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學(xué)校后勤工作總結(jié)

時(shí)間:2021-12-28 10:32:01 總結(jié) 我要投稿

學(xué)校后勤工作總結(jié)例文

  總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料,寫總結(jié)有利于我們學(xué)習(xí)和工作能力的提高,讓我們一起認(rèn)真地寫一份總結(jié)吧。那么你真的懂得怎么寫總結(jié)嗎?以下是小編為大家收集的學(xué)校后勤工作總結(jié)例文,希望能夠幫助到大家。

學(xué)校后勤工作總結(jié)例文

學(xué)校后勤工作總結(jié)例文1

  光陰似箭,一學(xué)期轉(zhuǎn)眼就過去了,回顧過去的工作,在校長(zhǎng)和校委會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下,在學(xué)校全體后勤工作人員的勤奮努力的工作下,學(xué)?倓(wù)工作取得了一定的成績(jī),現(xiàn)將xx年后勤工作總結(jié)如下:

  一、服務(wù)教育、和諧無私

  后勤工作,是保證學(xué)校教育教學(xué)工作正常進(jìn)行的后勤保障。作為后勤工作人員必須樹立為教育教學(xué)服務(wù)的思想,主動(dòng)、熱情、全心全意為教育教學(xué)服務(wù)。為了做好這項(xiàng)工作,總務(wù)處重新修訂了管理制度,根據(jù)后勤每個(gè)人的特點(diǎn)作了合理分工,明確了每個(gè)崗位的職責(zé),充分調(diào)動(dòng)了他們工作的積極性和主動(dòng)性。

  半年來,總務(wù)工作人員進(jìn)一步樹立了“服務(wù)育人”的意識(shí),能積極主動(dòng)地為教育第一線的教師、學(xué)生服務(wù),自覺地為教師學(xué)生排憂解難,保證了學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開展。各成員之間分工合作,團(tuán)結(jié)協(xié)作,相互支持,無私奉獻(xiàn),為各項(xiàng)任務(wù)得以圓滿完成打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

  二、同心協(xié)力、齊抓共管

  今年結(jié)合學(xué)校的工作計(jì)劃,為使學(xué)校環(huán)境進(jìn)一步優(yōu)化,為教師、學(xué)生營(yíng)造優(yōu)良的工作、學(xué)習(xí)環(huán)境,主要做了如下工作:

  1、新年伊始,就接到教育局通知,要開始拆除老辦公樓,于是電線、廣播線、電話線的拆除和重新安裝工作立即展開,整棟樓的辦公用品和實(shí)施兩天全部搬完,保證了全體師生學(xué)習(xí)生活的正常進(jìn)行和辦公樓的順利拆除。

  2、為了保證新教學(xué)樓建設(shè)的順利進(jìn)行,后勤處抽調(diào)一人專門負(fù)責(zé)基建工作,從破土動(dòng)工開始一直嚴(yán)格管理,目前進(jìn)展順利,主體已完工。

  3、對(duì)原辦公樓前的綠化植物及時(shí)進(jìn)行移栽,目前全部成活,起到美化校園環(huán)境的作用。

  4、加強(qiáng)食堂商店管理,定期對(duì)職工進(jìn)行食品衛(wèi)生安全培訓(xùn),層層簽訂責(zé)任狀,從原料的進(jìn)購、加工到銷售全程監(jiān)控;每月對(duì)食堂商店進(jìn)行安全排查,確保不發(fā)生任何食品衛(wèi)生安全事故。

  5、教學(xué)樓內(nèi)的門窗玻璃、電燈,宿舍樓的床鋪、水管龍頭等設(shè)施設(shè)備每周一進(jìn)行檢查,如有損壞,及時(shí)修理,保證了學(xué)生學(xué)習(xí)生活的正常進(jìn)行。

  6、男生宿舍樓一二門窗防盜網(wǎng)因年數(shù)久遠(yuǎn),腐蝕嚴(yán)重,曾有校外青年撬窗而入,嚴(yán)重威脅到學(xué)生的人身和財(cái)產(chǎn)安全,我們對(duì)破舊門窗全部更換,對(duì)三四五樓加裝了防盜網(wǎng)。

