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學做蛋糕周記（精選25篇）
時光匆匆，一個星期已經(jīng)結(jié)束了，相信大家都倍感充實，收獲良多吧，讓我們一起來學習寫周記吧。千萬不能認為周記隨便應付就可以，下面是小編為大家整理的學做蛋糕周記，希望對大家有所幫助。
學做蛋糕周記 篇1
說到“蛋糕”，我就想我第一次做蛋糕的經(jīng)歷。
那是一天清早，媽媽很早就起床了。媽媽把我拉醒，讓我起床吃早飯。我快速來到餐桌旁，看見桌上只有兩碗飯，我便問媽媽：“媽媽，媽媽，為什么桌上只有兩碗飯呢？”媽媽一邊端菜，一邊回答我說：“因為你爸爸今天不想吃米飯，想吃蛋糕。今天我很忙，你可不可以幫我做蛋糕�。俊薄爱斎�，這件事我非常樂意�！�
我疾步跑到廚房，拿起一個玻璃碗，又找來一個雞蛋，把它放在桌子上，敲了幾下，可是因為我用力過猛，把雞蛋給敲碎了，而蛋清和蛋黃活像一個調(diào)皮的小娃娃，“蹦”到了地上。我毫不氣餒，決定重新再來。這一次我吸取了上次的教訓，輕輕敲了敲，這一回，蛋清和蛋黃又像一個乖巧的小娃娃，“跳”進了玻璃碗里。
我右手拿起筷子，左手又端起玻璃碗，用筷子把玻璃碗里的蛋清和蛋黃攪拌均勻。我又找出一袋原味的.蛋糕粉，用剪刀在蛋糕粉袋子上剪一道小口，把蛋糕粉倒入玻璃碗里，好讓它和蛋清蛋黃做一對好朋友。
倒完蛋糕粉，用筷子把蛋清蛋黃和蛋糕粉和二為一。攪拌均勻后，先用蓋子蓋在玻璃碗上，再把玻璃碗放在微波爐里，火力轉(zhuǎn)到大火，時間調(diào)為一分鐘。
一分鐘之后，蛋糕出爐了，它芳香撲鼻，我忍不住吃了一小口，哇，真香，不知道是為什么，蛋糕在我的手里變得非常好吃，連平時不太愛說話的爸爸吃了，也贊不絕口，我心里美滋滋的，比吃了蜂蜜還甜。
學做蛋糕周記 篇2
今天，愛睡懶覺的我一覺醒來已經(jīng)是早上八點了，“咕咕，咕咕�！蔽业摹霸绮外彙庇猪懥恕Ｎ已杆俅┖靡路�，急急忙忙跑到冰箱前，拉開冰箱門。唉！以為冰箱里有好吃的，結(jié)果只有一包蛋糕粉和幾個雞蛋�！昂�，我今天要自己做蛋糕�！蔽易匝宰哉Z地說。
首先，我選了一個大雞蛋，再找一個干凈的碗，打碎雞蛋放入碗中，打散成糊狀，再把一袋蛋糕粉撕開倒入碗中，還加上一小匙食用油。
用筷子粗略地攪拌了幾下就放進了微波爐，時間到了，我得意洋洋地的把蛋糕從微波爐里取出來，迫不及待的嘗了一口，“啊，好硬”我大叫起來。于是我仔細研究其原因，但半天也研究不出來個名堂。
這時媽媽買菜回來了，看見我做的蛋糕忍不住哈哈大笑起來，摸著我的.頭說：“攪蛋和和粉都是有技巧的，蛋要用力打，并且要向同一個方向打，打到起泡的時候才能倒蛋糕粉，這時還要加上食用油和牛奶一起攪拌，攪拌得均勻了，起泡了，才能入進微波爐打一分半鐘�！�
媽媽鼓勵我再做一次，于是我就按照媽媽說的步驟一步一步，小心翼翼地做著，做好了，一股香噴噴的味道撲鼻而來，我又在蛋糕上撒了一層巧克力，放了兩個草莓，邊緣插上了彌猴桃片，中間還立了一個又長又尖的巧克力。弄成了一個生日蛋糕。媽媽看到我這個創(chuàng)舉，高興地夸獎我：“我的兒子真棒�！蔽倚睦锖喼笔菢烽_了花。
學會了做蛋糕這“技術”，別提我心里有多高興了。
學做蛋糕周記 篇3
周日下午，在我的一再要求下，我父親終于帶我去“每天烘烤”的房間做蛋糕。
當我到達面包店時，我選擇了做紙杯蛋糕。我簡單地準備了一下就開始了。按照蛋糕師傅給我解釋的步驟，我先把兩個雞蛋放進碗里，然后把蛋白和蛋黃分開。將15克油、15克牛奶和10克白砂糖倒入蛋黃中，用攪拌器快速攪拌成金黃色蛋液。此刻，它聞起來很香！然后再加入20克低筋面粉，用面粉鏟來回攪拌，將面粉和蛋液混合成一個整體，蛋黃的“使命”就暫時完成了。
接下來，蛋清應該“去上班”。根據(jù)做蛋糕的人的要求，我把蛋白倒進碗里，把15克白砂糖倒進杯子里。用打蛋器打蛋白，然后將白砂糖倒入其中三次并攪拌。
