幼兒園廚師工作總結(jié)（通用11篇）
不經(jīng)意間，工作已經(jīng)告一段落，回顧這段時間以來的工作成果，你有什么感悟呢？制定一份工作總結(jié)吧。那么工作總結(jié)的格式，你掌握了嗎？以下是小編幫大家整理的幼兒園廚師工作總結(jié)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
幼兒園廚師工作總結(jié) 1
懷著對新春的憧憬和期盼，我們又度過了忙碌而充實的一學年。20xx年度，對于xx幼兒園來說是緊張的一年，是奮斗的一年，也是收獲的一年�；厥滓荒甑墓ぷ鳎心馗�，有默默地付出，更多的還是滿滿的收獲。回顧這一個學期的工作，我們最大的感受就是：忙碌、充實、轉(zhuǎn)變、提高。
本學期，我園以《幼兒園工作規(guī)程》《幼兒園管理條例》和《幼兒園教育指導綱要(試行)》《3-6歲兒童學習與發(fā)展指南》為指導，以“進一步推進新課程改革、優(yōu)化園本培訓”為抓手，扎實推進了教師隊伍建設(shè)、軟硬件設(shè)施建設(shè)、省級(或市級、縣級)優(yōu)質(zhì)幼兒園創(chuàng)立工作，使園內(nèi)各項工作邁上了新的臺階，實現(xiàn)了新的突破�，F(xiàn)將本學期園內(nèi)整體工作簡要總結(jié)如下：
一、建章立制，強化園內(nèi)管理
自開學以來，幼兒園一向在不斷地完善各崗位規(guī)章制度和工作職責，如衛(wèi)生檢查制度、健康檢查制度、體格鍛煉制度、園長工作職責、教師工作職責等從上至下各崗位的工作制度和工作職責，用嚴格的制度和職責規(guī)范教師的工作行為，讓各崗位教師自覺遵守規(guī)章制度，上下團結(jié)一心，共同搞好工作。
二、完善師資隊伍建設(shè)，努力提高師資水平
本學期我們一如既往地重視教師隊伍的建設(shè)，努力提高本園教師的教育教學能力，異常是在新教師和青年教師的培養(yǎng)上加大了力度，努力使青年教師能在較短的時間里適應和掌握教育的環(huán)境和教學的基本方法。此外，盡可能多地為教師創(chuàng)設(shè)學習和成長的條件，促使他們不斷提高、不斷提高：一是加強教師政治業(yè)務(wù)學習的力度;二是加強教師專業(yè)技能的提高;三是經(jīng)過聽課、評課、觀摩研討等活動促進教師相互交流、學習，共同提高。
三、強抓保教常規(guī)管理，確保保教質(zhì)量穩(wěn)步提升
開學初結(jié)合本園實際情景制定了園務(wù)工作計劃、政治業(yè)務(wù)學習計劃、教研計劃;為各班制定了各學科教學計劃、保育工作計劃和班務(wù)工作計劃。定期或不定期對各班教師的備課、講課、班務(wù)活動、衛(wèi)生消毒及幼兒常規(guī)管理工作等各方面進行督促檢查、綜合評比，并堅持在每周五的例會上通報評比結(jié)果，肯定成績，指出不足，從而提出新的工作要求，使各班教師針對實際查漏補缺，及時整改。
到了學期末，還組織了考評小組，對各班教師各科教育教學、班務(wù)工作、常規(guī)培養(yǎng)、個人基本功訓練等各方面進行全面檢驗，使保教質(zhì)量穩(wěn)步上升。
四、安全工作警鐘長鳴
安全工作是幼兒園工作的重中之重，所以安全工作始終是園務(wù)中的頭等大事，園內(nèi)上下時時刻刻講安全、保安全。平日要求各班重視幼兒安全、衛(wèi)生保健常識教育，還加強了門衛(wèi)制度及晨檢制度。
五、開展各類活動，讓幼兒園充滿生機
1.組織召開家長會，讓家長了解幼兒園的教育教學目標，進取支持配合幼兒園的工作，家園攜手共同培育幼兒。
2.師生每一天堅持晨練和課間體格鍛煉，增強了師生的'體質(zhì)。
3.開辟種植園地，設(shè)立飼養(yǎng)角，為幼兒觀察、思維、想象、創(chuàng)作及實踐活動供給了廣闊的空間。
展望新的一年，我園將在創(chuàng)評成功的基礎(chǔ)上，繼續(xù)努力，發(fā)揮優(yōu)勢，改善不足，讓我園的健康、快速、穩(wěn)定、長期的發(fā)展，更好的服務(wù)于幼兒，為偉大的幼教事業(yè)做出貢獻!最終我再一次感激每一位領(lǐng)導、每一位員工!我愛你們!
