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炒菜周記(精選27篇)
周記有別于“流水賬”、“日記”等形式,流水賬是有什么就記錄什么,不需要作任何修飾和認(rèn)識(shí)的升華,而且內(nèi)容不限,一周之內(nèi)可以記錄您每一天的任何事情。炒菜的周記應(yīng)該怎么寫(xiě)?
炒菜周記 篇1
媽媽今晚八點(diǎn)下班,中午上班時(shí)把我一個(gè)人鎖在家里,閑著沒(méi)事干,就瞎琢磨。突然想起媽媽每當(dāng)上晚班回來(lái)總是現(xiàn)炒菜,很晚才吃上飯。爸爸今晚又不在家,我要是學(xué)會(huì)炒菜,媽媽不是進(jìn)門就可以吃飯了嗎?
想到這里,我馬上跑到廚房看看媽媽的菜籃子里都有啥菜。呀,只剩一顆大白菜了。可是白菜怎么做呢?噢,對(duì)了,上網(wǎng)查。查到了白菜的做法,動(dòng)手干了起來(lái)。
我先把白菜洗干凈,抖干凈白菜上的水,放在菜板上,拿起刀切了起來(lái)?刹说逗孟裼幸飧易鲗(duì),我想切條,它卻成塊。菜刀越來(lái)越不聽(tīng)使喚,我越急,越切不成樣子,一不小心,菜刀將我的.手劃破了。出血了,疼死了,忙找來(lái)創(chuàng)可貼貼上,我不想干了,太累了,可又一想,媽媽每天都這樣干,從沒(méi)說(shuō)一句累。我咬了咬牙又重切白菜,,費(fèi)了好大的勁總算吧白菜切好了。我又切了些蔥,把炒鍋放在電磁爐上,倒了點(diǎn)油。油熱了,該放什么?趕緊去看電腦,等看完電腦,油已經(jīng)冒煙了,我抓了一把鹽和蔥放了進(jìn)去,只聽(tīng)“沙”的一聲,我嚇了一跳,忙將白菜倒進(jìn)鍋里,又按照電腦上說(shuō)的,加上醬油,放上胡椒面,用鏟子翻了翻。
菜終于做好了,我正盛菜,媽媽回來(lái)了,她驚喜的說(shuō):“這是你做的?”我點(diǎn)點(diǎn)頭。媽媽嘗了一口“嗯,真香!”我高興的也吃了一大口,“哇!好難吃啊!”媽媽卻高興的說(shuō)“這是你做給媽媽的菜,媽媽很高興,這說(shuō)明你長(zhǎng)大了,能幫媽媽干活了!甭(tīng)了媽媽的話,我嘴都合不攏了。
炒菜周記 篇2
本來(lái)做菜不怎么樣的我,因?yàn)榭吹诫娨暽系墓?jié)目做菜很好玩,媽媽也一直教我,我愈學(xué)愈好而愛(ài)上做菜。
剛開(kāi)始做的時(shí)候要洗米、洗菜,雖然很辛苦,但我還是堅(jiān)持下去,因?yàn)槲蚁矚g吃“蛋”,所以我請(qǐng)媽媽教我做“蛋”的料理,我們這次要做的菜是“蛋卷”,首先打兩顆蛋,攪拌好了就倒入煎鍋,等都變黃以后就可以開(kāi)始卷了,卷的時(shí)候要小心,媽媽特別跟我說(shuō),因?yàn)榭赡芫淼揭话刖推频袅,在這期間的'晚餐都是我準(zhǔn)備的,大家不但說(shuō)好吃,還說(shuō)我可以當(dāng)上廚師。
每一次看做菜的節(jié)目,我都是一手拿筆一手拿筆記本在寫(xiě),希望這些筆記可以讓我成為一位厲害的做菜高手。
炒菜周記 篇3
今天,我做完作業(yè),看見(jiàn)媽媽在做飯,正準(zhǔn)備炒菜,心想,媽媽每天為全家做飯,多辛苦啊!忽然間我便有了想幫媽媽做飯的想法。
于是,我對(duì)老媽說(shuō):“媽媽,你每天做飯很辛苦,今天的菜就由我來(lái)炒吧。”“那好吧,今天的.菜就由你來(lái)做,需要我?guī)兔?”媽媽說(shuō),“你就在旁邊當(dāng)個(gè)參謀吧,”我說(shuō)。
說(shuō)做就做,在媽媽的幫助下,我學(xué)著媽媽平時(shí)做菜時(shí)的樣子,開(kāi)始了我的炒菜嘗試。第一步我拿出兩個(gè)土豆,先洗干凈,再削皮,然后切成片,做好了準(zhǔn)備工作。第二步是準(zhǔn)備好調(diào)料,我先后將蔥花、姜片準(zhǔn)備好,哎,忘了說(shuō)了,還有油、鹽和糖。第三步就是開(kāi)始正式炒菜了,我先把油倒入鍋內(nèi),過(guò)了一、兩分鐘,油就燒熱了,我把調(diào)味用的蔥、姜分別放入鍋中,等炸出了香味,我再把土豆片倒入鍋中,炒上一會(huì)兒,等差不多快要熟了,我將鹽和味精放入鍋中,再炒上一、兩分鐘,一盤(pán)土豆就做好了。
吃飯了,我品嘗著自己親手做的香噴噴的土豆,吃得津津有味。
炒菜周記 篇4
在今年寒假的第一天,我早早的就起來(lái)了,因?yàn)槲乙獮榘职謰寢屪鲆坏镭S盛的大餐。
我拿起錢,到了菜市場(chǎng)。雖然還沒(méi)到八點(diǎn)鐘,但是菜市場(chǎng)里已擠滿了人。我一邊走,一邊盤(pán)算著今天做什么菜。后來(lái),奶奶幫我買了一些菜,我高興極了。
回到家里,我把水燒開(kāi),把洗凈的排骨放了進(jìn)去。又將蒜苔切好,放入盆中。要說(shuō)最有趣的應(yīng)該屬削土豆了。我把土豆了。我把土豆洗干凈后,拿了一個(gè)小刀來(lái)削。第一次,我沒(méi)有用多大的力氣,所以什么也沒(méi)有削下來(lái),我想:削一個(gè)土豆都那么費(fèi)勁,看我的。可第二次的力氣有太大了,削下來(lái)一大塊。我生氣的自言自語(yǔ):“嘿,你還挺固執(zhí),我還治不了你?”我又換了一把削皮刀,結(jié)果輕輕松松就搞定。
一切的準(zhǔn)備工作都做好了,真把我累得腰酸腿疼,熱汗直流。但是我又想到奶奶天天都得做,豈不更苦?