最關鍵的一步來了:把蛋黃和蛋白倒在一起攪拌。這似乎很簡單，但并不簡單。為什么？結(jié)果是，如果混合太慢或方法不對，里面的氣泡會減少或消失，產(chǎn)生的`蛋糕量會減少。所以，我做得非常仔細，一次做了11個紙杯蛋糕。
只剩下最后一步了，把它放進烤箱烘烤。大約15分鐘后，一股香味撲鼻而來，蛋糕終于烤好了。
當我品嘗我做的蛋糕時，我感到一種自豪和成就感。我想和每個人分享蛋糕，讓每個人分享我的快樂。
學做蛋糕周記 篇4
今天，我和媽媽做蛋糕。
我和媽媽，先準備好材料，我?guī)蛬寢屜葦嚢桦u蛋，還幫媽媽攪拌奶油和面粉。最后倒入制作蛋糕的模具里，放入烤箱40分鐘后就考好了一個香噴噴的大蛋糕。
自己動手做的'蛋糕可好吃啦，你們想嘗嘗嗎？
學做蛋糕周記 篇5
星期天下午媽媽帶我去做蛋糕，那個蛋糕房在許士廟街旁，蓮湖公園邊上。
我們?nèi)プ隽肆绲牡案猓液蛬寢尯献鞯�。先給蛋糕餅抹上一層白白的奶油，然后再拿牙簽畫上你喜歡的.圖案，最后用各種顏色的巧克力點綴勾線就好了。請看看我和媽媽的杰作吧！
學做蛋糕周記 篇6
今天我和姐姐去做蛋糕，首先在電子秤放一個盆，依次按量加入面粉，油，糖，然后攪拌，攪拌完后再拿一個盆，放入淀粉、雞蛋、糖進行攪拌，把兩樣放在一起放入烤箱。
等40分鐘后，蛋糕就考好了，上面抹一層奶油，畫我喜歡的.圖畫，我選的是小兔形狀，我的蛋糕做的又好吃又漂亮�！�
學做蛋糕周記 篇7
今天要做蛋糕，我早早的起了床，穿好衣服，吃好早點，開始做蛋糕了，我們先把面粉倒進碗里，再把雞蛋放進碗里，最后我們把牛奶倒進碗里，開始攪伴了。
我們攪伴了之后倒進了紙杯里，放進微波爐熱了兩分鐘，出爐了！我嘗了一口，啊！真好吃��！今天我做的蛋糕很成功。
學做蛋糕周記 篇8
眼間，已經(jīng)七月初七了。馬上就要到我外婆的生日了，我們到蛋糕店去訂蛋糕�？粗案鈳熌贸龅牡案�，我突然萌生了一個想法，如果我自己做一個蛋糕，該是一件多有意義的事啊！
有了這個想法，我就立馬開展行動，我在網(wǎng)上搜索了制作蛋糕的步驟和方法。只需要面粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油就能夠制作出一個美味的芝士蛋糕。我照著網(wǎng)上寫的做。先把所有容器擦得一滴水都沒有，才能夠讓蛋糕做出來不會有太多水分。接下來的這步很關鍵，需要把蛋清和蛋黃分開。我想第一步怎么就這么難，我絞盡腦汁也不知道怎樣才能讓它們兩個“好兄弟”分開。于是，我就求助媽媽應該怎么做才能分開蛋清和蛋黃，媽媽拿出了“法寶”――蛋清蛋黃分離器，才把蛋清蛋黃分開。第二步，用三根筷子打蛋清，在打蛋清的途中放一點鹽，可以突出接下來要放的糖的甜味。打呀打，蛋清慢慢變稠了的時候，再放一勺糖，繼續(xù)打……打了大約十五分鐘以后，蛋清就會慢慢變成奶油狀物體后繼續(xù)打，這是一個非常艱難的`過程。第三步，蛋黃里放兩勺糖，三勺冒尖的面粉，六勺牛奶，然后攪拌……再倒入一半的蛋清，上下攪拌均勻。再放另一半攪拌好的蛋清，上下攪拌。攪拌好后，讓電飯煲預熱一分鐘，均勻地涂上一層油，防止蛋糕粘在鍋上。接著，把蛋糕胚放在電飯煲，按煮飯鍵，二分鐘后電飯煲自動跳到保溫檔后用毛巾捂住通風口，燜二十分鐘，香噴噴的蛋糕就能出鍋啦！
吃著自己親手做的蛋糕，讓我的心里無比的喜悅。
學做蛋糕周記 篇9
湛藍的天空飄著幾朵棉花糖似的白云，陽光斜斜的探進廚房，照得抹刀閃閃發(fā)亮，今天是老爸的生日，我和媽媽準備給她個大驚喜——自己動手做個蛋糕送給他。
媽媽取出烤好的蛋糕坯，一股濃郁的奶香夾著熱浪向我撲來，望著一縷縷不斷上升的熱氣和嫩黃的坯體，我不禁咽了咽口水。
