- 相關(guān)推薦
幼兒園面點(diǎn)年終工作總結(jié)范文（通用10篇）
不知不覺(jué)間一年就快結(jié)束了，回顧過(guò)去一年，在取得成績(jī)的同時(shí)，我們也找到了工作中的不足和問(wèn)題，是時(shí)候?qū)ψ约哼@一年的工作進(jìn)行一個(gè)全面的總結(jié)了。想必許多人都在為如何寫(xiě)好年終總結(jié)而煩惱吧，以下是小編幫大家整理的幼兒園面點(diǎn)年終工作總結(jié)范文（通用10篇），歡迎大家分享。
幼兒園面點(diǎn)年終工作總結(jié)1
回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)。為單位職工提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；為實(shí)現(xiàn)單位的經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)�，F(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營(yíng)方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)單位員工的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品；根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些具有農(nóng)家特色的菜肴。
二、管理方面：以人為本，我結(jié)合實(shí)際情況，注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度不斷提高自己的廚藝，并開(kāi)始嘗試自己制作新菜肴�，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是單位餐飲方面得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。我以身作則，把關(guān)好菜肴出品的質(zhì)量。我對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定味。
四、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把握好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，我認(rèn)真對(duì)自己的衛(wèi)生區(qū)域負(fù)責(zé)，按時(shí)打掃。我利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止單位職工食物中毒，造成不必要的后果。
綜上所述，在本年度，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我也還存在不足，從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定不斷改進(jìn)作風(fēng)，從我做起，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的20xx！
幼兒園面點(diǎn)年終工作總結(jié)2
本學(xué)期在園領(lǐng)導(dǎo)的多方指導(dǎo)關(guān)心幫助，全體教職工的理解和支持下，廚房在本學(xué)期較好的完成了各項(xiàng)工作，現(xiàn)將具體的工作總結(jié)如下：
一、認(rèn)認(rèn)真真做事老老實(shí)實(shí)做人
不管天氣冷暖，我們自覺(jué)克服困難，嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例，認(rèn)認(rèn)真真做好份內(nèi)的工作，從不輕視洗洗切切的事情。也許，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既然園領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作給了我，我就要對(duì)得起幼兒園，對(duì)得起家長(zhǎng)和孩子們。做一個(gè)誠(chéng)實(shí)守信的人，做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人，干好自己的工作，讓家長(zhǎng)滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心。
二、勤勤懇懇不計(jì)較得失
大家都知道，廚房工作不像當(dāng)老師，需要很高的文化修養(yǎng)、口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是認(rèn)真細(xì)致，我認(rèn)為還要舍得花力氣，要有樂(lè)于奉獻(xiàn)精神，因此在工作中我從不挑三揀四。服從領(lǐng)導(dǎo)安排和同事在一起也總是能夠節(jié)省時(shí)間提高效率，又保證了工作質(zhì)量。
三、高度重視衛(wèi)生安全工作
1、通過(guò)正常渠道采購(gòu)食品，索取合同攤位的合法證件，把好采購(gòu)驗(yàn)收取樣、浸泡清洗操作消毒關(guān)。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到‘一用一消毒’。并做好消毒記錄。
3、每周對(duì)廚房進(jìn)行一次徹底大掃除，確保廚房清潔無(wú)污。
4、做好開(kāi)水的供應(yīng)工作，讓孩子和教師隨時(shí)有水喝。
5、做到幼兒每餐熱菜熱飯，做到營(yíng)養(yǎng)搭配，讓孩子吃飽，吃好，讓家長(zhǎng)放心。
6、搞好廚房的衛(wèi)生工作，做好生熟分開(kāi)。
7、食堂灶具等處，時(shí)刻注意用氣用電安全，杜絕一切安全隱患。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生，管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展，在今后工作中，我會(huì)不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作。
幼兒園面點(diǎn)年終工作總結(jié)3
一、食品安全方面
食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，要求他們對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負(fù)責(zé)，并由我和食品檢驗(yàn)員進(jìn)行不定期檢查。
其次，加強(qiáng)食品原料的分類管理督導(dǎo)工作。對(duì)食品原材料的進(jìn)出使用；將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位；對(duì)廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測(cè)量。
