項目施工現(xiàn)場衛(wèi)生管理制度

　　在現(xiàn)在社會，制度起到的作用越來越大，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？下面是小編幫大家整理的項目施工現(xiàn)場衛(wèi)生管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。

項目施工現(xiàn)場衛(wèi)生管理制度1

　　1、工地食堂的衛(wèi)生平安條件應(yīng)由當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門檢查合格,并經(jīng)頒發(fā)衛(wèi)生許可證后方可從事食品的生產(chǎn)與加工。

　　2、食品加工前應(yīng)檢查食品原料的衛(wèi)生質(zhì)量,對不合格原料堅決不選用、不切配、不烹調(diào)。

　　3、熟食間做到專室、專人管理,專用刀板、抹布、容器及餐具都應(yīng)做到生熟分開,防止食品交叉感染。

　　4、接觸熟食品的冰刀、板、抹布、盆及操作人員的手必需清洗消毒。

　　5、廚房用具、容器等使用后應(yīng)準時清洗,廚房環(huán)境保持清潔。

　　6、熟食品應(yīng)燒熟煮透,當餐未用完的食品應(yīng)準時冷藏,隔餐隔夜及外購的'熟食品應(yīng)先回鍋加熱后再出售,嚴禁食用涼拌食品及來源不清的食物。

　　7、操作人員應(yīng)定期搞好個人衛(wèi)生,操作時應(yīng)穿戴工作衣帽,并持有健康證。

項目施工現(xiàn)場衛(wèi)生管理制度2

　　1、施工場地環(huán)境衛(wèi)生實行分片包干，落實責任人，定期考核評比。

　　2、工地住宿人員應(yīng)保持宿舍內(nèi)窗明地凈，床鋪干凈，各類物品放置整齊、清潔美觀。

　　3、施工場地應(yīng)保持干凈，按規(guī)定堆放建筑垃圾和排放污水，嚴禁亂倒生活和施工產(chǎn)生的垃圾及廢棄物。

　　4、工地食堂周邊環(huán)境和廁所應(yīng)指派專人負責，定期打掃。

　　5、項目部每組織一次環(huán)境衛(wèi)生檢查，每月由項目經(jīng)理和有關(guān)人員進行考核，獎優(yōu)罰劣。

　　6、全體職工應(yīng)自覺遵守有關(guān)制度，留意文明衛(wèi)生，保持工地內(nèi)部環(huán)境干凈美麗。

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