開始抹奶油嘍，我將蛋糕坯小心翼翼地捧起，輕輕地放在轉(zhuǎn)盤上，再用抹刀挑起奶油鋪在坯面上，然后把抹刀平放，后端微微翹起，緩緩的轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤，輕輕地，輕輕地，oh，mygod！也許是抹刀沒有放平，她深深地陷入了坯面，蛋糕坯的臉出現(xiàn)一道長長的口子�！稗D(zhuǎn)盤要慢一些，抹刀注意平放�！眿寢屧谝慌韵褚粋�出謀劃策的軍師。漸漸地，我的手法嫻熟了許多，奶油也比以往更加聽話了，安靜地浮在平面上，望著沒有一絲瘢痕地的平面，心里像是開滿了淡紫色的.小花。接著，我又挑起一抹奶油，放在坯上，豎直刀面，轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤，緩緩地將奶油，平鋪在坯體上，蛋糕隨著轉(zhuǎn)盤的節(jié)奏，優(yōu)雅地轉(zhuǎn)圈，一圈、兩圈、三圈，坯體上面漸漸地覆蓋上一層均勻的奶油，大功告成。
最費時間的就是裝飾蛋糕了。我用咖啡色的奶油在蛋糕底部裱上一層花邊兒，奶油似乎不受控制，無論怎樣，總是斷斷續(xù)續(xù)的。我又拿起裝滿黑巧克力醬的裱花袋，在蛋糕面的下半部分走著“Z”型路線，這個不難，我像一位揮毫作畫的大師，不一會兒，“沙灘”畫完了，一幅唯美的場景出現(xiàn)在眼前：夕陽的余暉映著大海，美麗的椰樹下，爸爸牽著女兒的手走過，留下的是一串長長的腳印。
“呼——”我長舒了一口氣，滿意地轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤，360度欣賞著自己的杰作，嗯，有些沙畫的意味，Perfect！
爸爸回來了！點燃蠟燭，將蛋糕捧到老爸的面前，搖曳的燭光中，老爸的鬢角似乎又多了幾根白發(fā)和皺紋。
學做蛋糕周記 篇10
今天，我和媽媽去天虹超市的特百惠學習做蛋糕！
教我們做蛋糕的.阿姨要我們準備四個新鮮雞蛋、一杯淀粉、一份白糖！
所有食材準備就緒，開始親手制作人生的第一份蛋糕，心里有點興奮，也感到一點好奇！
我認真聽著阿姨制作方法！
“首先把雞蛋打開，不過必須蛋清和蛋黃分開！”
“為什么要分開？”
“問得很好，這是關鍵的一步，等下你就明白了？”
“喔，好吧。”
“然后蛋黃和淀粉一起攪拌均勻！”
“蛋清這部分很重要，蛋清放在攪拌器里，用力攪動十分鐘，中間分三次放點白糖，根據(jù)自己喜愛適量放白糖！”
我嘗試著去攪拌，感覺很費力！超級費力，但是很神奇！攪拌十分鐘后，很簡單的蛋清變成了奶油一樣，忍不住吃了一口！很甜！感覺和奶油一樣！
“蛋清像奶油一樣了，可以進入下一步了，把蛋黃和淀粉攪拌好，然后一起攪拌。”
“鍋里倒點油，300度熱鍋十分鐘，然后可以把攪拌好的蛋糕倒進去，蒸二十分鐘�！�
二十分鐘過去，揭開鍋蓋的一刻，濃濃的奶香味撲鼻而來！簡簡單單的四個雞蛋，一杯淀粉就能做出美味的蛋糕！讓我感覺很神奇！
今天，學會做蛋糕，心里很得意！
學做蛋糕周記 篇11
今天是姥爺?shù)纳�，我和哥哥奉命去取蛋糕。到了蛋糕店，蛋糕還沒有做，所以我們重新選了一個。
不一會，只見店主從模具里拿出了面包，然后放在轉(zhuǎn)盤上。之后她把蛋糕從中間一分為二，在上面放上葡萄干和一些果肉。把另一半蓋上，和原來沒啥兩樣，不過我覺得這很像漢堡。
接著就開始做奶油，她往奶油機里加入了一些牛奶和其他原料，之后機器開始攪拌。只見那機器瘋狂的旋轉(zhuǎn)著，把里面的東西攪的天翻地覆，當機器停下了的時候，一桶新鮮的奶油就出爐了。
店主挖了幾大勺奶油，倒在面包上，還在側(cè)面抹了點。之后又拿出了一個類似木板的東西，把奶油鋪得光滑透亮，看上去十分誘人。之后她又弄了一小勺奶油，放入一個黃色的`奶油帶，原來有顏色的奶油是這樣來的，怪不得味道和普通的沒什么兩樣。她在蛋糕的邊緣擠上了一圈，之后又拿出另個奶油帶，在底部擠了一圈，這個擠出來的奶油自帶花紋，里面應該有個模子。
因為我們選的是一個水果蛋糕，所以接下來應該放點真的水果。她去洗了點草莓，蘋果和獼猴桃，然后把蘋果切成兩半，把一半面朝下放好，去了頭尾，然后均勻的切成了幾部分。展開一看，像把蒲扇，之后她把扇子插在蛋糕上。接著她又切了幾塊獼猴桃，和一些桃罐頭放在蘋果前頭，再把草莓放在它們周圍。
她又從冰箱里拿出了火龍果，削掉頭，用小勺挖了幾勺，倒扣在蛋糕上，有點吃冰淇淋的味道。然后她又拿出兩個罐子，一紅一綠兩色的櫻桃，每種取三顆，兩顆不同顏色為一對，共三對呈三角之勢放下。她又翻箱倒柜找出兩個黑板相見的長條巧克力，插在水果之間。最后撒上彩色豆豆，又撒上了一些白色透明的果醬，使蛋糕顏色更艷麗。