第三，在細(xì)菌滋生活躍季節(jié)，邀請(qǐng)后勤部食品檢驗(yàn)員定期給廚房員工進(jìn)行培訓(xùn)，從試紙的使用到和各種消毒的標(biāo)準(zhǔn)方法，從標(biāo)準(zhǔn)化洗手到食品安全知識(shí)的普及等，使大家對(duì)食品安全有了更深刻的認(rèn)識(shí)，提高了食品安全全員參與的意識(shí)。
二、經(jīng)營(yíng)方面
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜，，例如針對(duì)市場(chǎng)所有原料價(jià)格都在上漲，但是菜品的銷售價(jià)格還要保持原來(lái)的價(jià)格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價(jià)位菜品，如：石鍋木耳白菜月銷量屢居榜首。還有員工餐是為員工提供服務(wù)，在市場(chǎng)原材料都上漲的情況下也推出很多葷素搭配的健康美食。
三、管理方面
我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每月再忙也要抽出時(shí)間有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們?cè)谌粘９ぷ髦卸嗫炊鄬W(xué)多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴(yán)格的管理，記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來(lái)找我，說(shuō)我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當(dāng)時(shí)我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來(lái)說(shuō)你嚴(yán)格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來(lái)在廚藝上有更大的發(fā)展，還有每天能讓員工吃到美味可可的飯菜，員工就會(huì)有種家的感覺(jué)，才會(huì)更的為園區(qū)服務(wù)�，F(xiàn)在回想這嚴(yán)格要求沒(méi)有白費(fèi)，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團(tuán)隊(duì)。
四、出品控制方面
菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽(tīng)取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見(jiàn)，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足；同時(shí)我們還把自助餐、桌餐標(biāo)準(zhǔn)菜單有針對(duì)性的進(jìn)行修改，好讓經(jīng)常來(lái)用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐飲部指導(dǎo)下對(duì)明年和園餐廳帶照片的新菜單進(jìn)行再次整理和研發(fā)，確保體現(xiàn)不斷吸納當(dāng)今餐飲業(yè)的諸多新元素的經(jīng)營(yíng)特色，以此形成我們中關(guān)新園獨(dú)特的餐飲品牌，確�；仡^客每次都可以嘗到新口味的美食。
五、成本方面
在保證出品質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。身為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：經(jīng)常去市場(chǎng)詢價(jià)，已便更精確的制定原料價(jià)格表、每次詢價(jià)都要帶很多原料回來(lái)降低成本、時(shí)刻掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行先進(jìn)先出原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去；研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本；還讓每個(gè)廚師都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每廚師身上，每月成本率一出就會(huì)在第一時(shí)間告知他們每個(gè)月高了還是低了，使所有廚房廚師都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。
六、得與失
在這近一年里，我同時(shí)管理著三個(gè)廚房的廚師、廚工，在5至10月份用餐較多情況下，由于我們?nèi)齻�(gè)廚房人員都配備不足，在這段期間我們大家加班加點(diǎn)，用自己的辛勤和汗水圓滿完成了一次又一次重大接待任務(wù)，在大家堅(jiān)持不懈的努力和園餐廳的這個(gè)品牌得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)和顧客的認(rèn)可，還有我們廚房在今年有兩名員工很榮幸地得到外出學(xué)習(xí)高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐員的機(jī)會(huì)，并獲得了勞動(dòng)社會(huì)保障部頒發(fā)的證書(shū)，這給我們以后營(yíng)養(yǎng)配餐打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)。
我個(gè)人方面雖然失去了很多很多的休息甚至家人來(lái)北京2、3個(gè)月也沒(méi)有好好陪過(guò)她們，但是我的付出換來(lái)了我在中關(guān)新園的諸多進(jìn)步和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)可，我覺(jué)得是超值。由于我們現(xiàn)在和園餐廳經(jīng)營(yíng)的特性沒(méi)有太多高檔的菜品，但對(duì)酷愛(ài)烹飪，酷愛(ài)新廚藝的我來(lái)說(shuō)我從來(lái)也沒(méi)有放棄學(xué)習(xí)新廚藝，在當(dāng)今餐飲發(fā)展迅速的時(shí)代，從最早的八大菜系到當(dāng)今的融合菜及國(guó)外先進(jìn)的分子廚藝和今年最受消費(fèi)者喜愛(ài)的中國(guó)意境菜，說(shuō)到意境菜大家可能不太熟悉，簡(jiǎn)單給大家介紹一下，意境菜就是以菜品為媒介，運(yùn)用中國(guó)繪畫(huà)的寫(xiě)意技法和中國(guó)盆景的拼裝技法反映了中國(guó)古典文學(xué)的意境之美。