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食品安全整改報告

時間:2024-09-14 17:18:47 整改報告 我要投稿

食品安全整改報告(推薦)

  隨著個人的文明素養(yǎng)不斷提升,越來越多人會去使用報告,我們在寫報告的時候要避免篇幅過長。一聽到寫報告就拖延癥懶癌齊復發(fā)?下面是小編為大家整理的食品安全整改報告,希望對大家有所幫助。

食品安全整改報告(推薦)

食品安全整改報告1

  為切實加強學校食堂食品安全監(jiān)管工作,保障在校師生的餐飲食品安全,我校主要管理人員和全體后勤工作人員認真學習了《宜良縣縣教育局關于學校食品安全管理檢查情況的通報》,結(jié)合我校實際,尤其是上星期縣食品安全監(jiān)管相關部門,對我校食品安全檢查中存在的`一些問題,進行了認真地反思,從而提高了認識,立即對學生食品安全進行了一次細致的檢查,并進行了相關整改,現(xiàn)匯報如下:

  一.學校成立了食品衛(wèi)生領導組,校領導級高度重視,堅持每天巡查、檢查簽字,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

  組長:

  計家良副組長:

  劉發(fā)云

  二.加強宣傳,營造氛圍。

  首先,利用校會由校長宣傳,宣講當前食品安全的防范措施。其次,充分利用學校櫥窗和班級墻報定期對食品安全等內(nèi)容進行宣傳。

  再次,班主任利用每周一次的班會對學生進行專題安全衛(wèi)生教育。

  三.強化師生食堂管理。在食堂管理方面,我校制定了完善的管理制度,規(guī)范管理了食堂食品的采購、入庫、出庫、索證、加工、品嘗、出售、器皿消毒等各個環(huán)節(jié)。

  1.制訂較嚴密的食品衛(wèi)生管理制度和食品安全制度。

  建立并執(zhí)行臺賬登記制度。對所有食堂的原料采購必須及時索證、登記,對食用油、肉類等要有售貨方的合格證、衛(wèi)生證、檢疫證等相關證件。

  3、食品留樣放入冷藏柜48小時,并用潔凈的器皿盛放,用標簽標明年、月、日。

  4、每天及時、干凈地清洗炊具、灶臺、櫥柜,進行有效消毒,并做好消毒臺賬登記。

  5、為了使食堂衛(wèi)生落到實處,我們還對食堂從業(yè)人員進行了業(yè)務知識培訓,要求工作人員在食堂操作時必須穿工作服、戴口罩、戴帽子,從業(yè)人員不能穿著工作服上廁所,上完廁所必須洗手,不帶著飾品上崗操作、不留長指甲、穿拖鞋。

  四、積極開展協(xié)調(diào)工作,爭取在下學期之前啟用學校新建食堂,繼續(xù)做好過渡期食堂的安全衛(wèi)生工作。

  今后,我校將繼續(xù)高度重視食品安全工作,把食品衛(wèi)生安全工作以及其他安全管理工作落到實處,一絲一毫不放松。

食品安全整改報告2

  為了認真落實學校食品安全工作實施方案精神,把學校食品安全工擺上議事日程,切實將學校食品安全工作落到實處,加大對學校食堂監(jiān)管力度,確保全校教師就餐安全,避免食品安全事故發(fā)生,現(xiàn)特將食堂情況自查如下。

  一、建立組織機構(gòu)

  學校食堂食管理委員會

  組長:xxx

  成員:xxx,xxx,xxx

  二、成立食堂監(jiān)督管理小組

  略

  三、完成的工作

  1、學校對從業(yè)人員進行了一次食堂相關知識培訓。

  2、從業(yè)人員個人衛(wèi)生做到:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服;勤換工作服。

  3、本期安裝了防蠅的`簾子、紗窗。

  4、購物方面做到定點采購,購肉有檢疫證,購糧油有檢驗報告,蔬菜確保新鮮。

  5、在加工食品方面,做到生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離,用具實行:一洗、二刷、三沖、四消毒,并有消毒記錄。

  6、每天定時定量對供給學生的'食品進行取樣,并有留樣登記記錄。

  7、環(huán)境衛(wèi)生采取專人負責管理,對排污下水管道進行處理,形成密封管道,防止老鼠從管道進入。

食品安全整改報告3

  一、進一步落實食品質(zhì)量安全監(jiān)管責任

  縣政府對全縣食品安全負總責,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處對轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量安全負責。食品安全監(jiān)管部門依照法律法規(guī)和規(guī)章規(guī)定,履行食品質(zhì)量安全監(jiān)管職責。縣政府把食品安全工作納入各級各部門領導干部實績考核內(nèi)容,實行年度考核制度,并將考核結(jié)果與評優(yōu)晉級和干部任用掛鉤,強化考核的激勵約束作用。建立并實行嚴格的食品安全責任制和責任追究制,加大對各級各有關部門食品安全監(jiān)管工作的責任追究,對因食品安全監(jiān)管行政不作為、亂作為和失職、瀆職行為造成后果的,根據(jù)情節(jié)輕重,給予相應的紀律處分;涉嫌犯罪的,依法追究刑事責任。

  二、進一步加大食品質(zhì)量安全監(jiān)管力度

  (一)完善食品生產(chǎn)市場準入制度。從嚴控制準入、核準生產(chǎn)基本條件,嚴格準入門檻。新申證的企業(yè)現(xiàn)場核查,實行專家組對技術條件把關,食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門(生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)指質(zhì)監(jiān)部門,下同)監(jiān)管人員對受理質(zhì)量和現(xiàn)場審核程序把關的雙把關負責制。

 。ǘ⿲嵭惺称菲髽I(yè)退出機制。食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門要突出高風險產(chǎn)品及問題較多的企業(yè)、行業(yè)開展執(zhí)法檢查,對在檢查中發(fā)現(xiàn)存在不滿足獲證條件等違法行為的企業(yè),實行黃牌警告,記入信用檔案,并一律限期整改,整改不合格的,依法吊銷其生產(chǎn)許可或生產(chǎn)核準。

  (三)實行企業(yè)信用檔案及黑名單制度。食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門要在已有企業(yè)信息文字檔案、動態(tài)電子信息的基礎上,及時完善食品企業(yè)信息的采集、錄入及更新,實行動態(tài)監(jiān)管,同步建立企業(yè)信用檔案。企業(yè)信用檔案應包括企業(yè)基礎資質(zhì)信息、違法違規(guī)信息、質(zhì)量狀況信息、投訴及媒體信息和企業(yè)認證認可信息。探索與工商、稅務、銀行、公安等社會信用體系共建,共享信用資源。

  對國家抽樣檢驗不合格、市級抽樣檢驗重要指標不合格、使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法行為的企業(yè)將其納入黑名單。對黑名單企業(yè)應組織生產(chǎn)許可專項執(zhí)法檢查,不符合生產(chǎn)許可條件的,吊銷生產(chǎn)許可。

 。ㄋ模⿲嵭惺称钒踩O(jiān)管“連坐制”。食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門在監(jiān)督檢查過程中,發(fā)現(xiàn)食品企業(yè)存在質(zhì)量安全問題,要在對其進行嚴厲處罰的同時積極溯源,查清其進貨渠道和銷售流向,責成企業(yè)在規(guī)定時限內(nèi)查清問題的原因,制定整改、補救措施,召回問題產(chǎn)品,并在規(guī)定的時間內(nèi)主動回應媒體,同時向食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門如實報告。對其涉及的上下游企業(yè),及時通報其相應環(huán)節(jié)的監(jiān)管部門實施重點監(jiān)管。要舉一反三,對區(qū)域內(nèi)相關企業(yè)及時布置開展專項檢查和抽查,切實消除食品安全隱患,努力實現(xiàn)對食品安全問題的早預防、早發(fā)現(xiàn)、早處置。

  (五)嚴厲打擊食品質(zhì)量違法行為。堅持“重拳出擊,一打到底”,始終保持對食品質(zhì)量安全違法行為的高壓態(tài)勢。要加強行政執(zhí)法與刑事司法的銜接,對濫用食品添加劑、使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品等嚴重違法行為,按照“刑事優(yōu)先”原則和“一個不留,事不過夜”的要求,將違法線索第一時間通報公安機關,涉嫌犯罪的,依據(jù)《刑法修正案》的規(guī)定,一律移送公安機關立案偵查;對于不構(gòu)成刑事犯罪的,依據(jù)相關法律法規(guī),一律按上限進行行政處罰。

