前廳管理制度（通用18篇）

　　隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，很多地方都會(huì)使用到制度，制度是指一定的規(guī)格或法令禮俗。擬定制度的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫(xiě)嗎？以下是小編收集整理的前廳管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　前廳管理制度 1

　　一、崗位職責(zé)

　　1、代表總經(jīng)理受理賓客對(duì)酒店內(nèi)各部門(mén)的一切投訴。

　　2、檢查接待重要住客的工作，并協(xié)助總經(jīng)理接待好重要客人。

　　3、回答賓客的一切詢(xún)問(wèn)，并向賓客提供一切必要的協(xié)助和服務(wù)。

　　4、維護(hù)大堂秩序，協(xié)同保安確保賓客的人身和財(cái)產(chǎn)安全以及酒店員工和酒店財(cái)產(chǎn)的安全。

　　5、負(fù)責(zé)檢查大堂區(qū)域的清潔衛(wèi)生，各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備完好情況，維護(hù)酒店的高雅格調(diào)。

　　6、處理員工和客人的爭(zhēng)吵事件，協(xié)調(diào)處理賓客的疾病和死亡事故。

　　7、征求賓客意見(jiàn)，溝通酒店與賓客間的情感，維護(hù)酒店的聲譽(yù)。

　　8、確保大堂秩序良好，無(wú)衣冠不整、行為不端者。

　　9、每周向前廳部經(jīng)理報(bào)告客人投訴、員工違紀(jì)等情況，并提出相關(guān)建議，抄報(bào)總經(jīng)理。

　　10、協(xié)助前廳部經(jīng)理指導(dǎo)檢查接待、禮賓部，做好前廳部的日常管理。

　　協(xié)助前廳部員工處理好日常接待中出現(xiàn)的各種問(wèn)題(如超額預(yù)訂問(wèn)題、各人丟失保險(xiǎn)箱密碼問(wèn)題、簽帳超額無(wú)法付款的客人、逃帳事件以及其它帳務(wù)等方面的問(wèn)題)。

　　11、協(xié)助保安部調(diào)查異常事物和不受歡迎的客人。

　　12、完整、詳細(xì)地記錄在值班期間所發(fā)生和處理的任何事項(xiàng)，將一些特殊的、重要的及具有普遍性的內(nèi)容整理成文，交前廳部經(jīng)理閱后呈總經(jīng)理批示。

　　13、溝通前廳部與各部門(mén)之間的關(guān)系。

　　二、工作責(zé)任區(qū)

　　1、酒店各項(xiàng)投訴處理工作。

　　2、大堂的日常管理工作。

　　三、工作標(biāo)準(zhǔn)

　　1、工作態(tài)度積極，對(duì)待客人親切和藹。

　　2、按照工作規(guī)范和要求，認(rèn)真做好VIP客人的接待和迎送工作，準(zhǔn)確處理好客人投訴和遺留物品的處理；及時(shí)配合各部門(mén)處理好客戶(hù)關(guān)系中的問(wèn)題，工作無(wú)差錯(cuò)。

　　3、保持與住店客人的溝通與聯(lián)系，每天與客戶(hù)關(guān)系員看望或聯(lián)系客人不少于三次，關(guān)心客人住店情況，征求客人意見(jiàn)，解決客人難題，并及時(shí)做好記錄，按月匯總客人的意見(jiàn)，建議和有關(guān)信息，向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

　　4、掌握前廳和飯店服務(wù)動(dòng)態(tài)，及時(shí)與有關(guān)部門(mén)和人員進(jìn)行溝通和聯(lián)系。

　　5、嚴(yán)格要求本部門(mén)各崗位能遵守酒店店規(guī)、店紀(jì)。

　　6、管理好本部門(mén)達(dá)到良好團(tuán)隊(duì)合作和敬業(yè)精神。

　　7、絕對(duì)服從領(lǐng)導(dǎo)的調(diào)配安排，協(xié)助上級(jí)工作。

　　8、達(dá)到部門(mén)制定的百分制考核標(biāo)準(zhǔn)的各項(xiàng)要求。

　　四、工作匯報(bào)

　　1、每日將工作情況及時(shí)向前廳部經(jīng)理匯報(bào)。

　　2、每周將工作情況匯總，以文字形式向前廳部經(jīng)理匯報(bào)。

　　3、每月28號(hào)前向前廳部經(jīng)理提交《賓客意見(jiàn)及賓客投訴匯總表》

　　4、落實(shí)前廳部經(jīng)理對(duì)本日、周、月工作進(jìn)行批示，發(fā)揚(yáng)成績(jī)、糾正缺點(diǎn)。

　　五、大堂副理每日工作流程細(xì)則。

　　大堂副理早班工作流程

　　1.提前十分鐘到崗，按酒店要求整理好個(gè)人儀容儀表。

　　2.檢查前廳各崗位的到崗情況和儀容儀表。

　　3.通過(guò)工作日志了解前一天酒店的住房情況，包括：總開(kāi)房數(shù)、客人抵店及店房數(shù)、客源種類(lèi)NO-SHOW及取消訂房數(shù)(需進(jìn)一步掌握客人未到達(dá)的原因以及對(duì)酒店造成的影響)，并清楚當(dāng)天酒店預(yù)訂房數(shù)及預(yù)計(jì)占用房數(shù)。

　　4.協(xié)助前臺(tái)收銀處理客人退房事宜，與客人建立良好的賓客關(guān)系。

　　5.閱讀有關(guān)文件、通知及各類(lèi)運(yùn)轉(zhuǎn)表格，了解酒店當(dāng)日客情，重要客人的抵、離情況以及在酒店舉行的各類(lèi)活動(dòng)情況。

　　6.每日09：00前向FOM匯報(bào)前一天大堂副理接到的賓客投訴、建議和意見(jiàn)。

　　7.根據(jù)當(dāng)日重要賓客接待通知單，對(duì)客房的布置、衛(wèi)生、設(shè)備等進(jìn)行檢查。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知有關(guān)部門(mén)予以糾正，并按要求完成重要賓客的接待。

　　8.重要賓客及團(tuán)隊(duì)抵店時(shí)，在大廳迎候，并親自將重要賓客引領(lǐng)送至房間，當(dāng)重要賓客及團(tuán)體離店時(shí)負(fù)責(zé)送行。

　　9.及時(shí)處理當(dāng)值期間的所有賓客事務(wù)。

　　10.收到賓客意見(jiàn)書(shū)(卡)后，應(yīng)積極設(shè)法與賓客接觸，對(duì)賓客意見(jiàn)作進(jìn)一步的了解，感謝客人的意見(jiàn)并做好解釋工作，若賓客已離店，要定期代表總經(jīng)理給賓客回信。

　　11.協(xié)助前臺(tái)收銀員處理D/O房(原定當(dāng)天退房而未退的房間)。

　　12.隨時(shí)檢查各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的工作秩序、公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生、規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與有關(guān)部門(mén)聯(lián)系進(jìn)行整改，并做好復(fù)查工作。

　　13.檢查公共區(qū)域、客用衛(wèi)生間、公用電話(huà)的衛(wèi)生狀況及酒店范圍內(nèi)的各種廣告牌、各種裝飾的擺設(shè)情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。

