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食品廠經(jīng)理年終工作總結(jié)

時間:2022-12-20 17:25:00 總結(jié) 我要投稿

食品廠經(jīng)理年終工作總結(jié)(精選16篇)

  緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了,回顧這一年的工作,相信大家都取得了碩果吧,是時候靜下心來好好寫寫年終總結(jié)了。為了讓您不再為年終總結(jié)頭疼,以下是小編精心整理的食品廠經(jīng)理年終工作總結(jié),僅供參考,大家一起來看看吧。

食品廠經(jīng)理年終工作總結(jié)(精選16篇)

  食品廠經(jīng)理年終工作總結(jié) 篇1

  食品安全涉及廣大人民身體健康和生命財產(chǎn)安全,所以,為切實維護好廣大人民群眾的根本利益,以保障群眾食品消費安全,促進和規(guī)范屠宰加工行業(yè),食鹽行業(yè)和邊銷茶市場的健康發(fā)展,我局會同縣食品藥品安全管理局、工商局、畜牧業(yè)、衛(wèi)生局等單位進行了食品安全專項整治工作,現(xiàn)將有關(guān)工作簡要匯報如下,不足之處,敬請各位領(lǐng)導(dǎo)批評指正。

  一、所做的主要工作

  1、量化食品安全工作目標任務(wù),層層簽定《食品安全工作目標責(zé)任書》。

  根據(jù)xx縣食品安全協(xié)調(diào)委員會與我局簽定的《xx年食品安全工作目標管理責(zé)任書》所確定的各項考核目標,我們量化目標任務(wù),對4家屠宰場、2家超市、1家貿(mào)易商行和縣鹽務(wù)管理局簽定了《食品安全工作目標責(zé)任書》,促使他們明確了各自的工作任務(wù),加強了食品安全的工作責(zé)任心。

  2、精心組織,開展食品安全宣傳工作。

  根據(jù)“強化監(jiān)管監(jiān)測,嚴歷打擊私鹽、劣質(zhì)茶、私屠濫宰和制售注水肉,病害肉等不法行為,維護食品流通正常的經(jīng)營秩序”的工作原則,我局會同縣食品安全協(xié)調(diào)委員會成員單位在元旦、春節(jié)、五一等假日和“3.15”、“5.15”等期間,通過各種形式,積極宣傳有關(guān)食品安全工作的政策法規(guī)及基礎(chǔ)知識,加強廣大人民群眾安全責(zé)任意識和自我保護,防范意識,豐富和提高群眾的科學(xué)消費知識,引導(dǎo)他們積極參與食品安全工作,預(yù)防重大食品安全事故。截止5月底,食品安全宣傳共出動宣傳車1輛,懸掛橫幅16條,展出展板14塊,發(fā)放宣傳單五千余份,咨詢?nèi)藛T達2000余人次,將收繳的貨價約1.6萬元的不合格商品集中進行了銷毀。

  其中,我縣鹽務(wù)管理局,為使我縣24萬人民吃上放心鹽在“3.15”和5.15期間走家串戶達2000多戶,發(fā)放宣傳掛圖600多張,宣傳單600多張,出動宣傳人員200多人次,并在xx電視臺播放了兩次現(xiàn)場采訪報道。通過宣傳進一步提高了群眾科學(xué)補碘的水平,加強了對碘缺乏病危害的認識,增加了公民的自我保健和自覺低制售假冒偽劣食鹽能力。

  3、認真開展食品安全專項整治工作

  我局會同各食品安全執(zhí)法部門按照“企業(yè)自律、行政監(jiān)管和社會監(jiān)督三位一體的食品安全保障體系”和標本兼治,著力治本的要求,主要抓好各定點屠宰場,食鹽、邊銷茶流通和消費等與群眾生活息息有關(guān)的食品安全監(jiān)管工作。元到五月份尤其對xx超市、寧食集團金達超市,四家屠宰場,一家貿(mào)易商行和縣鹽務(wù)管理局進行了專項整治,截止目前,對已發(fā)放食鹽零售許可證的269戶網(wǎng)點,查獲違法鹽240公斤,查處違法案件6起,限期整改16起。對全縣315戶食品經(jīng)營個體戶中的其中9戶查處假茶77包,并根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)做出了經(jīng)濟處罰。通過專項整治和定期或不定期的監(jiān)督檢查,為廣大消費者吃上放心肉,鹽、喝上放心茶奠定了一定的基礎(chǔ)。

  二、存在的問題和今后的工作打算

  雖然我們在以前的食品安全工作中取得了一定的成績,但是,面臨的問題和困難還是不容忽視和樂觀的,食品安全工作還存在以下三方面的問題和困難;一是由于我縣機構(gòu)和人事的變動,我局食品安全工作才剛剛起步,面臨的問題是工作人員業(yè)務(wù)不精,對食品安全工作帶來了一定的困難;二是專項經(jīng)費緊缺,對食品安全工作集中整治,定期或不定期的監(jiān)督檢查造成了一定的困難;三是廣大消費者自我防范,保護意識還不強,對預(yù)防重大食品安全事故有一定的隱患。

  針對以上存的問題困難,我局對今后食品安全的工作思路是:一是切實加強對食品安全的日常監(jiān)管和專項整治工作;二是嚴格按照與xx食品安全協(xié)調(diào)委員會鑒定的“目標管理責(zé)任書”,建立健全各項規(guī)章制度,規(guī)范工作程序,爭取食品安全監(jiān)管工作指標到年底達標;三是利用發(fā)放宣傳單、懸掛橫幅、廣播電視等新聞煤體加強對食品安全工作的宣傳力度;四是日常監(jiān)管和集中整治相結(jié)合,嚴歷打擊對食品安全方面的各種違法犯罪行為,從源頭上堵絕制售偽劣產(chǎn)品的不法分子;五是認真開展“萬村千鄉(xiāng)市場工程”工作,積極推動連鎖經(jīng)營,代理專賣,物流配送等營銷方式,改善農(nóng)村食品消費環(huán)境,引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)消費,節(jié)約消費,文明消費。

  食品廠經(jīng)理年終工作總結(jié) 篇2

  20XX年一年來,我們臨武縣商務(wù)局緊密團結(jié)在縣委、縣政府周圍,在縣食安辦的精心工作指導(dǎo)下,積極完成了上級交給的各項工作任務(wù),認真貫徹執(zhí)行國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》和《湖南省生豬屠宰管理條例》以及商務(wù)部《酒類流通管理辦法》,以加強對我縣定點屠宰廠(場)的監(jiān)督管理,規(guī)范酒類市場秩序為重點,堅持強化管理,嚴格執(zhí)法,使全縣酒類流通秩序得到了進一步規(guī)范,有效遏制了假冒偽劣酒品泛濫。高標準嚴要求完成了我縣新建牲畜定點屠宰廠在今年開始投產(chǎn)運營的目標,取得了顯著成果,現(xiàn)將一年來的工作情況匯報如下:

  一、認真做好檢查工作,打擊屠宰違法違規(guī)行為

  1、臨武縣民生牲畜定點屠宰廠于今天年三月份開始試營業(yè),我局針對定點屠宰廠建成投產(chǎn)建立了執(zhí)法人員值班制度,重點檢查生豬定點屠宰場進場生豬是否經(jīng)過檢疫、是否索證索票、肉品出場是否通過檢驗、病死豬病害豬肉是否進行無害化處理,是否建立登記臺賬等。對各種不合規(guī)范要求的其限期整改,起到了較好的效果。

  2、建立完善定點屠宰企業(yè)內(nèi)部約束機制。要求定點屠宰企業(yè)建立健全各環(huán)節(jié)工作責(zé)任制,實行責(zé)任追究制度。建立嚴格的肉品流通市場準入機制,對檢疫檢驗不合格的肉品予以無害化處理。杜絕病害肉、注水肉上市銷售。同時,加強對活體流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管,要求進廠生豬必須佩帶有防疫耳標。對進廠屠宰的生豬嚴格按照操作規(guī)程和要求進行規(guī)范屠宰。指導(dǎo)定點屠宰企業(yè)改進經(jīng)營理念,認真做好肉品流向登記,加強產(chǎn)銷銜接,保證市場供應(yīng),穩(wěn)定豬肉價格。

  3、完善屠宰檢驗檢疫制度管理。對廠方檢驗人員進行嚴格管理,全面提高生豬定點屠宰水平。嚴厲把控病死豬肉、注水肉等劣質(zhì)肉品從屠宰企業(yè)上市的關(guān)口。

  4、在整治私屠濫宰等違法行動中,我局下達了《關(guān)于加強縣城區(qū)生豬定點屠宰管理規(guī)范肉品市場經(jīng)營秩序的通知》,并對私宰點業(yè)主下達了責(zé)令停止違法行為警告。日常與所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村委干部多次上門做法律法規(guī)宣傳。同時采取電視宣傳與街頭公告的方式在城區(qū)進行大力宣傳屠宰法規(guī)。聯(lián)合縣工商局、公安局等職能單位對私設(shè)宰點和銷售“白板肉”違法行為進行警告。一年來共出動執(zhí)法人員3262人次,檢查生豬定點屠宰企業(yè)6家次,取締私屠濫宰窩點4個,查處各類肉品違法案件6件,涉案肉品1969公斤,全部按規(guī)定進行了無害化處理?h城區(qū)生豬定點屠宰肉品市場占有率為90%左右,牲畜定點屠宰場屠宰出場的豬肉產(chǎn)品質(zhì)量合格率100%。目前我局已經(jīng)就下一步打擊私屠濫宰整治行動拿出了一整套的整治方案及行動預(yù)案,上報縣政府及縣食安辦。在縣政府的組織領(lǐng)導(dǎo)下重點打擊屠宰監(jiān)管領(lǐng)域中的違法行為。

  二、加強酒類監(jiān)管,嚴格執(zhí)法行為

  首先是在執(zhí)法隊伍建設(shè)上,我們積極整合行政執(zhí)法資源,對日常執(zhí)法實行了“三個統(tǒng)一”即:統(tǒng)一執(zhí)法程序、統(tǒng)一執(zhí)法標準、統(tǒng)一執(zhí)法文書。提高了屠宰和酒類執(zhí)法力度。二是暢通監(jiān)督渠道,發(fā)動社會 ,群眾齊監(jiān)督,向外公布舉報投訴電話,引導(dǎo)城鄉(xiāng)居民大膽投訴舉報,起到很好監(jiān)管效果;三是加大了節(jié)假日市場監(jiān)管力度,特別是在重大節(jié)假日期間,我們都會同相關(guān)單位開展聯(lián)合執(zhí)法行動,對縣域內(nèi)重點區(qū)域、重點場所進行專項檢查,全年共出動執(zhí)法人員236人次,出動車輛87臺次,檢查酒類經(jīng)營戶642多個次。沒收各類假冒偽劣酒類商品386瓶,有效規(guī)范了酒類市場流動秩序,促進了全縣酒類市場的健康發(fā)展。