今年九月份我也得到了學(xué)習(xí)中國(guó)意境菜的機(jī)會(huì)，短暫的學(xué)習(xí)期使我受益匪淺，學(xué)完后在我們遇到重要接待時(shí)，也運(yùn)用了一些，給前來(lái)就餐的賓客全新的視覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)的享受。在客人享受的同時(shí)我想我要把我學(xué)到的這些傳受給我的廚師團(tuán)隊(duì)，讓大家在這里有更大的發(fā)展。綜上所述，在本年度，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得較好的成績(jī)。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如我們最關(guān)心的營(yíng)業(yè)收入，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來(lái)招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達(dá)到為園區(qū)增收效果。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，我深感肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。與此同時(shí)我相信在各位領(lǐng)導(dǎo)和大家的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的20xx！
幼兒園面點(diǎn)年終工作總結(jié)4
伴著農(nóng)歷兔年腳步的慢慢遠(yuǎn)去，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年歡樂(lè)、工作順當(dāng)！回首20xx年11月至今，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣闊同仁的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣闊廚房員工，努力為顧客供應(yīng)精致的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；為實(shí)現(xiàn)公司經(jīng)濟(jì)效益和。效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。現(xiàn)將這幾個(gè)月來(lái)的詳細(xì)工作，作個(gè)總結(jié)，向大家匯報(bào)如下：
一、加強(qiáng)培訓(xùn)訓(xùn)練，提升員工素養(yǎng)。
公司的規(guī)章制度，我常常在例會(huì)上向廚房員工提及、宣讀，旨在要求大家都養(yǎng)成遵守公司制度的習(xí)慣；結(jié)合員工實(shí)際狀況，我加強(qiáng)對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并常常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)我的努力和大家的主動(dòng)協(xié)作，廚房員工整體素養(yǎng)得以提高，遵守公司及廚房的規(guī)章制度、保持良好的個(gè)人衛(wèi)生和儀表、鉆研烹飪技術(shù)等行為，基本上都成了廚房員工的自覺(jué)行為�，F(xiàn)在，一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)初步形成。
二、注意銷售導(dǎo)向、加強(qiáng)質(zhì)量管理。
菜肴是產(chǎn)品，產(chǎn)品只有在銷售出去才能制造效益，好的產(chǎn)品才能制造好的效益。因而，我在平常工作中就很注意廚房員工銷售意識(shí)的培育，我們要注意全局，不能只盯著做菜這一道工序，更應(yīng)當(dāng)關(guān)注菜肴能否順當(dāng)銷售，關(guān)注顧客消費(fèi)后的感受。我們要增加營(yíng)業(yè)收入，我們要供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，那菜肴口味當(dāng)然要好、質(zhì)量當(dāng)然要跟得上。菜肴質(zhì)量是食堂得以生存進(jìn)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們仔細(xì)聽(tīng)取前廳員工看法及顧客反饋，總結(jié)每日成品問(wèn)題，并在次日例會(huì)中準(zhǔn)時(shí)研討，改進(jìn)不足。我們?cè)谂�，我們要使顧客�?duì)我們的菜肴產(chǎn)生一種如情人般的眷戀，一種剪不斷、理還亂的思念之情。
三、加強(qiáng)衛(wèi)生管理，落實(shí)消防要求。
我們嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生平安法》，仔細(xì)抓好食品衛(wèi)生平安工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。首先，每個(gè)員工都必需對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，確保衛(wèi)生區(qū)潔凈、干凈；其次，規(guī)定食品原料必需分類存放，分別處理，廚房用具也必需存放在固定位置。防火工作，歷來(lái)是廚房工作的重點(diǎn)之一。為落實(shí)消防要求，我要求全部員工必需做到“人離火熄、電斷、氣關(guān)”；我們還不定期檢查廚房的.燃?xì)夤苈罚乐挂蛐孤抖l(fā)火災(zāi)事故，常常檢查各類電器的電源線，防止跑電漏電引發(fā)各類消防或電擊平安事故。我們嚴(yán)格根據(jù)要求，確保食品衛(wèi)生平安和消防平安，為公司平安經(jīng)濟(jì)運(yùn)行供應(yīng)應(yīng)有的保障。
四、加強(qiáng)節(jié)料節(jié)能，嚴(yán)格成本掌握。
在保證菜肴質(zhì)量的狀況下，降低成本，始終是我們的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的方法。如：把握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去；落實(shí)節(jié)省廚房用水、用電、用氣的舉措；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值。通過(guò)以上措施，把成本掌握落實(shí)到每個(gè)員工身上，使全部廚房員工都關(guān)懷成本、掌握成本，從而達(dá)到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房綜合管理、員工素養(yǎng)、菜肴質(zhì)量、衛(wèi)生平安、成本掌握等方面都取得肯定成果。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，對(duì)市場(chǎng)需求改變的把握不夠準(zhǔn)時(shí)，時(shí)鮮產(chǎn)品的推出滯后，廚房管理還沒(méi)有形成系統(tǒng)等。