幼兒園廚師工作總結(jié) 2
本學期在園領(lǐng)導的多方指導關(guān)心幫助，全體教職工的理解和支持下，廚房在本學期較好的完成了各項工作，現(xiàn)將具體的工作總結(jié)如下：
一、認認真真做事老老實實做人
不管天氣冷暖，我們自覺克服困難，嚴格按照幼兒園廚房工作條例，認認真真做好份內(nèi)的工作，從不輕視洗洗切切的事情。也許，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既然園領(lǐng)導相信我，把這份工作給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長和孩子們。做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，干好自己的工作，讓家長滿意，讓領(lǐng)導放心。
二、勤勤懇懇不計較得失
大家都知道，廚房工作不像當老師，需要很高的文化修養(yǎng)、口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是認真細致，我認為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻精神，因此在工作中我從不挑三揀四。服從領(lǐng)導安排和同事在一起也總是能夠節(jié)省時間提高效率，又保證了工作質(zhì)量。
三、高度重視衛(wèi)生安全工作
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的'合法證件，把好采購驗收取樣、浸泡清洗操作消毒關(guān)。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到‘一用一消毒’。并做好消毒記錄。
3、每周對廚房進行一次徹底大掃除，確保廚房清潔無污。
4、做好開水的供應工作，讓孩子和教師隨時有水喝。
5、做到幼兒每餐熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，讓孩子吃飽，吃好，讓家長放心。
6、搞好廚房的衛(wèi)生工作，做好生熟分開。
7、食堂灶具等處，時刻注意用氣用電安全，杜絕一切安全隱患。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生，管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展，在今后工作中，我會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作。
幼兒園廚師工作總結(jié) 3
本學期，我們的工作在校領(lǐng)導的高度重視及大力支持下，在全體家長的理解下，在全體教師的共同努力下，我園的保教質(zhì)量更趨完善，社會聲譽穩(wěn)步提高。我們不斷注重師資隊伍建設(shè)和幼兒園文化建設(shè)，不斷提高辦 園水平。現(xiàn)將一年的工作總結(jié)如下：
一、隊伍建設(shè)
我們堅持開展每月兩次政治學習，每周一次業(yè)務(wù)學習，并認真做好學習筆記。以提升教師道德修養(yǎng)和人文素養(yǎng)為重點，繼續(xù)開展師德師風建設(shè)主題教育活動。
鼓勵教師參加各種學習。如：7月12日-19日，李英杰到大連參加培訓學習;8月25日-28日，李英杰和孫萍到鐵嶺參加保育員培訓學習;9月14日，李英杰和孫萍到鐵嶺參加保育員考試，并取得了保育員證書。 幫助教師不斷改造自己的主觀世界，做到敬業(yè)、愛業(yè)、精業(yè)、創(chuàng)業(yè)，教書育人，為人師表。其次，我們從優(yōu)化教師個體素質(zhì)入手，采用多種形式鼓勵教師苦練基本功，從基礎(chǔ)教育知識的`熟悉到靈活運用教育實踐，不斷提高了教師教育教學能力。通過這些活動，進一步提高廣大教師對職業(yè)道德教育的認識，弘揚了優(yōu)秀教師的高尚師德風范，激發(fā)了教師的工作熱情，增強了責任感、使命感。
二、教研工作
我們將教育科研工作作為重點來抓，鼓勵教師參加教科研活動，認真貫徹縣教育局的民間游戲的會議精神，嚴格執(zhí)行民間游戲的實驗工作，使教師自覺養(yǎng)成科研的習慣。我們將《指南》精神積極滲透，運用到日常教育工作中。我們堅持立足一日活動，開展形式多樣的活動，豐富孩子的生活，以培養(yǎng)幼兒創(chuàng)新精神和實踐動手能力為核心，進一步增強幼兒動手操作的興趣，給每個幼兒提供了充分動手動腦的機會，孩子們在參與的過程中，主動的去思考、去實踐，切實提高了多種能力。如：9月18日，喬愛萍和郭建寧到縣中心園參加昌圖縣幼兒教研會;11月6日，開展“戶外民間游戲活動的組織與指導”活動，邀請個體園長及幼兒家長參觀;12月29日 到昌圖北山、鐵北幼兒園參加“遼北片《指南》實驗區(qū)。
三、保教工作
