酒店部門年終工作總結(jié)范文（通用17篇）
時間過得真快，轉(zhuǎn)眼一年就要過去了，很快就要開展下一年的工作了，肯定感想頗多吧，感覺我們很有必要對自己的工作做一下總結(jié)。相信大家又在為寫年終總結(jié)犯愁了吧，以下是小編收集整理的酒店部門年終工作總結(jié)范文（通用17篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店部門年終工作總結(jié)1
今天，我們在此召開總結(jié)大會，更應(yīng)反思我們自己工作上的不足和缺點，居安思危，未雨綢繆，為新的一年做好準(zhǔn)備。總結(jié)過去的一年，在我們酒店辦公室的工作中還存在以下有待加強和改進(jìn)的幾個方面：
一、加強部門之間以及部門內(nèi)部之間的溝通與協(xié)調(diào)
這個問題已經(jīng)是個頑疾，是個老問題，去年開總結(jié)會的時候，曾經(jīng)強調(diào)過，但是到時目前為止，并沒有多大的改善，現(xiàn)在酒店往往存在這樣一種現(xiàn)象：一個部門發(fā)生的事，與其相關(guān)的部門卻不知道；部門內(nèi)領(lǐng)班、主管知道的事，部門經(jīng)理卻不清楚。整個酒店是一具相互聯(lián)系的有機整體，各個部門的運作構(gòu)成了整個酒店的運行機制，在工用上，任何一信息環(huán)節(jié)的不通暢，都會導(dǎo)致工作上的脫節(jié)，都有會影響到酒店的其它部門的正常運轉(zhuǎn)，我們前段時間出現(xiàn)的結(jié)帳漏單現(xiàn)象，引起客人的不滿，客觀上就是由于工作人員工作時不細(xì)心，
二、加強和改進(jìn)各級管理人員的工作作風(fēng)和領(lǐng)導(dǎo)作風(fēng)
我們某些管理人員在工作作風(fēng)和領(lǐng)導(dǎo)作風(fēng)上存在嚴(yán)重的官主義傾向，眼睛長在頭頂上，眼睛向上看，不好學(xué)、不好問、不好研究，單憑一點工作經(jīng)驗吃老本，在工作上喜歡做表面文章，擺官老爺架子，凡事發(fā)號施令，吩咐下面員工去完成，過后也沒有認(rèn)真去檢查、監(jiān)督和落實，我們的實際工作中還存在著好人主義、好好先生，紀(jì)律不嚴(yán)明，該管的不管，該處理的不處理，在工作上過于感情用事。對本部門的人員和物資配備情況也是滿足于一知半解，沒有做到心中有數(shù)，了如指掌，沒有一套在工作上如何調(diào)動，支配本部門的人力和物資，從而實現(xiàn)利益最大化的有效可行方案。
管理人員中個別經(jīng)理責(zé)任心不強，敬業(yè)精神欠缺，工作未做完就提前下班，對員工的培訓(xùn)太過于草率，未有很好的把握培訓(xùn)的方向和解決問題的培訓(xùn)方法，也有個別管理人員在工作時間與私人聊天及蒙騙上級的行為，對工作監(jiān)督不力，走過場，亂批評，推卸責(zé)任，在管理上強調(diào)過的事情是犯重復(fù)錯誤，這種現(xiàn)象歸根到底是管理人員工作太過于輕率，對工作事業(yè)不忠誠，有機會就瞞天過海，這種行為既不忠誠于自己的事業(yè)，又是對自己的不負(fù)責(zé)；前廳人員整體素質(zhì)未有很好的提高，尤其是前廳收銀服務(wù)態(tài)度差，沒有笑容，處理問題的方法不當(dāng)。大堂茶吧工作人員紀(jì)律松散，服務(wù)不主動。
三、進(jìn)一步解放思想，提高創(chuàng)新能力
各級管理人員的思維普遍存在一種惰性，思路不靈活，創(chuàng)新活力嚴(yán)重欠缺，大多是憑經(jīng)驗辦事，小到一件裝飾品的擺設(shè)，某些管理人員都沒有去思考如何才完美。現(xiàn)在市場競爭日益激烈，一本皇歷念到底的方法是行不通了。面對新形勢新任務(wù)的要求，各級管理人員要不斷學(xué)習(xí)新知識，積累新經(jīng)驗、增長新本領(lǐng)。在大報告說得好：創(chuàng)新沒有止境，我坐冷板凳突破前人，后人也必然突破我們。這是社會前進(jìn)的規(guī)律。我們必須從目前市場競爭的現(xiàn)狀和未來著眼，進(jìn)一步增強生存危機感，加強市場競爭意識，這樣，我們的事業(yè)才能不斷從勝利走向勝利。
四、2020年的工作思路和指導(dǎo)思想
經(jīng)過前三年的大發(fā)展，我們已經(jīng)勝利地實現(xiàn)了當(dāng)初制定的第一次部署三年分三步走的戰(zhàn)略目標(biāo)，第一年，打基礎(chǔ)；第二年，起步走；第三年，大發(fā)展。這為我們實施第二次部署戰(zhàn)略計劃打下了很好的基礎(chǔ)。20xx年是我們實施第二次部署戰(zhàn)略目標(biāo)的第一年，是抓管理，樹品牌的一年，也是關(guān)鍵的一年，在這一年，如何加強、完善我們的管理，突破我們在服務(wù)工作中的盲點，如何打造我們的品牌，對能否實現(xiàn)我們的第二次部署戰(zhàn)略目標(biāo)有著非常重要的意義。
所以在面對新形勢、新任務(wù)的要求，xx人要堅持與時俱進(jìn)，堅持創(chuàng)新，時刻保持清醒的市場頭腦，既要繼承、發(fā)揚xx人的優(yōu)良傳統(tǒng)，又要在服務(wù)上有創(chuàng)新，有突破，從而建立自己的服務(wù)品牌。全體員工務(wù)必立足本職工作，注重每個服務(wù)環(huán)節(jié)，在管理工作上要做到“三個加強”，在服務(wù)工作中要做到“三逐步形成突破”，在投資方向上要做到“三個有利于”。
酒店部門年終工作總結(jié)2
緊張與忙碌的20xx即將過去，回顧這一年的工作，有許多收獲與體會，客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，讓我有幸擔(dān)任客房部經(jīng)理一職，在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關(guān)工作，很有必要將本年的工作進(jìn)行總結(jié)，下一年的工作進(jìn)行籌劃。首先先做一下本年的工作總結(jié)：
在今年的工作中本人嚴(yán)格按照部門經(jīng)理下達(dá)的各項指令進(jìn)行工作，在實際工作中針對不同的工作制定了嚴(yán)格的考核制度及檢查標(biāo)準(zhǔn)。首先：
1、在衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行查房制度，詳細(xì)記錄檢查結(jié)果，做好衛(wèi)生補差工作。規(guī)范各部位物品擺放標(biāo)準(zhǔn)及數(shù)量，并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責(zé)任制，提高員工工作熱情和工作實效。規(guī)范各項操作規(guī)程，穩(wěn)步提高工作效率。
2、物品管理與成本控制方面：控制物資、開源節(jié)流，做好物品回收，強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物資管理責(zé)任制，設(shè)立易耗品臺帳，控制成本費用。
3、設(shè)備設(shè)施方面：由于設(shè)施設(shè)備使用時間較長，已顯老化，所以要求各崗位有針對性的進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命，加強家具維護(hù)，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。
4、培訓(xùn)方面：制定月培訓(xùn)計劃，落實到個人。對不同的人員進(jìn)行有針對性的培訓(xùn)。在各種標(biāo)準(zhǔn)上也制定了明文規(guī)定，如查房時間、工作量，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時間、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等，讓員工切實的感受到培訓(xùn)對日常工作的重要性及實用性。
5、人員管理方面：秉公辦事，堅持原則，堅信“服務(wù)無小事”，對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經(jīng)理，按部門制度處理，決不手軟；關(guān)愛員工，把員工當(dāng)成自已的親人，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用；以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。
一、2022年的工作計劃
1、配合部門經(jīng)理完成部門各項經(jīng)營指標(biāo)，做好管理工作。
2、大力提高人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡單的英語對話等，結(jié)合實際工作給員工進(jìn)行培訓(xùn)并考核。
3、通過培訓(xùn)工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。
二、存在的不足
1、崗位的服務(wù)用語有待進(jìn)一步加強。
3、服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊，需進(jìn)一步加強。
三、針對以上不足的整改方案
1、繼續(xù)加強對各崗位的培訓(xùn)工作，強化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識。
2、加強管理人員的隊伍建設(shè)工作，對管理人員進(jìn)行季度考核、年中評比、歲末評估制度，優(yōu)勝劣汰。
3、加強布草監(jiān)管力度，實行實名保管制度，每月進(jìn)行盤點，對出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責(zé)任人。
以上是本人對部門工作的總結(jié)與計劃，部門的不足與改進(jìn)。綜上所述，我堅信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門金經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我部全體員工會共同努力，聯(lián)手齊心，共同為酒店的2022年的經(jīng)營管理方針和政策盡全力。總之，作為客房部的主管，我將會在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項工作，為提高房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平、培訓(xùn)水平，質(zhì)檢工作、增強員工的凝聚力，提高員工的基本素質(zhì)，配合酒店實施品牌建設(shè)工作而奉獻(xiàn)自己的力量！
酒店部門年終工作總結(jié)3
自20xx年x月接手前廳部工作對我是個不小的挑戰(zhàn)，在進(jìn)入工作狀態(tài)之前，一是對工作環(huán)境熟悉及與員工的相互認(rèn)識，有目的地減少陌生感，迅速把自己融入到xx這個大家庭當(dāng)中。二是在對酒店的管理模式和客源結(jié)構(gòu)有了基本了解后，適度調(diào)整自身狀態(tài)和管理方式，初步建立與新老員工之間，與部門之間良好的合作關(guān)系。第三是配合老師的培訓(xùn)，強化規(guī)劃化管理和程序化操作，以期達(dá)到服務(wù)質(zhì)量明顯提高的要求。
至于前面兩點，相信憑多年的酒店從業(yè)經(jīng)驗和謙和的個性已迅速進(jìn)入到了這個圈子里，關(guān)鍵的第三步通過xx天的培訓(xùn)，部門員工在禮節(jié)禮貌；儀表儀容及崗位技能方面都有了一定的進(jìn)步，但說到員工優(yōu)質(zhì)服務(wù)的可塑性；部門工作的高效性上來，又是一個任重而道遠(yuǎn)的目標(biāo)。
一、工作總結(jié)
這一年來的工作，從人員上來說來來去去而且新手較多，從開業(yè)到現(xiàn)在人員就幾乎沒有整齊過，雖然工作還算基本開展了下去，但不盡如人意的地方還是很多，表現(xiàn)在對客服務(wù)方面有這么幾點，一是缺乏主動熱情服務(wù)意識，沒有耐煩心，態(tài)度生硬，二是責(zé)任感差，比如對于賓客的訴求只是簡單的告之責(zé)任點，很少去了解和督促事件的結(jié)果，往往因怠慢客人而遭到投訴，體現(xiàn)在工作上就是不細(xì)心，如對賬目的處理就比較粗心大意，因為大意修修改改，三是團結(jié)協(xié)作不夠，尤其在于其他部門的工作配合還不到位，甚至還發(fā)生過言詞激烈的爭執(zhí)，四是勞動紀(jì)律一般，脫崗現(xiàn)象嚴(yán)重。