　　14.留意公共區(qū)域范圍內(nèi)的指示牌并及時(shí)做好收取工作，如宴會(huì)、會(huì)議等。

　　15.認(rèn)真、完整地處理當(dāng)班各項(xiàng)事務(wù)，并將處理情況詳細(xì)記入LOG-BOOK上，將未盡事宜交下一班跟辦。

　　大堂副理中班工作流程

　　1.提前十分鐘到崗，與上一班交接酒店x。閱讀有關(guān)報(bào)表和上一班的工作日志，就上一班未完成的.工作進(jìn)行交接并跟辦。

　　2.檢查前廳各崗位的到崗情況和儀容儀表。

　　3.協(xié)助前臺(tái)接待處理客人入住事宜，與客人建立良好的賓客關(guān)系。

　　4.閱讀有關(guān)文件、通知及各類(lèi)運(yùn)轉(zhuǎn)表格，了解酒店當(dāng)日客情，重要客人的抵、離情況以及在酒店舉行的各類(lèi)活動(dòng)情況。

　　5.每日15：00參與部門(mén)班前會(huì)，聽(tīng)取各類(lèi)最新政策及規(guī)章制度、重要信息。

　　6.根據(jù)當(dāng)日重要賓客接待通知單，對(duì)客房的布置、衛(wèi)生、設(shè)備等進(jìn)行檢查。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知有關(guān)部門(mén)予以糾正，并按要求完成重要賓客的接待。

　　7.重要賓客及團(tuán)隊(duì)抵店時(shí)，在大廳迎候，重要賓客要送進(jìn)房間，重要賓客及團(tuán)體離店時(shí)負(fù)責(zé)送行。

　　8.重要賓客及團(tuán)隊(duì)抵店時(shí)，在大廳迎候，并親自將重要賓客引領(lǐng)送至房間，當(dāng)重要賓客及團(tuán)體離店時(shí)負(fù)責(zé)送行。

　　9.收到賓客意見(jiàn)書(shū)(卡)后，應(yīng)積極設(shè)法與賓客接觸，對(duì)賓客意見(jiàn)作進(jìn)一步的了解，感謝客人的意見(jiàn)并做好解釋工作，若賓客已離店，要定期代表總經(jīng)理給賓客回信。

　　10.記錄當(dāng)日MOD值班人員于交班本上。(詳見(jiàn)值班經(jīng)理排班表)。

　　11.繼續(xù)跟進(jìn)D/O房(原定當(dāng)天退房而未退的房間)；

　　12.隨時(shí)檢查各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的工作秩序、公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生、規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與有關(guān)部門(mén)聯(lián)系進(jìn)行整改，并做復(fù)查工作。

　　13.檢查公共區(qū)域、客用衛(wèi)生間、公用電話(huà)的衛(wèi)生狀況及酒店范圍內(nèi)的各種廣告牌、各種裝飾的擺設(shè)情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。與當(dāng)值樓層主管抽查樓層客房衛(wèi)生整理情況。

　　14.留意公共區(qū)域范圍內(nèi)的指示牌并及時(shí)做好收取工作，如宴會(huì)、會(huì)議等。

　　15.每日抽檢3間客房的衛(wèi)生狀況，做好相關(guān)記錄。

　　16.做好賓客拜訪(fǎng)工作，將相關(guān)意見(jiàn)和建議詳細(xì)記錄在案。

　　17.檢查酒店三樓ktv、一樓茶吧包廂使用情況。

　　18.認(rèn)真、完整地處理當(dāng)班各項(xiàng)事務(wù)，并將處理情況詳細(xì)記入LOG-BOOK上，將未盡事宜交下一班跟辦。

　　前廳管理制度 2

　　工作職責(zé)：

　　1、協(xié)助酒店高級(jí)管理層負(fù)責(zé)及整個(gè)飯店的運(yùn)作收集對(duì)客服務(wù)過(guò)程中所產(chǎn)生的問(wèn)題信息；

　　2、大堂副理在前廳部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在當(dāng)班期間負(fù)責(zé)整個(gè)酒店的`正常運(yùn)作；

　　3、要負(fù)責(zé)處理賓客的問(wèn)題和投訴；

　　4、要負(fù)責(zé)重要賓客的迎領(lǐng)工作；

　　5、進(jìn)行整個(gè)酒店的安全和日常的設(shè)備檢查工作。

　　職位要求：

　　1、形象好，氣質(zhì)佳，3-5年前廳管理工作經(jīng)驗(yàn)；

　　2、熟悉酒店前廳的經(jīng)營(yíng)管理工作，能夠熟練操作中軟軟件，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神；

　　3、督導(dǎo)前廳各員工服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，操作流程標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)前廳的各項(xiàng)工作實(shí)施全面監(jiān)管。

　　前廳管理制度 3

　　1.按時(shí)上下班，按要求打卡，做到不遲到，不早退。

　　2.事假必須提前一天通知部門(mén)，說(shuō)明原因，經(jīng)部門(mén)批準(zhǔn)后方可休假。

　　3.病假須持醫(yī)院證明，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。

　　4.嚴(yán)禁私自換班，換班必須由前廳主管同意批準(zhǔn)。

　　前廳管理制度 4

　　為規(guī)范部門(mén)管理，提升員工服務(wù)質(zhì)量，達(dá)到高星級(jí)酒店的服務(wù)要求，部門(mén)特制定以下考核管理辦法。

　　考核范圍：大堂副理組、前臺(tái)接待收銀組、禮賓組。

　　考核周期：每月一次

　　考核內(nèi)容：?jiǎn)T工日常工作表現(xiàn)評(píng)估、員工互評(píng)、業(yè)務(wù)技能考核。

　　考核方式：理論加實(shí)操考核辦法：日常工作表現(xiàn)占50%+員工互評(píng)占20%+業(yè)務(wù)技能占30%，最后得出總成績(jī)。

　　考核結(jié)果：各崗點(diǎn)實(shí)行末尾淘汰制，連續(xù)兩個(gè)月處于崗點(diǎn)最后一名，部門(mén)將此員工退回人力資源部。對(duì)崗點(diǎn)考核一、二名給予獎(jiǎng)勵(lì)，現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)第一名150元，第二名100元，并將作為以后工作中升級(jí)加薪的依據(jù)。

　　員工日常工作表現(xiàn)評(píng)估：由經(jīng)理、副經(jīng)理考核主管、領(lǐng)班。崗點(diǎn)主管領(lǐng)班考核崗點(diǎn)員工，針對(duì)每日工作中的表現(xiàn)，以1分制給予加減，對(duì)不好工作表現(xiàn)給予減分，受到客人表?yè)P(yáng)及工作出色的給予加分，最終月底統(tǒng)計(jì)總分，得出個(gè)人成績(jī)。每人基礎(chǔ)分100分。

　　員工互評(píng)：為了使員工更加的團(tuán)結(jié)協(xié)作，了解到同事和諧關(guān)系的`重要性，讓本崗點(diǎn)所有人員不記名制對(duì)除本人以外的所以人進(jìn)行評(píng)估，得出個(gè)人成績(jī)。

　　業(yè)務(wù)技能考核：由分管崗位的副經(jīng)理對(duì)崗點(diǎn)業(yè)務(wù)技能出具試卷，可以實(shí)操與理論相結(jié)合，考核得出個(gè)人成績(jī)。

　　最后三方面按比例累計(jì)得分得出最后成績(jī)。

　　前廳管理制度 5

　　一、飯店入口控制

　　飯店是為社會(huì)公眾提供各種服務(wù)的公共場(chǎng)所，既要?dú)g迎每位到店的客人，又要控制不良分子進(jìn)入飯店，在日常進(jìn)出飯店的人流中，不良分子往往混在其中，如果再用過(guò)去的那種檢查盤(pán)問(wèn)的方式顯然是不行了。酒店的迎賓員應(yīng)當(dāng)也是安全員，應(yīng)對(duì)他們加以培訓(xùn)，使他們能夠善于識(shí)別不良分子。