切實提高幼兒園保教工作質(zhì)量，培養(yǎng)和提高幼兒自我保護意識。定期開展安全演練活動，使保教工作在原有水平上有所突破。9月19日，進行防走失安全演練、幼兒戶外體育競技賽。10月22日，幼兒防火安全演練。 我園認真做好晨、午、晚三檢工作，做好每個幼兒的全日健康觀察工作，并做好記錄。通過向教師、家長、幼兒宣傳保健常識、傳染病的防治方法，收到良好效果。學習、互相支持。同時切時做好家長學校工作，充分發(fā)揮家委會的作用。
四、安全工作
認真做好安全工作。園長經(jīng)常巡視，檢查設(shè)施的安全狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。對水、電、門窗、大型活動器具等都定期檢查，并做好檢查記錄。不定期地進行消防演練，最大限度地避免和減少人員傷亡、以及財產(chǎn)損失。我們還要求保安嚴格把守大門關(guān)，不讓外人或小孩隨便出入。強調(diào)“幼兒接送卡”制度，要求家長將孩子送至班級門口。戶外活動時要求保教人員全部到位，以確保幼兒的安全。向幼兒、家長、教師開展安全健康知識的 宣傳和教育，增強防范意識，確保安全。 在全園教師的共同努力下，我們順利地完成了本學期的工作，在以后的工作中，我們會更加努力，取長補短，認真完成各項工作。
幼兒園廚師工作總結(jié) 4
20xx年童樂幼兒園在登封市教體局、石道鄉(xiāng)中心校領(lǐng)導的關(guān)心指導和大力支持下，又走過了不平凡的一年。全體教師齊心協(xié)力，全面貫徹黨的教育方針，堅持保教結(jié)合原則，以《幼兒園工作規(guī)程》為指導，《幼兒園教育指導綱要》為依據(jù)。堅持以保教質(zhì)量為中心、教育科研為導向，重視常規(guī)教育，加強幼兒園的內(nèi)涵建設(shè)，各項工作有了必須的提升，現(xiàn)將本學期來的工作匯報如下：
一、辦園目標：
堅持科學發(fā)展觀，辦人民滿意的幼教事業(yè)。在“積極愛孩子，用愛做教育�！钡慕逃砟钪笇拢鶕�(jù)本區(qū)域?qū)嶋H需求，結(jié)合本地區(qū)經(jīng)濟現(xiàn)實，加大投入努力給孩子們創(chuàng)造更好的保教環(huán)境。力爭兩年內(nèi)將本園建設(shè)成為服務(wù)半徑約5公里內(nèi)的一流幼兒園。
二、內(nèi)部管理：
以思想道德建設(shè)為導向，以規(guī)章制度執(zhí)行為準繩，加強內(nèi)部管理，強化服務(wù)意識，促使全體教職工努力做到“思想道德要高尚，服務(wù)意識要跟上，業(yè)務(wù)水平要趕上”。
“思想道德要高尚”，通過組織學習，讓教職工從思想上認識到幼教事業(yè)的神圣，及幼教工作的.重要性。讓教職工牢固樹立正確的道德準則，明白工作、服務(wù)的對象是幼兒。要用道德準則去約束自己，養(yǎng)成良好地工作習慣，要明白工作中什么是該做的，什么是不該做的。堅決杜絕因教職工思想麻痹、道德不健全引發(fā)的傷害幼兒或其它影響幼兒身心健康成長的事件發(fā)生。
“服務(wù)意識要跟上”，組織全體教職工通過換位思考、學習討論等形式的活動，培養(yǎng)了教職工的服務(wù)意識。全體教職工明白服務(wù)的對象是幼兒。根據(jù)幼兒生活不能自理、學習不能自覺、安全不會自我保護等特點，不斷改變服務(wù)方式，完善服務(wù)模式。力爭我園的保教工作讓幼兒舒心、讓家長安心、讓社會放心。
“業(yè)務(wù)水平要趕上”，通過園本教研，兄弟園交流，優(yōu)秀園觀摩等形式，給教職工創(chuàng)造了更多的學習、交流、展示的機會，通過活動讓教職工保教水平有所提高，培養(yǎng)了大家的學習意識。營造出了爭學先進，提高業(yè)務(wù)水平的良好氛圍，努力把教職工培養(yǎng)成學習型人才。
三、師資配備和教職工培訓：
我園共有教職工19人，其中園長1人，專職教師10人，保育員5人，廚師2人，門衛(wèi)1人。專任教師學歷達標率為80%。
教職工培訓：20xx年暑假，組織4名教師參加了鄭州幼師的成人幼師班的學習，并且都以優(yōu)秀的成績畢業(yè)。11月份又有4名教師成功考取了《幼兒教師資格證書》。按照登封市教體局、石道鄉(xiāng)中心校的有關(guān)要求，積極參加和幼兒保教相關(guān)的各種學習和業(yè)務(wù)培訓。
四、保教工作質(zhì)量：
20xx年，我園的保教工作基本滿意，以《幼兒園工作規(guī)程》為指導，認真貫徹落實《綱要》精神，保教工作質(zhì)量穩(wěn)中求進，堅決抵制幼兒園教育“小學化”。我園的王紅利老師在石道鄉(xiāng)中心校組織的“石道鄉(xiāng)幼兒園優(yōu)質(zhì)課大賽”中獲得一等獎。保育方面也取得了不菲的成績，全園全年度沒有發(fā)生任何保育事故，堅決執(zhí)行消毒制度、晨檢制度，加強疫情監(jiān)控確保我園在20xx年度沒有發(fā)生任何疫情。
