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福州祭灶節(jié)的習俗有哪些

時間:2023-01-12 14:20:01 節(jié)日常識 我要投稿

福州祭灶節(jié)的習俗有哪些

  祭灶是一項在漢族民間影響很大、流傳極廣的傳統(tǒng)習俗。民間祭灶,源于古人拜火習俗。以下是小編為大家收集的福州祭灶節(jié)的習俗有哪些,希望能夠幫助到大家。

福州祭灶節(jié)的習俗有哪些

  祭灶節(jié),在我國民俗中歷史悠久,是漢民族的傳統(tǒng)節(jié)日,也被稱為小年、謝節(jié)、灶王節(jié)。下面和小編一起來看福州祭灶節(jié)的習俗有哪些,希望有所幫助!

  福州風俗祭灶分兩天舉行:二十三夜“祭葷灶”,供品用魚肉、美酒,希望灶神在玉帝面前能隱惡揚善;二十四夜“祭素灶”,只供水果、蔬菜和灶糖、灶餅。為的是怕灶神喝醉了酒,不分好壞,亂說一通。祭灶特別注重用糖,祭畢還抓一把糖在灶門口涂一遍,意思是把灶神嘴巴粘住,使其少說,不亂說。

  十二月廿四夜,人家備素菜,祭于灶神,如灶糖灶餅、菠菱菜、荸薺、豆腐(上面紅印“福”字)、甘蔗、花生、福橘之類,佐以清酒,亦醉司命也。詞曰:司命行將復帝,手中善惡敢瞞神。無多敬意三杯水,乞諒臣家已極貧!蛳┤澖窆┎,兒曹喜煞各分珍。

  福州祭灶這一天,人們都要在灶屋(廚房)的鍋臺墻壁上貼“灶君花”(俗稱“灶君紙”),是紅彤彤木刻印制的灶王爺畫像,上寫“東廚主宰”,左右一副對聯(lián):“調(diào)和鼎鼐神仙府,燮理陰陽宰相家”。有的在佛龕神像兩側(cè)貼對聯(lián)。上聯(lián)寫:“上天言好事”,下聯(lián)寫:“下界保平安”。橫披是:“一家之主”。

  祭灶的祭品是精心安排的。古時用黃羊,后民間改為糖餅等,用黃羊傳說希望得到富裕生活;用糖餅是為了讓灶神吃得嘴甜,匯報時多說好話。祭灶時,焚香點燭,斟滿美酒。家人虔誠地叩頭、禱告。福州民間有首祭灶歌:“尾梨(荸薺)尖尖,灶君上天。灶君上天言好事,灶媽下地保護儂。庇佑儂爹務(有)錢賺,庇佑儂奶福壽長。庇佑儂哥娶哥嫂,庇偌儂弟討弟人(弟媳)……”祭灶時,非凡注重用糖,祭畢還抓一把糖在灶門嘴涂一遍,意思是把灶君嘴巴粘住,使其少說不亂說。祭拜后,將舊的灶君紙燒化,送灶君上天,再貼上新的'。

  每年一度,人們都要“請”回家一幀新的灶君像(不能說“買”)來代替被一年煙熏火燎陳舊不堪的舊灶君像。似乎預告除夕馬上就要到來了。祭灶前,外祖父母要送灶糖灶餅和花面殼(面具)給外孫、外孫女。舊時醫(yī)術(shù)不發(fā)達,迷信的人認為戴上花面殼使瘟神見不到兒童真面目,可以辟邪。 

  福州祭灶節(jié)的風俗有哪些

  福州風俗

  外公外婆要在祭灶這一天向外孫、外孫女贈送灶糖灶餅和花面殼 (面具,兒童于除夕戴之,云可避邪)

  祭灶供品

  普通人家祭灶供品相對簡單,除了灶糖灶餅(年糖年餅)、尾梨(荸薺)、菠薐菜(菠菜)、芹菜蒜、腐竹、橘子、海蠣、豆腐、烰豆方(炸豆腐干)等之外、還要有帶蔗尾的甘蔗。

  祭灶完畢

  要將舊的灶君花撕下隨金銀紙箔一起化掉,新的灶君花在正月初一那天貼上(也可以在祭灶完畢后貼上新的灶君花),待正月初四早上“迎回”新灶君。因此,祭灶日供的是當年主灶的灶君,即舊的灶君。

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