  三、存在的問題及20XX年工作思路

  1、針對我縣屠宰企業(yè)規(guī)章制度不夠完善的現(xiàn)象,建立健全生豬定點廠銷售臺賬管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品質(zhì)檢驗人員崗位責(zé)任制等十項規(guī)章制度。

  2、結(jié)合我縣新定點屠宰場開業(yè),大力宣傳定點屠宰工作,針對我縣存在的私屠濫宰行為進行嚴厲打擊。

  4、針對我縣米酒市場較為混亂的現(xiàn)象我們要加強對散裝酒的管理,注重日常巡查抓實薄弱環(huán)節(jié)確保我縣酒類消費的安全。

  5、依法實施酒類批發(fā)許可證和經(jīng)營備案登記制度,認真把好經(jīng)營資質(zhì)關(guān)。

  6、繼續(xù)加大酒類打假整治和檢查力度,把好監(jiān)督關(guān)。

  食品廠經(jīng)理年終工作總結(jié) 篇3

  為了做好我縣食品安全宣傳周工作,深入宣傳貫徹《食品安全法》,進一步普及食品安全知識,全面提高廣大人民群眾的食品安全意識,我局于6月13日啟動了以“共建誠信家園,共建食品安全”為主題的食品安全宣傳周。這些活動概述如下:

  第一,組織大型宣傳活動。

  結(jié)合當前打擊食品添加劑非法添加和濫用的專項整治工作,我局在全縣組織開展了以“共建誠信家園,共建食品安全”為主題的食品安全宣傳周。在這個宣傳周,全縣出動宣傳人員103人,宣傳車輛15輛,設(shè)立6個宣傳點,現(xiàn)場接待咨詢?nèi)藛T1600余人,電視報道3次,發(fā)放宣傳資料2950余份,懸掛橫幅20條。通過廣泛宣傳,公眾對食品消費的信心和食品安全意識提高,食品生產(chǎn)者守法責(zé)任意識增強,監(jiān)管責(zé)任意識和執(zhí)法人員專業(yè)素質(zhì)提高,社會氛圍良好。

  二、開展重點領(lǐng)域檢查。

  我局在積極開展食品安全宣傳周的同時,結(jié)合當前專項整治工作的要求,對重點地區(qū)的肉類安全組織進行了專項檢查。一是對長期肉類屠宰經(jīng)營戶、肉類中轉(zhuǎn)經(jīng)營戶、屠宰企業(yè)執(zhí)行《食品安全法》、《定點屠宰管理條例》的情況進行監(jiān)督檢查,督促檢查其生豬采購原產(chǎn)地證明、運輸衛(wèi)生防疫條件、運輸過程中的消毒設(shè)施設(shè)備、屠宰廠賬目是否健全。二是對城鄉(xiāng)屠宰廠和農(nóng)貿(mào)市場進行監(jiān)督檢查。共查處畜禽及畜禽產(chǎn)品銷售點16個,整改違規(guī)經(jīng)營戶3戶,全部限期整改。第三,堅持對屠宰廠進行定期和不定期的檢查和抽查。

  這個宣傳周突出了以下幾個特點。首先,宣傳周計劃周密,組織有序。為了做好宣傳周工作,我局成立了宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了食品安全宣傳周活動計劃,要求廣大干部職工積極參與宣傳活動。第二,宣傳活動注重貼近實際、貼近生活、貼近群眾。我們通過懸掛標語、設(shè)立宣傳欄、發(fā)放宣傳品、進學(xué)校、進企業(yè)、進餐飲業(yè)等方式,對公眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、學(xué)生等群體進行了有針對性的宣傳。三是舉辦健康食品現(xiàn)場鑒定活動。組織人員深入街道和鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市進行宣傳,現(xiàn)場向群眾講解辨別食品真?zhèn)魏褪称钒踩某WR。四是公眾監(jiān)督舉報電話為12312,讓群眾參與打擊食品安全違法行為。

  通過開展以“共建誠信家園、共建食品安全”為主題的食品安全宣傳周,廣泛宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī),提高人民食品安全知識水平取得良好成效。

  食品廠經(jīng)理年終工作總結(jié) 篇4

  食品安全重于泰山。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障,也關(guān)乎社會和家庭的和諧穩(wěn)定,是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本,預(yù)防為主,常抓不懈的方針策略,努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作。"民以食為天,吃飯是第一件大事“。學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學(xué)校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學(xué)生是祖國的未來,他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序,因此把食品衛(wèi)生安全工作,當作頭等大事來抓,顯得尤為重要。

  一、領(lǐng)導(dǎo)重視,責(zé)任明確,構(gòu)建食品衛(wèi)生安全工作網(wǎng)絡(luò)。

  為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實處,學(xué)校成立了以校長為組長,總務(wù)主任為副組長,具體負責(zé)食品安全的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展,提供了強有力的組織保證。

  二、建立規(guī)章制度,重抓落實。

  根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求,我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責(zé)。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依,管理工作有章可循。確保落實,監(jiān)督到位。學(xué)校還層層簽訂《學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書》,并為每個工作組配備一名監(jiān)督員,嚴把食品安全質(zhì)量關(guān)。由于制度健全,職責(zé)到位,責(zé)任落實,更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開展。

  三、堵住源頭,規(guī)范采購。

  把住食品采購關(guān),將不合格食品從源頭堵住,是確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全的關(guān)鍵。為此,我們根據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全共合作的要求,食品采購中,始終堅持對供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》,《工商行政管理登記證》,《健康證》,《稅務(wù)登記證》,《質(zhì)檢報告》等進行嚴格審查。大宗商品的.采購,實行“集體考察,集體定點,集體定價”的采購機制,對小宗商品及蔬菜的采購由組長,副組長共同詢價,把關(guān)質(zhì)量,通過陽光采購,從源頭上堵住了不合格食品流入學(xué)校,保證了進入學(xué)校的糧油蔬菜價格合理,質(zhì)量可靠,新鮮安全,保證了師生的飲食健康,為學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎(chǔ),創(chuàng)造了條件。

  四、加大投入,著力改造食堂及衛(wèi)生設(shè)備標準化,規(guī)范化。

  我校在教委的大力支持下,自籌資金,對學(xué)校食堂,根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所的規(guī)劃要求進行了全面整改。購買不銹鋼餐具,添置垃圾桶,消毒噴壺,讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。

  五、飲用水安全管理。

  目前學(xué)校正在使用的是井水,自來水管道已完成,等待工程完工后,師生即可飲用安全放心的自來水。

  六、小賣部食品衛(wèi)生情況。

  校園旁邊現(xiàn)有一家小賣部,學(xué)校按照食品衛(wèi)生安全部門的相關(guān)規(guī)定對他們進行嚴格管理。小賣部嚴格進貨渠道,銷售商品以筆墨紙硯為主,食品為輔,并按照國家有關(guān)規(guī)定索取票證,不銷售“三無產(chǎn)品”。

  今后我們將認真貫徹上級部門關(guān)于進一步增強學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神,按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求,切實加強對學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理,進一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實,優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。

  食品廠經(jīng)理年終工作總結(jié) 篇5

  今年來,在領(lǐng)導(dǎo)和同志們的熱心幫助下,認真學(xué)習(xí)政治理論、刻苦鉆研業(yè)務(wù)知識、虛心請教、積極工作、尊重領(lǐng)導(dǎo)、團結(jié)同志,處處嚴格要求自己,較好的完成了各項工作任務(wù),現(xiàn)將半年來的工作情況總結(jié)如下:

  一、認真學(xué)習(xí)政治理論和業(yè)務(wù)知識,不斷提高綜合素質(zhì)

  半年來,認真學(xué)習(xí)了《食品安全法》、《食品藥品行政處罰規(guī)定》、《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測實施細則》、《食品安全抽樣監(jiān)測核查處置工作指導(dǎo)手冊》等規(guī)章制度,在學(xué)習(xí)過程中,通過自學(xué)、看報刊、電視新聞及局黨組組織的集中學(xué)習(xí),使自身的政治理論水平和業(yè)務(wù)知識能力有了明顯的提高。為以后更好的適應(yīng)工作奠定了良好基礎(chǔ)。

  二、扎實有效的做好自己的業(yè)務(wù)工作

  在半年的工作中,堅持理論學(xué)習(xí)與實際工作相結(jié)合,在工作中發(fā)現(xiàn)自己的不足從而促進學(xué)習(xí),通過學(xué)習(xí)彌補不足,擴展知識面,達到量變到質(zhì)變的轉(zhuǎn)換從而提高工作能力,并及時總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)。

  三月份抽檢工作部署之后,在兩到的幫助下,和同事們共同努力,共同完成了58批次的國抽任務(wù),20批次的省抽任務(wù)和71批次的市抽任務(wù)。

  三、存在問題和今后的打算

  經(jīng)過半年的工作和學(xué)習(xí),雖然取得了很大的進步,但仍然存在著許多問題和不足之處。如處理一些問題時,還不能夠得心應(yīng)手,往往需要翻閱書籍才能正確判斷。在業(yè)務(wù)知識、技能和經(jīng)驗等方面更有待進一步加強。

  為了把各項工作做的更好,我要繼續(xù)發(fā)揚成績,克服不足,抓好業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí),多看、多寫、多學(xué)習(xí)、多時間、多向領(lǐng)導(dǎo)虛心請教、多向同事學(xué)習(xí),不斷提高自身的理論素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力,爭做一名優(yōu)秀的食藥工作人員。

  食品廠經(jīng)理年終工作總結(jié) 篇6

  一、構(gòu)建“三位一體”的快速檢測體系,筑牢立體式安全防線。

  按照二級實驗室標準建成食品安全快速檢測中心,4個基層分局建成食品安全快檢室,祥和、恒景農(nóng)貿(mào)市場建成全市首批符合要求的農(nóng)產(chǎn)品零售快檢室,在全市率先實現(xiàn)快檢工作全覆蓋。每個快檢室配備1名以上的專業(yè)技術(shù)人員,保障食品安全快檢工作常態(tài)化運行。積極探索創(chuàng)新抽檢模式,開展“點對點”、“你點我檢”抽檢活動,時刻關(guān)注百姓的食品安全熱點問題。截至目前共快檢1224批次,發(fā)現(xiàn)疑似不合格食品14批次,不合格樣品已全部移交法檢復(fù)檢,并對認定的3批次不合格食品立案查處。

  二、自加壓力高標準建成企業(yè)建設(shè)食品安全電子追溯系統(tǒng)