造成這些問題的出現(xiàn)，客觀上看可能因為人手緊，上班時間長，容易疲勞，長期會造成情緒上的不穩(wěn)定，這種情況下為穩(wěn)定隊伍有些制度也沒有嚴(yán)格執(zhí)行。主觀上還是存在疏于思想管教，過分袒護(hù)其不符合規(guī)范的行為，總臺服務(wù)要求的謙恭、耐心、微笑、周到和迅速的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)做的也沒有預(yù)計的好，所以這一塊需要提升的空間還很大。
二、嚴(yán)以律己，改正不足
作為一年多來的工作回顧，希望在今后的工作中，從以下四個方面來改正自己不足之處，以便更好更順利的開展工作。
1、在工作中要善于理解別人，包容別人，保持進(jìn)取心，注重培養(yǎng)自己多方面的能力素質(zhì)，爭取成為本職工作方面的能手。
2、工作上要有高度責(zé)任心，建立更加流暢的溝通渠道。
3、要經(jīng)常站在別人的立場上觀察自己，實事求是的對待自己，感于尋找自己的弱點和承認(rèn)工作中的不足。
4、加強內(nèi)部管理，調(diào)動員工的積極性，通過大家共同努力，把我們的公共區(qū)域變得更加溫馨、整潔。
三、提高管理者素質(zhì)
酒店是一個青春職場，酒店服務(wù)應(yīng)該是充滿愉悅和朝氣的，在工作中能保持一顆快樂的心，這樣的狀態(tài)服務(wù)才有質(zhì)的飛躍，在此基礎(chǔ)上既要團結(jié)協(xié)作，各項工作才能順利開展；又要有序競爭，服務(wù)質(zhì)量才能提高。
1、管理人員要有大局觀（眼光不能只放在自己部門上，事不關(guān)己高高掛起的思想有礙管理進(jìn)步）。
2、管理人員要有承擔(dān)責(zé)任的勇氣（遇到問題首先盡可能的解決問題，而不是先推諉責(zé)任，事后再來總結(jié)得失）。
3、管理人員要盡力做到公平；公正和公開（員工才是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，企業(yè)的成功首先是員工的成功，受到正確對待的員工發(fā)揮的能量更大）。
管理人員要有調(diào)動員工積極性的能力（這一點尤為重要，酒店的工作大部分都是枯燥的而繁瑣的，加上生活上等其他一些原因，員工難免有情緒低落的時候，如果任由不滿甚至悲觀的氣氛壓抑著，即便工作能夠完成，那也是提供的不合格產(chǎn)品）俗話說細(xì)節(jié)決定成敗，酒店管理無大事，做好小事，才能成就大事，服務(wù)質(zhì)量的高低取決于細(xì)節(jié)工作的程度，只有將細(xì)節(jié)工作做到位客人才能感受到服務(wù)的存在，這一點在山莊決策層的管理體系中得到了充分的體會。
酒店部門年終工作總結(jié)4
20xx年悄然走來，新年的鐘聲即將敲響，回想20xx年中的點點滴滴，工作時的一幕幕在眼前浮現(xiàn)，讓我不斷地學(xué)習(xí)著，成長著。
在不斷滿足賓客需求的今天，為客人提供舒適、方便、整潔、安全的高質(zhì)量服務(wù)是酒店的主要工作目標(biāo)，酒店服務(wù)質(zhì)量的高低直接影響酒店的客源。所以說服務(wù)質(zhì)量是酒店的生命，而質(zhì)量管理則是保證酒店高質(zhì)量服務(wù)的重要手段。一般星級酒店都設(shè)質(zhì)檢員以督查各部門的服務(wù)質(zhì)量。因此在我休假回來后，領(lǐng)導(dǎo)給我分配了一項新的工作崗位——質(zhì)檢員。
質(zhì)檢工作對我來說很陌生，我只能是一邊在工作中學(xué)習(xí)，一邊在學(xué)習(xí)中工作。首先，我收集了國家旅游局關(guān)于星級飯店的評分標(biāo)準(zhǔn)、《員工手冊》、各部門的服務(wù)質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn)等仔細(xì)學(xué)習(xí)研究。因為只有做到心中有標(biāo)準(zhǔn)，才能對培訓(xùn)中心各崗位進(jìn)行督導(dǎo)檢查。其次我利用各種機會學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，深入培訓(xùn)中心各個崗位如餐飲、客房，跟崗學(xué)習(xí)。因為先要對所檢查部門的工作過程有所了解，要對所檢查部門的服務(wù)項目、服務(wù)規(guī)范加以了解，才能再依據(jù)不同的檢查手段進(jìn)行檢查。
質(zhì)檢工作是通過檢查發(fā)現(xiàn)管理和服務(wù)質(zhì)量問題，進(jìn)而分析問題、解決問題，然后再進(jìn)行跟蹤復(fù)檢，確保類似問題不再發(fā)生。
這里的關(guān)鍵詞是“檢查”，要勤于檢查，善于檢查，“閉門造車”是發(fā)現(xiàn)不了問題的。我把每天3/4的工作時間用于現(xiàn)場檢查。因為每一天都是新的，每天都有新的問題發(fā)生，因此，我必須深入現(xiàn)場，走動檢查。一位合格的質(zhì)檢員，就要善于從檢查的細(xì)節(jié)入手，發(fā)現(xiàn)日常忽視的問題。比如一個稍縱即逝的微笑或冷漠，一次默契無聲的＇左撇客筷子擺放，一個在客房走廊里側(cè)身讓客人先通過的禮讓瞬間——這些都是需要質(zhì)檢員發(fā)現(xiàn)的細(xì)節(jié)。而且要把日常檢查中的所有發(fā)現(xiàn)用相機記錄下來，將檢查結(jié)果隨時報告總經(jīng)理和有關(guān)部門經(jīng)理，同時記入《檢查日報表》作為獎懲制度的重要依據(jù)。對思想上進(jìn)、工作認(rèn)真、對酒店的各項工作有突出貢獻(xiàn)的員工予以通報表揚或物質(zhì)獎勵。對工作不積極和有較重違紀(jì)表現(xiàn)的員工也予以了處分或處罰，嚴(yán)肅了酒店的紀(jì)律。
酒店部門年終工作總結(jié)5
光陰飛逝，時光如梭，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史。回想起剛來酒店的青澀，感慨萬千�；厥拙拺训氖菍χ肮ぷ鞯目偨Y(jié)和經(jīng)驗，翹首待行的是對未來工作的開拓和進(jìn)展，在工作中，經(jīng)歷了許多酸甜苦辣，認(rèn)識了許多良師益友，獲得了許多經(jīng)驗教訓(xùn)，感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長的空間，勇氣和信心，在這兩年里，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在諸多的不足。回顧過去的一年，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、學(xué)習(xí)并掌握自身業(yè)務(wù)
我清醒的認(rèn)識到，只有通過認(rèn)真學(xué)習(xí)好自己的業(yè)務(wù)理論知識，才能夠高標(biāo)準(zhǔn)，高質(zhì)量的完成本職工作。一切工作，以學(xué)習(xí)為主導(dǎo)，不斷提升自我綜合素質(zhì)，使自己在面臨困難和質(zhì)疑時永遠(yuǎn)處于主動。
二、明確態(tài)度，牢記使命
我本著“勤問，勤學(xué)，勤練”的態(tài)度，虛心向老同志請教，做到不懂就問，將理論付諸于實踐。只有樹立嚴(yán)謹(jǐn)求學(xué)的態(tài)度才能學(xué)到有用的知識，只有牢記自己的職責(zé)和使命才能為酒店做出成績。一個人能做多大的貢獻(xiàn)不僅僅取決于他的業(yè)務(wù)素養(yǎng)，更取決于他的政治素養(yǎng)，只有在以后的工作中做到學(xué)以致用，兢兢業(yè)業(yè)，踏踏實實，才能不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望，做出傲人成績實現(xiàn)自我價值。
三、思想政治表現(xiàn)
通過報紙、書籍、雜志的學(xué)習(xí)政治理論;遵紀(jì)守法，認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識;愛崗敬業(yè)，具有強烈的責(zé)任感和事業(yè)心，積極主動認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認(rèn)真完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的各項任務(wù)，做好本職工作，積極為酒店增收節(jié)支，節(jié)能降耗。
四、團結(jié)互助，熱愛集體
在工作實踐中，我參與了許多集體完成的任務(wù)和同事相處的非常緊密和睦。在這個過程中我強化了最珍貴也最重要的團隊意識。在信任自己和他人的基礎(chǔ)上，思想統(tǒng)一，行動一致。在工作時，大家互相提醒和補充，所有的工作中溝通是最重要的，一定把信息處理的及時，有效和清晰，才能大大提高工作效率。在重大接待服務(wù)和維護(hù)修繕工程建設(shè)中，勇挑重?fù)?dān)，帶頭履行老同志責(zé)任義務(wù)，切實發(fā)揮先鋒模范作用，艱苦奮斗，勤儉節(jié)約，樂于奉獻(xiàn)，大力加強自身作風(fēng)。
五、今后工作計劃
提高工作的主動性，做事干脆果斷，不拖泥帶水;工作要注意實效，注重結(jié)果，一切工作圍繞目標(biāo)去完成;提高大局觀，以是否能讓他人的工作更順暢作為衡量工作的標(biāo)尺;把握一切機會，提高業(yè)務(wù)技能，加強平時只是總結(jié)工作;精細(xì)化工作方式的思考和實踐。
過去的鮮花和掌聲是否依舊伴隨我們一路前進(jìn)，取決于我們是否具備強烈的責(zé)任感，孜孜不倦的學(xué)習(xí)精神和勤勉嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木礃I(yè)精神。我相信，只要我們腳踏實地，拼搏進(jìn)取，依法履職，牢記宗旨，就能創(chuàng)造酒店更美好的明天!
酒店部門年終工作總結(jié)6
在這一年里，x大酒店有了較大的變化，所有的這些給酒店帶來了生機和希望。酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高，現(xiàn)對個人工作進(jìn)行總結(jié)。
一、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)
前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計劃：針對總機，我們進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn);針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是對前廳部所有員工進(jìn)行了長達(dá)一個月的外語培訓(xùn)，為今年的星評復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、開源節(jié)流、增收節(jié)支
“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動，控制好成本。為節(jié)約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費用;商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率
前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券等促銷活動，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取的入住率。
四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響。
五、加強各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理
對每個入住的客人進(jìn)行入住登記，并輸入電腦，對每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，對報表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。酒店業(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房價降低，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象。
新的一年已開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供質(zhì)的服務(wù)，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨。
酒店部門年終工作總結(jié)7
乘著財富之船，我們滿載而歸來到了我們的目的地和起航點，在這艘船上有各種各樣的財富：金錢、名譽、經(jīng)驗、智慧與創(chuàng)新，另外也有失敗和它的果實成功!