在新的一年，我將帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)，在20xx年的基礎(chǔ)上，連續(xù)加強(qiáng)訓(xùn)練培訓(xùn)、質(zhì)量衛(wèi)生平安監(jiān)控和成本掌握。同時(shí)我要改進(jìn)自己的工作思路，準(zhǔn)時(shí)把握市場(chǎng)動(dòng)向，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新；加強(qiáng)廚房管理的基礎(chǔ)建設(shè)，努力使管理形成體系，從而尋求在新一年內(nèi)制造更好的經(jīng)濟(jì)效益和品牌效益。
周邊酒樓和飯店的與日俱增，必將使得20xx年餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)更加白熱化。但是，我信任，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和關(guān)心下，我們的團(tuán)隊(duì)肯定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，20xx年必將有一個(gè)全新的收獲！
幼兒園面點(diǎn)年終工作總結(jié)5
回顧過(guò)去的每一天，我作為后勤部的一名廚師，深感責(zé)任重大，工作壓力之沉重。由于我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康，所以為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后的工作能做到更好，我對(duì)20xx年的工作狀況總結(jié)如下：
一、在菜品定位上
依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來(lái)開(kāi)發(fā)規(guī)劃菜品，依據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營(yíng)狀況和市場(chǎng)客戶調(diào)查，來(lái)不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。依據(jù)來(lái)酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來(lái)不斷豐富產(chǎn)品，使之能漸漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在進(jìn)展改變中樹(shù)立自己的品牌。
二、管理方面
以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際狀況加強(qiáng)素養(yǎng)訓(xùn)練，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并常常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素養(yǎng)得以提高，如注意儀表、遵守廚房規(guī)章制度等；有些員工甚至還開(kāi)頭自己琢磨新菜譜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面
菜肴質(zhì)量是食堂得以生存進(jìn)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還仔細(xì)聽(tīng)取前廳員工看法及來(lái)賓反饋，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中準(zhǔn)時(shí)改進(jìn)不足；我們還常常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想方法、變花樣，確�；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生平安法》，仔細(xì)抓好食品衛(wèi)生平安工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必需對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查；其次，規(guī)定食品原料必需分類存放，分別處理，廚房用具也必需存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力氣，確保食品衛(wèi)生平安，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、在原材料的驗(yàn)收和用法方面
做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的用法率，爭(zhēng)取把最大的利益讓給顧客。
幼兒園面點(diǎn)年終工作總結(jié)6
在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)期我堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)個(gè)人素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量。為了更好地保障師生身體健康，維護(hù)師生的權(quán)益，現(xiàn)將本學(xué)期食堂工作作一下總結(jié)：
一、嚴(yán)格膳食管理，認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生工作。
我園本著衛(wèi)生、安全、富有營(yíng)養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營(yíng)養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們?cè)诓穗鹊拇钆�、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽(tīng)取老師和家長(zhǎng)的意見(jiàn)建議，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取均衡。同時(shí)我們還將每天的菜譜向家長(zhǎng)公布，讓家長(zhǎng)了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。
在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴(yán)把了采購(gòu)、驗(yàn)收關(guān)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回；同時(shí)嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作，對(duì)所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在我們的共同努力下，本學(xué)期沒(méi)有發(fā)生過(guò)一起食物事故。