  三、進一步強化食品質(zhì)量安全監(jiān)管措施

 。ㄒ唬⿲嵭惺称菲髽I(yè)分類、分級、分等巡查監(jiān)管制度。將食品按“高風險、中風險、低風險”分為三類,將食品企業(yè)按其生產(chǎn)條件、管理水平等方面分為好、中、差三級;按照“抓重點,提效率,重風險,保安全”的原則實行分等級管理。從重點到一般將監(jiān)管等級分為五等,從而確定巡查頻次,組織日常巡查監(jiān)管,提升監(jiān)督水平和效能,合理配套監(jiān)管資源,實現(xiàn)科學管理。

  (二)實行企業(yè)落實主體責任考核制度。食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門要對不同等級的企業(yè)采用相應的監(jiān)管措施,督促企業(yè)落實主體責任,每年對食品企業(yè)進行一次落實主體責任情況考核,確定企業(yè)落實主體責任達標、基本達標、不達標等次。科學運用評定成果進行分級監(jiān)管等級調(diào)整或依法對其違法行為進行查處。

 。ㄈ⿲嵭衅髽I(yè)法人代表定期履責報告制度。食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門每年隨機抽取不低于獲證企業(yè)總數(shù)15%的食品企業(yè),由企業(yè)法人代表公開向縣人大代表、政協(xié)委員、群眾代表及食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門報告本年度履責情況。

  食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門要采取“履責報告會”、“現(xiàn)場會”等多種行之有效的形式組織好企業(yè)法人代表履責報告工作。其他未進行現(xiàn)場報告的企業(yè)要書面報告履責情況。履責報告制度落實情況要納入落實企業(yè)主體責任內(nèi)容考核。

 。ㄋ模⿲嵭惺称钒踩O(jiān)管橫向協(xié)調(diào)配合制度。食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門要加強與橫向職能部門的配合協(xié)作,不定期地召開與公安、工商、衛(wèi)生等部門及鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)的協(xié)調(diào)會議。主動向相關部門通報食品質(zhì)量和監(jiān)督執(zhí)法信息,交流監(jiān)管經(jīng)驗,共同研討監(jiān)管中存在的問題,建立信息共享、現(xiàn)索通報、應急聯(lián)動等機制,開展協(xié)同作戰(zhàn),依法打擊違法犯罪分子,摧毀產(chǎn)供銷鏈條,凈化市場環(huán)境。

 。ㄎ澹⿲嵭猩鐣O(jiān)督員制度。從全縣各級人大代表、政協(xié)委員、村(居)委會人員中聘請社會監(jiān)督員,對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)進行監(jiān)督,擴充監(jiān)管視角,提高監(jiān)管的有效性。

 。┩晟剖称焚|(zhì)量抽查制度。積極推行抽檢分離、盲樣檢測,確保抽樣檢驗的科學性、公正性。在全面執(zhí)行國家、市級定期和不定期抽查的基礎上,食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門結(jié)合日常監(jiān)督檢查情況,突出高風險、銷售市場在外、集團消費量大和隱患較多的食品,編制不定期抽查計劃,加大不定期抽樣檢驗密度,報經(jīng)縣政府審定后執(zhí)行。

 。ㄆ撸┩晟菩畔⒐局贫。對國家抽樣檢驗不合格產(chǎn)品、市抽樣檢驗嚴重不合格產(chǎn)品信息定期在縣主流媒體上實行不合格產(chǎn)品及企業(yè)的首次公告,公告后,企業(yè)通過整改后的質(zhì)量情況再公告的“雙公告制”,接受社會各界、媒體的監(jiān)督。及時通過媒體公開報道社會關切、公開查處的食品安全案件。

 。ò耍┩晟茟碧幹弥贫。食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門要制定切實可行的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全應急處置預案,定期進行實戰(zhàn)演練,提高應對突發(fā)事件的能力和水平。對突發(fā)食品質(zhì)量安全事件做到第一時間到達現(xiàn)場、第一時間抽樣檢測、第一時間雙向報告、第一時間處置應對,最大限度地減少事件損失和盡力避免次生事件的發(fā)生。

  (九)完善投訴舉報獎勵制度。食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門要暢通舉報渠道,向社會公布舉報電話,設置公開信箱,受理群眾舉報,擴大信息來源?h政府設置食品質(zhì)量安全舉報獎勵制度,對經(jīng)查實的舉報投訴人員給予獎勵,并對舉報投訴人員保密,保護舉報人的合法權(quán)益。

  (十)推廣網(wǎng)格(疊)化監(jiān)管辦法。進一步深化委托鄉(xiāng)鎮(zhèn)執(zhí)法工作,健全和完善鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道食品安全協(xié)管員、村(居)委食品安全信息員管理體制,積極推廣網(wǎng)絡(疊)化監(jiān)管,努力做到全覆蓋監(jiān)管。食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門要加強對鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)食品安全協(xié)管員、村(居)委食品安全信息員的'業(yè)務培訓和指導,充分調(diào)動他們的積極性,發(fā)揮其作用,真正形成監(jiān)管網(wǎng)絡和力量的疊加。

  (十一)探索建立優(yōu)良企業(yè)激勵機制。對認真貫徹執(zhí)行相關法律法規(guī)、企業(yè)主體責任落實到位,無違法違規(guī)不良行為的企業(yè),要加大服務扶持力度,開展形式多樣、實用有效的優(yōu)質(zhì)服務活動,適當減少巡查頻次和抽查頻次。培育示范企業(yè)、誠信企業(yè),在相關政策上給予傾斜,開設服務綠色通道。

 。ㄊ⿵娀称焚|(zhì)量安全普及教育。食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門要通過有線電視、廣播、報刊、墻報、講座等多種形式大力宣傳食品安全相關法律法規(guī)和標準知識,普及食品安全常識,提升廣大消費者的法律意識和自我防范意識。

  四、進一步加強食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任

  (一)強化食品質(zhì)量安全責任。食品企業(yè)應從嚴控制原材料質(zhì)量、生產(chǎn)工藝關鍵點以及出廠檢驗,確保食品質(zhì)量。凡國家、市級抽樣檢驗不合格的,一律在媒體上曝光,列入黑名單,并依法按上限懲處。凡列入黑名單的企業(yè),由食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門對其進行生產(chǎn)許可專項執(zhí)法檢查,不符合生產(chǎn)許可條件的,責令停產(chǎn)限期整改,經(jīng)整改仍不符合生產(chǎn)許可條件的,報請有權(quán)部門吊銷生產(chǎn)許可,其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。

 。ǘ┏掷m(xù)保持資質(zhì)的一致性。食品企業(yè)必須持續(xù)保持獲證時的生產(chǎn)條件、檢驗手段和生產(chǎn)技術工藝,不得擅自改變。因客觀環(huán)境、工藝技術、設備更新必須改變的,應向原發(fā)證機關提出申請,經(jīng)現(xiàn)場審核同意后方可進行生產(chǎn)。否則,一律按無證生產(chǎn)嚴肅查處。已獲證企業(yè)要自覺接受、主動配合食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門的日常巡查和執(zhí)法檢查。

 。ㄈ┙①|(zhì)量安全公開擔保制度。食品企業(yè)每年應按《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)的規(guī)定,對企業(yè)主體責任的相關制度建立和落實以及本企業(yè)的食品質(zhì)量、添加劑使用、誠信等方面進行公開,并對食品發(fā)生質(zhì)量問題、未依法履責等問題進行擔保。企業(yè)法人代表必須在《食品企業(yè)質(zhì)量安全擔保書》上親筆簽名。食品企業(yè)的擔保內(nèi)容及擔保責任必須在縣以上公眾媒體上公布。同時,擔保書必須在本企業(yè)公開張貼并報縣食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門備查,接受群眾的監(jiān)督。