一、金錢
對于一個酒店來說它就像我們的血液，我們身體幾乎每一個地方都會需要它，但自身也會創(chuàng)造它，下面看一下我們的成績吧!
1、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過各方面的調(diào)整和拓寬銷售渠道保證和超過了預(yù)計的年營業(yè)收入xxx萬元。酒店全年預(yù)計完成營收為xxx萬元，其它收入共xxx萬元，客房收入為xxx萬元，年均房價xxx元/間夜，餐廳收入xxx萬元，全年累計破損約xxx元，全年累計客賠xxx元，全年破損率約為2.56‰，20xx年應(yīng)補充餐具xxx元。
2、管理創(chuàng)利。酒店通過狠抓管理，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，我部在人工成本、藥水成本、餐具成本、能源成本上制定了一系列的管理措施。
3、安全創(chuàng)穩(wěn)定。今年里是特別順利的一年，順利得一年就像一天，在這樣的一天里：從大的方面來說酒店沒有發(fā)生任何災(zāi)難性事故，從小的方面來講管事部沒有一個員工提請過工傷。
二、名譽
我們以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和完美的硬件，帶給了客人無比愉悅的心情，贏得了客人的歸屬感，從而也為我們的飯店在麗江酒店業(yè)中獲得了至高的地位!質(zhì)量才是硬道理!
在這一年中，我們以我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)完美的接待了許多大，中型會議，以及高規(guī)格的考察團如：
1月份，xxx地面電暖部年度會議，xx經(jīng)銷商會議，xxx年會;
2月，份xx銀行年會，xxx銀行財務(wù)管理會;
3月份，……
至此，名譽，這個關(guān)系我們酒店生死存亡的寶貝，有如雪球一般越滾越大。
三、經(jīng)驗、智慧與創(chuàng)新
對于管事部而言是完全由雙手做出來的，盡管我們的管事工常說自己什么都沒學(xué)到，但他們做起事來還是蠻有條理的，如果換個人，相信很多管事部工作別人是不會知道如何下手的，這就是經(jīng)驗雖然我們的管事工平常都不曾注意。
再說到智慧，其實每一個人都有自己特殊的智慧，就在你如何揚長避短了，勞動給勞動人民創(chuàng)造了無限的財富與智慧，它使我們的生活變得豐富多彩，每一場勞作下來我們都會回想所發(fā)生過的一切，會想如何省力，會想如何更完美，它與經(jīng)驗是朋友，互相配合，久而久之，形成了我們現(xiàn)在的工作方式與格局，這樣才使我們能夠一次又一次較好的完成了任務(wù)。這時候我們會把變更過程中好的部分剔出來與之前好的程序相結(jié)合，這就是創(chuàng)新。
四、失敗和它的果實成功
這一年里，發(fā)生過許許多多的事情，對我來說衛(wèi)生管理是失敗的，雖然我曾一把手一把手的教，像警察一樣的巡邏!物資管理也是失敗的，雖然我定下制度，以賠償來恐嚇不關(guān)心酒店資產(chǎn)的人們，失敗中的失敗是我此時還去關(guān)注的卻是這么一件小事：
“20xx年x月大年三十的晚上，酒店給全體在崗員工發(fā)紅包，當(dāng)時是由總經(jīng)理一行發(fā)放的，所有的部門都發(fā)了唯獨管事部沒有發(fā)，員工中沒有誰知道總經(jīng)理當(dāng)時已經(jīng)走到了洗碗間門口卻沒有進(jìn)去，同樣我也不知道為什么?但我可以肯定的是員工們當(dāng)初都知道自己為什么哭了……”。
“好多事你不去關(guān)注，卻去關(guān)注這么一件小事，難道你不知道因該去搞好破損的控制?難道你覺得衛(wèi)生不重要?”或許會有人這樣問了。
是啊?這些事都是很重要的!我怎么就忘了呢?不!我沒忘!但我也不覺得這是件小事，從員工的角度來看，這是對員工工作積極性的一種打擊，員工會認(rèn)為酒店只關(guān)注管事部而不關(guān)心管事部。之所以管事部會有如此多的問題，誰敢說與此事沒有一點關(guān)聯(lián)?
對于我來說：“管理以人為本”作為一個管理人員，如果要員工給你服務(wù)，你必須先為員工做好服務(wù)，管理人員必須懂得換位思考，這樣我們就可以知道員工心里在想些什么，需要些什么?我們就可以知道我們該做些什么才會對員工起到真正的作用，達(dá)到藥到病必除的效果!挖開員工的心結(jié)，將他們從低迷工作情緒中解救出來，這就是我們因該對員工所做的，也是我明年的工作計劃的重點部分。
酒店部門年終工作總結(jié)8
作為客務(wù)部重要分支機構(gòu)，禮賓部承擔(dān)著酒店“第一門戶”的職責(zé)，是直接對客服務(wù)最多的部門之一，酒店今年的接待工作已告一段落，禮賓部在各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，在其他部門的大力支持下，也在部門各成員的通力協(xié)作下，圓滿完成了工作任務(wù)�，F(xiàn)將禮賓部工作總結(jié)如下：
一、培訓(xùn)工作
1、20XX年禮賓部的培訓(xùn)工作是按照計劃的階段性培訓(xùn)目標(biāo)進(jìn)行。我部門在下半年新到崗三名員工，兩名接機代表和一名禮賓員，首先對于新員工的培訓(xùn)采取，新老員工一帶一的培訓(xùn)方式。讓新員工在實操中熟悉業(yè)務(wù)技能，并且能在工作中得到全程的貼身指導(dǎo)與糾正。對于能夠熟練掌握工作技能的員工還要定期進(jìn)行工作程序標(biāo)準(zhǔn)及崗位職責(zé)的培訓(xùn)，以保證日常工作的規(guī)范性和準(zhǔn)確性。
2、在培訓(xùn)形式上我部門進(jìn)行了創(chuàng)新，先后開展了時時培訓(xùn)和交叉培訓(xùn)的形式。時時培訓(xùn)不拘于其他死板的培訓(xùn)形式、時間，在例會中以案例分析的形式進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)連貫緊湊、生動形象。交叉培訓(xùn)也是我部運行較成功的培訓(xùn)形式，主要方法是不局限于本部門的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，在培訓(xùn)期間穿插其他方面的培訓(xùn)。個人業(yè)務(wù)技能的多元化發(fā)展，對于服務(wù)質(zhì)量的提高和一站式服務(wù)的實行都有著極大的幫助。
二、人員管理
1、禮賓部人員由禮賓主管，禮賓領(lǐng)班，禮賓員，接機代表四大板塊構(gòu)成，員工總計11人：一名禮賓主管，兩名禮賓領(lǐng)班，五名禮賓員，三名接機代表，這四大板塊在禮賓主管的統(tǒng)一管理，禮賓領(lǐng)班的協(xié)助帶領(lǐng)下各司其職，又互為補充，四者共同構(gòu)成禮賓整體，共同促進(jìn)共同發(fā)展。
2、禮賓部日常工作主要依據(jù)三班倒原則，由一名主管，兩名帶班分別帶領(lǐng)早班中班輪流上班，工作采取八小時制，特別忙的時候則由禮賓主管做出調(diào)度全體上班或綜合個人因素與當(dāng)日工作量，安排上班人員。禮賓部另一工作特征是交接制度，因為禮賓工作具有極強的連續(xù)性，許多事物我們不能一次性的替客人解決，這就需要下一個班次繼續(xù)跟進(jìn)服務(wù)。所以，信息的共享對于我們來說是相當(dāng)重要的，三個班次在交接班的時候也是盡量做到認(rèn)真仔細(xì)，毫不遺漏。
三、常規(guī)工作
1、禮賓部的工作包括行李寄存、物品轉(zhuǎn)交、郵件收發(fā)、報紙的分放、租車等，除了這些基本的業(yè)務(wù)外，還有一項重要職責(zé)就是各種各樣的信息問詢。行李服務(wù)是我部區(qū)別于其他部門的一大特征，每位客人從入住到結(jié)束行程，其行李都由我部全權(quán)負(fù)責(zé)。酒店接待量大的時候自然我部工作量就會隨之增大，但大家不會因為工作的“量多”而影響到服務(wù)的優(yōu)質(zhì)。
2、接機方面的工作：強化接機工作流程，結(jié)合流程對新到崗的兩名接機代表詳細(xì)系統(tǒng)的接
《接機方面》
3、接
《安全方面》
四、收獲
在20XX年酒店日常工作期間，我們涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀人物優(yōu)秀事跡，他們在平凡的崗位上兢兢業(yè)業(yè)，受到了客人的衷心感謝和一致好評。其它一些員工也收到客人的致謝禮品及口頭表揚若干。五、良好經(jīng)驗的總結(jié)和自身問題的改善
在20XX年的工作中，我部的各項工作都按照預(yù)先制定的計劃進(jìn)行，基本上達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)。在工作的過程中我部一邊總結(jié)經(jīng)驗一邊進(jìn)行改進(jìn)，當(dāng)然其中有些工作未能盡如人意，我們也在問題出現(xiàn)后進(jìn)行反思，及時尋求解決方案。經(jīng)過幾次重大接待活動，從元旦到春節(jié)、五一黃金周、十一黃金周，禮賓部不斷總結(jié)經(jīng)驗，更加靈活的處理事件、更加快捷的對客服務(wù)、更加燦爛的微笑，帶給每位賓客家的感覺，一年中在與各部門之間的溝通上雖然曾出現(xiàn)一些小問題，但基本上都很順利，對于問題的解決起到了積極的作用。在今年的工作中與外部門的溝通工作將作為工作重點之一繼續(xù)加強。
在工作中雖然出現(xiàn)過許多問題，但都及時進(jìn)行了補救，事后對問題進(jìn)行分析實行了改進(jìn)方案以杜絕錯誤的再次發(fā)生。例如因客人寄存物品損壞和根據(jù)客人對接送機的需要而制定了新的工作程序標(biāo)準(zhǔn)。在改正錯誤的同時也在不斷進(jìn)步。
20XX年一路走來，禮賓部的工作能在完成基本工作的同時得到創(chuàng)新，相信在新的一年里，禮賓部在各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下回再接再厲，用我們的熱情為大廈帶來更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和更加豐厚的收益。
酒店部門年終工作總結(jié)9
新年將至，在過去的一年里，我保安部緊緊圍繞酒店全年的中心工作，以腳踏實地的工作作風(fēng)，求真務(wù)實的工作態(tài)度，積極創(chuàng)新，不斷提高，全面地完成了今年的各項任務(wù)，為我們大酒店再創(chuàng)了新的業(yè)績。
20xx年是大酒店實現(xiàn)“三步走”戰(zhàn)略目標(biāo)最為關(guān)鍵的一年，我部門根據(jù)董事長提出的“立足市場，加強經(jīng)營，夯實基礎(chǔ)，規(guī)范管理”這一總體思路，結(jié)合我部門的實際情況，努力實現(xiàn)“以服務(wù)促質(zhì)量，以質(zhì)量創(chuàng)品牌，以品牌求發(fā)展”總體管理目標(biāo)。認(rèn)真做好治安消防的安全工作，加強對酒店員工的安全培訓(xùn)，積極協(xié)調(diào)各單位工作，為酒店長期穩(wěn)定的發(fā)展，做出自己應(yīng)有貢獻(xiàn)。