二、規(guī)范日常操作細(xì)節(jié)，不斷提升工作質(zhì)量。
加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。積極地利用休息的時(shí)間進(jìn)行理論實(shí)踐學(xué)習(xí)，通過(guò)案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來(lái)切實(shí)提高理論操作水平。并做好記錄，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量。認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。通過(guò)學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確自己的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。
三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)檢查、及時(shí)反饋。
1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。把好食品的采購(gòu)、驗(yàn)收、入倉(cāng)、烹飪、運(yùn)儲(chǔ)、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，確保設(shè)備安全運(yùn)行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修。
2、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無(wú)”(無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期限)食品進(jìn)入食堂；堅(jiān)決杜絕采購(gòu)過(guò)期、腐爛變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對(duì)人體健康有害的食品。做好購(gòu)買食品的索證工作。
3、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。對(duì)所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開(kāi)。
4、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂及食堂外場(chǎng)地等場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。
5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。
6、加強(qiáng)食堂倉(cāng)庫(kù)的管理，進(jìn)出貨及時(shí)登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo)。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會(huì)不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作！
幼兒園面點(diǎn)年終工作總結(jié)7
懷著對(duì)新春的憧憬和期盼，我們又度過(guò)了忙碌而充實(shí)的一學(xué)年。20xx年度，對(duì)于xx幼兒園來(lái)說(shuō)是緊張的一年，是奮斗的一年，也是收獲的一年�；厥滓荒甑墓ぷ�，有默默地耕耘，有默默地付出，更多的還是滿滿的收獲�；仡欉@一個(gè)學(xué)期的工作，我們最大的感受就是：忙碌、充實(shí)、轉(zhuǎn)變、提高。
本學(xué)期，我園以《幼兒園工作規(guī)程》《幼兒園管理?xiàng)l例》和《幼兒園教育指導(dǎo)綱要(試行)》《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》為指導(dǎo)，以“進(jìn)一步推進(jìn)新課程改革、優(yōu)化園本培訓(xùn)”為抓手，扎實(shí)推進(jìn)了教師隊(duì)伍建設(shè)、軟硬件設(shè)施建設(shè)、省級(jí)(或市級(jí)、縣級(jí))優(yōu)質(zhì)幼兒園創(chuàng)立工作，使園內(nèi)各項(xiàng)工作邁上了新的臺(tái)階，實(shí)現(xiàn)了新的突破�，F(xiàn)將本學(xué)期園內(nèi)整體工作簡(jiǎn)要總結(jié)如下：
一、建章立制，強(qiáng)化園內(nèi)管理
自開(kāi)學(xué)以來(lái)，幼兒園一向在不斷地完善各崗位規(guī)章制度和工作職責(zé)，如衛(wèi)生檢查制度、健康檢查制度、體格鍛煉制度、園長(zhǎng)工作職責(zé)、教師工作職責(zé)等從上至下各崗位的工作制度和工作職責(zé)，用嚴(yán)格的制度和職責(zé)規(guī)范教師的工作行為，讓各崗位教師自覺(jué)遵守規(guī)章制度，上下團(tuán)結(jié)一心，共同搞好工作。
二、完善師資隊(duì)伍建設(shè)，努力提高師資水平
本學(xué)期我們一如既往地重視教師隊(duì)伍的建設(shè)，努力提高本園教師的教育教學(xué)本事，異常是在新教師和青年教師的培養(yǎng)上加大了力度，努力使青年教師能在較短的時(shí)間里適應(yīng)和掌握教育的環(huán)境和教學(xué)的基本方法。此外，盡可能多地為教師創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)的條件，促使他們不斷提高、不斷提高：
一是加強(qiáng)教師政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的力度；
二是加強(qiáng)教師專業(yè)技能的提高；
三是經(jīng)過(guò)聽(tīng)課、評(píng)課、觀摩研討等活動(dòng)促進(jìn)教師相互交流、學(xué)習(xí)，共同提高。
三、強(qiáng)抓保教常規(guī)管理，確保保教質(zhì)量穩(wěn)步提升
開(kāi)學(xué)初結(jié)合本園實(shí)際情景制定了園務(wù)工作計(jì)劃、政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)計(jì)劃、教研計(jì)劃；為各班制定了各學(xué)科教學(xué)計(jì)劃、保育工作計(jì)劃和班務(wù)工作計(jì)劃。定期或不定期對(duì)各班教師的備課、講課、班務(wù)活動(dòng)、衛(wèi)生消毒及幼兒常規(guī)管理工作等各方面進(jìn)行督促檢查、綜合評(píng)比，并堅(jiān)持在每周五的例會(huì)上通報(bào)評(píng)比結(jié)果，肯定成績(jī)，指出不足，從而提出新的工作要求，使各班教師針對(duì)實(shí)際查漏補(bǔ)缺，及時(shí)整改。