　　二、客人入住，安全管理

　　登記查驗(yàn)是識(shí)別和控制不法分子的重要手段，酒店應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家及公安部門(mén)有關(guān)客人登記入住的規(guī)定，認(rèn)真查驗(yàn)客人住宿證件，對(duì)沒(méi)有證件或證件可疑的客人，在問(wèn)明情況和原因后，可先安排入住，然后向安全部報(bào)告，在住宿登記中發(fā)現(xiàn)可疑跡象，及時(shí)查清情況，上報(bào)處理。旅行團(tuán)隊(duì)的入住手續(xù)可由陪同人員統(tǒng)一代辦。客人在登記入住時(shí)，如發(fā)現(xiàn)下列情況之一者，應(yīng)當(dāng)引起注意：

　�、�、證件有涂改痕跡的；

　�、�、使用證件的印章有問(wèn)題；

　�、�、多種證件不相一致的；

　　④、持證人不熟悉其工作單位的；

　�、�、身份與外貌不相稱(chēng)的；

　�、�、證件使用時(shí)間與證件破損程度不符合；

　　⑦、口音與出生地或工作地不符的；

　�、�、登記單上填寫(xiě)的文化程度與實(shí)際水平不符的；

　�、�、外出事由與身份不符的；

　　前廳工作人員發(fā)現(xiàn)違法犯罪分子，形跡可疑人員或被分安機(jī)關(guān)通緝的罪犯時(shí)不要驚動(dòng)對(duì)方，在穩(wěn)住對(duì)方后立即向安全部報(bào)告并同時(shí)進(jìn)行監(jiān)視，不得隱瞞或知情不報(bào)。

　　三、客人行李，安全管理

　　行李員要了解每天的客情，做好行李的接送工作。行李到店時(shí)，弄清準(zhǔn)確的'件數(shù)，檢查有無(wú)遺漏和損壞，將團(tuán)隊(duì)各名稱(chēng)、行李搶占數(shù)填寫(xiě)入登記表，請(qǐng)有關(guān)人員簽名。

　　送到客人房間的行李交到客人的手上，不要隨便放在房門(mén)口，進(jìn)入飯店的行李要妥善放置，暫放在大廳的團(tuán)隊(duì)行李應(yīng)有網(wǎng)罩或?qū)Ｈ丝垂�。行李離店時(shí)，需將行李按時(shí)送到指定的地方，點(diǎn)清數(shù)字，按要求掛好行李卡與旅行社陪同人員聯(lián)系核對(duì)，辦好交接手續(xù)。

　　行李房?jī)?nèi)不得堆放員工的私人物品，對(duì)散客存入的行李應(yīng)按規(guī)定程序處理，行李房?jī)?nèi)禁止閑人進(jìn)入，禁區(qū)止吸煙。

　　四、接待會(huì)客，安全管理

　　對(duì)來(lái)訪(fǎng)的人員要嚴(yán)格按照接待訪(fǎng)客工作程序進(jìn)行登記。前臺(tái)工作人員不要隨便將鑰匙交給訪(fǎng)客或替訪(fǎng)客開(kāi)門(mén)，不要隨便將住店客人的情況告訴來(lái)訪(fǎng)人員，如對(duì)方打聽(tīng)，應(yīng)征得客人同意。

　　前廳管理制度 6

　　1.嚴(yán)禁私自開(kāi)房。

　　2.除行李員外，其余人員不得擅自到客房、餐飲、其他區(qū)域。

　　3.當(dāng)班期間要認(rèn)真仔細(xì)，各種營(yíng)業(yè)表格嚴(yán)禁出現(xiàn)錯(cuò)誤。

　　4.不得與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告部門(mén)經(jīng)理，由其處理。

　　5.服從領(lǐng)導(dǎo)的.工作安排，保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作。

　　6.服務(wù)接待工作中堅(jiān)持站立、微笑、敬語(yǔ)、文明服務(wù)，使賓客感覺(jué)親切、安全。

　　7.積極參加部位班組例會(huì)及各項(xiàng)培訓(xùn)工作，努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。

　　8.工作中嚴(yán)格按照各項(xiàng)服務(wù)規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)。

　　9.認(rèn)真做好各項(xiàng)工作記錄、填寫(xiě)各項(xiàng)工作表格。

　　10.自覺(jué)愛(ài)護(hù)保養(yǎng)各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施。

　　11.工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴(yán)禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。

　　12.嚴(yán)禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀(jì)行為。

　　13.嚴(yán)禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問(wèn)題。

　　14.工作中要有良好的工作態(tài)度。

　　以上各項(xiàng)制度，一旦違反，嚴(yán)格按照酒店員工手冊(cè)予以處罰。

　　前廳管理制度 7

　　酒店質(zhì)量管理程序文件：前廳服務(wù)提供程序

　　1.0目的

　　為了對(duì)總臺(tái)服務(wù)、禮賓服務(wù)、商務(wù)服務(wù)和話(huà)務(wù)服務(wù)進(jìn)行控制，確保前廳服務(wù)質(zhì)量，特制定本程序。

　　2.0適用范圍

　　本程序適用于前廳各項(xiàng)服務(wù)活動(dòng)的控制。

　　3.0職責(zé)

　　前廳部負(fù)責(zé)本程序的歸口管理。

　　酒店各相關(guān)部門(mén)協(xié)助前廳部執(zhí)行本程序。

　　4.0工作程序

　　了解信息

　�。�1）賓客需求信息。

　�。�2）房態(tài)信息。

　�。�3）酒店服務(wù)項(xiàng)目。

　�。�4）酒店設(shè)備設(shè)施狀態(tài)信息。

　�。�5）全國(guó)旅游、交通信息。

　�。�6）賓客歷史資料信息。

　　（7）相關(guān)法律法規(guī)信息。

　�。�8）黑客信息。

　　前廳部全面掌握上述信息，編制《前廳部服務(wù)規(guī)范》、《前廳部服務(wù)提供規(guī)范》，作為服務(wù)的依據(jù)。

　　前廳服務(wù)要求

　�。�1）達(dá)到酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

　　（2）滿(mǎn)足賓客的要求。

　�。�3）滿(mǎn)足相關(guān)法律法規(guī)的要求。

　　前廳部對(duì)所提供的服務(wù)進(jìn)行控制，每月編制《前廳部月度質(zhì)量分析報(bào)告》，識(shí)別和改進(jìn)存在的.問(wèn)題。

　　前廳服務(wù)過(guò)程管理控制

　�。�1）總臺(tái)服務(wù)

　　總臺(tái)服務(wù)包括：?jiǎn)栐?xún)、預(yù)訂、辦理入住登記、排房、換房等服務(wù)活動(dòng)。

　�、贋榱讼蛸e客提供高效、準(zhǔn)確的服務(wù)，對(duì)賓客問(wèn)詢(xún)，服務(wù)人員應(yīng)按照《前廳部服務(wù)規(guī)范》要求及時(shí)給予處理。

