農(nóng)村食品安全的工作總結(jié)（精選7篇）
時(shí)光在流逝，從不停歇，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結(jié)束了，回顧這段時(shí)間以來的工作，收獲頗豐，讓我們好好總結(jié)下，并記錄在工作總結(jié)里。怎樣寫工作總結(jié)才更能吸引眼球呢？下面是小編收集整理的農(nóng)村食品安全的工作總結(jié)（精選7篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
農(nóng)村食品安全的工作總結(jié)1
為切實(shí)解決農(nóng)村食品安全突出問題，提高全辦食品安全保障水平，維護(hù)廣大農(nóng)民群眾飲食安全，按照上級(jí)文件精神，我辦從20xx年3月份開始，深入開展了農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總結(jié)如下：
一、強(qiáng)化責(zé)任，精心安排部署
在收到上級(jí)部門關(guān)于開展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治的通知后，按照我辦領(lǐng)導(dǎo)的重要批示，辦事處食品藥品監(jiān)督管理所積極行動(dòng)，及時(shí)召開專題會(huì)議，傳達(dá)上級(jí)文件精神，制定《渭城街道辦事處農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》，對(duì)全辦開展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整頓治理行動(dòng)進(jìn)行了全面細(xì)致的安排部署。
二、宣傳發(fā)動(dòng)，營造整治氛圍
進(jìn)一步加大食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳力度，使農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)家喻戶曉、人人皆知，形成嚴(yán)厲打擊農(nóng)村市場假冒偽劣食品，切實(shí)保障農(nóng)村食品安全的良好氛圍。
一是通過在人群密集的農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立展板、發(fā)放傳單等形式，廣泛宣傳食品安全常識(shí)，普及科學(xué)飲食知識(shí)，引導(dǎo)公眾正確選購食品，增強(qiáng)公眾的食品安全和自我防護(hù)意識(shí)。
二是進(jìn)村入戶進(jìn)行全方位、多視角的宣傳，告知食品生產(chǎn)經(jīng)營者制售假劣及有毒有害食品的嚴(yán)重后果和應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任，提高生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和從業(yè)人員依法生產(chǎn)經(jīng)營的責(zé)任意識(shí)。
三是充分發(fā)揮新聞媒體輿論監(jiān)督作用，及時(shí)曝光食品違法犯罪案件，大力宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌，努力營造人人關(guān)注食品安全、廣泛參與食品安全的良好社會(huì)氛圍。
三、突出重點(diǎn)，全面整頓規(guī)范
(一)加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)整治。辦事處食品藥品監(jiān)督管理所聯(lián)合轄區(qū)工商所加大對(duì)農(nóng)村食品市場的檢查力度，嚴(yán)厲打擊銷售假冒假劣食品的違法行為。
一是嚴(yán)把農(nóng)村食品市場經(jīng)營主體準(zhǔn)入。全面清理農(nóng)村食品批發(fā)、零售者的經(jīng)營主體資格，嚴(yán)厲依法查處無照經(jīng)營食品的違法行為。
二是嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營主體責(zé)任。監(jiān)督食品批發(fā)商、零售商嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，督促其切實(shí)做到不進(jìn)、不存、不銷假冒、仿冒和劣質(zhì)食品。
三是突出監(jiān)管重點(diǎn)。以農(nóng)村集貿(mào)市場、學(xué)校周邊小賣部、主要街道餐飲經(jīng)營門店等為重點(diǎn)區(qū)域，以法定節(jié)假日、農(nóng)村大集為重點(diǎn)時(shí)段，以特殊人群食品、節(jié)日性食品等為重點(diǎn)品種，突出重點(diǎn)管控范圍，加強(qiáng)監(jiān)管，提高監(jiān)管執(zhí)法效能。在此次農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)中，共出動(dòng)執(zhí)法人員20人次，執(zhí)法車輛8臺(tái)次，檢查各類食品經(jīng)營戶75戶，校園周邊小商店4家，下達(dá)責(zé)令改正通知書18份，有效規(guī)范了經(jīng)營秩序，凈化了農(nóng)村食品市場。
(二)加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治。聯(lián)合質(zhì)檢部門加大對(duì)各村食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)督管理力度，從嚴(yán)懲處生產(chǎn)加工假冒偽劣食品的違法行為。
一是嚴(yán)格生產(chǎn)許可條件。對(duì)不具備與生產(chǎn)品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備等生產(chǎn)許可條件的，堅(jiān)決不予許可;對(duì)不能持續(xù)保持獲得生產(chǎn)許可條件的，要責(zé)令限期整改，情節(jié)嚴(yán)重的，要責(zé)令停產(chǎn)整頓。