五、安全教育：
上年度，我園采用了多種形式的安全教育活動。
組織召開家長會，宣傳幼兒管理的注意事項。向家長發(fā)放宣傳冊，宣傳拒乘黑校車、超員車、超速車。校門口懸掛條幅、警示牌，宣傳安全知識。在“安全進課堂”活動中，利用游戲寓教于樂，把安全意識樹立在了孩子們幼小的心靈中。
六、辦園條件改善：
20xx年斥資2萬元，硬化了幼兒活動場，將活動室內(nèi)外墻壁進行了涂刷和裝飾。
七、資產(chǎn)和經(jīng)費運行：
我園創(chuàng)辦資金為35萬元，歷年添置設(shè)備后固定資產(chǎn)達42萬元，20xx年的活動場硬化、墻壁涂刷裝飾、辦公桌椅、幼兒桌椅等物品添置投入資金32000元，我園現(xiàn)固定資產(chǎn)約45.2萬元。
經(jīng)費運行：堅持執(zhí)行嚴格的財務(wù)制度，做到�？顚Ｓ茫罩蓷l線。但由于地區(qū)經(jīng)濟薄弱，家長承受力有限，收費較低，因此經(jīng)費來源單一，園舍建設(shè)、校車購置等大額投入仍困難重重。
八、存在的問題及下步工作打算：
(一)、存在的問題：
1、家長學校工作薄弱，農(nóng)村家長知識水平有限，法律意識淡薄，教育意識偏頗，給保教工作帶來了阻力和負面的影響。比如：家長不顧幼兒身心發(fā)展的需求，一味追求對孩子“小學化”教育等問題亟待解決。
2、資金短缺，必要的大額投入捉襟見肘。
(二)、下步工作打算：
1、加強家長學校工作，找出重點教育對象，因人制宜，讓家長
的保教意識有所提高，能更積極地配合幼兒園工作，能更好的教育好下一代。
2、自籌資金，對餐廳、廁所等基礎(chǔ)設(shè)施進行整修或重建。尋求社會、企業(yè)等捐贈，解決校車問題。
總之，20xx年我園有成績也有不足，我們要在登封市教育局、石道鄉(xiāng)中心校的領(lǐng)導下，努力進取，奮力開拓力爭在新的一年里取得更好的成績，給孩子們創(chuàng)造一個更加和諧、優(yōu)美、安全的“兒童樂園”。
幼兒園廚師工作總結(jié) 5
回首這一年的工作，我感到很欣慰。雖然說不上創(chuàng)造了多的成績，但我立足于本職崗位，積極進取，推動了幼兒園的發(fā)展。
一年來，在集團各位領(lǐng)導的指導下，在全體教職工的努力下，我園認真貫徹《幼兒園教育指導綱要》精神，圍繞各項教育工作的要求，以讓每一位孩子健康、快樂地成長的辦園宗旨，促進每個幼兒富有個性的發(fā)展，全面提高了幼兒園的保教質(zhì)量。下面我將一年來的工作向家做個匯報：
一、園務(wù)管理：落實制度，明確職責
為了使幼兒園管理工作逐步向規(guī)范化方向邁進，我們嚴格按照管理制度匯編，做到分工明確，責任到人。在實際工作中嚴格照章辦事。通過落實制度，明確職責，提高了教職工的工作責任感，促進了我園各項工作有序、有效地開展。
二、教師培養(yǎng)：加強學習，提高素質(zhì)
為了提高教師的素質(zhì)，我們通過多種形式對教師進行培訓。首先利用暑期的師德培訓，開展形式多樣的.師德教育;其次采取請進來、走出去的方式。如在我們的園本培訓中，我們邀請了卜園長和周老師給我們作有關(guān)地域文化融入教學的相關(guān)講座。在暑期我園派了范敏娟老師去上海參觀學習，回來之后給家作了上海之行的交流活動，對于新教師，進行了師徒結(jié)對，傳帶教，讓新教師在觀摩中進步，在思中成長。
三、教育教學：注重細節(jié)，提升質(zhì)量
一是各班能認真制訂教學計劃，在制定周、半日活動時合理安排各方面的教育內(nèi)容，根據(jù)孩子的年齡特點把領(lǐng)域活動與主題活動有機結(jié)合，相互滲透，有效地防止在教學工作的主觀性和隨意性。
二是定期檢查教師備課、幼兒成長冊、教養(yǎng)筆記等。落實一日教學常規(guī)，加對一日生活各個環(huán)節(jié)的監(jiān)督和調(diào)控。以抽查聽課為載體，在聽完每節(jié)課后與教師及時交流，并進行點評糾正。
三是各班都創(chuàng)設(shè)了有利于引發(fā)幼兒互動的環(huán)境。在走廊、樓梯、班級主題墻、家長園地等環(huán)境的創(chuàng)設(shè)，做到美觀新穎，突出主題。根據(jù)孩子年齡特點，力求做到生活化，情趣化，藝術(shù)化和兒童化，讓孩子主動參與到環(huán)境中來，從中受到教育。
四是充分發(fā)揮我園的區(qū)域優(yōu)勢，挖掘自然教育資源，把本土資源的內(nèi)容滲透到幼兒的一日生活之中，貫穿于游戲、教育活動之中，并以多種形式進行整合，結(jié)合本園、本班幼兒的實際情況，靈活開展。在組織好幼兒一日活動、上好主題教學活動的同時，我們還結(jié)合世界水日、世界無煙日、護綠活動、環(huán)保創(chuàng)意種植開展了系列活動，增強了幼兒的環(huán)保意識。
四、教育科研：積極參與，共同成長