　　②為了確保總臺(tái)預(yù)訂工作有效開(kāi)展，前廳部編制《前廳部房態(tài)管理辦法》，對(duì)出租客房實(shí)施有效管理。同時(shí)制定了《前廳部客房預(yù)訂操作辦法》，規(guī)定了賓客預(yù)訂方式、預(yù)訂房信息、價(jià)格等內(nèi)容。在受理預(yù)訂時(shí)，服務(wù)人員需填寫(xiě)《客房預(yù)訂單》，明確賓客預(yù)訂要求，確認(rèn)賓客的預(yù)訂。

　　③為了保證vip賓客和重要團(tuán)隊(duì)、會(huì)議賓客的接待工作符合規(guī)范，前廳部編制《前廳部vip賓客接待管理辦法》，以明確vip賓客的接待、信息傳遞的要求。

　�、転榱思訌�(qiáng)散客、團(tuán)隊(duì)信息的管理，前廳部編制《前廳部微機(jī)管理辦法》，對(duì)信息的錄入、操作權(quán)限等作出規(guī)定。

　�、轂榱吮ＷC準(zhǔn)確、周到地向賓客提供服務(wù)，服務(wù)員嚴(yán)格按《前廳部服務(wù)規(guī)范》要求辦理賓客入住登記、排房、換房等服務(wù)，并填寫(xiě)《入住登記表》。

　�、逓榱思訌�(qiáng)對(duì)客房鑰匙的管理，前廳部編制《前廳部客房鑰匙管理辦法》，規(guī)定了鑰匙的收發(fā)、核對(duì)及賓客授權(quán)等方面的內(nèi)容。賓客授權(quán)其客房鑰匙的使用范圍時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)請(qǐng)賓客填寫(xiě)《鑰匙授權(quán)卡》以保證客房鑰匙的準(zhǔn)確無(wú)誤。

　�、邽榱思訌�(qiáng)對(duì)賓客歷史檔案管理，提供有針對(duì)性的個(gè)性化服務(wù)，前廳部編制《前廳部賓客歷史檔案管理辦法》，規(guī)定了賓客歷史檔案收集的內(nèi)容、渠道及信息傳遞方式。

　�。�2）禮賓服務(wù)

　　禮賓服務(wù)包括迎賓服務(wù)和行李服務(wù)。迎賓員為來(lái)店賓客提供開(kāi)車(chē)門(mén)服務(wù)，并協(xié)助車(chē)場(chǎng)保安員保持大廳門(mén)前車(chē)道暢通。行李員負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)、散客行李運(yùn)送、寄存以及賓客代辦服務(wù)。禮賓服務(wù)提供按《前廳部服務(wù)提供規(guī)范》實(shí)施。

　�、傩欣顔T負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)、零散賓客進(jìn)、離店的行李收取、運(yùn)送工作。在受理賓客進(jìn)離店行李服務(wù)時(shí)，行李員應(yīng)填寫(xiě)《行李進(jìn)離店登記表》，并制作《行李牌》，以確保賓客行李的準(zhǔn)確、完好及時(shí)進(jìn)出。

　�、诰频隇橘e客提供行李寄存服務(wù)，為確保行李寄存安全、準(zhǔn)確、無(wú)差錯(cuò)，前廳部編制《行李寄存管理辦法》，規(guī)定行李寄存的相關(guān)手續(xù)及注意事項(xiàng)，服務(wù)人員在接受賓客行李寄存時(shí)需填寫(xiě)《行李物品寄存登記表》，發(fā)放行李物品寄存牌。

　�、劬频隇橘e客提供購(gòu)物、修理、寄信等外出代辦服務(wù)內(nèi)容，代辦服務(wù)由行李員提供，受理代辦服務(wù)時(shí)需填寫(xiě)《代辦服務(wù)單》，保存對(duì)賓客提供服務(wù)的原始單據(jù)。

　　（3）商務(wù)服務(wù)

　　為賓客提供打字、復(fù)印、傳真、票務(wù)、郵政、電腦出租、長(zhǎng)途電話(huà)、插花、售花、售書(shū)等服務(wù)。商務(wù)服務(wù)活動(dòng)按《前廳部服務(wù)提供規(guī)范》實(shí)施。

　　酒店為賓客提供貴重物品寄存服務(wù)，為賓客貴重物品寄存安全提供保證，具體執(zhí)行《貴重物品寄存管理辦法》。

　　（4）話(huà)務(wù)服務(wù)

　　為賓客提供電話(huà)轉(zhuǎn)接、叫醒、留言及視聽(tīng)服務(wù)。話(huà)務(wù)服務(wù)活動(dòng)按《前廳部質(zhì)量控制規(guī)范》實(shí)施。

　�。�5）總臺(tái)服務(wù)、禮賓服務(wù)、商務(wù)服務(wù)和話(huà)務(wù)服務(wù)活動(dòng)均須做好記錄。

　　資源要求

　�。�1）合格的前廳部服務(wù)員。

　�。�2）相應(yīng)文件。

　�。�3）適宜的設(shè)施設(shè)備。

　　（4）適宜的工作環(huán)境。

　　5.0支持性文件

　　《前廳部服務(wù)規(guī)范》

　　《前廳部服務(wù)提供規(guī)范》

　　《前廳部客房預(yù)訂操作辦法》

　　《前廳部質(zhì)量控制規(guī)范》

　　6.0相關(guān)記錄

　　《客房預(yù)訂單》

　　《入住登記表》

　　《行李物品寄存登記表》

　　《代辦服務(wù)單》

　　前廳管理制度 8

　　一、崗位職責(zé)

　　1.督導(dǎo)下屬的日常工作，確保抵、離店客人得到及時(shí)的關(guān)注和幫助。

　　2.在行李員幫助客人時(shí)，應(yīng)隨時(shí)隨地糾正他們?cè)诠ぷ髦谐霈F(xiàn)的不規(guī)范的行為。

　　3.迅速、禮貌地回答客人提問(wèn)，妥善處理客人有關(guān)禮賓部的投訴。

　　4.檢查下屬儀容儀表、行為舉止、禮節(jié)禮貌及在崗情況。

　　5.安排下屬班次，分配工作任務(wù)并負(fù)責(zé)其考勤。

　　6.管理酒店門(mén)前的車(chē)輛運(yùn)行并加強(qiáng)對(duì)出租車(chē)的監(jiān)督。

　　7.保證大廳內(nèi)和酒店門(mén)前的清潔，保證活動(dòng)通知牌和其它置于大廳內(nèi)的告示牌符合要求。

　　8.督促、檢查下屬填寫(xiě)各種工作表格并存檔。

　　9.檢查交接班本、行李寄領(lǐng)登記本及行李房行李的存放情況和工具的.維護(hù)、保養(yǎng)情況。

　　10.負(fù)責(zé)本部位員工的培訓(xùn)，并定期對(duì)員工進(jìn)行考核、評(píng)估。

　　11.每周申領(lǐng)本部位的備用品。

　　12.完成上級(jí)交辦的其它工作任務(wù)。

　　二、工作責(zé)任區(qū)

　　1.負(fù)責(zé)迎送賓客工作。

　　2.代客卸送行李工作。

　　3.負(fù)責(zé)提供行李寄存和托運(yùn)服務(wù)

　　4.負(fù)責(zé)代客聯(lián)系出租車(chē)輛。

　　三、工作匯報(bào)

　　1.每日將當(dāng)班工作情況及時(shí)向前廳部經(jīng)理匯報(bào)。

　　2.每周將工作情況匯總，向前廳部經(jīng)理匯報(bào)。

　　3.每月30號(hào)前向前廳部經(jīng)理提交《工作事故匯總表》。

　　4.落實(shí)前廳部經(jīng)理對(duì)本日、周、月工作進(jìn)行批示，發(fā)揚(yáng)成績(jī)、糾正缺點(diǎn)。

　　四、工作標(biāo)準(zhǔn)