二是加大監(jiān)督抽查。發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的依法查處;對(duì)安全隱患問題嚴(yán)重的食品及其生產(chǎn)企業(yè)，要公開曝光。
三是嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為。對(duì)超范圍、超限量使用食品添加劑的，依法從嚴(yán)查處;對(duì)使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的，要堅(jiān)決吊銷相關(guān)生產(chǎn)許可證。整治期間，共出動(dòng)執(zhí)法人員20人次，檢(巡)查農(nóng)村小作坊4家，確保了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全。
(三)加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)整治。聯(lián)合轄區(qū)衛(wèi)生所強(qiáng)化農(nóng)村餐飲食品安全監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)單位控制好食物制作的基本衛(wèi)生條件，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)加工制作食品，規(guī)范使用食品添加劑。指導(dǎo)農(nóng)村家宴及其他群體性聚餐承辦者規(guī)范食物制作，嚴(yán)防群體性食物中毒。
通過農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整頓工作的深入開展，進(jìn)一步消除了我辦食品安全隱患，有效地規(guī)范了食品市場經(jīng)營秩序，提高了發(fā)生食品安全問題的反應(yīng)能力，確保食品安全工作始終做到警鐘長鳴，長抓不懈。在下一步的工作中，我們將嚴(yán)格按照“標(biāo)本兼治、著力治本，專項(xiàng)整治與日常監(jiān)督相結(jié)合”的原則，全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，健全食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，確保廣大群眾的飲食安全。
農(nóng)村食品安全的工作總結(jié)2
20xx年以來，我鄉(xiāng)食品安全工作在縣級(jí)相關(guān)職能部門指導(dǎo)下，黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視，狠抓落實(shí)，切實(shí)抓好了我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管，認(rèn)真開展各項(xiàng)工作，保證了20xx年里我鄉(xiāng)未發(fā)生1例食品安全事故�，F(xiàn)將我鄉(xiāng)今年的食品安全工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，健全機(jī)構(gòu)
鄉(xiāng)政府成立以黨委副書記、鄉(xiāng)長鄒成軍為組長，鄉(xiāng)政府副鄉(xiāng)長葛利群為副組長，各職能部門負(fù)責(zé)人為成員的馬村鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)辦公室，辦公室設(shè)在社會(huì)事務(wù)辦。
鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)辦公室設(shè)置食品安全專職監(jiān)管員1名，食品安全協(xié)管員12名，食品安全信息員12名。
二、廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識(shí)
我鄉(xiāng)通過培訓(xùn)會(huì)、標(biāo)語、分發(fā)宣傳資料等方法廣泛宣傳食品安全知識(shí)，提高人民群眾自我保護(hù)能力。截至目前，利用會(huì)議宣傳70多次，舉辦培訓(xùn)12期達(dá)1000多人次，辦板報(bào)13處，張貼標(biāo)語13幅，發(fā)放宣傳資料500余份，接受群眾咨詢200余人次。
三、扎實(shí)開展食品安全檢查工作
切實(shí)加強(qiáng)食品安全隱患排查監(jiān)管工作，定期不定期組織對(duì)食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)部位進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患，整改消除隱患，把食品安全工作抓到實(shí)處、落到實(shí)處。一是組織對(duì)場鎮(zhèn)15家餐飲店、3家藥店、多家超市和攤販進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查，共排查出隱患32起，整改32起，發(fā)現(xiàn)違法行為4例，及時(shí)報(bào)告協(xié)調(diào)相關(guān)部門進(jìn)行了查處；二是組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園、企業(yè)等30多家企事業(yè)單位進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查，共排查出隱患22起，整改22起；三是要求各村（社區(qū)）各自組織每月對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查，共排查出隱患42起，整改42起；四是特別重視并抓好群體性聚餐的申報(bào)監(jiān)管工作，做到了應(yīng)申報(bào)盡申報(bào)無漏報(bào)、應(yīng)監(jiān)管盡監(jiān)管無漏洞，哪里有申報(bào)、哪里就有監(jiān)管。截止11月全鄉(xiāng)共申報(bào)監(jiān)管群體性聚餐184次，無一例食品安全事故發(fā)生。
