活動五、一周七天樂
星期一:兒童之樂(針對幼兒園學(xué)生)
星期二:少年之樂(針對中小學(xué)生)
星期三:中年之樂(針對參加工作的居民)
星期四:情侶之樂(針對情侶)
星期五:友誼之樂(針對親朋好友)
星期六:全家一起樂(針對家庭)
星期天:全區(qū)一起樂(針對全體居民)
每天相應(yīng)的人群來奶茶店買奶茶都可以享受八折的優(yōu)惠。
活動六、幸運大派送
每天晚上都選一戶幸運家庭或幸福寢室,為其免費送上50元的套餐,供他們品嘗,通過幸運大派送,為奶茶店贏得良好的口碑。
活動七、共同激勵很瘋狂
每天都在奶茶店門口掛上一塊牌子:如果今天我們有200名顧客,明天我將免費贈送您一杯奶茶的機(jī)會,使顧客們也具有主人翁的責(zé)任感,積極參與到銷售額的創(chuàng)收中來,與賣家一起為了銷售額努力,能促使消費者轉(zhuǎn)介紹或者結(jié)伴集體參加活動,進(jìn)店品茶。
每位顧客的消費都會有消費記錄,比如哪一天消費的,如果這一天來奶茶店有效消費人數(shù)達(dá)到100人以上,那么這一天來奶茶店消費的顧客,下一次來奶茶店喝茶可以優(yōu)惠1元錢。
活動八、翻身大告白
初戀這件小事給了越來越多的自卑女孩勇敢表白的機(jī)會,奶茶店是男女約會的絕佳場所,奶茶店可以每周幫助一名女生向暗戀的對象告白,為表白營造良好的氛圍,并在征得同意的情況下在微博上記錄她的表白歷程。
在門口張貼:“我們約會吧您有想要表白的對象嗎,奶茶店為您免費提供一個表白的場所”,奶茶店按照申請者的要求,營造出他們需要的氛圍,申請者填寫他們的資料,姓名、聯(lián)系方式、表白的對象、表白的方式、愛的箴言、是否愿意將表白的照片放在微博上,愿意公開照片的優(yōu)先考慮,奶茶店根據(jù)新穎度和可操作性每周選出一名免費表白的對象,為他們免費提供店里的消費。
活動九、老師狠狠愛
奶茶店適合談情說愛,現(xiàn)在很多夫妻結(jié)婚后在平淡的日子里忘記了情調(diào),奶茶店以“尋找初戀滋味”為理念,鼓勵已經(jīng)結(jié)婚的老師們?nèi)ツ滩璧陮ふ页鯌贂r的味道和感動,和諧夫妻關(guān)系,讓他們之間狠狠愛。
“尋找初戀滋味”活動和讓紅包飛的活動聯(lián)系在一起,紅包里面可以放很多宣傳單,里面放一張結(jié)婚證樣式的消費卡(用于消費記錄),主題“尋找初戀滋味”,背面寫著奶茶店的聯(lián)系方式和詳細(xì)的地址,目的是指引已經(jīng)結(jié)婚的老師們重溫初戀時的感覺,從觀念上改變他們婚后單調(diào)的生活,時時提醒要浪漫,要去奶茶店消費。男主人還可以聯(lián)系奶茶店,為女主人提供驚喜。
三、預(yù)算方案
1、讓紅包飛1000個紅包100元1000份宣傳單200元
2、幸福過周末10張電影片10張K歌券10張購物券300元
另外微博轉(zhuǎn)發(fā)中獎、尋找有緣人、越喝越開心、一周七天樂、幸運大派送、共同激勵很瘋狂、翻身大告白、夫妻狠狠愛的獎品都可以是奶茶店提供的購物券或產(chǎn)品。
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