本年度的園本培訓在總園的引領(lǐng)下，我園自己開展培訓，對于我來說又是一個新的挑戰(zhàn)，畢竟還沒有自己做過這方面的工作，還好在教科主任的指導下，一年度的園本培訓有聲有色的下來了。我們的項目培訓主題是《基于良渚地域文化融入教學的實踐，提升教師課程開發(fā)與整合的能力》，在培訓過程中，我們老師都積極的參與，這種研訓一體的模式對分園的老師助很，她們善學、善思，樂于發(fā)表自己的看法、見解。
在我們的教研組工作中，緊緊圍繞園本培訓，結(jié)合幼兒園教師的實際教學能力，開展的園本教研主題是挖掘良渚地域文化資源，開發(fā)幼兒園園本課程，助教師運用建構(gòu)式課程，繼續(xù)探索語言教學活動的設(shè)計和教學的有效性的探索。
通過園本教研活動的開展，真正滿足了教師的成長需求，促進了教師的專業(yè)化成長。
幼兒園廚師工作總結(jié) 6
時間過的真快，忙忙碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我在食堂工作已經(jīng)幾十年了。回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責任重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，所以為了揚長避短，今后的.工作能做到更好，我對一學期的工作情況總結(jié)如下。
首先我要感謝各位領(lǐng)導對我工作的認可和支持，其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見，如：菜咸了、太油。顏色偏重等等。同時我也很快深刻的認識到了工作中的不足給予及時糾正。
其次本人認真履行自己的崗位職責，出色完成領(lǐng)導交辦的各項工作任務(wù)，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態(tài)度，積極主動，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，按時、按質(zhì)、按量完成領(lǐng)導交辦的各項工作任務(wù)。力求把工作做得更好，樹立幼兒園的良好形象。
一學期來我對自身嚴格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準則，始終把作風建設(shè)的重點放在嚴謹、細致、扎實、求實、腳踏實地、埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀律規(guī)范自己的一切言行，嚴格遵守各項規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導，團結(jié)同志，謙虛謹慎，主動接受來自各方面的意見，不斷改進工作。
回顧一學期來的學習和工作，我在思想作風、個人素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平等方面都得到了進一步提高，工作上雖然取得了一些成績，但我也認識到自己的不足之處，理論知識水平還比較低，現(xiàn)代科技能還不強，距現(xiàn)如今社會的要求還相差很遠，在今后的工作中，還要繼續(xù)努力，發(fā)揚成績，取長補短，盡職盡責地做好各項工作。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領(lǐng)導的指導下完成自己的本職工作。
幼兒園廚師工作總結(jié) 7
時間過的真快，忙忙碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)瞬間我在食堂工作已經(jīng)幾十年了�；貞涍^去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責任重大，工作壓力之沉重。由于我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，所以為了揚長避短，今后的工作能做到更好，我對一學期的工作狀況總結(jié)如下。
首先我要感謝各位領(lǐng)導對我工作的認可和支持，其中包括在工作中給我指出問題并提出了珍貴的看法，如：菜咸了、太油。顏色偏重等等。同時我也很快深刻的熟悉到了工作中的缺乏賜予準時訂正。
其次本人仔細履行自己的崗位職責，精彩完成領(lǐng)導交辦的各項工作任務(wù)，在自己平凡而一般的'工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態(tài)度，樂觀主動，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤〞，按時、按質(zhì)、按量完成領(lǐng)導交辦的各項工作任務(wù)。力求把工作做得更好，樹立幼兒園的良好形象。