四、存在問題
1、存在證照不齊全現(xiàn)象，從業(yè)人員大多數(shù)未辦健康證，部分加工企業(yè)和銷售點(diǎn)未辦理營業(yè)執(zhí)照，存在超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。
2、目前，我鄉(xiāng)食品加工小作坊數(shù)額仍有上升趨勢，普遍都存在衛(wèi)生環(huán)境臟、亂、差的現(xiàn)象，生產(chǎn)設(shè)備、衛(wèi)生消毒設(shè)施不達(dá)標(biāo)，生產(chǎn)垃圾處理不當(dāng)，存在亂排亂放現(xiàn)象。
3、鄉(xiāng)一級(jí)的處罰權(quán)有限，只能對(duì)違規(guī)企業(yè)下發(fā)整改通知書，處罰力度不夠。
五、下步工作措施
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，保障人員，落實(shí)專項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi)，加強(qiáng)目標(biāo)管理，逗硬獎(jiǎng)懲。
2、加大宣傳力度，充分發(fā)揮社會(huì)輿論監(jiān)督力度，全面提高廣大人民群眾的食品安全意識(shí)。
3、加大食品安全的查處力度。一是全面覆蓋食品安全監(jiān)管領(lǐng)域，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)、種養(yǎng)殖企業(yè)、市場、學(xué)校等場所進(jìn)行定期檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場責(zé)令整改，并不定期的進(jìn)行巡查。二是認(rèn)真落實(shí)相關(guān)制度，組織排查，做到數(shù)量清、地點(diǎn)清、不留死角。同時(shí)，請(qǐng)上級(jí)相關(guān)職能部門給予更多政策和技術(shù)上的支持。
20xx年，我鄉(xiāng)將繼續(xù)按照上級(jí)相關(guān)部門工作要求，落實(shí)精神，增加措施，突出亮點(diǎn)，抓好各項(xiàng)工作的落實(shí)。
農(nóng)村食品安全的工作總結(jié)3
根據(jù)《關(guān)于印發(fā)〈XX市20xx年農(nóng)村食品安全治理工作實(shí)施方案〉的通知》（汕食安辦〔20xx〕17號(hào)）和《XX市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)〈XX市食品藥品監(jiān)督管理局20xx年農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作方案〉的通知》（汕食藥監(jiān)辦〔20xx〕44號(hào)）的文件要求，我局高度重視，迅速行動(dòng)，精心謀劃，周密部署，突出重點(diǎn)，全力推進(jìn)，扎實(shí)認(rèn)真地開展了農(nóng)村食品安全治理工作，有效地保障了全縣人民飲食安全和身體健康�，F(xiàn)就有關(guān)情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，保障整治工作開展
按照上級(jí)工作方案要求，我局高度重視，明確職責(zé)，周密部署，聯(lián)合縣公安局、縣農(nóng)業(yè)局、縣海漁局和縣工商局制定了《關(guān)于印發(fā)〈XX縣20xx年農(nóng)村食品安全治理工作實(shí)施方案〉的通知》（南食安辦〔20xx〕6號(hào)），同時(shí)我局也制定了《關(guān)于印發(fā)〈XX縣食品藥品監(jiān)督管理局20xx年農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作方案〉的通知》（XX食藥監(jiān)〔20xx〕11號(hào)），確定將該項(xiàng)專項(xiàng)整治與食品小作坊、單位食堂、校園及周邊“五毛”食品、食品、保健食品欺詐和虛假宣傳、等一系列專項(xiàng)整治工作和我縣創(chuàng)建食品安全示范縣的要求相結(jié)合，加大對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村食品安全隱患的排查，集中力量開展專項(xiàng)整治行動(dòng)。
二、強(qiáng)化宣傳重點(diǎn)，營造整治工作氛圍
一是通過企信通、微信群等信息發(fā)布平臺(tái)發(fā)布食品安全信息，加強(qiáng)我縣公眾對(duì)食品安全知識(shí)的知曉率，每周發(fā)布信息2條以上。二是加強(qiáng)科普宣傳教育。為進(jìn)一步提高農(nóng)村地區(qū)中小學(xué)生食品安全意識(shí)，我局于 5月18日—30日聯(lián)合縣教育局在云澳中學(xué)、云澳中學(xué)小學(xué)、云澳澳前小學(xué)、深澳中學(xué)和深澳正文學(xué)校等農(nóng)村地區(qū)5所中小學(xué)開展食品安全知識(shí)講座，向中小學(xué)生介紹食品安全知識(shí)，通過學(xué)生帶動(dòng)家庭、家庭聯(lián)動(dòng)社會(huì)，逐步營造全社會(huì)共同關(guān)注食品安全的良好氛圍。三是建立與縣內(nèi)主流媒體（XX海岸網(wǎng)）常態(tài)合作機(jī)制，設(shè)立食品安全專欄，對(duì)專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)行宣傳，引導(dǎo)廣大農(nóng)村消費(fèi)者積極參與食品安全工作，自覺抵制假冒偽劣食品。
三、突出整治重點(diǎn)，全面開展專項(xiàng)行動(dòng)