過(guò)了一段時(shí)間,我又爬起來(lái),看看時(shí)間也不早了,我拿出炒鍋,開(kāi)上火,澆上油,等油熱了以后,我把用醬油泡好的'肉倒進(jìn)油里面,油鍋里立刻沸騰起來(lái),油蹦到我的身上,感到無(wú)比疼痛。過(guò)了一段時(shí)間,肉的香味直往鼻子里鉆,我覺(jué)得肉差不多了,又把蒜苔放了進(jìn)去,又炒了幾分鐘,我嘗了嘗,真不錯(cuò)呀!我把蒜苔炒肉盛入盤(pán)子里,我聞了聞,香味無(wú)比。
過(guò)了一會(huì)兒,爸爸媽媽終于回家了。他們一進(jìn)門,我就推著他們嘗嘗我做的飯,我炒的菜。,我看他們品嘗后連上都露出一絲微笑,我內(nèi)心感到無(wú)比歡喜。
雖然這次我做的菜沒(méi)有大人做得好吃,但是,我覺(jué)得它們有一種說(shuō)不出的味道。
炒菜周記 篇5
炒菜,這個(gè)詞對(duì)于以前的我來(lái)說(shuō),是遙不可及的?墒菍(duì)于現(xiàn)在的我來(lái)說(shuō),這個(gè)詞變得簡(jiǎn)單多了。當(dāng)然,最難忘的還是我的第一次。
在一個(gè)平常的上午,我才起床,驚奇的發(fā)現(xiàn)媽媽和爸爸不在家,我急忙給他們打電話,媽媽說(shuō):“我和你爸爸有點(diǎn)急事,今天你的午飯自己買來(lái)吃!蔽衣(tīng)了他們的話一時(shí)興起,就準(zhǔn)備自己買菜來(lái)炒。我便急忙下樓買菜,在菜市場(chǎng)里,各種各樣的菜出現(xiàn)在我的眼前,我便挑了兩個(gè)黃瓜和一些肉絲打算做我最喜歡吃的黃瓜肉片;氐郊抑,我將才買的黃瓜洗干凈,放在菜板上準(zhǔn)備對(duì)它下手。我拿起菜刀慢慢的一刀一刀的切下去,突然我手一滑,刀子一下切到我的手指上,我強(qiáng)忍住疼痛,出去用創(chuàng)可貼將手包住止血后,又拿起菜刀,心想:“黃瓜,看我這一次怎么收拾你!北阈⌒囊硪淼拈_(kāi)始切了起來(lái),過(guò)來(lái)一會(huì)兒,我終于把這兩根黃瓜搞定了。便開(kāi)始了下一步,我先打開(kāi)煤氣,將油倒進(jìn)鍋里,再將我買來(lái)的肉絲放進(jìn)去,最后將我切好的黃瓜片放進(jìn)去,學(xué)著媽媽的樣子先放一小勺鹽,再倒一些醋,并想象著媽媽炒菜的樣子推了下鍋里的`菜。就這樣我終于完成了第一個(gè)菜,我拿起筷子撿了一塊放入嘴中,我連忙吐出來(lái):“好咸!”雖然我炒的菜并不好吃,但是我還是很高興,因?yàn)槲視?huì)炒菜了。
在我們的生活中有許許多多的第一次,每一個(gè)第一次都讓我懂得了許多道理,而第一次炒菜讓我知道了食物的來(lái)之不易和父母勞動(dòng)的辛苦,在我的人生道路上,“第一次”將陪伴我不斷成長(zhǎng)。
炒菜周記 篇6
今天是雙休日,我也沒(méi)事干,就學(xué)炒菜吧。我向媽媽提出了這件事。媽媽問(wèn):“你行嗎?”“不就是炒個(gè)菜嗎,有什么難的?”我滿不在乎地說(shuō)。
我先拿出鍋,點(diǎn)上火,準(zhǔn)備倒油,油瓶太重,我使出吃奶的`勁才將油瓶拿起。倒好了油,我開(kāi)始炒菜。我把青菜往鍋里倒,油濺了起來(lái),嚇得我直往后躲。油慢慢地不濺了,我才到鍋旁開(kāi)始炒。我學(xué)著媽媽的樣子把青菜翻來(lái)翻去?墒牵矣苗P子炒到哪里,哪里的青菜便“跳”出了鍋。這時(shí),我恨不得將鍋扔到一旁,但我想起媽媽說(shuō)過(guò)做事不能半途而廢的話來(lái),又開(kāi)始炒了起來(lái),把青菜炒到了外面,我就把它撿進(jìn)鍋。就這樣一次又一次,我感到手越來(lái)越酸,真想不炒了,但媽媽的話又在我耳邊響起,于是我甩了甩手,又開(kāi)始“工作”。正當(dāng)我要把青菜從鍋里盛出來(lái)時(shí),媽媽走了過(guò)來(lái),嘗了嘗青菜,說(shuō):“你自己嘗嘗!蔽覈L了一口,真想吐出來(lái),這青菜太淡了!我很奇怪,這青菜怎么這么淡。想了一會(huì)兒,我才記起我鹽和味精還沒(méi)放。我放了點(diǎn)鹽和味精,炒了炒,又嘗了一口,這回比上次好吃多了。我將青菜從鍋里盛出,請(qǐng)媽媽品嘗。媽媽嘗了一口,說(shuō):“味道很好,第一次炒得就這么好吃,已經(jīng)很棒了。”
今天我不僅學(xué)會(huì)了炒菜,還懂得了做事不能半途而廢,要堅(jiān)持做到底。
炒菜周記 篇7
同學(xué)們個(gè)性不同,也會(huì)挑食。有一次媽媽炒了一桌菜,我不吃菜,只吃肉,可是媽媽沒(méi)買肉,我生氣地說(shuō):“哼!沒(méi)肉吃,我不吃飯了″!媽媽也說(shuō):“有本事你自己下廚房呀″!
我又說(shuō):“下就下″!