一學期來我對自身嚴格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、悄悄無聞作為自己的準則，始終把作風建設(shè)的重點放在嚴謹、細致、扎實、求實、腳踏實地、埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀律標準自己的一切言行，嚴格遵守各項規(guī)章制度，敬重領(lǐng)導，團結(jié)同志，虛心謹慎，主動接受來自各方面的看法，不斷改進工作。
回憶一學期來的學習和工作，我在思想作風、個人素養(yǎng)、業(yè)務(wù)水公平方面都得到了進一步提高，工作上雖然取得了一些成果，但我也熟悉到自己的缺乏之處，理論學問水平還比較低，現(xiàn)代科技能還不強，距現(xiàn)如今社會的要求還相差很遠，在今后的工作中，還要連續(xù)努力，發(fā)揚成果，取長補短，盡職盡責地做好各項工作。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱忱嚴格在領(lǐng)導的指導下完成自己的本職工作。
幼兒園廚師工作總結(jié) 8
在園領(lǐng)導的關(guān)心與指導下，本學期我堅持以服務(wù)師生為宗旨，進一步加強個人素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量。為了更好地保障師生身體健康，維護師生的權(quán)益，現(xiàn)將本學期食堂工作作一下總結(jié)：
一、嚴格膳食管理，認真做好飲食衛(wèi)生工作。
我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。同時我們還將每天的菜譜向家長公布，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的'透明度。
在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴把了采購、驗收關(guān)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回;同時嚴格按照預防性消毒及烹調(diào)加工的要求進行日常操作，對所有進口食物進行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在我們的共同努力下，本學期沒有發(fā)生過一起食物事故。
二、規(guī)范日常操作細節(jié)，不斷提升工作質(zhì)量。
加強理論學習，按照操作規(guī)范，強化細節(jié)、規(guī)范、嚴謹操作，增強服務(wù)意識。積極地利用休息的時間進行理論實踐學習，通過案例、理論學習及技能展示來切實提高理論操作水平。并做好記錄，以理論指導實際工作，從而提高工作質(zhì)量。認真參加園內(nèi)的政治學習，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識。通過學習衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確自己的工作職責，確保幼兒、教工的飲食安全。工作總結(jié)
三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強檢查、及時反饋。
1、嚴格執(zhí)行各項制度。把好食品的采購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運行情況，確保設(shè)備安全運行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報修。
2、嚴把進貨關(guān)。做好食品的進貨關(guān)與檢查檢驗關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無” (無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)食品進入食堂;堅決杜絕采購過期、腐爛變質(zhì)、 污穢不清， 混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品。 做好購買食品的索證工作。
3、嚴格做好食品的加工關(guān)。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開。
4、認真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。
5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具。
6、加強食堂倉庫的管理，進出貨及時登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作!