一是突出抓好農(nóng)村餐飲整改。在現(xiàn)場監(jiān)督檢查中，堅(jiān)持“無兩證（食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證）不放過、硬件設(shè)施不達(dá)標(biāo)不放過、進(jìn)貨索證等臺(tái)賬記錄不完整不放過、操作流程不規(guī)范不放過、環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)不放過”，及時(shí)提出整改意見，自4月至今共出動(dòng)180人次，檢查餐飲單位85家，下發(fā)整改通知書14份，促其不斷規(guī)范、不斷提升。
二是著力加強(qiáng)單位食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位的管理。今年以來，我局對(duì)全縣9所單位食堂進(jìn)行了全面的食品安全隱患排查。執(zhí)法人員對(duì)各食堂持證情況、從業(yè)人員健康體檢情況、食堂食品安全管理制度、食品原料采購及索證索票、餐具消毒情況、食品留樣及食品加工制作規(guī)范情況進(jìn)行現(xiàn)場檢查和培訓(xùn)。全縣共出動(dòng)執(zhí)法人員30人次，下發(fā)監(jiān)督意見書2份，有效地消除了食品安全隱患，提升了單位食堂食品安全管理水平。
三是不斷強(qiáng)化農(nóng)村食品經(jīng)營銷售單位的監(jiān)管。我局以各鎮(zhèn)的食雜店、便利店及農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)小食品攤販為重點(diǎn)檢查對(duì)象，全面清點(diǎn)農(nóng)村食品零售者的經(jīng)營主體資格，嚴(yán)厲依法查處無照經(jīng)營食品的違法行為，督促食品零售商嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，督促其切實(shí)做到不進(jìn)、不存、不銷假冒偽劣食品。目前，共出動(dòng)180人次，共檢查食品銷售單位142家，下達(dá)整改通知書12份。
四是切實(shí)加強(qiáng)食品安全源頭治理。從4月至今，對(duì)已獲得生產(chǎn)許可證的2家企業(yè)和經(jīng)過備案登記的2家小作坊逐一進(jìn)行核查核對(duì)，查其在生產(chǎn)加工過程中的守法和自律情況，核對(duì)其資質(zhì)條件是否繼續(xù)符合持證條件。
五是有針對(duì)性地加強(qiáng)食品抽檢工作。我局根據(jù)我縣人民群眾日常大宗消費(fèi)食品、小作坊生產(chǎn)的食品及節(jié)假日特色食品為重點(diǎn)，加強(qiáng)監(jiān)督抽檢。4月份至今，我縣共監(jiān)督抽檢食品131批次，不合格1批次，不合格的批次均進(jìn)行立案，有效保障了農(nóng)村食品源頭安全。
四、明確檢查過程發(fā)現(xiàn)問題，強(qiáng)化對(duì)整改單位的復(fù)查
從4月份下旬至今發(fā)現(xiàn)的問題有：
1、農(nóng)村生產(chǎn)經(jīng)營單位持證率不高，部分經(jīng)營者食品安全意識(shí)薄弱，對(duì)于辦證認(rèn)識(shí)度不高，存在一定食品安全隱患；
2、部分農(nóng)村食品經(jīng)營者存在從業(yè)人員健康證過期；
3、部分農(nóng)村餐飲服務(wù)單位存在有照無證的情況。針對(duì)發(fā)現(xiàn)問題的單位，我局加強(qiáng)對(duì)該些單位的復(fù)查，嚴(yán)厲打擊各種危害農(nóng)村食品安全的違法行為，切實(shí)保護(hù)廣大人民群眾的合法權(quán)益，營造安全、健康、放心的食品環(huán)境，努力將農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作提高到一個(gè)新水平。
農(nóng)村食品安全的工作總結(jié)4
我鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全工作，不斷擴(kuò)大廣大群眾對(duì)食品安全的知情權(quán)和自律意識(shí)，確保飲食安全，同時(shí)做好宣傳工作做了部署。要求我鄉(xiāng)食安辦和相關(guān)部門，在食品安全中認(rèn)真開展好專項(xiàng)整治工作，特別是加大對(duì)源頭治理和監(jiān)管，強(qiáng)化對(duì)食品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)各壞節(jié)的監(jiān)管力度，確實(shí)保證好群眾的飲食安全，同時(shí)要求我鄉(xiāng)食品安全成員和相關(guān)單位集中開展好食品安全宣傳活動(dòng)，以對(duì)群眾食品安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，努力擴(kuò)大群眾對(duì)食品安全知識(shí)的知曉度，提高群眾對(duì)食品安全的意識(shí)。
通過行業(yè)主體調(diào)查：14戶食品店，其中：11戶取得食品流通許可證，14戶取得工商營業(yè)執(zhí)照。10戶“四小”未取證經(jīng)營：其中7戶小餐飲店、1戶榨菜油、1戶小食品店、1個(gè)鹵制品。鮮肉攤7個(gè)：7個(gè)有證，徹底摸清了我鄉(xiāng)內(nèi)食品行業(yè)主體的基本情況，精準(zhǔn)掌握監(jiān)管對(duì)象，為依法履行食品安全監(jiān)管職責(zé)提供準(zhǔn)確的依據(jù)。
(1)嚴(yán)厲打擊無證無照行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體資格。
我鄉(xiāng)重點(diǎn)對(duì)行政區(qū)域內(nèi)的農(nóng)村食品生產(chǎn)、流通經(jīng)營、餐飲服務(wù)主體進(jìn)行專項(xiàng)檢查;嚴(yán)厲查處行政區(qū)域內(nèi)的無證、無照食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，違法“黑工廠”、“黑窩點(diǎn)”。不符合衛(wèi)生規(guī)范、生產(chǎn)制售假冒偽劣食品的“黑作坊”。