  7、為管好、用好現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備,和教導(dǎo)處協(xié)作,制定了相應(yīng)的規(guī)章制度及考核辦法,由于措施得力,基本保證了設(shè)備的完好率,確保了信息技術(shù)在課堂上發(fā)揮作用。

  8、食堂添置了饅頭成型機(jī)和蒸柜,淘汰了用了近20年的木蒸籠。

  9、為了維護(hù)學(xué)生的學(xué)生的身心健康,加強(qiáng)預(yù)防新型流感工作,學(xué)校對(duì)教室、辦公室、各處室以及學(xué)生宿舍定期進(jìn)行消毒噴灑。

  10、完成了校園網(wǎng)的布線、安裝和調(diào)試工作,隨時(shí)可投入使用。

  三、熱情周到、節(jié)約為先

  認(rèn)真準(zhǔn)備,科學(xué)籌劃,為實(shí)驗(yàn)、體育和文化中考等教育教學(xué)活動(dòng)的順利開展提供了充足的物資保障和熱情周到的服務(wù)。

  總之,過去的一學(xué)期,在校長(zhǎng)和校委會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下,學(xué)?倓(wù)工作做出了一點(diǎn)成績(jī)。新的一年,學(xué)校還將面臨著艱巨而復(fù)雜的工作任務(wù),我們有信心把工作做的更好,為學(xué)校再上新臺(tái)階貢獻(xiàn)我們的力量。

學(xué)校后勤工作總結(jié)例文2

  轉(zhuǎn)眼這個(gè)xx年的下學(xué)期又接近尾聲,本學(xué)期在園領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)和幫助下,以保證安全為工作基礎(chǔ);以優(yōu)化服務(wù)為工作重點(diǎn);以促進(jìn)幼兒發(fā)展為工作目標(biāo)。在工作中堅(jiān)持以“服務(wù)”為宗旨,強(qiáng)化后勤工作人員素質(zhì),提高辦事的實(shí)效性;仡櫼粚W(xué)期的后勤工作,現(xiàn)將工作總結(jié)如下:

  一、優(yōu)化后勤隊(duì)伍,提升服務(wù)意識(shí)

  1.本學(xué)期新進(jìn)xxxx名保育員,我們組織以老帶新的方法,由保育組長(zhǎng)帶頭指導(dǎo)新成員一日生活環(huán)節(jié)操作,并按照《保育員一日生活工作手冊(cè)》進(jìn)行各環(huán)節(jié)工作,幫助新保育員快速熟悉工作內(nèi)容,適應(yīng)本崗位。

  2.我們始終把后勤人員的培訓(xùn)工作擺在后勤工作的首位,不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),食堂人員本學(xué)期進(jìn)行的了“膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn)”、“什么是健康生活方式”、“如何平衡膳食”、“食品安全知識(shí)學(xué)習(xí)”、“食堂人員崗位技能實(shí)操”、“如何使食品加工制作規(guī)范”等業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn);保育員是“如何套疊被子與整理床鋪”、“保育員操作細(xì)則”、“桌子清潔、消毒的方法”、“保育員技能實(shí)操”、“保育員知識(shí)知多少測(cè)試”等業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn);保安為“安保設(shè)備操作”、“外來人員盤問與登記”、“保安精神風(fēng)貌”等培訓(xùn)。每月定期召開后勤會(huì)議,總結(jié)優(yōu)點(diǎn)和反饋近階段工作中的不足以便提高工作質(zhì)量。

