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蛋白質(zhì)的功能

時(shí)間:2022-08-11 00:10:55 科普知識(shí) 我要投稿
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蛋白質(zhì)的功能

  蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分。機(jī)體所有重要的組成部分都需要有蛋白質(zhì)的參與。下面是小編為大家整理的蛋白質(zhì)的功能,僅供參考,歡迎閱讀。

  蛋白質(zhì)功能

  1、運(yùn)輸?shù)鞍祝簠⑴c物質(zhì)運(yùn)輸?shù)墓δ,能使物質(zhì)在細(xì)胞和生物體內(nèi)自由、準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)移。主要為各種載體、血紅蛋白等。

  2、催化蛋白:催化特定的生化反應(yīng),降低反應(yīng)的活化能,使反應(yīng)快速高效地進(jìn)行。主要為各種酶類。

  3、免疫蛋白:參與免疫應(yīng)答反應(yīng),能使生物體有效地抵御有害生物或物質(zhì)的入侵。主要為各種抗體等。

  蛋白質(zhì)的基本含義

  蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),是有機(jī)大分子,是構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物,是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位。它是與生命及與各種形式的生命活動(dòng)緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)。機(jī)體中的每一個(gè)細(xì)胞和所有重要組成部分都有蛋白質(zhì)參與。蛋白質(zhì)占人體重量的16%~20%,即一個(gè)60kg重的成年人其體內(nèi)約有蛋白質(zhì)9.6~12kg。人體內(nèi)蛋白質(zhì)的種類很多,性質(zhì)、功能各異,但都是由20多種氨基酸按不同比例組合而成的,并在體內(nèi)不斷進(jìn)行代謝與更新。

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