  (四)建立自查自糾報告制度。食品企業(yè)每半年要對落實主體責任各項制度的情況,結(jié)合許可證年審報告內(nèi)容進行一次自查。對自查出的問題、隱患應及時進行整改并將自查、整改情況書面報告食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門。對不認真按時自查、整改不到位、報告不及時的企業(yè)的違規(guī)行為,食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門一經(jīng)查實,從嚴查處。

 。ㄎ澹┙栴}產(chǎn)品溯源制度。食品企業(yè)對食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門的食品抽樣檢驗不合格及媒體曝光的問題食品,必須在規(guī)定時限內(nèi)查清問題的原因和制定整改、補救措施,并在規(guī)定的時間內(nèi)主動回應媒體和向食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門如實報告。

 。┩晟茟碧幹弥贫取J称菲髽I(yè)要制定切實可行的食品安全應急處置預案,每年應進行一次實戰(zhàn)演練,提高應對突發(fā)事件的能力和水平。做到反應迅速、報告及時、控制有力、措施得當,最大限度地減少事件損失和避免次生事件的發(fā)生。

 。ㄆ撸┙⒎ㄈ舜砼嘤栔贫。食品企業(yè)法人代表是食品質(zhì)量安全的第一責任人,企業(yè)法人代表(董事長、總經(jīng)理、廠長)及主要負責人除要加強自我學習外,必須參加食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門統(tǒng)一安排的,不低于40小時的法律法規(guī)、主體責任及職業(yè)道德、形勢教育等專門培訓并通過考試考核。食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門對企業(yè)法人代表培訓情況要進行登記并進入企業(yè)監(jiān)管、信用檔案,作為企業(yè)申證、換證考查條件之一和企業(yè)落實主體責任內(nèi)容之一。

 。ò耍┙⑹称菲髽I(yè)員工內(nèi)部培訓制度。食品企業(yè)要按照相關法律法規(guī)的規(guī)定,制定內(nèi)部員工培訓計劃并認真組織實施。每年至少對企業(yè)檢驗、配料、質(zhì)量管理等關鍵崗位的人員進行不少于40小時的法律法規(guī)、職業(yè)道德的自行培訓或外部委托培訓,并將培訓內(nèi)容、時間、考試考核情況書面報告食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門,進入企業(yè)信用檔案備查。

 。ň牛﹫猿珠_展主體責任落實情況自查。食品企業(yè)應定期向食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門報告本企業(yè)貫徹相關法律法規(guī)和落實企業(yè)主體責任情況,特別是要按照國家質(zhì)檢總局《關于食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定的公告》(年第119號)的規(guī)定,按要求向食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門提交落實食品安全主體責任的自查報告。配合食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門的日常巡查、執(zhí)法檢查和抽樣檢驗,如實提供相關證據(jù),不得阻擾執(zhí)法人員依法履行職責。對責令整改的事項,必須按時限要求認真落實整改措施,并及時書面報告食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門。

 。ㄊ﹪栏衤鋵崒κ称菲髽I(yè)主體責任考核的整改要求。食品企業(yè)應按照食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門確定的監(jiān)管類別和等級建立完善重點制度,并強化落實措施,確保企業(yè)主體責任落到實處,根據(jù)食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門每年對食品企業(yè)落實主體責任情況的考核,凡確定為落實主體責任基本達標的企業(yè),應及時主動查找問題、積極整改,限期達標;不達標的企業(yè)應停產(chǎn)整頓、限期整改。對整改后仍不能基本達標的企業(yè),食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門要按照“四個必須,五不放過”的要求,依法對其違法行為進行嚴厲查處,直至吊銷生產(chǎn)許可證或核準證。

 。ㄊ唬┦称菲髽I(yè)法人代表定期報告落實主體責任情況。食品企業(yè)法人代表每年必須向食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門報告本年度在貫徹執(zhí)行《食品安全法》等法律法規(guī)、落實企業(yè)主體責任、食品質(zhì)量、誠信經(jīng)營以及安全隱患的整改情況等,接受人大代表、政協(xié)委員、群眾代表的質(zhì)詢。對履責報告會上提出的建議意見要認真吸納和整改,并及時書面回復建議意見人。

 。ㄊ┙邮苁称焚|(zhì)量安全監(jiān)管部門對企業(yè)法人的約談。在監(jiān)督檢查和抽樣檢驗中發(fā)現(xiàn)安全問題比較突出或者經(jīng)消費者多次舉報,經(jīng)調(diào)查屬實的企業(yè),要接受食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門的約談。凡被約談的企業(yè)必須對存在的問題進行深入自查,并寫出自查報告報送食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門。

  (十三)配合食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門實施食品安全監(jiān)管“連坐制”。存在質(zhì)量安全問題的食品企業(yè),要及時查清問題的原因,制定整改和補救措施,召回問題產(chǎn)品,及時回應媒體,并向食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門如實報告。在積極接受食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門處理的同時,應主動溯源,向食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門報告其涉及的上下游企業(yè),包括進貨渠道和產(chǎn)品流向,以配合相應環(huán)節(jié)的監(jiān)管部門實施重點監(jiān)管。

  (十四)自覺接受社會各界監(jiān)督。食品企業(yè)應主動接受食品安全鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)協(xié)管員、村社信息員和社會監(jiān)督員的監(jiān)督;對食品質(zhì)量投訴應采取積極的方式妥善解決,主動維護消費者合法權(quán)益。受到食品質(zhì)量投訴的食品企業(yè)應先期無條件退、換貨或賠償,查明原因后依法處理。鼓勵企業(yè)內(nèi)部、行業(yè)人員舉報食品企業(yè)違法行為,經(jīng)查證屬實的,依照規(guī)定對舉報人予以獎勵,并為舉報人保密。

  (十五)積極建立食品行業(yè)協(xié)會組織。食品企業(yè)應積極組織建立行業(yè)協(xié)會,強化“自我教育、自我管理、自我服務”職能,主動配合食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門做好行政許可、行業(yè)培訓、風險監(jiān)測等工作,積極探索在行業(yè)內(nèi)開展聯(lián)合,做大做強,開展質(zhì)量聯(lián)保,合力打造優(yōu)質(zhì)品牌。

食品安全整改報告4

  為深入貫徹執(zhí)行《食堂衛(wèi)生法》、《傳染病防治法》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理》等相關衛(wèi)生法律、法規(guī),強化學校食品衛(wèi)生和傳染病防治工作,切實保障全體師生的身體健康,針對市衛(wèi)生局、教育局對我校的聯(lián)合檢查過程發(fā)現(xiàn)的問題,學校安全工作領導小組立即召開了專題會議,落實了具體人員,制定了整改方案。

  現(xiàn)將整改事項匯報如下:

  一、食品處理區(qū)面積不符合要求

  由于歷史原因,造成了我校食堂建成后學校生源劇增,導致食品處理區(qū)面積與就餐人數(shù)不符合要求。我們下一步工作就是:第一向上級主管部門、分管領導匯報,希望能夠?qū)W校食堂食品處理區(qū)等擴建,第二就是在目前條件下,嚴格各項食品操作流程,對食堂從業(yè)人員加強食品衛(wèi)生教育,確保無食品衛(wèi)生事故發(fā)生。

  二、無專用餐具消毒設施,食品用容器消毒置于落生用水池內(nèi)進行

  由于學校條件所限,屬于義務教育階段學校,資金匱乏,購置專用餐具消毒設施的想法一直無法得到落實,針對這一問題,我們的想法首先還是要向政府部門爭取早日解決,第二是利用“五一”長假將消毒水池與落生用水池區(qū)分開來,最重要的還是要面對現(xiàn)有條件,加強從業(yè)人員的教育。

  三、索證不全

  已督促相關人員做好了食品索證工作,并及時做好記錄工作,今后要加強這方面的檢查,確保不再發(fā)生。

  四、熟食未進入備餐間存放,備餐時間超過2小時

  這個問題的存在其實原因跟“問題一”一樣,我們將狠抓落實,決不允許同類事情發(fā)生,教育從業(yè)人員一定將熟食放入備餐間存放,備餐時間不超過2小時,主要抓好工作效率,在不違反食品操作流程的前提下,確保師生能準時就餐。