今天回家,我放下書(shū)包就進(jìn)了廚房,拿起幾個(gè)圓溜溜的大土豆。先在廚房的手籠頭下轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)土豆,把泥塊洗干凈的。再削皮,我拿起削皮刀放在土豆的頭上,用力一推,這樣很快就把土豆削干凈了。要拿起菜刀開(kāi)始切了,我拿起刀把頭一片片地切,終于切完了!我又換了小一些的水果刀切條條,我切了很久,才切了點(diǎn)點(diǎn)。于是,又拿起水果刀修整了起來(lái)。
動(dòng)手炒了,我小心翼翼池把油倒了進(jìn)去,再拿起切好的`土豆絲小心地拋進(jìn)去,開(kāi)始拿起鍋鏟翻炒。呀!要焦了,加水、加醋、加鹽、加白芝麻……一個(gè)菜弄得我手忙腳亂,這時(shí)的廚房已經(jīng)亂得不成樣子了。雖然菜炒好,但是整理又要花許多時(shí)間,我又手忙腳亂地整理了起來(lái)。
菜出鍋了,我高興地叫著,結(jié)果一嘗,呀!鹽放多了,“木棍″太生沒(méi)煮熟,大家對(duì)我一堆指責(zé)。
從這我能感愛(ài)到家人做飯的不易,我以后不能挑食了。
炒菜周記 篇8
今天在媽媽的.指導(dǎo)下,我學(xué)會(huì)了用西紅柿炒雞蛋。
首先,我把西紅柿洗干凈,切好,放在碗里,打了一個(gè)雞蛋,滿地都是。于是我在地上鋪了一張報(bào)紙。然后,我小心翼翼地把雞蛋混合在一起,切了一瓣大蒜。
該做飯了。我先在鍋里放油,然后把雞蛋沿邊緣倒入鍋里,再用鍋鏟搗碎。雞蛋熟了,就把它們拿出來(lái)。然后,我把大蒜放在鍋里,然后是西紅柿,然后撒一些鹽,再翻過(guò)來(lái),把西紅柿壓一下,這樣就可以把汁倒出來(lái)了,雞蛋也更好吃了。我又把雞蛋和西紅柿一起炒了一下,再加點(diǎn)辣椒就ok了!看著黃色的雞蛋和紅色的西紅柿,我自己想想都忍不住流口水.
我真高興我學(xué)會(huì)了用西紅柿炒雞蛋!
炒菜周記 篇9
我們走進(jìn)廚房,我媽媽系好我的圍裙和袖子,全副武裝,準(zhǔn)備玩耍。首先我媽讓我用火把鍋里的'水燒了。我只聽(tīng)到“唰”的一聲,很快就消失了。然后我媽拿了兩個(gè)雞蛋讓我打開(kāi)。我小心翼翼的接過(guò)雞蛋,在鍋上敲了幾下,咔嚓一聲,雞蛋裂開(kāi)了一條縫,于是我媽讓我抓住裂縫,用力往兩邊掰。再咔嚓一聲,雞蛋里的蛋清蛋白滑入碗中,然后放洋蔥,用筷子把雞蛋砸碎,再在鍋上均勻撒上兩勺油。只聽(tīng)見(jiàn)雞蛋上的氣泡聲,鍋里有一股煙,嚇得我趕緊把手縮回來(lái),免得油濺到身上。我媽回答:“沒(méi)什么,一會(huì)兒就好了。”我用鏟子快速翻炒雞蛋。過(guò)了一會(huì)兒,液態(tài)的雞蛋變成了固態(tài)。
炒雞蛋很快就做好了,媽媽關(guān)了火說(shuō):“還不錯(cuò),兒子。我學(xué)得太快了。趕緊試試!蔽页晕业碾u蛋。雖然它們有點(diǎn)糊,但我很喜歡它們,因?yàn)樗鼈兪俏易约簞趧?dòng)的成果。我細(xì)細(xì)品味,心中充滿喜悅。
炒菜周記 篇10
在一個(gè)陽(yáng)光明媚的上午,我在家里呼呼呼地做著美夢(mèng),突然一聲響,把我從美夢(mèng)中吵醒了。我很不高興,于是下床來(lái)尋找打擾我睡覺(jué)的人。這時(shí),我聽(tīng)見(jiàn)了“咕嚕咕!钡穆曇,原來(lái)是我的肚子在叫啊!家里沒(méi)有一個(gè)人影,沒(méi)人可求助,我只好親自下廚。
說(shuō)干就干,我做我最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋吧。首先,我把鍋用清水沖刷干凈,然后放到爐灶上。再把西紅柿清洗干凈,然后在碗里打入兩個(gè)雞蛋,用筷子將雞蛋攪拌均勻,直到變成金黃黃的蛋液。攪拌時(shí),筷子和碗碰到的聲音,猶如唱著歡快的歌曲一樣。接著開(kāi)火,把鍋燒熱,再往鍋里倒入少量的花生油。可是過(guò)了不一會(huì)兒,油像在蹦床上的小朋友似的往外面跳,我頓時(shí)手忙腳亂起來(lái),一不小心,一滴油飛到了我的'手上,痛得我似乎要跳了起來(lái)。趕忙用涼水沖洗一下,沖洗了幾遍后,手背依然火辣辣的疼。
看著我發(fā)紅的手,有點(diǎn)想放棄了。心想:何苦呢!哎,沒(méi)事,餓一次就餓一次吧?墒牵l(shuí)沒(méi)有第一次?怎么能這么快就放棄了呢?這可不是我的做事風(fēng)格。想到這里,我又鼓起勇氣繼續(xù)炒了起來(lái),最后,我終于炒好了這道菜。
那頓飯我吃得津津有味,那是我最喜歡吃的一道菜。同時(shí),我也明白了一個(gè)道理:世上無(wú)難事,只怕有心人。
炒菜周記 篇11
今天,我在家里無(wú)所事事地走來(lái)走去。我真想找點(diǎn)事情做。我對(duì)媽媽說(shuō):“媽媽,你來(lái)教我做飯吧?”“好!”媽媽說(shuō)。