一款水果蛋糕就出爐了。
學做蛋糕周記 篇12
今天，愛睡懶覺的我起來已經(jīng)九點了。推開房門，發(fā)現(xiàn)媽媽已經(jīng)吃好早餐了。從陽臺上傳來媽媽的聲音：“桌上有一碗面疙瘩，你趁熱吃了吧�！背酝昝娓泶窈�，我還是覺得肚子有點兒餓，于是，我打算等媽媽下來后，和媽媽一起做“電飯煲蛋糕”。
媽媽一下來，我就拉著她來到廚房，準備起做“電飯煲蛋糕”的食材來。首先，我從櫥柜里拿出四個雞蛋和適量的面粉，這時我發(fā)現(xiàn)家里沒有純牛奶了，只有酸奶了，媽媽看了說：“唉，看來今天你是吃不成蛋糕了。”我說：“一定還有辦法的……有了，既然有酸奶蛋糕，那不如，我們用酸奶試試吧�！庇谑�，我拿了一瓶酸奶，然后把其它的材料清點了一遍。
材料準備齊全后，我們就要開始制作蛋糕了。媽媽在一旁指點。首先，我把四個蛋的蛋清和蛋黃分離，放上糖、和少許的鹽，放鹽是為了使打發(fā)更容易，再用我們家自制的.打蛋器，說是要將蛋清打發(fā)至不掉下來為止，打蛋清真是個體力活，我打了一會就感覺手臂好酸啊，就讓媽媽接力打了一會兒；然后我又用筷子攪拌蛋黃，媽媽說攪拌蛋黃時不能沿順時針或逆時針轉(zhuǎn)圈，而是要上下翻動，不然在蒸時發(fā)不起來。翻動一會兒后，倒上半瓶酸奶，繼續(xù)翻動至酸奶與蛋黃融為一體，然后加入適量的面粉繼續(xù)攪拌至均勻為止。蛋黃、蛋清都攪拌好后，倒一小半蛋清到蛋黃里，再上下翻動，這樣的操作重復二次，這時媽媽叫我去預熱電飯煲，然后等內(nèi)膽干了再刷上食用油，這時把攪拌好的面粉和雞蛋倒入電飯煲。
等待總是令人煎熬的，我從客廳到廚房進進出出跑了好幾趟，來看看蛋糕快好了沒有。終于，有香味飄了出來，帶著一股奶香，帶著一股甜絲絲的氣息，真是太好聞了，讓人垂涎欲滴啊。
大約30分鐘后，我香噴噴的蛋糕終于出“鍋”啦，表面黃澄澄的，底下是焦糖色�？雌饋碜龅煤艹晒β�。我迫不及待的咬上一口，哇，太好吃了，簡直是人間美味��！雖然花了那么長時間，身上手上也弄得臟兮兮的，但這一刻，感覺這樣忙碌也值了。
學做蛋糕周記 篇13
今天周一，我和妹妹都沒有興趣班，早早的完成了當天的任務。媽媽答應我們中午做蛋糕。說干就干。過了一會兒，媽媽說：“小可愛們，來幫忙哦！”我和妹妹立刻飛奔過去進廚房，風風火火地干起來。先準備材料：雞蛋5個，面粉3勺，白糖6勺，牛奶120毫升。
媽媽先把雞蛋的`蛋清和蛋黃分離，讓我打蛋清，蛋黃由媽媽和妹妹解決。我把打蛋器洗凈擦凈，因為全程不能有一滴水。我按順時針攪拌，以致起了一點泡泡，加上兩勺糖，使勁攪拌，我攪到一半時，手酸極了，于是妹妹來幫我攪一下。不一會兒，妹妹又嚷著手酸，我接著攪拌。這時，蛋清已經(jīng)變成了“蛋泡”。“蛋泡”白如雪，輕如云，把打蛋器從“蛋泡”里拿出來，前面有三角尖尖。我又加了兩勺糖，一邊攪拌，一邊聽媽媽說：“這就是淡奶油呦！”我和妹妹還小心翼翼地嘗了一點呢！而媽媽那邊有些出師不利。視頻上說，雞蛋黃加3勺面粉，2勺糖白糖，均勻攪拌到?jīng)]有小疙瘩。材料放好后，無論媽媽和妹妹如何攪拌，小疙瘩總是“形影不離”。沒辦法，媽媽只好用“笨方法”：拿出湯匙，挨個壓。壓了好一陣，才不見小疙瘩。再攪拌一下，就好了。最后，把“蛋泡”的一半倒入蛋黃液，攪勻，再把所有“蛋泡”倒入碗中，攪拌均勻。把電飯煲預熱5分鐘，刷油（防止蛋糕粘鍋），倒入“糊糊”，按“蛋糕”鍵�！班帧遍_始蒸蛋糕嘍！
經(jīng)過長達40分鐘的等待，蛋糕終于蒸好了！把蛋糕弄出來，陣陣香味直鉆鼻腔，光看著，都垂涎三尺。咬一口，香味更濃了，又香又甜，“媽媽牌”蛋糕，好吃！
親手做的蛋糕，真美味啊！
學做蛋糕周記 篇14
今天放學回家，我看到媽媽提著一袋雞蛋一袋面粉往家趕，我連忙走上前，幫助媽媽拿東西�；氐郊液�，我問媽媽那些東西是用來做什么的，媽媽說：是今晚用來做蛋糕的'。