  五、水池和功能間標記不全

  近期立即補全各類標記。

  從以上問題中發(fā)現(xiàn),雖然有歷史等原因造成的問題,但從中也折射出我們管理上存在的漏洞,認識上存在的偏差,具體工作中存在的錯誤,今后我們將進一步強化衛(wèi)生安全意識,完善學校食堂硬件設施,提升衛(wèi)生管理水平,確保食品衛(wèi)生安全,努力構(gòu)建和諧校園。

  20xx年12月10日,運城市食品藥品監(jiān)督管理局鹽湖區(qū)分局來我校進行食堂常規(guī)工作檢查,分別檢查食品安全管理制度、食品原材料采購流程、食品留樣及庫存情況。在檢查過程中,我校食品安全管理制度及食品安全事故應急預案基本符合要求,食品留樣也十分規(guī)范,而食品原材料采購的索證、索票工作還有所欠缺,庫房內(nèi)食品原料分類上架存放并保持通風透氣也沒有做到位。為此,運城市食品藥品監(jiān)督管理局鹽湖區(qū)分局立即向我校公布了檢測結(jié)果并要求我校食堂進行整改。

  對于食堂工作人員持證上崗、采購索證、索票及庫存不合格的情況我校進行了自查和整改。

 。ㄒ唬┳圆榍闆r如下:

  1、在購買食品原材料時,有些自認為不需要索證、索票的食品原料就沒有進行索證索票。

  2、倉庫設在距離食堂較近,沒有考慮到通風透氣等方面。

  3、工作人員應領取證件后方可上崗工作。

  4、留樣應有專柜留樣。

  5、清洗池不夠無標志沒有區(qū)別使用。

 。ǘ┱那闆r如下:

  學校領導和相關工作人員針對此次食品藥品監(jiān)督管理局的整改通知,認真學習,并召開工作會議,排查問題所在,總結(jié)經(jīng)驗教訓,布置整改方案,嚴格責任到人,把好食品操作各個關口(食品采購關、食品存貯關、食品操作關、食品安全關等),確保食品安全衛(wèi)生。針對此次事件,我校食堂針對食品采購關、食品儲存關及常規(guī)工作整改如下:

  1、食品采購:

 。1)進入學校食堂的.食品,一定做到知根知源,一物一證。

 。2)對沒有證的農(nóng)產(chǎn)品,一定要問清來源,記清購買的時間及賣主是誰。

 。3)沒有索證、索票或進行登記的物品一律不準進入學校食堂。

  2、食品儲存:

  (1)學校食堂采購的食品原材料一定要進行分類離地上架存放。

 。2)庫房安排在通風透氣性良好的地方。

 。3)庫房要做到隨時消毒,并且隨時檢查是否有變質(zhì)的食品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即當廢棄物處理。

 。4)做好食品留樣工作并做好記錄工作。

  (5)做好餐具消毒工作,做到每餐后消毒,認真做好消毒記錄工作。

 。6)做好廚房廢物處理工作,并做好登記。

 。7)保證廚房油煙機工作正常,定期清洗并保持正常使用。

 。8)已增設清洗池,并注明標示,區(qū)別使用。

  3、常規(guī)工作:

 。1)不斷完善食品安全管理制度。

 。2)把好食品采購關、食品存貯關、食品操作關。責任到人,發(fā)現(xiàn)問題,一查到底。

  (3)抓好食堂環(huán)境衛(wèi)生工作,隨時保持食堂干凈整潔。

 。4)熟食操作時嚴格遵守操作規(guī)范。

食品安全整改報告5

  為切實解決食品藥品安全方面損害群眾利益的突出問題,嚴厲打擊食品藥品違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營行為,保障人民群眾身體健康和生命安全,經(jīng)研究決定,在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)開展食品藥品安全專項整治行動,特制定本方案。

  一、整治范圍

  全鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、藥品經(jīng)營使用單位

  二、整治重點

 。ㄒ唬┲攸c打擊食品“兩超一非”、摻假使假、經(jīng)營腐敗變質(zhì)和超過保質(zhì)期的食品等違法違規(guī)行為,重點打擊食品經(jīng)營中存在的`無證經(jīng)營、虛假標識、非法添加等違法違規(guī)行為,重點打擊違法制售假劣食品的“黑工廠”、“黑作坊”、“黑窩點”。

 。ǘ┲攸c打擊生產(chǎn)經(jīng)營無法提供“兩證明一報告一信息”(海關檢驗檢疫證明、消毒證明、核酸檢測報告、追溯信息)和來源不明的進口冷鏈食品等違法違規(guī)行為。

 。ㄈ┲攸c打擊非法渠道購進假劣藥品,銷售、使用過期、失效藥品等違法違規(guī)行為。

  三、整治工作步驟和時間

  (一)整治工作時間:2月1日-3月31日

 。ǘ┱喂ぷ鞑襟E:

  1、自查階段(2月1日至2月5日)

  各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、藥品經(jīng)營使用單位開展自查,對不符合規(guī)定的食品藥品自行下架并銷毀。(責任單位:各生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人、衛(wèi)生院)

  2、檢查階段(2月6日至3月20日)

  鄉(xiāng)食安辦將協(xié)同XX市場監(jiān)管所對全鄉(xiāng)所有食品藥品經(jīng)營單位開展專項檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,逐一提出整改意見,督促限期整改,做到問題不解決不放過,風險未排除不放過,整改不到位不放過。對違法違規(guī)行為,依法予以嚴厲查處,絕不姑息。(責任單位:鄉(xiāng)食安辦、各村(社區(qū))食藥監(jiān)管員、衛(wèi)生院)

  3、整改提升階段(2月1日至3月31日)

  整個整治工作中,對所有不符合規(guī)定的的食品藥品全面下架并一律作銷毀處理,全面總結(jié)專項整治工作情況,及時上報工作信息,不斷鞏固整治成果,探索建立長效監(jiān)管機制。

  四、工作要求

 。ㄒ唬└叨戎匾,精心組織。

  開展食品藥品專項整治工作,既是建設和諧平安的一項重要工作,也是加快我鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展、促進社會穩(wěn)定的重要舉措,各村(社區(qū))、各有關單位要深刻認識開展食品藥品安全專項整治的重大意義,進一步強化食品藥品安全責任意識。

  (二)廣泛宣傳,營造氛圍。

  各村(社區(qū))通過微信群、會議、入戶等方式開展食品食品藥品安全科普宣傳,提高公眾安全意識。切實加強對食品藥品安全的輿論監(jiān)督和群眾監(jiān)督,努力營造人人關注食品藥品安全、人人重視食品藥品安全的社會氛圍。

食品安全整改報告6

  近期,我省的Xx縣、Xx縣、Xx縣等地中小學及周邊餐飲單位相繼發(fā)生疑似食物中毒事件,省教育廳及時通報了20xx年我省食物中毒及結(jié)核疫情在學校多發(fā)的事件,再次為食品安全工作敲響了警鐘,也對食品安全工作提出了更高的要求。根據(jù)上級的安排部署,結(jié)合我校的實際情況,本著對全體師生生命健康高度負責的精神,我校深入開展食品安全自查自糾工作,現(xiàn)將情況匯報如下:

  一、食品安全教育活動

  1、組織相關人員認真學習食品安全法律法規(guī)。我校組織學校食堂主管領導、食堂管理人員和從業(yè)人員認真學習《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務許可管理辦法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《農(nóng)村義務教育學校食堂管理暫行辦法》及《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關的法律法規(guī)。同時組織食堂管理人員及從業(yè)人員觀看食品安全相關視頻,明確了食品操作基本流程和食材的營養(yǎng)搭配。通過學習了解義務教育階段農(nóng)村學校食品管理的相關要求,同時要求相關人員對照要求,結(jié)合自身實際情況,認真反思存在的問題和不足,明確改正措施?傊ㄟ^學習培訓,提高了食堂從業(yè)人員的人員的'責任感、使命感、緊迫感,實現(xiàn)了思想上的高度統(tǒng)一,行動上的密切配合。