媽媽先拿來(lái)菜刀、砧板還有小白菜說(shuō):“首先,把小白菜用清水泡五分鐘之后,將小白菜的根用菜刀切掉,把小白菜幾片幾片的'擺好,再把它切成一小片一小片的!蔽野凑諎寢屨f(shuō)的切好后,就開(kāi)始下鍋炒。
“你先把氣罐子打開(kāi),再把灶具打開(kāi),等鍋熱了以后再把小白菜倒進(jìn)去炒。”聽(tīng)著聽(tīng)著,我有點(diǎn)畏難了,看來(lái)做飯并不是我想的那么簡(jiǎn)單。
“嘿、嘿,你怎么發(fā)呆啊?我說(shuō)的話都聽(tīng)進(jìn)去了嗎?”媽媽問(wèn)。“噢,都知道了!蔽艺f(shuō)。開(kāi)始炒了,我照相館媽媽的方式,炒啊炒,炒到中途的時(shí)候,我放了一點(diǎn)yan,我又把菜翻動(dòng)了幾下,讓yan化開(kāi)。媽媽說(shuō):“可以盛起來(lái)了!笔⒑貌宋夷闷鹂曜訃L了嘗,感覺(jué)今天的小白菜格外香,格外好吃。
通過(guò)這一次做飯,我知道了爸爸媽媽的不容易,而我每次吃飯都吃很少,這次我一定要改掉挑食這個(gè)習(xí)慣。
炒菜周記 篇12
寒假里老師布置了一項(xiàng)特別的作業(yè)——學(xué)做一道家常菜。
周日趁媽媽在家,我準(zhǔn)備學(xué)做一道蒜苔炒肉絲給媽媽吃。我和媽媽去超市,我選了新鮮的蒜苔和肉絲,回到家后,我便開(kāi)始準(zhǔn)備炒菜的材料,先把肉絲放進(jìn)一個(gè)碗里用水洗干凈,之后媽媽教我把蒜苔的`尾巴去掉,去除干凈以后把蒜苔沖洗干凈,然后把蒜苔從頭對(duì)齊,放在案板上媽媽提示先把蒜苔頭切去一點(diǎn),再把蒜苔切成大約3厘米的小段,平時(shí)見(jiàn)媽媽切菜很輕松,這刀在我手上怎么這么不聽(tīng)使喚,小心翼翼把蒜苔切好放在盤(pán)子里,看起來(lái)很容易的事,可做起來(lái)就沒(méi)有這么簡(jiǎn)單。
開(kāi)始炒菜了,打開(kāi)抽煙機(jī),開(kāi)火熱鍋,媽媽說(shuō)等鍋熱后再放油。油熱好了,把切好的蔥放進(jìn)去。鍋里發(fā)出“滋滋”的聲音,在鍋里放肉絲的時(shí)候,我有些害怕,怕油濺到手上,隨后我迅速把肉絲倒在鍋里。只聽(tīng)見(jiàn)“噼哩啪啦”的聲響,嚇得我只往后退,媽媽說(shuō)把火關(guān)小,于是我手忙腳亂地把火關(guān)到最小。這是鍋里才平靜了許多,我拿起了炒菜的鏟子來(lái)回地翻了幾下,接著放了一點(diǎn)生抽,把蒜苔倒進(jìn)去,再來(lái)回翻炒幾下,放鹽和蠔油,這會(huì)兒一股香味撲鼻而來(lái),關(guān)火裝盤(pán),一盤(pán)香噴噴的蒜苔炒肉絲就做好了。我迫不及待的讓媽媽嘗上一口,媽媽稱贊“好吃”,不足之處肉絲有些炒老了,我對(duì)自己信心滿滿的說(shuō),這些不足之處我記下了,下次我會(huì)做的更好,媽媽為我豎起大拇指。
老師布置這項(xiàng)作業(yè)不但讓我體會(huì)到自己動(dòng)手勞動(dòng)的快樂(lè),而且體會(huì)到媽媽做家務(wù)的艱辛,今后我要多幫助爸爸媽媽做些力所能及的事。
炒菜周記 篇13
每當(dāng)我看見(jiàn)媽媽在廚房炒菜那么辛苦,我就下定決心,要學(xué)炒菜,幫媽媽炒菜。
中午,我穿上圍裙,從冰箱里拿出了兩個(gè)雞蛋和西紅柿。首先把西紅柿洗干凈,然后我笨手笨腳地拿起刀,把西紅柿放在菜板上,切成大小不一的丁,因?yàn)槲沂堑谝淮文玫叮晕业氖钟悬c(diǎn)酸。接著我把雞蛋在碗邊磕一下,就有了一條縫,我就用手把雞蛋殼掰成了兩半,蛋清和蛋黃就像自由的魚(yú)兒一樣流到了碗里,然后在把蛋清和蛋黃攪拌均勻,最后蛋清和蛋黃融合了起來(lái)。
開(kāi)始炒菜了!我把煤氣打開(kāi),藍(lán)色的火苗在鍋底快樂(lè)地跳動(dòng),我學(xué)著媽媽的.樣子在鍋里倒油。不一會(huì)兒鍋里就冒起了一股白煙,鍋里還有很小的泡泡。不好,鍋里有水了,噼里啪啦噼里啪啦的像在打鞭炮一樣。油熱了,我手忙腳亂地把雞蛋倒入鍋中,鍋中“滋”的一聲,把我嚇壞了,難道是雞蛋和油吵架了,怪不得,鍋爺爺會(huì)冒出白煙。我把雞蛋倒入鍋中,我拿著鍋的手把,在翻炒,在把鹽,味精都放進(jìn)鍋里,我趕緊拿起鍋鏟炒啊炒的,可是,菜一直跟我做對(duì),不是掉到外面去,就是粘鍋底了,這時(shí)媽媽看見(jiàn)了,對(duì)我說(shuō)“炒菜要從鍋底炒,”聽(tīng)了媽媽的話,果然,很好炒。
炒好了,美味出爐了,一盤(pán)菜就炒好了,我嘗了一口,不咸不淡真好吃啊!一盤(pán)菜香撲鼻而來(lái),晚飯來(lái)咯,一家人都異口同聲的,爸爸和媽媽夸獎(jiǎng)了我,“說(shuō)我們的佳琪長(zhǎng)大了!”我笑了笑。
炒菜周記 篇14