總的來看，我們一年來的工作有許多好的方面，也有許多不足，為了能在今后工作中，揚長敝短，特對今年工作總結(jié)如下：
一、各項考核指標(biāo)全面完成
XX年在酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下，我保安部順利完成全年的安全保衛(wèi)任務(wù)。在一年里未發(fā)生一起重大責(zé)任事故，消防設(shè)施、設(shè)備的完好率全年達(dá)到了95%。為酒店各部門進(jìn)行消防安全培訓(xùn)達(dá)40多課時。真正起到了保駕護(hù)航的作用。
二、建立健全績效考核制度，實行激勵機制，發(fā)揮員工最大的工作積極性和創(chuàng)造性
實行績效考核是我們酒店從嚴(yán)治企、強化管理的需要，是落實目標(biāo)責(zé)任制的強有力依據(jù)。我部門結(jié)合自身的特點，將員工的工資、獎金與員工個人的工作表現(xiàn)等直接掛鉤，通過不斷完善的激勵機制最大限度的發(fā)揮員工的工作積極性和創(chuàng)造性。涌現(xiàn)了許多感人的事例。
如在酒店夜總會停業(yè)期間，為了保證酒店財務(wù)安全和能順利交接，我部三名員工主動提出住在夜總會，雖然設(shè)施簡陋，備件較差，但三名員工毫無怨言，放棄自己休息時間，一邊參加正常的工作，一邊輪流在夜總會值班，為夜總會的順利開張立下了汗馬功勞。
今年夏天我市遇到了連續(xù)的高溫天氣，一度達(dá)到50度，創(chuàng)歷史高溫記錄。我部門人員，又都處于第一線，嚴(yán)熱的天氣，給我們的工作帶來了一定的難度，但我部人員，毫無怨言，仍然堅守在第一線。在8月中旬，又遇一系列臺風(fēng)，我部所有員工都主動要求留在酒店值班，有的連續(xù)工作了23個小時，直到臺風(fēng)過去以后，才回家休息，體現(xiàn)了我部員工以酒店為家的崇高思想。
員工以酒店為家的同時，部門也堅持貼近、關(guān)心員工，急員工之所急，想員工之所想。
三、強化管理，不斷進(jìn)行學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，力求優(yōu)質(zhì)服務(wù)
現(xiàn)在旅游服務(wù)行業(yè)人才競爭尤為激烈，只有充滿優(yōu)秀的人員，才能使酒店的經(jīng)營蒸蒸日上。部門在留住優(yōu)秀人員的同時，加強了對全體員工的培訓(xùn)力度。先后進(jìn)行了兩次較為集中的理論和實踐培訓(xùn)。平均每個月利用業(yè)余時間的培訓(xùn)達(dá)到40個課時。在每次早班下班后，沒有一個人離開，而是主動留下來參加培訓(xùn)。通過對員工的培訓(xùn)和再培訓(xùn)，加強了各員工的酒店意識、禮節(jié)禮貌、治安消防各方面的知識。進(jìn)一步規(guī)范了崗位操作，針對在指揮車輛、開拉車門、敬禮等服務(wù)上各別人員存在的操作中不甚規(guī)范的毛病，統(tǒng)一了標(biāo)準(zhǔn)。為客服務(wù)的思想明顯得到加強，如能主動幫助退房客人在房間找回人民幣壹萬元�？腿酥笨湮冶０膊咳藛T風(fēng)格高尚，為我們酒店、部門贏得了榮譽。
由于酒店行業(yè)工作的特殊性，客人的需求常常與我們的工作要求發(fā)生矛盾，有些客人不理解，常發(fā)生辱罵保安員，甚至做出一些過激的行為。我部保安員，堅持以“客人是服務(wù)的對象”為宗旨，耐心仔細(xì)地做好工作，對于客人的辱罵從不還口，而是盡量讓客人得到一次愉快地消費。
酒店部門年終工作總結(jié)10
20xx年即將結(jié)束，在酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)懷幫助下，我與班組全體員工共同努力完成了酒店交代的各項任務(wù)和業(yè)務(wù)指標(biāo)。
本班組全體員工積極參加了酒店舉行的各項活動，帶領(lǐng)共同學(xué)習(xí)了酒店及部門班組制定的各項規(guī)章制度。強調(diào)班組員工在操作過程中要輕拿輕放，減少餐用具的損耗，積極參與學(xué)習(xí)了消防知識，增強了自我防范意識。制定了各班組領(lǐng)物登記本，在保證前后臺盈利的情況下，督促各班組控制成本，不浪費、不亂使用。同時，制定了各項規(guī)章制度。
一、日常管理
1、為了更好的開展工作，將各項工作落實到實處，班組對管理人員分工明細(xì)、落實到人。
2、班組對員工的思想動態(tài)隨時了解，關(guān)注員工每天的工作情況。
3、為了提高工作效率，更好的做好員工本職工作，班組每周一做為會議形式培訓(xùn)。
二、工作不足處
1、班組員工紀(jì)律管理不嚴(yán)，各項規(guī)章制度沒落實到實處。
2、班組員工在操作過程中不規(guī)范，班組未督促到位在清洗過程中未做到輕拿輕放。
3、班組做為餐飲部物資窗口，未把酒店的各項規(guī)章制度落實到位，未督促各班組做好成本的控制。
三、20xx年工作計劃
1、配合各班組完成酒店及部門交待的各項工作業(yè)務(wù)。
2、班組員工的各項活動，加強班組團隊建設(shè)。
3、班組各項工作實施、督導(dǎo)、落實到人。
4、按照酒店的各項規(guī)章制度實施、督導(dǎo)各班組控制好成本。
酒店部門年終工作總結(jié)11
加入質(zhì)檢部不已有一年了，針對質(zhì)檢部的工作也有了深深的體會。作為一位質(zhì)檢人員我們應(yīng)該以身做責(zé)，為酒店起到帶頭的作用。全面負(fù)責(zé)酒店規(guī)范化運營和服務(wù)質(zhì)量的提高。現(xiàn)將質(zhì)檢部20xx年的工作總結(jié)如下，質(zhì)檢部的主要職責(zé)是通過計劃、組織、培訓(xùn)、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、控制、監(jiān)督、檢查等保證飯店管理目標(biāo)的實現(xiàn)。不妥之處，請批評指正。
一、主要做法和工作思路確保質(zhì)檢工作有章可循，有標(biāo)可依
1、按照原制定質(zhì)檢規(guī)范及獎懲條例執(zhí)行工作。
執(zhí)行的規(guī)范主要有《酒店行業(yè)服務(wù)禮儀規(guī)范》等相關(guān)行業(yè)規(guī)范。執(zhí)行的制度是《酒店管理手冊》各部門文件《管理規(guī)范》《員工手冊》及《質(zhì)檢獎懲條例》等。另外，開展質(zhì)檢工作。規(guī)范和制度的掌握上，始終堅持“結(jié)合實際、對標(biāo)檢查、公開公正、人人平等、一視同仁”原則。雖然在目前有些制度還不夠健全，但我們堅持一邊檢查工作一邊完善制度，以使制度全部出臺以后，為執(zhí)行工作打下了基礎(chǔ)，也為質(zhì)檢工作提供了參考依據(jù)。
2、堅持以酒店領(lǐng)導(dǎo)、質(zhì)檢人員、部門經(jīng)理、部門主管四級檢查相結(jié)合開展質(zhì)檢工作。
堅持“酒店領(lǐng)導(dǎo)重點檢查，檢查中。質(zhì)檢人員全面檢查、部門經(jīng)理專項檢查、部門主管日常檢查”四項內(nèi)容相結(jié)合的檢查方式。即每月至少邀請總經(jīng)理進(jìn)行一次重點檢查，由質(zhì)檢部、人力資源部、辦公室以及隨時抽調(diào)的其他部門質(zhì)檢人員每天進(jìn)行全面檢查，各部門經(jīng)理根據(jù)自己的職責(zé)范圍，對各業(yè)務(wù)項目進(jìn)行專項檢查，值班經(jīng)理每天進(jìn)行日常檢查四項檢查相結(jié)合，并做好質(zhì)檢記錄，由質(zhì)檢部整理后根據(jù)《質(zhì)檢獎懲條例》下發(fā)質(zhì)檢通報。
3、做好定期對新入職員工的培訓(xùn)工作。
對每一位新入職的營業(yè)部門員工的培訓(xùn)。確保有獨立上崗能力，以減輕部門的壓力。同時讓員工明白其所在崗位的重要性，提高員工的業(yè)務(wù)知識和崗位技能。
4、堅持以引導(dǎo)教育為主、處罰為輔的原則處置檢查中出現(xiàn)的問題
對第一次出現(xiàn)的通過我們引導(dǎo)能夠糾正的以及對責(zé)任部門或個人單獨無法解決的一些問題，質(zhì)檢過程中。將通過口頭通報責(zé)令其現(xiàn)場整改或協(xié)助協(xié)調(diào)解決，回頭再做檢查，一般不會處理，而對于多次強調(diào)的一些問題，多次屢教不改的一些問題以及直接影響到公司的平安、顧客滿意度以及違反公司規(guī)章制度的一些問題，都會下發(fā)質(zhì)檢通報進(jìn)行扣分處理，質(zhì)檢通報一式三份，質(zhì)檢部備案一份、人力資源部績效考核一份、責(zé)任部門參照整改一份。
二、取得的主要效果推動了酒店質(zhì)量管理體系的建立
1、質(zhì)檢工作的開展。
質(zhì)量管理是企業(yè)管理的核心，質(zhì)量是企業(yè)的生命。所以，質(zhì)量管理體系的建立體現(xiàn)了以顧客為中心的原則，使酒店的管理更科學(xué)、更規(guī)范、更有效，同時通過合理的資源配置，使我服務(wù)質(zhì)量等各個要素的形成過程都處于受控狀態(tài)，預(yù)防質(zhì)量事故、減少內(nèi)耗和消除平安隱患、達(dá)到節(jié)能降耗和提升服務(wù)質(zhì)量的目的從而保證酒店目標(biāo)、指標(biāo)的實現(xiàn)，促進(jìn)酒店健康發(fā)展。這里我要特別說明的凡是一個規(guī)范的企業(yè)。不會因為地域的差異而改變其標(biāo)準(zhǔn)。
2、服務(wù)質(zhì)量提升方面起到有力的推動作用
凡是客人看到必需是整潔美觀的凡是提供給客人的必需是平安有效的凡是員工見到客人必需是熱情禮貌的至于質(zhì)檢工作對服務(wù)質(zhì)量提升的推力有多大，嚴(yán)格執(zhí)行飯店服務(wù)的三個黃金標(biāo)準(zhǔn)。想各部門應(yīng)該深有體會，特別是營業(yè)部的領(lǐng)班更有發(fā)言權(quán)。大到部門工作順序的調(diào)整，小到墻上的一個螺絲洞，地上煙灰我都不會放過。都要進(jìn)行糾正，同時也引得了客人的好評。
3、內(nèi)耗控制方面起到積極的作用
更加關(guān)注酒店的資產(chǎn)管理，通過質(zhì)檢。設(shè)施設(shè)備的維護(hù)頤養(yǎng)、節(jié)能降耗以及易耗品的控制，更加關(guān)注目標(biāo)任務(wù)的完成。資產(chǎn)管理方面，要求做到資產(chǎn)定期盤點，責(zé)任到人，及時修補，防止報損；
設(shè)施設(shè)備維護(hù)頤養(yǎng)方面，要求做到日常維護(hù)，即損即修，定期頤養(yǎng)，盡可能延長其使用壽命，節(jié)能降耗方面，要求做到加強宣傳引導(dǎo)，實施量化管理，責(zé)任區(qū)域到人。易耗品控制方面，要求做到易耗品出庫數(shù)據(jù)控制和鼓勵二次回收利用以及各部門目標(biāo)任務(wù)的落實情況，質(zhì)檢人員切實起到督促、監(jiān)督和引導(dǎo)作用，但是為實現(xiàn)我能耗控制目標(biāo)，還需要我全體員工的共同參與，才干在內(nèi)耗控制方面起到更大的作用。
三、主要存在問題