(2)嚴(yán)厲打擊銷售、使用無合法來源食品和原料違法行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者的采購活動(dòng)。
對(duì)食品小作坊、小超市、農(nóng)家樂、小餐飲、小攤販，農(nóng)村地區(qū)食品流動(dòng)攤販或向農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者供貨的游商進(jìn)行整治。嚴(yán)厲打擊非法批發(fā)、采購、零售和使用無合法來源的食品或原料行為。對(duì)從合法渠道采購但不按規(guī)定落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度、未索證索票或票證不全的'，責(zé)令限期整改。
(3)嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營侵權(quán)仿冒和“五無”食品違法行為，規(guī)范食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理。
以城鄉(xiāng)結(jié)合部、對(duì)校園及其周邊、自然村等重點(diǎn)區(qū)域，集市、農(nóng)村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點(diǎn)場所，以群眾日常大宗消費(fèi)食品、兒童食品，以及民俗特色食品等為重點(diǎn)品種。堅(jiān)決查處農(nóng)村食品市場假冒和仿冒知名品牌、制售無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標(biāo)簽的“五無”食品違法行為。
(4)嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營“兩超一非”等劣質(zhì)食品行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營過程。
對(duì)小作坊、農(nóng)村集貿(mào)市場、農(nóng)家樂、集體用餐、學(xué)校食堂、農(nóng)村食品配送車等重點(diǎn)業(yè)態(tài)、場所和對(duì)象。嚴(yán)厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)違法行為;嚴(yán)厲查處銷售超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)食品，或以超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)原料生產(chǎn)加工食品等違法行為。
未發(fā)現(xiàn)銷售超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)食品，或以超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)原料生產(chǎn)加工食品等違法行為。未發(fā)現(xiàn)假冒和仿冒知名品牌、制售無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標(biāo)簽的“五無”食品違法行為。
20xx年1月至20xx年6月以來：對(duì)學(xué)校食堂檢查12次、場鎮(zhèn)餐飲店及個(gè)體工商食品店檢查6余次。迎接新的來年之際：我鄉(xiāng)以安全工作為重中之重，食品安全工作是我們?nèi)罕姷纳笫�，在安全工作中要進(jìn)一步作好宣傳、防范、督查、提高我們的安全意識(shí)。
農(nóng)村食品安全的工作總結(jié)5
為切實(shí)加強(qiáng)元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，有效防止重大餐飲服務(wù)食品安全事故發(fā)生，依照市局《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省局<關(guān)于做好元旦春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知>的通知》（**食藥監(jiān)食[2012]72號(hào)）等文件精神，我局高度重視，統(tǒng)一部署，精心組織，積極落實(shí)各項(xiàng)措施，全面開展了元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，切實(shí)做好應(yīng)急和宣傳工作，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總結(jié)如下。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確食品監(jiān)管責(zé)任
針對(duì)元旦、春節(jié)期間群眾消費(fèi)特點(diǎn)及重大活動(dòng)期間安排，我局高度重視餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，把保障餐飲食品安全作為當(dāng)前頭等大事來抓，并根據(jù)職責(zé)分工，制定了具體工作方案及保障措施，將食品安全監(jiān)管任務(wù)落實(shí)到人。同進(jìn)，通過加大專項(xiàng)整治工作力度，落實(shí)餐飲服務(wù)單位企業(yè)主體責(zé)任，積極消除監(jiān)管盲點(diǎn)，確保各項(xiàng)餐飲服務(wù)食品安全工作要求落實(shí)到位，有效保證了節(jié)假日和重大活動(dòng)期間餐飲服務(wù)食品安全零事故。
二、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化餐飲安全監(jiān)管