　　1.保證禮賓部服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，客人滿(mǎn)意率為98%。

　　2.保證工作區(qū)域衛(wèi)生清潔、設(shè)備(行李車(chē)等)良好。

　　3.文明考核達(dá)標(biāo)。

　　4.嚴(yán)格遵守店規(guī)、店紀(jì)和本崗位工作操作規(guī)程，嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律和安全操作規(guī)程。

　　5.有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和敬業(yè)精神。

　　6.絕對(duì)服從上級(jí)主管的調(diào)配和領(lǐng)導(dǎo)，主動(dòng)協(xié)助上級(jí)做好工作。

　　7.達(dá)到部門(mén)制定的百分制考核標(biāo)準(zhǔn)的各項(xiàng)要求。

　　前廳管理制度 9

　　第1條 目的。

　　為規(guī)范前廳部例會(huì)管理，確保前廳部的例會(huì)工作能夠達(dá)到所需的效果，特制定本制度。

　　第2條 適用范圍。

　　本制度適用于前廳部例會(huì)管理工作。

　　第3條 周一至周五每日上午9：00，召開(kāi)前廳部部門(mén)例會(huì)。

　　第4條 前廳部經(jīng)理為會(huì)議的主持人，參加人員有大堂副理、各部門(mén)主管，會(huì)議記錄人為大堂副理。

　　第5條 會(huì)議內(nèi)容主要包括以下三點(diǎn)。

　　1．前廳部經(jīng)理傳達(dá)當(dāng)日酒店晨會(huì)內(nèi)容及工作要求，收集案例并進(jìn)行分析。

　　2．前廳部經(jīng)理布置部門(mén)當(dāng)日重點(diǎn)工作，向員工講述一些有利于員工進(jìn)步的事例。

　　3．前廳部各主管匯報(bào)重要工作事項(xiàng)，前廳部經(jīng)理對(duì)各主管工作情況給予點(diǎn)評(píng)。

　　第6條 會(huì)議要求。

　　1．所有參會(huì)人員須積極、主動(dòng)，認(rèn)真貫徹執(zhí)行會(huì)議內(nèi)容。

　　2．所有參會(huì)人員認(rèn)真做好會(huì)議記錄，尤其是與自身工作相關(guān)的'會(huì)議內(nèi)容。

　　3．所有參會(huì)人員不得講消極的語(yǔ)言。

　　4．所有參會(huì)人員必須遵守例會(huì)紀(jì)律及行為規(guī)范。

　　5．會(huì)議相關(guān)負(fù)責(zé)人必須在會(huì)前發(fā)出議程。

　　6．除因特殊情況或外出公干，所有參會(huì)人員必須按時(shí)出席。

　　7．所有參會(huì)人員在出席時(shí)，必須對(duì)議程做好事前準(zhǔn)備。

　　8．及時(shí)記錄會(huì)議討論的有關(guān)內(nèi)容。

　　9．每次會(huì)議記錄必須在會(huì)議結(jié)束后于當(dāng)日送交前廳經(jīng)理。

　　第7條 各部門(mén)主管應(yīng)及時(shí)將會(huì)議內(nèi)容傳達(dá)給下屬領(lǐng)班，并通過(guò)部門(mén)員工每日班前會(huì)傳達(dá)給員工。

　　第8條 前廳部經(jīng)理、大堂副理及各主管將按例會(huì)中提到的要求做落實(shí)檢查，前廳部下屬人員按照會(huì)議要求開(kāi)展工作。

　　第9條 本制度由前廳部負(fù)責(zé)制定，經(jīng)總經(jīng)理審批后實(shí)行。

　　第10條 本制度自頒布之日起執(zhí)行。

　　前廳管理制度 10

　　1.嚴(yán)禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。(例提包、外套)

　　2.嚴(yán)禁攜帶酒店物品出店。

　　3.嚴(yán)禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語(yǔ)，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工聲譽(yù)。

　　4.工作時(shí)間不得無(wú)故竄崗、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。

　　5.上班時(shí)間嚴(yán)禁打私人電話(huà)，干與工作無(wú)關(guān)的事情。

　　6.嚴(yán)格按照規(guī)定時(shí)間換飯，除用餐時(shí)間外，不得在當(dāng)值期間吃東西。

　　7.嚴(yán)禁在工作時(shí)間聚堆閑聊、會(huì)客和擅自領(lǐng)人參觀(guān)酒店。

　　8.上班時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁收看(聽(tīng))電視、廣播、錄音機(jī)及任何書(shū)報(bào)雜志。

　　9.嚴(yán)禁使用客梯及其他客用設(shè)備。

　　10.嚴(yán)禁在公共場(chǎng)所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。

　　前廳管理制度 11

　　一、崗位職責(zé)

　　1、落實(shí)禮賓各項(xiàng)規(guī)章制度和工作計(jì)劃、費(fèi)用控制，并組織。

　　2、最大限度地提高禮賓服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)技能水平。

　　3、定期召開(kāi)禮賓班組例會(huì)，聽(tīng)取匯報(bào)，布置工作，解決工作難題，協(xié)調(diào)各崗位之間出現(xiàn)的工作矛盾。

　　4、負(fù)責(zé)日常的質(zhì)量管理工作。經(jīng)常檢查和督促禮賓班組工作人員，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程及質(zhì)量要求，實(shí)行規(guī)范服務(wù)，保持高質(zhì)量的服務(wù)水平。

　　5、檢查每天的有關(guān)報(bào)表，掌握客房入住預(yù)訂情況和旅客抵離的數(shù)量，安排重要客人的住宿和迎送。

　　6、負(fù)責(zé)督促禮賓員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，檢查落實(shí)情況，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。

　　7、關(guān)心員工的生活，做好思想政治工作，抓好部門(mén)文明建設(shè)，管理好禮賓員工。

　　8、定期對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，按照獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。

　　9、完成酒店領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的其它工作指令。

　　二、工作責(zé)任區(qū)

　　1、團(tuán)隊(duì)預(yù)訂接車(chē)，貴賓接待。

　　2、門(mén)童服務(wù)；行李服務(wù)；

　　三、工作標(biāo)準(zhǔn)

　　1、熟悉了解管理崗位的性能。

　　2、管理區(qū)域員工服務(wù)素質(zhì)達(dá)到酒店要求，合格率95%以上。

　　3、督促檢查管理崗位區(qū)域的業(yè)績(jī)考核標(biāo)準(zhǔn)。

　　4、督辦班組完成酒店下達(dá)考核標(biāo)準(zhǔn)及各項(xiàng)要求。

　　5、嚴(yán)格要求本班組各崗位能遵守酒店店規(guī)、店紀(jì)。

　　6、管理好本部門(mén)達(dá)到良好團(tuán)隊(duì)合作和敬業(yè)精神。

　　7、絕對(duì)服從領(lǐng)導(dǎo)的調(diào)配安排，協(xié)助上級(jí)工作。

　　8、制定本部門(mén)的各項(xiàng)規(guī)章制度，考核制度。

　　9、規(guī)程及質(zhì)量要求，實(shí)行規(guī)范服務(wù)，保持高質(zhì)量的服務(wù)水平；

　　10、檢查每天的.有關(guān)報(bào)表，掌握客房預(yù)訂情況和旅客抵離的數(shù)量，安排重要客人的住宿和迎送；

　　11、負(fù)責(zé)督促禮賓班組員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，檢查落實(shí)情況，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)；