到了學(xué)期末，還組織了考評(píng)小組，對(duì)各班教師各科教育教學(xué)、班務(wù)工作、常規(guī)培養(yǎng)、個(gè)人基本功訓(xùn)練等各方面進(jìn)行全面檢驗(yàn)，使保教質(zhì)量穩(wěn)步上升。
四、安全工作警鐘長(zhǎng)鳴
安全工作是幼兒園工作的重中之重，所以安全工作始終是園務(wù)中的頭等大事，園內(nèi)上下時(shí)時(shí)刻刻講安全、保安全。平日要求各班重視幼兒安全、衛(wèi)生保健常識(shí)教育，還加強(qiáng)了門衛(wèi)制度及晨檢制度。
五、開(kāi)展各類活動(dòng)，讓幼兒園充滿生機(jī)
1.組織召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)，讓家長(zhǎng)了解幼兒園的教育教學(xué)目標(biāo)，進(jìn)取支持配合幼兒園的工作，家園攜手共同培育幼兒。
2.師生每一天堅(jiān)持晨練和課間體格鍛煉，增強(qiáng)了師生的體質(zhì)。
3.開(kāi)辟種植園地，設(shè)立飼養(yǎng)角，為幼兒觀察、思維、想象、創(chuàng)作及實(shí)踐活動(dòng)供給了廣闊的空間。
展望新的一年，我園將在創(chuàng)評(píng)成功的基礎(chǔ)上，繼續(xù)努力，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，改善不足，讓我園的健康、快速、穩(wěn)定、長(zhǎng)期的發(fā)展，更好的服務(wù)于幼兒，為偉大的幼教事業(yè)做出貢獻(xiàn)！最終我再一次感激每一位領(lǐng)導(dǎo)、每一位員工！我愛(ài)你們！
幼兒園面點(diǎn)年終工作總結(jié)8
本學(xué)期，我們的工作在校領(lǐng)導(dǎo)的高度重視及大力支持下，在全體家長(zhǎng)的理解下，在全體教師的共同努力下，我園的保教質(zhì)量更趨完善，社會(huì)聲譽(yù)穩(wěn)步提高。我們不斷注重師資隊(duì)伍建設(shè)和幼兒園文化建設(shè)，不斷提高辦 園水平�，F(xiàn)將一年的工作總結(jié)如下：
一、隊(duì)伍建設(shè)
我們堅(jiān)持開(kāi)展每月兩次政治學(xué)習(xí)，每周一次業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，并認(rèn)真做好學(xué)習(xí)筆記。以提升教師道德修養(yǎng)和人文素養(yǎng)為重點(diǎn)，繼續(xù)開(kāi)展師德師風(fēng)建設(shè)主題教育活動(dòng)。
鼓勵(lì)教師參加各種學(xué)習(xí)。如：7月12日-19日，李英杰到大連參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)；8月25日-28日，李英杰和孫萍到鐵嶺參加保育員培訓(xùn)學(xué)習(xí)；9月14日，李英杰和孫萍到鐵嶺參加保育員考試，并取得了保育員證書(shū)。 幫助教師不斷改造自己的主觀世界，做到敬業(yè)、愛(ài)業(yè)、精業(yè)、創(chuàng)業(yè)，教書(shū)育人，為人師表。其次，我們從優(yōu)化教師個(gè)體素質(zhì)入手，采用多種形式鼓勵(lì)教師苦練基本功，從基礎(chǔ)教育知識(shí)的熟悉到靈活運(yùn)用教育實(shí)踐，不斷提高了教師教育教學(xué)能力。通過(guò)這些活動(dòng)，進(jìn)一步提高廣大教師對(duì)職業(yè)道德教育的認(rèn)識(shí)，弘揚(yáng)了優(yōu)秀教師的高尚師德風(fēng)范，激發(fā)了教師的工作熱情，增強(qiáng)了責(zé)任感、使命感。
二、教研工作
我們將教育科研工作作為重點(diǎn)來(lái)抓，鼓勵(lì)教師參加教科研活動(dòng)，認(rèn)真貫徹縣教育局的民間游戲的會(huì)議精神，嚴(yán)格執(zhí)行民間游戲的實(shí)驗(yàn)工作，使教師自覺(jué)養(yǎng)成科研的習(xí)慣。我們將《指南》精神積極滲透，運(yùn)用到日常教育工作中。我們堅(jiān)持立足一日活動(dòng)，開(kāi)展形式多樣的活動(dòng)，豐富孩子的`生活，以培養(yǎng)幼兒創(chuàng)新精神和實(shí)踐動(dòng)手能力為核心，進(jìn)一步增強(qiáng)幼兒動(dòng)手操作的興趣，給每個(gè)幼兒提供了充分動(dòng)手動(dòng)腦的機(jī)會(huì)，孩子們?cè)趨⑴c的過(guò)程中，主動(dòng)的去思考、去實(shí)踐，切實(shí)提高了多種能力。如：9月18日，喬愛(ài)萍和郭建寧到縣中心園參加昌圖縣幼兒教研會(huì)；11月6日，開(kāi)展“戶外民間游戲活動(dòng)的組織與指導(dǎo)”活動(dòng)，邀請(qǐng)個(gè)體園長(zhǎng)及幼兒家長(zhǎng)參觀；12月29日 到昌圖北山、鐵北幼兒園參加“遼北片《指南》實(shí)驗(yàn)區(qū)。
三、保教工作
切實(shí)提高幼兒園保教工作質(zhì)量，培養(yǎng)和提高幼兒自我保護(hù)意識(shí)。定期開(kāi)展安全演練活動(dòng)，使保教工作在原有水平上有所突破。9月19日，進(jìn)行防走失安全演練、幼兒戶外體育競(jìng)技賽。10月22日，幼兒防火安全演練。 我園認(rèn)真做好晨、午、晚三檢工作，做好每個(gè)幼兒的全日健康觀察工作，并做好記錄。通過(guò)向教師、家長(zhǎng)、幼兒宣傳保健常識(shí)、傳染病的防治方法，收到良好效果。學(xué)習(xí)、互相支持。同時(shí)切時(shí)做好家長(zhǎng)學(xué)校工作，充分發(fā)揮家委會(huì)的作用。
四、安全工作
認(rèn)真做好安全工作。園長(zhǎng)經(jīng)常巡視，檢查設(shè)施的安全狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。對(duì)水、電、門窗、大型活動(dòng)器具等都定期檢查，并做好檢查記錄。不定期地進(jìn)行消防演練，最大限度地避免和減少人員傷亡、以及財(cái)產(chǎn)損失。我們還要求保安嚴(yán)格把守大門關(guān)，不讓外人或小孩隨便出入。強(qiáng)調(diào)“幼兒接送卡”制度，要求家長(zhǎng)將孩子送至班級(jí)門口。戶外活動(dòng)時(shí)要求保教人員全部到位，以確保幼兒的安全。向幼兒、家長(zhǎng)、教師開(kāi)展安全健康知識(shí)的 宣傳和教育，增強(qiáng)防范意識(shí)，確保安全。 在全園教師的共同努力下，我們順利地完成了本學(xué)期的工作，在以后的工作中，我們會(huì)更加努力，取長(zhǎng)補(bǔ)短，認(rèn)真完成各項(xiàng)工作。
幼兒園面點(diǎn)年終工作總結(jié)9