  3.為提高后勤人員的整體業(yè)務(wù)素質(zhì),增強(qiáng)大家對(duì)保育工作的認(rèn)識(shí),我們開展了后勤崗位練兵活動(dòng),增強(qiáng)后勤人員的責(zé)任意識(shí),提高他們實(shí)踐操作能力,從而更規(guī)范更優(yōu)效的為幼兒服務(wù);顒(dòng)中后勤人員用他們精湛的手藝進(jìn)行包粽子活動(dòng),同時(shí)保育員還向大家展示了如何套疊被子和整理床鋪,并對(duì)她們進(jìn)行了保育知識(shí)知多少測(cè)試。通過活動(dòng),相互間取長(zhǎng)補(bǔ)短,提高專業(yè)技能和服務(wù)意識(shí)。

  二、扎實(shí)保健工作,保障幼兒健康

  1.每天堅(jiān)持認(rèn)真晨檢,嚴(yán)格執(zhí)行晨檢制度,晨檢時(shí)注重“一問、二看、三摸、四查”,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理,并做好記錄。及時(shí)掌握生病幼兒的情況;做好藥品登記,按時(shí)為幼兒服藥。每天進(jìn)班仔細(xì)觀察幼兒,照顧每位患病幼兒吃藥。發(fā)現(xiàn)有病情變化的幼兒,及時(shí)與家長(zhǎng)聯(lián)系,并作好適當(dāng)?shù)淖o(hù)理工作,如幫助測(cè)量體溫等,同時(shí)做好相關(guān)的記錄。堅(jiān)持晨檢與一日觀察相結(jié)合,并做到有記錄、有分析、有措施,努力以微笑的服務(wù)、熱情的工作態(tài)度,贏得家長(zhǎng)的信任。

  2.加強(qiáng)各類衛(wèi)生傳染消毒工作規(guī)范化管理,嚴(yán)格開展消毒程序、消毒時(shí)間的控制、消毒制度的建立,并做好記錄。具體要求是:幼兒常用物品的消毒工作按“幼兒園常用物品消毒常規(guī)”和“幼兒園消毒制度”執(zhí)行。傳染病流行季節(jié)按傳染病消毒方法進(jìn)行;消毒之后做好開窗通風(fēng)工作。食堂每天對(duì)各種容器、貨架、操作臺(tái)進(jìn)行消毒,并防止再次污染。保健醫(yī)生經(jīng)常進(jìn)入班級(jí)進(jìn)行衛(wèi)生檢查,保證幼兒們有一個(gè)整潔而安全的環(huán)境。

  3.每月按照幼兒年齡及生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn),設(shè)計(jì)適合本班的健康教育活動(dòng),并由保健部門統(tǒng)一整理,形成幼兒園各年齡段的健康教育活動(dòng)集。每月更換衛(wèi)生保健宣傳櫥窗,進(jìn)一步向家長(zhǎng)宣傳科學(xué)育兒的知識(shí)。

  4.加強(qiáng)膳食管理,做好膳食的營(yíng)養(yǎng)計(jì)算。保健醫(yī)生每周做好帶量菜譜的制定,細(xì)化肥胖幼兒、貧血幼兒、體弱兒等特殊幼兒的菜單,并督促食堂、保育員做好特殊幼兒的管理,保證不同類型的幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)的均衡。我們?yōu)檫@些特殊兒童增加主食的花樣,點(diǎn)心的干濕、軟硬搭配,增設(shè)提高了飯菜制作的精細(xì)度,并做好每月的營(yíng)養(yǎng)分析,特殊兒童所占的比例有所下降。

  5.做好幼兒和教職工的體檢工作,學(xué)期初對(duì)插班生和新入園教職工要求體檢合格才能入園。在六一期間配合婦幼保健院做好了幼兒的體檢和護(hù)齒工作,篩檢出特殊兒童并建立個(gè)案管理。本學(xué)期體弱兒有xxxx人,肥胖兒有xxxx人。每月進(jìn)行生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)的測(cè)定與評(píng)價(jià),采取相關(guān)措施進(jìn)行矯治,同時(shí)與家長(zhǎng)取得聯(lián)系進(jìn)行宣教。同時(shí)對(duì)上學(xué)期的特殊兒童繼續(xù)進(jìn)行管理直至轉(zhuǎn)歸。