  2、加強學生食品安全教育,增強學生自我防護能力。學校通過上健康教育課、主題班會、主題板報、校園廣播和手抄報比賽等方式向?qū)W生廣泛宣傳食品安全知識,教育學生不買三無(無廠家廠址、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期)食品,不吃不喝路邊流動攤點的小食品和自制飲料,樹立健康消費的理念。充分發(fā)揮學生自主管理和校門口值班教師的監(jiān)管作用,對于頂風違紀的學生進行批評教育。與城管、衛(wèi)生防疫部門配合驅(qū)逐校園周邊流動攤點,營造健康的飲食環(huán)境。

  二、食品安全自查整治活動

  學校深入開展食品安全自查自糾活動,通過查找以下方面做得較好:

  1、學校食堂有餐飲服務許可證,符合經(jīng)營要求;

  2、嚴格落實各項管理制度;

  3、學校成立以校長為組長的食品安全工作領導小組,配備食品管理人員;

  4、嚴格執(zhí)行食堂從業(yè)人員的健康管理要求,從業(yè)人員都有健康證且在期限之內(nèi);

  5、執(zhí)行食品的定點采購制度和索證索票制度,未出現(xiàn)從沒有資質(zhì)的小攤販或流動攤販處購買任何食品原料;

  6、執(zhí)行食品原料的入庫驗收和出庫臺賬登記制度;

  7、執(zhí)行食品的加工制作要求;

  8、不存在違規(guī)加工制作冷葷涼菜和四季豆的行為;

  9、規(guī)范使用食品添加劑;

  10、學下食堂未采購、存儲、使用亞硝酸鹽;

  11、嚴格落實試吃、留樣制度

  12、嚴格落實餐飲具清洗消毒規(guī)定

  13、校園內(nèi)沒有無證經(jīng)營的小食品作坊和攤點。

  通過自查也發(fā)現(xiàn)了下列問題和不足:

  1、食品留樣不規(guī)范,有時留樣食品未及時放入冰柜,要求留樣食品按照規(guī)定及時放入冰柜,食堂管理人員要做好檢查和督促。

  2、偶爾食品的采購票據(jù)未加章,要求嚴格食品的定點采購制度,認真落實索證索票制度。

  3、衛(wèi)生打掃不及時,要求及時對食堂的操作間、餐廳進行環(huán)境衛(wèi)生生整理,加大檢查督促力度,每餐飯前、飯后各檢查一次。

  三、加強學校食堂經(jīng)營模式的管理

  目前,我校學生食堂對外承包,20xx年12月底到期。到期之前,學校加大學生食堂監(jiān)督管理力度,強化從業(yè)人員的食品安全培訓,嚴格食品進貨流程和入庫、出庫登記,認真落實食品試吃、留樣制度。到期之后,將采用學校自辦自管的管理模式,切實提高食堂的管理水平,為師生的生命健康負責,做到安全飲食、營養(yǎng)飲食,為師生提供優(yōu)質(zhì)服務。

  總之,食品安全無小事,關系到千家萬戶的幸福安康,關系到社會的和諧穩(wěn)定,關系到一代新人的健康成長,我們將本著對全體師生生命健康高度負責的精神,認真落實食品安全法律法規(guī),充分發(fā)揮監(jiān)管作用,創(chuàng)辦人民群眾滿意的教育。

食品安全整改報告7

  我校及時召開了學校食品衛(wèi)生工作會議,對學校食品衛(wèi)生工作作出了專門部署,以多種形式廣泛宣傳常見食物中毒及其預防知識,以學校食品衛(wèi)生安全工作責任重于泰山,保證每位學生能夠健康成長為工作重心,加強了廣大師生的食品衛(wèi)生的安全意識,營造了食品衛(wèi)生安全在我身旁的濃厚氛圍,F(xiàn)將我校食品安全、傳染病防控等工作的自查報告如下:

  一、加強組織領導,重視食品安全。

  1、成立以劉校長為首的食品安全工作領導小組,以強烈的政治責任感,狠抓學校食品衛(wèi)生安全工作,實行一把手親自抓,分管領導具體抓。一級抓一級,一級對一級負責,層層落實食品衛(wèi)生安全責任制。嚴格按照《食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識、法律意識、規(guī)范意識、責任意識,從嚴要求,嚴防死守,杜絕食物中毒的事故發(fā)生。

  2、加強宣傳,學校利用校園廣播在全校師生中宣傳食品安全知識,并認真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學習食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關的文件精神,從而增強了從業(yè)人員對食品安全的憂患意識,認真履行工作職責,強化了對食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。用嚴格要求、嚴格管理、嚴格監(jiān)督來約束從業(yè)人員的行為,保證廣大師生的身心健康。

  二、落實到位,全面檢查食品衛(wèi)生安全工作

  1、一開學,學校組織所有從業(yè)人員到醫(yī)院進行了一次全面健康檢查,并辦理了健康證,所有從業(yè)人員均持證上崗。

  2、領導小組對我校食堂進行認真排查。嚴禁“三無”產(chǎn)品進校園,對照《食品衛(wèi)生法》的要求,對學校食堂的食品衛(wèi)生嚴把進貨關、洗揀關、烹飪關。嚴格按照規(guī)范的操作流程,在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)操作,打飯打菜時必須戴口罩,手套和帽子避免用手直

  接接觸餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中,未發(fā)現(xiàn)有過期,變質(zhì),變霉食品。

  3、檢查后及時召開有關人員會議,對檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生較差和從員人員服裝不規(guī)范的問題要求在第二天完成整改。會后重新建章立制,學校重新制訂了食品采購衛(wèi)生制度、食品庫儲衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、飲食衛(wèi)生制度、個人衛(wèi)生制度,重申衛(wèi)生責任追究制,嚴防食物中毒事故的發(fā)生。重新修訂了食物中毒的應急預案。

  4、強化對食品衛(wèi)生的監(jiān)督。分管的學校領導堅持天天深入現(xiàn)場,檢查食品衛(wèi)生,了解工作人員的健康狀況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,不留隱患,并繼續(xù)實行48小時留樣制。

  三、存在問題及時整改。

  在檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生不整潔、從業(yè)人員服裝不規(guī)范和制度不健全問題,要求第二天全部整改完成。

  學校的食品衛(wèi)生工作是常規(guī)工作。雖然我們做了大量的防控工作,取得了一定的實效,但還必須警鐘長鳴,緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實工作,為構(gòu)建和諧平安校園而不懈努力! 學校食品安全檢查整改報告7

  我校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位,把食品安全作為學校工作的'重中之重,抓平時,重細節(jié)。根據(jù)馬龍縣教育局、馬龍縣食品藥品監(jiān)督管理局的要求,結(jié)合國家食品有關文件精神,我校本著對教師對學生高度負責的態(tài)度,2xxx年9月對我校食堂展開了全面、認真的自檢自查和整改,現(xiàn)將自檢自查和整改情況報告如下:

  1、成立領導機構(gòu),強化責任意識

  為了加強對師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理,確保師生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了膳食工作委員會:范禮發(fā)校長為組長,實行分工負責,層層落實。領導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

  每學年初,學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,明確職責和具體分工,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議,學習上級頒發(fā)的文件,要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強食堂衛(wèi)生常識,切實認識到學校安全衛(wèi)生工作的重要性。

  2、對代炊人員進行培訓,持證上崗。

  3、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責任到人。

  建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由張光林老師做好對食堂每天不少于一次的檢查督促,做到有記錄。

  4、把好四個關,杜絕食物中毒事故的發(fā)生:

  (1)把好采購、加工關:采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。

 。2)把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫消毒。

 。3)把好“個人衛(wèi)生”關。代炊人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗,工作人員進入食堂必須穿工作服。

  (4)杜絕非工作人員進入灶房操作間。

  5、嚴格搞好營養(yǎng)餐管理。切實按舊縣中心校的要求做好營養(yǎng)餐食品的簽收、交加工等管理工作。

  6、建立校長陪餐制。

  7、建立學校膳食委員會,專門負責收集和反映師生對學校食堂的意見和建議,定期和不定期對學校食堂進行檢查、督促。

  8、整改措施

  (1)加大宣傳教育力度,增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。學校和食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

 。2)加大管理力度,食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,嚴格操作規(guī)程。

  (3)全面停止使用一次性碗、筷,杜絕食源性疾病的發(fā)生。

 。4)學校通過健康教育,告誡學生不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。

 。5)要求保證廚房地面排水溝暢通,及時清理積水。

  (6)做到生熟食分開存放,生熟食盆分開使用并標明生熟字樣。不得為學生提供隔夜、變質(zhì)的食品。冷藏柜內(nèi)要做到生熟食分開存放、要保持清潔。食品儲藏間不得存放有毒、有害物品及個人用品