　　12、關(guān)心員工的生活，做好思想政治工作，抓好部門(mén)文明建設(shè)，管理好本部員工；

　　13、定期對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，按照獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。

　　14、完成酒店領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的其它工作指令。

　　四、工作匯報(bào)

　　1、每日將工作情況及時(shí)向前廳部經(jīng)理匯報(bào)。

　　2、每周將工作情況匯總，在部門(mén)工作周會(huì)上匯報(bào)。

　　3、每月月度會(huì)議匯報(bào)《前廳部禮賓月工作報(bào)告》及《下月工作計(jì)劃》。

　　4、貫徹部門(mén)經(jīng)理對(duì)本日、周、月工作進(jìn)行批示，發(fā)揚(yáng)成績(jī)、糾正缺點(diǎn)。

　　五、考核

　　1、酒店領(lǐng)導(dǎo)收到月工作匯報(bào)材料后，安排考評(píng)小組進(jìn)行考核并提出考核意見(jiàn)。

　　2、季度部門(mén)工作和本人工作同時(shí)優(yōu)秀者，酒店通報(bào)表彰。

　　3、全年工作優(yōu)秀者，當(dāng)選優(yōu)秀員工和管理者，實(shí)施等級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)。

　　4、以上考核獎(jiǎng)勵(lì)可自薦申請(qǐng)。

　　前廳部大堂副理崗位職責(zé)

　　報(bào)告上級(jí)——前廳部經(jīng)理

　　督導(dǎo)下級(jí)——接待、禮賓員

　　聯(lián)系部門(mén)——有工作關(guān)系相關(guān)部門(mén)

　　前廳管理制度 12

　　第一章前廳部安全生產(chǎn)責(zé)任制

　　1、主管前廳業(yè)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)，協(xié)調(diào)前廳各部門(mén)的工作，負(fù)責(zé)制訂前廳的各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)和規(guī)劃。

　　2、每天檢查有關(guān)的報(bào)表，掌握客房的預(yù)訂銷(xiāo)售情況。

　　3、掌握每天旅客的抵離數(shù)量及類(lèi)別；負(fù)責(zé)迎送、安排重要客人的住宿。

　　4、嚴(yán)格按照前廳各項(xiàng)工作程序，檢查接待員、預(yù)訂員、行李員等工作情況。

　　5、配合培訓(xùn)部對(duì)前廳員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)，并具體指導(dǎo)員工各項(xiàng)工作。

　　6、與財(cái)務(wù)部密切合作，確保住店客人入賬、結(jié)賬無(wú)誤。

　　7、協(xié)調(diào)銷(xiāo)售、公關(guān)、客房、餐飲以及工程維修部門(mén)，共同提高服務(wù)質(zhì)量。

　　8、負(fù)責(zé)監(jiān)督營(yíng)業(yè)報(bào)表，并進(jìn)行營(yíng)業(yè)統(tǒng)計(jì)分析。

　　9、負(fù)責(zé)處理和反映跑賬、漏賬等特殊問(wèn)題。

　　10、收集客人對(duì)客房、前廳以及其他部門(mén)的意見(jiàn)，處理客人投訴。

　　11、與安全部聯(lián)系，確保住店客人安全，維持大堂的.正常秩序。

　　第二章前廳部防風(fēng)及防汛的應(yīng)急措施

　　1、臺(tái)風(fēng)及強(qiáng)降雨信息由前廳部負(fù)責(zé)收集。

　　2、當(dāng)收到各類(lèi)信息時(shí)，前廳通知相關(guān)部門(mén)，并及時(shí)將各類(lèi)預(yù)警信號(hào)掛于大堂。

　　3、前廳作為各部門(mén)的協(xié)調(diào)中心，如接報(bào)有物件因臺(tái)風(fēng)或者強(qiáng)降雨而損壞，即時(shí)用相機(jī)將現(xiàn)場(chǎng)拍下，便于日后索賠保險(xiǎn)。

　　4、根據(jù)臺(tái)風(fēng)強(qiáng)降雨工作程序檢查各部門(mén)的完成情況。

　　5、綜合各部門(mén)的報(bào)告，匯總成臺(tái)風(fēng)或者強(qiáng)降雨的匯報(bào)，如無(wú)物品損壞，則在值班記孫上登記即可，否則，另作詳細(xì)書(shū)面報(bào)告。

　　6、大堂副理及總機(jī)應(yīng)密切注意臺(tái)風(fēng)及強(qiáng)降雨動(dòng)向，并即時(shí)將信息傳達(dá)給各部門(mén)。

　　第三章前廳部滅火自救方案

　　1、及時(shí)趕到發(fā)生火警的現(xiàn)場(chǎng)。

　　2、接到報(bào)火警警報(bào)時(shí)必須帶上工具：

　　3、勘證火警情況，向保安部提供確切的情況及確定是否通知消防隊(duì)或是假火警。

　　4、協(xié)助酒店的滅火行動(dòng)。

　　5、指示總機(jī)房做應(yīng)爭(zhēng)情況。

　　6、警急情況下，撤退是必要的，大堂副理應(yīng)協(xié)助總機(jī)房用緊急系統(tǒng)向客人宣布火警情況并指示客人用走火通道撤離，并取得的幫助。

　　7、隨時(shí)與火警現(xiàn)場(chǎng)的保安人員保持聯(lián)系。

　　8、必要時(shí)，大堂副理要留在火警現(xiàn)場(chǎng)等待消防車(chē)的到達(dá)。

　　火災(zāi)撲滅后，大堂副理與消防中心人員檢查現(xiàn)場(chǎng)和準(zhǔn)備報(bào)告。

　　前廳管理制度 13

　　1、員工在工作中，必須服從部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的安排，若對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交待的事情有疑問(wèn)需馬上了解清楚，若有任何建議，必須先執(zhí)行，過(guò)后再提。任務(wù)執(zhí)行中必須堅(jiān)持“反饋制度”，不允許交待執(zhí)行后，無(wú)任何反饋的現(xiàn)象。部門(mén)員工需有高度的'團(tuán)隊(duì)精神，團(tuán)結(jié)一致，互相協(xié)作，禁止任何不利于團(tuán)結(jié)的言論及行為。

　　2、員工必須嚴(yán)格執(zhí)行酒店的考勤制度，上班時(shí)間指到崗時(shí)間而非打卡時(shí)間，到崗前須到部門(mén)簽到本上簽到，下班時(shí)間要簽退。

　　3、日常排班由部門(mén)的領(lǐng)班或經(jīng)理進(jìn)行，員工有任何排班意向須提前說(shuō)明，工作中必須服從排班安排，若需換班需征得領(lǐng)班或經(jīng)理及當(dāng)事人同意，并寫(xiě)書(shū)面申請(qǐng)。不允許私自或強(qiáng)行換班，領(lǐng)班的換班需知會(huì)部門(mén)經(jīng)理的同意。

　　4、前廳部工作人員禁止利用工作之便收受回扣，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)則按開(kāi)除處理。

　　5、前廳部工作人員必須嚴(yán)格執(zhí)行客人資料保密制度，非經(jīng)部門(mén)經(jīng)理及酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得擅自打印、復(fù)印報(bào)表，若因報(bào)表打印不清晰需要重新打印，廢報(bào)表應(yīng)進(jìn)行銷(xiāo)毀。