1、工作量非常大，質(zhì)檢隊伍力量缺乏。一方面是若要切實做好質(zhì)檢工作。不亞于其他職能部門，目前的質(zhì)檢隊伍明顯在精力上有點跟不上。另一方面是質(zhì)檢工作的性質(zhì)比較特殊，主要是依照規(guī)范及制度給大家挑毛病，一項得罪人的工作，大家壓力比較大，不愿意參與質(zhì)檢，面對困難有所退縮。
2、進(jìn)入順序化的質(zhì)檢工作才剛剛起步，我們質(zhì)檢人員的自身業(yè)務(wù)素質(zhì)還不能滿足開展質(zhì)檢工作的需要；
3、由于培訓(xùn)較少，制度還待進(jìn)一步完善。
4、工作中員工重個人利益，輕集體利益現(xiàn)象比較多，對質(zhì)檢工作的重視水平不夠，認(rèn)識有偏見。
5、雖然質(zhì)檢工作的思路已經(jīng)基本理清。但質(zhì)檢工作的落實還不夠全面，執(zhí)行力不夠。
20XX年悄然走來，新年的鐘聲即將敲響，回想20XX年中的點點滴滴，工作時的一幕幕在眼前浮現(xiàn)，讓我不斷地學(xué)習(xí)著，成長著。
在不斷滿足賓客需求的今天，為客人提供舒適、方便、整潔、安全的高質(zhì)量服務(wù)是酒店的主要工作目標(biāo)，酒店服務(wù)質(zhì)量的高低直接影響酒店的客源。所以說服務(wù)質(zhì)量是酒店的生命，而質(zhì)量管理則是保證酒店高質(zhì)量服務(wù)的重要手段。一般星級酒店都設(shè)質(zhì)檢員以督查各部門的服務(wù)質(zhì)量。因此在我休假回來后，領(lǐng)導(dǎo)給我分配了一項新的工作崗位——質(zhì)檢員。
質(zhì)檢工作對我來說很陌生，我只能是一邊在工作中學(xué)習(xí)，一邊在學(xué)習(xí)中工作。首先，我收集了國家旅游局關(guān)于星級飯店的評分標(biāo)準(zhǔn)、《員工手冊》、各部門的服務(wù)質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn)等仔細(xì)學(xué)習(xí)研究。因為只有做到心中有標(biāo)準(zhǔn)，才能對培訓(xùn)中心各崗位進(jìn)行督導(dǎo)檢查。其次我利用各種機會學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，深入培訓(xùn)中心各個崗位如餐飲、客房，跟崗學(xué)習(xí)。因為先要對所檢查部門的工作過程有所了解，要對所檢查部門的服務(wù)項目、服務(wù)規(guī)范加以了解，才能再依據(jù)不同的檢查手段進(jìn)行檢查。
質(zhì)檢工作是通過檢查發(fā)現(xiàn)管理和服務(wù)質(zhì)量問題，進(jìn)而分析問題、解決問題，然后再進(jìn)行跟蹤復(fù)檢，確保類似問題不再發(fā)生。
這里的關(guān)鍵詞是“檢查”，要勤于檢查，善于檢查，“閉門造車”是發(fā)現(xiàn)不了問題的。我把每天3/4的工作時間用于現(xiàn)場檢查。因為每一天都是新的，每天都有新的問題發(fā)生，因此，我必須深入現(xiàn)場，走動檢查。一位合格的質(zhì)檢員，就要善于從檢查的細(xì)節(jié)入手，發(fā)現(xiàn)日常忽視的問題。比如一個稍縱即逝的微笑或冷漠，一次默契無聲的＇左撇客筷子擺放，一個在客房走廊里側(cè)身讓客人先通過的禮讓瞬間——這些都是需要質(zhì)檢員發(fā)現(xiàn)的細(xì)節(jié)。而且要把日常檢查中的所有發(fā)現(xiàn)用相機記錄下來，將檢查結(jié)果隨時報告總經(jīng)理和有關(guān)部門經(jīng)理，同時記入《檢查日報表》作為獎懲制度的重要依據(jù)。對思想上進(jìn)、工作認(rèn)真、對酒店的各項工作有突出貢獻(xiàn)的員工予以通報表揚或物質(zhì)獎勵。對工作不積極和有較重違紀(jì)表現(xiàn)的員工也予以了處分或處罰，嚴(yán)肅了酒店的紀(jì)律。
20xx年悄然走來，新年的鐘聲即將敲響，驀然回首，20xx年忙碌而充實。播種、耕耘、收獲的事業(yè)激勵著我們奮發(fā)前進(jìn)，激情燃燒的冬天，我們滿腔熱情地沿著新的藍(lán)圖，揚起世紀(jì)的風(fēng)帆，明天等待著我們?nèi)ナ斋@。
值此迎新之際，xx大酒店謹(jǐn)代表膠州的旅游行業(yè)，向青島旅游局的各級領(lǐng)導(dǎo)致以節(jié)日的祝賀，向為旅游行業(yè)付出辛勤汗水的全體同仁致以誠摯的謝意。
酒店部門年終工作總結(jié)12
在xx年就快結(jié)束，回首xx年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時惆悵，時光過得飛快，不知不覺中，充滿希望的20xx年就伴隨著新年伊始即將臨近。可以說，xx年是公司推進(jìn)行業(yè)改革、項目啟動、拓展市場、持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年�，F(xiàn)就本年度工作情況總結(jié)如下：
經(jīng)過這樣緊張有序的一年，我感覺自己工作技能上了一個新臺階，做每一項工作都有了明確的計劃和步驟，行動有了方向，工作有了目標(biāo)，心中真正有了底！基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時只顧埋頭苦干，不知總結(jié)經(jīng)驗的現(xiàn)象。就這樣，我從無限繁忙中走進(jìn)這一年，又從無限輕松中走出這一年，還有，在工作的同時，我還明白了為人處事的道理，也明白了，一個良好的心態(tài)、一份對工作的熱誠及其相形之下的責(zé)任心是如何重要，xx年對于公司來說經(jīng)歷了很多，其中我身在的xxx度假村項目內(nèi)：
xx寺的成功開光為廣大信徒解開了它神秘的面紗、xx仙境xx國際大酒店的開業(yè)終結(jié)了五年來工程的精心鑄就，接下來的夢尋x州水上舞臺和度假會所以及別墅區(qū)的開業(yè)，我相信xxx度假村項目的明天將更加美好，也堅定了我在工作崗位上努力奮斗的信心。
在這一年的工作中接觸到了許多新事物、產(chǎn)生了許多新問題，也學(xué)習(xí)到了許多新知識、新經(jīng)驗，使自己在思想認(rèn)識和工作能力上有了新的提高和進(jìn)一步的完善。在日常的工作中，我時刻要求自己從實際出發(fā)，堅持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高。
總的來看，還存在不足的地方，還存在一些亟待我們解決的問題，主要表現(xiàn)在對新的東西學(xué)習(xí)不夠，工作上往往憑經(jīng)驗辦事，憑以往的工作套路處理問題，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。
在今后的工作中要不斷創(chuàng)新，及時與周圍的同事進(jìn)行溝通，聽取身邊同事和領(lǐng)導(dǎo)的意見并把它實施在工作中，接下來的工作我會繼續(xù)努力，多向領(lǐng)導(dǎo)匯報自己在工作中的思想和感受，及時糾正和彌補自身的不足和缺陷。我們的工作要團結(jié)才有力量，要合作才會成功，才能把我們的工作推向前進(jìn)！我相信：在上級的正確領(lǐng)導(dǎo)下，京黟公司的未來如同浩瀚雄鷹，展翅高飛。
酒店部門年終工作總結(jié)13
20xx年的工作可以提煉出三個關(guān)鍵詞即探索、忙碌與遺憾。營銷部成立至今，我們一直在學(xué)習(xí)，在摸索。在尋找符合酒店自身條件的營銷模式。然而又由于整年我們接待了大量的會議，使得我們整年都很忙碌。由于人力不足，精力有限，我們在顧及會議接待的同時，沒有做到真正的營銷。這是我們遺憾的地方。轉(zhuǎn)眼又到了年底，是該停下來總結(jié)一下了�，F(xiàn)在將20xx年的工作總結(jié)如下
一、營銷部主要完成工作
1、會議接待方面
營銷部至成立之初，酒店領(lǐng)導(dǎo)就將會議接待的完成情況確立為考核營銷部工作的重要指標(biāo)，為此營銷部力求重點突破，全力以赴以確保全年經(jīng)營目標(biāo)的完成。營銷部克服了人員不足，工作量大，會議場地局限及相關(guān)設(shè)施設(shè)備老化等諸多困難，圓滿完成年初制定的x萬的經(jīng)營目標(biāo)。截止到x月x日，會議的總收入達(dá)到x元(會議場租x元、橫幅及水牌x元、其它x元)x月會議收入?yún)⒄誼月估算，全年會議收入有望突破1x萬(在會議接待量上升的情況下，xx銀行全年的會議量相較上年卻有較大幅度的減少，共計消費xx萬左右)。這一成績的取得除了營銷部兩位成員之間的精誠團結(jié)與密切合作之外，離不開酒店所有領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與關(guān)心，更離不開其他部門同事的大力支持與幫助。20xx年圍繞更好地吸引顧客，引導(dǎo)顧客消費，在征得酒店領(lǐng)導(dǎo)同意的情況下，營銷部在會議接待的硬件配置方面做了如下努力
A、由于會議室的桌椅大部分已經(jīng)破順，加之原有的桌椅數(shù)量也無法滿足大型會議的需求，為改變現(xiàn)狀添置了x把新的會議椅、x條會議桌、x塊新臺布。
B、電器方面添置了一組無線話筒、一個投影儀、兩個無線路由器。
C、培訓(xùn)會議期間，由于需要多個分組教室，我們將閑置的辦公室(包括自己的辦公室)及時清理出來，以保障會議的成功舉行
2、客戶的開發(fā)與維護(hù)
A、客戶開發(fā)：20xx年營銷部新開發(fā)個人和商務(wù)公司協(xié)議客戶30個，與13個協(xié)議到期客戶續(xù)簽了協(xié)議。重新簽訂了3家單位的資信協(xié)議。新簽訂5家網(wǎng)絡(luò)訂房公司(網(wǎng)絡(luò)訂房這一塊，主要的客源還是來自三大巨頭即攜程、藝龍、同程。20xx年x至x月份，酒店通過訂房網(wǎng)預(yù)訂入住的各類房間總數(shù)為249間)。
B、客戶的維護(hù)：首先將原有的客戶資料進(jìn)行分類存檔，對處于休眠狀態(tài)的協(xié)議客戶一一進(jìn)行電話拜訪。通過拜訪了解到顧客不來消費的原因大概有以下幾個方面的原因一是由于公司辦公地點搬遷于是就近選擇合作的酒店、二是公司更換了負(fù)責(zé)外聯(lián)的負(fù)責(zé)人、三是主觀覺得酒店設(shè)施設(shè)備過于陳舊而放棄合作、四是只為某一次合作的優(yōu)惠價格而臨時簽訂協(xié)議，之后并無繼續(xù)合作的機會。
其次我們將積分兌房的面延伸到棋牌，使得長期在棋牌消費的賓客也能通過積分兌換的方式獲得實惠。截止11月30日，客房棋牌發(fā)放積分卡240張，積分兌換的客房為129間。給賓客辦理積分卡在吸引回頭客，穩(wěn)定客源方面取得一定的效果。
第三個方面就是在符合條件的賓客中，選取部分忠實客戶發(fā)展成金卡客戶。20xx年共計發(fā)放金卡17張(工行xx、xx、xx公司x等)
3、旅游市場的整體開發(fā)
一直以來，酒店與旅行社幾乎不存在合作，今年營銷部在這一方面可謂取得重大突破。x月份開始酒店陸續(xù)開始與xx青旅、xx國旅、xx國旅合作。截止xx月xx日，酒店共接待旅行社用房xx間(旅行社一直實行的xx免x，全陪半價，所以旅行社實際使用酒店客房xx間左右)，共計為酒店客房帶來的收入為xx元(平均房價約為xx元/間)