 。7)必須建立和完善食品、原料采買的索票、索證及登記制度。

  9、存在問題

  現(xiàn)在我新校食堂條件有些差、特別是房子較擁擠,較難開展工作。但是,我們要持之以恒做到上述幾條,堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生,再接再勵,把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

食品安全整改報告8

  為加強幼兒園食堂安全管理,進一步提高我園食堂建設和管理水平,保障師生員工身體健康,我園根據(jù)上級主管部門的相關會議和文件精神,及《食品衛(wèi)生安全法》等法規(guī)條例,現(xiàn)結(jié)合我園實際情況,對幼兒園食堂工作展開了全面、認真的自查,現(xiàn)將自查情況報告如下:

  一、領導重視,周密布署。

  開學初,幼兒園專門召開食堂工作會議,明確職責和具體分工,成立以園長為組長的幼兒園食堂工作領導小組,統(tǒng)籌各項工作,針對各項具體工作制定計劃、明確責任,讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化,明確責任主體,層層簽訂責任書。從人員、設備、采購、保管、加工等各個管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實,并定期召開食堂工作專門會議,定期對食堂工作人員進行培訓,學習上級文件,要求工勤人員提高食品食堂安全工作意識,增強食堂衛(wèi)生常識。

  二、健全制度、責任到人。

  園長是食堂衛(wèi)生安全的第一責任人,食堂管理員負責具體的管理工作。同時建立完善規(guī)章制度,如食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗收制度、食品倉儲衛(wèi)生制度、烹調(diào)間衛(wèi)生制度、從業(yè)人員體檢培訓制度等。保證食堂食品安全管理制度化、常態(tài)化。

  三、細化管理,杜絕后患

  (一)組織全體教師和工勤人員認真學習并嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》以及上級教育行政部門有關通知與精神。嚴格落實各項食品衛(wèi)生制度,努力做到常規(guī)化。

  (二)嚴格做好食材驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。嚴格把好食品驗收關,對采購的食品索取三證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)復印件和質(zhì)量檢驗報告,進出貨手續(xù)齊全,。幼兒園食堂食材一律從貴州老太爺食品有限公司統(tǒng)一采購,嚴格索取憑證、驗收、入庫出庫制度,對于不新鮮,過期,霉變的一概杜絕驗收入庫和使用。

 。ㄈ﹫猿肿龊昧魳又贫,每餐飯菜按要求標準留樣待驗,每個品種的留樣量均不少于100克,留樣不低于48小時,并有留樣和處理記錄,每餐剩飯剩菜當天全部理掉。

 。ㄋ模﹫猿诸I導試餐、陪餐制度,每天做好領導陪餐試餐并有詳實記錄。

 。ㄎ澹┘訌姽で谌藛T管理,每天對工勤人員進行晨檢,工勤人員必須持證上崗,規(guī)范操作。定期組織參加食品衛(wèi)生知識培訓,按規(guī)定穿戴工作服、工作帽,要求做到不留長指甲,不戴手飾,注意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。個人衣物不帶入食品處理區(qū)。每天進行垃圾清理,食堂各個區(qū)域的衛(wèi)生情況良好。杜絕非工作人員進入廚房,杜絕投毒現(xiàn)象發(fā)生。

 。﹫猿謱嵭邢局贫。餐具使用后及時洗凈、消毒,保持潔凈。每天對食堂進行全面清潔和消毒。

 。ㄆ撸┒ㄆ趯κ程檬称沸l(wèi)生安全進行排查,發(fā)現(xiàn)隱患,立即整改,不能整改的逐級上報。

  四、以后的工作

  為加強幼兒園食品衛(wèi)生安全管理,有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障幼兒園師生員工健康安全。我們要加強以下工作:

  (一)加強食堂監(jiān)管力度,從源頭上杜絕食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。

 。ǘ┘哟笮麄鹘逃Χ龋鰪娊坦で谌藛T、職員工和幼兒、家長的食品衛(wèi)生、安全意識。通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,教育幼兒不吃路邊小攤零食,遠離垃圾食品,全面提升安全意識。

  (三)加大管理力度,杜絕老師、家長和幼兒攜帶零食或其他食品進入幼兒園;食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,嚴格操作規(guī)程。

 。ㄋ模┩ㄟ^健康教育,告誡幼兒不吃霉變食品,不吃路邊零食,不喝生水冷水,教育幼兒增強自我防護意識。利用廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。

  我園按照會議精神,對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進行了自查,現(xiàn)將自查情況進行報告。

  我園有幼兒食堂一個,在園用餐幼兒共67人,專職食堂員工一人,食品采購由園領導兼任。食品加工場地占地20平方米,幼兒用餐在各班教室進行。

  我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了:

  一、學習食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),強化食品衛(wèi)生安全意識,讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性,做到防患于未然。

  二、在日常教育教學工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識,培,養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣。

  三、建立健全有關食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度,從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

  四、證件齊全有效,幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》,從業(yè)人員有《健康證》。

  五、食品采購嚴把進入關,能定點采購的食品全部定點采購,不能定點采購的食品在購買時都進行嚴格細致的檢查,并問明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

  六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,餐具做到餐餐消毒,教室和廚房地面每天定時進行優(yōu)氯凈清洗消毒,食品加工工具即用即洗。

  七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標同時進行。

  八、生熟食品分類存放,隔餐剩食不給幼兒食用,未加十熟的.食物不給幼兒食用。

  九、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進行。

  辦園三年來,我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領導和督導下,嚴格循規(guī)加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物,嚴把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關,沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過,這是我園應保持的。

  限于場所限制,我園目前還沒有專用的食品庫房,一些食品加工工具還需不斷添置,這些問題我園正在不斷改進中,在衛(wèi)生部門的指導下,相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。

食品安全整改報告9

  20xx年12月8日—12月22日,xxx食品藥品監(jiān)督所、市教體局食安辦及xx鎮(zhèn)中心校學校食堂食品安全專干,聯(lián)合對xx鎮(zhèn)十一所中小學及九所幼兒園的食堂食品安全工作進行了專項檢查,針對學校食堂食品安全方面存在的問題進行了指導和反饋,及時下大了整改通知書,現(xiàn)對本次檢查中發(fā)現(xiàn)的`問題及整改情況進行匯報如下:

  一、本次檢查中存在的主要問題

 。1)廚房排風措施不到位

  (2)廚房防蠅措施不到位

 。3)進貨臺賬填寫不規(guī)范

  (4)員工習慣不良,不能及時著裝

 。5)健康證過期

  (6)庫房通風不及時,有異味

 。7)進貨臺賬和陪餐記錄不一致

 。8)臺賬票據(jù)填寫不規(guī)范,缺購貨單位責任人

  (9)添加劑使用不太正規(guī)

 。10)操作間有蠅子。

  二、建立工作臺帳

  針對本次,中心校要求各個學校及幼兒園按照整改書的要求,立即采取措施,按質(zhì)按量,保證時間進行整改,并寫出整改報告上交中心校。

  中心校根據(jù)本次檢查結(jié)果進行排隊,對存在問題較大的單位,進行約談,跟蹤檢查。

  在本次檢查中,xx小學因為歷史遺留問題導致現(xiàn)在食堂不能正常運行,現(xiàn)由好集道餐飲公司一日三餐配送,在配送過程中存在很大的安全隱患。xxx食藥所、中心校領導、xx村兩委班子成員及中心校專干多次到學校協(xié)調(diào)學生就餐問題。通過多次協(xié)調(diào),由xx村牽頭出資解決食堂改造問題,此項工作正在進行中,待整改完畢后,由教體局食安辦、xx食藥所、中心校聯(lián)合驗收合格后方可項學生供餐。

  xxx幼兒園操作間蠅子太多,滅蠅燈上的蠅尸太多;