學(xué)校后勤工作總結(jié)例文3

  xx下學(xué)期,在園領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我園后勤工作繼續(xù)以《綱要》精神和《幼兒園工作規(guī)程》為指導(dǎo),以全力服務(wù)于教學(xué),充當(dāng)教學(xué)一線的堅(jiān)強(qiáng)后盾為宗旨,圍繞幼兒園的中心工作,務(wù)實(shí)創(chuàng)新、腳踏實(shí)地完成了各項(xiàng)后勤工作任務(wù),取得了一定的成績(jī),F(xiàn)將本學(xué)期的后勤工作總結(jié)如下:

  一、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,嚴(yán)格財(cái)經(jīng)紀(jì)律

  建立健全財(cái)務(wù)管理制度,在財(cái)務(wù)工作方面,合理使用經(jīng)費(fèi),把每一分錢都有用在刀刃上。堅(jiān)持做到年初有預(yù)算,年終有決算,收支有據(jù),辦事有計(jì)劃,真正做到有章可循,有法可依。在嚴(yán)格財(cái)經(jīng)方面,認(rèn)真按照財(cái)政制度和財(cái)經(jīng)紀(jì)律辦事,堅(jiān)持由園長(zhǎng)一支筆簽字的原則,堅(jiān)決制止亂收費(fèi)亂開口和私設(shè)小金庫,并定期向家長(zhǎng),教職工公布有關(guān)的收支情況,合理控制,有計(jì)劃使用經(jīng)費(fèi)。

  二、合理使用有限的經(jīng)費(fèi),努力改善辦園條件

  為了改善辦園條件,在資金十分緊張的情況下,本學(xué)期我園花了近大批資金辦了以下幾件實(shí)事:1、新增設(shè)一個(gè)班級(jí),配置了空調(diào)、彩電、DVD、課桌椅等;2、食堂增加了冰柜、消毒柜;3、對(duì)園內(nèi)的大型玩具進(jìn)行了整修;4、各班電器設(shè)備進(jìn)行查修,并新增DVD。

  三、加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理,提高使用效益

  根據(jù)幼兒園工作規(guī)程,要?jiǎng)?chuàng)設(shè)與教育相適應(yīng)的良好環(huán)境,為幼兒提高活動(dòng)和表現(xiàn)能力的機(jī)會(huì)與條件!傲己玫沫h(huán)境和設(shè)備條件”就是辦好幼兒園的一個(gè)重要條件。對(duì)園內(nèi)的財(cái)產(chǎn)物資我們都建有固定資產(chǎn)帳卡和領(lǐng)物登記,屬于班上固定使用的財(cái)產(chǎn)的登記在每個(gè)學(xué)期開學(xué)前交給班主任,期末進(jìn)行清點(diǎn)后交學(xué)校統(tǒng)一保管。同時(shí),定期檢查核對(duì)設(shè)備用具,定期檢查及時(shí)維修、保證安全使用;對(duì)新購物品要建卡、登記入帳,每階段清點(diǎn),因丟失及責(zé)任損壞由使用有人員負(fù)責(zé)賠償。

  四、加強(qiáng)食堂的管理,不斷提高服務(wù)質(zhì)量

  膳食工作是幼兒園后勤管理中一項(xiàng)非常重要的工作。一年來,我們建立健全了各項(xiàng)膳食制度,《生活制度》、《幼兒飲食管理制度》、《幼兒飲食衛(wèi)生制度》、《衛(wèi)生消毒制度》、《炊事員崗位職責(zé)》等。真正做到每天幼兒食譜多樣化,力爭(zhēng)做到每周食譜不重復(fù)(早餐、中餐、午點(diǎn)),定期對(duì)幼兒生活進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)分析(每期2次),分析幼兒每人每日營(yíng)養(yǎng)攝入量、各類食物攝入量、膳食調(diào)查總結(jié)等;我們始終樹立“一切為了孩子”的服務(wù)思想,嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)飲食衛(wèi)生、消毒制度,保證孩子“吃好、吃滿意”。合理使用膳食經(jīng)費(fèi),做到收支平衡,定期公布帳目(每月月底在園務(wù)公開欄向職工、家長(zhǎng)公布),每日盤庫結(jié)帳,變化菜譜,保證質(zhì)量。本學(xué)期的具體做法:

  1、每月組織召開一次后勤會(huì)議,總結(jié)每月的工作,對(duì)做的不到位的事情提出整改意見,同時(shí)布置下月的工作重點(diǎn);

  2、對(duì)廚房衛(wèi)生每星期進(jìn)行一次大檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)指出并加以改正,使廚房的安全與衛(wèi)生得到了保障。

  五、狠抓安全工作,消除不安全的隱患

  狠抓安全工作我園對(duì)一些易產(chǎn)生安全事故的設(shè)施,設(shè)備采取了事先排查防范的預(yù)防措施,把一切不安全因素都處理在萌芽狀態(tài)。針對(duì)全國不斷出現(xiàn)的校園安全事故,我園加強(qiáng)完善了幼兒園安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度。同時(shí)還制訂了不定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度。把安全工作放在全園工作的首位。

  1、每學(xué)期開學(xué)前,幼兒園把安全教育工作作為重點(diǎn)檢查內(nèi)容之一。組織專班專人對(duì)園內(nèi)外進(jìn)行全面的安全檢查。徹底清除安全隱患,讓幼兒有一個(gè)安全舒適的環(huán)境。

  2、開學(xué)后,每周組織專班對(duì)園設(shè)施進(jìn)行檢查,查找園內(nèi)不安全隱患,包括顯在的、隱蔽的,如,開關(guān)、電器、食品衛(wèi)生、消毒,消防栓、滅火器,戶外大型運(yùn)動(dòng)器械等等,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施加以消除。并認(rèn)真作好記錄,為日后的安全工作提供寶貴經(jīng)驗(yàn)。

  3、嚴(yán)格園車管理,做到按時(shí)接送幼兒,并保證幼兒的安全。

學(xué)校后勤工作總結(jié)例文4

  一個(gè)學(xué)期又過去了,做為后勤工作中的重中之重,食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食,食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分,假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的,所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理人員更應(yīng)多為職工的飲食著想,為保證每位師生的身心健康而考慮,現(xiàn)對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以下總結(jié):

  一、持證上崗、消除安全隱患

  我校是一個(gè)近五仟人的大學(xué)校,作為一個(gè)大集體的大食堂,嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先,每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢,對(duì)體檢不合格者不予上崗。其次,不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí),提升工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作,工做臺(tái)做到隨用隨清,每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作,明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到,保證了食堂工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

  二、強(qiáng)化軟件管理

  學(xué)期開學(xué),食堂管理人員和員工一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,提升每位工作人員的思想上認(rèn)識(shí)。本學(xué)期,先后制定了十項(xiàng)規(guī)章制度(索證制度等)并上墻,特別完善了食物中毒上報(bào)流程圖(上墻)和食物中毒防治預(yù)案,從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時(shí)定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn),做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩,辦好學(xué)校的集體食堂。在此基礎(chǔ)上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員,倉庫保管員及專職采購員,并嚴(yán)格控制各種主料,從而從根本上杜絕了食品安全隱患。

  學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理,在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí),做全面,做到時(shí)時(shí)有規(guī)范,事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中,緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)(防中毒、防投毒、防病毒),采購工作中嚴(yán)把“五關(guān)”即:嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān),物品進(jìn)庫驗(yàn)收關(guān),操作程序規(guī)范關(guān),飲食衛(wèi)生安全關(guān),食品存放儲(chǔ)存關(guān)。在驗(yàn)收中對(duì)不合格的食品進(jìn)行堅(jiān)決的抵制和退貨,不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。同時(shí)讓全體工作人員參與,全員監(jiān)督,責(zé)任到人,檢查到位,記載詳實(shí)。確保進(jìn)貨質(zhì)量,把一切不安全因素都堵在校園外。