暑假里,我給自己定了個(gè)小目標(biāo)要學(xué)會(huì)做飯炒菜。媽媽說(shuō)教我炒兩個(gè)菜,一個(gè)是西紅柿炒蛋,另一個(gè)是青菜炒香菇。這是我第一次學(xué)炒菜,別提有多興奮了。
我期盼了一上午,終于到了中午。首先,我把所有的食材都洗干凈,然后媽媽教我切菜。我小心翼翼地切,生怕切到自己的小手。把所有的菜切好后,放在一個(gè)盤(pán)子里,于是媽媽就開(kāi)始教我炒菜了。第一道菜是西紅柿炒蛋,第一步是將鍋燒熱,把油放到鍋里。這一步我最緊張,因?yàn)楹ε掠蜁?huì)濺出來(lái),拿鍋鏟的手都在微微發(fā)抖。油一熱,我先把金黃色的'雞蛋液放到鍋里,然后翻炒,頓時(shí)蛋液逐漸凝固,變成了一朵又一朵花兒,炒好后盛放在盤(pán)子里。我用毛巾擦了擦滿頭的大汗,心想,媽媽平時(shí)炒菜可是夠辛苦的。第二步再炒西紅柿,需要把西紅柿的汁炒出來(lái)。最后,把炒好的雞蛋倒在鍋里融合一下,加入鹽等調(diào)料就可以出鍋了。好了,一盤(pán)香噴噴的雞蛋炒西紅柿誕生了,媽媽還夸我第一次炒得很棒呢。
下面開(kāi)始炒第二道菜,這時(shí)我已經(jīng)不那么緊張了。媽媽說(shuō)這個(gè)菜讓我自己掌控。我先炒香菇,再炒青菜,然后放調(diào)料,最后出鍋?粗约旱呐Ω冻,我心里美滋滋的,平時(shí)吃一小碗飯的我,今天吃了兩碗。
今天收獲真大。⊥ㄟ^(guò)炒菜這件事,我明白了無(wú)論做什么事,只要努力付出總會(huì)有收獲。這個(gè)暑假我還要學(xué)做好多好多家務(wù)事,幫媽媽減輕一些負(fù)擔(dān)。
炒菜周記 篇15
今天,媽媽對(duì)我說(shuō):“教你學(xué)學(xué)炒菜!
真是太好了,我早就想動(dòng)手了。我開(kāi)心地照著媽媽說(shuō)的開(kāi)始做。
我炒的是西蘭花。我先把西蘭花洗了洗,爸爸不放心,他過(guò)來(lái)陪著我一起,我先用小刀,把西蘭花切成一小塊一小塊的,又切了點(diǎn)蔥。切完了,我就拿到廚房。
我脫掉外套,開(kāi)始炒了!我先把油倒進(jìn)洗干凈的鍋里,打開(kāi)火等油熱之后,再把蔥放進(jìn)去,然后把西蘭花倒到鍋里,放點(diǎn)水,不停地用鏟子不斷地翻炒。
炒了一會(huì)兒的時(shí)候,媽媽忽然跑進(jìn)來(lái),急忙地說(shuō):“快放鹽和雞精!
我先放的是鹽,后面再放點(diǎn)雞精。我又炒了兩分鐘,菜熟透了,我拿著鏟子把西蘭花盛了出來(lái)。
我說(shuō):“香噴噴的'西蘭花來(lái)了。”
我第一個(gè)嘗了我做的菜,感覺(jué)有點(diǎn)辣,我的上嘴唇都有點(diǎn)疼了起來(lái)。我想,下次可要少放點(diǎn)辣醬。
我的爸爸媽媽也跑到桌前,坐在椅子上吃著我炒的西蘭花,他們都笑嘻嘻的。
今天,我學(xué)會(huì)了炒西蘭花,看著爸爸媽媽吃我炒的菜,我好開(kāi)心呀!
炒菜周記 篇16
今天是媽媽的生日,我放學(xué)回家后,心想:今天是媽媽的生日,我長(zhǎng)大了,會(huì)幫媽媽做家務(wù)事了,我做什么好呢?我就幫媽媽做一道黃瓜片吧!
我洗好黃瓜,預(yù)備切了。左手拿著黃瓜,右手拿著菜刀,拿著菜刀我覺(jué)得太重了,生怕黃瓜一滾,切到我手了,怕什么就來(lái)什么,忽然黃瓜真的滾動(dòng)了以下,差點(diǎn)就切到我手了,我嚇得滿頭大汗。
我開(kāi)端炒黃瓜了,先把鍋燒熱,再倒點(diǎn)油,忽然油在鍋里冒泡泡,我急速把剛切好的黃瓜倒進(jìn)鍋里,剛一滑下鍋,油就跳來(lái)跳去,濺到了我的臉上,我嚇得急速退后了,心想:炒黃瓜這么費(fèi)事,爽性不炒了,但我又想起今天是媽媽的生日,干事可不能功敗垂成,記住媽媽平常炒菜都會(huì)放鹽,我急速加了一點(diǎn)鹽,又炒了起來(lái),可我不知道炒熟沒(méi)有,就一向炒,我看見(jiàn)黃瓜黑了才停下來(lái),并將黃瓜盛進(jìn)盤(pán)子里。
我把盤(pán)子放在桌上,趕忙請(qǐng)來(lái)媽媽,媽媽吃了一口,連連夸獎(jiǎng)“好吃”,我的'意極了,也刻不容緩地嘗了一口,好苦啊,在再一看才發(fā)現(xiàn)黃瓜都糊了。分明難吃極了為什么媽媽說(shuō)好吃呢?我想:盡管我炒得欠好,可是我親手為媽媽做的生日禮物,媽媽感覺(jué)心里甜。
炒菜周記 篇17
我終于學(xué)會(huì)炒一道菜了,這一道菜的名字叫番茄炒蛋。
在星期五中午,我學(xué)完書(shū)法,回到家之后,就看見(jiàn)媽媽在廚房做飯。我連忙跑進(jìn)去說(shuō):“媽媽,您可不可以教我炒菜。俊薄爱(dāng)然可以。”媽媽非?隙ǖ卣f(shuō)。“那您教我炒什么菜呢?”我問(wèn)媽媽 !澳窍冉棠阕鲆坏篮(jiǎn)單的菜,番茄炒蛋吧!”“好!