  玻璃破損。檢查后對幼兒園下發(fā)了整改通知書,并對幼兒園園長進行了約談,跟蹤檢查,對于存在問題已經(jīng)整改到位。

  三、對以后工作建議

  食品安全問題關系到千家萬戶,長期以來中心校對此項工作高度重視,檢查后中心校對食堂安全工作又進行了再安排再要求:

  1、立即建立責任監(jiān)督機制,不斷完善更新各項管理制度,做到:制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議,經(jīng)常組織學習食品安全以及食品衛(wèi)生方面的知識,增強安全意識、提高管理水平。

  2、進一步規(guī)范內(nèi)部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實。

  3、重視宣傳教育,增強師生食品衛(wèi)生安全意識。要經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品安全宣傳教育。

食品安全整改報告10

  為切實加強我單位的食品安全工作,保障消費者的權(quán)益,我單位組織了倉庫、配料中心以及生產(chǎn)部門針對食品從原材料到成品生產(chǎn)過程中的每個環(huán)節(jié)進行深入探討,結(jié)合消費者對我單位產(chǎn)品反應存在的質(zhì)量問題,進行了認真地反思,從而提高了認識,立即對各個環(huán)節(jié)進行了一次細致的檢查,并進行了相關整改,現(xiàn)匯報如下:

  一、嚴格把關食品原料采購驗收操作規(guī)程嚴格篩選供應商,供應商資質(zhì)必須齊全,采購的食品原料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品必須符合國家有關食品安全標準和規(guī)定的要求并做到及時索證索票、進貨查驗,出庫時并做好相關記錄。

  二、嚴格規(guī)范食品粗加工與切配操作規(guī)程原料加工前進行二次篩選,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象或者有異常的,不得加工和使用,食品原料在使用前應洗凈,必要時進行消毒,原料加工后在規(guī)定時間內(nèi)如不及時使用要進行分類冷藏。

  三、嚴格把控食品加工流程中的各個生產(chǎn)關鍵控制點生產(chǎn)車間在加工食品時應對加工好的.原料進行檢查,如發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者有異常的,不得進行制作加工,蒸煮類食品必須蒸熟煮透,品控部門必須做好產(chǎn)品的留樣工作以及相關臺帳記錄。

  食品衛(wèi)生安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全,食品衛(wèi)生工作任重而道遠,我們將抱著對廣大消費者高度負責的態(tài)度,將此項工作落到實處,也希望廣大消費者及相關單位對我們進行監(jiān)督并提出寶貴意見。

食品安全整改報告11

  為切實加強學校食堂食品安全監(jiān)管工作,保障在校師生的餐飲食品安全,我校主要管理人員和全體后勤工作人員認真學習了《宜良縣縣教育局關于學校食品安全管理檢查情況的通報》,結(jié)合我校實際,尤其是上星期縣食品安全監(jiān)管相關部門,對我校食品安全檢查中存在的一些問題,進行了認真地反思,從而提高了認識,立即對學生食品安全進行了一次細致的檢查,并進行了相關整改,現(xiàn)匯報如下:

  一.學校成立了食品衛(wèi)生領導組,校領導級高度重視,堅持每天巡查、 檢查簽字,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

  組長:計家良 副組長:劉發(fā)云

  二.加強宣傳,營造氛圍。

  首先,利用校會由校長宣傳,宣講當前食品安全的防范措施。 其次,充分利用學校櫥窗和班級墻報定期對食品安全等內(nèi)容進行宣傳。

  再次,班主任利用每周一次的'班會對學生進行專題安全衛(wèi)生教育。

  三.強化師生食堂管理。 在食堂管理方面,我校制定了完善的管理制度,規(guī)范管理了食堂食品的采購、入庫、出庫、索證、加工、品嘗、出售、器皿消毒等各個環(huán)節(jié)。

  1.制訂較嚴密的食品衛(wèi)生管理制度和食品安全制度。

  2.建立并執(zhí)行臺賬登記制度。對所有食堂的原料采購(糧油、蔬菜、佐料等)必須及時索證、登記,對食用油、肉類等要有售貨方的合格證、衛(wèi)生證、檢疫證等相關證件。

  3、食品留樣放入冷藏柜48小時,并用潔凈的器皿盛放,用標簽標明年、月、日。

  4、每天及時、干凈地清洗炊具、灶臺、櫥柜,進行有效消毒,并做好消毒臺賬登記。

  5、為了使食堂衛(wèi)生落到實處,我們還對食堂從業(yè)人員進行了業(yè)務知識培訓,要求工作人員在食堂操作時必須穿工作服、戴口罩、戴帽子,從業(yè)人員不能穿著工作服上廁所,上完廁所必須洗手,不帶著飾品上崗操作、不留長指甲、穿拖鞋。

  四、積極開展協(xié)調(diào)工作,爭取在下學期之前啟用學校新建食堂,繼續(xù)做好過渡期食堂的安全衛(wèi)生工作。

  今后,我校將繼續(xù)高度重視食品安全工作,把食品衛(wèi)生安全工作以及其他安全管理工作落到實處,一絲一毫不放松。

  20xx年xx月xx日

食品安全整改報告12

縣食品藥品監(jiān)督管理局:

  20xx年10月11日縣食品藥品監(jiān)督管理局檢查組對我校食堂餐廳進行了檢查,根據(jù)《食品安全法》和《食品安全操作規(guī)范》相關規(guī)定,對我校食堂食品購進,驗收,儲存等方面不規(guī)范行為提出了一些問題并限期改正。

  一.改正內(nèi)容及要求如下:

  1.保持就餐及操作場所干凈整潔,消除蚊蠅。

  督促從業(yè)人員進行自身健康體檢,并定期進行食品安全知識培訓。

  3.合理地停擺放食品,做好食品留樣工作。

  4.及時檢查食品加工設施設備。

  5.督促從業(yè)人員進行晨檢。

  二、檢查組上午檢查完畢后,我校即刻組織各部門負責人召開會議深刻剖析原因:

  1、工作人員衛(wèi)生意識淡化,缺乏衛(wèi)生知識的學習;

  2、餐廳的`結(jié)構(gòu)存在缺陷,制約相關衛(wèi)生設施的使用;

  3、后勤管理工作強度不大,督導執(zhí)行不力。

  三、我校對存在的問題及時糾正,同時組織相關人員學習相關的知識,加強衛(wèi)生服務意識,制訂下一步整改提出了具體

  措施:

  1.對就餐場所及操作場所加大衛(wèi)生打掃力度,保持了就餐及操作場所干凈整潔,餐廳排煙排風管道口裝上防鼠、防蠅網(wǎng),并且定期清洗,安裝了滅蠅燈,消毒燈。每天必須對餐具進行消毒,并做好記錄

  要求從業(yè)人員必須辦理健康證,并定期體檢,定期組織從業(yè)人員進行食品安全知識培訓。

  3.要求餐廳倉庫所有食品物資分類存放,劃定區(qū)域,做好標識;每天對就餐食品留樣,留樣食品必須冷藏。

食品安全整改報告13

  為加強學校管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時,重細節(jié)。根據(jù)《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》精神和區(qū)教育局裝備中心的布置,我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:

  一、健全組織,細化分工,針對薄弱點有的放矢地整改

  多年來,學校一直把傳染病防控、學生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學校工作的“重中之重”來抓,學校牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導思想,建立了一支以靳鐘琦校長為第一責任人,戴斌副校長主抓、總務處正副主任分工負責的管理隊伍,管理人員分工逐層細化,明確責任主體,層層簽訂責任狀。明確誰出問題誰負責的責任追究制度。總務處強化過程管理,發(fā)現(xiàn)問題及時整改,把食品安全事件力爭降到零。針對春季傳染病高發(fā)期,學校組織班主任、后勤管理人員每天對走讀學生進行一次晨檢,力爭杜絕傳染病在校園蔓延。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,總務處做好對食堂的檢查評比,做到獎懲分明。

  二、努力做到食品安全管理的制度化、常規(guī)化

  學校組織相關人員認真學習《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級教育行政部門有關通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動,以板報、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全,努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。