為深入落實(shí)“兩節(jié)”餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作要求，我局結(jié)合餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)私屠濫宰、“注水、注膠”肉和酒類質(zhì)量安全專項(xiàng)整治等項(xiàng)活動(dòng)的開展，加大了對(duì)各類學(xué)校食堂、農(nóng)家樂旅游接待點(diǎn)、大中型餐飲服務(wù)單位、承辦集體性聚餐的餐飲服務(wù)單位和重大活動(dòng)餐飲服務(wù)接待單位為重點(diǎn)場所的監(jiān)管力度，針對(duì)餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查了餐飲服務(wù)單位的食品采購索證索票、貯存保管、操作加工、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康檢查等方面內(nèi)容，嚴(yán)查各單位是否按照許可范圍開展經(jīng)營，從業(yè)人員是否持健康證上崗，是否落實(shí)食品原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，食品加工制作是否規(guī)范，餐飲具是否清洗消毒等情況。加大對(duì)以畜禽肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、食用油、蔬菜、酒類、自制飲料、自制調(diào)味料等節(jié)日消費(fèi)量大、食品安全風(fēng)險(xiǎn)高的重點(diǎn)品種的監(jiān)管，對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了一次監(jiān)管漏洞和食品安全隱患的全面排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，督促餐飲服務(wù)單位及時(shí)進(jìn)行整改，消除隱患。
針對(duì)節(jié)日期間重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障的工作特點(diǎn)，我局強(qiáng)化對(duì)定點(diǎn)接待單位的接待資質(zhì)和接待能力的前期審查，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的檢查、巡查，有效地保證重大活動(dòng)的餐飲安全。對(duì)于農(nóng)村自辦酒席、群眾性集體聚餐活動(dòng)，我局依照有關(guān)文件要求，積極做好指導(dǎo)工作，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)作用，增強(qiáng)了群眾風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，嚴(yán)防了食品安全事故發(fā)生。在元旦、春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)期間，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員186人次，檢查各類餐飲服務(wù)單位366戶次，立案查處違法經(jīng)營1戶，警告并責(zé)令改正42戶次。同時(shí)，積極參加縣食安辦組織的聯(lián)合執(zhí)法檢查3次，配合有關(guān)部門做好節(jié)日食品安全整治行動(dòng)的宣傳工作。
三、強(qiáng)化宣教，營造良好安全氛圍
在做好餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治工作的同時(shí)，我局積極落實(shí)食品安全宣傳教育“五進(jìn)”活動(dòng)。一方面加強(qiáng)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的宣傳教育，切實(shí)提高企業(yè)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的防范意識(shí)、安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，特別是提高餐飲經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，印制了《食品安全法》及《食品安全法實(shí)施條例》的宣傳冊(cè)和宣傳單，共計(jì)發(fā)放宣傳材料150余份。積極聯(lián)系縣內(nèi)新聞媒體進(jìn)行宣傳報(bào)道，營造良好的執(zhí)法環(huán)境。
另一方面密切結(jié)合節(jié)日餐飲食品特點(diǎn)，加大關(guān)程序要求，提高從業(yè)人員的操作能力，引導(dǎo)和督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真組織學(xué)習(xí)、掌握和落實(shí)好食品安全法律法規(guī)及政策，規(guī)范餐飲服務(wù)行為，確保食品的質(zhì)量安全，切實(shí)把消費(fèi)者的身體健康和生命安全放在第一位。同時(shí)，我局及時(shí)公布投訴舉報(bào)電話，鼓勵(lì)群眾舉報(bào)投訴餐飲單位的違法行為，努力營造全社會(huì)共同關(guān)心支持食品安全的良好氛圍。
四、加強(qiáng)值班，做好應(yīng)急處置工作
為確保“兩節(jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全工作萬無一失，我局在節(jié)前組織執(zhí)法人員對(duì)節(jié)日期間供應(yīng)“年夜飯”的單位進(jìn)行了詳細(xì)登記，要求相關(guān)單位全面做好食品原料采購和加工供餐工作，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生。同時(shí)，我局認(rèn)真落實(shí)24小時(shí)值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，值班人員嚴(yán)格遵守值班紀(jì)律，堅(jiān)守各自工作崗位，保證每天24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通，確保一旦發(fā)生食品安全事故，將嚴(yán)格按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案要求，做好餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事故的防范和處置工作。