　　6、借用門(mén)卡者需經(jīng)部門(mén)經(jīng)理及酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不允許私自做門(mén)卡，若有違反，按酒店規(guī)定嚴(yán)肅處理。

　　前廳管理制度 14

　　1、員工寫(xiě)錯(cuò)房卡，每三次在月終業(yè)績(jī)考評(píng)中扣1分；

　　2、巡查人員在巡查時(shí)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)的，每三個(gè)在月中業(yè)績(jī)考評(píng)中扣1分；

　　3、寫(xiě)錯(cuò)房卡實(shí)行累加制，達(dá)到3次扣1分并處罰；

　　4、寫(xiě)錯(cuò)房卡造成重大失誤的，1次扣1分，并加罰單；

　　5、寫(xiě)錯(cuò)房卡在工作報(bào)告中沒(méi)有反映，被其它部門(mén)反映的1次扣1分；

　　6、員工在工作中發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題沒(méi)有及時(shí)上報(bào)的，2次扣1分；

　　7、屬于工作范圍內(nèi)的工作沒(méi)有完成的，1次扣1分；

　　8、月終總評(píng)時(shí)扣分超過(guò)10分的，工資降低1個(gè)級(jí)別；

　　9、在帶客過(guò)程中不積極主動(dòng)、不與客人溝通，或不提醒客人的，每發(fā)現(xiàn)3次扣1分，造成嚴(yán)重失誤的`每1次扣1分，并追加罰單；

　　10、站位、迎客不積極主動(dòng)的，禮貌規(guī)范不到位的，每2次扣1分

　　前廳管理制度 15

　　1、酒店前廳和前院是酒店的門(mén)面和形象。酒店前廳由總臺(tái)值班員、門(mén)迎和公衛(wèi)共同管理，前院主要由值班保安員管理，前廳和前院必須24小時(shí)保持整潔、衛(wèi)生和正常運(yùn)營(yíng)狀態(tài)；

　　2、酒店總臺(tái)值班員重點(diǎn)搞好總臺(tái)值班工作，接待好客人，同時(shí)維護(hù)好總臺(tái)衛(wèi)生，總體照應(yīng)前廳管理工作；

　　3、門(mén)迎要重點(diǎn)迎候好客人，同時(shí)負(fù)責(zé)花木的管理和大門(mén)口的清潔；

　　4、前廳保安員重點(diǎn)搞好自身保安工作，同時(shí)要負(fù)責(zé)大門(mén)前院的衛(wèi)生和秩序維護(hù)工作，以及廳外花木管理工作；

　　5、公衛(wèi)要搞好衛(wèi)生間、樓梯和地面衛(wèi)生，及時(shí)清倒垃圾筒，同時(shí)搞好廳內(nèi)設(shè)施清潔衛(wèi)生；

　　6、每天上班后，前臺(tái)、門(mén)迎、保安、公衛(wèi)要集中進(jìn)行大掃除，盡快使前廳前院保持整潔美觀(guān)；

　　7、對(duì)新到客人，門(mén)迎要熱情準(zhǔn)確指領(lǐng)，前臺(tái)人員要行注目禮，堅(jiān)決防止低頭不看客人的現(xiàn)象，保安要隨時(shí)準(zhǔn)備扶助帶有重行李和行走不便的人，如發(fā)現(xiàn)客人進(jìn)店無(wú)人招呼，要對(duì)當(dāng)班人員進(jìn)行嚴(yán)肅處罰；

　　8、對(duì)在前廳逗留談事的客人，門(mén)迎或前臺(tái)人員要禮貌相待，及時(shí)捧上茶水，人走及時(shí)清理桌面、椅面、煙盒和殘留茶水，經(jīng)常保持前廳整潔干凈，對(duì)衣帽不整或躺在沙發(fā)上、腿腳放置不當(dāng)、不注意文明的`客人，要禮貌勸止；

　　9、前廳一般不能放置其它雜物，以免影響觀(guān)瞻，客人要求放置的要引領(lǐng)到合適位置；

　　10、前廳若發(fā)生酒醉客人滯留和不法分子滋擾破壞，要以適當(dāng)方式及時(shí)制止，始終保持和諧安靜，營(yíng)造安全溫馨的氛圍。

　　前廳管理制度 16

　　1、不戴工號(hào)牌、工號(hào)牌佩戴位置不正確或佩戴歪斜著；

　　2、服裝穿著不整齊或不干凈者；

　　3、前臺(tái)電話(huà)鈴響超過(guò)三次未接聽(tīng)者；

　　4、對(duì)客人的詢(xún)問(wèn)說(shuō)不知道或不明白或者不回答者；

　　5、不站立微笑接待客人者；不向經(jīng)過(guò)前臺(tái)的'客人站立面對(duì)客人微笑問(wèn)好（問(wèn)候語(yǔ)：早上好、下午好、晚上好）；

　　6、對(duì)酒店房型、房?jī)r(jià)、會(huì)員制度和酒店優(yōu)惠活動(dòng)不清楚或不完全清楚者；

　　7、對(duì)電腦系統(tǒng)操作不熟練，經(jīng)常出錯(cuò)者；

　　8、不按前臺(tái)接待程序辦理入住登記和退房結(jié)算者。

　　9、不按前臺(tái)接待標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)者。

　　10、不熟練、不知道停電后或電梯檢修時(shí)客人應(yīng)走消防通道線(xiàn)路者；

　　11、對(duì)小商品價(jià)格不熟記和不查看保質(zhì)期以及保質(zhì)期到期日前一周不通知庫(kù)管而帶來(lái)?yè)p失者；

　　12、前臺(tái)現(xiàn)金與賬單必須一對(duì)一核對(duì)，收取現(xiàn)金必須面對(duì)客人唱收唱付一遍后用點(diǎn)鈔機(jī)驗(yàn)鈔，不論有多少人等到辦理，一定要按順序按程序一一辦理，否則出現(xiàn)差錯(cuò)責(zé)任自負(fù)；

　　13、未得到樓層服務(wù)員查房結(jié)果通知或不通知服務(wù)員查房辦理完畢退房手續(xù)后客人損壞物品或丟失物品時(shí)由當(dāng)班接待賠償；

　　14、押金不足房?jī)r(jià)的1.5倍未催繳押金或催繳后未交而交接本上未寫(xiě)明者；

　　15、對(duì)未經(jīng)主管或店長(zhǎng)允許不上傳入住客人身份證者；

　　16、不積極主動(dòng)向客人介紹會(huì)員體制銷(xiāo)售會(huì)員卡者；

　　17、對(duì)夜審后入住客人不及時(shí)加收手工房金移交下一班次者；

　　18、下雨天不向客人主動(dòng)說(shuō)明雨傘借用服務(wù)（辦理借用押金手續(xù)，押金50元）者；

　　19、當(dāng)班時(shí)發(fā)現(xiàn)或發(fā)生的重要事件、需對(duì)下一班提醒的事件、需下一班辦理的時(shí)間未在交班表上寫(xiě)明者；

　　20、對(duì)客人提出的正常的酒店服務(wù)項(xiàng)目拒絕服務(wù)或不及時(shí)服務(wù)者；

　　對(duì)以上行為的懲罰辦法：以上行為前兩次口頭警告處分，從第三次起每發(fā)現(xiàn)一次給予記過(guò)處分一次。記過(guò)處分在季度績(jī)效工資分配時(shí)，每一次記過(guò)處分扣除每人平均績(jī)效工資的5%；三個(gè)月累計(jì)數(shù)超過(guò)十次者，視情節(jié)給予換崗辭退處分。