然后媽媽就在一旁說(shuō),我就在做!笆紫龋讶齻(gè)番茄洗干凈之后,再切成小塊。把三個(gè)雞蛋的.蛋黃和蛋白倒進(jìn)盤(pán)子里,放點(diǎn)鹽和醬油,拿筷子把蛋攪和。拿兩個(gè)蒜頭洗干凈,切碎。把鍋洗干凈, 放在煤氣臺(tái)上,開(kāi)小火,把花生油倒一點(diǎn)進(jìn)鍋里,把蒜頭也放進(jìn)鍋里,把火開(kāi)大。番茄倒進(jìn)去炒,大約炒兩分鐘,加一點(diǎn)糖,把蛋倒進(jìn)去,一起炒。蛋熟了,放一點(diǎn)鹽和醬油,把火關(guān)掉,上碟。”一道 香噴噴的菜出爐了,那香味兒撲鼻而來(lái)。我連忙夾了一塊給媽媽嘗了嘗!班,很好吃!”媽媽滿臉笑容地說(shuō)。我心里美滋滋的。
炒菜周記 篇18
今天上午,我做完了作業(yè),正在客廳里看電視。這時(shí),媽媽走過(guò)來(lái),在我面前站了一會(huì)兒,把電視關(guān)了,對(duì)我說(shuō):“寶寶,你過(guò)來(lái)一下!
搞什么嘛。人家看電視正看到精彩處呢!可是,媽媽把我拉到廚房,鄭重其事地對(duì)我說(shuō):“寶寶,從今天起,你得跟我學(xué)炒菜!”
什么?好突然呀!我愣了。過(guò)了一會(huì)兒,我才央求媽媽:“好媽媽,能不能改天呀?”可媽媽的語(yǔ)氣不由分說(shuō):“不行!八月份都11歲了,怎么還能不會(huì)炒菜呢?”
唉 ,看來(lái),我真得學(xué)學(xué)炒菜了。
“第一步,開(kāi)火!眿寢屨f(shuō)!斑@……”“快呀!”媽媽催促道。我把手放到爐子的開(kāi)關(guān)上,扭扭扭,可就是沒(méi)有火。媽媽嘟囔道:“氣瓶開(kāi)了呀……”媽媽走過(guò)去試了試。媽媽一扭,火就開(kāi)了。原來(lái) 是我的方法扭錯(cuò)了。媽媽看著開(kāi)了的火,愣了幾秒鐘,嘆了一口氣:“唉,又讓你躲過(guò)啦……”嘻嘻,沒(méi)想到真是無(wú)心栽柳柳成蔭呀!
鍋燒熱了。媽媽讓我放油。我拿著油壺,心不在焉地往里倒油。“OK!OK!好啦!”媽媽大聲叫道?晌倚牟辉谘伞寢層舶盐业氖帜瞄_(kāi)。可此時(shí),油已經(jīng)鋪滿鍋的底了。媽媽又嘆了口氣,一副“孺子不 可教也”的神情。
油燒熱了。媽媽把一盆扁豆放到我手里:“倒進(jìn)去。”我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地問(wèn)媽媽:“油會(huì)不會(huì)濺出來(lái)呀?”“會(huì)!眿寢尶隙ǖ幕卮鹗刮夷憫(zhàn)心驚,手抖個(gè)不停。“沒(méi)事,躲遠(yuǎn)點(diǎn)兒就是了!眿寢屨f(shuō)。
我把扁豆倒進(jìn)鍋里。“茲——噼里啪啦——”扁豆進(jìn)了鍋,油便往外濺。我躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。媽媽把我拉進(jìn):“沒(méi)事了。”油的聲音小了下去。我拿起鍋鏟,用兩個(gè)指頭尖捏著,軟軟地鏟著。媽媽急了:“ 快點(diǎn),把底下的翻上來(lái),不然的話,底下的'要焦啦!”可我就是不敢鏟。媽媽把著我的手,把底下的翻了上來(lái)。可晚了,底下的已經(jīng)焦了。媽媽又嘆了口氣,叫我關(guān)了火,把扁豆倒進(jìn)了盤(pán)里。
面對(duì)著這一半焦一半好的扁豆,我真是哭笑不得!但是,為了讓我長(zhǎng)大,以后的我會(huì)更加努力的!
炒菜周記 篇19
每當(dāng)看到奶奶在廚房大展廚藝時(shí),就特別羨慕,總想試著做一道菜。
乘著這次假期,我把食譜翻了又翻,最終決定燒個(gè)又營(yíng)養(yǎng)又美味的“愛(ài)心炒菜”。說(shuō)干就干!但當(dāng)我把準(zhǔn)備好的西蘭花妹妹從他們菜籃家中帶走時(shí),蘿卜大哥和香腸小弟不開(kāi)心地:“嗶”一聲提醒我:“別忘了我們呀!我們可好吃可有營(yíng)養(yǎng)啦!”我無(wú)可奈何地把他們一起拎到魔法刀那邊,就拿起魔法刀,一刀一刀地切著?汕械轿魈m花妹妹時(shí),西蘭花妹妹就撒起嬌來(lái),手拉著手,不肯分開(kāi)。我嘆了口氣,只好用自己的雙手將她們的小手掰開(kāi)。到幫菜寶寶他們洗澡的時(shí)候了,我把他們放在水里沖一沖,他們伸出手臂,在水里游來(lái)游去,洗得可干凈了。接著,我就把他們從水盆中撈出,他們還不情愿的哭了,你瞧!亮閃閃的淚珠從他們的臉上滑落呢。
準(zhǔn)備工作終于做好了,接下來(lái)就是我施展魔法廚藝的時(shí)刻了!