  今年,我們在已建成3條電子追溯系統(tǒng)的基礎(chǔ)上,自加壓力,在全市率先實現(xiàn)植物油和肉制品生產(chǎn)企業(yè)電子追溯系統(tǒng)的全覆蓋。同時,以批發(fā)企業(yè)為重點積極探索食品流通企業(yè)電子追溯系統(tǒng)的建設(shè),督促形成上下游食品質(zhì)量安全可查詢、可控制、可追究的追溯體系和責(zé)任機制。到目前為止,已在7家企業(yè)建成電子追溯系統(tǒng)。

  三、強化經(jīng)營行為監(jiān)管,推進監(jiān)管信息公開

  xx年,我局就在全市率先啟動了食品安全監(jiān)管信息公示工作。我局轄區(qū)在所有食品生產(chǎn)、經(jīng)營以及餐飲單位醒目位置懸掛食品安全監(jiān)督信息公示牌。截至目前,1800塊食品安全監(jiān)管信息公示牌已下發(fā)并公示。

  在公示內(nèi)容方面,包含食品經(jīng)營主體營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證、企業(yè)負責(zé)人姓名、聯(lián)系電話,食品安全責(zé)任人信息、食品安全管理制度及承諾書;監(jiān)管部門網(wǎng)格化監(jiān)管信息、日常監(jiān)管人員姓名、以及監(jiān)督舉報電話;特別是對于監(jiān)督檢查結(jié)果以及信用評定進行了現(xiàn)場公示,這在全市都是首創(chuàng)。

  四、切實推進食品加工小作坊的登記和管理工作

  我們的思路是以對產(chǎn)品的管理為導(dǎo)向(發(fā)證前首先對其生產(chǎn)的產(chǎn)品進行檢測,只有合格才具備發(fā)證的基本條件)。目前,我們已經(jīng)制定了相應(yīng)的登記規(guī)范,進行了多次深入的調(diào)研,圈定了首批小作坊登記證的發(fā)展對象,并且指導(dǎo)他們正在進行硬件設(shè)施的改造和升級。目前,已發(fā)放了11張小作坊登記證。超額完成市局下達的任務(wù)指標。

  五、通過監(jiān)管方式的創(chuàng)新來提高監(jiān)管效能

  20xx年,我們構(gòu)建了以“網(wǎng)格化監(jiān)管為基礎(chǔ),以雙隨機檢查為補充”的監(jiān)管體系。先期在食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管中全面實施。生產(chǎn)企業(yè)按照要求基本是每家企業(yè)每年2次的檢查任務(wù),一次由轄區(qū)分局按計劃檢查,還有一次組織各分局進行雙隨機檢查。在食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管改革運作成功的基礎(chǔ)上向食品流通監(jiān)管領(lǐng)域推廣。從而實現(xiàn)監(jiān)管工作的精細化和高效化。

  六、開辟“互聯(lián)網(wǎng)+”食品監(jiān)管平臺,全力織好食品安全監(jiān)管網(wǎng)

  開發(fā)具有教育、宣傳、互動,功能性的微信公眾號“食安高新”,開通食品經(jīng)營許可辦理平臺、“你點我檢”、食品違法行為“隨手拍”舉報平臺、食品安全知識教育和考試平臺、集體聚餐登記和廚師管理等5大平臺以及市民互動留言、放心商家評選與展示等板塊,將量大面廣的監(jiān)管信息與群眾和經(jīng)營業(yè)者進行平臺化的互動。截至目前,公眾號關(guān)注量已達900多,點擊率達5400余次。通過平臺辦理食品經(jīng)營許可86戶次,接到群眾舉報線索12條,有效立案3件;食品安全知識教育和考試190人次,為群眾節(jié)約辦事成本4萬余元;受理集體聚餐備案12次、廚師備案26人次。

  食品廠經(jīng)理年終工作總結(jié) 篇7

  隨著我村經(jīng)濟不斷發(fā)展的同時,外來人口也不斷增加,各種小副食、小餐飲、小作坊等食品行業(yè)也不斷增多。為加強食品安全工作,保障人民群眾的身體健康,促進全村經(jīng)濟社會更好、更快有序發(fā)展,加快構(gòu)建社會主義和諧社會,加強食品安全日益成為我村工作的一個重要部分。一年來,我村為打造轄區(qū)內(nèi)健康、放心的食品安全環(huán)境,主要做了以下幾項工作:

  一、加強領(lǐng)導(dǎo),健全組織,明確責(zé)任。

  為全面抓好產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作,村委多次召開會議,先后研究了全年食品安全工作重點,及時調(diào)整了村食品安全委員會成員,確定我尺寸食品安全工作考核辦法、落實食品安全整治方案、明確爭創(chuàng)“四無社區(qū)”工作目標。特別是自今年9月我村部署開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動以來,村支兩委班子認真學(xué)習(xí)全縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治行動方案,成立專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組。同時,做到完善制度,分級管理,初步形成了鎮(zhèn)、村兩級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

  二、加強巡查,強化監(jiān)管,狠抓落實。

  在日常監(jiān)管上,我們充分發(fā)揮政府的組織協(xié)調(diào)作用。今年以來,我村結(jié)合實際開展多種形式的專項整治活動,先后開展了學(xué)校周邊環(huán)境的專項整治,夏季食品安全檢查。在“五一”、“十一”等重大節(jié)日期間,由鎮(zhèn)政府牽頭組織工商、衛(wèi)生、農(nóng)辦、工辦等相關(guān)人員對農(nóng)貿(mào)市場家禽豬肉、企業(yè)食堂進行檢查,有效地提高了食品安全質(zhì)量,確保全鎮(zhèn)人民過上平安節(jié)日。加強農(nóng)貿(mào)市場動物防疫規(guī)范化建設(shè),并對落實情況進行跟蹤檢查。

  在這次的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動中,我村結(jié)合實際,一是確立了“兩個重點”,即把村建成全鎮(zhèn)重點整治區(qū)域,把整治無證無照經(jīng)營作為重點問題整治。二是爭創(chuàng)“四無村部”,積極創(chuàng)建食品藥品安全“四無村部”,建立了食品藥品監(jiān)督信息站,在村中發(fā)放“四無村部”創(chuàng)建宣傳卡、食品藥品安全知識宣傳手冊,通過宣傳教育、監(jiān)督舉報反映社情民意,力爭今年通過區(qū)級驗收。三是創(chuàng)新整治方式,除日常整治外,我們還邀請了鎮(zhèn)兩級人大代表對建筑工地食堂、農(nóng)貿(mào)市場、部分區(qū)域食雜店、小餐飲店進行了視察,請他們提出意見和建議。

  三、強化宣傳力度,營造良好氛圍。

  為了增強全社會的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全意識,普及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全科學(xué)知識,我村在這次專項整治中開展了多種形式的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全宣傳。專門制作了宣傳橫幅懸掛在主要路口,深入企業(yè)、社區(qū)、居民發(fā)放相關(guān)宣傳資料,提高經(jīng)營者的思想意識,引導(dǎo)經(jīng)營者自律規(guī)范,使他們樹立一種以人民群眾身體健康和生命安全為重的經(jīng)營理念,提高廣大人民群眾的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全意識,使他們親身參與到產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)督的行動中來。通過宣傳教育,企業(yè)經(jīng)營者對產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全的意識日益提高,老百姓的自我保護意識也在不斷提升。

  食品廠經(jīng)理年終工作總結(jié) 篇8

  xx年我鄉(xiāng)在縣委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下和縣食品安全協(xié)調(diào)的具體業(yè)務(wù)指導(dǎo)下,我鄉(xiāng)的食品安全監(jiān)管工作取得的以下成績:

  一、成立了食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組

  自今年年初,經(jīng)黨委政府研究決定,成立了福臨鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組,組長由鄉(xiāng)長龔文珍擔任,由蘭偉任副組長,成員有杜翼宏、郭斌、席瓊等組成福臨鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,同時,成立了福臨鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急指揮部。指揮長龔文珍,副指揮長蘭偉,成員杜翼宏、郭斌、席瓊等。下設(shè)辦公室。集中整治食品生產(chǎn),加工企業(yè),規(guī)范食品流通秩序嚴格餐飲消費監(jiān)管。

  對我鄉(xiāng)境內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè),小作坊,銷售網(wǎng)點,餐飲場鎮(zhèn),進行了逐個排查。凡是未進行登記,無讓生產(chǎn)經(jīng)營加工的行為進行了堅決打擊,取締了無衛(wèi)生許可證,無營業(yè)執(zhí)照,無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)的生產(chǎn)加工,銷售企業(yè),開展重點食品專項整治,對植物油,面粉,乳制品等進行了抽樣和監(jiān)管,查處過期食品,有毒和有害以及其他不合格食品,強化食品經(jīng)營者經(jīng)濟戶口管理,嚴格食品經(jīng)營者質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任,從而加強了食品質(zhì)量安全,保障了食品生產(chǎn)消費安全。

  二、加大了食品安全法律,法規(guī),政策和有關(guān)食品安全知識的宣傳

  我鄉(xiāng)通過廣播,散發(fā)傳單,張貼標語等形式,加大了對《產(chǎn)品質(zhì)量法》《動物防疫法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的宣傳力度。廣大干部群眾對食品安全生產(chǎn)的有關(guān)法律法規(guī)知識率達100%。同時,開展公共衛(wèi)生進農(nóng)村,“農(nóng)村食品安全宣傳月”等系列活動,普及食品衛(wèi)生知識和科技常識,提高農(nóng)村食品從業(yè)人員和農(nóng)村消費者的食品安全素質(zhì)。

  三、建立健全了食品安全信息網(wǎng)絡(luò)

  為了保障食品的生產(chǎn)、消費安全,我鄉(xiāng)建立了食品安全信息網(wǎng)絡(luò),由各村主任為食品安全協(xié)管員,由他們負責(zé)食品安全監(jiān)管信息的收集和傳遞,然后及時反饋,給鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由食品安全事故總體應(yīng)急指揮部對信息作出應(yīng)急處理。

  四、建立健全了質(zhì)量安全負責(zé)體系

  我鄉(xiāng)與鄉(xiāng)民生產(chǎn)企業(yè),銷售企業(yè),餐飲業(yè)主簽訂了食品安全目標責(zé)任書,層層落實責(zé)任,強化企業(yè)主要喝著人為食品安全第一責(zé)任人。定期評估食品安全狀況,規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為,堅決杜絕不合格原料進廠進店,不合格產(chǎn)品出廠出店,建立企業(yè)誠信檔案,建立健全重大食品違法案件逐級報告制度和案件協(xié)查協(xié)作制度。