我好激動，好想現(xiàn)在就吃飯，然后就可以做蛋糕了。我等啊等，終于可以做蛋糕了！我東問問西問問，問媽媽那個蛋糕怎么做，現(xiàn)在該放什么東西，問個沒完沒了。
終于要開始了！我和媽媽分好工，我來執(zhí)行，媽媽指揮，母女齊心，其利斷金！
我們先把蛋黃和蛋清分開，分別裝在兩鐵盆里，然后把面粉放到蛋黃里，用筷子攪拌，用打蛋器攪拌蛋清。媽媽覺得我太辛苦，想幫我做一點，被我拒絕了。我對媽媽說：媽媽我們不是分好工了嗎？我來執(zhí)行，你只需要指揮就好了。＂說完，我又忙開了。攪拌蛋清等到泡泡的時候，加入小半碗白糖，再攪拌，等有點奶油的樣子再加入白糖。一直攪拌到有點固化在攪拌棒上就可以了。然后挖一大勺到蛋黃那邊攪拌，攪拌好后倒入蛋清里，再放到電飯鍋里，接煮飯鍵。當�。⒋蠊Ω娉闪�！
我們坐下等啊等，只聽一聲煮飯結(jié)束再等2分鐘后，我立馬跑過去打開電飯鍋。哇！我聞了聞，好香啊！我和媽媽切了一塊嘗了嘗：呀！好吃�。�
我很高興，不僅是因為蛋糕好吃，更是因為這個蛋糕是我們共同努力的結(jié)果，也很有成就感！
學做蛋糕周記 篇15
今天，我和媽媽興高采烈地到超市買了一盒巧克力味的微波爐蛋糕粉，我興奮極了。
回到家里，我就嚷嚷著要試一試，媽媽微笑著同意了。我迫不及待地拿著蛋糕粉直奔廚房，輕輕地拿出一個密封碗，再從冰箱里小心翼翼地拿出一個雞蛋，將它在碗沿輕輕一磕，蛋身上立刻出現(xiàn)了一道小小的裂縫，我又用雙手輕輕把它一掰，蛋殼就被掰開了，我把蛋清和蛋黃都倒在碗里用筷子迅速打碎，接著慢慢地加入蛋糕粉，把它們攪拌均勻，然后，放進微波爐里，熟練地按下了兩分鐘。剛到1分半鐘的時候，從微波爐里傳來一陣焦臭味，我慌忙打開微波爐一看，誒呀怎么焦了！我心想，怎么搞的，時間還要短啊，行，我下一次一定會成功的.，我又仔細地調(diào)了一次蛋糕粉，把它放進微波爐里按了1分半，結(jié)果，又焦了，哎~~，我灰心地再一次把調(diào)好的蛋糕粉放進微波爐里按了1分鐘，過了十多秒鐘后，我沒有聞到臭味，心想：謝天謝地，臭味別再來哦！終于，隨著一聲嘟嘟聲，一分鐘過去了，我輕手輕腳地打開微波爐，心里撲通撲通直跳，我把眼睛緊緊閉著，怕看到歷史重現(xiàn)，過了一會兒我慢慢地睜開雙眼，我驚奇地發(fā)現(xiàn)密封碗里有一個誘人的蛋糕從我手中誕生了，我高興得一蹦三尺高
吃著美味可口的蛋糕，心想：做什么事都要堅持到底，不能知難而退。后來整理廚房時我才發(fā)現(xiàn)原來盒子上的說明清晰地寫著轉(zhuǎn)1分鐘，嘿，早看到就好了，真是小迷糊��！
學做蛋糕周記 篇16
在DIY蛋糕房里，各種材料、食材、工具都一應俱全：雞蛋、面粉、糖和食用油都靜靜地躺在桌子上。
鏡頭二蛋清分離時
老師先示范了一遍分離蛋清的方式：先把蛋殼在鐵盆上輕輕地一敲，蛋殼便應聲破碎，緊接著，白色的蛋清就流了出來。這時，如果想讓蛋清分離得干干凈凈的話，就得用蛋殼罩住蛋黃，只讓白花花的蛋清流出去�？赐昀蠋熯@魔術一般的表演后，我們也躍躍欲試了。那邊，陶泓愷正在依葫蘆畫瓢地分離蛋清。突然，一小片黃色出現(xiàn)了，原來是他一個不小心，把蛋黃滴進了蛋清，好在老師的救助下，蛋黃被成功地轉(zhuǎn)移出去，而我們也長吁了一口氣。
鏡頭三制作面糊時
等蛋清分離后，我們便開始制作面糊了。正確的順序是把30克的白砂糖分3次放入蛋清和蛋黃中，但是，因為老師的疏忽，把糖一次性地全放進了蛋清中，導致結(jié)果并不完美，但是在我們的不停努力下，終于又把缺憾彌補回來了。隨后，我們開始打蛋。我們用打蛋機一遍又一遍地拌著蛋糊，雖然非常小心，還是濺了我們一身，我們都笑了起來。
鏡頭四蛋糕誕生了
等我們把已經(jīng)烤好的蛋糕片拿出來時，頓時引發(fā)了周圍同學的'贊美聲：哇！好香��！一定非常好吃！
等我們把蛋糕放入推推筒時，就代表著我們將要做DIY蛋糕推推樂蛋糕了。擠一層奶油，擺一點水果，再放一片蛋糕片這樣重復幾次，推推樂蛋糕就完成了。
這是一次愉快的制作之旅。吃著親手做的蛋糕，心里美滋滋的。