我先把水精靈倒入鍋中,按照食譜的要求將水精靈加熱三分鐘。但在這三分鐘里,我可沒(méi)閑著,我把蛋寶寶打入碗里,攪拌均勻,可她們總不團(tuán)結(jié),無(wú)論怎么攪拌,都會(huì)留下有一些透明的蛋清在碗中滑來(lái)滑去,好像故意在和我調(diào)皮。我非常著急,連忙去請(qǐng)教奶奶,奶奶說(shuō):“這是正常現(xiàn)象哦!蔽疫@才安心。三分鐘到了,我掀開(kāi)鍋蓋,請(qǐng)西蘭花妹妹、蘿卜大哥和香腸小弟去鍋中泡溫泉。水精靈們熱情地伸出手,邀請(qǐng)他們,他們也像是坐水上滑梯似的從配菜碗中滑進(jìn)鍋中。我趕緊蓋上鍋蓋,將它們燜上兩分鐘后,把這些菜寶寶們盛到盤(pán)里。把鍋中的水精靈倒掉后,在鍋里倒點(diǎn)油,把蛋寶寶倒進(jìn)鍋里,不停地翻炒著,就可以把蛋寶寶請(qǐng)出鍋了。再在鍋里倒入些油,等油熱后,將所有的菜寶寶倒入鍋里,翻炒兩分鐘,加入一勺鹽和少量的.糖,繼續(xù)翻炒,然后把之前炒好的蛋寶寶倒入鍋中,菜寶寶們?cè)阱佒胁粫r(shí)會(huì)發(fā)出“滋滋”的聲音,似乎在說(shuō):“團(tuán)結(jié)就是力量!痹偃錾宵c(diǎn)麻辣鮮和蔥花調(diào)味。在他們的團(tuán)結(jié)下,一盤(pán)令人垂涎三尺的愛(ài)心炒菜就閃亮登場(chǎng)了。
我迫不及待地夾了塊西蘭花放入嘴巴,“好燙好燙”我一邊呼著氣,一邊嚼著,“太好吃了!西藍(lán)花的清香夾帶著炒蛋的香氣,鮮香在嘴巴里融合著,喚醒著味蕾”吃著自己燒的愛(ài)心炒菜,心里感到美滋滋的,以后我要開(kāi)發(fā)更多好吃的菜,讓廚房成為我下一個(gè)“樂(lè)園”。
炒菜周記 篇20
太陽(yáng)公公要回家了,我和媽媽小心翼翼地提著一大堆“實(shí)驗(yàn)品”慢悠悠地回了家,今天我要學(xué)番茄炒雞蛋。
平時(shí)我滴油不沾,以前看同學(xué)有那么好的廚藝,都快趕上廚師長(zhǎng)了!而我,卻一竅不通,未免也太落伍了,我下定決心要學(xué)會(huì)一盤(pán)拿手好菜。
第一次跟廚房這么親密,希望它不要生氣。我穿上圍裙,戴上手套、廚師帽和口罩,再系上圍巾,像防賊一樣全副武裝地上陣。要先做好準(zhǔn)備工作,首先打雞蛋。把雞蛋在碗的邊緣敲幾下,當(dāng)!當(dāng)!當(dāng)!雞蛋殼裂開(kāi)了,我快速地把蛋殼朝兩邊掰開(kāi)。蛋黃圓圓的像是一個(gè)太陽(yáng),蛋清透明,不仔細(xì)找還看不見(jiàn)。
接下來(lái)要準(zhǔn)備一雙筷子在雞蛋里攪拌,必須起泡了才能停。這可是個(gè)技術(shù)活,打得不能太輕,不然雞蛋紋絲不動(dòng),還浪費(fèi)時(shí)間。打得也不能太重,不然雞蛋會(huì)灑出來(lái)。過(guò)了將近50秒,終于起泡了,我手真酸得快沒(méi)知覺(jué)了。
要切菜了,拿出菜刀準(zhǔn)備打理番茄。扶著番茄的身子,慢慢地切,生怕刀傷人。把番前切成一小塊、一小塊,最后還要把它的.頭發(fā)——頂給剪了。
鍋要上陣了,打開(kāi)煤器開(kāi)關(guān),一團(tuán)火苗一上一下像是在跳舞。輕輕地倒油,鍋噼里啪啦地唱起了歌來(lái)。倒人雞蛋,一會(huì)兒就冒出泡泡了,有點(diǎn)成形的雞蛋應(yīng)該翻一翻,炒一炒,鏟子出場(chǎng)了。拿著鏟子好緊張,生怕炒時(shí)雞蛋會(huì)跳出鍋,那噼里啪啦的聲音在耳畔回蕩,心跳開(kāi)始急促起來(lái),頓時(shí)覺(jué)得鏟子好重,滿頭大汗!番茄加人了隊(duì)伍,在無(wú)數(shù)次翻炒后,漸漸地,我開(kāi)始嫻熟起來(lái)。加入鹽、老酒、糖提提味,最后關(guān)火就大功告成啦!
嘗嘗我的成果,嗯!酸酸甜甜真好吃,而且比媽媽平常燒的更美味了!我也是一個(gè)小廚師啦!
炒菜周記 篇21
媽媽做飯好辛苦呀!每天媽媽都給我做香噴噴的.飯菜。
今天媽媽做的是青椒炒苦瓜。媽媽先把苦瓜和青椒切成一片一片的,接著媽媽把油倒到鍋里,我看到油冒著熱煙,媽媽把苦瓜和青椒倒進(jìn)鍋里,再用鏟子翻炒,還放了一點(diǎn)鹽和雞精,最后媽媽把菜盛到盤(pán)子里。我看到盤(pán)子里的菜顏色很綠,還冒著熱氣,我拿筷子夾了一片苦瓜放到嘴里,覺(jué)得又苦又辣,但是吃苦瓜對(duì)眼睛有好處,所以以后我要多吃苦瓜。
炒菜周記 篇22
今天媽媽要給我做我最愛(ài)吃的火腿炒雞蛋。媽媽先做準(zhǔn)備工作,她先把雞蛋敲碎,把蛋清和蛋黃打到碗里,接著用筷子把蛋清和蛋黃攪拌到一起。然后開(kāi)始把火腿切成片片。
開(kāi)始炒菜了,媽媽先把油放到鍋里,等油熱了之后,把雞蛋先放進(jìn)油鍋炒一下,再把火腿放進(jìn)鍋里,最后撒鹽、胡椒粉、十三香,這樣,好吃的雞蛋炒火腿就大功告成了!
我嘗了一下,太好吃了!