通過深入開展元旦春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，全面提升了我縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作水平，規(guī)范了餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營行為，進(jìn)一步消除了我縣餐飲服務(wù)食品安全隱患，提高發(fā)生食品安全問題反應(yīng)能力，“雙節(jié)”期間我縣未發(fā)生一起食物中毒事件，為全縣群眾的飲食安全提供了有效保障。
農(nóng)村食品安全的工作總結(jié)6
接區(qū)食藥監(jiān)【20xx】14號(hào)文件后，我鎮(zhèn)高度重視，及時(shí)制訂措施，確保我鎮(zhèn)關(guān)于農(nóng)村食品安全整治的工作落實(shí)到位。
一、成立機(jī)構(gòu)，落實(shí)責(zé)任
我鎮(zhèn)從工商、食品、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門抽調(diào)人員，組成農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，按照四個(gè)“最嚴(yán)”要求，針對(duì)我鎮(zhèn)可能存在的生產(chǎn)銷售“五無”食品，“兩超一非”食品，過期變質(zhì)食品等現(xiàn)象，認(rèn)真排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，監(jiān)督農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)主體資格和責(zé)任，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，通過追源頭、查流向、端窩點(diǎn)、堵渠道等方法，有效遏制相關(guān)的違法違規(guī)現(xiàn)象。
二、突出重點(diǎn)、強(qiáng)化監(jiān)管
我鎮(zhèn)針對(duì)本地區(qū)食品消費(fèi)的特點(diǎn)，加大對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位的監(jiān)管、排查及整治力度，采取不定時(shí)不定點(diǎn)抽查和定時(shí)定點(diǎn)普查兩種方式相結(jié)合的監(jiān)管排查整治方式。除按文件內(nèi)容要求進(jìn)行相關(guān)的監(jiān)管排查整治外，我鎮(zhèn)特別重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)小作坊、校園周邊經(jīng)營戶、學(xué)校、幼兒園食堂所生產(chǎn)經(jīng)營或采購的食品及原料進(jìn)行抽檢，據(jù)監(jiān)管排查整治情況反映，我鎮(zhèn)截止20xx年6月份，在食品安全方面沒有發(fā)現(xiàn)任何違法違規(guī)行為，具體內(nèi)容見《20xx年農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作情況統(tǒng)計(jì)表》。
三、加強(qiáng)宣傳，營造氛圍
我鎮(zhèn)利用有線臺(tái)、宣傳標(biāo)語、橫批等形式，多渠道宣傳傳播食品安全知識(shí)，做到家喻戶曉，提高農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法自律意識(shí)和消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)，同時(shí)設(shè)置投訴電話，投訴部門，方便廣大人民群眾對(duì)侵害群眾食品藥品利益的行為進(jìn)行投訴，以便我鎮(zhèn)相關(guān)部門在第一時(shí)間掌握情況，了解問題，解決矛盾，處理違法行為。
農(nóng)村食品安全的工作總結(jié)7
根據(jù)太市監(jiān)食藥〔20xx〕136號(hào)精神，為鞏固“掃雷”專項(xiàng)整治行動(dòng)成果，完善食品生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條監(jiān)管舉措，20xx年我局繼續(xù)開展了農(nóng)村食品安全治理工作，現(xiàn)將上半年工作總結(jié)如下：
一、明確目標(biāo)思路，持續(xù)推進(jìn)工作
我局根據(jù)上級(jí)要求，結(jié)合我縣實(shí)際情況，確立以下工作思路：一是堅(jiān)持問題導(dǎo)向。認(rèn)真查找和梳理農(nóng)村食品問題多發(fā)、易發(fā)等重點(diǎn)區(qū)域的食品生產(chǎn)經(jīng)營突出違法違規(guī)問題和陋習(xí)頑疾，做到主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問題、研究問題、解決問題。二是堅(jiān)持風(fēng)險(xiǎn)管理。按照省局風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管要求，以風(fēng)險(xiǎn)管理為核心，強(qiáng)化日常監(jiān)管和重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)業(yè)態(tài)、重點(diǎn)時(shí)段的專項(xiàng)治理。三是堅(jiān)持全程監(jiān)管。統(tǒng)籌兼顧食品以及食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)和領(lǐng)域，實(shí)施全方位、全環(huán)節(jié)、全鏈條的監(jiān)管。四是堅(jiān)持信息公開。主動(dòng)公開農(nóng)村食品安全監(jiān)管和整治措施、成果、案例等方面的信息，接受社會(huì)監(jiān)督。