  食品廠經(jīng)理年終工作總結(jié) 篇9

  20xx年,按照縣委、縣政府和上級業(yè)務(wù)部門的統(tǒng)一部署,我縣食品工作緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全這個中心,扎實推進食品安格化監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)運行工作,嚴格執(zhí)行《食品安全法》等法律法規(guī),強化食品安全監(jiān)管,建立健全食品安全效機制,大力開展重點食品綜合整治和生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)集中治理,依法嚴肅查處違法行為,強化食品安全宣傳教育培訓(xùn)工作,不斷提高監(jiān)管能力和水平,切實保障公眾飲食安全。

  一、強化食品安全綜合協(xié)調(diào),大力保障群眾飲食安全

  (一)健全食品安全監(jiān)管機制,形成嚴密有效的食品安全監(jiān)管體系。

  1、健全基層監(jiān)管體系,強化基層食品安全屬地管理。進一步強化鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食品安全屬地管理職責(zé),實行行政首負責(zé)制。全面深入推進食品安格化監(jiān)管工作,健全各網(wǎng)格工作制度,對食品安全協(xié)管員、信息員隊伍業(yè)務(wù)進行培訓(xùn)。督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))扎實開展日常巡查,重點對無證食品單位實施動態(tài)跟蹤和有效監(jiān)督,全面排查風(fēng)險隱患。巡查內(nèi)容及時、全面、有效,并及時在二級網(wǎng)格建立基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫。暢通食品安格信息通道,一級網(wǎng)格定期報送信息,二級網(wǎng)格中鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食安辦按照食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài)、持證情況等對一級網(wǎng)格巡查收集的食品安全相關(guān)信息進行分類梳理,切實查找隱患或突出問題。針對梳理出來的問題,進一步進行分析,提出解決問題的措施。三級網(wǎng)格進行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和人員培訓(xùn)工作。通過完善網(wǎng)格化監(jiān)管體系,保障食品安全監(jiān)管網(wǎng)格高效運轉(zhuǎn),做到問題能發(fā)現(xiàn),事態(tài)能控制,突發(fā)事件能解決。

  2、加強食品安全執(zhí)法聯(lián)動機制建設(shè)?h食安辦充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)職能,健全例會制度和專題會議制度,定期研究部署重點工作,針對當前食品安全中的突出問題,制定具體解決措施。縣食安辦與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))和食品安全各監(jiān)管部門、監(jiān)管部門之間協(xié)調(diào)聯(lián)動,建立健全跨部門、跨區(qū)域食品安全信息通報、聯(lián)合執(zhí)法、隱患排查、事故處置等協(xié)調(diào)聯(lián)動機制,形成監(jiān)管合力,提高監(jiān)管效能。

  (二)加強食品安全過程監(jiān)管,提高各環(huán)節(jié)食品安全質(zhì)量水平。

  我縣食品安全監(jiān)管改革方案未出臺實施之前,縣食品安全各職能部門繼續(xù)按照現(xiàn)行監(jiān)管職能分工認真履行職責(zé),嚴格市場監(jiān)管。

  食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié):完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)管、檢驗檢測、風(fēng)險應(yīng)急、標準化生產(chǎn)及認證體系;推行蔬菜產(chǎn)地準出管理試點工作;推進農(nóng)資經(jīng)營標準化示范點創(chuàng)建;加大蔬菜、瓜果、食用菌例行抽檢力度;組織開展農(nóng)資市場專項整治,嚴厲打擊違法從事研究、生產(chǎn)、銷售和使用高毒禁用農(nóng)藥行為,取締無證無照生產(chǎn)農(nóng)藥的“黑窩點”。

  畜禽及水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié):規(guī)范獸藥飼料市場經(jīng)營行為,組織開展獸藥飼料市場專項檢查,嚴厲打擊違法經(jīng)營違禁、假劣獸藥行為;深入開展“瘦肉精”專項整治,組織實施“瘦肉精”監(jiān)測計劃,強化動物疫病防控,嚴格執(zhí)行產(chǎn)地準出和準入;強化定點屠宰動物疫病檢疫,實行動物防疫條件合格證動態(tài)審核,嚴格執(zhí)行憑證入場、憑證屠宰、同步檢疫、憑證出廠制度;嚴格執(zhí)行外來畜產(chǎn)品“雙證”報驗制度;依法查處注水、逃驗等違法違規(guī)行為,確!安『θ狻辈簧鲜,“注水肉”不反彈;加強畜禽產(chǎn)品質(zhì)量可追溯管理,深入開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治,加大市場水產(chǎn)品及產(chǎn)地水產(chǎn)品的抽檢力度,確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。開展“放心肉”體系建設(shè),加大屠宰資格審核清理工作力度,強化生豬屠宰監(jiān)管。

  食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié):嚴格食品生產(chǎn)許可,開展食品安全專項整治,加強對委托加工行為、食品加工、標簽標識、回收食品、出廠檢驗、生產(chǎn)環(huán)境等監(jiān)督檢查;規(guī)范獲證企業(yè)管理,強化企業(yè)主體責(zé)任落實自查和核查工作,全面加強食品添加使用登記、食品企業(yè)首席質(zhì)量官、有獎舉報以及食品退市、召回、銷毀等制度落實管理;強化查處食品標簽標注不規(guī)范行為,嚴厲打擊假偽假冒偽劣食品、未經(jīng)許可生產(chǎn)食用和使用非食品原料、回收食品、濫用食品添加劑加工食品行為;制定實施食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)檢測計劃,嚴格抽樣及不合格后處理工作;加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管,開展小作坊食品安全基本要求告知活動,進一步健全食品中加工小作坊監(jiān)管檔案。

  食品流通環(huán)節(jié):建立健全臨近保質(zhì)期食品管理制度;強化食品中退市和銷毀監(jiān)管;繼續(xù)推進食品流通領(lǐng)域“票證通”系統(tǒng)應(yīng)用和“食品安全示范點”創(chuàng)建活動;深化食品流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓,嚴厲打擊非法添加非食用物質(zhì)的違法行為、銷售假冒偽劣食品等重點違法行為;加強流通環(huán)節(jié)抽檢和快速檢測;加強食品攤點群建設(shè)和規(guī)范管理,建立健全攤點群誠信經(jīng)營和自律管理制度;強化學(xué)校周邊等重點場所食品流通攤點巡查工作,依法取締無證食品流動攤點。

  餐飲消費環(huán)節(jié):深入推進餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理,繼續(xù)開展A級食堂創(chuàng)建工作,加大幼兒園、中小學(xué)食堂創(chuàng)建力度;全力打造餐飲食品安全示范縣、示范街、示范點活動;引導(dǎo)理性消費,探索創(chuàng)新消毒餐具監(jiān)管模式,提高消毒餐具監(jiān)管水平;加強重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點食品和重點單位監(jiān)管,預(yù)防集體食物中毒;組織開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全專項整治;嚴厲打擊非法采購和使用病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油以及食品非法添加和濫用添加劑等違法行為

  (三)深化食品安全治理整頓,解決食品安全存在的突出問題。

  1、開展食品安全隱患排查治理工作。5月17日組織開展重點場所治理專項行動,重點針對農(nóng)產(chǎn)品和食品批發(fā)市場、農(nóng)村食品專業(yè)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村、食品企業(yè)外租廠房倉庫、中小學(xué)周邊、超市等問題多發(fā)易發(fā)的高風(fēng)險場所深入開展食品安全風(fēng)險大排查、隱患大治理、問題大整改、各食品安全監(jiān)管部門進一步深化食用農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)的整治,嚴密防范系統(tǒng)性風(fēng)險發(fā)生。

  2、開展各項食品安全專項整治行動。開展“違禁超限”專項整治,嚴厲打擊非法添加、使用非食品原料、飼喂不合格飼料、濫用農(nóng)獸藥和超范圍超限量使用食品添加劑等“違禁超限”違法行為。繼續(xù)深化食品添加劑、乳及乳制品、食用油、鮮肉及肉制品、保健食品、酒類、農(nóng)業(yè)投入品、食品包裝材料等重點品種的綜合治理工作,嚴厲打擊假冒偽劣食品,規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為?h食安辦1月份開展了元旦新年春節(jié)專項檢查、開展草莓及農(nóng)產(chǎn)品專項整治;2月份開展了打擊“地溝油”專項行動;3月份開展了食品安全“行”及食品安全宣傳周活動;4月份對農(nóng)村食品安全進行專項整治,嚴厲整治出售過期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標識等侵犯消費者利益的行為,規(guī)范種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲服務(wù)以及農(nóng)村自辦宴席等全環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營行為。5、9月份開展了學(xué)校及周邊食品安全專項整治工作,突出加強農(nóng)村學(xué)校食堂、托幼機構(gòu)食堂以及無辦學(xué)資質(zhì)單位的食堂整頓治理,明確量化治理指標,落實治理措施,全面提高學(xué)校食堂安全保障水平;6月份對中高考食品安全保障工作進行專項檢查,7月份開展了涉毒奶粉專項整治、皮蛋質(zhì)量專項檢查;8月份開展了夏季炎熱時節(jié)食品安全專項檢查;10月份開展了“中秋”“國慶”期間食品安全專項檢查等工作;11月份開展嚴厲打擊三無食品和假冒偽劣食品專項活動、配方乳粉專項檢查等;截止目前全縣共出動執(zhí)法人員4300人次,檢查食品企業(yè)13590戶次,查處違法行為66次,涉及貨值9.04萬元,罰款20萬元。

  (四)落實企業(yè)主體責(zé)任,推進食品行業(yè)誠信體系建設(shè)。

  1、嚴格市場準入,嚴把食品行業(yè)許可關(guān)。提高許可質(zhì)量,建立健全許可檔案。加大日常監(jiān)管力度,提高監(jiān)督檢查覆蓋率,做到年度監(jiān)督檢查全覆蓋。

  2、發(fā)揮企業(yè)食品安全管理主觀能動作用。鼓勵和引導(dǎo)企業(yè)采用先進生產(chǎn)工藝設(shè)備、嚴格生產(chǎn)規(guī)范等食品安全管理制度,著力提高企業(yè)食品安全管理水平。

  3、進一步推進食品安全誠信管理。對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品安全信息檔案,實施食品安全誠信分類監(jiān)管。繼續(xù)推進食品安全示范店創(chuàng)建活動,建立實施“黑名單”制度(違法違規(guī)企業(yè)公示制),落實違法企業(yè)及其管理人員行業(yè)退出機制。要充分發(fā)揮食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會作用,推進行業(yè)自律。

  (五)加強食品安全應(yīng)急管理,積極應(yīng)對食品安全輿情。

  1、加強食品安全風(fēng)險評估與預(yù)警能力。組織開展食品安全風(fēng)險評估和預(yù)警工作,加強食品安全風(fēng)險監(jiān)測信息整合,強化食品安全風(fēng)險監(jiān)測信息共享,提高風(fēng)險監(jiān)測信息利用效能。