學做蛋糕周記 篇17
時光荏苒，歲月如梭。轉(zhuǎn)眼間，快樂的學農(nóng)生活已然接近尾聲�；叵脒@幾天的學習，最讓我印象深刻的便是做蛋糕。
周一下午，我們來到了教室學習如何做蛋糕。進入教室，映入眼簾的是一張張整齊的桌子，上面擺放著做蛋糕用的工具。老師迅速將我們分成了六組，我們是第4組，我榮幸當選了我們組的組長�！巴瑢W們，第一步我們要將雞蛋的蛋黃蛋白分離，分別放入盆里，再往裝蛋黃的盆里打入兩個全蛋�！崩蠋熣f完后，我們立馬按照指示做了起來。我將分離蛋白蛋黃的任務交給了李同學。只見他將雞蛋打在分離器上，用刮刀把蛋白刮入盆里�？墒且驗榈包S蛋白粘在一起用刮刀也刮不下來，蛋黃游離在分離器的邊緣，隨時都有掉下來的.風險�！鞍パ�，快別刮了，再刮蛋黃就破了，前功盡棄�！睏钔瑢W一臉擔憂的說到�！吧厦孢�有那么多蛋白呢，再刮刮”王同學說到。李同學一臉茫然，不知道該聽誰的。結(jié)果一個不小心，蛋黃被刮破了，掉到了盆里�！岸脊帜�，亂指揮什么啊，要是聽我的，蛋黃就不會破了！”你要是不多嘴，李同學就不會分心，也就不會這樣了！”眼看氣氛不對，大家馬上就要吵起來了，我連忙出面制止：“哎呀，大家不要吵了，事情都已經(jīng)這樣了，再去指責誰都沒有用了，不如專心把接下來的事情做好�！�
我們又打了一個蛋放在分離器中，李同學小心翼翼地把蛋清刮下，可還是有蛋清連在蛋黃上，正當大家都一愁莫展時，楊同學靈機一動：“要不把分離器抵在盆壁上刮，這樣蛋黃就不會漏下去了�！蔽覀冋辙k，效果出奇的好，很快便分離好了。
之后我們按照老師的指導一步步來。大家分工明確，井然有序，蛋糕很快便做好了。將蛋糕從烤箱中拿出，一股香氣撲面而來。咬一口，蛋糕入口即化，美味極了。
從這次學習中，我體會到了一個道理：只有懂得合作，學會思考，才能成功。
學做蛋糕周記 篇18
今天是我的生日，媽媽說，我們要自己做一個蛋糕來慶祝，這樣更有意義。于是我們先準備了材料，有雞蛋，面粉，砂糖，牛奶，玉米油，水果和布丁。然后媽媽又準備了工具，有打蛋器，轉(zhuǎn)臺和刀。最后我們還一起準備了裝飾，有小公主和小王子擺件，有一片很大的羽毛，還有一瓶銀色的裝飾糖，和一個數(shù)字7的蠟燭，代表我今天7歲啦！
東西準備好了，我們就開始做蛋糕。首先把雞蛋敲開，把蛋黃和蛋白分離，放在兩個不同的碗里。然后媽媽在蛋黃里加入白糖，讓我和弟弟一直攪拌直到白糖融化。最后再加入面粉，牛奶和玉米油攪拌均勻。媽媽說這一步要畫Z字型來攪拌，不能畫圈圈，這樣做出來的蛋糕才會松軟。這當然難不倒我啦，因為這已經(jīng)不是我第一次幫忙做蛋糕了。
不過，接下來的步驟都是媽媽完成的，因為我做作業(yè)去了。等我再來看的'時候，哇，蛋糕已經(jīng)做好了！媽媽這次做的是一個單層的蛋糕，抹著粉紅色的奶油，上面撒了一些銀白色的裝飾糖，還放著小公主和小王子，中間用羽毛隔開，漂亮極了！我真是太喜歡這個蛋糕了！
下午媽媽給蛋糕插上蠟燭，全家人給我唱了生日歌，但是我還沒許愿就把蠟燭吹滅了，媽媽樂得哈哈大笑。好糗��！唉，只好等明年生日再許愿了。
學做蛋糕周記 篇19
今天是我朋友的生日，所以我打算自己做一個生日蛋糕。
這是我第一次做蛋糕。還好有一本專門教做蛋糕的`書。六個雞蛋，300克面粉，十勺糖…真的很麻煩。你就不能把這些東西放在一起嗎？
我把所有東西放在一起，使勁攪拌，然后放進烤箱。二十分鐘后，我的蛋糕出來了。
我打開烤箱一看，頓時傻眼了：根本不是蛋糕，更像是一塊木炭。
最后只好去蛋糕店買生日蛋糕。
學做蛋糕周記 篇20
我不會像小時候那樣幼稚。我只是把雞蛋和面粉攪拌一下，然后倒進冰塊里，最后放進微波爐里處理。結(jié)果我做出來的是糊一樣的東西，真的很難導入。這一次，我在做蛋糕之前就發(fā)現(xiàn)了如何在網(wǎng)上做蛋糕，所以我有200%的信心我會成功。