二、突出重點(diǎn)問題，強(qiáng)化隱患排查
以農(nóng)村集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及其周邊、自然村等農(nóng)村食品問題多發(fā)、易發(fā)的區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)區(qū)域，以食品加工小作坊、小食雜店、小餐飲店、集貿(mào)市場、現(xiàn)場制售店、學(xué)校食堂、農(nóng)家樂、農(nóng)家宴等為重點(diǎn)業(yè)態(tài)；以與農(nóng)村地區(qū)群眾日常生活消費(fèi)關(guān)系密切、監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題較多、消費(fèi)者投訴舉報(bào)較為集中、社會(huì)反映突出的食品為重點(diǎn)品種，有針對(duì)性地組織開展食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作，加大對(duì)農(nóng)村地區(qū)或面向農(nóng)村地區(qū)生產(chǎn)的食品的監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)農(nóng)村食品安全問題，研究制定問題和解決措施清單，采取有針對(duì)性的措施，實(shí)施清單式監(jiān)管，及時(shí)消除隱患。
三、明確工作重點(diǎn)，強(qiáng)化工作舉措
在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格落實(shí)《安徽省食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見》及《安徽省食品生產(chǎn)加工小作坊現(xiàn)場監(jiān)督檢查指南》，按小作坊風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管要求，將已建檔小作坊按照風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)開展動(dòng)態(tài)監(jiān)管，基本實(shí)現(xiàn)對(duì)小作坊開展有序監(jiān)管和有效治理。將食品生產(chǎn)小作坊衛(wèi)生條件、食品原料的進(jìn)貨查驗(yàn)、食品添加物質(zhì)的使用情況以及有無非法添加等情況作為重點(diǎn)，開展監(jiān)督檢查。
在食品銷售環(huán)節(jié)，堅(jiān)持檢查食品銷售主體資格，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、查處無證無照、超范圍經(jīng)營食品行為。督促食品銷售者嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄義務(wù)，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度，確保所購進(jìn)銷售的食品來源合法。監(jiān)督食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面履行法定義務(wù)，建立落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入、日常檢查、信息公示、檢驗(yàn)檢測等食品安全管理制度，促進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售規(guī)范有序。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村超市內(nèi)的現(xiàn)場制售的監(jiān)管。重點(diǎn)檢查超市經(jīng)營的制售項(xiàng)目是否與食品經(jīng)營許可證核準(zhǔn)的項(xiàng)目相符，食品標(biāo)簽是否規(guī)范標(biāo)注，人員健康檢查制度、原料的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、制作銷售銷毀數(shù)量記錄制度等是否落實(shí)到位。嚴(yán)厲打擊銷售無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可或小作坊登記證明、無食品標(biāo)簽的“五無”食品，以及銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)食品等違法行為。
在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，對(duì)農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管嚴(yán)格落實(shí)備案和分類指導(dǎo)制度，50人以上集體聚餐的，由舉辦者和承辦者將菜單、舉辦場地、參加人數(shù)等內(nèi)容提前向村委會(huì)報(bào)告，并做好登記，簽訂食品安全承諾書，自覺接受食品安全監(jiān)管人員指導(dǎo)。加強(qiáng)農(nóng)村小餐飲、“農(nóng)家樂”等食品安全監(jiān)管，嚴(yán)格許可審核，確保農(nóng)村小餐飲、“農(nóng)家樂”滿足餐飲服務(wù)食品安全基本條件和要求。
上半年我局共出動(dòng)執(zhí)法車輛562臺(tái)次，出動(dòng)執(zhí)法人員893人次，檢查各類經(jīng)營戶1644戶次，抽檢食品202批次，立案查處違法經(jīng)營行為15件，罰款186200元，責(zé)令整改20戶。我局將繼續(xù)認(rèn)真開展農(nóng)村食品治理工作，凈化農(nóng)村食品市場，保障農(nóng)村食品安全。
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