  加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣。同時(shí),加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的提升。認(rèn)真做好各項(xiàng)臺(tái)帳和相關(guān)材料,做到材料不缺門斷項(xiàng)、內(nèi)容翔實(shí)可靠;對(duì)照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項(xiàng)檢查,拾遺補(bǔ)漏,力求工作做細(xì)做實(shí)和萬無一失。

  三、規(guī)范操作,落實(shí)到位

  本學(xué)期學(xué)校制訂并完善了各項(xiàng)管理制度,如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范等,分別對(duì)食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求,做到職責(zé)明確,管理制度齊全,環(huán)環(huán)相扣,層層把關(guān),流程合理,操作規(guī)范。堅(jiān)持生熟分開、嚴(yán)格餐具消毒和保潔。對(duì)原料的采購、驗(yàn)收、入庫、出庫、保管嚴(yán)格把關(guān);對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理,分工清楚,責(zé)任明確。在對(duì)員工的日常管理中,我們制度加情感,用自己的行動(dòng)去管理,用指導(dǎo)去管理,在不斷的教導(dǎo)下,員工能從指派工作到自我工作的轉(zhuǎn)變。

  四、加大硬件投入

  我們?cè)谑程玫墓芾砉ぷ髦猩钌畹馗械,目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng),為此,學(xué)校今年暑假共投入近60萬元對(duì)餐廳進(jìn)行了裝修改造,改造裝修了新的教師餐廳,改善了師生的就餐環(huán)境。

  五、實(shí)施定點(diǎn)采購制,杜絕安全隱患

  食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放,餐具的清洗消毒,食堂工作人員本身等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提升了對(duì)食堂原材料進(jìn)行集中采購的認(rèn)識(shí),制度措施,規(guī)范程序,油和調(diào)料、大米定點(diǎn)采購,豬肉堅(jiān)持在質(zhì)量第一,價(jià)格第二的原則下,由我縣規(guī)模、資質(zhì)齊全的.湖南省辰河養(yǎng)豬專業(yè)合信社提供。并堅(jiān)持索證制度,索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單、營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照,由專人驗(yàn)收,切實(shí)把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實(shí)到崗位,分工到人,明確職責(zé),及時(shí)記載,分管校長(zhǎng)、后勤主任不定期檢查。同時(shí)加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育,加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí),樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想,切實(shí)關(guān)心食堂工作人員的生活,解決其困難,使其一心一意為食堂工作,無私心雜念。

學(xué)校后勤工作總結(jié)例文5

  “民以食為天”,作為后勤工作重點(diǎn)之一的食堂管理,怎樣激活內(nèi)部活力,完善競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制,提高勞動(dòng)效率,更好地為師生服務(wù),這是我們后勤管理人員孜孜以求的目標(biāo)之一,食堂后勤工作總結(jié)。為此,自我校食堂創(chuàng)建以來,我們更加努力地探索食堂的新路子。多年來,我們基本形成了一套自己的管理模式,為了更好地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、彌補(bǔ)不足,我從以下幾方面作簡(jiǎn)要回顧:

  一、抓機(jī)構(gòu)建立,促組織落實(shí)

  1、機(jī)構(gòu)設(shè)置及人員管理

  (2)建立建全各項(xiàng)規(guī)章制度的組織落實(shí),年終進(jìn)行考核評(píng)比。

  2、食堂工作人員的身體執(zhí)行學(xué)年度體檢制度,發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的,采取暫時(shí)停用休養(yǎng)的辦法,待身體完全恢復(fù)后再考慮安排;對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行周檢查制度,發(fā)現(xiàn)問題,立即指出改正。

  3、抓文明禮貌的落實(shí):我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù),要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育,而且,每天學(xué)生用餐時(shí)都要求值周領(lǐng)導(dǎo)入餐廳巡視,值日教師定桌服務(wù),幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。