  2、加強食品安全投訴舉報管理。規(guī)范食品安全投訴舉報受理及處置工作,健全投訴舉報管理制度,受理、登記、轉(zhuǎn)辦、處置、報告以及回復(fù)等具體管理措施,確保投訴舉報案件全部得到受理處置。

  3、加強食品安全輿情監(jiān)測和處置。強化屬地管理,落實環(huán)節(jié)監(jiān)測和處置責(zé)任,對媒體和網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)的食品安全輿情,迅速組織核查和處理,及時回應(yīng)社會關(guān)切,防止引起恐慌和炒作。

  (三)、加強食品安全宣傳工作

  開展法律法規(guī)宣傳活動,利用“3.15”消費者權(quán)益日、送法下鄉(xiāng)、“食品安全宣傳周及食品安全行宣傳活動”、“安全生產(chǎn)日”、“科協(xié)宣傳日”等活動,在縣城和相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展了食品安全科普宣傳活動,向民眾散發(fā)《食品安全法》等食品藥品安全宣傳資料4萬余冊,通過散發(fā)宣傳資料,現(xiàn)場講解食品安全日?破找约霸谫徺I到假劣偽冒食品如何保障自己的合法權(quán)益等知識,并積極兌現(xiàn)“消費者實行有獎舉報”的莊重承諾,深受廣大群眾的歡迎。同時通過各種媒體如食品安全簡報,報、電視、政務(wù)網(wǎng)、縣食品藥品監(jiān)管局網(wǎng)站進行廣泛宣傳食品安全方面的科普常識及工作動態(tài)。

  二、下一步的工作安排

  (一)對各項工作進行掃尾。本年度即將結(jié)束,接下來的一個月對各專項工作、整治工作進行提高、鞏固,完成預(yù)期計劃。

  (二)進一步加強食品安全綜合協(xié)調(diào)工作。做好機構(gòu)改革過渡期的食品安全工作。進一步加強食安辦與縣直食品安全職能部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))的工作聯(lián)系,督促、指導(dǎo)開展食品安全各項治理和整頓工作,做到思想不亂、隊伍不散、工作不斷,確保機構(gòu)改革過渡期內(nèi)食品安全。

  (三)做好各項迎檢準備工作。對年度食品安全工作進行認真梳理,補缺補差,做好迎接上級對我縣食品安全年度目標管理考核準備工作。同時,制定科學(xué)合理的考核細則,組織開展各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))、縣食品安全各職能部門本年度食品安全目標管理考核工作。

  食品廠經(jīng)理年終工作總結(jié) 篇10

  全年以來,在縣委政府、縣食安辦等部門的指導(dǎo)和要求下,產(chǎn)業(yè)園高度重視園區(qū)內(nèi)食品安全工作,認真履行屬地監(jiān)管職責(zé),督促企業(yè)、學(xué)校、個體經(jīng)營者嚴格落實主體責(zé)任,扎實開展食品安全相關(guān)工作。除了日常檢查外,在特殊情況下,園區(qū)管委會與縣相關(guān)執(zhí)法部門緊密協(xié)調(diào)合作,在市場監(jiān)管局新橋分局的指導(dǎo)下,邀請安全專家,開展食品安全專項檢查,確保園區(qū)食品安全形勢穩(wěn)定。壽蜀產(chǎn)業(yè)園20xx年食品安全工作自評得分100分。現(xiàn)匯報如下:

  一、主要工作:

  1.加強組織領(lǐng)導(dǎo),明確責(zé)任分工。為認真貫徹落實上級部門對于食品安全的相關(guān)要求和指示精神,壽蜀產(chǎn)業(yè)園高度重視,始終將食品安全工作作為日常重點工作來抓。為確保園區(qū)食品安全相關(guān)工作的有序開展,壽蜀產(chǎn)業(yè)園成立專門領(lǐng)導(dǎo)小組,下設(shè)辦公室在社會事業(yè)局,負責(zé)日常工作。

  2.加大宣傳力度,提高安全意識。為確保各階段食品安全工作的有序開展,根據(jù)上級部門食品安全有關(guān)文件要求,園區(qū)將食品安全宣傳工作貫穿于整個食品安全監(jiān)管工程中,利用宣傳欄、例會、專題會議、懸掛橫幅、室外顯示屏等形式,開展各種形式的食品安全宣傳教育工作,大力營造企業(yè)人員、師生員工、個體經(jīng)營者,關(guān)注食品安全、重視食品安全的良好氛圍。

  3.深入開展“食品安全宣傳周”活動。為了確!笆称钒踩麄髦堋被顒勇涞綄嵦帲瑘@區(qū)管委會邀請安全專家,并安排園區(qū)安監(jiān)局、社會事業(yè)局、園區(qū)城管等部門成立聯(lián)合檢查組,深入到企業(yè)、商鋪、學(xué)校等場所,對食品衛(wèi)生安全開展安全大檢查,對商業(yè)門店、住宅小區(qū)、企業(yè)單位、學(xué)校進行全覆蓋宣傳大走訪。通過檢查宣傳,提高了公眾的食品消費信心和食品安全意識,增強了食品生產(chǎn)者守法經(jīng)營責(zé)任意識,營造了良好的社會氛圍,減少了各類食品安全事故的發(fā)生,確保了園區(qū)食品安全生產(chǎn)形勢持續(xù)穩(wěn)定。

  4.深入開展“食品安全五大問題專項整治”行動。結(jié)合園區(qū)實際,制定了《壽蜀產(chǎn)業(yè)園食品安全五大問題專項整治實施方案》,配合市場監(jiān)管局新橋分局,重點對企業(yè)的原料來源、食品生產(chǎn)、食品作業(yè)現(xiàn)場衛(wèi)生、食品流通以及過期食品處理等環(huán)節(jié)進行專項治理,要求各企業(yè)、學(xué)校、餐館、小吃店要嚴格落實主體責(zé)任,完善管理,切實提高企業(yè)安全生產(chǎn)經(jīng)營意識,強化食品安全源頭質(zhì)量監(jiān)督把控措施,確保了食品各環(huán)節(jié)的絕對安全。

  5.持續(xù)強化重要節(jié)日、重大活動期間的安全監(jiān)管工作。在重要節(jié)日和重大活動期間,配合市場監(jiān)管局新橋分局,重點檢查食品安全生產(chǎn)經(jīng)營保障條件及各類食品經(jīng)營場所,提高安全生產(chǎn)意識做到責(zé)任、措施、管理“三落實”。結(jié)合“兩節(jié)”前安全大檢查工作要求,聘請第三方安全專家對園區(qū)內(nèi)餐館、超市、酒店等重點場所進行了專項檢查。通過檢查發(fā)現(xiàn)有19家單位存在不同形式的安全隱患,工作人員現(xiàn)場進行了拍照留樣,填報安全隱患登記表,面對面向商戶說明利害關(guān)系,明確整改意見,要求限期整改。有效防范和遏制了食品領(lǐng)域重特大安全事故發(fā)生。

  6.加強應(yīng)急值守和信息報送工作。要求所有涉及食品安全企業(yè)、經(jīng)營主體、學(xué)校,充分認識突發(fā)事件信息報告的極端重要性,出現(xiàn)食品安全突發(fā)事件,要第一時間上報園區(qū)和其他部門,積極配合做好處理工作,減少損失和人員傷害。

  二、下一步工作計劃:

  產(chǎn)業(yè)園將根據(jù)縣食安辦工作要求,結(jié)合園區(qū)全年食品安全工作開展情況以及存在的問題,主要做好以下工作:

  1.服務(wù)企業(yè),同市場監(jiān)管局一起,指導(dǎo)食品生產(chǎn)銷售企業(yè)健康發(fā)展,指導(dǎo)各類食品經(jīng)營場所規(guī)范操作。

  2.督促各類食品安全生產(chǎn)、經(jīng)營責(zé)任單位,多措并舉開展食品安全宣傳教育活動,提高食品安全意識。

  3.聯(lián)合市場監(jiān)管局新橋分局等執(zhí)法部門增加檢查頻次,嚴格執(zhí)行食品安全規(guī)章制度。

  食品廠經(jīng)理年終工作總結(jié) 篇11

  一、基本情況;

  截止到20xx年6月底,全區(qū)目前有食品生產(chǎn)企業(yè)298家,包括39家小作坊。上半年,我們隊全區(qū)298家食品企業(yè)中的150家進行了監(jiān)督檢查,完成巡查頻次150次,出動執(zhí)法人員300余人次,與全區(qū)所有298家食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂承諾書,建立食品企業(yè)檔案298件,對肉制品,豆制品,調(diào)味品,白酒等產(chǎn)品進行了集中整治。整治過程立案查處違法食品企業(yè)2家,結(jié)案2家,處理舉報投訴8起。進一步建立了和完善食品監(jiān)管機制,觀察監(jiān)督完成食品生產(chǎn)許可證(QS)換發(fā)證現(xiàn)場審查34家企業(yè)45個申證單元,完成食品生產(chǎn)許可證(QS)年審86家企業(yè),102個證書。組織進行了元旦春節(jié)食品安全專項整治,3.15食品安全專項整治,甘井子區(qū)明膠使用企業(yè)的排查及監(jiān)督檢查工作,加工豆制品過程中使用非食用物質(zhì)等違法行為的集中整治,食品生產(chǎn)企業(yè)非法添加“羅丹明B”的專項整治,配合區(qū)食安委開展甘井子區(qū)食品安全整頓工作,打掉黑窩點8個;和甘井子公安分局食品藥品犯罪案件偵察大隊聯(lián)合辦案五起,刑事拘留9人,取保候?qū)?人。在區(qū)食安委的組織下,對全區(qū)十四個鎮(zhèn)街包括下述各村、社區(qū)的食品安全檢查員、助理檢查員五百余人進行了四個課時的生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品安全基礎(chǔ)知識的培訓(xùn);組織全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)參加市局舉辦的獲證企業(yè)食品安全培訓(xùn)班活動,組織進行了開展食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全示范單位活動。

  二、主要做法:

  (一)、劃分區(qū)域,綜合監(jiān)管,信息共享,責(zé)任到人。

 。ǘ、廣泛發(fā)動,暢通信息,源頭打假,嚴查黑窩點。

  (三)、嚴格實施食品安全市場準入制度。

  (四)強化小作坊監(jiān)管。

 。ㄎ澹┓e極開展食品添加物質(zhì)全程集中管理。

 。┩怀瞿陮徆ぷ鞯闹匾。

 。ㄆ撸⿵娀凸膊块T的聯(lián)合辦案。

  三、成效和經(jīng)驗

 。ㄒ唬┘訌娬y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),是提高食品安全水平的關(guān)鍵。