  嚴格落實學校制定的各項食品衛(wèi)生制度,努力做到常規(guī)化。從業(yè)人員必須持健康證上崗,潤州區(qū)裝備中心配送的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品,雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂、學校后勤人員一同驗貨,對于不新鮮,過期,霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣48小時待驗,并存放在現(xiàn)定的小冰柜里。每樣留樣不低于100g后處理樣品,并作詳細的記錄,做好食品留樣工作。對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉,絕不留到下一頓。認真做好防蠅防鼠工作。操作間均配好紗門,下水口均有防鼠網(wǎng)。不留剩飯菜,米粒不灑落在地上,不引誘小動物進入,并在操作時關好紗門、窗。

  三、加強學校食堂、后勤人員管理,做好衛(wèi)生知識培訓工作

  新學期開學,校長室和后勤人員多次將食堂、后勤工作人員召集一起學習有關安全衛(wèi)生方面的知識,要求工作人員規(guī)范操作,遵守衛(wèi)生管理制度,使食堂、后勤工作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求,養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習慣,上班期間穿戴清潔的工作衣帽,勤洗手及剪指甲,不穿拖鞋,不準工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術監(jiān)督局對我校食堂衛(wèi)生與設備的檢查,虛心地聽取了專家們提出的'寶貴建議,及時進行整改,消除了可能發(fā)生的安全隱患。

  四、加大宣傳教育力度,增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識

  學校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、

  偽劣產(chǎn)品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。學校通過健康教育,告誡學生不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學生增強自我防護意識。 利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度,禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

  五、區(qū)裝備中心投入資金改善食堂環(huán)境及設備

  裝備中心購置了不銹鋼餐具、廚具、加保溫桶、送餐車,湯桶,碗柜,鍋爐設備等。食堂環(huán)境整潔,庫房、粗加工間和操作間隔離,加工間生、熟食品分開,葷、素食品分開,加工生熟食品的容器、工具分開,食品分類存放,庫房堆放食品隔墻離地。

  六、安全防范,警鐘長鳴

  為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,裝備中心為學校食堂安裝了4只監(jiān)控攝像,操作間1個,備菜1個,院間2個切實保障學校師生員工健康安全。

  學校保安隊杜絕一切非工作人員進入食堂。在沒有學校相關人員的陪同下,非食堂工作人員不得進入,有效預防投毒事件的發(fā)生。

  七、存在問題

  (1)學校因場地、經(jīng)費原因,學校食堂配套設施標準不高。

  (2)學校食堂從業(yè)人員都是臨時工,工資低,不夠安心。

  通過檢查,我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上,基本符合上級領導和有關文件精神的要求。今后我們將進一步采取有效措施,毫不松懈地把我校的食品安全管理工作

  繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個學生滿意,家長放心,同行佩服,領導認可的學習和生活環(huán)境。

食品安全整改報告14

  為切實加強我單位的食品安全工作,保障消費者的權(quán)益,我單位組織了倉庫、配料中心以及生產(chǎn)部門針對食品從原材料到成品生產(chǎn)過程中的每個環(huán)節(jié)進行深入探討,結(jié)合消費者對我單位產(chǎn)品反應存在的`質(zhì)量問題,進行了認真地反思,從而提高了認識,立即對各個環(huán)節(jié)進行了一次細致的檢查,并進行了相關整改,現(xiàn)匯報如下:

  一、嚴格把關食品原料采購驗收操作規(guī)程

  嚴格篩選供應商,供應商資質(zhì)必須齊全,采購的食品原料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品必須符合國家有關食品安全標準和規(guī)定的要求并做到及時索證索票、進貨查驗,出庫時并做好相關記錄。

  二、嚴格規(guī)范食品粗加工與切配操作規(guī)程

  原料加工前進行二次篩選,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象或者有異常的,不得加工和使用,食品原料在使用前應洗凈,必要時進行消毒, 原料加工后在規(guī)定時間內(nèi)如不及時使用要進行分類冷藏。

  三、嚴格把控食品加工流程中的各個生產(chǎn)關鍵控制點

  生產(chǎn)車間在加工食品時應對加工好的原料進行檢查,如發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者有異常的,不得進行制作加工,蒸煮類食品必須蒸熟煮透,品控部門必須做好產(chǎn)品的留樣工作以及相關臺帳記錄。

  食品衛(wèi)生安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全,食品衛(wèi)生工作任重而道遠,我們將抱著對廣大消費者高度負責的態(tài)度,將此項工作落到實處,也希望廣大消費者及相關單位對我們進行監(jiān)督并提出寶貴意見。

  ××市××食品有限公司

  20xx年xx月xx日

食品安全整改報告15

  根據(jù)市教育局開學工作檢查情況通報,我校食堂食品留樣環(huán)節(jié)還存在問題,本著對學生高度負責的態(tài)度,按照上級要求對食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查和整改,現(xiàn)將整改情況報告如下:

  一、成立領導機構(gòu),強化責任意識

  為了加強對師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理,確保師生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了以校長為組長的食品衛(wèi)生安全領導小組,實行分工負責,層層落實。領導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

  學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,明確職責和具體分工,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議,學習上級文件,要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強食堂衛(wèi)生常識,切實認識到學校安全衛(wèi)生工作的重要性。

  二、加大宣傳教育力度,增強學生的`食品衛(wèi)生、安全意識。

  學校通過課堂教育、板報、視頻講座等多種形式加大教育力度,告誡學生不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。

  同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

  三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,簽訂了《赤壁鎮(zhèn)小學食品衛(wèi)生安全工作責任狀》,落實衛(wèi)生管理制度及責任追究制度,責任到人,做到了層層分管,人人有責。

  四、把好四個關,杜絕食物衛(wèi)生安全事故的發(fā)生:

 。1)、把好采購、加工關:采購時實行索票索證制度,認真做好驗收工作;加工做到燒熟煮透,特別是及時做好食品留樣工作,做到了:

  1、學校食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必需由專人負責留樣。

  2、學校每餐、每樣食品必須按要求超過100g,分別盛放在己消毒的餐具中。部分食品還要帶些湯汁。

  3、留樣食品取樣后,必須立即放入完好的食品罩內(nèi),以免被污染。

  4、等留樣食品冷卻后,用保鮮膜密封好(或加蓋),并在外面標明留樣時間、品名、留樣人。

  5、食品留樣在密封好、貼好標簽后,必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi)。

  6、用于留樣的容器必須滿足消毒、無菌要求。

  7、每餐必須作好留樣記錄:留樣時間、食品名稱、留樣人,便于日后備查。

  8、留樣食品必須保留48小時,時間超過后方可倒掉。

  9、留樣冰箱為專用設備,留樣冰箱內(nèi)嚴禁存放與留樣食品無關的其它食品。保證從原料(成品)的采購、簽證、驗收、保管、加工等各環(huán)節(jié)嚴格按章操作,消除衛(wèi)生安全隱患,杜絕一切事故發(fā)生。

 。2)、把好“消毒”關。本學期將餐廳的2臺大容量消毒柜進行了更換,幼兒園5個班均配了新的消毒柜,每天按時對所有的餐具、用具進行清洗,浸泡消毒和高溫消毒。

 。3)、把好“個人衛(wèi)生”關。三月份學校組織對從業(yè)人員進行了健康檢查和食品衛(wèi)生培訓,工作人員進入食堂必須穿工作服。

 。4)、杜絕非工作人員進入儲藏室和操作間。

  五、切實做好督餐工作,做到每餐有值周教師,每班有督餐教師。

  與此同時,學校還舉一反三,強化學校安全工作管理,努力打造平安和諧校園,主要作法:

  1、維修更換監(jiān)控設施,保證校園重點部位全天候電子監(jiān)控。

  2、簽訂并落實班主任班級安全責任狀、值周教師責任狀、路隊護送教師責任狀、任課教師課堂責任狀和相關工作制度,實行班主任包班、任課教師包課堂、值周教師包周、路隊護送教師包隊的責任包保體系,做到了校園每一時段、每個區(qū)域都有教師在監(jiān)管學生的安全。

  3、加強了對家長租用的接送學生車輛的管理,查驗相關證照和車輛保險手續(xù),組織司機召開了安全教育會,簽訂了安全責任書。

  我們深知學校教育無小事,安全責任大于天,在以后的工作中,我們要在思想認識上牢固樹立對生命強烈的敬畏感、對人民高度的責任感,切切實實抓好學校安全工作,確保師生平安,社會穩(wěn)定。

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