回首這一年的工作，我感到很欣慰。雖然說(shuō)不上創(chuàng)造了多的成績(jī)，但我立足于本職崗位，積極進(jìn)取，推動(dòng)了幼兒園的發(fā)展。
一年來(lái)，在集團(tuán)各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在全體教職工的努力下，我園認(rèn)真貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》精神，圍繞各項(xiàng)教育工作的要求，以讓每一位孩子健康、快樂(lè)地成長(zhǎng)的辦園宗旨，促進(jìn)每個(gè)幼兒富有個(gè)性的發(fā)展，全面提高了幼兒園的保教質(zhì)量。下面我將一年來(lái)的工作向家做個(gè)匯報(bào)：
一、園務(wù)管理：落實(shí)制度，明確職責(zé)
為了使幼兒園管理工作逐步向規(guī)范化方向邁進(jìn)，我們嚴(yán)格按照管理制度匯編，做到分工明確，責(zé)任到人。在實(shí)際工作中嚴(yán)格照章辦事。通過(guò)落實(shí)制度，明確職責(zé)，提高了教職工的工作責(zé)任感，促進(jìn)了我園各項(xiàng)工作有序、有效地開(kāi)展。
二、教師培養(yǎng)：加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高素質(zhì)
為了提高教師的素質(zhì)，我們通過(guò)多種形式對(duì)教師進(jìn)行培訓(xùn)。首先利用暑期的師德培訓(xùn)，開(kāi)展形式多樣的師德教育；其次采取請(qǐng)進(jìn)來(lái)、走出去的方式。如在我們的園本培訓(xùn)中，我們邀請(qǐng)了卜園長(zhǎng)和周老師給我們作有關(guān)地域文化融入教學(xué)的相關(guān)講座。在暑期我園派了范敏娟老師去上海參觀學(xué)習(xí)，回來(lái)之后給家作了上海之行的交流活動(dòng)，對(duì)于新教師，進(jìn)行了師徒結(jié)對(duì)，傳帶教，讓新教師在觀摩中進(jìn)步，在思中成長(zhǎng)。
三、教育教學(xué)：注重細(xì)節(jié)，提升質(zhì)量
一是各班能認(rèn)真制訂教學(xué)計(jì)劃，在制定周、半日活動(dòng)時(shí)合理安排各方面的教育內(nèi)容，根據(jù)孩子的年齡特點(diǎn)把領(lǐng)域活動(dòng)與主題活動(dòng)有機(jī)結(jié)合，相互滲透，有效地防止在教學(xué)工作的主觀性和隨意性。
二是定期檢查教師備課、幼兒成長(zhǎng)冊(cè)、教養(yǎng)筆記等。落實(shí)一日教學(xué)常規(guī)，加對(duì)一日生活各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)督和調(diào)控。以抽查聽(tīng)課為載體，在聽(tīng)完每節(jié)課后與教師及時(shí)交流，并進(jìn)行點(diǎn)評(píng)糾正。
三是各班都創(chuàng)設(shè)了有利于引發(fā)幼兒互動(dòng)的環(huán)境。在走廊、樓梯、班級(jí)主題墻、家長(zhǎng)園地等環(huán)境的創(chuàng)設(shè)，做到美觀新穎，突出主題。根據(jù)孩子年齡特點(diǎn)，力求做到生活化，情趣化，藝術(shù)化和兒童化，讓孩子主動(dòng)參與到環(huán)境中來(lái)，從中受到教育。
四是充分發(fā)揮我園的區(qū)域優(yōu)勢(shì)，挖掘自然教育資源，把本土資源的內(nèi)容滲透到幼兒的一日生活之中，貫穿于游戲、教育活動(dòng)之中，并以多種形式進(jìn)行整合，結(jié)合本園、本班幼兒的實(shí)際情況，靈活開(kāi)展。在組織好幼兒一日活動(dòng)、上好主題教學(xué)活動(dòng)的同時(shí)，我們還結(jié)合世界水日、世界無(wú)煙日、護(hù)綠活動(dòng)、環(huán)保創(chuàng)意種植開(kāi)展了系列活動(dòng)，增強(qiáng)了幼兒的環(huán)保意識(shí)。
四、教育科研：積極參與，共同成長(zhǎng)
本年度的園本培訓(xùn)在總園的引領(lǐng)下，我園自己開(kāi)展培訓(xùn)，對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是一個(gè)新的挑戰(zhàn)，畢竟還沒(méi)有自己做過(guò)這方面的工作，還好在教科主任的指導(dǎo)下，一年度的園本培訓(xùn)有聲有色的下來(lái)了。我們的項(xiàng)目培訓(xùn)主題是《基于良渚地域文化融入教學(xué)的實(shí)踐，提升教師課程開(kāi)發(fā)與整合的能力》，在培訓(xùn)過(guò)程中，我們老師都積極的參與，這種研訓(xùn)一體的模式對(duì)分園的老師助很，她們善學(xué)、善思，樂(lè)于發(fā)表自己的看法、見(jiàn)解。
在我們的教研組工作中，緊緊圍繞園本培訓(xùn)，結(jié)合幼兒園教師的實(shí)際教學(xué)能力，開(kāi)展的園本教研主題是挖掘良渚地域文化資源，開(kāi)發(fā)幼兒園園本課程，助教師運(yùn)用建構(gòu)式課程，繼續(xù)探索語(yǔ)言教學(xué)活動(dòng)的設(shè)計(jì)和教學(xué)的有效性的探索。
通過(guò)園本教研活動(dòng)的開(kāi)展，真正滿足了教師的成長(zhǎng)需求，促進(jìn)了教師的專業(yè)化成長(zhǎng)。
幼兒園面點(diǎn)年終工作總結(jié)10
20xx年童樂(lè)幼兒園在登封市教體局、石道鄉(xiāng)中心校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和大力支持下，又走過(guò)了不平凡的一年。全體教師齊心協(xié)力，全面貫徹黨的教育方針，堅(jiān)持保教結(jié)合原則，以《幼兒園工作規(guī)程》為指導(dǎo)，《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》為依據(jù)。堅(jiān)持以保教質(zhì)量為中心、教育科研為導(dǎo)向，重視常規(guī)教育，加強(qiáng)幼兒園的內(nèi)涵建設(shè)，各項(xiàng)工作有了必須的提升，現(xiàn)將本學(xué)期來(lái)的工作匯報(bào)如下：
一、辦園目標(biāo)：
堅(jiān)持科學(xué) 發(fā)展觀，辦人民滿意的幼教事業(yè)。在“積極愛(ài)孩子，用愛(ài)做教育�！钡慕逃砟钪笇�(dǎo)下，根據(jù)本區(qū)域?qū)嶋H需求，結(jié)合本地區(qū)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)實(shí)，加大投入努力給孩子們創(chuàng)造更好的保教環(huán)境。力爭(zhēng)兩年內(nèi)將本園建設(shè)成為服務(wù)半徑約5公里內(nèi)的一流幼兒園。
二、內(nèi)部管理：