幼兒園廚師工作總結(jié) 9
在園領(lǐng)導的關(guān)心與指導下，本學期我堅持以效勞師生為宗旨，進一步加強個人素養(yǎng)，提高效勞質(zhì)量。為了更好地保障師生身體健康，維護師生的權(quán)益，現(xiàn)將本學期食堂工作作一下總結(jié)：
一、嚴格膳食管理，仔細做好飲食衛(wèi)生工作。
我園本著衛(wèi)生、安全、富有養(yǎng)分、利于消化的總要求，每周為幼兒制定養(yǎng)分食譜，做到品種多樣，搭協(xié)作理并保證按量供應。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長的看法建議，覺察問題，共同爭論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類養(yǎng)分素攝取均衡。同時我們還將每天的菜譜向家長公布，讓家長了解自己孩子在園的用餐狀況，增加幼兒伙食的透亮度。
在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴把了選購、驗收關(guān)，覺察變質(zhì)的原料一律退回；同時嚴格根據(jù)預防性消毒及烹調(diào)加工的要求進行日常操作，對全部進口食物進行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在我們的共同努力下，本學期沒有發(fā)生過一起食物事故。
二、標準日常操作細節(jié)，不斷提升工作質(zhì)量。
加強理論學習，根據(jù)操作標準，強化細節(jié)、標準、嚴謹操作，增加效勞意識。樂觀地利用休息的時間進行理論實踐學習，通過案例、理論學習及技能展現(xiàn)來切實提高理論操作水平。并做好記錄，以理論指導實際工作，從而提高工作質(zhì)量。仔細參與園內(nèi)的政治學習，提高思想素養(yǎng)和效勞意識。通過學習衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作標準，做好安全衛(wèi)生工作。明確自己的`工作職責，確保幼兒、教工的飲食安全。
三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強檢查、準時反響。
1、嚴格執(zhí)行各項制度。把好食品的選購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。常常檢查設(shè)備的運行狀況，確保設(shè)備安全運行，設(shè)備消失特別馬上修理或報修。
2、嚴把進貨關(guān)。做好食品的進貨關(guān)與檢查檢驗關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無〞〔無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限〕食品進入食堂；堅決杜絕選購過期、腐爛變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀特別等可能對人體健康有害的食品。做好購置食品的索證工作。
3、嚴格做好食品的加工關(guān)。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必需做到生熟分開。
4、仔細做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。
5、每天做好消毒工作。餐具必需做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具。
6、加強食堂倉庫的管理，進出貨準時登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定進展。在今后的工作中，我們會不斷探究實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更精彩地完善各項工作！
幼兒園廚師工作總結(jié) 10
本學期在園領(lǐng)導的多方指導關(guān)心關(guān)心，全體教職工的理解和支持下，廚房在本學期較好的完成了各項工作，現(xiàn)將詳細的工作總結(jié)如下：
一、認仔細真做事老狡猾實做人
不管天氣冷暖，我們自覺克服困難，嚴格根據(jù)幼兒園廚房工作條例，認仔細真做好份內(nèi)的工作，從不輕視洗洗切切的事情�；蛟S，在一些人眼里，我的工作微缺乏道，但我想，既然園領(lǐng)導信任我，把這份工作給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長和孩子們。做一個誠懇守信的人，做一個老狡猾實的`人，干好自己的工作，讓家長滿足，讓領(lǐng)導放心。
二、勤勤懇懇不計較得失
大家都知道，廚房工作不像當老師，需要很高的文化修養(yǎng)、口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是仔細細致，我認為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻精神，因此在工作中我從不挑三揀四。聽從領(lǐng)導支配和同事在一起也總是能夠節(jié)約時間提高效率，又保證了工作質(zhì)量。
三、高度重視衛(wèi)生安全工作
1、通過正常渠道選購食品，索取合同攤位的合法證件，把好選購驗收取樣、浸泡清洗操作消毒關(guān)。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到‘一用一消毒’。并做好消毒記錄。