 。ǘ┙⒒鶎颖O(jiān)管體系是加強食品安全的前提。

 。ㄈ⿴头銎髽I(yè),促進企業(yè)整體質(zhì)量水平提高,既是做好食品監(jiān)管工作的出發(fā)點和歸結(jié)點,又是做好食品監(jiān)管工作的突破點。

  四、亟待解決的問題

 。ㄒ唬z查經(jīng)費得不到落實,直接影響了監(jiān)管工作的順利開展。

  (二)監(jiān)管力量的嚴重不足,直接影響了監(jiān)管工作的質(zhì)量和效果。監(jiān)管力量的不足體現(xiàn)的兩個方面:一方面體現(xiàn)在監(jiān)管人數(shù)的不足。甘井子區(qū)雖然食品生產(chǎn)企業(yè)全市(包括北三市和長?h)最多,但人員配置卻和市內(nèi)三區(qū)差不多,稽查隊也被市局上收。另一方面體現(xiàn)在監(jiān)管人員的能力不能滿足目前食品監(jiān)管工作的需要。目前甘井子質(zhì)監(jiān)分局一共只有五名工作人員從事食品監(jiān)管工作,其中兩名同志屬于借用性質(zhì),真正屬于分局的`只有三名監(jiān)管人員。這三人中,一個是馬上退休的老同志,一個是將滿50歲的女同志。另外,這五名監(jiān)管人員中,只有一名學(xué)習(xí)過食品專業(yè),其他都是半路出家。

  (三)對鎮(zhèn)街食品安全工作人員無制約機制,從年初進行的小作坊調(diào)查摸底工作來看,除紅旗街道外,各鎮(zhèn)街普遍配合不積極,最后報送的名單明顯不符合要求,這也將影響到下一步對小作坊的發(fā)證工作。

  五、今后工作打算

 。ㄒ唬、監(jiān)管重心前移,服務(wù)重點下移。

 。ǘ、對食品質(zhì)量安全檔案實行動態(tài)管理。

  (三)、扶優(yōu)扶強,打假保真。

  (四)、以實施食品質(zhì)量安全市場準入制度、查處無證生產(chǎn)加工為工作主線,嚴格審查發(fā)證;嚴格監(jiān)督企業(yè)實施出廠檢驗;嚴格后續(xù)監(jiān)管。

  (五)、加強區(qū)、鎮(zhèn)街、村委會(居委會)三級綜合監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè),充分發(fā)揮鎮(zhèn)街質(zhì)量監(jiān)督員職能作用。

 。┘哟髾z查和監(jiān)管的力度,力爭發(fā)現(xiàn)大案要案。

  食品廠經(jīng)理年終工作總結(jié) 篇12

  一、打擊無照經(jīng)營查處違法行為

  1、結(jié)合我所實際情況,以六查六看和兩項制度為內(nèi)容,認真做好本轄區(qū)日常巡查工作,發(fā)現(xiàn)無照經(jīng)營“三無”或過期變質(zhì)食品、無“QS”標志食品,絕不手軟,堅決予以取締。

  2、日常工作中不間斷的督促食品經(jīng)營戶建立健全各項規(guī)章制度,食品進銷貨臺賬等,對一次兩次臺賬不健全,給予責(zé)令改正,再次發(fā)現(xiàn)未建立進銷貨臺賬按照法律法規(guī)給予行政處罰直至停業(yè)整頓。

  3、圍繞重點品種,重點對象,重點時段,重點區(qū)域,集中力量開展專項檢查和治理,對索證、索票和進貨臺賬不健全,對豆制品、奶制品、嬰幼兒食品和人民群眾日常需要的柴米油鹽加大力度進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題要徹底的、有針對性的進行整改和經(jīng)濟處罰,直至徹底改好為止。

  二、開展農(nóng)村鄉(xiāng)村食品市場專項執(zhí)法檢查,規(guī)范經(jīng)營行為。

  1、加大對鄉(xiāng)村經(jīng)銷店超市的監(jiān)管檢查力度,對他們經(jīng)營主體資格區(qū)域流動許可證,營業(yè)執(zhí)照進行監(jiān)督檢查,對其經(jīng)營的食品飲料、油鹽米面、散裝食品進行檢查,主要對“三無”過期變質(zhì)、假冒偽劣食品、無“QS”標志食品進行重點檢查、清理、整頓。通過認真檢查凈化鄉(xiāng)村經(jīng)銷店、超市市場經(jīng)營環(huán)境,維護農(nóng)村鄉(xiāng)村消費者的合法權(quán)益。

  2、對農(nóng)村人民群眾經(jīng)常食用的柴米油鹽、調(diào)味品、調(diào)料、米面重點進行抽檢和排查,對過期腐爛變質(zhì)霉變食品重點檢查,發(fā)現(xiàn)問題一查到底,該下架的下架,該銷毀的銷毀,該處罰的處罰,確保鄉(xiāng)村人民群眾消費安全。

  3、同時經(jīng)常向鄉(xiāng)村個體工商戶宣傳各項法規(guī)政策和流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管條例,規(guī)范其經(jīng)營行為,建立健全食品安全各項規(guī)章制度,養(yǎng)成文明經(jīng)商和誠信經(jīng)商的良好經(jīng)營風(fēng)氣。

  4、在對農(nóng)村鄉(xiāng)村食品經(jīng)營超市進行法規(guī)宣傳,專項食品整治的同時,大力開展鄉(xiāng)村食品安全示范店的創(chuàng)建活動,對資質(zhì)合法,證照齊全的文明經(jīng)商守信經(jīng)商的農(nóng)村鄉(xiāng)村食品經(jīng)營戶要培養(yǎng)出一到兩戶的鄉(xiāng)村示范店,讓他們作為鄉(xiāng)村食品經(jīng)營戶的榜樣,成為鄉(xiāng)村文明示范戶自覺規(guī)范經(jīng)營行為,文明經(jīng)商守法經(jīng)商的帶頭人。

  三、下一步我所任務(wù)和重點

  1、深入貫徹《食品安全法》嚴格執(zhí)行食品生產(chǎn)經(jīng)營主體準入條件的規(guī)定,進一步規(guī)范主體準入制度,嚴格按照《食品安全法》的規(guī)定核發(fā)食品流通許可證。

  2、以消費者申訴舉報多和人民群眾生活密切相關(guān)的食品品種為重點,突出抓好奶制品、肉制品、米面制品、禽蛋制品、兒童食品、老年食品、膨化食品、豆制品、飲料、糕點、月餅、干果、調(diào)味品、食用油、酒類、腌制食品、冷凍食品的專項執(zhí)法檢查,嚴厲打擊銷售過期霉變食品“三無”食品等違法行為,切實解決人民群眾反映強烈的問題。

  3、集中開展季節(jié)性、節(jié)日性食品專項執(zhí)法檢查,以中秋、“十一”為重點,突出抓好節(jié)日食品,以及季節(jié)性食品的檢查為重點,檢查價格不符,過度包裝,搭售商品,虛假宣傳及欺詐消費者等問題,切實做到不進不存不銷假冒偽劣食品和不合格食品,嚴格規(guī)范經(jīng)營者的經(jīng)營行為,確保消費者的合法權(quán)益,買的放心,吃的安心。

  食品廠經(jīng)理年終工作總結(jié) 篇13

  通過貫徹服務(wù)社全心全意為人民服務(wù)的宗旨和堅持顧客至上、信譽第一的經(jīng)營宗旨,我們休閑食品小組始終以不斷推高食品安全衛(wèi)生為第一要務(wù),在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)以及其他部門的通力配合下,休閑食品小組在上半年的工作中取得了喜人的成績,圓滿完成的銷售業(yè)績得到了劉主管等領(lǐng)導(dǎo)的肯定,但接下來的后半年是銷售淡季,所以我們還要再接再厲,爭取能夠很漂亮的超額完成下半年的銷售業(yè)務(wù)。

  我們休閑食品小組做的比較好的方面主要如下:

  1.不斷加強對休閑食品的質(zhì)量安全監(jiān)督能力,我們嚴把貨品的商品質(zhì)量關(guān),注重商品質(zhì)量安全檢查工作,同時定期檢查商品的防偽標識,堅持逐一排查商品的標簽保質(zhì)期生產(chǎn)日期及生產(chǎn)地,并派專人整理索要商品各大證件,對證件不全的商品進行及時下架。

  2. 做好商品排面維護工作,不斷提高休閑食品區(qū)域的干凈整潔程度。為了最有效率的維護4萬多貨品的排面整潔,我們將各區(qū)域劃分為不同員工負責(zé),同時定期組織成員每周一進行各自區(qū)域的全方面的徹底打掃,并且每天進行不定期的衛(wèi)生清潔工作。

  3.不斷提高員工的服務(wù)意識和勞動技能,堅持組織各班組利用晨會時間認真學(xué)習(xí)《員工手冊》和服務(wù)社經(jīng)營理念和宗旨,并結(jié)合超市已經(jīng)發(fā)生的具體事例進行學(xué)習(xí),強化休閑食品小組成員的專業(yè)業(yè)務(wù)能力,并能使小組成員以積極熱情的工作態(tài)度去為顧客提供服務(wù)。

  4.全體休閑食品小組員工嚴格遵守服務(wù)社賣場紀律,并熱情的參與服務(wù)社組織的活動。小組員工嚴格遵守服務(wù)社定位站崗制度,不在工作時間亂竄崗離崗,并按時上下班做到不遲到早退,同時嚴格履行就餐40分鐘要求。全體休閑食品小組員工也熱情的參與服務(wù)社組織的活動,在今年3月份小組成員積極相應(yīng)服務(wù)社舉行的消防演練活動,通過真實有效的模仿火災(zāi)發(fā)生后的情景,真實有效的提高了員工的火情控制能力。而在今年服務(wù)社舉行的的運動會上,休閑食品小組所有成員積極配合運動會參賽,最終王梅和李娜分別在女子跳繩和跑步中取得第一名的好成績。

  5.不斷提高銷售業(yè)績,我們充分進行暢銷商品的貨源準備,合理的調(diào)整堆頭位置,同時做好貨品的返廠退貨訂貨等工作,不斷整理庫房,確保各通道的暢通,進而最有效率的進行賣場的商品補貨。全組人員積極進行推銷臨期產(chǎn)品,尤其在貨品返方方面做得非常好,小組成員在超外經(jīng)行積極促銷,取得較好的銷售業(yè)績,4月份金香匯烤饃促銷活動一周銷售2萬多元,“不二家”糖果系列在三天的促銷活動中取得2700元多的銷售業(yè)績,同時我們通過利用兩個晚上加班對餅干貨區(qū)經(jīng)行裝扮美化,餅干的銷售業(yè)績也得到了一定的提高。

  休閑食品小組存在不足方面:

  1.在4月份因為三輝無日期我們被顧客的投訴事件,警示我們要加強挨個排查商品日期質(zhì)量,上貨時要逐袋進行檢查貨品。

  2.在檢差每個區(qū)域的商品質(zhì)量本中發(fā)現(xiàn)個別人員質(zhì)量本日期沒有及時更改,檢查不認真,以及在5月份因為打造的執(zhí)行標準不合格從而引發(fā)顧客投訴事件這要求我們的員工在以后的質(zhì)量檢查中要強化對商品質(zhì)量的認真盤查,對部分臨期商品應(yīng)及時下架,我們要強化商品質(zhì)量檢查力度。

  下半年工作思路主要如下:

  1.繼續(xù)加強對休閑食品的質(zhì)量安全監(jiān)督能力,嚴把貨品的商品質(zhì)量關(guān),

  2.繼續(xù)提高商品陳列的干凈整潔程度,保證充分的暢銷商品貨源。

  3.做好工作責(zé)任分配到個人,工作分工明確,分工不分家,人人負責(zé),相互配合做好休閑食品小組工作。

  4.不斷組織貨品銷售活動并進行美化銷售區(qū)域,進而提高銷售業(yè)績。

  總之我們休閑食品小組的每一個成員都應(yīng)充分認識到自己作為這個大家庭的一個成員,都應(yīng)以主人公的意識嚴格要求自己遵守服務(wù)社紀律,不斷推進貨品的質(zhì)量安全水平。

  食品廠經(jīng)理年終工作總結(jié) 篇14

  一、上半年主要工作開展情況

 。ㄒ唬┘訌婎I(lǐng)導(dǎo),制定方案

  食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,關(guān)系到我縣經(jīng)濟健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定。商務(wù)局作為食品安全的職能部門,在定點屠宰和酒類管理方面擔負重要的職責(zé)。今年年初,我局召開了專題工作會議,統(tǒng)一了思想認識,要求高度重視,認真落實。并成立了商務(wù)局食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,局長蔣瑋任組長,分管商務(wù)執(zhí)法工作的副局長唐明珍同志任副組長,黃潔華、楊迪坤等同志負責(zé)具體實施,要求不斷完善各項措施,確保食品安全工作取得實效,并根據(jù)《雙牌縣XX年食品安全工作要點》,結(jié)合我局所管轄的工作實際情況,制定了我局《二0一0年肉食品和酒類安全專項整治工作方案》,對整治目標、工作重點、職責(zé)分工、時間安排、工作措施進行了具體安排,使各項工作井然有序、順利展開。

 。ǘ┐罅π麄,爭取重視。

  今年來,我們充分利用電視、網(wǎng)站、宣傳資料發(fā)放、宣傳車上街宣傳等多種形式,廣泛宣傳食品安全知識,共計開展包括“3·15”消費者權(quán)益保護日、《食品安全法》頒布實施、假酒識別常識、白板肉和注水肉鑒別等多種內(nèi)容的宣傳達10多次,共計出動宣傳車輛34臺次,出動行政執(zhí)法人員150多人次,印發(fā)宣傳資料4000多份,多途徑、多渠道、多形式開展宣傳食品安全法律法規(guī)和基本知識,增強人民群眾的食品安全法律意識、監(jiān)督意識和自我保護意識,不斷擴大食品安全工作的群眾基礎(chǔ),營造濃厚的社會氛圍。通過大力宣傳,廣大經(jīng)營者弄清了執(zhí)法主體、執(zhí)法程序,明白了依法經(jīng)營的重要性。通過大力宣傳,各級各部門領(lǐng)導(dǎo)提高了商務(wù)執(zhí)法重要性、必要性認識,得到了全縣各級各部門領(lǐng)導(dǎo)的大力支持。去年,縣委書記鄭柏順帶領(lǐng)縣委辦、編辦、人事等有關(guān)部門的主要領(lǐng)導(dǎo)到商務(wù)局進行了現(xiàn)場辦公,研究解決商務(wù)工作中的困難和問題;縣政府在家主持工作的常務(wù)副縣長宋振平同志主持縣政府常務(wù)會議,安排部署商務(wù)綜合執(zhí)法工作,成立了商務(wù)綜合執(zhí)法領(lǐng)導(dǎo)小組;縣委常委、縣統(tǒng)戰(zhàn)部部長李長于,縣人大常委副主任鄧美英,縣政府副縣長蔣陸陽,縣政協(xié)副主席、縣工商聯(lián)主席陶思榮等分管領(lǐng)導(dǎo),經(jīng)常聽取商務(wù)執(zhí)法情況匯報,安排部署商務(wù)執(zhí)法工作;縣編辦根據(jù)政府常務(wù)會精神,為商務(wù)綜合執(zhí)法專門安排了5名全額事業(yè)編制;縣財政在十分困難的情況下,安排專門經(jīng)費,購置了攝像機、照相機等取證工具,今年又新增了3萬元專項經(jīng)費。其它部門緊密配合,分工合作,各負其責(zé),形成了強大的商務(wù)綜合執(zhí)法合力。

 。ㄈ┐胧┑昧,效果顯著

  1、加強生豬肉食品市場安全監(jiān)管。一是要嚴格執(zhí)行國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》和省人民政府《生豬屠宰管理條例實施辦法》,依法查處私屠濫宰生產(chǎn)加工窩點,確保生豬實行定點屠宰,加大查處私屠濫宰窩點的力度,發(fā)現(xiàn)一處查處一處,確保縣城定點屠宰率100%,鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰率達95%以上。二是加強對定點屠宰廠的監(jiān)管,規(guī)范生產(chǎn)過程,完善規(guī)章制度,加大監(jiān)管力度,落實進場生豬檢疫率達100%,出廠肉品合格率100%,檢出病害肉品無害化處理率100%,從源頭上提高肉品質(zhì)量。三是規(guī)范經(jīng)營活動,對制售注水肉、以次充好,經(jīng)營病害肉的不法商販,將會同工商行政管理部門依法查處,嚴肅處理。今年上半年我們共開展專項整治行動11次,出動聯(lián)合執(zhí)法人員達280多人次,查處私屠濫宰案件12起,打掉私屠濫宰窩點7個,收繳各類違法工具56件,無害化處理病死豬肉3852公斤,確保了居民吃上“放心肉”。

  2、嚴格酒類流通市場監(jiān)管。近幾年來,我縣先后辦理酒類零售備案登記證148家,占工商登記注冊商的90%;辦理酒類批發(fā)許可證3家,占工商登記注冊戶的100%。今年對全縣酒類經(jīng)銷商依法進行監(jiān)督檢查,共出動酒類市場稽查人員150人次以上,并聯(lián)合工商,公安,質(zhì)監(jiān)等部門,分別在“元旦”、“春節(jié)”、“3.15消費者維權(quán)日”、“五一節(jié)”、“端午節(jié)”進行5次專項整治活動,共查處違法酒類商品238余件,價值13萬元,有效的規(guī)范了酒類市場。目前酒類市場秩序良好,經(jīng)銷商絕大多數(shù)能自覺遵守隨附單制度、備案登記制度,主動接受商務(wù)執(zhí)法人員的檢查,確保了居民消費安全。

  同時,我局食品安全監(jiān)管工作圍繞“兩個重點”進行。一是圍繞打擊私屠濫宰的重點,杜絕末檢疫檢驗肉品上市銷售?h商務(wù)執(zhí)法大隊建立了舉報制度,并設(shè)置了舉報電話,24小時專人值班,形成了政府、部門、社會于一體的監(jiān)督機制。在執(zhí)法過程中,執(zhí)法大隊主動聯(lián)系當?shù)卣⒂嘘P(guān)部門和廣大群眾,發(fā)現(xiàn)私屠濫宰及時舉報。執(zhí)法大隊做到有報必查,有查必罰,堅決不允許私屠濫宰抬頭。平時,執(zhí)法大隊把市場稽查作為一項日常性的工作,各縣城各市場、街道、學(xué)校每天巡查到位,確保肉類安全供應(yīng)。二是圍繞酒類流通隨附單重點,杜絕假冒偽劣上市銷售?h商務(wù)綜合執(zhí)法大隊人員堅持日常巡查制度。對無酒類流通隨附單的業(yè)主,一律按規(guī)定予以處罰。同時積極聯(lián)系廠家,加強市場監(jiān)督。凡檢查出的假酒,經(jīng)廠家鑒定確認后,堅決依法實施行政處罰。

  二、存在的問題

  總結(jié)我縣食品安全專項整治工作,取得了一定的成績,但離上級的要求還有較大差距,還存在一些不容忽視的問題:一是受經(jīng)費制約,無執(zhí)法專用車等必要的硬件設(shè)施,遇到問題時,只能靠執(zhí)法隊員私人摩托車執(zhí)法,很難在第一時間趕到事發(fā)現(xiàn)場,從而影響了工作效率;二是我局在招商引資、商貿(mào)流通等方面工作任務(wù)重,執(zhí)法人員嚴重不足,導(dǎo)致監(jiān)管工作到位不理想。

  三、下階段工作打算

  一是開展多種形式的食品安全宣傳工作,增強廣大人民群眾的食品安全意識和責(zé)任意識;二是進一步規(guī)范全縣生豬定點屠宰企業(yè),對群眾反映強烈的南嶺屠宰場、開發(fā)區(qū)屠宰場嚴格按有關(guān)規(guī)定加大整頓力度,對確實難以達到要求的,根據(jù)實際情況報請上級主管部門給予取締;三是積極主動搞好部門之間的協(xié)調(diào)配合,同心協(xié)力,共同做好食品安全工作。

  食品廠經(jīng)理年終工作總結(jié) 篇15

  我們于六月中旬開始集中力量投入專項行動中,到目前為止,共計檢查保健食品經(jīng)營單位90家,其中經(jīng)營假冒保健食品批準文號、包裝標簽與批件不符的保健食品企業(yè)有34家(單體藥店24家、連鎖藥店3家、性保健品店6家、超市1家),就目前違法的條款來說,有三個條款可以應(yīng)用:

  其一、違反《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》第三條第一款生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當對其生產(chǎn)、銷售的產(chǎn)品安全負責(zé),不得生產(chǎn)、銷售不符合法定要求的產(chǎn)品。依據(jù)第二款依照法律、行政法規(guī)規(guī)定生產(chǎn)、銷售產(chǎn)品需要取得許可證照或者需要經(jīng)過認證的,應(yīng)當按照法定條件、要求從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。不按照法定條件、要求從事生產(chǎn)經(jīng)營活動或者生產(chǎn)、銷售不符合法定要求產(chǎn)品的,由農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)檢、商務(wù)、工商、藥品等監(jiān)督管理部門依據(jù)各自職責(zé),沒收違法所得、產(chǎn)品和用于違法生產(chǎn)的工具、設(shè)備、原材料等物品,貨值金額不足5000元的,并處5萬元罰款;貨值金額5000元以上不足1萬元的,并處10萬元罰款;貨值金額1萬元以上的,并處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款;造成嚴重后果的,由原發(fā)證部門吊銷許可證照;構(gòu)成非法經(jīng)營罪或者生產(chǎn)、銷售偽劣商品罪等犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。