除旅行社外，20xx年營銷部與普通商務(wù)公司間的合作也取得了一定的成績。四月份起，陸續(xù)接待了諸如陽光人壽、采煤技術(shù)研討、蕭氏宗親會、舍得酒業(yè)等先后19批次的團隊，共計使用酒店客房xx間。實現(xiàn)房費收入xx元(平均房價為xx元/間)
20xx年x月至xx月期間，通過營銷部預(yù)訂的各類宴席，團隊用餐共計在餐飲消費的金額為xx余元(其中由會議所帶來的餐飲收入為xx元)。全年必將超過xx萬。這一成績?yōu)榫频暾w經(jīng)營目標(biāo)的完成做出了相應(yīng)的貢獻(xiàn)
二、營銷部在工作中存在的不足
1、在把握市場動向，應(yīng)對市場變化方面的能力有所欠缺
營銷部是負(fù)責(zé)對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好形象的一個重要窗口。它對經(jīng)營決策，制定營銷方案起到參謀和助手的作用。然而由于不善于撲捉市場動向，加之獲取信息的渠道單一或者是對市場信息的關(guān)注度不夠，所以在應(yīng)對整個旅游市場的變化方面顯得比較生澀。最突出的例子是失去20xx年xx市政府采購會議定點單位的資格。主要就是由于沒有關(guān)注到相關(guān)信息的發(fā)布而直接錯失投標(biāo)的機會。在此，我們要作深刻的檢討。另一個方面的不足表現(xiàn)在無法根據(jù)目標(biāo)市場、季節(jié)的變化制定出相應(yīng)的營銷策略。
2、與賓客間的互動不足
營銷部在日常的工作中，除了會議接待的過程中有較少的與顧客面對面交流的時間，其它幾乎沒有機會與賓客交流�；蛘哒f存在這樣的機會我們在無意間就放過了。我們無法知道顧客需要什么，無法獲得賓客在酒店消費的直觀感受，甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達(dá)的對象。這樣就很難給賓客創(chuàng)造賓至如歸，溫馨如家的`消費體驗。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽略掉了。
3、新興市場與新客戶的開發(fā)力度不夠
20xx年營銷部雖然在旅行社團隊與會議團隊的接待量上相較以往有了長足的進(jìn)步，但總體而言力度不夠，還應(yīng)該有較大的上升空間，旅行團的房費收入占全年房費收入的比例還不到1%，會議團隊與旅行團共同的房費收入占酒店房費收入的比例也不到3.5%，全年開發(fā)新協(xié)議客戶的數(shù)量更是屈指可數(shù)。在xx酒店業(yè)競爭白熱化的情況下，原有的目標(biāo)消費群體幾乎被瓜分殆盡，這種情況下就要求我們要不遺余力開發(fā)新的客戶，尋找新興的消費市場。很顯然，營銷部在這方面投入的精力是不夠的。
三、20xx年工作計劃
1、努力使散客的入住率上一個臺階
20xx年，營銷部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢，那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢與便利的交通條件。我們會利用所有可能的工具(網(wǎng)絡(luò)、報刊、雜志及短消息的應(yīng)用)加大對酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。
2、加強與各大旅行社間聯(lián)系
20xx年營銷部擬定在旅游黃金周到來之前，利用周末的休息時間，到省內(nèi)幾大著名的旅游城市(xx等)進(jìn)行走訪，與xx市的各大旅行社之間建立起長期的合作關(guān)系，使得這些旅行社有意向?qū)F隊安排到我們酒店，以確保酒店客房的收入。
3、加強主題、價格、渠道營銷策略的應(yīng)用
20xx年營銷部會根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的營銷方案，綜合運用價格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房，棋牌，餐飲組合銷售。使酒店在競爭中始終處于主動的地位，以最大限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營目標(biāo)的完成。
4、加強部門間的溝通協(xié)作
建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務(wù)顧客的保障。因此營銷部會一如既往地積極主動地與各部門進(jìn)行溝通協(xié)作，相互配合。以一個整體面對顧客，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益
5、具體的目標(biāo)明確
A、會議計劃收入為13萬，理想目標(biāo)是完成15萬。B、會議團隊、旅行團隊的總收入力爭達(dá)到45萬。C、由營銷部帶來的餐飲收入突破40萬
新的一年，我們必將繼續(xù)探索，繼續(xù)學(xué)習(xí)，我們希望又會有忙碌而充實的一年，但是明年再回過頭來總結(jié)的時候，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望營銷部在新的一年里，各項工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終當(dāng)然要有不錯的業(yè)績。我始終堅信“天道酬勤”，有付出，就一定會有豐碩的成果等著大家
20xx，我們一起努力。
酒店部門年終工作總結(jié)14
回顧20xx年的財務(wù)工作，財務(wù)部在酒店老總的直接領(lǐng)導(dǎo)及集團財務(wù)部的指導(dǎo)下，認(rèn)真遵守財務(wù)管理相關(guān)條例，按集團財務(wù)部要求實事求是，嚴(yán)以律己，圓滿完成了20xx年酒店的財務(wù)核算工作及各項經(jīng)營指標(biāo)的完成。積極有效地為酒店的生產(chǎn)經(jīng)營提供了有力的數(shù)據(jù)保證。促進(jìn)了生產(chǎn)經(jīng)營的順利完成，為經(jīng)營管理提供了依據(jù)。主要有以下幾個方面：
一、會計基礎(chǔ)工作方面
為了確保財務(wù)核算在單位的各項工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用，我們在遵守財務(wù)制度的前提下，認(rèn)真履行財務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮會計工作的重要性。總結(jié)各方面工作的特點，制定財務(wù)工作計劃，扎實地做好財務(wù)基礎(chǔ)工作，年初以來，我們把會計基礎(chǔ)學(xué)習(xí)及集團下達(dá)的各項計劃、制度相結(jié)合，真實有效地把會計核算、會計檔案管理等幾項重要基礎(chǔ)工作放到了重要工作日程上來，并按照每月份工作計劃，組織本部門人員按月對會計憑證進(jìn)行了裝訂歸檔，按時完成了憑證的裝訂工作。
嚴(yán)格按照會計基礎(chǔ)工作達(dá)標(biāo)的要求，認(rèn)真登記各類賬簿及臺帳，部門內(nèi)部、部門之間及時對帳，做到帳帳相符、帳實相符。
二、會計管理方面
1、資產(chǎn)管理：酒店20xx年8月試開業(yè)，資產(chǎn)眾多，價值極大。針對這種情況，我們在按會計制度要求進(jìn)行資產(chǎn)管理的基礎(chǔ)上，更加有條不紊地堅持集團的各項制度，嚴(yán)格執(zhí)行集團財務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿，對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳，并將責(zé)任落實到個人，堅持每月盤點制度，對盤虧資產(chǎn)查明原因從責(zé)任人當(dāng)月工資中扣回。在人員辦理辭職手續(xù)時，認(rèn)真對其所經(jīng)營的資產(chǎn)進(jìn)行審核，做到萬無一失。
2、債權(quán)債務(wù)管理：對酒店債權(quán)債務(wù)認(rèn)真清理，每月及時收回各項應(yīng)收款項，對員工賠償物品及電話費超支等個人掛帳均在當(dāng)月工資中扣回，做到清理及時，為公司減少損失。
3、監(jiān)督職能：加大監(jiān)控力度，主要表現(xiàn)在如下幾個方面：
（1）財務(wù)監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起，即從前臺收銀到日夜審、出納，每個環(huán)節(jié)緊密銜接，相互監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報。
�。�2）對日常采購價格進(jìn)行監(jiān)督，制定了每月原材料采購及定價制度（菜價、肉價、干調(diào)、冰鮮），酒水及物料購入均采用簽訂合同的方式議定價格。對供應(yīng)商的進(jìn)貨價格進(jìn)行嚴(yán)格控制，同時加強采購的審批報帳環(huán)節(jié)及程序管理，從而及時控制和掌握了購進(jìn)物品的質(zhì)量與價格，及時了解市場情況及動態(tài)。
（3）加強客房部成本控制：
一、要求客房部加強對回收物品及客房酒水的管理，對未用的一次性用品及時回收，建立二次回收臺帳；
二、對客房酒水銷售要求編制酒水銷售日報，及時了解酒水進(jìn)銷存情況，從而控制成本并最終降低成本。
4、貨幣資金管理：財務(wù)部嚴(yán)格遵守集團財務(wù)規(guī)定，由會計人員監(jiān)督，定期對出納庫存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤，并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤，現(xiàn)金收支能嚴(yán)格遵守財務(wù)制度，做到現(xiàn)金管理無差錯。
三、對內(nèi)、對外協(xié)調(diào)方面
1、對內(nèi)：協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)班子控制成本費用開支，
一、編制費用預(yù)算，為各部門確定費用使用上限，督促各部門從一點一滴節(jié)省費用開支；
二、合理制定經(jīng)營部門收入、成本、毛利率各項經(jīng)營指標(biāo)，及時準(zhǔn)確地向各級領(lǐng)導(dǎo)提供所需要的經(jīng)營數(shù)據(jù)資料，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供了依據(jù)。協(xié)助各部門建帳立卡，提供經(jīng)營部門所需數(shù)據(jù)資料及后勤部門的費用資料。對本部門所屬的收銀及電腦維護(hù)員認(rèn)真教育，督促其盡力配合經(jīng)營部門的工作。
2、對外：及時了解稅收及各項法規(guī)新動向，主動咨詢稅收疑難問題。與稅務(wù)人員多了解，多溝通，為酒店為個人提供合理避稅的依據(jù)。
四、其他工作：
