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酒店倉庫管理制度

時間:2023-03-21 18:52:13 制度 我要投稿

2023年酒店倉庫管理制度

  現(xiàn)如今,制度起到的作用越來越大,制度具有合理性和合法性分配功能。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧,下面是小編幫大家整理的2023年酒店倉庫管理制度,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

2023年酒店倉庫管理制度

2023年酒店倉庫管理制度1

  一、庫房重地未經(jīng)部門經(jīng)理允許,任何人不得進入庫房內(nèi),庫房管理員每天必須按規(guī)定領(lǐng)取庫房鑰匙,如果庫房管理員不在而必須打開庫房時,必須由部門經(jīng)理指定的專人領(lǐng)取庫房鑰匙并登記,并且由他人陪同才可進入庫房,拿完所需用品后進行登記,及時歸還庫房鑰匙。

  二、需到庫房領(lǐng)貨的人員不得進入庫房,應在門外等候。

  三、對客房部客用品的保管和收發(fā)負有重要責任,嚴格依據(jù)各樓層住客率發(fā)放客用品,嚴格控制數(shù)量。

  四、庫房員工應堅守自己的工作崗位,不準串崗、閑談,必須遵紀守法,嚴格遵守酒店店的各項規(guī)章制度,以高度的責任心認真完成本職工作。

  五、保持庫房的清潔和整齊,對物品分類碼放,保證快捷及時的`發(fā)放。

  六、把好質(zhì)量關(guān),對劣質(zhì)商品、過期食品拒絕收貨,并上報經(jīng)理。

  七、收貨時嚴格按領(lǐng)貨單上清點商品,如無差錯,可與供貨部門辦理收貨手續(xù)。

  八、定期進行物品的盤點,對自己保管的物品經(jīng)常檢查――有無過期,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,做到貨帳相符。

2023年酒店倉庫管理制度2

  1、酒店倉庫除倉管人員和因業(yè)務、工作需要的有關(guān)人員外,任何人未經(jīng)批準,不得進入倉庫。

  2、因工作需要需進入倉庫的'人員,在進入倉庫時,必須先辦理入倉登記手續(xù),并要有倉庫人員陪同。嚴禁獨自進倉。進倉人員工作完畢后,出倉時應主動請倉管人員檢查。

  3、倉庫內(nèi)不準會客,不準帶人到倉庫范圍參觀。

  4、倉庫不準代人保管物品,也不得擅自答應未經(jīng)領(lǐng)導同意的其他單位或部門的物品存?zhèn)}。

  5、任何人員,除驗收時所需外,不準試用試看倉庫商品物資。

  6、倉庫范圍內(nèi)不準生火,也不準堆放易燃易爆物品。

  7、一切進倉人員不得攜帶火種進倉。

  8、倉庫應定期檢查防火設施的使用實效,并做好防火工作。

2023年酒店倉庫管理制度3

 。1)酒店庫存物資實行分倉管理,根據(jù)各部門管理職責不同,將倉庫分為總倉、餐具瓷器倉、工程維修用品倉、制服布草倉、部門酒水倉以及廢品倉。

 。2)總倉由財務部管轄,餐具瓷器倉由餐飲部管事分部管理,工程維修用品倉由工程部管理,制服布草倉由管家部布草房管理,部門酒水倉由酒吧部管理。但各分倉必須接受財務部的指導監(jiān)督,嚴格按倉庫管理程序操作。廢品倉由財務部管理。

 。3)總倉設食品倉、酒水倉、貴重物品倉、文具印刷品倉、物料用品倉、清潔用品倉、五金百貨倉及危險物品倉。

 。4)各倉庫設專人管理,由專人負責。倉庫主管負責總倉的全面管理工作及對倉庫管理人員的工作安排。

  (5)倉存物資必須經(jīng)收貨部驗收后入倉,否則不得辦理入倉手續(xù)。倉管員應對自已管轄范圍內(nèi)的物品負責。應根據(jù)驗收記錄對入倉物品進行核對,以保證入倉物品的數(shù)量和質(zhì)量都合乎要求。

 。6)入倉物資應分類擺放,不得隨便堆放。物資擺放不得靠墻、不得直接擺放在地面上。應遵循輕重物品不能混放、揮發(fā)性物品不能與吸潮性物品混放、食品不能與用品混放的原則。

 。7)發(fā)貨出倉應根據(jù)計劃進行,各部門至倉庫領(lǐng)貨必須憑部門主管簽批有效的領(lǐng)料單領(lǐng)取,并指定專人跟進,非專人領(lǐng)貨的倉管員有權(quán)拒絕發(fā)貨,對手續(xù)不全的領(lǐng)料單,倉管員應拒絕發(fā)貨。

 。8)倉庫管理人員應遵循“先進先出”的`發(fā)貨原則發(fā)貨,以防止因物資庫存時間過長而發(fā)生質(zhì)變。

  (9)嚴禁以白條領(lǐng)貨或抵充庫存。

 。10)倉庫管理人員應根據(jù)管理要求及各類物資的發(fā)貨規(guī)定,該限量發(fā)貨的限量發(fā)貨,該以舊換新的以舊換新,并嚴格控制領(lǐng)貨數(shù)量。

 。11)倉存物資應設卡登記管理,每種物品對應一張貨卡。登記物資的進、銷、存數(shù)量。并做到帳卡物相符。

 。12)庫存物資應根據(jù)部門用量合理補倉,對用量不大或長時間不用的物資應要求用料部門自行申購,以免造成庫存積壓浪費。

 。13)對即將過期或庫存時間過長的貨物,應列表通知各用料部門跟進處理。對用料部門無法處理的,應知會采購部通知供應商退貨。對因貨物質(zhì)量問題給酒店造成不良影響的,應要求供應商賠償。