  其二、違反《中華人民共和國食品安全法》第二十八條禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品:

 。ㄊ唬┢渌环鲜称钒踩珮藴驶蛘咭蟮氖称贰R罁(jù)第八十六條違反本法規(guī)定,有下列情形之一的,由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工,沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的,并處二千元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額二倍以上五倍以下罰款;情節(jié)嚴重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證:

 。ǘ┥a(chǎn)經(jīng)營無標簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑或者標簽、說明書不符合本法規(guī)定的食品、食品添加劑;

  其三、違反《中華人民共和國食品安全法》第二十九條國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù),應(yīng)當依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。依據(jù)第八十四條違反本法規(guī)定,未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑的,由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工,沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,并處二千元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。

  我們目前不知該按哪個條款處罰,處罰的幅度該如何確定,還請領(lǐng)導(dǎo)定奪。

  食品廠經(jīng)理年終工作總結(jié) 篇16

  我從xxxx年年初加入公司食品銷售部的團隊,已快二年了。光陰似箭啊,轉(zhuǎn)眼間,xxxx年也快過去了。此刻的我回憶起這些令人即興奮又緊張的日子,思緒萬千。對于即將過去的xxxx年的回憶,感到,忙碌了一年,雖耗費了許多的精力和時間,但卻未近人意;也有對新一年的希望,希望能有機會重新開始。回首走過的路,無論成功還是失敗都將成為我工作的基石。只有經(jīng)驗,分析過失,才能堅定信心,努力細致的工作,直到成功!

  回顧這一年的工作歷程,我深深的感到公司的蓬勃發(fā)展和全體同事團結(jié)、熱氣、拼搏、向上的精神。我作為食品銷售部門的一名普通員工,在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的鼓勵和幫助下走過了這一年。

  結(jié)合xxxx年的工作,歸結(jié)起來主要包含在以下幾個方面:

  一、往年渠道工作內(nèi)容回顧及概述:

  從xxxx年11月底接手兩個鎮(zhèn)的BC類商場,至xxxx年六月底;旧07年的歲末,僅僅在熟悉市場情況、建立初步客情和掌握BC商場的操作方式。真正的做市場,還是從08年開始。剛剛接手市場時,恰逢公司涼茶商超價格體系的調(diào)整,從家庭裝28元調(diào)整到30。4元供貨。由于經(jīng)銷商和郵差商的鼎力支持和配合,加上之前同事市場上的努力。所以價格很快就調(diào)整了過來。我在熟悉客戶整體情況和了解我司產(chǎn)品的家庭消費潛力特性后,便根據(jù)市場情況將所負責(zé)的35家客戶做分級規(guī)劃。一級為重要客戶,有12家。二級為高潛力客戶,有14家。三級為潛力培養(yǎng)客戶,有9家。經(jīng)過與客戶的多次深入溝通,加上公司的支持和客戶的多多配合,在這上半年,一級客戶的實際銷貨量同比平均增長了125%,最佳的客戶從原月銷70件到銷190件,增長到原銷量的2。7倍。二級和三級客戶分別增長了95%和65%。潤喉糖的鋪貨率也達到了100%?上У氖牵捎谖覀人能力所限,很多客戶還沒能發(fā)揮出最佳的銷售潛力。

  從08年7月,公司將我調(diào)入KA負責(zé)8個鎮(zhèn)的30家KA賣場,其中12家超市,14家百貨,和4家跨區(qū)KA場。剛接手時,正是我司產(chǎn)品的銷售旺季,公司支持的相關(guān)費用提報時間是簽約時間的一個半月前,由于個人能力和專業(yè)知識薄弱,市場洞察力差,和對市場的把握度不準確,使一些費用的利用不太合理,沒有運用到刀刃上,使客戶的培養(yǎng)方面沒有做好,致使銷量沒有出現(xiàn)明顯的增長,使我深深地感到有愧于公司和上司對我的信任和栽培。

  二、學(xué)到的經(jīng)驗:

  通過從事這一年的商場銷售工作,我從中學(xué)到了相當多的專業(yè)知識,讓我深深的感到做銷售工作容易,想做好就是一件不容易的事情。結(jié)合公司給我們的多次培訓(xùn)和我自身的感悟,我了十條經(jīng)驗:一細二勤三多四強。一細即心細,二勤就是眼勤、手勤,三多是要多與客戶深入溝通、多學(xué)習(xí)專業(yè)技能技巧、心態(tài)要多調(diào)整、要時刻保持樂觀和積極,四強是自信心強、洞察力強、分析規(guī)劃能力強、執(zhí)行力強(和公司的六強不一樣)。

  1細,比如,我們跑商場的同事經(jīng)常要做的事:賣場的庫存管理,我經(jīng)常要去賣場倉庫去查庫存,由于送每批貨的時間不一樣,可能有的賣場由于倉庫太擠,他將每批貨放的位置不一樣,如果我們沒有仔細的在整個倉庫查看,誤認為只有一個地方有我們的貨。這就會造成日期先進先出沒有做好,結(jié)果日期混亂,還會造成庫存積壓,所以一定要細心。

  2勤,

  1)是眼勤,要多觀察,俗話說:商場如戰(zhàn)場!信息是非常重要的,一個重要的信息就可帶來豐厚的利潤,所以在日常工作過程中,一定要細心的去觀察競品的相關(guān)動態(tài)。尤其是價格的調(diào)整、陳列、促銷政策等等。

  2)是手勤,我們做快消品的,經(jīng)常要去動手做陳列,占排面,爭取陳列到最佳曝光點,吸引消費者的眼球。所以,要多動手,多布置相關(guān)的廣宣物料。才能使銷量出現(xiàn)增長。

  3多,

  1)是多與客戶深入溝通,讓客戶配合我的訂貨、陳列、價格調(diào)整、促銷策略的執(zhí)行。只有多與客戶溝通,多分析我產(chǎn)品在整個分類品項的優(yōu)勢,和我產(chǎn)品給客戶帶來的銷量和利潤增長潛力,客戶才會將我們的產(chǎn)品列為重要產(chǎn)品。有了商場客戶的支持,陳列才能強勢,銷量才能提升。

  2)是多學(xué)習(xí)專業(yè)知識,比如談判技巧,我們面臨的客戶都是很專業(yè)的,要想能成功的和采購商談而達到我們的目的,就要更專業(yè)。公司給了相當多這方面的培訓(xùn),使我受益匪淺,讓我學(xué)會了如何與別人交流,讓我受用一生。

  3)是多調(diào)節(jié)心態(tài),做銷售這行,會經(jīng)常面對很多方面的壓力,客戶的挑剔、拒絕、不支持、事情的拖延。有時候,有一個很好的促銷方案,自己很有信心,可是去和客戶談時,客戶一口就給拒絕了,一句話都不聽。這時候,就要努力調(diào)整心態(tài),多了解客戶拒絕的原因,多分析,才能扭轉(zhuǎn)尷尬的局面。我之前經(jīng)常會遇到這樣的事,有時候搞得自己一點信心都沒有,還是同事和主管給了我很多的鼓勵,給我信心,使我又有了高昂的激情,才得以戰(zhàn)勝各種困難。使我學(xué)到了不良心態(tài)的解決方法。

  4強,

  1)自信心強,做銷售,沒有信心,什么都做不了,有了自信心,才能在絕望中奪得生機,在痛苦中抓住歡樂,在壓力下擺脫煩惱,在失敗中找到希望。這里要感謝各位同事和主管對我的鼓勵和支持。

  2)洞察力強,做快銷品,要對市場情況敏感度高,客戶對我產(chǎn)品的陳列、價格、促銷策略的調(diào)整,競品在市場上的反映,都要隨時的掌握。

  比如,一個好的陳列位,很多廠家都想要,但當時還有陳列其他產(chǎn)品,協(xié)議快到期了,這時候,為了得到這個位置,就要多了解情況,如果能夠先了解到該產(chǎn)品的協(xié)議期限,那么就可以優(yōu)先得到該位置。

  3)分析規(guī)劃能力強,我進入KA后,對這方面的了解學(xué)到了相當多的知識。對客戶、市場了解了,就要多分析,理出一個詳細的、可執(zhí)行性銷售計劃,然后按部就班去執(zhí)行,這樣就能節(jié)約更多的時間和精力,并且達到理想的效果。特別是對數(shù)據(jù)系統(tǒng)的建立,使我更準確的了解產(chǎn)品在每個客戶的銷售潛力和我產(chǎn)品的成長狀況,非常利于下一步的工作計劃。

  4)執(zhí)行力強,這是公司最倡導(dǎo)的,不但有利于公司及產(chǎn)品的成長,也使我得到了對自身的鍛煉。我以前很懶惰,特別不喜歡洗衣服,老是將衣柜里的衣服穿完了,沒得穿了,才一起洗。經(jīng)過工作上的一些緣故,慢慢的這個毛病也改掉了。

  三、自身的不足:

  在近一年的工作中,自我感覺也出現(xiàn)了很多問題,主要有以下幾個方面

  1、忙忙碌碌

  每天在公司上班總是覺得忙忙碌碌,但是每天回首一天的工作,總覺得是一無所獲,感覺只是一個忙字,但是具體干了什么,卻也說不出個所以然,通過主管多次的指導(dǎo),發(fā)現(xiàn)主要是因為沒有處理好緊急但是不重要的事情和不緊急也不重要的問題,每天大量的時間都化在了處理這些事情上,所以感覺到一天忙忙碌碌但是總覺得一無所獲,在新的一年里,我準備按照主管所教的,把每天該做的和要做的事情分清輕重緩急,合理安排和利用自己的時間。

  2、缺少經(jīng)驗

  在工作過程中,做的最多的就是和人打交道,而且都是和商場的采購或門店的主管打交道,經(jīng)常遇到些一時難以解決問;貋頃r,主管問起來,老是很多小問題。到這種時候我都感覺到自己有些力不從心,因為這種時候需要多方面的知識和經(jīng)驗以及很多的專業(yè)理論知識,所以,我要在明年的工作過程中,今年的不足,隨時給自己充電,同事也希望公司能多給一些這方面的培訓(xùn)機會,讓我快速的成長起來。能更好的為公司工作。

  3、懶惰

  在以上的經(jīng)驗中,平時在執(zhí)行的時候有時不能夠百分百做到,希望領(lǐng)導(dǎo)在以后的工作過程中能夠經(jīng)常給予指正。

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