1、在酒店籌備階段，為使開業(yè)后部門工作順利進(jìn)行，財務(wù)部編寫了本部門各崗位工作職責(zé)及有關(guān)部門業(yè)務(wù)配合工作流程。規(guī)范會計內(nèi)部各崗位工作程序及步驟，起草各種管理制度，并監(jiān)督檢查落實。對本部門所屬收銀進(jìn)行了系統(tǒng)全面的理論知識及實際業(yè)務(wù)培訓(xùn)，同時督促電腦維護(hù)員積極對前臺接待及收銀進(jìn)行酒店管理軟件的使用培訓(xùn)，為試營業(yè)的順利開展奠定了堅實的基礎(chǔ)。
2、團隊建設(shè)：熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平。定期召開部門協(xié)調(diào)會議。每月評選優(yōu)秀員工，組織員工參加各項活動。
3、及時填制酒店的納稅申報表，按時申報納稅，遇到問題及時與集團財務(wù)部進(jìn)行溝通并解決。
4、按時參加集團召開的財務(wù)例會，根據(jù)集團財務(wù)部召開的財務(wù)工作會議的工作布署，及時安排對往來的清理及固定資產(chǎn)的清理工作。
5、積極配合集團財務(wù)部及審計部聯(lián)合檢查工作，做好各項解釋工作。
6、按照集團貨幣資金管理辦法，按時上報資金收支計劃，合理使用資金。并按時上報資金日報表，定時將款項送存銀行。
7、及時按照集團的要求，審核工資表，并及時發(fā)放。對于人員變動情況，及時與人事部溝通并解決。
酒店部門年終工作總結(jié)15
在20xx年，因為市場形勢劇變，市場產(chǎn)出嚴(yán)重縮水，收款周期比較長，采購部的工作經(jīng)歷了比較嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，一方面項目成本控制的嚴(yán)格實行要求我們盡量降低采購成本，另一方面公司收款周期的延長要求我們采購部在采購支付上要盡量延長帳期，爭取更多的優(yōu)惠條件，總體說來，20xx年采購部遇到了一定的困難和挑戰(zhàn)。但在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指引和大力支持下，我們能夠較好的完成全年項目采購任務(wù)，按公司規(guī)定支付相關(guān)款項，做到成本控制有力，供應(yīng)渠道暢通，在保證公司項目正常實施的同時，維護(hù)了公司建立的采購物流渠道，維護(hù)了公司的美譽度和信譽度。現(xiàn)將我的工作詳細(xì)匯報如下：
一、主要工作成績
(一)采購部分
1、嚴(yán)格按照公司詢價、核價、采購管理制度，嚴(yán)格控制采購成本，保質(zhì)保量完成項目采購任務(wù)，全年完成采購項目共計330萬元，保證了公司項目實施的正常進(jìn)行。重點采購的大項目有：健橋證券北京營業(yè)部UPS、發(fā)電機設(shè)備;健橋證券丹陽營業(yè)部建設(shè)項目所需設(shè)備;華龍證券日常設(shè)備供應(yīng);湖南省農(nóng)行小型機以及附屬設(shè)備;銀河證券西安集中交易所需設(shè)備;項目以及華龍證券設(shè)備供應(yīng)等采購任務(wù)。
2、努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，完成新項目的設(shè)備采購，在20xx年，我們接洽一些比較新的項目，如健橋證券北京營業(yè)部發(fā)電機項目以及湖南農(nóng)行的小型機項目，還有健橋證券丹陽營業(yè)部建設(shè)項目設(shè)計的防雷防靜電等設(shè)備采購，項目品種十分豐富和復(fù)雜，好多設(shè)備都是我們以前沒有接觸過的，這對我們的采購工作提出了一定的挑戰(zhàn)，在總公司幫助下，我們經(jīng)過積極的努力，全面完成了這些項目的采購，保證了項目正常實施，同時鍛煉了我的能力拓寬了我的知識面，對后期的工作十分有意義。
3、不斷拓寬采購渠道，征詢采購信息和最新設(shè)備信息，為市場提供產(chǎn)品信息和支持。采購的工作和市場業(yè)務(wù)工作關(guān)聯(lián)十分緊密，在20xx年，我們根據(jù)公司的經(jīng)營計劃和市場部的業(yè)務(wù)計劃，積極拓寬了采購渠道，同時，定期為市場部提供產(chǎn)品信息，保證市場部工作的正常開展，取得了市場部的好評。
4、在項目采購上盡量爭取價格優(yōu)惠和較長的帳期，嚴(yán)格控制款項支付，保證了公司的正常運營，這是我們?nèi)ツ旯ぷ髦械闹匦�，因為�?yīng)收款任務(wù)比較艱巨，所以應(yīng)付款這塊控制比較嚴(yán)格，這對我們來說真是巨大的挑戰(zhàn)和鍛煉，通過我們和供應(yīng)商的良好溝通和多年關(guān)系的積累，付款的控制做的比較好。
5、根據(jù)公司的需要，參與部分市場業(yè)務(wù)工作，取得一定的好成績，在20xx年，我直接負(fù)責(zé)華龍證券的日常設(shè)備采購和供應(yīng)，從商務(wù)談判、到供貨以及后期收款等能較好的完成，取得客戶的一直好評。同時還參與長沙交行的設(shè)備采購項目的商務(wù)談判工作，取得了項目的成功。
(二)協(xié)助公司完成的其它工作
在20xx年，我協(xié)助公司主要完成應(yīng)收款工作，主要是華龍證券的應(yīng)收款工作，在過去的一年里，我收回欠款200萬元，同時協(xié)助公司開展大項目的收款工作，經(jīng)過我們的努力，收回欠款1000多萬元，較好的完成了公司的應(yīng)收款指標(biāo)。
二、工作中的缺點和不足
1、技術(shù)水平還需提高，尤其是對產(chǎn)品的具體配置和關(guān)鍵性能指標(biāo)的理解還要提高，目前，產(chǎn)品的品種越來越豐富，分類也越來越細(xì)，采購工作對技術(shù)的依賴越來越大，所以提高基本技術(shù)能力，對今后的工作具有十分重要的意義。這也是我今后努力的方向。
2、和市場部、工程部門的溝通還需加強和提高，今后要逐步加強和市場部以及工程部門的溝通，嚴(yán)格控制采購供貨時間和采購周周期，保證項目的供貨的科學(xué)合理，爭取更低的成本。
3、加強對客戶需求的理解，尋求更多的渠道，為客戶解決問題，這也是我今后努力的方向。
以上就是我20xx年主要完成的工作情況，有成績也有不足，在公司上市的大好時機鼓勵下，我一定會努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和綜合技能，為公司的發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
酒店部門年終工作總結(jié)16
在20xx年，采購部與財務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項采購任務(wù)，為酒店經(jīng)營、管理提供了一個有力的后勤保障。一年以來，部門堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價格”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報一下我部一個季度以來的工作情況：
一、主要工作與作法
1、采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序。
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達(dá)的各項工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門在與財務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州、采購高檔原材料2次，共完成采購任務(wù)400余次，采購各類大小600余件，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購50余次，有力保障
2、貨比三家，確保采品物美價廉。
為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本，實現(xiàn)物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的及定價，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進(jìn)行了及時的調(diào)整，同時部門對所有入庫物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗收并做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成本;
其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉;同時堅持實施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨，相互競爭的，確保了一季度30余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道。
為開辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費者的一致好評。
3、想方設(shè)法，降低酒店運營成本。
二、存在的不足
第一季度，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
一是在日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃，從而有時導(dǎo)致采購較為零亂，丟三落四;
二是二線為一線服務(wù)的意識還有待于進(jìn)一步提高;
三是在如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料;
四是自身的學(xué)習(xí)意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。
三、下一步努力方向
第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點，加強學(xué)習(xí)，牢固樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。
酒店部門年終工作總結(jié)17
20xx年即將度過，回顧一年來人事部的各項工作在總經(jīng)理和總經(jīng)理助理的正確領(lǐng)導(dǎo)下以及在其他部門的緊密配合和大力支持下，通過以深入學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，在認(rèn)真貫徹落實國家有關(guān)勞動用工的方針、政策和規(guī)定的基礎(chǔ)上，堅持以人為本的管理理念，維護(hù)員工的合法權(quán)益，積極營造和諧、穩(wěn)定的企業(yè)環(huán)境。同時加強本部門所屬員工政治教育和管理，牢固樹立責(zé)任意識和管理意識，嚴(yán)格按照大廈管理制度做好各項人事管理工作，一年來取得了一定的成績，現(xiàn)將20xx年人事部工作具體總結(jié)如下：
一、加強所屬員工政治思想教育，強化責(zé)任意識，明確管理分工，逐步提高人事管理水平和效率