炒菜周記 篇23
中午回到家,發(fā)現(xiàn)媽媽正在忙著做飯,我沒(méi)有驚動(dòng)她,我站在后邊, 靜靜地看著媽媽熟練的點(diǎn)火炒菜。
一會(huì)功夫午飯就做好了,我站了一會(huì)媽媽發(fā)現(xiàn)我在他背后,微笑的走了。對(duì)我說(shuō),回來(lái)了也不打聲招呼,趕緊吃飯吧,我當(dāng)時(shí)在想,媽媽天天都在做飯煩不煩,我實(shí)然覺(jué)得媽媽好辛苦、好偉大,有這樣的.媽媽我心里很高興。
炒菜周記 篇24
今天,媽媽要給我做一盤(pán)我最愛(ài)吃的青菜,首先,媽媽先把菜放到鍋里,首先點(diǎn)著火,然后給鍋里到油。
等油冒煙時(shí),只聽(tīng)嚓的一聲媽媽將青菜翻炒,在加入鹽、雞精、胡椒粉,再炒一炒就成功了。媽媽把菜盛進(jìn)盤(pán)子里,讓我端上餐桌。
炒菜周記 篇25
媽媽先從冰箱里取出一包臘肉,又拿了一個(gè)盤(pán)子,把臘肉放進(jìn)盤(pán)中,在再拿一個(gè)鍋,又把鍋放到肺氣燥上,把臘肉蒸上,這時(shí),媽媽又開(kāi)始切青椒、姜、蒜,然后又放了一些紅辣椒。接著,媽媽從鍋里端出臘肉,又把臘肉的皮削掉,現(xiàn)在,就要來(lái)炒嘍!媽媽拿出一個(gè)炒飯鍋,撒了一點(diǎn)油,我目不轉(zhuǎn)睛的'看著,等到油冒熱氣了,媽媽又把剛才切的那些東西倒進(jìn)炒飯鍋,嘩。開(kāi)始炒飯啦,鍋里的那些菜都忽上忽下,忽左忽右,過(guò)了一會(huì)兒,媽媽拿出料酒,倒了一點(diǎn),又拿起糖撒了一點(diǎn),最后又把鹽和雞精放了一點(diǎn),啊,馬上就好了。
香噴噴的尖椒炒臘肉好了。
炒菜周記 篇26
“啦啦啦……”我一邊哼著歌一邊興沖沖的朝家里跑去。怎么這么高興。縿e急,聽(tīng)我慢慢講來(lái):因?yàn)椋裉焓侨藡D女節(jié),我想讓媽媽輕松一天,便想今天中午的飯我包了。爸爸把晚飯包了,我們倆要比一比看誰(shuí)做的好,如果誰(shuí)輸了誰(shuí)就去給媽媽洗腳,我是又興奮又恐怕。但我和爸爸一點(diǎn)也不慌張。個(gè)個(gè)摩拳擦掌,決心比個(gè)高低上下。剛回到家里,我就手忙腳亂起來(lái)。做什么呢?媽媽平時(shí)最愛(ài)吃炒土豆絲,干脆就做它吧!我把土豆沖洗干凈,用刀刮掉土豆皮,麻煩的要算切土豆了。土豆圓圓的,像個(gè)扁皮球。刀剛落到它“背上”,它就嚇得骨碌碌地摔倒在地上,我才不急呢,一次不行、兩次、三次……土豆寶寶變乖了。切出來(lái)的土豆絲,雖然不算均勻,但對(duì)我來(lái)說(shuō)也是很得意了。準(zhǔn)備工作完成了,我長(zhǎng)長(zhǎng)的舒了口氣,心想:上陣的時(shí)候到了,炒出來(lái)的菜會(huì)是什么味道呢,咸、淡還是糊了?平時(shí)炒菜我都當(dāng)下手,這回我和媽媽調(diào)換了一下位置。
開(kāi)始炒菜了,我點(diǎn)燃煤氣,倒上花生油,為了防止油向外濺,需加上一點(diǎn)兒鹽。油煙漸漸冒出來(lái),我把準(zhǔn)備好的蔥花小心地扔進(jìn)鍋里,它們就像一群綠色的小精靈一樣偷偷地溜進(jìn)鍋里。我正準(zhǔn)備放土豆絲媽媽在旁提醒說(shuō):“該放花椒了!蔽疫@才想起來(lái),連忙抓起幾粒花椒,投進(jìn)鍋里。這下可惹了大禍,花生油兒仿佛被激怒了濺到了我的手上,胳脖上,疼得我直叫。媽媽語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō):“不能扔,應(yīng)該把它輕輕放入油中,這樣油才不會(huì)濺出。我點(diǎn)了點(diǎn)頭,抓起土豆絲往鍋里放,真可謂“一朝被蛇咬,十年怕草繩”,我手剛伸過(guò)去又閃電般地縮了回來(lái),放完土豆絲,我輕輕地翻起來(lái)。過(guò)了幾分鐘土豆絲快熟了,澆上適當(dāng)?shù)?醋和醬油,土豆變的淡黃、還油光光的。熄了火,撒上味精,真是色、香味俱全了。望著黃澄澄的土豆絲,我似乎已經(jīng)看到了爸爸正乖乖的給媽媽服務(wù)呢!
炒菜周記 篇27
母親節(jié)快到了,我想給媽媽送一份特別的禮物——跟婆婆學(xué)西紅柿炒雞蛋。
這一天早上我和婆婆去超市買完西紅柿和雞蛋,便直奔家中“叮咚叮咚”門鈴響了,公公跑來(lái)給我們開(kāi)門,一進(jìn)家門我就迫不及待地跑進(jìn)廚房里,婆婆讓我先洗一下西紅柿,我打開(kāi)水龍頭,水嘩嘩地往下流,我小心翼翼的把西紅柿洗得干干凈凈,婆婆拿起菜刀當(dāng)當(dāng)?shù)膸紫拢桶盐骷t柿切好了,然后我把雞蛋在桌角上輕輕一敲,只聽(tīng)見(jiàn)“咔”的一聲,雞蛋破了一個(gè)小洞,我小心的把蛋殼分開(kāi),蛋黃和蛋清流到了小碗里,我拿起筷子攪拌了起來(lái)。
我們把準(zhǔn)備工作做好了,馬上開(kāi)始炒了,只見(jiàn)婆婆“喇”的一聲,把燃?xì)庠畲蜷_(kāi)了,火紅的`火苗“嗖”地竄了出來(lái),不一會(huì)兒鍋就燒熱了,婆婆往鍋里倒了點(diǎn)油,然后把雞蛋倒入鍋中翻炒了幾下,便盛了出來(lái),我就學(xué)著婆婆的樣子把西紅柿倒入鍋中,突然鍋里“滋滋”地響起來(lái),把我嚇了一大跳,婆婆安慰我別怕,我趕緊炒了幾下,然后把炒好的雞蛋放入鍋中,放點(diǎn)鹽,又翻炒了幾下,終于西紅柿雞蛋大功告成了。
我想到母親節(jié)那天,我給媽媽親手炒一盤(pán)西紅柿炒雞蛋,媽媽一定會(huì)很開(kāi)心的。
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