  (14)進出倉物品應及時進行帳務登記,做到日清月結(jié),保證庫存物資帳實相符、帳帳相符。

 。15)對庫存物資應定期進行盤點。盤點時應逐一點算,不得隨便估算,虛報瞞報,以保證庫存物資的準確與真實。發(fā)現(xiàn)庫存物資盈余、短缺、質(zhì)變等情況的,應查明原因,及時匯報,按相關(guān)程序辦理報損及盈余手續(xù)后,進行帳務調(diào)整。

 。16)倉庫應保持通風、干燥,倉存物資應經(jīng)常檢查、經(jīng)常翻動,以防止物資發(fā)生質(zhì)變、蟲害或鼠害。

 。17)倉庫管理人員應做好倉庫的清潔衛(wèi)生工作,應經(jīng)常打掃、經(jīng)常清洗,保證倉庫的整潔與干凈。

2023年酒店倉庫管理制度4

  一、物料管理須按照幾點原則:先進先出、物以類聚、賬實相符、物料按規(guī)定存放等。

  二、倉庫流程分為:收貨流程、發(fā)放流程、庫存品管理等。

  三、倉庫管理人員職責:

 。1)負責倉庫的物料保管、驗收、入庫、出庫等工作。

 。2)提出倉庫管理意見及物資采購計劃,在批準后貫徹執(zhí)行。

 。3)嚴格執(zhí)行公司倉庫保管制度及其細則規(guī)定,防止收發(fā)貨物差錯出現(xiàn)。

 。4)入庫要及時登帳,手續(xù)檢驗不合要求不準入庫;出庫時手續(xù)不全不發(fā)貨。

 。5)負責倉庫區(qū)域內(nèi)的治安、防盜、消防工作,發(fā)現(xiàn)事故隱患及時上報,對意外事件及時處置。

 。6)合理安排物料在倉庫內(nèi)的存放次序,按物料種類、規(guī)格、等級分區(qū)堆碼,不得混堆和亂堆,保持庫區(qū)的整潔。

 。7)負責將物料的存貯環(huán)境調(diào)節(jié)到最適條件,防止鼠害、蟲咬等,

  (8)負責定期對倉庫物料盤點清倉,做到帳、物、卡三相符,協(xié)助成本會計做好盤點、盤虧的`處理及調(diào)帳工作。

 。9)負責倉庫管理中的出入庫單、驗收單等原始資料、帳冊的收集、整理和錄入工作,及時編制和按時上交相關(guān)的資料。

  (10)以公司利益為重,愛護公司財產(chǎn),不得監(jiān)守自盜。

 。11)完成采購部及財務部臨時交辦的其他任務。

2023年酒店倉庫管理制度5

  1、倉庫內(nèi)的物品要分類儲放,庫內(nèi)保證主通道有一定的'距離,貨物與墻、燈、房頂之間保持安全距離。

  2、倉庫內(nèi)的照明限60瓦以下白熾燈,不準用可燃物做燈罩,不準用碘鎢燈、電熨斗、電爐、交流電收音機、電視機等電器設備,化工倉庫的照明燈具設防爆裝置,倉庫內(nèi)保持通風。各類物品要標明性能名稱。

  3、倉庫的總電源開關(guān)要設在門口外面,要有防雨、防潮保護,每年對電線進行一次全面檢查,發(fā)現(xiàn)可能引起打火、短路、發(fā)熱、絕緣不良等情況,必須及時維修。

  4、物品入庫時要防止挾帶火種,潮濕的物品不準入庫。物品入庫半小時后,值班人員要巡查一次安全情況,發(fā)現(xiàn)問題及時報告。物品堆積時間較長時要翻堆清倉,防止物品熾熱產(chǎn)生自燃。

2023年酒店倉庫管理制度6

  1、酒店倉庫的倉管人員應嚴格檢查進倉物料的.規(guī)格質(zhì)量和數(shù)量,發(fā)現(xiàn)實物與發(fā)票數(shù)量不符以及質(zhì)量規(guī)格不符合使用部門的要求,應拒絕進倉,并立即向采購部遞交物品驗收質(zhì)量報告。

  2、驗收后的物資,除直撥的外,一律要進倉保管,進倉的物品一律按固定的位置堆放,堆放要有條理,注意整齊美觀。不能擠壓的物品要平放在層架上。

  3、庫存物品要逐項建立登記卡片,物品進倉時在卡片上按數(shù)加上,發(fā)出時按數(shù)減除,結(jié)出余額?ㄆ潭ㄔ谖锲氛胺健

  4、對庫存物品要勤于檢查,防蟲蛀、鼠咬、防霉爛、變質(zhì)或過期,將物資的損耗率降低到最低限度。

  5、凡領(lǐng)用物品,根據(jù)規(guī)定須提前作計劃報庫管,庫管員將報來的計劃按順序編排好,做好目錄,準備好物品,以便取貨人領(lǐng)用。

  6、領(lǐng)料人要填好領(lǐng)料單并簽名,經(jīng)部門經(jīng)理簽字,庫管員才能憑此單發(fā)貨。領(lǐng)料單一式三份,領(lǐng)料部門一份,負責人憑此單驗收;庫管員一份,憑單入帳;財務一份,憑單記明細帳。發(fā)貨時庫管員要采用先進后出法發(fā)貨。

  7、倉庫物資要求每月月終小盤點,半年和年終徹底盤點,將盤點結(jié)果和明細表報財務部審核,盤點期間停止發(fā)貨。

  8、倉庫建立檔案應有驗收單、領(lǐng)料單和實物帳薄。

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