首先，我想把兩個雞蛋的蛋黃和蛋清分開。在線生產(chǎn)方法，打雞蛋時，將雞蛋倒入蛋殼中兩次，蛋黃和蛋清分離；然后，在蛋清中加入糖和一點鹽，繼續(xù)攪拌，直到它像牛奶一樣稠。大概過了半個小時，手又酸又累，但終于滿足了要求；然后我往蛋黃里加糖，再加面粉和一點牛奶，繼續(xù)攪拌。我真的不明白為什么蛋清和蛋黃要分開攪拌，最后卻倒在了一起，卻要繼續(xù)攪拌。終于到了做飯的時間了。我先往電飯煲里倒了點油，然后把準備好的`材料倒進去，然后又耐心的等了十五分鐘。終于，好吃的金餅要出來了。
才過了五分鐘，我就等不及了。我在廚房走來走去，想打開蓋子，媽媽不同意，說如果打開蓋子，等待時間會更長。十五分鐘終于過去了，我趕緊打開蓋子。熱氣彌漫了整個房間，甜甜的香味撲鼻而來。但我仔細一看，好像蛋糕還沒熟，因為看上去平平無奇，一點也沒有腫脹的跡象。于是我又進入了等待的狀態(tài)。大約十分鐘后，蛋糕還是平的。我媽拿出來看了看。它不像蛋糕，但像一個雞蛋餡蛋糕。我很困惑為什么蛋糕是這樣的。
也許是我的經(jīng)驗不足導致了這次失敗，但也是我勇于嘗試的新挑戰(zhàn)。所以，我一定要總結(jié)經(jīng)驗，相信下次一定能做出好吃又金黃的蛋糕。
學做蛋糕周記 篇21
其實我媽也是一個真正的美食家，只是她做的蛋糕很好吃，讓你的`口水在千尺之內(nèi)流遍全世界。
今天我媽說要做蛋糕，我答應了，就趕緊下樓，做好做蛋糕的充分準備。
媽媽把做蛋糕的工具放在桌子上，開始做美味的蛋糕。
媽媽把凝固的蛋清慢慢擠到盆子里，然后把蛋黃放進另一個盆子里。連續(xù)做了幾次這個動作，她就開始打蛋清了。
媽媽先用了電動打蛋器，到了盆邊。然后慢慢打碎蛋清。一定時間后，加入適量的糖。媽媽把雞蛋打了一會兒，然后加了糖，把雞蛋打得凝固，意思是蛋白已經(jīng)打得差不多了。
然后，媽媽開始攪拌蛋黃。母親一邊攪拌一邊加入適量的面粉（做蛋糕用的面粉），然后用力攪拌，直到只看到小顆粒，從而表明蛋糕做了一半。
但是我們要等那些小顆粒吸收1—2分鐘才能把蛋黃和蛋清融合在一起。
我們需要準備一個盆、一次性紙和一張錫紙，這樣我們就可以把混合好的雞蛋倒入一次性紙中，使雞蛋均勻鋪開，然后放入烤箱。
媽媽把烤箱轉(zhuǎn)了40分鐘，我們在外面等啊等。我家狗鼻子聞到一股香味，就沖進廚房看看蛋糕好不好。如果他不看，他會感到震驚。他必須等20分鐘才能吃到美味的蛋糕。
丁丁丁，哦！蛋糕終于可以吃了。我太高興了，我媽媽把蛋糕切成了碎片。我等不及了，就拿了一塊咬了一口：哇！絕對好吃。
從這件事里，我得到了一個道理：學會等待一切！
學做蛋糕周記 篇22
今天，我愛睡懶覺。醒來的時候已經(jīng)是早上八點了�！肮竟�，咕咕。”我的“早餐鈴”又響了。我趕緊穿好衣服，匆匆走到冰箱前，打開冰箱門。唉！明明覺得冰箱里有好吃的，如果只有一袋蛋糕粉和幾個雞蛋�！昂冒�，我今天想自己做蛋糕�！蔽易愿鎶^勇地說。
我先選一個大雞蛋，然后找一個干凈的碗，把雞蛋掰成糊狀，然后撕一袋蛋糕粉倒進碗里，再加一勺食用油。用筷子粗略攪拌后，我把它放進微波爐。就在我得意洋洋地把蛋糕從微波爐里拿出來的時候，我迫不及待地想嘗一嘗�！鞍。茈y，”我哭著說。于是我仔細研究了一下，什么也沒找到。這時，媽媽回來買菜了。看到我做的蛋糕，她忍不住笑了。她摸著我的頭說：“攪雞蛋和面粉是有技巧的。雞蛋要用力打，打的方向要一致。蛋糕粉只有起泡才能倒。這時候要加入食用油和牛奶一起攪拌。攪拌均勻后，可放入微波爐中加熱一分半鐘。”
媽媽鼓勵我再做一次，我就按照媽媽的指示一步一步認真做了。做完后，一股香味撲鼻而來。我在蛋糕上撒了一層巧克力，放了兩個草莓，邊緣插了一片猴桃片，中間放了一根又長又尖的巧克力。做成生日蛋糕。我媽看到我的`創(chuàng)業(yè)，開心的夸我：“我兒子很棒�！蔽倚闹谐錆M喜悅。
學了做蛋糕的“技術”，不知道有多開心。
學做蛋糕周記 篇23
以前因為一次活動，我動手做過一次蛋糕。
第一步：做夾層。先放上一層蛋糕胚，再在上面放一些火龍果塊，注意不要放到邊緣上，不然弄奶油時不好涂。再涂上一些奶油，然后放上一層蛋糕胚，同樣和上面一樣，放上一些火龍果塊，涂上一些奶油，再放一層蛋糕胚。