3、每周對廚房進行一次徹底大掃除，確保廚房清潔無污。
4、做好開水的供應工作，讓孩子和老師隨時有水喝。
5、做到幼兒每餐熱菜熱飯，做到養(yǎng)分搭配，讓孩子吃飽，吃好，讓家長放心。
6、搞好廚房的衛(wèi)生工作，做好生熟分開。
7、食堂灶具等處，時刻留意用氣用電安全，杜絕一切安全隱患。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生，管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定進展，在今后工作中，我會不斷探究實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更精彩地完善各項工作。
幼兒園廚師工作總結(jié) 11
這是我到xx縣xx幼兒園支教的第二個學期，相對于上個學期來說，不管是在教育教學工作上，還是與孩子的溝通交流方式上，我都進步了很多。以前總覺得一年的支教生活會是一條漫漫長路，每天都對結(jié)束支教翹首以盼，但真正到支教結(jié)束的時候，才發(fā)現(xiàn)還沒有和孩子好好的相處就要結(jié)束了�；厥滓徽甑闹Ы躺睿m然充滿了乏力與疲憊，但是收獲的卻更多。我聽到過孩子心底的聲音，看到過孩子最純真的笑臉，感受到孩子發(fā)自內(nèi)心對我的喜歡，得到領(lǐng)導對我的肯定。下面，我將對自己一年的支教生活進行一次簡單的總結(jié)：
一、政治表現(xiàn)方面
作為一名幼兒教育工作者，要想完成教書育人的責任，首先必須具備良好的政治思想素質(zhì)，樹立正確的世界觀和人生觀。本人在園期間能遵紀守法，努力工作，認真完成領(lǐng)導交辦的各項工作任務(wù)，忠誠黨的教育事業(yè)，愛崗敬業(yè)嚴謹治學為人師表，處處嚴格要求自我。在思想上，該同志堅持四項基本原則，擁護中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導，積極參加單位組織的各項政治學習，努力提高自我的思想政治覺悟，嚴格遵守單位的各項規(guī)章制度。熱愛學校，關(guān)心幼兒，做好幼兒的表率。服從安排，團結(jié)協(xié)作，工作盡心盡責，態(tài)度端正。在重大原則問題上態(tài)度鮮明，具有堅定的組織原則。
二、工作業(yè)績方面
一直以來，在工作中嚴格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，通過每次園本培訓和教研活動，不斷提高業(yè)務(wù)水平，不斷學習新知識，探索教育教學規(guī)律，改進教育教學方法。認真上好每一節(jié)課，上課時注重幼兒主動性的發(fā)揮，發(fā)散幼兒的思維，注重綜合能力的培養(yǎng)，有意識的培養(yǎng)幼兒的思維的嚴謹性及邏輯性，在教學中提高幼兒的思維素質(zhì)，保證教學質(zhì)量。每月一次的測評，總會有兩三個孩子的成績不是很理想，在考核結(jié)束后，我會認真分析每個幼兒的長短處，根據(jù)每個幼兒對知識的掌握程度在后期進行個別的指導。經(jīng)過我和幼兒不斷的努力，在每次的考核中都能拿到不錯的成績。
三、組織紀律方面
作為一名支教老師，首先，我堅持走教育方針的基本路線，根據(jù)教育大綱進行教學。先律己，后律人，在支教的這段時間里，本人年能堅持遵守幼兒園的各項規(guī)章制度，嚴格自律，服從管理，不遲到、不早退，積極參加每一次的園本培訓、教研活動、政治學習等，處處以一名人民教師的要求來規(guī)范自己。
四、師德師風方面
熱愛教育事業(yè)，始終不忘人民教師的職責，愛學校、愛學生，自覺遵守《教師法》和《中小學教師職業(yè)道德規(guī)范》等法律法規(guī)。在教育中，一切師德要求都基于教師的人格，因為師德的魅力主要從人格特征中顯示出來，歷代的教育家提出的“為人師表”“以身作則”“循循善誘”“誨人不倦”“躬行實踐”等，既是師德的規(guī)范，又是教師良好人格的品格特征的體現(xiàn)。在學生心目中，教師是社會的規(guī)范道德的`化身人類的楷模父母的替身。他們都把師德高尚的教師作為學習的榜樣，模仿其態(tài)度情趣品行乃至行為舉止。老師的一言一行，在幼兒的眼里，是極易成為模仿的對象，所以平時在園期間，我都非常注重自己的言行，盡量讓自己的情緒調(diào)整到熱情飽滿的狀態(tài)，讓孩子感受到積極、陽光、充滿正能量的一面。師愛是師德的靈魂，愛孩子就是關(guān)懷孩子，愛孩子就是尊重孩子，愛孩子就是責任，因為有了這份沉甸甸的責任，我們才會做的更好。23個孩子，有23種不同的性格，有的幼兒活潑好動，有的幼兒沉默寡言，但每一種性格的孩子都是父母最值的驕傲的存在，所以每一個孩子都值得被積極去尊重、積極去愛。
五、總體評價
在這一年里，我的忙碌，我的充實，我的煩惱與歡樂都化作春霖秋霜，帶著老師的使命感，深深融進了我的職責里。雖然沒有轟轟烈烈的成就，更沒有驚天動地的業(yè)績，但是我仍以“一份耕耘，一份收獲”來詮釋這一段為期一年的支教生活。幼兒園是個兒童的世界，而我們正生活在這色彩斑斕地兒童世界里，我用我的愛心去撥動一棵棵幼嫩的心弦，彈奏美妙地樂章，用愛心去滋潤一株株纖細的幼苗，培育他們。與這23個孩子的師生緣在這里就要畫上句號了，雖然我有過生氣、煩惱的時候，但愛他們，我是積極的。他們在以后的人生道路上會遇到更好的老師，也許很快就會忘記我，但與他們相處的日子也許會是我一生最難忘的經(jīng)歷。
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