　　前廳管理制度 17

　　一、代表酒店迎送VIP客人，處理主要事件及記錄特別貴賓、值得注意客人的有關(guān)事項(xiàng)。

　　二、處理關(guān)于客人結(jié)賬時(shí)提出的問(wèn)題及其它詢(xún)問(wèn)。

　　三、迎接及帶領(lǐng)VIP到他們的房間，并介紹房間設(shè)施。

　　四、作VIP客人離店記錄,落實(shí)貴賓接待的每一個(gè)細(xì)節(jié)。

　　五、處理客房報(bào)房表上與前臺(tái)狀態(tài)不同的房間及雙鎖房間。

　　六、處理客人投訴，解決客人問(wèn)題。

　　七、遇緊急事件時(shí)，必須（沒(méi)有上司可請(qǐng)示時(shí)）做出及時(shí)、果斷的措施，視情況需要疏散客人。

　　八、有時(shí)間應(yīng)盡量參與前臺(tái)接待的工作，了解當(dāng)天及以后幾天房間走勢(shì)。

　　九、監(jiān)督檢查前廳各崗位的服務(wù)工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指正并與溝通。

　　十、與客人談話(huà)時(shí)盡量推廣酒店的`各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施。

　　十一、為生病或發(fā)生意外事故的客人安排送護(hù)或送院事宜。

　　十二、負(fù)責(zé)貴重物品遺失和被尋獲的處理工作。

　　十三、與保安部人員及工程部人員一同檢查發(fā)出警報(bào)之房間、區(qū)域。

　　十四、與財(cái)務(wù)部人員配合，追收仍在住宿的客人的欠賬。

　　十五、向管理層反映有關(guān)員工表現(xiàn)、客人的意見(jiàn)。

　　十六、每天堅(jiān)持在值班記錄本上記錄當(dāng)天發(fā)生的事件及投訴處理情況，并向客務(wù)部經(jīng)理匯報(bào)。

　　十八、完成與服從管理人員如總經(jīng)理、值班經(jīng)理、及直接上司指派的工作。

　　前廳管理制度 18

　　一、人事制度：

　　1、凡本館員工均應(yīng)嚴(yán)守各種規(guī)章制度，服從主管合理的工作指示。

　　2、員工處事應(yīng)秉持負(fù)責(zé)、勤勉、誠(chéng)懇、虛心、謹(jǐn)慎、積極、主動(dòng)的原則。

　　3、員工于職務(wù)上的報(bào)告，應(yīng)循級(jí)而上，不得越級(jí)呈報(bào)。遇緊急或特殊情況，則不在此限。

　　4、凡本館員工均不得假公濟(jì)私，直接或間接收受或索取客人傭金、回報(bào)等私人利益，一經(jīng)查實(shí)即以解雇處理。

　　5、員工不得兼營(yíng)其它私人職務(wù)或從事其它商業(yè)活動(dòng)。

　　6、員工嚴(yán)禁借工作之便，私留客戶(hù)電話(huà)地址等資料，或與客戶(hù)、廠(chǎng)商出游交往。

　　7、不得損害、盜竊本館財(cái)物，如發(fā)現(xiàn)立即解雇，并扣除當(dāng)月工資。

　　二、招聘制度：

　　固有的設(shè)備及人才是美容會(huì)所發(fā)展和成功的支柱，為了擁有高素質(zhì)及穩(wěn)定的人才隊(duì)伍，招聘美容人員時(shí)不僅要求有端莊的外表，還要有較好的文化修養(yǎng)。須交個(gè)人簡(jiǎn)歷并附上本人身份證、健康證、有關(guān)技術(shù)證明的復(fù)印件等，附近照2張(一寸)，經(jīng)考核合格后上崗。美容美體行業(yè)人才更迭很快，隨時(shí)視需要進(jìn)行招聘。

　　三、考勤制度：

　　1、員工按規(guī)定日休息，正常休息應(yīng)于前一天寫(xiě)休假單，并注明職務(wù)代理人，交與店長(zhǎng)核簽，不可連休。

　　2、員工不可遲到、早退，不可隨便外出，外出需經(jīng)店長(zhǎng)同意打卡，否則按處罰扣工資。

　　3、員工請(qǐng)假應(yīng)于前2~3天寫(xiě)請(qǐng)假申請(qǐng)單，并注明事由，經(jīng)店長(zhǎng)同意批準(zhǔn)，請(qǐng)假返回后需持有效證明，當(dāng)月全勤獎(jiǎng)取消。

　　4、員工無(wú)故曠工、無(wú)故請(qǐng)假或未批準(zhǔn)同意不上班，按曠工處理；一天當(dāng)三天，1小時(shí)當(dāng)半天扣天資，當(dāng)月全勤獎(jiǎng)取消。請(qǐng)假不可請(qǐng)他人代轉(zhuǎn)，臨時(shí)打電話(huà)(除有效證明外)均按曠工處理。

　　5、員工請(qǐng)假超15天需經(jīng)總經(jīng)理同意，批準(zhǔn)返回原職位。

　　四、考核制度：

　　1、季度考核

　　員工轉(zhuǎn)正后，每服務(wù)滿(mǎn)三個(gè)月，由主管根據(jù)“月度考核表”進(jìn)行季度考核(業(yè)績(jī)、考績(jī))，以此作為年度考核之依據(jù)(季度考核合格分為：店長(zhǎng)85分；員工：80分)。

　　2、年度考核

　　A、考核時(shí)間及對(duì)象：本館在每年一月份對(duì)全體員工去年的.工作情況進(jìn)行考核。

　　B、考核辦法：?jiǎn)T工通過(guò)直接主管在公司進(jìn)行培訓(xùn)總考，結(jié)合各季度考核情況，再進(jìn)行考核評(píng)估(年度考核合格分為：主管：85分；員工：80分)；

　　C、如在全年工作時(shí)間內(nèi)(每年1月1日至12月31口)曾辦理“停薪留職”的員工，其停留時(shí)間不累計(jì)于年度期內(nèi)。

　　五、員工晉升制度：

　　美容師級(jí)：入職 培訓(xùn)班

　　見(jiàn)習(xí)美容師

　　美容師

　　資深美容師

　　店長(zhǎng)：見(jiàn)習(xí)店長(zhǎng)

　　正式店長(zhǎng)

　　營(yíng)養(yǎng)師級(jí)：見(jiàn)習(xí)營(yíng)養(yǎng)師

　　助理營(yíng)養(yǎng)師 營(yíng)養(yǎng)師

　　資深營(yíng)養(yǎng)師

　　1、對(duì)有杰出表現(xiàn)及可塑性強(qiáng)的員工予以晉級(jí)調(diào)薪。

　　2、員工晉級(jí)由主管提出申請(qǐng)，需通過(guò)技術(shù)及績(jī)效考核，并報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　六、離職制度：

　　1、員工辭職需要書(shū)面申請(qǐng)循級(jí)呈報(bào)，美容師于辭職前半月，管理人員需提前1個(gè)月，經(jīng)總經(jīng)理同意可按程序辦理手續(xù)。

　　2、未經(jīng)同意，或自行離職，造成公司損失的，除追究法律責(zé)任，負(fù)責(zé)賠償外，不予辦理任何手續(xù)，并扣發(fā)當(dāng)月工資、提成。

　　3、在職期間營(yíng)私或兼職，或?qū)⒐�司資料外傳，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)追究賠償并開(kāi)除。

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