人事部門屬大廈職能部門，現(xiàn)共有人員5名，其中經(jīng)理1名，主管2名，員工餐廚師2名，發(fā)揮著組織、協(xié)調(diào)、培訓(xùn)、管理和員工基本生活保障等作用，工作瑣碎，主觀能動性強，因此要求所屬人員要有一定的綜合素質(zhì)，一年來人事部在組織實施大廈各類政治教育活動的同時，不斷加強了本部門政治思想教育，切實將做好政治思想教育視為做好人事管理工作的基礎(chǔ)。
通過利用每周、每月開部門例會和工作不忙的情況下，以總結(jié)工作，查擺和糾正不足，開展學(xué)習(xí)大廈行政管理制度和工作職責(zé)、工作程序和各項大廈政治理論學(xué)習(xí)內(nèi)容的方式，不斷提高了所屬人員的政治修養(yǎng)，教育所屬員工樹立愛崗敬業(yè)的工作思想，以飽滿的工作熱情和十足的信心全身心的投入到工作當(dāng)中，嚴(yán)格落實工作責(zé)任制，年初對所屬部門人員工作進(jìn)行了明確分工，并制定了人事部日常工作明細(xì)表，認(rèn)真予以執(zhí)行落實，為人事部各項工作全面、正常、有序進(jìn)行打下良好的基礎(chǔ)。同時也逐步提高了人事管理水平和工作效率。認(rèn)真做好大廈招聘工作，合理定崗定員，降低人員成本，提高工作效率。
二、認(rèn)真做好大廈招聘工作，合理定崗定員，降低人員成本，提高工作效率
酒店行業(yè)屬人員密集性行業(yè)，人員流動性較大，有時因人員不能及時招聘到位，勢必會影響工作的正常進(jìn)行，因此，今年人事部重點抓好招聘工作，通過在晨報發(fā)布招聘廣告、戶外放置招聘水牌、以及與技校取得聯(lián)系，簽訂實習(xí)協(xié)議等方式進(jìn)行人才的選用，并對應(yīng)聘資料進(jìn)行篩選、儲備，除此之外，人事部加強與各部門員工之間的聯(lián)系，鼓勵員工推薦身邊的朋友到酒店工作，這是一種人才來源途徑較廣的方法，也起到了良好的效果，通過以上的舉措，保證了各崗位工作的正常開展，與此同時，對各工作崗位深入進(jìn)行分析研究，進(jìn)行合理定員，確保工作效率化。
大廈現(xiàn)有人員情況：酒店現(xiàn)有員工共計91名，其中人事部、辦公室7名(含總經(jīng)理)，司機班3人，財務(wù)部6人，工程部6人，保安部9人，客房部11人，前廳部11人，餐飲部29人(含廚房14人)，服務(wù)中心9人，在所有人員中，總經(jīng)理1名，總經(jīng)理助理1名、現(xiàn)役官兵9名，經(jīng)理7名，副經(jīng)理1名，主管4名，領(lǐng)班7名，員工61名，督導(dǎo)層以上人員占總?cè)藬?shù)的23%，員工占總?cè)藬?shù)的67%，現(xiàn)役官兵占總?cè)藬?shù)的10%。認(rèn)真做好各類檔案資料的管理工作。
三、認(rèn)真做好各類檔案資料的管理工作
檔案管理也是人事部的一項重要工作，今年人事部在檔案管理方面，通過對各類資料進(jìn)行統(tǒng)編歸類，將各類資料大體歸類為辦公室檔案和人事檔案2個部分，其中辦公室檔案分為精神文明、愛國衛(wèi)生、健康教育、計劃生育、總部來文、上報和下發(fā)文件、安全生產(chǎn)、文化活動等9個類別，人事部檔案分為績效考核、員工考勤與花名冊、員工工資、各類總結(jié)、離職人員、圖片資料、勞動合同、社保資料、員工應(yīng)聘信息等9個類別。要求辦公室主管和人事主管每月對檔案資料進(jìn)行整理，定期進(jìn)行檢查，確保各類資料的全面完整和便于查找，今年在總隊考核組和上級部門對大廈的檔案資料的檢查中，均沒有出現(xiàn)問題。
四、認(rèn)真抓好員工薪酬管理工作，維護(hù)員工合法利益
薪酬是單位對員工的貢獻(xiàn)包括員工的態(tài)度、行為和業(yè)績等所做出的各種回報，是員工比較關(guān)心和敏感的問題，今年人事部在員工薪酬管理方面，首先根據(jù)總經(jīng)理的指示，在年初1月份開始對全體員工的工資水平進(jìn)行了重新調(diào)整，結(jié)合工作崗位分析和社會平均工資水平，重新制定了各崗位工資標(biāo)準(zhǔn)。同時在員工工資調(diào)整和職位晉升的工作中堅持公平、公正原則，對符合條件的員工及時上報總經(jīng)理給予調(diào)整工資和職位晉升。共有29名員工工資得到調(diào)整，11名員工被任命為經(jīng)理、主管、領(lǐng)班等職務(wù)。
極大的促進(jìn)了員工的工作積極性和工作熱情。同時人事部能做好每月工資核算工作，對各部門每月上報的考勤表、過失單、員工的各項扣款、工齡工資認(rèn)真進(jìn)行審核，確保工資的準(zhǔn)確，維護(hù)員工的切身利益。
五、衛(wèi)生管理、計劃生育、精神文明建設(shè)工作
衛(wèi)生工作是飯店業(yè)的頭等大事，食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生是衛(wèi)生工作的主題。今年的衛(wèi)生工作主要抓經(jīng)常性的檢查工作，由以前的一個月兩次檢查改為每周一次檢查，人事部重新修改制定了衛(wèi)生檢查量化標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格落實衛(wèi)生管理責(zé)任制，對每次檢查情況進(jìn)行通報，并按照衛(wèi)生管理制度規(guī)定對部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行扣分處罰，對庫房食品及時進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)過期食品責(zé)成庫管下架報廢，嚴(yán)禁使用和出售過期食品、原料。計劃生育工作是國家的基本國策，我們嚴(yán)格按照國家計劃生育政策，自覺接受辦事處計生辦的工作指導(dǎo)，加強對育齡婦女登記建檔工作，為大廈婦女進(jìn)行了婦檢。
每月均能按時參加街道辦事處的計劃生育例會，上報人口流動信息，管理和發(fā)放好計生藥具。精神文明建設(shè)工作是促進(jìn)經(jīng)營工作順利健康發(fā)展是經(jīng)營工作的潤滑劑和助推劑，抓好精神文明建設(shè)工作，對大廈各項工作至關(guān)重要，作為市級精神文明單位，今年繼續(xù)抓好各項精神文明工作，落實各項市級精神文明單位標(biāo)準(zhǔn)，自覺接受辦事處文明辦的工作指導(dǎo)，按時參加例會，填報材料。確保大廈精神文明工作的順利開展。
六、員工餐和員工宿舍管理
做好員工生活基本保障工作是促進(jìn)各項工作有利開展的前提，今年人事部首先在改善員工伙食工作上下功夫，本著以人為本的思想理念，經(jīng)常檢查員工餐伙食質(zhì)量，同員工餐師傅根據(jù)季節(jié)制定每月伙食計劃，逢年過節(jié)改善和豐富伙食，在每月不超成本的前提下，合理調(diào)配飲食，注重營養(yǎng)搭配，堅持讓員工吃好、吃飽為原則，在接待維穩(wěn)工作組期間，將每日剩余自助餐x員工餐，供員工食用，即避免的浪費，又進(jìn)一步提高了員工的用餐質(zhì)量，得到了廣大員工的普遍認(rèn)可，同時加強員工餐的衛(wèi)生管理，教育所屬人員養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，經(jīng)常性的對員工餐菜品和環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查，為員工提供一個健康、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。
其次加強宿舍人員管理力度，人事部結(jié)合各崗位人員住宿情況按照部門為單位合理分配宿舍，目前共有宿舍15間，其中男員工宿舍6間，女員工宿舍9間，住宿舍人員共計41人，定期檢查宿舍衛(wèi)生，教育員工養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，共同營造干凈、舒適的住宿環(huán)境。
七、組織協(xié)調(diào)工作
在開展各類活動和召開各種會議時，人事部能做好各類上傳下達(dá)，組織協(xié)調(diào)，擬定方案和主持工作，確保各類會議、活動順利開展，同時認(rèn)真做好各崗位之間人員調(diào)動工作，在今年的各類會議和大廈活動的開展以及在大型宴會的接待中，通過部門人員的不懈努力，各項工作組織協(xié)調(diào)得力，沒有出現(xiàn)問題。
八、存在的問題和改進(jìn)的方法
在取得輝煌成績的同時，我們也認(rèn)識到部門還存在有很多問題有待于改進(jìn)，主要歸納為以下幾個方面：
1、人事部人員在社會閱歷和管理經(jīng)驗方面還不成熟，了解行業(yè)市場、行業(yè)信息渠道狹窄，目前一些地方政府單位(如市旅游局)均實行網(wǎng)絡(luò)辦公，人事部辦公室沒有連接互聯(lián)網(wǎng)，上報文件和接受文件要到商務(wù)中心進(jìn)行，有時會造成一些行業(yè)通知不能及時傳達(dá)到人事部和上報工作的諸多不便，建議人事部辦公室電腦連接互聯(lián)網(wǎng)，方便與同行業(yè)之間的網(wǎng)絡(luò)交流，減少不必要的工作環(huán)節(jié)，提高工作效率。并適時將人事部人員派到其他酒店見習(xí)培訓(xùn)，逐步提高管理水平。
2、員工崗位技能培訓(xùn)工作不夠?qū)I(yè)，缺乏技能培訓(xùn)資料，目前在服務(wù)技能培訓(xùn)方面只能是老員工帶新員工的方式進(jìn)行，造成員工業(yè)務(wù)技能水平提高緩慢。建議同飯店協(xié)會或酒店培訓(xùn)機構(gòu)取得聯(lián)系，對主管、經(jīng)理進(jìn)行本崗位業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，之后再由各部門主管、經(jīng)理對所屬員工進(jìn)行培訓(xùn)。
3、部門人員缺乏溝通意識，不能及時向上級匯報工作情況，針對這方面，今后還要加強部門人員的教育，認(rèn)真履行工作職責(zé)，加強工作請示匯報力度。
4、員工就餐管理制度落實不夠，造成經(jīng)常有員工倒飯和浪費現(xiàn)象，今后要加大對員工餐就餐制度的檢查和落實力度，做到監(jiān)督和處罰相結(jié)合，同時加強員工餐師傅的烹飪技能，提高員工伙食質(zhì)量。
5、抓平時日常檢查工作力度不夠，對違紀(jì)人員的處理不及時，造成管理松懈，今后要加強日常工作檢查力度，并實行檢查考核記分制，對發(fā)現(xiàn)的違紀(jì)現(xiàn)象及時處理，并做好統(tǒng)計，每季度對部門統(tǒng)計情況進(jìn)行通報。
【酒店部門年終工作總結(jié)】相關(guān)文章：
酒店部門年終工作總結(jié)范文02-22
酒店工程部門年終工作總結(jié)01-07
酒店餐飲部門年終工作總結(jié)12-02
酒店銷售部門年終工作總結(jié)范文12-04
2021酒店部門經(jīng)理年終工作總結(jié)12-17
酒店部門經(jīng)理年終工作總結(jié)范文11-25
酒店部門年終總結(jié)04-09
酒店辦公室部門員工年終工作總結(jié)12-05