以思想道德建設(shè)為導(dǎo)向，以規(guī)章制度執(zhí)行為準(zhǔn)繩，加強(qiáng)內(nèi)部管理，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，促使全體教職工努力做到“思想道德要高尚，服務(wù)意識(shí)要跟上，業(yè)務(wù)水平要趕上”。
“思想道德要高尚”，透過(guò)組織學(xué)習(xí)，讓教職工從思想上認(rèn)識(shí)到幼教事業(yè)的神圣，及幼教工作的重要性。讓教職工牢固樹(shù)立正確的道德準(zhǔn)則，明白工作、服務(wù)的對(duì)象是幼兒。要用道德準(zhǔn)則去約束自己，養(yǎng)成良好地工作習(xí)慣，要明白工作中什么是該做的，什么是不該做的。堅(jiān)決杜絕因教職工思想麻痹、道德不健全引發(fā)的傷害幼兒或其它影響幼兒身心健康成長(zhǎng)的事件發(fā)生。
“服務(wù)意識(shí)要跟上”，組織全體教職工透過(guò)換位思考、學(xué)習(xí)討論等形式的活動(dòng)，培養(yǎng)了教職工的服務(wù)意識(shí)。全體教職工明白服務(wù)的對(duì)象是幼兒。根據(jù)幼兒生活不能自理、學(xué)習(xí)不能自覺(jué)、安全不會(huì)自我保護(hù)等特點(diǎn)，不斷改變服務(wù)方式，完善服務(wù)模式。力爭(zhēng)我園的保教工作讓幼兒舒心、讓家長(zhǎng)安心、讓社會(huì)放心。
“業(yè)務(wù)水平要趕上”，透過(guò)園本教研，兄弟園交流，優(yōu)秀園觀摩等形式，給教職工創(chuàng)造了更多的學(xué)習(xí)、交流、展示的機(jī)會(huì)，透過(guò)活動(dòng)讓教職工保教水平有所提高，培養(yǎng)了大家的學(xué)習(xí)意識(shí)。營(yíng)造出了爭(zhēng)學(xué)先進(jìn)，提高業(yè)務(wù)水平的良好氛圍，努力把教職工培養(yǎng)成學(xué)習(xí)型人才。
三、師資配備和教職工培訓(xùn)：
我園共有教職工19人，其中園長(zhǎng)1人，專職教師10人，保育員5人，廚師2人，門衛(wèi)1人。專任教師學(xué)歷達(dá)標(biāo)率為80%。
教職工培訓(xùn)：20xx年暑假，組織4名教師參加了鄭州幼師的成人幼師班的學(xué)習(xí)，并且都以優(yōu)秀的成績(jī)畢業(yè)。11月份又有4名教師成功考取了《幼兒教師資格證書(shū)》。按照登封市教體局、石道鄉(xiāng)中心校的有關(guān)要求，積極參加和幼兒保教相關(guān)的各種學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
四、保教工作質(zhì)量：
20xx年，我園的保教工作基本滿意，以《幼兒園工作規(guī)程》為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)《綱要》精神，保教工作質(zhì)量穩(wěn)中求進(jìn)，堅(jiān)決抵制幼兒園教育“小學(xué)化”。我園的王紅利老師在石道鄉(xiāng)中心校組織的“石道鄉(xiāng)幼兒園優(yōu)質(zhì)課大賽”中獲得一等獎(jiǎng)。保育方面也取得了不菲的成績(jī)，全園全年度沒(méi)有發(fā)生任何保育事故，堅(jiān)決執(zhí)行消毒制度、晨檢制度，加強(qiáng)疫情監(jiān)控確保我園在20xx年度沒(méi)有發(fā)生任何疫情。
五、安全教育：
上年度，我園采用了多種形式的安全教育活動(dòng)。
組織召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)，宣傳幼兒管理的注意事項(xiàng)。向家長(zhǎng)發(fā)放宣傳冊(cè)，宣傳拒乘黑校車、超員車、超速車。校門口懸掛條幅、警示牌，宣傳安全知識(shí)。在“安全進(jìn)課堂”活動(dòng)中，利用游戲寓教于樂(lè)，把安全意識(shí)樹(shù)立在了孩子們幼小的心靈中。
六、辦園條件改善：
20xx年斥資2萬(wàn)元，硬化了幼兒活動(dòng)場(chǎng)，將活動(dòng)室內(nèi)外墻壁進(jìn)行了涂刷和裝飾。
七、資產(chǎn)和經(jīng)費(fèi)運(yùn)行：
我園創(chuàng)辦資金為35萬(wàn)元，歷年添置設(shè)備后固定資產(chǎn)達(dá)42萬(wàn)元，20xx年的活動(dòng)場(chǎng)硬化、墻壁涂刷裝飾、辦公桌椅、幼兒桌椅等物品添置投入資金32000元，我園現(xiàn)固定資產(chǎn)約45.2萬(wàn)元。
經(jīng)費(fèi)運(yùn)行：堅(jiān)持執(zhí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)制度，做到�？顚Ｓ茫罩蓷l線。但由于地區(qū)經(jīng)濟(jì)薄弱，家長(zhǎng)承受力有限，收費(fèi)較低，因此經(jīng)費(fèi)來(lái)源單一，園舍建設(shè)、校車購(gòu)置等大額投入仍困難重重。
八、存在的問(wèn)題及下步工作打算：
(一)、存在的問(wèn)題：
1、家長(zhǎng)學(xué)校工作薄弱，農(nóng)村家長(zhǎng)知識(shí)水平有限，法律意識(shí)淡薄，教育意識(shí)偏頗，給保教工作帶來(lái)了阻力和負(fù)面的影響。比如：家長(zhǎng)不顧幼兒身心發(fā)展的需求，一味追求對(duì)孩子“小學(xué)化”教育等問(wèn)題亟待解決。
2、資金短缺，必要的大額投入捉襟見(jiàn)肘。
(二)、下步工作打算：
1、加強(qiáng)家長(zhǎng)學(xué)校工作，找出重點(diǎn)教育對(duì)象，因人制宜，讓家長(zhǎng)的保教意識(shí)有所提高，能更積極地配合幼兒園工作，能更好的教育好下一代。
2、自籌資金，對(duì)餐廳、廁所等基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行整修或重建。尋求社會(huì)、企業(yè)等捐贈(zèng)，解決校車問(wèn)題。
總之，20xx年我園有成績(jī)也有不足，我們要在登封市教育局、石道鄉(xiāng)中心校的領(lǐng)導(dǎo)下，努力進(jìn)取，奮力開(kāi)拓力爭(zhēng)在新的一年里取得更好的成績(jī)，給孩子們創(chuàng)造一個(gè)更加和諧、優(yōu)美、安全的“兒童樂(lè)園”。
【幼兒園面點(diǎn)年終工作總結(jié)】相關(guān)文章：
中式面點(diǎn)說(shuō)課稿 四喜蒸餃說(shuō)課稿11-03
小學(xué)美術(shù)教學(xué)設(shè)計(jì)年終工作總結(jié)范文12-14
幼兒園年度教學(xué)計(jì)劃范文01-16
小學(xué)美術(shù)教學(xué)設(shè)計(jì)年終工作總結(jié)（精選6篇）12-14
幼兒園年度教學(xué)工作計(jì)劃11-12
幼兒園年度教學(xué)工作計(jì)劃11-15
幼兒園年度教學(xué)工作計(jì)劃（精選5篇）02-25