  二、食堂管理的具體做法

  (一)嚴(yán)格管理制度,共創(chuàng)文明服務(wù)。

  學(xué)校的主要工作是教學(xué),后勤管理的宗旨是堅(jiān)持為教學(xué)服務(wù),而作為后勤管理重中之重的工作——食堂管理工作,更是直接影響學(xué)校工作的正常開展。為此,我們特制訂了一系列的規(guī)章制度,確保食堂工作的正常開展。

  1、出勤制度:

  不隨意更改作息時(shí)間

  2、勞動(dòng)管理:

  (1)和睦相處、禮貌待人,杜絕與就餐人員發(fā)生沖突,情節(jié)嚴(yán)重,并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處即時(shí)改進(jìn)。如衛(wèi)生情況:我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫房等,統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了徹底大清掃。每次清理行之有效,廚房有了明顯改觀。

  三、存在問題

  隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民的生活水平也得到了改善,同時(shí)也給我們的獨(dú)生子女養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習(xí)慣,主要表現(xiàn)在:

  1、挑食、偏食,導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴(yán)重;

  2、小朋友們獨(dú)立生活能力較差,有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象,而引起家長(zhǎng)的不放心。

  憂患意識(shí)。

  食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅(jiān)持每周召開xxxxxx生活會(huì),做到警鐘長(zhǎng)鳴,增強(qiáng)職工的憂患意識(shí),盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài);我們要求每一位職工必須做到:

  1、上班時(shí)間所有職工,一律要穿工作服。

  2、注意個(gè)人衛(wèi)生,勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡,不留長(zhǎng)發(fā)、小胡子,開飯先洗手。

  3、食堂內(nèi)外實(shí)行定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求,必須做到每日清掃、周末大掃。

  4、各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈,做到木見本色,鐵見光,用后擺列整齊,生熟用具嚴(yán)格分開不得混用。

  5、開飯時(shí)不準(zhǔn)吸煙,不準(zhǔn)面向食品說話、咳嗽,不準(zhǔn)涂脂抹粉。

  6、認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生制度,形成制度,對(duì)照評(píng)比。

  (三)嚴(yán)格檢測(cè)與監(jiān)督,創(chuàng)效應(yīng)。

  食堂管理既要有一套完善的管理制度,更要有過硬的檢測(cè)與監(jiān)督機(jī)制,才能確保制度的純粹性、真實(shí)性,也才能吸引更多的家長(zhǎng)了解學(xué)校,了解學(xué)校食堂管理,也只有這樣,學(xué)校才能在家長(zhǎng)中樹立起效應(yīng),才能讓更多的家長(zhǎng)放心地把自己的孩子送到學(xué)校來用餐。我們具體做法是:

  1、控制進(jìn)貨渠道,不進(jìn)劣質(zhì)低價(jià)菜、不進(jìn)來路不明菜。1000多人用餐需要每周去凌家塘采購各種食品,如:肉、菜、蛋、主、副食等。由我校行政親自去采購,嚴(yán)把沒有"檢疫證"、"食品衛(wèi)生許可證"的食品,一律不采購存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外,嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生,切實(shí)保證每位師生的身體健康。在此期間我食堂用餐師生無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

  2、不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí),增加工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的"一洗、二沖、三消毒"工作,做到隨用隨清,每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,勒令改正即時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真作好本職工作,明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到,保證職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

  3、由保管員負(fù)責(zé)經(jīng)常檢查食堂倉庫,不把變質(zhì)變腐的米煮給學(xué)生吃。

  4、對(duì)庫存食品進(jìn)行盤點(diǎn)交接,每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通,對(duì)食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解,并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處即時(shí)改進(jìn)。如衛(wèi)生情況:我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫房等,統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了徹底大清掃。每次清理行之有效,廚房有了明顯改觀。

  我在學(xué)校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己的努力,得到了全校師生的認(rèn)可,家長(zhǎng)的信賴和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新,更多的接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo),更好地為師生服務(wù),使學(xué)校食堂工作再上新的臺(tái)階。

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