第二步：涂奶油。老師說涂平難學習，所以都了我們裱花。要先用一些奶油把蛋糕露出面包的地放涂一下，不用太平，但也不能太亂。然后挖一些奶油放在裱花袋里，擰住口，大姆指壓住口，三指抓住袋子，小指用力壓出奶油，剛出一點便松手，把裱花袋往后拉一點，就好了。接著，按照上面所說把蛋糕的每一面都裱上大小一致的'花，這一裱，蛋糕不僅更美味了，還提升了顏值，讓人看看就想吃。
第三步：裝飾。每個人選一個小人物（小豬佩奇、喬治、豬媽媽、豬爸爸四選一），也不知道弟弟從那找來的一個布朗熊。我選了佩奇，一是考慮到蛋糕大小問題，二是因為其它人物站不穩(wěn)。再選兩個紙飾物。我選了一個氣球和一個柵欄。把小豬佩奇放在正中間，腳邊多擠些奶油，好站穩(wěn)，把氣球插在佩奇左后方，把柵欄放在它的右前方，完成！比原來光禿禿的什么也沒有好多了。一定要注意的是所有模具都是提前洗干凈的！
做完后沒多久，我就抵不過蛋糕的誘惑，拿出叉子，開動！先把裝飾物拿下來，挖一點放在嘴里嘗一嘗，嗯，好吃！自己做的蛋糕，健康美味又美觀，太棒了！主要是在教弟弟裱花時，他總不小心把奶油擠多了，掉下來，我就吃掉了，嘻嘻！
學做蛋糕周記 篇24
每次眼巴巴地看著媽媽在廚房里做著美味可口的蛋糕，我都沒有機會嘗試。今天，趁媽媽不在家，終于逮到了一個好機會。
我翻箱倒柜的找來各種材料：雞蛋、牛奶、面粉、白糖。準備好材料，就可以開始做蛋糕啦！
我先把雞蛋在碗邊敲出一條縫，順著縫掰開雞蛋殼，蛋黃像一條機靈的小魚，迅速地落在碗中。然后加入面粉、牛奶和白糖，將它們一起拌勻。剛開始攪拌時，雞蛋和面粉像敵人一樣，水火不容，它們怎么都粘不到一起。但他們誰都沒贏，還是被我手中的打蛋器打敗了，把它們變成了淡黃色的'粘稠狀面糊。最后把水果放在切菜板上，橫一刀，豎一刀，切成小方塊，倒進面糊里備用。
我小心翼翼地把面糊倒進模型，連同模具將蛋糕放入蒸箱。等我打開鍋蓋，一道白煙爭先恐后地飛舞起來。我吃了一口親手做的小蛋糕，軟軟的、糯糯的，蛋糕十分蓬松，活脫脫的一個小胖子。
媽媽回到家，聞到一陣香味，她來到廚房一看，發(fā)現(xiàn)是我在做蛋糕，媽媽起先一驚，等她吃了一小口，問道：“這是你做的？”
我回答道：“沒錯，好吃嗎？”
媽媽說：“不錯！你這水平都能趕上專業(yè)的蛋糕師了”
學做蛋糕周記 篇25
今天，我打算用電飯煲做蛋糕。想起來很難。
我先把洗好的內(nèi)鍋拿出來，然后打開冰箱拿出四個雞蛋。我小心翼翼地把雞蛋放在爐子上，生怕這些調(diào)皮的小家伙抓破皮膚或者傷了五臟六肺。然后，我從柜子里拿出兩個時不時閃著光的碗。我右手拿著雞蛋，輕輕地敲著碗邊。光滑的外殼立刻裂開了一個洞。我的另一只手迅速伸手打開蛋殼，把一個蛋殼上的蛋黃倒在另一個蛋殼上，然后放進碗里。這時，蛋清乖乖地躺在另一只碗里。然后我就這樣打了三個雞蛋。我拿出一雙筷子，很快。像一臺永不疲倦的機器，我快速的打了很久的雞蛋。然后我用糖罐里的勺子舀起半勺多的白糖，放進去再打一遍，慢慢倒入植物油打散，然后撒點面粉和牛奶打均勻。我拿著盛著蛋清的碗，攪拌好，加了一勺糖和一點鹽，用筷子使勁攪拌，然后加了半勺糖，繼續(xù)攪拌。這時，書中提到的蛋清泡就產(chǎn)生了。我拿了一個大盆，把盛有蛋黃的'碗倒進去，再把另一個碗倒進去三次，形成了雞蛋糊。我用刷子粘上植物油，把鍋裝滿了。
準備工作做好了，我開始燃燒。我把糊倒進里面，合上蓋子，按下烹飪鍵，坐在椅子上，等著蛋糕做好。時間久了，時間終于到了。我讓他在鍋里休息了15分鐘，然后按了烹飪鍵。又過了15分鐘，他睡夠了，我拔掉插頭，打開蓋子，一陣香氣出來。正在書房寫字的姐姐也來聞香盯餅，卻不知道口水已經(jīng)流了三千尺！
這時的蛋糕已經(jīng)不是雞蛋糊了，表面是金色的婚紗，背面是棕色的，但在我眼里，還是一個漂亮的姑娘，比任何蛋糕都漂亮。看著自己的蛋糕，感覺無比的喜悅和幸福！
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